《供应链管理》课程标准.doc

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《供应链管理》课程标准适用专业物流管理修读学期第4学期制订时间 2019年6月课程代码 GS99006B 课程学时 48 课程学分 3 课程类型 B类（理论＋实践）课程性质必修课课程类别专业核心课程执笔人王桂花合作者审核人一、课程定位供应链管理是财经大类各专业必修的一门专业核心课程。本课程的先导课程为管理学、经济学、现代物流管理，后续课程为物流成本管理、毕业实习、毕业设计等。本课程采用项目教学法进行供应链管理原理和方法、供应链设计及优化、供应链环境下的需求预测、采购管理、生产控制、物流管理以及供应链绩效评价等单元的学习，培养学生从全局出发发现问题、分析问题、解决问题的能力；培养学生树立双赢和团队合作意识，养成严密科学的思维方法，系统地分析与优化供应链的能力。二、课程设计思路本课程根据财经大类各专业主要就业岗位的职业需要，在广泛调研和专家论证的基础上，采用典型工作任务项目化课程开发模式，遵循基于工作过程系统化和项目化教学的职业教育理念，确定本课程学习目标和学习内容。让学生通过知识学习和实践训练，在接近实际的仿真情境中学习并掌握供应链管理管理知识和技能，培养学生树立全局和团队合作意识，提高分析和优化供应链的能力。本课程的创新点在于：以供应链管理基本工作过程为主线，以典型工作任务为学习单元设计依据，并将物流师职业资格的要求融入课程学习内容，实践教学内容和理论教学内容比例为1：1，侧重学习过程评价以提高学生综合能力。三、课程学习目标本课程通过“教学做一体化”相结合的方式，采取讨论法、案例法、练习法、分组实践法等学习方法，培养学生能结合企业现状，诊断企业供应链的合理性或制定与企业产品相匹配的供应链的方案、能够根据企业具体情况选择合适的合作伙伴、能利用供应链管理方法指导和优化企业供应链运作、能使用统计工具收集和分析供应链运作数据，监测和评价供应链运作绩效等专业能力；培养学生建立“提出问题——分析问题——解决问题”的科学思维模式、掌握SWOT等调研和分析方法、掌握office办公软件的应用等方法能力；培养学生善于沟通、倾听、表达以及团队合作与协调、组织管理、问题解决、应变、承受压力等社会能力。通过专业训练提高学生的综合素质和能力，为后继的实践指导、毕业设计的顺利进行提供保障。供应链认知与分析供应链设计与优化供应链合作伙伴选择供应链运作管理（预测、采购、生产、物流）供应链绩效评价评估阶段运作阶段准备阶段四、课程典型工作任务本课程的典型工作任务如下图所示： 1．企业供应链认知与分析：了解供应链及供应链管理的产生、认知供应链管理方法； 2．供应链结构设计与优化：掌握供应链结构设计、产品属性与供应链的匹配、供应链信息技术体系的构建； 3．供应链合作伙伴的选择：掌握供应链合作伙伴的选择标准和流程、供应链合作伙伴关系管理； 4．供应链运作管理：掌握供应链环境下的需求预测、采购管理、生产管理、物流管理等运作； 5．供应链绩效评价：掌握供应链节点企业、节点企业间、供应链整体运作绩效评价。五、课程整体设计序号学习单元名称学习性工作任务或项目名称学时分配 1 供应链认知与分析供应链管理认知 4 供应链方法应用 4 2 供应链设计与优化供应链结构设计 4 产品供应链设计与优化 4 供应链信息技术体系的构建 4 3 供应链合作伙伴选择供应链合作伙伴选择 4 供应链合作伙伴关系管理 4 4 供应链运作管理供应链需求预测 4 供应链环境下的采购管理 4 供应链环境下的生产控制 4 供应链环境下的物流管理 4 5 供应链绩效评价供应链绩效评价 4 课程学习总学时 48 六、课程学习单元内容与要求学习单元一供应链认知与分析学习性工作任务或项目 1.目标：掌握供应链管理内涵；把握供应链管理原理；学会应用供应链方法；具备全局意思、团队合作与协调能力。 2.具体任务：供应链管理认知、供应链方法应用。 3.活动设计：案例导入、任务布置、供应链及供应链管理知识讲解、任务实施、总结评价。载体或活动福特公司管理模式的转变、啤酒游戏学习方法建议讨论法、项目实践法、角色扮演法、案例分析法。学习重点与难点重点：供应链管理原理难点：供应链管理理念组织实施建议借助游戏、讲授、案例分析加深对供应链理念的把握。学习场地与设施建议 1.多媒体教室； 2.机房。知识与技能准备 1.掌握管理学、经济学、物流管理相关知识； 2.具备交流、协作等相关技能。学习素材准备案例、游戏道具。学习考核与评价对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式；总成绩采用百分制，由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时供应链管理认知 N1.1能够收集市场需求资料并进行数据分析 N1.2能够结合市场发现问题、分析问题 N1.3 能够使用SWOT分析法分析供应链现状 Z1.1供应链基本知识 Z1.2业务外包的原理 Z1.3 企业管理模式 Z1.4 EXCEL数据处理知识 Z1.5 SWOT分析法 4 供应链方法应用 N1.4能够使用QR指导企业供应链优化 N1.5能够使用ECR指导企业供应链优化 N1.6能够使用ABC指导企业供应链优化 Z1.6供应链管理原理 Z1.7 作业成本核算 Z1.8 库存控制 4 本学习单元学时小计 8 学习单元二供应链设计与优化学习性工作任务或项目 1.目标：了解供应链结构；掌握现代信息技术；掌握供应链结构设计技巧；能根据产品特性匹配合适的供应链类型；具备组织管理能力、问题分析能力和应变能力。 2.具体任务：案例导入、问题提出、供应链设计与优化相关知识讲解、问题解决、总结评价。载体或活动 HP公司供应链案例学习方法建议启发引导法、案例分析法、角色扮演法、讨论法。学习重点与难点重点：供应链设计原则。难点：产品供应链设计。组织实施建议借助讲授、案例分析加深对供应链设计的理解和把握。学习场地与设施建议 1.多媒体教室； 2.机房。知识与技能准备 1.掌握商品养护、仓储管理、物流信息技术等相关知识； 2.具备库存控制等相关技能。学习素材准备 1.多媒体教室； 2.机房。学习考核与评价对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式；总成绩采用百分制，由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时供应链结构设计 N2.1能够根据需要设计供应链信息传递流程 N2.2能用具体的供应链管理方法（如QR、ECR、ABC作业法）优化供应链结构 Z2.1供应链结构 Z2.2供应链设计知识 Z2.3供应链信息管理 Z2.4供应链管理方法 4 产品供应链设计与优化 N2.3 能够针对不同产品种类匹配不同供应链类型 Z2.5基于产品的供应链设计 4 供应链信息技术体系的构建 N2.4能够用集成的思想进行供应链系统优化 Z2.6 SCOR诊断模型 Z2.7 供应链集成 4 本学习单元学时小计 12 学习单元三供应链合作伙伴选择学习性工作任务或项目 1.目标：了解供应链合作伙伴种类；确定合作伙伴选择标准；掌握合作伙伴管理技巧；具备问题分析、评价能力、团队协作能力和全局意识。 2.具体任务：供应链合作伙伴选择、供应链合作关系管理。 3.活动设计：案例导入、任务布置、供应链合作伙伴知识讲解、任务实施、总结评价。载体或活动黑红游戏学习方法建议讨论法、项目实践法、角色扮演法、案例分析法。学习重点与难点重点：供应链合作关系与传统关系的不同。难点：双赢关系构建。组织实施建议借助游戏、讲授、案例分析加深对供应链合作关系的理解和把握。学习场地与设施建议 1.多媒体教室； 2.机房。知识与技能准备 1.掌握管理学、客户管理等相关知识； 2.具备沟通、协作、综合评价等相关技能。学习素材准备案例、游戏道具。学习考核与评价对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式；总成绩采用百分制，由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时供应链合作伙伴选择 N3.1能够对供应链合作伙伴进行科学选择 N3.2能够制定合作伙伴的评估与择优方案 Z3.1供应链合作关系的内涵 Z3.2供应链合作关系的建立与维护 4 供应链伙伴关系管理 N3.3能够应对合作过程中的委托代理问题 Z3.3 委托代理机制及其常见的委托代理问题及危害 Z3.4双赢原理 4 本学习单元学时小计 8 学习单元四供应链运作管理学习性工作任务或项目 1.目标：了解供应链运作环境，把握供应链需求预测；掌握供应链环境下采购优化技巧；掌握供应链环境下生产控制技巧；掌握供应链环境下物流管理技巧；树立全球竞争、团队协作精神、全局优化意识。 2.具体任务：供应链需求预测、供应链环境下的采购管理、生产管理、物流管理 3.活动设计：案例导入、问题分析、供应链运作知识讲解、问题解决、总结评价。载体或活动海尔供应链运作优化学习方法建议启发引导法、讨论法、案例分析法。学习重点与难点重点：供应链需求预测、供应链运作控制。难点：供应链运作优化。组织实施建议借助讲授、案例分析加深对供应链运作的理解和把握。学习场地与设施建议 1.多媒体教室； 2.机房。知识与技能准备 1.掌握采购管理、生产管理、物流管理等相关知识； 2.具备数据分析、库存控制、生产优化、物流管理等相关技能。学习素材准备案例、游戏道具。学习考核与评价对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式；总成绩采用百分制，由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时供应链需求预测 N4.1能用科学的方法进行供应链需求预测 Z4.1供应链需求预测 4 供应链环境下的采购管理 N4.2能用供应链的理念优化企业采购业务流程 Z4.2供应链环境下的采购管理 4 供应链环境下的生产管理 N4.3能用供应链的理念优化企业生产业务流程 Z4.3供应链环境下的生产管理 4 供应链环境下的物流管理 N4.4能用供应链的理念优化企业物流管理 Z4.4供应链环境下的物流管理 4 本学习单元学时小计 16 学习单元五供应链绩效评价学习性工作任务或项目 1.目标：明确供应链评价指标；掌握供应链评价方法；掌握供应链优化技巧；树立全局意思、管理决策能力、问题分析及解决能力。 2.具体任务：供应链绩效评价。 3.活动设计：案例导入、问题提出、供应链绩效评价知识讲解、问题分析与解决、总结评价。载体或活动施乐公司标杆案例，做出案例分析学习方法建议启发引导法、案例分析法、对比法。学习重点与难点重点：供应链评价与激励。难点：供应链绩效评价组织实施建议借助讲授、案例分析加深对供应链绩效评价的理解和把握。学习场地与设施建议 1.多媒体教室； 2.机房。知识与技能准备 1.掌握管理学等相关知识； 2.具备数据分析、综合评价等相关技能。学习素材准备案例、游戏道具。学习考核与评价对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式；总成绩采用百分制，由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时供应链绩效评价 N5.1能科学选择供应链评价指标 N1.2能够制定供应链评价体系 N5.3能定量评价供应链绩效 N5.4能针对评估结果调整相应激励措施 Z5.1绩效评价知识 Z5.2供应链绩效评价的内容与范围 Z5.3激励知识 Z5.4标杆管理知识 4 本学习单元学时小计 4 七、课程考核与评价课程考核与评价方式： 1．考核方式：对完成的工作任务，采用学生自评、互评、教师总评相结合的方式。 2．考核标准：符合企业供应链管理工作的实际要求。 3．成绩评定：采用百分制。总成绩由过程性考核、结果性考核和第三方靠着组成，其中过程性考核占50%，结果性考核占40%、第三方考核占10%。学生学习成绩评价与考核表评价项目评价内容评价形式权重（%）分值过程性评价学习单元评价工作态度出勤率 20 20 自律性 10 10 工作效率回答问题次数 10 10 团队合作沟通协作/互动 10 10 结果性评价工作业绩评价工作进度任务报告按时提交 10 10 工作业绩工作流程符合实际 10 10 报告格式规范美观 10 10 语言描述简捷流畅 10 10 第三方评价学生互评工作成果成果展示排名 10 10 合计 100 100 八、教材及相关资源为适合课改与技能型人才培养的需要，满足“教学做一体化”的教学需要，本课程选用自主开发教材，由王桂花、高文华及企业兼职教师等共同编写，并定期修订。开发内容包括： 1．教材：王桂花等，供应链管理，中国人民大学出版社，2019年。 2．课程资源：https://www.icourse163.org/course/JSETI-1205809801。 3．其他资源：与教材相配套的多媒体教学课件、视频、网络资源等。九、其他说明为更好地开展教学工作，建议授课场所配备活动桌椅、开通计算机网络信号（含无线网络信号），并适当地为教师和学生提供更多到企业实践的机会。

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