工作评定表改.doc

中国搜浩娱乐管理有限公司 人力资源部
吧台部工作评定表
日期： 年 月 日
项目
内容
好
一般
差
事实记录
备注
班前卫生及准备工作
地面

台面

工作用具

杯具（服务吧）

套餐

工作态度
仪容仪表

遵守制度

服从指挥

主动自觉

协作互助

工作能力
出品速度

出品质量

取酒速度

服务技能（服务吧）

台面卫生

成本控制

服务吧气氛

班后卫生
地面

台面

工作用具

杯具（服务吧）

设备设施

客人反馈
赞扬

投诉

督导部

保洁部工作评定表
日期： 年 月 日
区域
内容
好
一般
差
事实记录
备注
洗杯间
杯具清洗及摆放

小吃碟清洗及摆放

破损杯具及小吃碟的处理

扎壶、分酒器、小吃碟消毒处理

洗刷用具的摆放

地面卫生

卫生间
地面

洗手台、洗手盆

玻璃镜

壁灯

垃圾桶

门、壁画

工作柜

便池

空气质量

包厢
地面

沙发

玻璃墙

装饰品

垃圾桶

地毯

卫生间

摆设

大厅（营业中）
仪容仪表

礼貌礼节

地面

清理垃圾

打冰

洗杯间

卫生间

班后卫生
洗杯间

卫生间

烟盅清洗

客人反馈
赞扬

投诉

督导部

楼面部工作评定表
日期： 年 月 日
区域
内容
好
（3分）
一般
（2分）
差
（1分）
事实记录
备注
班前卫生及
准备工作
地面

台面

凳子、沙发

玻璃器皿

物品摆放

铁艺木艺

扶手、扶手柱

设备设施

杯子、扎壶、分酒器、骰子、蜡烛

工作态度
仪容仪表

遵守制度

礼貌礼节

微笑服务

服从指挥

主动自觉

协作互助

工作能力
点单

兑酒

分酒

撤杯

撤酒瓶

倒烟盅

撤果盘、小吃碟

换蜡烛

客人举手、烛杯

二次推销

台面卫生

地面卫生

班后卫生
地面

台面

工作柜

骰子、骰盅

蜡烛杯

客人反馈
赞扬

投诉

总评
（ ）分
督导部

礼宾部工作评定表
日期： 年 月 日
项目
内容
好
一般
差
事实记录
备注
班前卫生及
准备工作
地面

台面

电脑

物品摆放

铁艺木艺

扶手、扶手柱

灭火器

工作态度
仪容仪表

遵守制度

礼貌用语

服从指挥

主动自觉

协作互助

工作能力
接听电话

订台卡的摆放及回收

迎客

催台

拼台

送客

客人物品保管

班后卫生
地面

台面

物品交接

客人反馈
赞扬

投诉