屠宰场、养殖场、畜禽投入品的检查标准.doc

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养殖场的检查标准
一、选址
（一）动物饲养场、养殖小区
距离生活饮用水源地500米以上; 距离动物屠宰加工场所500米以上; 距离动物及动物产品集贸市场500米以上; 距离动物诊疗场所200米以上; 距离种畜禽场1000米以上;动物养殖场(养殖小区)之间距离不少于500米; 距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人口密集区500米以上;距离公路、铁路等交通干线500米以上。
（二）种畜禽场
距离生活饮用水源地1000米以上；距离动物饲养场、养殖小区1000米以上；距离城镇居民区、文化教育等人口集中区域1000米以上；距离公路、铁路等交通干线1000米以上；距离动物隔离场所3000米以上；距离无害化处理场所3000米以上；距离动物屠宰加工场所3000米以上；距离动物及动物产品集贸市场3000米以上；距离动物诊疗场所3000米以上。
二、布 局
场区周围建有围墙；场区出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；生产区入口处设置更衣消毒室；各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；生产区内清洁道、污染道分设；生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施。
有孵化间的禽类饲养场、养殖小区：卵化间与养殖区之间应该设置隔离设施；孵化间应当配备种蛋熏蒸消毒设施；孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流
种畜禽场：根据需要，种畜场应当设置单独的动物精液、卵、胚胎采集等区域
三、设施设备
场区入口处配置消毒设备；生产区有良好的采光、通风设施设备；圈舍地面和墙壁选用适宜材料，以便清洗消毒；配备疫苗冷冻(冷藏)设备、消毒和诊疗等防疫设备的兽医室，或者有兽医机构为其提供相应服务；有与生产规模相适应的无害化处理设施设备；有与生产规模相适应的污水污物处理设施设备；有相对独立的引入动物隔离舍；有相对独立的患病动物隔离舍。
种畜禽场：有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者方法
四、人员
动物饲养场、养殖小区应当有与其养殖规模相适应的执业兽医或者乡村兽医；从事动物饲养的工作人员不得患有相关的人畜共患传染病
五、制度
免疫制度；用药制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度；畜禽标识制度；养殖档案。
种畜禽场：有国家规定的动物疫病的净化制度
屠宰场的检查标准
一、选址
距离生活饮用水源地500米以上；距离动物饲养场、养殖小区500米以上；距离动物集贸市场500米以上；距离种畜禽场3000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；距离无害化处理场所3000米以上；距离动物隔离场所3000米以上。
二、布局
场区周围建有围墙；运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；生产区与生活办公区分开；生产区与生活办公区之间有隔离设施；入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地；入场动物卸载区域配有车辆清洗、消毒设备；动物入场口和产品出场口应当分别设置；屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室；有与屠宰规模相适应的独立检疫室；有与屠宰规模相适应的独立办公室；有与屠宰规模相适应的独立休息室；有待宰圈；有患病动物隔离观察圈；有急宰间；加工原毛、生皮、绒、骨、角的，还应当设置封闭式熏蒸消毒间。
三、设施设备
动物装卸台配备照度不小于300Lx的照明设备；生产区有良好的采光设备；生产区的地面、操作台、墙壁、天棚应当耐腐蚀、不吸潮、易清洗；屠宰间配备检疫操作台；屠宰间配备照度不小于500Lx的照明设备；有与生产规模相适应的无害化处理设施设备；有与生产规模相适应的污水污物处理设施设备。
四、制度
动物入场和动物产品出场登记制度；检疫申报制度；疫情报告制度；消毒制度；无害化处理制度。
畜禽投入品的检查标准
一、饲料和饲料添加剂经营（使用）检查标准
（一）经营环节
1、经营产品情况：未经营假劣饲料；有培训考核合格证；无拆包分装销售
2、购销记录情况：有购销记录、记录真实、完整。
3、其他情况：未自行配制销售。
（二）使用环节
1、使用产品情况：自配饲料无对外提供；未使用禁用物质；未使用三无产品。
2、养殖档案情况：有饲料购买记录；有饲料使用记录；记录真实、完整。
二、兽药经营（使用）环节监督检查标准
（一）经营环节
1、经营产品情况：合法经营兽药；有《兽药经营许可证》；证件在有效期内。
2、购销记录情况：有购销记录；记录真实、完整。
3、其他情况：建立质量管理制度并严格执行；按要求陈列储存兽药。
（二）使用环节
1、使用产品情况：未使用人用药品；未使用禁用兽药和假劣兽药；执行休药期制度。
2、养殖档案情况：有兽药使用记录；记录真实、完整。
3、其他情况：购进兽药时索取发票或凭证；兽用生物制品按规定保存。
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