《饭店实用英语》教案-Unit--Six.doc

Unit Six
一、教学目标
1. 掌握离店礼宾服务的程序与标准；
2．掌握如何接待现金、信用卡和支票结账。
二、课时分配
本单元有五个部分，共需8个课时。理论4课时，实训4课时。
三、教学重点难点
1. 了解结账退房的礼仪规范
2．掌握结账退房常用的口语表达法
四、教学大纲
Part 1 Free Talk
1. When you can’t satisfy a guest’s request, what should you do?
2. What should the receptionist be like when dealing with the checkout?
Part 2 Hotel Practical English
Dialogue 1 I’d Like to Check Out Now
Dialogue 2 I’m Ready for You
Part 3 Text
Checkout Service
Part 4 Case Study
We are Late Checking Out
Part 5 Home Reading
Guest Checkout Procedures
Organizing Late Charges to Ensure Accuracy
五、教学方法和手段
1. 讲授法
2. 任务型教学法
3. 模拟情景表演法
4. 角色扮演法
5. 视频教学法
6. 启发式教学法
7. 提问式教学法
8. 讨论式教学法
六、教学手段
讲练交替，并灵活运用多种先进的教学手段，比如多媒体课件与观看饭店服务短片相结合
六、教学评价考核
以课前演讲简洁介绍课文的主要内容；以小组为单位完成对话表演，记为技能考核分。课堂提问记为平时分，主要目的就是尽可能调动学生学习的积极性，使学生积极参与课堂教学。

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