2022年山东省青岛市瑞达中学高二生物联考试题含解析.docx

2022年山东省青岛市瑞达中学高二生物联考试题含解析
一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）
1. 下列各项生产实践，与植物激素无关的是（　　）
A．果树的整枝修剪 B．摘心促进侧芽发展
C．无子番茄的获得 D．嫁接保持原品种的特性
参考答案：
D
【考点】植物激素的作用．
【分析】本题利用排除法．
生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果．
顶端优势：顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长．如果由于某种原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长．这种顶芽优先生长，抑制侧芽发育等现象叫做顶端优势．
【解答】解：A、果树的整形修剪，降低生长素在侧枝的分布，促进侧枝生长，A正确；
B、摘心，即去除顶端优势，降低生长素在侧枝的分布，促进开花结果，B正确；
C、无籽番茄的获得：在未传粉之前，在雌蕊的柱头上涂上一定浓度的生长素即可得到无子番茄，C正确；
D、嫁接与植物激素无关，D错误；
故选：D．
2. 如果将雌雄成鼠各若干头放在大小一定的笼内饲养，让它们交配繁殖，且供给足够的饲料和水，则笼内鼠数变化和饲养时间的关系应为图中的哪条曲线？

参考答案：
D
3. 如图是可持续发展战略中对森林的两种开发模式Ⅰ、Ⅱ，其中叙述不正确的是 (   )

A.完全砍伐后再种植的树通常具有一样的树龄和种类
B.选择性砍伐使森林变得更有层次和多样性
C.选择Ⅱ模式更有利于森林的可持续发展
D.进行大面积砍伐，让其自身恢复
参考答案：
D
对物种多样性保护，并不意味着不开发不利用，而是合理的开发利用使森林更有层次和多样性，这样更有利于生态系统的稳定，有利于森林可持续发展，完全砍伐后再种植的树具有一样的树龄和种类，D项错误
4. 下图为DNA分子结构示意图，下列对该图的描述正确的是

A．④的名称是胞嘧啶脱氧核苷酸
B．②和③交替排列，构成了DNA分子的基本骨架 
C. 解旋酶作用的部位是⑩
D．DNA连接酶可连接⑩处断裂的化学键
参考答案：
D
5. 用秋水仙素处理幼苗，所不能引起的变化是（　　）
①提高突变频率                 ②获得无籽果实        ③大幅度的改良某些性状  
④抑制有丝分裂中纺锤体的形成     ⑤获得单倍体植株．
A．①②③ B．②④⑤ C．②⑤ D．①③
参考答案：
C
【考点】97：染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体；9B：诱变育种．
【分析】1、秋水仙素作用的原理：抑制纺锤体的形成，促进染色体数目加倍．应用此原理可以培育多倍体植株．
2、生长素能促进子房发育成果实，因此用一定浓度的生长素类似物处理未授粉的雌蕊柱头能获得无籽果实．
【解答】解：①用秋水仙素能提高突变频率，①正确；  
②用秋水仙素处理能获得多倍体，但不能获得无籽果实，②错误；  
③用秋水仙素处理能使细胞中的染色体数目加倍，获得多倍体，从而大幅度的改良某些性状，③正确；  
④秋水仙素能抑制纺锤体的形成，④正确；  
⑤用秋水仙素处理能获得多倍体，而不是获得单倍体植株，⑤错误．
故选：C．
6. 下列有关生态系统结构的叙述，正确的是（　　）  
A．每种动物在生态系统中只能处在一个营养级上
B．在生态系统的食物链中，营养级越高的生物体型就越大
C．自养生物都是生产者，是生态系统的主要成分
D．细菌和真菌都是分解者
参考答案：
C

7. 用斐林试剂鉴定可溶还原性糖时，溶液的颜色变化过程为：
A．浅蓝色→棕色→砖红色   B．无色→浅蓝色→棕色
C．砖红色→浅蓝色→棕色   D．棕色→绿色→无色
参考答案：
A
8. 下列有关群落的叙述,正确的是(　　)
A. 种群内的个体在水平方向上的分布构成群落的水平结构
B. 群落内的各种群在垂直方向上的分布构成群落的垂直结构
C. 影响群落中动物垂直结构的主要因素是光照和食物
D. 修整过的草坪只有水平结构没有垂直结构
参考答案：
B
【详解】A. 群落内的不同种群在水平方向上的分布构成群落的水平结构，A错误；
B. 群落内的不同种群在垂直方向上的分布构成群落的垂直结构，B正确；
C. 影响群落中动物垂直结构的主要因素是栖息空间和食物，C错误；
D. 修整过的草坪有水平结构也有垂直结构，D错误。
9. 病原体对不同免疫状态小鼠的感染进程如图所示。下列相关叙述，正确的是     (　　)

A. 吞噬细胞缺陷小鼠的非特异性免疫受损，特异性免疫也无法产生
B．B细胞缺陷小鼠虽无法合成抗体，但仍能对胞内寄生病原体产生免疫反应
C．T细胞缺陷小鼠体内的抗原呈递作用不能完 成，体液免疫无法产生
D．正常小鼠免疫产生的淋巴因子，加强了吞噬 细胞对靶细胞的杀伤作用
参考答案：
B
10. 鼠尾草的雄蕊高度专化，成为活动的杠杆系统，并与蜜蜂的大小相适应。当蜜蜂前来采蜜时，根据杠杆原理，上部的长臂向下弯曲，使顶端的花药接触到蜜蜂背部，花粉便散落在蜜蜂背上。由此无法推断出
A.鼠尾草属于自花传粉植物
B.鼠尾草雄蕊的形态是自然选择的结果
C.雄蕊高度专化的鼠尾草，将自身的遗传物质传递给后代的概率更高
D.鼠尾草花的某些形态特征与传粉昆虫的某些形态特征相适应，属于共同进化
参考答案：
A 
此题只说明鼠尾草的雄蕊高度专化，并没有说明雌蕊的情况，A错误；鼠尾草雄蕊的形态是自然选择的结果，B错误；雄蕊高度专化的鼠尾草，将自身的遗传物质传递给后代的概率更高，C正确；鼠尾草花的大小、形态等，常与传粉昆虫的大小、形态、口器的类型和结构等特征相适应，属于共同进化，D正确。
【考点定位】生物进化与生物多样性的形成．
【名师点睛】本题考查现代生物进化理论的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确判断和得出正确结论的能力．
11. 菊花的组织培养一般选择（    ）
A．开过花的老枝                    B．正在开花的枝条 
C．未开花植株的茎上部新萌生的侧枝  D．任何枝条均可。
参考答案：
C
12. 某植物的花色由两对等位基因控制，且两对等位基因独立遗传。纯合的蓝色品种与纯合的紫色品种杂交，F1为蓝色，F1自交，F2为1紫∶6红∶9蓝。若将F2中的红色植株的花粉两两融合，培育出的融合植株表现型和基因型的种类分别是（   ）
A．3种、6种 B．2种、3种 C．4种、4种 D．2种、4种
参考答案：
A
13. 正确选择实验材料是实现实验目的的重要环节。下列实验选材最合理的是    (    )
  A．选用甘蔗做还原糖的检测               B．用紫色洋葱表皮观察DNA的分布
  C．用鸟类的红细胞提取细胞膜             D．用人口腔上皮细胞观察线粒体
参考答案：
D
14. 某科研小组开展了胰岛素及肾上腺素对家兔血糖含量影响的研究实验，结果如下图。下列关于该实验的叙述，错误的是（  ）
A．两组家兔的生理状况应完全相同
B．激素注射前几小时，家兔需进行禁食处理
C．注射用的胰岛素和肾上腺素要用生理盐水配制
D．胰岛素和肾上腺素表现为协同作用
参考答案：
D
15. 下列选项中属于种群特征的是(      )
A．信息传递　B．物种丰富度   C．年龄组成  D．种间关系
参考答案：
C
16. 作为基因的运输工具——运载体，必须具备的条件之一及理由是　　　　（　 ）
A.能够在宿主细胞中稳定地保存下来并大量复制，以便提供大量的目的基因
B.具有多个限制酶切点，以便于目的基因的表达
C.具有某些标记基因，以使目的基因能够与其结合
D.它的参与才能够使目的基因在宿主细胞中复制并稳定保存
参考答案：
A
17. 下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(    )

   A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解
   B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀
   C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质
   D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关
参考答案：
D
18. 如图甲表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系，图乙表示处于细胞有丝分裂某个时期的细胞图像。下列说法中正确的是(　   　)

A．图甲中AB段形成的原因是DNA分子复制
B．图甲中DE段可表示有丝分裂后期或减数第一次分裂的后期
C．图乙中细胞处于图甲中的BC段
D．图乙中细胞含8条染色体、4个DNA分子
参考答案：
A
19. 下图表示某动物的一个正在分裂的细胞，请判断下列说法正确的是

A. 正在进行非同源染色体自由组合
B. 该细胞中1与2；3与4是同源染色体
C. 该细胞中有两对姐妹染色单体，1与2，3与4
D. 该细胞是次级精母细胞或极体
参考答案：
D
【分析】
根据图示细胞中染色体的形态可知，该细胞没有同源染色体且染色体移向细胞两极，说明该细胞处于减数第二次分裂后期，由于细胞质均等分裂，故该细胞可能是次级精母细胞或第一极体，据此分析。
【详解】A. 该细胞处于减数第二次分裂后期，非同源染色体自由组合发生在减数第一次分裂后期，A错误；
B. 该细胞中1与2、3与4是经过复制而来，不是同源染色体关系，B错误；
C. 该细胞中着丝点已经分裂，此时无姐妹染色单体，C错误；
D. 据分析可知，该细胞是次级精母细胞或极体，D正确。
20. 一对杂合黑豚鼠产仔4只，4只鼠仔的表现型可能是：
A．三黑一白      B.全部黑色       C.二黑二白          D.以上三种都有可能
参考答案：
D
21. 下列过程，不发生在内环境中的生理生化反应是
①神经递质和激素的合成②抗体和抗原的特异性结合
③丙酮酸氧化分解成二氧化碳和水④神经递质和突触后膜受体的作用
⑤乳酸与碳酸氢钠作用生成乳酸钠和碳酸⑥蛋白质在消化道中的消化分解
A. ②④⑤    B. ②⑤⑥    C. ①③④    D. ①③⑥
参考答案：
D
试题分析：内环境是指细胞外液，主要包括血浆、组织液和淋巴。神经递质和激素的合成发生在细胞内，①正确；抗体主要分布在血清中，血清属于血浆的组成成分，抗体与相应抗原的特异性结合可发生在人体内环境中，②错误；丙酮酸氧化分解成CO2和H2O发生在线粒体基质中，③正确；神经递质由突触间隙扩散到突触后膜，进而和突触后膜受体结合，突触间隙中的液体为组织液，④错误；乳酸与碳酸氢钠作用生成乳酸钠和碳酸发生在血浆中，⑤错误；蛋白质在消化道中的消化分解，消化道属于外界环境，⑥正确。综上所述，供选答案组合，A、B、C三项均错误，D项正确。
考点：本题考查内环境稳态、细胞中的化合物、细胞呼吸、体液免疫、兴奋在神经细胞间的传递的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。
22. 19世纪30年代建立的细胞学说的最主要的意义是（   ）
A.证明病毒不具有细胞结构             B.使人们对生物体的结构认识进入微观领域
C.揭示细胞统一性和生物结构统一性     D.发现动、植物细胞的不同之处
参考答案：
C
23. 肺炎双球菌的转化实验和噬菌体侵染细菌的实验均解决了遗传物质是何种物质的问题。下列关于这两个经典实验的叙述，正确的是
A. 两个实验的实验手段和思路均不同
B. 两个实验均使用了放射性同位素标记技术
C. 两个实验均证明了DNA是主要的遗传物质
D. 两个实验均没有解决遗传物质除了DNA外还可能是其他物质的问题
参考答案：
D
两个实验的设计思路都是设法将DNA和蛋白质等物质分开，单独观察它们的作用，A错误；肺炎双球菌的转化实验没有使用放射性同位素标记技术，噬菌体侵染细菌的实验使用了放射性同位素标记技术，B错误；艾弗里的肺炎双球菌转化实验和噬菌体侵染细菌的实验均证明了DNA是遗传物质，但都没有解决遗传物质除了DNA外还可能是其他物质的问题，C错误，D正确。
24. 下列关于鉴定还原性糖、油脂和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是
A．本尼迪特试剂（红黄色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）
B．本尼迪特试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）
C．苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（蓝色）、本尼迪特试剂（红黄色）
D．本尼迪特试剂（红黄色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
参考答案：
D
25. 下列关于种群数量变化的叙述中，不正确的是   
A．在理想条件下，种群数量增长的数学模型为：Nt=N0λt
B．一个物种引入新的地区后，一定呈“J”型增长
C．对家鼠等有害动物的控制，要尽量降低其K值
D．一个呈“S”型增长的种群，数量在K／2左右时增长率最大
参考答案：
B
26. 下列有关细胞器的说法中，正确的是
A. 核糖体是噬菌体、细菌和酵母菌共有的细胞器
B. 动物细胞有丝分裂中，所有细胞器都是随机不均分
C. 生物界中，光合作用的场所不一定都是叶绿体
D. 动物细胞有丝分裂末期，高尔基体活动加强
参考答案：
C
A．核糖体是细菌和酵母菌共有的细胞器，噬菌体没有细胞结构；错误。
B．动物细胞有丝分裂中，细胞器都是随机不均分，但是中心体是平均分配；错误。
C．生物界中，光合作用的场所不一定都是叶绿体，如蓝藻没有叶绿体，但是由光合色素和酶；错误。
D．植物细胞有丝分裂末期，高尔基体活动加强，形成细胞壁；错误。
27. 直接促进细胞代谢、增加产热作用的激素是(  )
A.胰岛素和甲状腺激素 B.肾上腺素和雄性激素
C.肾上腺素和甲状腺激素 D.胰高血糖素和甲状腺激素
参考答案：
C
解析:肾上腺素及甲状腺激素均可促进细胞的代谢活动,从而增加机体的产热量,二者具有协同作用。胰岛素及胰高血糖素是调节血糖平衡的激素,而雄性激素主要是维持第二性征及促进雄性生殖器官的发育或雄性生殖细胞的产生等,与增加产热无直接关系。
28. 右图为水平衡调节机理的简图，请据图判断甲、乙、丙依次是

A．抗利尿激素、渴觉中枢、肾小管
B．渴觉中枢、抗利尿激素、肾小管
C．抗利尿激素、肾小管、渴觉中枢
D．渴觉中枢、肾小管、抗利尿激素
参考答案：
C
29. 下列有关构成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是
A. 淀粉、糖原等糖类物质是动物细胞中的重要贮能物质
B. 相同质量的脂肪和糖类氧化分解，糖类氧化分解供能多于脂肪
C. 水和无机盐及其他物质，承担着构建细胞、参与细胞生命活动的功能
D. 缺Fe导致人患镰刀型细胞贫血症，则Fe是人体细胞的大量元素
参考答案：
C
淀粉是植物细胞特有的多糖，动物细胞不含淀粉，A错误；相同质量的脂肪和糖类氧化分解，糖类氧化分解供能少于脂肪，B错误；水和无机盐及其他物质，承担着构建细胞、参与细胞生命活动的功能，C正确；Fe是人体细胞的微量元素，D错误。
30. 下图为DNA分子的某一片段，其中①②③分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次是(　　)

A. DNA连接酶、限制酶、解旋酶 B. 限制酶、解旋酶、DNA连接酶
C. 解旋酶、限制酶、DNA连接酶 D. 限制酶、DNA连接酶、解旋酶
参考答案：
C
【分析】
①作用于氢键、②作用于磷酸二酯键、③作用于磷酸二酯键。
【详解】解旋酶破坏氢键，限制酶破坏磷酸二酯键，DNA连接酶连接磷酸二酯键。综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。故选C。
31. 有关内环境稳态的描述不正确的是
A．是仅在神经和体液共同调节下实现的
B．各个器官系统协调活动的结果
C．温度、PH值等理化性质相对稳定
D．是体内细胞生活不可缺少的条件
参考答案：
A
32. 人的学习和记忆是脑的高级功能之一，下列有关叙述不合理的是           (　　)
A.听课时需要神经元的活动和神经元之间通过突触单向传递信息
B.阅读时通过神经纤维把眼部效应器产生的兴奋传导到神经中枢
C.抄笔记需要大脑皮层感知学习内容和控制手部书写活动
D.参与小组讨论，需要大脑皮层言语区的S区和H区参与
参考答案：
B
33. 某雌雄同株植物花的颜色由A/a、B/b两对基因控制。A基因控制红色素的合成(AA和Aa的效应相同，B基因具有淡化色素的作用。现用两纯合白花植株进行人工杂交(子代数量足够多)，F1自交，产生的F2中红色∶粉色∶白色=3∶6∶7。下列说法不正确的是
A. 该花色的两对等位基因的传递遵循基因自由组合定律
B. 用于人工杂交的两纯合白花植株的基因型一定是AABB、aabb
C. 红花植株自交后代中，一定会出现红色∶白色=3∶1
D. BB和Bb淡化色素的程度不同，BB个体表现为白色
参考答案：
C
【分析】
由题意可知，红色对应的基因型为：A-bb，粉红色对应的基因型为：A-Bb，白色对应的基因型为：A-BB、aa--。分析可知，亲本的基因型为：AABB和aabb，F1的基因型为：AaBb，子二代中：红色A-bb：粉红色A-Bb：白色（A-BB、aa--）=3:6:7。
【详解】F2中红色:粉色:白色=3:6:7，是9:3:3:1的变式，故这两对基因符合基因的自由组合定律，A正确；白色对应的基因型有：A-BB、aa--，故亲本的基因型组合为AABB和aabb，B正确；红花植株的基因型为：AAbb、Aabb。AAbb自交后代全部是红花植株，Aabb自交后代红花：白花=3:1，C错误；含有A，若含有1个B，则表现为粉红色，若含有2个B，则表现为白色，D正确。故选C。
【点睛】解答该题的关键是根据F2中红色:粉色:白色=3:6:7，推测F1为双杂合个体，再结合亲本的表现型，确定亲本的基因型组合是AABB和aabb。
34. 豆科植物与根瘤菌生活在一起，它们之间的关系在生态学上称为
A． 互利共生    B． 竞争   C． 捕食   D． 寄生
参考答案：
A
35. 下列属于动物细胞工程中工具酶的是   （      ）
A．限制性内切酶     B．DNA连接酶    C．胰蛋白酶      D．果胶酶
参考答案：
C
36. 右图为细胞周期中部分细胞核的变化示意图，此过程

A．发生在细胞分裂期的末期，核膜再度合成
B．发生在细胞周期的分裂间期，染色质复制
C．发生在细胞分裂期的前期，核膜逐渐解体
D．发生在细胞分裂期的中期，染色体螺旋化变粗
参考答案：
C
37. 父亲是色觉正常的多指（由常染色体显性基因控制）患者，母亲表现型正常，他们生了一个手指正常但患红绿色盲的孩子。下列叙述正确的是
    A．该孩子的色盲基因来自祖母
    B．父亲的基因型是杂合的
    C．这对夫妇再生一个男孩，只患红绿色盲的概率是3/4
    D．父亲的精子不携带致病基因的概率是1/3
参考答案：
B
38. 基因工程运载体必须具备的条件中，错误的是
A.能在宿主细胞中复制并稳定保存
B.具有多个限制酶切点，以便于外源基因连接
C.能进入宿主细胞中并控制其新陈代谢过程
D.在限制酶切点外必须含有标记基因，便于筛选
参考答案：
C
39. 具独立遗传的两对基因的两个杂合体杂交，子代只有一种表现型，那么这两个亲本的基因型为
A．aaBb×AABb    B．AaBB×AABb     C．AaBb×AABb    D．AaBB×aaBb
参考答案：
B
40. 某种抗癌药可以抑制DNA的复制，从而抑制癌细胞的增殖。据此判断短期内使用这种药物对机体产生最明显的副作用是
A．影响神经递质的合成，抑制神经系统的兴奋  
B．影响胰岛细胞合成胰岛素，造成糖代谢紊乱
C．影响血细胞生成，使机体白细胞数量减少
D．影响脂肪的合成，减少脂肪的贮存
参考答案：
C
二、 非选择题（本题共3小题，共40分。）
41. 下表是植物不同部位各种激素的相对浓度，请分析回答：
植物不同部位各种激素的相对浓度
部位
生长素
赤霉素
细胞分裂素
脱落酸
茎尖
+++
+++
+++
－
幼叶
+++
+++
－
－
伸长茎
++
++
－
－
侧芽
+
++
－
－
成熟叶
+
+
－
+++
成熟茎
+
+
－
－
根
+
－
－
－
根尖
++
++
+++
－
“＋＋＋”表示含量高；“＋＋”表示含量中等；
“＋“”表示含量低；“—”表示无。
（1）比较茎尖和伸长茎中各种激素的含量，从细胞角度分析植物生长机理，说明生长素和赤霉素主要通过促进__▲__，从而促进生长；细胞分裂素主要通过促进__▲_，而促进生长。
（2）分析植物器官中激素的分布特点，可推测      ▲  是由植物成熟器官的部分
细胞产生的。
（3）目前公认的植物激素共有五大类，除上表中的四大类外，植物体内还有一类物质也属于植物激素，该激素的主要作用是            ▲              。
（4）在实际生产中，农户常用一定浓度的生长素类似物除去与单子叶农作物混生的双子叶杂草。右图表示不同浓度的生长素类似物对单子叶植物和双子叶植物的影响，图中代表单子叶农作物的曲线是   ▲    (填标号)；所用的生长素类似物的浓度最好在图中    ▲   (填字母)左右；当生长素类似物的浓度在B～C段时，对曲线①所代表的植物的作用是   ▲   。

（5）由图表可知，植物的生长发育需要     ▲    。
参考答案：
（1）细胞伸长    细胞分裂   （2）脱落酸   (3）促进果实的成熟
（4）②     D     促进生长          （5）多种激素相互协调、共同调节
42. 离体神经纤维某一部位受到适当刺激时，受刺激部位细胞两侧会出现暂时性的电位变化。请回答：

(1)图中a线段表示                     电位；b点膜两侧的电位差为           
                    。
    (2)神经冲动在离体神经纤维上以局部电流的方式双向传导，但在动物体内，神经冲动的传导方向是单向的，总是由胞体传向                              。
(3)神经冲动在突触的传递受很多药物的影响。某药物能阻断突触传递，如果它对神经递质的合成、释放和降解（或再摄取）等都没有影响，那么导致神经冲动不能传递的原因可能是该药物影响了神经递质与                                        结合。
参考答案：
(1)静息  OmV  (2)轴突末梢  (3)突触后膜上的特异性受体
43. （10分）右图是某同学制果酒和果醋时使用的装置。在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18~25℃，充气口和排气口都用夹子夹紧，每隔12h左右松一松排气口的夹子放出多余的气体。当发酵产生酒精后，再将温度控制在30~35℃，并打开充、排气口的夹子，适时向充气口充气，行果醋发酵。经过20天左右，完成发酵制作。据此回答问题：

(1)制备果醋需要用到的微生物是        ，其与酵母菌在结构上最大的区别是________________________。从制醋阶段对装置的处理方式判断，该种微生物的细胞呼吸类型是_____________________。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈                 色。
(3)果酒制果醋的反应式为：__________________               _____________。
(4)装置中排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是：
________________________________________________________________。
(5)制葡萄酒时要将温度控制在18～25℃，而制葡萄醋时要将温度控制在30～35℃，原因是：________________________________________________________________。
参考答案：
（除指定空外每空 1 分，共10分）
（1）醋酸杆菌         无以核膜为界限的细胞核         需氧型
（2）酸性重铬酸钾         灰绿色
（3）C2H5OH+O2                         CH3COOH+H2O   （2分）
（4）防止杂菌污染    （2分）
（5）18—25℃是酵母菌生长和发酵的最适温度，30—35℃是醋酸杆菌生长和发酵的最适温度
略