商超餐饮行业食品安全快速检测解决方案.doc

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商超、餐饮行业食品安全迅速检测处理方案 1、食品安全迅速检测处理方案(一) 此方案为综合仪器配置,包括检测仪器和试剂两部分,可检测孔雀石绿、磺胺总量、酸性橙、碱性橙、玫瑰红B、重金属铅、重金属铬、重金属镉、汞、亚硝酸盐、酱油中氨基酸态氮、甜蜜素、二氧化硫、面粉中过氧化苯甲酰、溴酸钾、食醋总酸、食用油过氧化值、油脂中丙二醛、食用油酸价等40多项进行迅速定量分析；详细配置如下：序号产品名称仪器配置检测范围数量单价 1 详细配置： 1. 主机 1台 1条 2. 笔记本 1台 3. 玻璃比色皿 1盒 4. 镨钕玻璃 1个 5. 数据线 1条 6. 试剂箱 1套试剂盒配置见下表兽药残留、食品 1套 58000 LJSP-1 多功能食品质量安全分析仪 1 详细配置： 1 主机 1台 1条 2 笔记本 1台 3 玻璃比色皿 1盒 4 镨钕玻璃 1个 5 数据线 1条 6 试剂箱 1套试剂盒配置见下表兽药残留、食品 1套 68000 LJSP-2 多功能食品质量安全分析仪试剂箱配置如下：序号检测项目检测下限检测样品量数量迅速定量检测 1 *食品中磺胺总量迅速定量检测 50µg/kg 20样/盒 1盒序号检测项目检测下限检测样品量数量 2 *食品中苏丹红迅速定量检测 50µg/kg 20样/盒 1盒 3 *水产品中组胺迅速定量检测 100mg/kg 20样/盒 1盒 4 *水产品中孔雀石绿迅速定量检测 5µg/kg 10样/盒 1盒 5 乳制品蛋白质迅速定量检测 100mg/kg 50样/盒 1盒 6 *乳制品皮革水解蛋白迅速定量检测 100mg/kg 20样/盒 1盒 7 *乳制品中硫氰酸钠迅速定量检测 2 mg/kg 50样/盒 1盒 8 *味精中硫化钠迅速定量检测 20 mg/kg 50样/盒 1盒 9 双氧水迅速定量检测 10 mg/kg 50样/盒 1盒 10 酱油中氨基酸态氮迅速定量检测 0.10g/100mL 100样/盒 1盒 11 味精中谷氨酸钠迅速定量检测 5% 100样/盒 1盒 12 食品中亚硝酸盐迅速定量检测 0.15 mg/kg 100样/盒 1盒 13 白酒中甲醇迅速定量测定 0．04% 50样/盒 1盒 14 饮料中糖精迅速定量检测 50mg/kg 100样/盒 1盒 15 *食品中甜蜜素迅速定量检测 5 mg/kg 20样/盒 1盒 16 苯甲酸钠 10 mg/kg 50样/盒 1盒 17 农药残留迅速定量测定 5%克制率 300样/盒 1盒 18 食品中二氧化硫迅速定量检测 1.0 mg/kg 100样/盒 1盒 19 食品中甲醛迅速定量检测 5 mg/kg 100样/盒 1盒 20 面粉中过氧化苯甲酰迅速定量检测 30 mg/kg 100样/盒 1盒 21 溴酸钾迅速定量检测 10 mg/kg 100样/盒 1盒 22 食品中亚硝酸盐迅速定量检测 5 mg/kg 100样/盒 1盒 23 蜂蜜中羟甲基糠醛迅速定量检测 20 mg/kg 100样/盒 1盒 24 食醋总酸迅速定量检测 0.2g/100mL 100样/盒 1盒 25 蜂蜜酸度迅速定量检测 0.2g/100mL 100样/盒 1盒 26 蜂蜜淀粉酶迅速定量检测 1.0 U/mL 100样/盒 1盒 27 吊白块迅速定量检测 1.0mg/kg 100样/盒 1盒 28 食用油过氧化值迅速定量检测 0.5meq/kg 100样/盒 1盒 29 油脂中丙二醛迅速定量检测 10 mg/kg 100样/盒 1盒序号检测项目检测下限检测样品量数量 30 重金属铅迅速定量检测 1mg/kg 100样/盒 1盒 31 重金属铬迅速定量检测 0.2mg/kg 100样/盒 1盒 32 重金属镉迅速定量检测 1mg/kg 100样/盒 1盒 33 *肉类生熟度迅速定量检测 65-85℃ 20样/盒 1盒 34 硼砂迅速定量检测 5 mg/kg 100样/盒 1盒 35 食盐碘含量迅速定量检测 10 mg/kg 100样/盒 1盒 36 食用油酸价迅速定量检测 2（KOH）/（mg/g） 100样/盒 1盒 37 芝麻油纯度迅速定量检测 20% 100样/盒 1盒 38 *食品中碱性橙迅速定量检测 1.0 mg/kg 10样/盒 1盒 39 *食品中碱性嫩黄迅速定量检测 1.0 mg/kg 10样/盒 1盒 40 *食品中酸性橙迅速定量检测 20 mg/kg 10样/盒 1盒 41 *食品中玫瑰红B迅速定量检测 1.0 mg/kg 10样/盒 1盒 42 *腐竹、米线中乌洛托品迅速检测 2.0mg/kg 10样/盒 1盒迅速定性检测 43 *组织样品中瘦肉精（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺）迅速检测 5µg/kg 10样/盒 1盒 44 三聚氰胺迅速检测试剂盒 2mg/kg 20样/盒 1盒注： 1、以上红色标识为卫生部、农业部最新联合公布旳食品非法添加物，其中部分措施弥补了国内暂无迅速检测措施旳空白。 2、以上试剂盒均为独立包装，可分派分次使用，从样品前处理到出成果均不超过30分钟。 3、采购以上仪器，赠送免费上门培训一次。 2、食品安全迅速检测处理方案(二) 此方案为食品安全迅速检测箱常规配置,包括试剂盒和检测箱两部分,可检测农药残留、瘦肉精、孔雀石绿、磺胺类、沙星类药物、氯霉素、甲醛、二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、吊白块、苏丹红、玫瑰红B、酸性橙、碱性橙、甲醇、面粉过氧化苯甲酰、溴酸钾、硼砂、鸡蛋新鲜度、肉类生熟度、肉类新鲜度、重金属、食盐碘含量、食醋总酸、酱油中总酸、三聚氰胺、硫化钠、硫氰酸钠、β-内酰胺酶、乳制品中皮革水解蛋白等40种指标，可根据当地实际状况自行选配！序号产品名称检测样品检测下限规格单价 1 农药残留迅速检测试剂盒水果、蔬菜 0.05mg/L 150样/盒 300.00 2 瘦肉精（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺迅速检测试剂盒组织、肉制品 5µg/kg 10套/盒 460.00 3 水产品孔雀石绿迅速检测试剂盒水产品 1µg/kg 10套/盒 800.00 4 氯霉素免疫胶体金迅速检测试剂盒动物源性食品 0.3µg/kg 10套/盒 450.00 5 磺胺类迅速检测试剂盒组织 50µg/kg 10套/盒 400.00 6 沙星类药物迅速检测试剂盒组织 20µg/kg 10套/盒 400.00 7 甲醛迅速检测试剂盒海蜇、鱿鱼、腐竹等等水发产品 2.5mg/kg 50样/盒 120.00 8 二氧化硫迅速检测试剂盒干货、糖类、罐头等淀粉类等 20.0mg/kg 50样/盒 120.00 9 双氧水迅速检测试剂盒水发食品、鱿鱼蹄筋、鱼翅等 2.0mg/kg 100样/盒 120.00 10 亚硝酸盐迅速检测试剂盒腊制、腌菜、腌肉等蔬菜等 5.0mg/kg 50样/盒 120.00 11 硝酸盐迅速检测试剂盒饮水、蔬菜、肉制品等香肠、腊肉、火腿等 20mg/kg 50样/盒 120.00 12 吊白块迅速检测试剂盒腐竹、馒头、豆制品等 2.0mg/kg 50样/盒 120.00 13 苏丹红迅速检测试剂盒蛋类、蜂蜜、辣椒等 50μg/kg 10样/盒 400.00 14 食醋游离矿酸迅速检测试剂盒食醋陈醋1.0%非陈醋 0.1% 200样/盒 80.00 序号产品名称检测样品检测下限规格单价 15 甲醇迅速检测试剂盒白酒 0.02g/100ml 50样/盒 120.00 16 面粉过氧化苯甲酰迅速检测试剂盒面粉 0.03g/kg 100样/盒 150.00 17 溴酸钾迅速检测试剂盒小麦粉、面包等 0.01g/kg 50样/盒 120.00 18 硼砂迅速检测试剂盒粽子、糕点、挂面、面粉、米粉 20mg/kg 100样/盒 120.00 19 肉类生熟度迅速检测试剂盒多种肉类 65---90℃ 50样/盒 300.00 20 蜂蜜中淀粉迅速检测试剂盒蜂蜜定性 100样/盒 120.00 21 蜂王浆中蛋白质含量迅速检测试剂盒蜂王浆检测范围 0—30% 50样/盒 150.00 22 镉迅速检测试剂盒大米、海鲜、动物肝脏、蛋类等定性 50样/盒 120.00 23 铬迅速检测试剂盒蛋、肝、苹果、牛肉、鸡等定性 50样/盒 120.00 24 汞迅速检测试剂盒多种食品 1.0mg/kg 50样/盒 120.00 25 砷化物迅速检测试剂盒多种食品 1.0mg/kg 50样/盒 120.00 26 铅迅速检测试剂盒蔬菜、水果 20mg/kg 50样/盒 180.00 27 芝麻油纯度迅速检测试剂盒芝麻油 20% 50样/盒 120.00 28 食盐碘含量迅速检测试剂盒食盐 5.0 mg/kg 200样/盒 40.00 29 甜蜜素迅速检测试剂盒饮料、酱类等定性检测 50样/盒 220.00 30 酸性橙迅速检测试剂盒卤汁熟食 20mg/kg 20样/盒 500.00 31 碱性橙迅速检测试剂盒豆制品类 1.0mg/kg 20样/盒 500.00 32 硫化钠迅速检测试剂盒味精 1.0mg/kg 50样/盒 200.00 33 双酚A迅速检测试剂盒水、塑料包装 50ug/kg 10样/盒 500.00 34 玫瑰红B 迅速检测试剂盒调味品 1.0mg/kg 20样/盒 300.00 35 碱性嫩黄迅速检测试剂盒豆制品 1.0mg/kg 20样/盒 500.00 序号产品名称检测样品检测下限规格单价 36 乌洛托品迅速检测试剂盒腐竹、粉丝、淀粉、豆制品等 2.0mg/kg 30套/盒 500.00 37 皮革水解蛋白迅速检测试剂盒乳制品牛奶：0.1%奶粉:0.5% 20样/盒 500.00 38 硫氰酸钠迅速检测试剂盒牛奶、饲料 2mg/kg 50样/盒 200.00 39 三聚氰胺迅速检测试剂盒（柱净化加检测卡）多种食品 0.5~1.0 mg/kg 20样/盒 1000.00 40 β内酰胺酶迅速检测试剂盒牛奶 10U/ml 以上（酶活性） 20样/盒 500.00 41 食品安全检测箱及配件试验器皿一套 800.00 42 合计壹万贰仟壹佰叁拾元整 12130.00 勤快旳蜜蜂有糖吃

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