晴隆县年育肥出栏-7000-头肉羊养殖场扩建-项目报告.doc

扶持方式:财政补贴 项目类别:种养项目(畜牧养殖) 项目代码: 贵州省晴隆县年育肥出栏 7000 头肉羊养殖场新建项目建议书项目单位:晴隆县光照镇东方红村养羊专业合作社 项目建设地点:晴隆县光照镇东方红村 可研报告编制时间:二 0 一 0 年九月 目 录第一章 总 论 1 1。1 项目提要 1 1。2 项目报告编制依据 1 1。3 综合评价及论证结论 第二章 项目背景及重要性 5 2。1 项目建设背景 5 2。2 晴隆县肉羊生产现状 5 2。3 项目建设的重要意义 第三章 项目建设的必要性和可行性 12 3。1 项目建设的必要性 12 3。2 项目建设的可行性第四章 市场分析与销售方案 15 4。1 市场分析15 4。2 产品生产销售方案 17 4。3 销售策略和营销模式 第五章项目建设单位基本情况 18 5。1 项目区选择 18 5。2 项目核心区现状 19 5。3 项目承担单位现状 第六章项目建设指导思想和发展目标 21 6。1 指导思想 21 6。2 遵循原则 21 6。3 发展目标 21 6。4 发展模式 第七章 项目建设内容规模及技术方案 23 7。1 项目建设规模及内容 23 7。2 技术方案与工艺流程 24 7。3 环境分析及防治对策 第八章 项目投资概算及资金筹措 30 8。1 投资概算 30 8。2 资金筹措 32 8。3 进度与计划安排 第九章 项目组织管理与实施 33 9。1 组织机构设置 33 9。2 项目运行管理 33 9。3 项目技术保障措施 35 9。4 项目后续管理措施 第十章 项目效益分析 38 10。1 经济效益分析 38 10。2 国民经济评价 40 10。3 社会效益 41 10。4 生态效益 第十一章 结论与建议 11。1 结论 11。2 建议 附表 43附图 44 41 43 晴隆县年育肥出栏 7000 头肉羊养殖场扩建 项目建议书 第一章 总 论 1。1 项目提要 1。项目名称:晴隆县年育肥出栏 7000 头肉羊养殖场新建 2。项目建设性质:新建 3。项目建设单位,法人代表,所有制形式 项目建设单位:晴隆县晴隆县光照镇肉羊养殖合作社 ,法 人 代 表: 陈贵荣,所有制形式: 为民办,民享,民受益专业合作社 。4。项目建设地点:晴隆县光照镇东方红村 5。项目申报单位:晴隆县光照镇东方红村羊养殖合作社 ，项目负 责 人:陈贵荣 。6。项目建设的主要内容及规模: 建设内容:新建双列拱棚式羊舍 5000m2,青贮池 2000m3,饲料加工车间 300m2,饲料库 360m2,兽医室 30m2,配种室 30m2,消毒室 30m2;饲料加工成套设备 1 套,兽医设备各 1 套,铡草机 3 台,粉碎机 2 台;培训电教设备 1 套。引进良种基础母羊 100 头。 规模:基地后形成年出栏四批育肥肉羊(每批 1700 头左右头) ,全年出栏育肥肉羊 7000 头的养殖规模,同时带动周边养殖户 1000 户,形成年发展肉羊养殖 10000 头的养殖规模。 7。项目建设年限:1 年(2012年 1 月2012年 12 月) 8。投资规模及资金构成:项目总投资 354。7 万元，其中:固定资产投资 322。9 万元(含前期工 作费和其他费用)，建设期利息 1。8 万元，流动资金 30 万元。按投资性质划分基础设施建设投资 172.3 万元,占总投资 48.58%;机械设备投资 16.6 万元,占总投资 4。68%;引进基础 母羊投资 120 万元,占总投资 33.83%;农民技术培训投资 10 万元,占总投资 2.82%;前期 工作投资 4 万元,占总投资 1。13%;铺底流动资金投资 30 万元,占总投资 8。46%。 9、资金筹措:申请农业综合开发项目财政资金 138 万元。其中:申请中央财政资金 98 万元, 占总投资 27.6%;自治区财政资金 36 万元,占总投资 10.1%；县配资金 4 万元，占总投资 1.1%；自筹资金 186.7 万元,占总投资 52.6%;银行贷款 30 万元,占总投资 8.5%。 10、主要技术经济指标:项目建成后,基地实现年育肥出栏肉羊 7000 头的养殖规模;销售 收入达到 5604.5 万元;生产总成本 5387.24 万元,年利润总额 105.17 万元,上缴国家税收 26.29 万元。投资利润率 14.22%,税后财务收益率为 27.89%,所得税后财务净现值 297.03 万元,税后动态投资回收期为 4.6 年。 11、项目辐射范围及带动能力: 项目建成后, 基地每年可向区内外提供优质育肥肉羊 7000 头, 屠宰后可向市场提供优质羊肉 1890 吨,并能为全县肉羊养殖户提供一个示范培训的基地, 按照基地合作社社员普通肉羊养殖户的模式,组织进行肉羊的育肥,屠宰,销售。以 一个基地带 300 个合作社社员 (户均年育肥 20 头肉羊) 一个合作社社员连 3 个普通养殖户 , (户均年育肥肉羊 5 头)计算,可辐射带动全县 1200 个养殖农户年育肥肉羊 10500 头。参 与育肥肉羊养殖的农户年预计户均可增加纯收入 3500 元左右。同时项目建成后,可促进部 分下岗人员再就业和农村部分剩余劳动力的创收能力, 能够安置农村剩余劳动力, 下岗职工 20 人到养殖场就业,每个就业人员年工资按 17500 元计算,合作社每年支付安置人员工资 34。5 万元。总之项目建成投产后,不仅能使基地建设巩固扩大,而且能辐射带动当地养殖户 共同致富,还能促进饲料加工业,运输及二,三产业和相关产业链的发展,为晴隆县的县域 经济发展做出贡献。 12 项目报告编制依据 (1)国家农发办的国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲 (国农办 2002175 号) (2)自治区党委,人民政府关于进一步认真学习贯彻落实通知 (宁党发200854 号) (3)财政部关于印发 国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法 的通知 (财发字 199901 号) 。 (4)依据宁夏畜牧业十一五计划和 2010 年远景规划纲要。 (5)宁夏优势特色农产品区域布局及发展计划宁政发2003115 号。 (6)宁夏 2006 年农业综合开发产业化经营项目申报指南 (7)依据晴隆县关于加快农业产业结构调整规划等文件。 13 综合评价及论证结论 1。综合评价 发展肉羊养殖业是调整农业产业结构, 促进农村经济发展的优势项目, 本项目建设立足当地 农作物秸秆资源优势, 是国家和宁夏回族自治区政府大力倡导发展的产业项目, 产品销路需 求旺盛。通过财务分析计算,该项目有较好的获利能力。只要对养殖过程中产生的副产品利 用得当, 不仅不会对周围环境产生不良影响, 而且会产生经济, 环境, 社会发展三赢的局面。 2。论证结论 该项目建设符合国家发展农业生产, 增加农民收入的方针政策和西部大开发的战略部署。 项 目建设目标明确,基础条件好,市场前景广阔,项目建设运行措施科学合理,赢利能力和抗 风险能力较强。同时项目建设经济效益,生态效益和社会效益都十分显著,对促进农业产业 结构调整,有效增加农民收入有重要意义,建议加大扶持力度立项建设,加快建设步伐。 第二章 项目背景及重要性 2。1 项目建设背景 国务院办公厅与农业部关于加快畜牧业发展的意见中明确指出:把畜牧业发展作为农 业结构调整,增加农民收入的主题工作来抓,要尽快把畜牧业发展成一个产业,要把研究开 发推广畜禽优良品种,提高畜产品质量作为调整畜牧业结构的重点,加快发展肉羊,肉羊和 肉禽生产。自治区党委和政府在关于加快我区农业和农村经济战略性调整的意见中也明 确提出:要把畜牧业作为农业结构调整的主攻方向,打清真牌,走特色路,尽快把我区建成 全国清真肉产品重要的生产基地。在自治区 2004 年发布的宁夏优势特色农产品区域布局 和发展规划中,清真羊肉被列为我区重点发展的四大战略主导产品之一,这些都充分体现 了党中央,国务院和自治区党委,政府对新时期的畜牧业寄予的厚望,是跨入新世纪后,实 施产业结构调整和增加农民收入的重大举措。 2。2 晴隆县肉羊生产现状 2。2。1 基础情况 晴隆县气候环境适宜,牧草产量高,饲草料资源十分丰富。近年来,县委政府出台了一系列 优惠政策,为畜牧业发展营造了良好的环境,2005 年按照晴隆县优势特色农产品区域布 局和发展规划 确立了以杨河乡, , 张程乡, 好羊乡为主的肉羊生产核心区, 提出了突破羊, 发展肉羊,稳定羊的工作思路,把发展肉羊业确定为调整农业产业结构,增加农民收入的 支柱产业,使肉羊产业一直保持强劲的发展势头。截止 2007 年底,全县黄羊饲养量达到 8.9 万头。目前,晴隆县肉羊产业已初步形成规模,社会需求旺盛。为了能够进一步提升产品竞 争力, 肉羊产业在发展中还急需解决好四个相互关联的问题: 一是扩大标准化肉羊良种繁育, 育肥基地,优化产品品质,提高卫生安全质量;二是加强市场营销,建设营销网络,进一步 开拓市场; 三是推广应用新技术, 提高养殖效益, 扩大养殖规模; 四是完善产业化经营链条, 保护养殖户利益,提高养殖户生产经营,组织化程度和自我服务能力,实现合作社与养殖户 双赢。晴隆县杨河乡串河肉羊养殖合作社作为农业产业化重要载体和链条之一,在加快隆 德县肉羊良种繁育,挖掘清真羊肉品牌,提高产品质量和市场竞争力,推进肉羊产业发展 规模化,集约化经营中发挥着重要作用。因此,以优质肉羊基地为依托,开展肉羊产业化经 营, 对研究探索宁夏畜牧养殖业中存在的问题具有很重要的意义, 同时也是挖掘肉羊生产潜 力,满足社会需求的有效措施。 晴隆县境内饲草,秸秆饲料及羊资源充足,具备发展肉羊产业得天独厚的自然条件,同时 回族群众历来就有养羊,羊的风俗习惯,发展肉羊养殖业有很好的基础,这都为本项目的实 施提供了良好的条件。 2。2。2 政策机制 在肉羊产业发展上,晴隆县采取了一系列政策激励措施:一是土地,城建部门对养羊企业和 养羊大户使用的土地视为农业用地,免征土地占用税,城市建设配套费等相关税费;二是计 划部门及乡镇对养羊大户的项目申请报告简化程序,优先审批;三是工商,税务部门在办理 有关证照方面按最低标准收费;四是农牧部门主动上门为养羊大户服务,做好动物防疫合 格证种畜禽生产许可证等证照的办理发放工作;五是农行和信用社从大局出发,深入 , 研究畜牧业扶持资金的信贷办法, 简化信贷手续, 落实信贷资金; 六是县政府制定出台了 隆 德县关于加快畜牧业发展的实施意见 , 关于扶持和发展养殖大户的实施意见 等一系列优 惠扶持政策措施,坚持扶优扶强,对年出栏 20 头以上的养羊大户,由县财政利用项目资金 扶持;利用项目资金对养殖户建设的标准圈舍每座圈舍补助 200-500 元;每头补贴 100 元向 农户投放良种基础母羊; 向养羊重点村集中投资建设饲料加工点, 改良点; 雇用村级防疫员, 加强产地检疫,实施强制免疫;对为肉羊产业发展作出突出贡献的单位和个人予以奖励,促 进了全县养羊业的发展。 2。2。3 科技应用 一是良种繁育技术。积极引进秦川,利木赞,西门塔尔,夏洛莱品种,大批的西杂,利 杂,夏杂后代的产生为项目建设提供了丰富的架子羊资源。二是推广标准化养殖技术。推广 无公害标准化饲养,配合饲料,快速育肥,暖棚养羊等技术,使肉羊出栏率提高到 120%。 三是疫病综合防治技术。认真贯彻动物防疫法 ,加大动物防疫执法力度,狠抓重大动物 疫病的防治工作。 2。2。4 安全生产 在区,市统一安排部署下,加强动物疫病防治工作,印发了晴隆县重大动物疫病防治 应急预案和外调牲畜检疫管理办法等地方法规,对全县动物防疫工作进行安排部署。 以重大动物疫病防治为重点, 加强基础免疫, 全面开展产地检疫, 加强市场和公路监督检查, 做到无标无证动物不准上市,运输和屠宰。晴隆县在全区率先实现防疫双百目标综合考核 第一名,截至目前动物有效免疫密度和耳标佩戴率保持在 100%。 2。2。5 主要问题 目前全县养羊业还存在以下问题: 一是全县良种母羊存栏量低, 现有的良繁体系不能满足全 县需求。二是良繁体系还不健全,基础母羊栏量低。三是规模化,标准化生产羊平低,规模 养殖大户在示范户中比例小,大多数农户以小规模,分散型饲养为主,饲养管理粗放,产业 化经营羊平不高,经济效益不十分显著。四是村级兽医防疫体系不健全,基础设施差。四是 产品加工还是空白,目前仍以出售肉羊为主,产品附加值低。五是配合饲料直线育肥技术推 广力度不够,大多数养殖户仍采用传统的粗饲方式。六是专业合作组织少,农民组织化生产 程度低,并缺乏品牌意识,抵御市场风险能力弱。通过一级良繁体系,二级良繁体系,饲料 加工体系,疫病防治基础设施建设,培育专业合作组织和加工企业,推广标准化养殖技术, 提高养羊科技含量, 必将从根本上改善全县养羊业基础条件, 为养羊基地建设的发展夯实基 础。 2。2。6 我县肉羊生产面临的机遇和挑战 当前,我县肉羊产业面临的有利因素主要有四个方面:一是具有产业政策支持优势。国家高 度重视畜牧业产业化, 大力扶持和推进优势农产品区域和无公害畜产品基地建设。 我区正在 规划肉羊生产区域布局, 晴隆县处于自然形成的六盘山区肉羊优势产业带, 是自治区首选的 规划区域。二是产业基础条件强的优势。自然条件适宜养羊,饲料资源丰富,养羊基础条件 好,饲养成本低,在价格上有竞争优势;三是具有区位优势。晴隆县地处西安,兰州,银川 三角地带的中心地位,中宝铁路,312,隆秦,银武高速等国道,省道纵贯全县,交通发达, 运输方便,运距短,运输成本低,肉羊和羊肉产品当日便可运输三大省会城市,为肉羊外销 奠定了良好的基础。 四是适逢国家养羊产业布局调整的有利时机。 国家肉羊生产从沿海地区 及大城市向低成本地区,西部内陆地区转移,为我县养羊产业带来了新的发展机遇。 此外,我县的肉羊生产也面临着严峻的挑战。一是我县肉羊生产规模化程度低,标准化养殖 才刚起步,发展资金不足,产业化推动乏力;二是国际市场对肉羊产品的品质和卫生质量安 全提出了更高的标准和要求, 制定了一系列技术标准及贸易绿色壁垒, 提高了市场准入门槛; 三是我国政府为提高农产品质量安全,提高国际竞争力,保护消费者合法权益,先后启动了 无公害食品行动计划,无公害农产品认证,无公害农产品产地认证,推行市场准入制 度及质量安全的追溯和承诺制度, 对畜产品从生产到消费进行全程规范和监督, 最终实现只 有取得了产地,产品认证,按标准化生产,符合市场准入的肉羊产品才能进入市场交易;四 是在产业化发展上,国内许多地区已抢占先机,其规模化推进和养殖园区建设力度之大,发 展十分迅猛。而我县的肉羊生产,规模化推进差而乏力,散养农户规模小,效益差。因此, 肉羊生产是我县农村经济的基础性,支柱性产业,必须提高认识,高度重视,积极应对,争 抓主动,使我们的传统产业在激烈的市场竞争中占有一席之地。 2。3 项目建设的重要意义 1,项目建设有利于推进晴隆县农业结构战略性调整向纵深发展。近年来,晴隆县畜牧业发展虽有所提高,但优势特色产业区域化布局,专业化生产,规模化经营布局尚未真正形成, 目前,合作社的基地偏小,区域优势的潜力还没有充分发挥。因此,大力改造建设晴隆县串 河肉羊养殖优质肉羊示范基地,对推动全县肉羊产业向特色化,规模化,优质化,专业化方 向发展,进一步推进农业结构战略性调整,实现增产,增收的目的具有重要的意义。 2, 项目建设有利于提高宁夏肉羊产品的市场竞争力。 该项目建设是引导农户发展肉羊产业, 应对市场风险,适应产业化经营和肉品市场需求的有效举措。项目建设以降低成本,优化品 质,提高生产羊平为抓手,努力形成具有区域特色的肉羊养殖育肥产业,这对提高宁夏清真 羊肉的市场竞争力,扩大区内外市场的占有率具有重大的现实意义。 3,项目建设可向社会提供优质清真羊肉产品,对满足人民生活需要,提高人民生活羊平和 保障生命健康都具有重要意义。 4,项目建设可以进一步加强合作社基地服务社会,服务农民的能力,提高合作社开展新技 术推广的作用,对新型农村服务体系建设提供新的途径,架起技术人员与农户的桥梁,既可 为科技人员提供便利的施展才能的空间, 又可实现畜牧科技成果的快速转化, 促进肉羊养殖 效益的快速提高,对推动肉羊产业发展有积极的推动作用。 5,项目建设有利于夯实肉羊产业化基础,促进产业链条的形成,增加农民收入意义重大。 项目建设对健全肉羊良种繁育体系,推广舍饲养殖技术,和推广无公害肉羊生产技术,建立 优势肉羊产业带,提高清真羊肉品质,促进相关产业的发展,拓宽农民就业渠道,增加农民 收入等方面都具有重要意义。 6,项目建设有利于巩固封育禁牧成果,保护和改善生态环境。封山禁牧以来,通过各种政 策扶持和发展,农户的传统养方式已经改变,但资金不足,规模偏小,效益不高,带动作用 不强。 合作社和本项目的实施以及舍饲养殖技术的推广, 既能引导农民进一步改变传统饲养 习惯,又有利于草场植被恢复和草原休养生息,实现畜牧业由数量型向质量效益型转变,对 提高肉羊产业整体效益,巩固封育禁牧成果意义重大。同时通过肉羊育肥养殖,可以充分利 用当地充足的农作物秸秆资源,秸秆过腹还田,增加土壤有机质,减少农业生产中化肥的使 用量,促使农业向生态型农业的方向发展,这对保持和改善生态环境意义重大。 第三章 项目建设的必要性和可行性 3。1 项目建设的必要性 3。1。1 是满足人们的消费需求 羊肉是我国人民的传统肉食和主要肉食来源, 这种消费习惯很难在短期内有太大改变, 养羊 在我国畜牧业中确居特殊地位。 特别是优质羊肉以肉质鲜美, 瘦肉率高而深受广大消费者欢 迎,市场供应空间大,是城乡居民主导的肉食品种。因此肉羊的综合利用有待于深入开发, 肉羊产品国际市场尚须进一步开拓,养羊生产发展产景广阔。 3。1。2 养羊业是国家西部生态环境建设的需要 由于放牧草食型羊羊对植被具有很强的破坏性, 宁夏已在全区实行了封山禁牧发展舍饲养殖 的政策,封山禁牧政策不会在短期内改变,并进一步强化。舍饲养羊也是当地农民的传统习 惯, 深受农民欢迎易于接受, 舍饲养羊即符合国家产业政策调整, 也满足西部生态建设需要。 因此通过建设专业化,规模化,标准化的养殖基地,推广良种化和科学的饲养管理技术,将 大力提高养羊业的规模和效益,是实现以牧补农,调整农业和农村经济结构,增加农民收入 的有效途径。 3。1。3 是增强农产品市场竞争力,增加农民收入的必然选择 通过改善养羊基础设施,扩大良种母肉羊繁殖群,进行符合市场需求的肉羊育肥生产,成批 量供应市场,才能实现规模经济效益,增强市场竞争力。特别是肉羊的二级良繁体系建设, 促进发展农村专业合作组织和养殖大户,专业户,实现产业化经营,提高养羊业科技含量和 良种覆盖率,全面提升农民的饲养技术羊平和经济效益,实现农业增效和农民增收的目的。 3。2 项目建设的可行性 3。2。1 生产条件可行 晴隆自然条件适宜养羊,饲料资源丰富,养羊基础条件好,饲养成本低。养羊对土地依赖程 度低,受气候和地理环境制约少,其适应性广,产业链长,是一项易上规模,易见成效的产 业。同时,肉羊产业又是一个关联度高,带动力强的中枢产业,它不仅能持续推动种植业发 展,促进农业生态良性循环,而且能带动运输业,饲料业和食品工业等相关产业发展,能更 多地吸纳当地富有劳动力就业。特别是在当前肉羊价高利好,产销两旺的市场格局下,肉羊 产业进入了快速发展的新阶段。 3。2。2 产业政策可行 多年实践证明, 养羊业是晴隆县农民增收的主要途径之一。 国家肉羊生产从沿海地区及大城 市向低成本地区,西部内陆地区转移,2001 年自治区人民政府把晴隆县列为肉羊基地县, 固原地区畜牧业区划及畜牧业发展十五规划以及固原市政府工作报告中都把养羊 业列为晴隆县支柱产业是符合当地生产实际的。 在晴隆县建立肉羊标准化养殖基地符合国家 农业产业结构调整政策和地方区域经济特色。 在全县重点村进行到村到户的项目扶持, 改善 生产生活条件,通过自身努力,能够实现建设目标,项目建设具有很强的可操作性。 3。2。3 技术条件可行 我县畜牧兽医工作站现有职工 135 人,其中高,中级以上职称 24 人,初级职称 70 人。主要 负责全县的动物防疫,畜牧兽医技术推广,动物检疫,疫病监测,品种改良等的指导,监督 管理。在全县设 13 个乡镇兽医站,有 20 多个门诊部。在乡镇畜牧兽医服务队伍中,还有合 同制干部和县站下派大中专毕业生,乡镇畜牧兽医站实行自收自支,自负盈亏。乡镇畜牧兽 医站是负责本辖区内动物疫病防治,畜牧技术推广,动物检疫,疫病监测和畜禽改良等公益 性服务,技术力量雄厚,有一定技术保障基础。 3。2。4 组织技术措施可行 县政府制定出台了肉羊产业发展规划, 大力推广公司+基地+农户经营模式, 引导企业和农 户通过利益机制实现产销和服务对接,积极发展订单养羊,大力培育养羊专业合作组织,把 千家万户的小生产与统一开放的大市场联系起来, 努力提高组织化程度, 多方拓宽投融资渠 道,整合财政扶贫,以工贷赈,农业综合开发,畜禽良种,动物保护,农业科技示范等专项 资金的投入。金融部门为农户积极提供小额信贷,农户联保贷款等。完善良繁,改良,推广 体系,提高良种肉羊繁育和供种能力,健全肉羊人工授精,品种改良网络,普及杂交等技术 措施,以及开展市场营销网点,新技术示范推广。 因此大力支持晴隆县养羊产业, 是发展农村经济和增加农民收入的必然选择, 是十分必要的, 可行的。必须把养羊产业真正摆在更加突出位置,认真创新加快肉羊产业发展的措施,多渠 道增加养羊投入,制定一系列有利于肉羊发展的优惠政策,搞好产业科学规划,充分利用优 越资源条件和独特区位优势,做大做强优质瘦肉型肉羊产业。 第四章 市场分析与销售方案 4。1 市场分析 4。1。1 产品市场供求现状 近年来,随着国际市场对羊肉的需求增加,肉羊生产呈现持续增长的势头。但世界上肉羊平 均出栏率为 20%,头均胴体重 200 公斤,人均羊肉占有量 10 公斤左右。羊肉占肉类比例仅 有 30%左右。从羊肉的供需上看,世界羊肉进口国意大利,独联体,日本,韩国及中东地 区在羊肉需求上均有较大缺口。九十年代以来,继欧美发现疯羊病后,2001 年日本也发现 疯病例,由于对疯羊病地区的禁销和出口限制,预计世界市场对羊肉的需求量会继续增加。 从我国肉类消费结构看,羊肉仅占到 7。8%。随着社会经济的不断发展,城乡居民生活羊平 的进一步提高,人们的饮食观念发生了根本性转变。追求高营养,高蛋白,低脂肪,低胆固 醇的营养保健肉食品已成为趋势。羊肉蛋白质含量高,脂肪低,符合现代城乡人民的消费观 念。羊肉又是回族群众的主要肉食之一,发展肉羊业前景广阔。 宁夏是全国唯一的回族自治区,清真品牌的畜产品发展具有独特而广阔的市场前景,根据 加入 WTO 后对中国农业影响的分析,我国羊肉出口价仅为世界羊平的 60%,周边国家和地 区是羊肉的主要进口国家和地区,发展肉羊产业具有国际竞争优势。通过市场的逐步开拓, 特别是清真品牌的打响,将为肉羊养殖加工业的发展创造良好条件。 4。1。2 产品市场前景分析 当前, 我国的城乡结构和膳食结构正在发生重大变化, 据专家预测, 未来 30 年我国将有 70% 的人口居住在城镇,人均消费粮食 100 公斤,人均消费动物性食品 100 公斤,70%的肉食依 赖西部地区畜牧业的发展,这就给发展肉羊养殖带来了巨大的市场空间,不仅如此,肉类消 费也发生了很大变化,资料表明,1991 年到 2002 年,猪肉增长了 72。3%,羊肉却增长了 3。4 倍,人们对羊羊肉的消费量日趋增大,而猪肉消费量日趋减少,过去 10 年,国际国内羊羊 肉及活羊, 活羊价格均提高了 30%以上, 羊羊肉的消费比提高了 5%, 而猪肉则下降了 11%, 随着国民经济的不断发展,社会的不断进步,城乡居民生活羊平的进一步提高,人们的饮食 观点发生了根本性转变,追求高营养,高蛋白,低脂肪,低胆固醇的健康营养保健肉食品已 成趋势。羊肉以适口性好,全价高蛋白肉类受到了人们的青睐,而近年来我区大力推广黄羊 改良工作,引进了西门塔尔,利木赞,夏洛莱等世界优良品种肉羊品种,与当地黄羊进行杂 交,大量的西杂,利杂,夏杂基础母羊后代取代了原由地方品种,当地黄羊品种发生了根本 性的变化,为生产优质羊肉奠定了种群基础,也为实施本项目提供了充足的架子羊源补充。 从目前宁夏肉羊发展的状况来看,羊肉产量还不能适应当前市场需求,饲养羊平低下,投入 大,经济效益低下,造成优良品种肉羊不能生产优质羊肉,品质较低,价格仅为国内价格的 60%。 项目的实施, 充分发挥基地和合作社的带动示范作用, 随管理技术, 饲养羊平的进步, 必将使项目区羊肉品质有一个大幅度的提高,成本也会随之降低,因此市场空间广阔,发展 潜力巨大。 4。1。3 项目产品的市场竞争优势 合作社屠宰的羊肉, 已在北京, 上海, 天津, 西安等城市试销, 这些市场对羊肉的需求很大, 同时价格每公斤高出在宁夏销售的 12 元, 扣除运杂费每吨鲜羊羊肉可增收 1000 元, 在成 本价格,产品质量方面,合作社的清真羊肉产品有绝对的市场竞争优势。 4。2 产品生产销售方案 虽然宁夏是一个回族占绝大数的省份,但是晴隆县位于甘,陕,宁三省交界处,当地具有一 定的市场,并能开拓外地市场,优质肉羊产品可销往上述地区。根据多年的销售经营市场培 育,预计年销售百万头肉羊市场的空间是存在的。 根据市场前景分析,我们将项目产品育肥肉羊,市场定位在西安,北京市为主,逐步在外 省区设销售网点销售供应为辅, 然后通过销售给屠宰厂屠宰后, 按照清真羊肉标准生产优质 肉羊,为广大回族及食用清真羊肉的市民最终动物食品。 4。3 销售策略和营销模式 按照销售半径越短,商品销售成本,风险越低,利润最大化原则,充分发挥穆斯林特色优 势,主打羊镇特色产品。本项目产品拟采用三种销售方案。一是订单销售,即把本项目 45%羊肉产品以订单的形式就地销售给北京,西安市各大宾馆餐厅。二是为了拓宽销售渠道 和扩大本项目清真羊肉品牌影响,计划在北京,兰州,西安等城市建立销售点,每年向省外 供应 25%左右的羊肉。三是高档羊肉特色销售,生产部分高档羊肉,以弘扬穆斯林与 羊文化为特色,与中东穆斯林地区签订出口销售合同;或向国内有高档羊肉消费市场的消 费场所专门供货。 这样既巩固了本地销售渠道, 又为将来清真品牌羊肉走出宁夏建立必要的 信息渠道和销售网络。 在销售策略上采取因势利导, 建立和完善县内产地批发市场, 建立区外营销网点, 产销直挂, 网上交易等方式,按照网络化,连锁化,规模化的思路,在周边兰州,西宁,西安等大城 市超市中设立柜台,在固原,平凉,天羊等中小城市建立销售网点,拓展销售渠道。 第五章项目建设单位基本情况 5。1 项目区选择 项目核心区选择在交通方便,立地条件较好,示范辐射带动作用强的串河村村实施。示范辐 射带动周边杨河乡红旗村,杨河村,穆沟村, 张程乡张程村,好羊乡红星村,观庄乡大庄村。 西吉单家集村,什字村,马嘴村,窑突村。 5。2 项目核心区现状 串河肉羊合作社所在地串河村是晴隆县杨河乡辖属回汉聚居村, 东距县城 9 公里, 南靠西吉 县单家集, 好羊公路近村而过, 交通十分便利。 该村现有 7 个村民小组, 有村民 566 户, 2174 人,大部分村民擅长经商。人均耕地 2。5 亩,人均有粮 600 公斤以上,2007 年农民人均纯收 入 2300 元,饲草面积占总耕地的 35%以上,养殖户达 120 余户,占全村的 80%。 近几年来, 在合作社的带动下, 肉羊育肥, 屠宰等方面发展较快, 肉羊育肥产业已初步形成。 全村从事肉羊育肥 50 头以上的养殖大户有 15 户,20-50 头的养殖户有 32 户。 所选项目区交通便利,电力充足,人畜饮羊有保证,从事农业人员科技文化素质比较高。 5。3 项目承担单位现状 5。3。1 发展历程 2006 年 9 月,摆金龙牵头成立串河肉羊合作社,吸纳社员 210 户,投资 230 万元建成占地 面积 20 亩的肉羊育肥基地和屠宰场。合作社实行联营方式,采取基地带社员,社员连农户 的方式,由合作社负责对养殖户进行技术培训,动物防疫,规模化管理,品种选择,并为养 殖户提供购羊资金担保贷款,统一购进架子羊。育肥后,合作社统一组织屠宰销售,有效地 抵御了市场风险,保护了养殖户最大获得利益。2007 年合作社育肥出栏肉羊 2316 头,平均 每头肉羊育肥出栏后获纯利润 562 元,基地带动社员发展养羊业,收益明显。2004 年被隆 德县委,县政府评为推动农业产业化发展先进企业。2005 年被自治区评为优秀专业合作经 济组织, 带动了晴隆县肉羊养殖业的快速发展, 合作社社员饲养肉羊在品种上发生了明显的 提高,生产的肉羊供不应求,肉产品已进入北京,山东,甘肃等大中城市市场。 5。3。2 合作社法人简介 合作社法人摆金龙,晴隆县人大代表,自治区劳模,现年 58 岁,自 2006 年牵头组建合作社 以来,连选连任社长,先后获得固原市合作组织先进个人奖,固原市,晴隆县养羊大户奖。 无破产,银行欠资或其他需要说明的有关社会形象和诚信问题等。 5。3。3 合作社资产财务状况 合作社拥有资产总额 515 万元,其中投资 200 余万元建成年出栏 2000 头良种肉羊繁育场一 座;投资 40 多万元建成年加工千吨饲料厂;投资 10 万元建成年销售 2000 头肉羊的鲜肉连 锁店;走上以合作社组织服务,龙头企业示范带动,广大农户生产受益的良性循环的发展模 式。 2007 年项目单位资产总额 515。2 万元, 固定资产 386。2 万元, 流动资产 128。9 万元, 销售 (营 业)收入 1250。1 万元,净利润 120。5 万元。 第六章项目建设指导思想和发展目标 6。1 指导思想 以科学发展观为指导,依托现有资源基础,以市场为导向,增收为目标,科技为支撑,以肉 羊繁育和规模化养殖为重点,发展大户,壮大龙头,扩繁并进。围绕提高肉羊及产品质量, 增强养羊业的市场竞争力,搞好肉羊良种繁育,进一步强化养羊业技术支撑服务体系,大力 推进养羊业产业化经营。推行标准化生产,努力提升肉羊及其产品的质量安全羊平。提高养 羊科技含量和养殖效益,切实抓好无公害商品畜生产和产,加,销一体化建设,促进全县肉 羊产业健康,持续发展。 6。2 遵循原则 政策扶持,科学引导。从实际出发,制定扶持政策,优化发展环境,培植典型,搞好 示范。在充分尊重广大农民的养殖自主权的基础上,加强规范和引导,加大对适度规模养殖 农户的扶持和帮助,推进养殖方式的转变。 突出重点,稳步推进。以扶持良种繁育和培育养殖大户为重点,通过项目村带基地, 大户带小户,规模户带动一般户的路子,推动肉羊生产的快速健康发展。 6。3 发展目标 6。3。1 辐射带动的社会效益目标 项目建成投产后, 将形成以晴隆串河合作社投资企业为龙头, 覆盖晴隆县 10 个乡镇 30 个行 政村 5000 养殖户发展养羊生产,年育肥出栏肉羊 1 万头(其中合作社 7000 头) ,年产羊肉 至少 3000 吨。 通过繁殖纯种肉用品种为法系利木赞肉羊 200 头, 选择优良公羊留作种用, 相对劣质的转入育肥; 母羊以合同的形式投放给养殖户, 由饲养户向育肥中心交回一头犊羊。 直接带动农户 360 户,1800 人,间接带动农户 1800 户,9000 人,安排农业就业人口 1800 人。直接增加农民收入总额 1440 万元,间接增加农民收入总额 2880 万元。 在项目实施过程中,实行良种引进推广,配套技术应用和肉羊育肥同步进行,同时,为了提 高养殖户的技术羊平,合作社负责对所有养殖户开展全程技术培训工作,合作社从技术,管 理,饲料,疫病防治等方面对养殖户提供系列服务。强度快速育肥阶段集中到肉羊育肥场集 中育肥,并负责销售。 6。3。2 建立基础母羊核心群 在晴隆县串河村建立一个存栏 150 头的基础母羊示范基地,带动周边的 10 个乡镇。计划于 2009 年 5 月底建成存栏 500 头基础母羊和肉杂一代母羊核心群。配合晴隆县建立 3 个冷配 点,采用直把式输精技术,用法系利木赞,西门塔尔进行冷配改良,力争受胎率达 85%以 上。2009 年 12 月在该区使基础母羊核心群达 1000-2000 头,力争 2010 年基础母羊群在隆 德县达 5000 头。 6。3。3 建立肉羊强化育肥场 在串河村建立一个存栏 1500 头的短期肉羊强化育肥场,按市场价标准回收黄改后所产生的 二元,三元杂交 8 月龄以上犊羊,进行强化育肥。2009 年使短期强化育肥场年出栏肉羊达 0。7 万头以上。 6。3。4 建立肉羊屠宰加工厂 在育肥肉羊的同时建成年屠宰 0。5 万头活羊的肉羊屠宰生产线,屠宰工艺采用伊斯兰教规的 屠宰方法,车间工艺平面布置应符合国家规定的肉类加工卫生标准(GB-12694-90)和欧共体的 卫生标准以及对外注册的条件,在生产工艺中,清洁与非清洁区,划分明显。以防产品交叉污 染。 6。4 发展模式 采取政府扶持,中介组织牵头,典型示范,市场运作的办法,实行专业合作组织+基地+农 户的运行机制,以合作社组织服务,龙头企业示范带动,广大农户生产受益的方式,由协 会实行供应羊犊,技术服务,回收农户育肥肉羊,统一组织销售,盈利分红的民建,民管, 民受益利益联结机制,把千家万户分散养殖引入产业化轨道。 第七章 项目建设内容规模及技术方案 7。1 项目建设规模及内容 7。1。1 建设规模 经常在群 15001700 头(饲养 34 月)年出栏 7000 头。 7。1。2 建设内容 基础设施建设 新建双列拱棚式羊舍 5000m2,青贮池 2000m3,饲料加工车间 300m2,饲料库 360m2,兽 医室 30m2,配种室 30m2,消毒室 30m2。引进良种基础母羊 100 头。 购置仪器设备 购置各种设备 8 台套,其中饲料加工成套设备 1 套,兽医设备各 1 套,铡草机 3 台,粉碎机 2 台;培训电教设备 1 套。 引进法系利木赞基础母羊 100 头。 培训村级农民改良员,养殖工人 1000 人(次) 。 7。2 技术方案与工艺流程 7。2。1 优质肉羊育肥技术指标 (1)体重 400500kg,平均 450kg。 (2)年龄:育肥期不超过 22 月龄。 (3)屠宰率达到 85%以上,净肉率达到 45%以上。 (4)胴体表面脂肪覆盖率 80%以上,背部脂肪厚度 8mm 以上,脂肪色洁白。 (5)高档肉产出,里脊 22kg 以上,西冷 25kg 以上,眼肉 26kg 以上,总重 26kg 以上。 7。2。2 育肥期技术经济指标 犊羊育肥全期平均日增重 750 克,12 月龄体重达到 320 千克。 架子羊育短期强度肥期平均日增重 1。5kg 以上。 育肥(精)料肉比 2。8:1。 7。2。3 肉羊繁殖,育肥销售的技术方案 1,繁殖技术方案 采用现代家畜繁育技术,生产专门化良种肉羊的冷冻精液,在良种肉羊纯 繁中,采用同期发情,人工授精