水产品批发市场扩建项目建设投资可行性研究报告书.doc

第一章 总 论第一节 项目概况一、项目名称：二、建设单位： 三、法人代表：四、建设性质：扩建五、建设地址：六、建设规模： 七、建设单位及法人代表简介：1、建设单位：2、法人代表：八、项目主要建设内容：市场功能分区为“七区一街一中心”即无公害鲜活水产品交易区、冰鲜鱼和鱼制品交易区、特种名优水产品交易区、名优鱼类种苗交易区、无公害鱼饲料、鱼药、器械交易区、水产品加工区、活鱼贮养区、餐饮住宿服务一条街和综合服务中心。配套建设信息网络和电子结算系统、产品质量安全检测系统、展示大厅、交易大厅、冷冻冷藏库、市场综合服务楼、水产品加工、现代物流配送、场地及道路硬化、污水处理设施、供水供电设施及相应的设备购置。九、建设期限：2年（2009年*月2011年*月）十、项目提出背景十一、项目建设目标第二节 可行性研究依据一、国家发展委、经贸委、农业部、财政部、中国人民银行、工商管理总局关于印发进一步加快农产品流通设施建设若干意见的通知二、江西省人民政府关于加快发展农业产业化龙头企业的决定三、樟树市国民经济和社会发展“十五”计划以及吉安市农业产业化“十五”规划纲要四、国家有关法规、设计规范五、项目拟建地区环境现状、资源现状资料六、建设单位委托本中心进行可行性研究的委托合同第三节 可行性研究过程与内容一、研究过程根据建设单位的要求，我公司于2008年12月下旬开始对项目可研编制所需资料进行收集，并通过踏勘现场和外业调查，从2009年12月开始组织工程技术人员对项目进行可行性研究，并着手编制可研报告。二、研究内容经过调查研究项目所在区域的社会、经济、自然生态环境、水产品资源、水产品交易现状，并简要分析了江西省和全国水产品生产和发展趋势，通过市场分析预测，研究该项目建设规模和内容以及建设方案，提出了组织管理与实施计划，开展了投资估算分析，对项目招标方案进行了制订，并对项目投资效益进行分析和评价，提出了项目实施的建议。第四节 主要技术经济指标一、江西樟树洋湖乡农产品批发市场，项目设计规模年交易额*亿元。二、主要技术经济指标见表1-1、表1-2。表1-1无公害鲜活水产品交易区（交易大厅）冰鲜鱼和鱼制品交易区（交易大厅）特种水产品交易区（交易大厅）名优鱼类种苗交易区（交易大厅）无公害鱼饲料、鱼药、渔用器械交易区（交易大厅）水产品加工区活鱼贮养区（高标准鱼塘）餐饮住宿服务一条街产品展示厅市场综合服务楼物流配送冷冻、冷藏库及制冰车间(库容3000吨)供变电供排水及泵房公共建筑（厕所垃圾站）商铺信息网络及电子结算系统详见有关章节质量安全检测系统详见有关章节装卸和运输设施详见有关章节地磅及计量交易工具污水处理市场监测管理车辆辆环保、消防路灯盏停车场道 路绿化 表1-2序号项目单位指标1总投资万元2市场年交易额亿元3平均年经营收入万元4平均年总成本万元5平均年经营成本万元6平均年营业税金万元7平均年利润万元8财务内部收益率%9财务净现值万元10投资利润率%11投资利税率%12投资回收期年13盈亏平衡点%第五节 可行性研究结论一、该项目是水产业发展到一定阶段的必然产物，只有大流通才会有大发展，离开市场的生产是计划经济和小农经济的突出表现，依据市场化的理论和现代物流配送的理念，充分利用电子信息、电子商务等现代化交易手段，建设此批发市场，可以发挥群体优势和规模效应，扩大销售，降低流通成本，增加农民收入，不仅可以促进樟树市水产业的发展，而且对周边地区水产业的发展也具有很强的带动作用。二、该项目是洋湖乡政府认真贯彻“十六”大精神建设小康社会的重大举措，响应樟树市委、市政府提出的“在江西中部崛起”战略的具体落实。三、该项目符合国家关于全面繁荣农村经济，加快城镇化过程，发挥区域经济优势，与沿海发达地区优势互补，健全现代市场体系和发展现代物流，调整产业结构，把樟树农业产业化做大做强的产业政策。四、该项目依据洋湖所具有的优越自然生态环境，丰富的水源和优良的水质条件，独特的水产品种质资源和无公害绿色食品，先进的现代养殖孵化技术，完全可满足该市场货源的需求，以及依托京九铁路、赣粤高速公路、赣江水道和井冈山机场的交通优势，紧邻珠江三角洲、闽南地区、长江三角洲的区位优势，市场辐射面大，销售渠道畅通。五、该项目是按创建省级和国家级农业产业化重点龙头企业定位设计，市场按现代化模式建设和国际市场接轨，适应“WTO”，采用现代化管理运行模式进行培育，力求达到高周转、高效益。六、该项目建设条件具备，环境良好，樟树市委、市政府及洋湖乡政府大力支持，项目投资主体单位*，汇集有较高水平专业技术和管理人员，经营理念先进，有较强的资金实力和市场开发建设经验，市场所需货源充足，销售渠道畅通，市场辐射面广，且具有独特特色，项目建成后第*年左右即可达设计规划。七、该项目建设有利于樟树及周边地区调整农业产业结构，发挥洋湖乡优势，增加农民收入，促进社会就业，加快建设小康社会。该项目具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。项目财务评价显示：项目的直接经济效益和社会效益均十分看好，水产品绿色链的形成既能充分利用资源又可加强环境保护，生态效益明显，抗风险能力较强，项目前景良好，应尽快落实建设资金，早日立项并投资兴建。 第二章 项目背景第一节 丰城县概况第二节 丰城县水产业现状及发展规划一、丰城县水产业现状丰城县水面资源十分丰富，池塘水库星罗棋布，大江小河纵横交错，丰城水库水面广阔。为充分利用丰城优越的自然生态环境条件和丰富的水面资源，县委、县政府始终把水产业作为农业产业化的支柱产业来抓，依托水面、品种、科技、生态资源优势，大力发展无公害水产品生产。到目前已形成池塘主养特种水产、中小水库立体生态养殖、大水面综合开发三大技术模式，重点实施了万亩池塘健康养殖工程，100座中小水库立体生态养殖工程，丰城水库水面开发工程。全县已开发水面近16万亩，产量2.6万吨，特色品种丰城玻璃红鲤鱼、长吻鮠、黄颡鱼、银鱼，建成丰城玻璃红鲤省级良种场，长吻鮠池塘单养渐成规模，养殖孵化技术日趋成熟，银鱼移植初见成效，实施了黄颡鱼增殖放流。全县已经形成苗种培育、成鱼养殖、渔需物资供应、产品加工销售一体化的生产格局。全县拥有1个高标准市级生态水产科技园，17个特种水产养殖示范基地，171户特种水产养殖大户。为顺应“WTO”迎合国际国内市场需求，丰城县大力实施“鮠科、鲶科鱼类产业化”战略，着力发展无公害无鳞鱼，着力提升“赣泉牌”无公害水产品在国际国内的知名度和市场竞争力。全县水产品交易日益活跃，规模不断增大，民间流通组织和经纪人队伍不断增多，每年外销水产品近万吨。二、丰城水产业发展规划根据吉安市农业产业化“十五”规划纲要，为加快推进农业产业化，顺应入世新形势，坚持以国际、国内市场为导向，以农业结构调整为主线，以农民增收为目标，以体制创新和科技创新为动力，有所为、有所不为的原则，依托现有产业基础，加大资源开发和整合力度，通过市场运作，进一步培植主导产业，壮大龙头企业，完善市场体系，搞活水产品流通，吉安市委、市政府已将丰城水产产业化列入全市重点发展的六大主导产业和八条产业链之中，重点支持丰城水产产业化项目的实施。围绕丰城特种水产这一主导产业的生产、加工和销售，培植龙头企业，发展产业链，一批面积超百亩，单产超千斤，亩产值上万元的特种水产养殖基地，做大规模，提高市场占有率，围绕产品包装、保鲜、贮藏等内容，建立以水产品加工贮运为主的高附加值、高科技含量的外向型龙头企业，带动水产养殖业的产业化经营，建设一个年加工5000吨水产品加工厂，建设一个立足吉安，面向赣中南，辐射省内外，长江以南较大的无公害水产批发市场，与赣北的九江市场、中心城南昌市场形成三足鼎立，集装组合全省的现代的水产物流通道。第四节 江西水产业发展背景把水产业发展成21世纪吉安农业的优势产业，是吉安实现经济发展和结构调整步伐，全面提升综合经济实力的重大举措。丰城县为江西省二十个水产业化建设重点县之一，在全市水产业发展中占据着举足轻重的地位。丰城拥有优质、天然的养殖水面资源，水体、水质及自然生态环境，特种水产和绿色水产品种数量和质量在全国都是少有的。这些都为丰城发展特种水产养殖，全面优化水产品结构，为实行绿色食品“安全和营养”的双重保证和“环境与经济”的双重效益提供了得天独厚的优势条件。丰城在大力推进水产产业化发展，推进无公害水产品标准实施，推进丰城特种水产在国内外的知名度和提升市场竞争力的过程中面临的最大难题是水产品销售市场网络建设滞后。目前，江西省内水产品专业批发市场仅有赣北九江（产地批发市场）、中心南昌（调节中心）两地，年交易量约30万吨，年交易额约20亿元。全省农贸市场水产品成交量为45万吨，水产品交易额26.4亿元。水产品流向：通过农贸市场销售的占48.9%，直销省内的13.3%，直销省外的占22%，加工占7.8%。水产品专业批发市场建设的滞后，既造成“鱼游不出去”，又影响水产产业化发展。21世纪水产品消费新趋势是绿色和健康，只有“绿色+特色”水产品才能占领国际市场的制高点。丰城赣中南水产品批发市场，依托丰城“绿色+特色”水产资源，既与省内外专业市场有相同之处，又独具一种与众不同的特色。在这种大背景下，在丰城建设赣中南水产品批发市场，与赣北九江、中心城南昌遥相呼应，构筑全省畅通的水产品购销网络，共同瞄准东南沿海发达地区和国际市场对名优特种水产品巨大消费需求，也就成为丰城特色渔业乃至江西渔业的必然选择。第五节 丰城县及周边县市水产品发展慨况丰城县及周边泰和、遂川、兴国、赣县、章贡区、南康等县市区2002年养殖面积为23万亩，水产品产量7.5万吨，商品鱼数量5.25万吨，其中销往省外约1.5万吨；吉安市、赣州市、新余市、宜春市2002年养殖面积为180万亩，水产品产量49.87万吨，商品鱼数量25万吨，其中销往省外在10万吨以上。 第三章 项目建设的可行性和必要性第一节 项目建设的可行性一、有优质、特色、充足的资源作为市场的支撑丰城县地处赣江上游，传统渔业历史悠久，素有“鱼米之乡”之称，具有发展水产品产业的得天独厚的条件。一是水源丰富、水质特优。全县池塘、中小水库、丰城特大型水库等各种可养水面共25.6万亩，周边山青水秀无人为污染，全为优质无公害可养水面，水产品为绿色食品，已被认定为省级无公害水产品生产基地。二是品优种多，特色突出。丰城玻璃红鲤鱼通体透明、肉质鲜嫩，全国独有，被定为国家级优良新品种，并建成省级良种场；长吻鮠池塘单养已成规模，被国家和省定为长江以南重点繁殖基地；本是野生的黄颡鱼，人工孵化训养，增殖放流已获成功，正在抓紧推广；银鱼移植成效显著，也在各地推广；为迎合国际国内市场需求，正在实施“鮠科、鲶科鱼类产业化”战略，着力发展无公害无鳞鱼，提升“赣泉牌”（已注册商标）无公害水产品在国际上的知名度和竞争力，并被江西省定为水产产业化重点县之一。三是产量多、发展快。目前全县水产品产量已达2.6万吨，并以每年两位数高速增长。四是技术支撑体系完善。全县拥有一个市级高标准生态水产科技园，17个特种水产养殖示范基地，171户特种水产养殖大户，并已形成苗种培育、成鱼养殖、养殖环境利用保护、病害防治、渔需物资供应、产品加工、销售一体化的生产服务体系。特别是丰城县投资635万元建成规模达500亩的市级水产科技园，每年可供特种水产亲鱼5000组，后备亲鱼12000组，繁殖鱼苗5000万尾，培育夏花200万尾，秋冬片30万尾。园区包括五个功能区，一是良种繁育区（140亩）为全市乃至全省特种水产种苗繁育供应种中心；二是新技术示范区（150亩）为全市池塘80：20精养示范基地；四是休闲渔业区（150亩）为中、小水库实行猪沼渔立体开发生产绿色水产品的示范基地，兼有县城郊区公园的功能，为市民提供休闲娱乐的场所；五是综合服务区，为全市渔业生产培训中心和向外宣传展示水产发展全程的一个窗口。因此，即便不计周边泰和、遂川等县丰富的水产品资源，仅丰城本县，也完全有优质、特色、充足的资源作为“赣中南水产品批发市场”的强大支撑。二、名优特种水产品市场前景广阔随着国民生活水平的不断提高，生活质量和新观念的不断提升，绿色、安全卫生、营养食品已经成为市场消费的主流。目前，市场上常规水产品需求量及价格处于低迷状态，而名优特种水产品需求量和价格都在上扬，这种市场需求趋势是愈来愈明显的。丰城县充分利用好自身的各种优势，根据市场需求进一步壮大特色产业，按市场需求和无公害标准化要求组织生产，只要能保证产品质量，市场容量就有较大空间，丰城县的水产生产资源优势也就能转化为其他地方不可相比的竞争实力。三、水产品加工初具规模丰城县及周边县市的水产品加工已形成系列产品，年产量近3万吨（赣中南地区），具体产品产量如下表：加工品种产量（吨）增加值（万元）鱼干50003500腌、腊制品30001800鱼縻制品(鱼丝等)20002000鳙鱼头200006000合计3000013300四、项目建设已列入丰城县和吉安市“十五”发展规划充分发挥丰城县水产生产成本低而比较效益较高，以及无污染、品种特、质量优的特点，不断扩大丰城县及周边县市区名特优水产的养殖规模，全面优化品种结构，促进产业升级，从而达到农民增收目标的实现，是丰城县和吉安市“十五”发展规划的重点建设项目之一。在抓无公害水产品生产基地建设、标准化体系建设、质量管理和技术服务体系建设的同时，建设立足丰城，面向赣中南、辐射全国的水产品批发市场，打造江南地区“绿色+特色”水产集散中心，也就顺势而出。五、项目建设单位有雄厚的经济实力和丰富的市场运作经验丰城县水产有限责任公司，是吉安市农业产业化龙头企业。公司以市场为导向，科技为依托，提高经济效益为中心，经营理念先进，经营管理水平较高，在全市水产产业化发展中发挥了龙头作用。公司具备开发建设大型水产品批发市场的实力和经营该市场的能力，同时也能吸纳资金，吸纳吉安市周边城市和京九沿线水产品批发商，共同繁荣丰城赣中南水产品批发市场。六、项目所在地具有优越的区域环境、交通优势及壮大发展的空间项目选址在“二江三城”建设范围内的罗塘嵩阳，符合丰城县城总体规划。项目所在地紧贴赣江，紧邻京九铁路、赣粤高速公路和井冈山机场，区位优势、交通优势明显，向珠江三角洲、闽南地区、长江三角洲及京九沿线辐射能力强。项目所在地与省内的两大水产批发市场（九江、南昌）遥相呼应，有机组合成一条现代物流链，对整个江西省水产品集散以及水产品出口创汇都极为有利。七、有许多后备无形资产支持丰城县水产业做大做强1、丰城县水产有限责任公司已于2008年申报丰城水库和丰城水产科技园为绿色（有机）水产品养殖基地，其中丰城玻璃红鲤、长吻鮠、鳙鱼三个产品有望取得绿色食品标志。2、丰城玻璃红鲤良种场已建设达到国家级水产良种场标准，现正在申报国家级水产良种场验收。3、市级丰城水产科技示范园有望晋升为省级农业科技园（2002年获江西省唯一水产科技园建设先进县）八、丰城赣中南水产品批发市场扩建项目选址符合丰城县城总体规划按丰城县城总体规划, 丰城赣中南水产品批发市场扩建项目选址处在县工业园用地的旁边，与工业园隔江（遂川江）相望，交通方便、水电供应充足，该项目也符合丰城县城总体规划。第二节 项目建设的必要性一、是全面建设小康社会，解决好“三农”问题的需要党和政府历来对“三农问题”（农民、农业、农村）十分关注，胡锦涛总书记曾经指出：“全面建设小康社会，加快推进社会主义现代化，必须统筹城乡经济社会发展，更多地关注农村、关心农民、支持农业，把做好农业、农村、农民工作作为全党工作的重中之重，放在更加突出的位置，努力开创农业和农村工作的新局面”。当前，农民增收是最大的问题。发展水产业，把名优特种水产品养殖作为突破口，扩大养殖规模，形成有特色的支柱产业，同时将生产的产前、产中、产后诸环节联结组合为一个完整的产业前位，实现产供销、农工贸一体化经营，是实现水产经济增长方式转移，带动农民增收的有效途径。水产养殖是一个比较效益较高的产业，其效益是粮食与经济作物的几倍，甚至十几倍，渔民人均收入通常是我市农民人均收入的1.52.0倍，由于产业关联度高，因此，带动力、辐射能力也大，渔业的发展不仅带动养殖和市场发展的壮大，同时也带动了储藏加工、运输装卸、销售、渔具生产等一大批相关行业。因此，建设丰城赣中南水产品批发市场则是贯彻落实党中央关于解决“三农”问题政策的重要举措。二、是实施国家农业和农村经济第十个五年计划中农产品流通体系建设的需要我国加入“WTO”后，对水产品的需求将从国内市场为主转向国内国际两个市场，机遇与挑战并存。全国农业和农村经济第十个五年计划指出：“十五期间对农产品的需求呈平稳增长和结构不断优化的态势。对农产品流量安全的要求将进一步提高。我国在国际上具有竞争优势的水产品需求量将呈增加的趋势”。同时又指出：“继续推进农产品批发市场建设，重点是在蔬菜、水果、肉类、蛋禽、水产品、花卉、土特产品等农产品集中产区，改扩建一批全国性或区域性的大型农产品产地批发市场，无公害食品、绿色食品批发市场及配送中心，完善配套设施，建全服务功能，提高对农业产业化经营的带动水平。对我国定点的产地批发市场，要加快建设农产品质量安全检测网络，配备相应的检测设备，在这些市场率先实行农产品市场准入制度。同时，积极扩大批发市场的信息网络和电子结算等现代交易方式试点。”三、是丰城县和吉安市农业产业结构调整，实施水产产业化的需要丰城县具有地理交通优势，以及优越的自然生态环境，名优特种水产品丰富众多，培育发展了一批以水产品为原料的加工企业，特别是2002年丰城水库、丰城水产科技示范园（面积合计13.55万亩）获得省级无公害水产品生产基地认证后，丰城县进一步优化生态环境，发展无公害水产，推进水产产业化进程。近几年来，吉安市围绕六大主导产业，着力建设八条农业产业化产业链，扩大水产养殖面积和生产能力以及市场知名度，加快由传统渔业向现代渔业的转变速度。为适应丰城县和吉安市农业产业结构的调整，策应吉安农业产业化规划，发展壮大吉安无公害水产业，与之相应的就必需建设一个具有相当规模的丰城赣中南水产品批发市场。市场才是农业产业化经营的真正“龙头”。四、是丰城县和吉安市“农村城镇化、农业产业化、农业工业化”战略目标突破的关键吉安市是一个农业市，丰城也是一个农业县，相对周边经济和沿海发达地区，吉安尚属欠发达地区，丰城还是国家级重点贫困县。吉安市以及丰城县要想在“江西中部崛起”，建设小康社会，就必须加快建设，加速发展，实现“三化”战略目标。要在“三化”战略目标上实现突破，关键是“市场化”。只有走向市场化，才能实现农产品的商品化；只有走向市场化，才能发展壮大名优特种水产的生产规模，走向农业产业化；只有走向市场化，才能在农村发展一大批以水产等为主要原料的加工、贮藏、包装、运输，实现农业工业化；只有走向市场化，才能繁荣市场，促进旅游业、运输业、加工业的发展，提高农民生活水平和生活质量，而实现农业城市化。五、是培植发展水产龙头企业，将水产产业做大做强的需要我国水产品的年总产量连续几年居世界第一，但其质量却不尽人意，水产品出口常常因使用违禁药物和微生物超标等原因而被拒收（不符合出口标准），传统的水产养殖业已经走到了尽头，水产健康养殖将成为中国加入WTO后的必然发展趋势。为适应WTO，丰城县和吉安市的水产业生产必须由传统水产业向现代水产业的过渡，必须把广大分散的养殖户、小加工户整合起来，形成产业集团优势，通过推行无公害养殖模式，引进国内外先进的加工技术设备，大力开展特种水产养殖，大力开展水产品保鲜加工、促进水产品精深加工，提高水产品的档次和科技含量。因此，建设一个大的专业批发市场，相对统一品牌、统一质量、统一价格及集中大批量货源来支撑，形成“生产与销售相连接，本地与外地相沟通，国内与国外相接轨”的大流通格局，将丰城赣中南水产品批发市场真正建成沿海发达地区优质淡水水产品供应基地，江南特种水产品的集散中心，我们的水产业才能适应WTO在国际市场上才有强大的竞争力。六、是为满足交易量日益增长的需要现丰城县城农贸市场是1998年4月建成并投入正式使用，市场占地6000m2，其中建筑面积4800m2，有四个交易大棚，二间办公用房，露天交易区1200m2(尚未硬化)。其中水产品交易区不到800m2，水产品交易主要是养殖大户和水产经营户租摊经营，市场容量小设施简陋，产权不明晰，造成交易混乱，无人维护，管理无序。加上与农贸市场在同一地点，道路狭窄拥挤，活鱼运输车辆无法进入，又缺少活鱼贮养池，无法满足大批量水产品交易的要求，造成占道和市场外交易现象非常严重，既影响市容市貌、污染环境，还经常造成产品积压，压级压价。由于水源不足，活鱼的成活率低，品质下降，是养殖户和经营户的利益受到损害。特别是丰城县水产有限责任公司成立后，经过几年运作，先后在赣州、吉安、井冈山、南昌、广州、福州等地设立了水产品销售窗口12个，知名度越来越大， “赣泉”牌水产品已被广大消费者所认同，丰城县已成为江西最大特种水产品生产供应基地之一，水产品交易量逐年大幅增长，其中2000年达1.3万吨，2001年达1.6万吨，2002年达2.2万吨。现有建筑、设施、检测手段等已不能满足需要，急需扩建江西丰城赣中南批发市场。第四章 市场预测第一节 市场供应预测丰城的水产养殖是吉安市一大特色，占有着较大的优势。由于得天独厚的优越地理、气候环境和丰富的水产品种资源和优质水源，非常适合发展绿色养殖。近几年，丰城县充分利用25.6万亩优质、天然可养水面，瞄准沿海发达地区和国际市场对无公害的名优鱼类的巨大消费需求，大规模地发展高档次、无公害水产品养殖，尤其是特种水产养殖。2002年吉安市水产养殖面积为60万亩，水产品总量为11万吨；丰城县水产养殖面积为16万亩，水产品产量达到2.6万吨。丰城水产业经济总量、水产品总产值等指标均居全市首位，还有一个重要指标即丰城水产品中特种水产品产值占渔业产值比重高达75%。丰城水产品品种主要有：常规品种如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼；特色品种如丰城玻璃红鲤鱼、长吻鮠、黄颡鱼、鳜鱼、美国斑点、叉尾鲴、银鱼、彭泽鲫、泥鳅、黄鳝、甲鱼、蛙鲶鱼、乌鱼、淡水白鲳、加州鲈、中华倒刺鲃、蛇鮈等。丰城县和吉安市为应对入世后国际国内水产品市场的发展趋势和增强自身参与市场竞争力的各种必备条件，提出今后的发展战略为：一是重点推广池塘精养（每年新增精养水面1万亩），中小水库立体养殖、丰城水库库区大水面开发三种养殖模式，提高水产品单位面积产量。二是在发展特种水产品养殖上，首先要创名牌。把具有丰城特色的玻璃红鲤鱼培育成国优名牌，打绿色生态牌，同时大力发展品位较高的长吻鮠、丰城玻璃红鲤鱼、银鱼、彭泽鲫、加洲鲈等鱼种。三是充分利用丰城水质优良、环境污染小的自然条件，应用健康近天然养殖方式，生产品质上乘的绿色水产品，以优质天然来提高市场竞争力。四是做大特色水产品规模，选择适销对路的名优鱼类，进行集中连片式的主养，在丰城水库建立一个大型特种水产品养殖基地。五是依靠科技引导水产业向专业化、模式化发展，实现产、加、销结合，组建龙头型加工企业，统一对全县水产品进行精品包装、保鲜、贮藏、脱水加工、批发销售等。丰城县和吉安市达到“十五”规划纲要后，到2005年全市水产品总量13万吨，比2000年增长29.6%，年均增长5.3%，其中名特优水产品产量3.5万吨，增长133%，年均增长20.1%；渔业总产值13.8亿元，占农业总产的18%，年均增长2.8%，其中特种水产品产值比重达到60%。到2010年，水产品产量15万吨，其中名特优新5万吨，渔业产值达到20亿元，占农业总产值的20%以上，特种水产品产值占渔业产值比重达到80%。预期内水产品总量增加，必然会加大外销量。丰城赣中南水产批发市场在这一发展变化过程中，发挥联接生产者与消费者的桥梁和纽带作用就十分重要。它的成功运作，不仅能把当地生产的鱼“引游”出去，把外地产的鱼“吸纳”进来，更重要的意义在于能带动丰城县、吉安市乃至周边加速渔业经济增长方式的转变，优化产业结构，促进渔业新品种新技术的引进、推广、提高土地和水面利用率，增加农民收入。第二节 市场销售预测一、吉安市农产品名特优新产品众多，尤其丰城绿色生态型水产品更是独树一帜，在省内外享有盛誉。吉安市非常注重生态环境的建设保护，森林覆盖率68.4%（丰城县69.8%），水产品养殖应用健康天然养殖和仿野生养殖方式，食品的卫生、安全、营养性有保障，符合绿色食品要求，这些都为吉安农产品去向国际国内市场、去向WTO开具了绿色通行证。二、吉安在推行农业产业化中，注重培育农产品市场和发展市、县、乡三级农村民间流通协会网络，培养了数以万计的营销人员、运销大户，在各大中城市设立办事处，建立窗口或直销点。丰城水产品在周边县、市已形成一定的覆盖面。近几年来，随着丰城水产品总量的增加，丰城无公害特种水产名声的远播，大批运销大户和民间流通组织积极配合起来，把丰城的优质水产品销售到广东、福建、上海、江苏等沿海省市，在赣州、南昌、吉安、井冈山等设有销售窗口专销丰城名优水产品，赣南地区的大宗水产品其中很大一部分来自丰城。这些都为丰城水产品走向市场提供了快车道。三、随着国民生活水平不断提高，水产食品消费量迅速增长，2001年我国已越过人均38kg，并以每年人均2kg速度增长，需求加大，无疑会给水产业发展带来更多的发展动力。在整个需求增长中，以高蛋白、低脂肪、营养丰富、无公害的优质水产品增长幅度最大。丰城玻璃红鲤、长吻鮠、黄颡鱼、银鱼等名特优水产由于其肉质细嫩、味道鲜美、卫生安全而受到普遍欢迎。在我国的广东、上海、福建、江苏、浙江等发达地区，由于工业发展快，水质环境受影响，因此缺乏发展特种水产需要的良好生态环境或成本昂贵，而北方地区因为水资源紧张，养殖名优鱼更是困难。丰城依托良好的水域生态环境和名优特水产品种，只要充分发挥优势，抢先占得高地，使之变成为市场核心竞争力，就完全能够在激烈市场竞争中取胜。第三节 市场营销环境条件一、区位、交通优势为市场营销提供有利条件项目所在地区位优势明显，水陆空交通设施（赣江水道、京九铁路、赣粤高速公路、105国道、井冈山机场）紧邻市场，距离很近，交通十分便利。二、产业和科技政策的支持无公害农产品生产和流通，符合我国当前产业发展政策。无公害水产养殖科学技术目前在我国已经成熟。三、丰城县和吉安市政府大力支持，为市场服务的诸多后勤设施完善吉安市政府及项目所在地丰城县政府都十分重视丰城赣中南水产批发市场的建设，并将它作为吉安市农业产业化的龙头企业予以大力支持，财税、工商、土地、交通、农业、金融、海关、检验检疫等部门都可为项目建设提供便利，为市场建设和建成后的运营提供全方位的服务。第五章 市场定位与管理功能第一节 市场定位设计根据丰城县水产品生产流通现状及吉安市农业产业化“十五”规划，围绕吉安市发展六大主导产业、八条产业链，丰城赣中南水产品批发市场定位如下：一、吉安市农业产业化龙头企业建设的丰城赣中南水产品批发市场，应成为吉安市六大主导产业的龙头企业、八条产业链的重点链。二、吉安市水产品流通中心枢纽通过丰城赣中南水产批发市场吉安总窗口，有利于联结省内各专业批发市场和县市区农贸市场、各生产基地和企业、养殖户、各流通网络和经营户，成为吉安市水产品流通的枢纽和中心。三、吉安市水产品产地批发的集散中心丰城赣中南水产品批发市场近期为产地批发市场，远期为综合性的水产品批发市场，建成江西乃至京九沿线最大的无公害特种水产品专业市场，水产品年交易量为9.57万吨，年交易额16亿元。建设丰城赣中南水产品批发市场，整合现有营销资源，统一打造绿色生态型的“赣泉”牌无公害水产品品牌，提升营销水平，提高吉安水产品在国内外的市场知名度和市场占有率。按照吉安市农业产业化发展要求，采取“市场+公司+基地+农户”的运行模式。丰城赣中南水产品批发市场作为这一模式的领头羊，其带动作用将是通过自身的经营实力和市场开拓能力来实现的。批发市场通过将分散的企业、基地、经销商、养殖户和国内外大市场对接，充当水产业发展的增值器。批发市场与企业、经销商、养殖户之间建立起利益联结机制，是通过契约关系、订单关系以及其他联合的形式（如股份制、联营制、代理制、连销等）来实现的。丰城赣中南水产品批发市场服务功能（软件部分）的建设，主要为建立信息中心、质量检测室、无公害水产品养殖新技术、新品种的科技推广，以及保障公平、公正、公开交易环境的建设。建设江西丰城赣中南水产批发市场，就是要使之成为江西省赣中南地区吉安、赣州、宜春、新余、抚州等市名特优新水产品批发总窗口，外销的总窗口，成为面向珠江三角洲、闽南三角洲、长江三角洲、京津及港澳台及国内外市场提供无公害特种水产品的集散中心之一。四、创建吉安市无公害水产业发展新平台丰城县作为全省无公害特种水产品主要产区，没有形成水产品流通大市场，现有水产品批发市场承载力小，越来越满足不了水产业发展的需求，许多养殖户依靠商贩上门收购服务进行产后销售，再加上信息不灵，造成水产品流通不畅。市场建设和流通网络建设的滞后，影响产业结构调整的进程，制约了生产规模扩张、发展空间受制、流通交易成本增加、农民增收困难。江西丰城赣中南水产品批发市场的建设正是顺应了水产品生产迫切需要现代流通大市场的呼声，为实现大流通大发展打开通道，利用现代的信息手段（互联网）、交易手段（电子商务），促进农产品流通，降低流通成本，提高流通效率，更重要的是为丰城县乃至吉安市无公害水产品进入省内外消费品市场创建一个现代高效物流平台。第二节 功能分区江西丰城赣中南水产批发市场功能分区为：无公害鲜活水产批发、配送，冰鲜鱼和鱼制品批发配送，特种水产品批发、配送，名优鱼类种苗批发、配送，活鱼贮养和无公害养殖示范区（高标准鱼塘），无公害鱼饲料、鱼药、渔用器械批发、配送，无公害水产品加工，海鲜水产品仓储中转、冷藏库，餐饮住宿服务一条街，以及集办公培训、检测、信息服务、电子结算、拍卖交易于一体的市场综合服务楼。第三节 市场管理功能管理功能有：一、规划组织功能：根据水产品及后勤保障物资、服务分品种类别交易量情况，合理规划功能分区。组织各类不同形式的展销会、博览会和推荐、组织参加国内外有关展销、招商及经贸洽谈会。二、协调沟通功能：根据市场营销状况及时与各县（市区）、农贸市场、各养殖、加工企业进行协调；及时发布市场动态信息和相关产业信息；对产品运输财务结算，融资、客商接待和协调沟通，及时与水运、公路、铁路等交通部门，以及银行、邮电通讯等相关部门及时协商、协助沟通。三、监测功能：对进入市场的商品与国家商检部门、质量监督部门及时进行监督，强化经营环境建设，杜绝假冒、欺诈行为，维护和树立丰城赣中南水产品批发市场的商业形象、信用形象和吉安市无公害水产品品牌形象。四、安全功能：确保市场运行安全，搞好市场的整治。市场内建立健全各项管理制度和经营规范，目标责任明确，市场交易环境良好，杜绝欺行霸市、强买强卖等不法行为，努力搜索现代交易方式。五、服务功能：市场工作人员持证上岗，司磅、开票、结算等实行一条龙服务。操作公正、公平、公开，部分实现电子结算系统，在交易大厅交易实行“三个一”，即：一杆秤，各种磅、秤交易工具统一由管理中心提供和管理，买卖不能自行过磅；一员，司磅、交易、划价，市场管理中心统一派员管理，不能买卖双方自行交易；一票，市场所有收费（工商、国税、地税、检测检疫等）费用通过市场管理中心统一收取，再统一分流，买卖双方不进行现金交易，购买方在管理中心结算中心提取，通过各种形式发布市场价格供求信息，为生产者、经营者的管理部门提供信息服务，注重培养水产品预销合作组织，运销大户和经纪人队伍。做好市场水电、通讯、食宿、交通、金融等后勤服务，搞好市场的环境卫生。第四节 市场交易规模一、江西丰城赣中南水产品批发市场设计的交易规模根据吉安市水产品产业生产现状及“十五”计划和农业产业化发展规划，丰城县在江西的位置，江西水产业现状及发展规划、省内水产专业市场布局情况，以及该市场区域位置、交通状况、水产品汇聚程度及市场的辐射面等来确定该市场交易量设计规模。二、市场交易规模定位该项目预计2005年建成，2007年市场交易达到设计规模。总的目标是：根据丰城赣中南水产品批发市场的定位，努力实现本市场无公害水产品货源供应“三立足三吸纳”，即：立足丰城县吸纳周边县，立足吉安市吸纳周边市，立足江西省吸纳周边省；市场销售“三为主三为辅”，即：省外为主省内为辅，市外为主市内为辅，县外为主县内为辅；将江西丰城赣中南水产品批发市场建成一个江西省中南部地区的水产品集散地，成为江西乃至京九线上最大、长江以南较大的“绿色+特色”水产品的产地批发市场。依据丰城县水产品生产、交易现状和发展趋势以及本项目建设总体目标，确定江西丰城赣中南水产品批发市场交易规模比例为：无公害水产品货源供应份额为：丰城县产水产品占40%，吉安市（不含丰城县）产水产品占30%，江西省（不含吉安市）产水产品占25%，外省产水产品占5%；无公害水产品市场销售去向份额为：国际市场占10%，省外（不含国际市场）占50%，江西省（不含吉安市）占25%，吉安市（不含丰城县）占10%，丰城县占5%。市场的年交易规模为：年交易额16亿元，其中进入市场交易额6.4亿元，通过网上和产地交易9.6亿元。三、主要水产品交易量的确定1、特种水产品商品量3.33万吨丰城县充分利用天然优质水体和丰富的特种水产品资源优势，跳跃式发展“绿色特色”的特种水产品养殖，特种水产品品种主要有：丰城玻璃红鲤、长吻鮠、黄颡鱼、鳜鱼、斑点叉尾鮰、银鱼、彭泽鲫、甲鱼、蛙鲶鱼、乌鱼、淡水白鯧、加州鲈、中华倒刺鲃、蛇鮈、青虾、养殖蛙、田螺、珍珠等。根据规划，丰城县2007年特种水产品养殖规模达到6.8万亩，总产量达到3.4万吨，商品率达到98%。2、无公害常规品种水产品商品量2.4万吨丰城县充分利用江、河、湖、库、塘水域面积广大、水质优良的优势，在大力发展名特优新水产品养殖的同时，挖掘常规品种（草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等）养殖潜力，进行常规品种的无公害养殖。根据规划，丰城县2007年水产品常规品种无公害养殖规模达到20万亩，总产量达5万吨，商品率达到80%。3、冰鲜鱼和鱼干0.5万吨冰鲜鱼主要来自省内外，以冰鲜海货为主，鱼干以吉安市鱼干为主。4、水产加工品1万吨主要产品有：鱼块、鱼粉丝、鱼丸合成水产食品、水产保健食品、水产调味品。5、名优鱼类种苗5亿尾。6、渔需物资其中：无公害饲料5万吨、绿色鱼药2000吨、渔用网具器械500万元。7、根据交易规模的比例和丰城县商品鱼产量，确定本市场年交易额为16亿