食品经营操作流程文件.doc

上传人：a199****6536 文档编号：3122245 上传时间：2024-06-18 格式：DOC 页数：1 大小：10.50KB

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资源描述

食品经营操作流程一、审验供货商的经营资格，验明产品合格证明文件和产品标识。二、清点、检查商品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。三、上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。四、制作标价签，销售食品，问题食品退市召回登记报告（架下单独封存）。1 / 1

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