商超餐饮行业食品安全快速检测解决方案.doc

商超、餐饮行业食品安全迅速检测处理方案1、食品安全迅速检测处理方案(一)此方案为综合仪器配置,包括检测仪器和试剂两部分,可检测孔雀石绿、磺胺总量、酸性橙、碱性橙、玫瑰红B、重金属铅、重金属铬、重金属镉、汞、亚硝酸盐、酱油中氨基酸态氮、甜蜜素、二氧化硫、面粉中过氧化苯甲酰、溴酸钾、食醋总酸、食用油过氧化值、油脂中丙二醛、食用油酸价等40多项进行迅速定量分析； 详细配置如下：序号产品名称仪器配置检测范围数量单价1详细配置：1. 主机1台1条2. 笔记本 1台3. 玻璃比色皿 1盒4. 镨钕玻璃 1个5. 数据线 1条6. 试剂箱 1套试剂盒配置见下表兽药残留、食品1套58000LJSP-1多功能食品质量安全分析仪1详细配置：1 主机1台1条2 笔记本 1台3 玻璃比色皿 1盒4 镨钕玻璃 1个5 数据线 1条6 试剂箱 1套试剂盒配置见下表兽药残留、食品1套68000LJSP-2多功能食品质量安全分析仪试剂箱配置如下： 序号检测项目检测下限检测样品量数量迅速定量检测1*食品中磺胺总量迅速定量检测50g/kg20样/盒1盒序号检测项目检测下限检测样品量数量2*食品中苏丹红迅速定量检测50g/kg20样/盒1盒3*水产品中组胺迅速定量检测100mg/kg20样/盒1盒4*水产品中孔雀石绿迅速定量检测5g/kg10样/盒1盒5乳制品蛋白质迅速定量检测100mg/kg50样/盒1盒6*乳制品皮革水解蛋白迅速定量检测100mg/kg20样/盒1盒7*乳制品中硫氰酸钠迅速定量检测2 mg/kg50样/盒1盒8*味精中硫化钠迅速定量检测20 mg/kg50样/盒1盒9双氧水迅速定量检测10 mg/kg50样/盒1盒10酱油中氨基酸态氮迅速定量检测0.10g/100mL100样/盒1盒11味精中谷氨酸钠迅速定量检测5%100样/盒1盒12食品中亚硝酸盐迅速定量检测0.15 mg/kg100样/盒1盒13白酒中甲醇迅速定量测定004%50样/盒1盒14饮料中糖精迅速定量检测50mg/kg100样/盒1盒15*食品中甜蜜素迅速定量检测5 mg/kg20样/盒1盒16苯甲酸钠10 mg/kg50样/盒1盒17农药残留迅速定量测定5%克制率300样/盒1盒18食品中二氧化硫迅速定量检测1.0 mg/kg100样/盒1盒19食品中甲醛迅速定量检测5 mg/kg100样/盒1盒20面粉中过氧化苯甲酰迅速定量检测30 mg/kg100样/盒1盒21溴酸钾迅速定量检测10 mg/kg100样/盒1盒22食品中亚硝酸盐迅速定量检测5 mg/kg100样/盒1盒23蜂蜜中羟甲基糠醛迅速定量检测20 mg/kg100样/盒1盒24食醋总酸迅速定量检测0.2g/100mL100样/盒1盒25蜂蜜酸度迅速定量检测0.2g/100mL100样/盒1盒26蜂蜜淀粉酶迅速定量检测1.0 U/mL100样/盒1盒27吊白块迅速定量检测1.0mg/kg100样/盒1盒28食用油过氧化值迅速定量检测0.5meq/kg100样/盒1盒29油脂中丙二醛迅速定量检测10 mg/kg100样/盒1盒序号检测项目检测下限检测样品量数量30重金属铅迅速定量检测1mg/kg100样/盒1盒31重金属铬迅速定量检测0.2mg/kg100样/盒1盒32重金属镉迅速定量检测1mg/kg100样/盒1盒33*肉类生熟度迅速定量检测65-8520样/盒1盒34硼砂迅速定量检测5 mg/kg100样/盒1盒35食盐碘含量迅速定量检测10 mg/kg100样/盒1盒36食用油酸价迅速定量检测2（KOH）/（mg/g）100样/盒1盒37芝麻油纯度迅速定量检测20%100样/盒1盒38*食品中碱性橙迅速定量检测1.0 mg/kg10样/盒1盒39*食品中碱性嫩黄迅速定量检测1.0 mg/kg10样/盒1盒40*食品中酸性橙迅速定量检测20 mg/kg10样/盒1盒41*食品中玫瑰红B迅速定量检测1.0 mg/kg10样/盒1盒42*腐竹、米线中乌洛托品迅速检测2.0mg/kg10样/盒1盒迅速定性检测43*组织样品中瘦肉精（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺）迅速检测5g/kg10样/盒1盒44三聚氰胺迅速检测试剂盒2mg/kg20样/盒1盒注：1、以上红色标识为卫生部、农业部最新联合公布旳食品非法添加物，其中部分措施弥补了国内暂无迅速检测措施旳空白。2、以上试剂盒均为独立包装，可分派分次使用，从样品前处理到出成果均不超过30分钟。3、采购以上仪器，赠送免费上门培训一次。2、食品安全迅速检测处理方案(二)此方案为食品安全迅速检测箱常规配置,包括试剂盒和检测箱两部分,可检测农药残留、瘦肉精、孔雀石绿、磺胺类、沙星类药物、氯霉素、甲醛、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、吊白块、苏丹红、玫瑰红B、酸性橙、碱性橙、甲醇、面粉过氧化苯甲酰、溴酸钾、硼砂、鸡蛋新鲜度、肉类生熟度、肉类新鲜度、重金属、食盐碘含量、食醋总酸、酱油中总酸、三聚氰胺、硫化钠、硫氰酸钠、-内酰胺酶、乳制品中皮革水解蛋白等40种指标，可根据当地实际状况自行选配！序号产品名称检测样品检测下限规格单价1农药残留迅速检测试剂盒水果、蔬菜0.05mg/L150样/盒300.002瘦肉精（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺迅速检测试剂盒组织、肉制品5g/kg10套/盒460.00 3水产品孔雀石绿迅速检测试剂盒水产品1g/kg10套/盒800.00 4氯霉素免疫胶体金迅速检测试剂盒动物源性食品0.3g/kg10套/盒450.00 5磺胺类迅速检测试剂盒组织50g/kg10套/盒400.00 6沙星类药物迅速检测试剂盒组织20g/kg10套/盒400.00 7甲醛迅速检测试剂盒海蜇、鱿鱼、腐竹等等水发产品2.5mg/kg50样/盒120.008二氧化硫迅速检测试剂盒干货、糖类、罐头等淀粉类等20.0mg/kg50样/盒120.009双氧水迅速检测试剂盒水发食品、鱿鱼蹄筋、鱼翅等2.0mg/kg100样/盒120.0010亚硝酸盐迅速检测试剂盒腊制、腌菜、腌肉等蔬菜等5.0mg/kg50样/盒120.0011硝酸盐迅速检测试剂盒饮水、蔬菜、肉制品等香肠、腊肉、火腿等20mg/kg50样/盒120.0012吊白块迅速检测试剂盒腐竹、馒头、豆制品等2.0mg/kg50样/盒120.0013苏丹红迅速检测试剂盒蛋类、蜂蜜、辣椒等50g/kg10样/盒400.0014食醋游离矿酸迅速检测试剂盒食醋陈醋1.0%非陈醋 0.1%200样/盒80.00序号产品名称检测样品检测下限规格单价15甲醇迅速检测试剂盒白酒0.02g/100ml50样/盒120.0016面粉过氧化苯甲酰迅速检测试剂盒面粉0.03g/kg100样/盒150.0017溴酸钾迅速检测试剂盒小麦粉、面包等0.01g/kg50样/盒120.0018硼砂迅速检测试剂盒粽子、糕点、挂面、面粉、米粉20mg/kg100样/盒120.0019肉类生熟度迅速检测试剂盒多种肉类65-9050样/盒300.0020蜂蜜中淀粉迅速检测试剂盒蜂蜜定性100样/盒120.0021蜂王浆中蛋白质含量迅速检测试剂盒蜂王浆检测范围 030%50样/盒150.0022镉迅速检测试剂盒大米、海鲜、动物肝脏、蛋类等定性50样/盒120.0023铬迅速检测试剂盒蛋、肝、苹果、牛肉、鸡等定性50样/盒120.0024汞迅速检测试剂盒多种食品1.0mg/kg50样/盒120.0025砷化物迅速检测试剂盒多种食品1.0mg/kg50样/盒120.0026铅迅速检测试剂盒蔬菜、水果20mg/kg50样/盒180.0027芝麻油纯度迅速检测试剂盒芝麻油20%50样/盒120.0028食盐碘含量迅速检测试剂盒食盐5.0 mg/kg200样/盒40.0029甜蜜素迅速检测试剂盒饮料、酱类等定性检测50样/盒220.0030酸性橙迅速检测试剂盒卤汁熟食20mg/kg20样/盒500.0031碱性橙迅速检测试剂盒豆制品类1.0mg/kg20样/盒500.0032硫化钠迅速检测试剂盒味精1.0mg/kg50样/盒200.0033双酚A迅速检测试剂盒水、塑料包装50ug/kg10样/盒500.0034玫瑰红B迅速检测试剂盒调味品1.0mg/kg20样/盒300.0035碱性嫩黄迅速检测试剂盒豆制品1.0mg/kg20样/盒500.00序号产品名称检测样品检测下限规格单价36乌洛托品迅速检测试剂盒腐竹、粉丝、淀粉、豆制品等2.0mg/kg30套/盒500.0037皮革水解蛋白迅速检测试剂盒乳制品牛奶：0.1%奶粉:0.5%20样/盒500.0038硫氰酸钠迅速检测试剂盒牛奶、饲料2mg/kg50样/盒200.0039三聚氰胺迅速检测试剂盒（柱净化加检测卡）多种食品0.51.0mg/kg20样/盒1000.0040内酰胺酶迅速检测试剂盒牛奶10U/ml 以上（酶活性）20样/盒500.0041食品安全检测箱及配件试验器皿一套800.0042合计壹万贰仟壹佰叁拾元整12130.00勤快旳蜜蜂有糖吃