乌孜食品饮料质量体系手册---工作.手册.doc

乌孜食品饮料质量体系手册

质
量
手
册

（依据ISO9001：2000编制、包含所有程序文件）
文件编号：wz/QM—2008
文件版本：A
分 发 号：

2008年 05 月 26 日发布 2008年 8 月 01 日 实施

编制/日期： 批准/日期

乌孜食品饮料
质量手册
编号
WZ/QM一2008
版本/状态
A/0
页码
第1页/共70页
目 录
手册章节号
内容
标准章节号
内容
页码
第一章
1．0
公司简介

3
第二章
2．0
质量手册颁布令

4
第三章
3．0
质量手册管理说明

5
第四章
质量管理体系要求
4．1
质量管理体系要求
4.1
总要求
6-7
4.2.1
文件要求总则
4.2.2
质量手册
4．2
文件控制程序
4.2.3
文件控制
8-11
4．3
记录控制程序
4.2.4
记录控制
12-13
第五章
管理
职责
5．1
管理承诺
5.1
管理承诺
14
5．2
以顾客为关注焦点
5.2
以顾客为关注焦点
15
5．3
质量方针
5.3
质量方针
16
5．4
策划
5.4
策划
17
5.4.1
质量目标
5.4.1
质量目标
17
5.4.2
质量管理体系策划
5.4.2
质量管理体系策划
18
5．5.1
职责和权限
5.5.1
职责和权限
19
5．5.1(1)
质量管理体系组织架构图
20
5.5.1(2)
职能分配表
21
5.5.2
管理者代表任命书
5.5.2
管理者代表
22
5.5.3
内部沟通
5.5.3
内部沟通
23
5.6
管理评审
5.6
管理评审

第六章
资源
管理
6.1
资源提供
6.1
资源提供

6.2
人力资源管理程序
6.2
人力资源

6.3
基础设施管理程序
6.3
基础设施

6.4
工作环境
6.4
工作环境

第七章
产品
实现
7.1
产品实现的策划
7.1
产品实现的策划

7.2
与顾客有关的过程控制程序
7.2
与顾客有关的过程

7.3
设计开发
7．3
设计开发

7.4
采购控制程序
7.4
采购

7.5.1
生产过程控制程序
7.5.1
生产和服务提供的控制

7.5.2
生产和服务提供过程的确认
7.5.2
生产和服务提供过程的确认
7.5.1
生产和服务提供的控制

7.5.3
标识和可追溯性控制程序
7.5.3
标识和可追溯性

7.5.4
顾客财产
7.5.4
顾客财产

7.5.5
产品防护
7.5.5
产品防护

7.6
监视和测量装ÖÃ控制程序
7.6
监视和测量装置装ÖÃ

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WZ/
版本/状态
A/0
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第2页/共70页
目 录

第八章
测量分析改进
8.1
总则
8.1
总则

8.2.1
顾客满意度测量程序
8.2.1
顾客满意

8.2.2
内部审核控制程序
8.2.2
内部审核

8.2.3
过程的监视和测量
8.2.3
过程的监视和测量

8.2.4
产品的监视和测量程序
8.2.4
产品的监视和测量

8.3
不合格品控制程序
8.3
不合格品控制

8.4
数据分析控制程序
8.4
数据分析

8.5.1
持续改进
8.5.1
持续改进.

8.5.2
纠正/预防措施控制程序
8.5.2
纠正措施

8.5.3
预防措施
1．0公司简介
• 乌孜食品饮料发展有限公司,是2005年7月15日成立的一家集科研,饮料生产加工,销售为一体的股份制企业，公司占地面积150亩.位于拉萨河畔,毗邻318国道,这里环境优美,空气清新,交通非常遍利,
• 乌孜食品饮料发展有限公司凭借自身实力与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合研发出具现代最先进饮料加工工艺，以及国内最先进的生产设备，在曲水县建立生产基地，致力于国内外市场的长远拓展，公司本着“质量第一，信誉第一“经营理念，不断开发新产品，新包装，为消费者提供“最高品质，最低价格“的藏边露饮料。
• 公司有一套高素质，高水平的领导班子，自筹建开始使运用现代科学的管理方法，以人为本，高度重视技术开发，产品质量，市场营销及财务管理。
• 公司严格执行食品卫生管理标准，高度重视卫生质量，从员工的饮食卫生，健康状况入手，到注重对原材料的卫生质量检查和生产过程的卫生质量的硬件投资管理，使产品质量和卫生条件大大超过国家甚至国际标准。
• 本手册规定了本公司有关食品质量安全方面的工作要求和管理制度，与相关的一系列文件构成了本公司的食品质量安全管理体系，是落实《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的具体体现
• 本手册对内用于实施质量安全管理，对外用于为政府，顾客提供信任。
公司全称； 拉萨市乌孜食品饮料发展有限公司。
公司地世； 拉萨市曲水县绿色工业园区沿河路四号。
邮政编码； 856000
电话； 0891一6163666，0891一6369291。
传真 0891一6596222
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2．0质量手册颁布令
本公司质量手册依依据GB/T19001：2000idt ISO9001：2000《质量管理体系要求》并结合本公司实际情况编制而成，是本公司质量管理体系有效运行的纲领性文件，是向外界证实本公司具有稳定地提供满足顾客和法律法规要求产品—纯净水和植物饮料制品产品能力的法规性文件。本手册于 2008年 08 月 25 日编制完毕，通过公司总经理 的批准，现予以颁发实施，望公司全体上下遵照此文件规定进行工作，确保本公司所建立的质量管理体系得以有效实施。

总经理：次旦多吉
乌孜食品饮料发展有限公司
2008年8月15日

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3．0质量手册管理说明
1．手册内容
本手册系依据GB/T19001：2000idt ISO9001：2000《质量管理体系——要求》并结合
本公司的实际情况编制而成，包括：
a. 公司质量管理体系范围，除GB/T19001：2000 idt ISO19001：2000标准7.3——设计和开发不适用进行删减以外，其它要素均覆盖。
b. 公司质量管理体系运行需要新增加的和GB/T19001：2000 idt ISO9001:2000《质量管理体系——要求》要求的程序文件。
c. 公司质量管理体系所包括各过程的顺序和相互作用的阐述。
2．适用范围
适用于公司纯净水和植物饮料制品的生产与销售服务过程。
3．术语和定义
本手册除了采用GB/T19000：2000 idt ISO9000:2000《质量管理体系——基础和术
语》中的有关术语和定义外，并对以下术语进行定义规定：
（本）公司—乌孜食品饮料发展有限公司
总经理—最高管理者
4．本手册为公司质量管理体系文件的一部分，属于受控文件，由公司最高管理者批准颁布实施，本手册管理的所有相关事宜均由人事部统一负责，包括编号、发布、更改回收等，未经管理者代表批准，任何人不得以任何理由提供给公司以外人员，手册持有者调离工作岗位时，应将手册直接移交给接替其职位的人员并办理移交手续。
5．手册持有者应妥善保管，存放于通风干燥之文件柜或适宜之处，以防潮、防霉、防丢失或不期望情况出现。
6．在手册实施期间，若因实际情况需要更改时，应按《文件控制程序》有关规定程序执行。

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4.1总要求
在公司总经理的组织，管理者代表的主持下及各相关职能部门的积极参与下，公司按照GB/T19001：2000 idt ISO9001：2000《质量管理体系—要求》并结合本公司所提供产品——藏边露植物饮料及藏边露纯净水，遵循如下步骤，策划建立公司质量管理体系：

持续改进

顾客满意
顾客要求

管理职责

资源管理
测量、分析、改进

输入
合格饮品
输出
产品实现

确定 / 评审顾客订单/数量
确定监视和测量装置
供方选择/评价

合格交付

接受顾客订单
监视和测量装置校准
合格供方

生产和服务提供
转化生产任务
监视和测量装置合格/标识
原材料采购
产品监视和测量
不合格品控制

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a. 识别了质量管理体系所需的过程（如上图所示），包括外包过程—监视和测量装置的送外校准过程
b. 确定了这些过程的前后顺序和相互作用；
c. 为确保这些过程有效运行，实现策划的结果，公司还制定了相应的控制准则和方法（具体见相应章节的描述）；
d. 为确保这些过程能够有效实施及所确定的准则和方法有效实施，配备了相应的资源如人力、技术信息、工作场所、办公设施、财务等；
e. 通过管理评审、内部审核、顾客满意度测量、数据统计分析等手段监视测量和分析上述过程的运行状况。
f. 对监视、测量和分析结果 发现的不符合或潜在不符合，采取与不符合或潜在不符合的原因相对应的纠正/预防措施进行改进，确保这些过程策划的结果的实现和对其持续改进。
为了进一步确保上述策划过程得以在公司内规范有效实施并得以有效控制，持续改进，确
定了公司质量管理体系文件架构，并据此根据GB/T19001：2000 idt ISO9001：2000《质
量管理体系—要求》和公司质量管理体系有效运行需要形成一系列文件：

标准要求的程序文件和公司增加的程序文件
质量手册

（含程序文件）

如管理制度、作业指导书、操作说明书、外来文件等
工作文件

记录

同时，为了确保所形成的文件得以有效实施和控制，确保在文件各使用处能获得其最
新或有效版本，公司编制了：

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4.2文件控制程序
1.目的
有效控制与公司质量管理体系有关的文件，确保文件各使用处所使用的文件为最新或
有效版本。
2.适用范围
适用于与公司质量管理体系相关的文件。
3.职责
3.1总经理负责质量手册及岗位职责和任职条件的批准颁布；
3.2管理者代表负责组织质量管理体系文件的编制工作及工作性文件的批准；
3.3人事部负责质量管理体系文件的发放、回收及外来文件的获取更新等管理；
3.4各相关职能部门负责本部门与质量管理体系相关文件的整理、归档、保护等。
4.工作流程
4.1文件编号
a. 质量手册
公司代码/文件类别—年号
如WZ（乌孜）/QM（质量手册）—2008（年号）
b.工作文件
公司代码/文件类别—顺序号
如WZ（乌孜）/WI（工作文件）—001
外来文件
c.公司代码/文件类别-顺序号
如WZ（乌孜）/WL（外来文件）—001
d.记录表格
公司代码/文件类别—顺序号
如WZ（乌孜）/QR（质量记录）—001
e.对于文件的版本，用英文大写字母由A—Z代表，修订状态由阿拉伯数字0—9表示，如A/0表A版本，修订状态为“0”即零次修改。
f.对于记录，只有版本，无状态。
4.2文件分类
本手册第6页。
4.3文件受控状况
a. 公司质量管理体系文件均为受控文件，由人事部文件管理员负责在其封面加盖“受控文件“标识，并注明其分发号；对于质量管理体系之外的文件，则属于非受控文件，对于受控文件原件不作任何标识，由人事部备案保存。
b. 对于记录，依据《记录控制程序》有关规定执行。

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4.4文件编制、审核、批准
a. 质量手册，由管理者代表负责编制，总经理批准颁布实施。
b. 岗位职责及任职条件说明书由人事部负责组织编制，总经理负责批准。
c. 各部门工作文件由各部门负责人组织编制，部门负责人审核，管理者代表批准。
d. 记录依据《记录控制程序》有关规定执行。
4.5文件的发放、保存
4.5.1质量管理体系文件发放，统一由人事部执行，填写“文件发放/回收登记表”，各相关
领用部门签收领用。
4.5.2 各部门负责编制本部门“受控文件清单”，进行分门别类标识，保存于通风防潮、防
蛀的适宜地方，以防文件损坏，确保内容清晰。
4.5.3 人事部文件管理员负责编制公司“受控文件总清单”
4.6文件的更改
4.6.1文件更改由文件更改申请部门填写“文件更改申请表”，部门负责人核准，经管理者
代表或其授权人批准后执行更改，更改后文件的审批程序执行4.4的规定。
4.6.2更改后的文件由人事部执行4.5.1规定，进行再发放，同时收回更改原文件，在原“文
件中发放/回收登记表”栏注明，执行4.7的规定。
注：对于文件更改范围比较小，如仅更改几行字且涉及面比较窄时，只更改状态不变动版本如由A/0变 为A/1；对于更改范围比较大，则只更改版本，不变动状态如由A/0变为B/0。
4.7文件作废与销毁
4.7.1所有作废文件由人事部文件管理员负责从现场收回，集中销毁，填写“文件销毁登
记表”，经人事部负责人确认后集中销毁或采取在正面适当标识再利用另一面；若需
要保留时，仅保存原件，同时加盖“作废留用”，以防止其非预期的使用。
4.7.2对于图纸类的技术文件作废时由厂部品管部负责收回，集中销毁，填写“文件销毁
登记表”填写“文件销毁登记表”，经厂长确认后集中销毁或采取在正面适当标识再
利用另一面；若需要保留时，仅保存原件，同时加盖“作废留用”，以防止其非预期
的使用。
4．8文件借阅
文件一般情况下，不允许外借，若因工作需要，如需提供给咨询公司，认证公司或客户等由人事部填写“文件借阅登记表”，经总经理或管理者代表批准后方可，同时加盖“受控文件”字样，不再收回。
4．9外来文件
4.9.1人事部负责收集获取外来文件，并定期更新和编制“外来文件清单”，对于获取的
新版外来文件由人事部根据工作需要，文件管理员进行编号，加盖受控标识，注明
分发号，填写“文件发放/回收登记表”分发至相关使用部门。
4.9.2 对于其他部门因工作方便收集到的外来文件及时转交人事部，由人事部识别其适用性，依据4.9.1规定进行分发。
4.9.3 对于由顾客提供的图纸或技术资料由厂部品管部负责登记于“顾客财产登记表”保
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存保护，以防丢失或损坏。
4.10 每年管理评审会议由人事部提出对现有质量管理体系文件进行评审，必要时则予以修
改，执行4.6的规定，对于初建质量管理体系则不必。
4.11作为记录的文件依据《记录控制程序》规定执行
5．相关文件
《记录控制程序》
6．相关记录表格
WZ /QR-001 受控文件总清单
WZ /QR-002 部门受控文件清单
WZ /QR-003 文件发放/回收登记表
WZ /QR-004 文件更改申请表
WZ /QR-005 文件销毁登记表
WZ /QR-006 文件借阅登记表
WZ /QR-007 外来文件清单
WZ /QR-011 顾客财产登记表

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4．3记录控制程序
1.目的
有效控制公司质量管理体系所要求的记录，为公司所提供产品的符合性和质量管理体系有效运行提供证据。
2.适用范围
适用于公司质量管理体系所要求的所有记录。
3.职责
3.1各部门负责人负责批准本部门所设计的记录格式，
3.2人事部负责督导，检查各部门的记录使用情况
3.3各部门负责本部门记录的整理、保存、保护等。
4.工作流程
4.1记录格式的设计、审核批准
各部门的记录格式根据工作需要由各部门负责自行编制，部门负责人批准，交人事部备
案。
4.2记录的编号
依据《文件控制程序》4.1的规定
4.3记录的分发、保存、保护
4.3.1记录的分发执行《文件控制程序》4.5.1的规定
4.3.2各部门负责编制本部门“记录清单”，执行《文件控制程序》4.5.2的规定。
4.3.3对于记录各部门要分类标识存放，以便检索和查找，防止丢失。
4.4记录的填写
4.4.1记录填写要及时、真实、内容完整、字迹清晰，不可随意涂改，若因某种原因不
需要或没必要填写的项目，用斜杠“/”划去，各相关栏目负责人签名必须完整不
允许空白。
4.4.2若因笔误或计算错误要修改原始内容，应采用斜杠“/”划去原始内容，在其旁边
写上更改后的内容，同时加盖或签署更改人的印章或姓名及日期。
4.5记录的格式更改、回收、销毁
4.5.1对于记录的格式更改、回收执行《文件控制程序》4.6.之规定。
4.5.2对于超过保存期限或其它原因需要销毁时，由相关部门填写“文件销毁登记表”
交人事部审核，管理者代表批准后，部门自行销毁。
4.6记录的保存期限
4.6.1记录的保存期限由人事部统一制定，见“记录清单”。
4.6.2对于国家或客户要求有规定保存期限的记录，执行其规定。
4.7对于需提交客户的记录，管理者代表批准后，交复印联给客户。

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5．相关文件
《文件控制程序》
6．相关记录表格
WZ/QR-003文件发放/回收
WZ/QR-004文件更改申请表登记表
WZ/QR-005文件销毁登记表
WZ/QR-008记录清单

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5．0管理职责
5．1管理承诺
公司总经理通过下述活动为其所建立，实施质量管理体系并持续改进其有效性提供证据：
a. 通过开会宣传，张贴黑板报，上下级之间宣导等不同方式向公司全体员工传达满足顾客和相关法律法规要求的重要性。
b. 根据公司的发展方向确立了明确的质量方针（5.3），并进行解释，形成文件，通过宣导，张贴标语等多种方式在公司全体上下进行传达，确保全公司都能够理解和执行。
c. 根据质量方针，建立了可测量的质量目标（5.4.1），并将其进行分解到相关职能部门，明确各相关职能部门的工作追求方向，通过对目标的测量、分析，制定相应的控制措施，确保质量目标的可实现性。
d. 根据公司策划的时间间隔，对质量管理体系进行定期管理评审。
e. 为了确保公司质量管理体系的持续有效性和不断增强顾客满意度，公司配备了相应的资源，如人力、财力、工作场所、办公设施、工作厂房等。

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5.2以顾客为关注焦点
公司靠顾客生存，应通过市场调研，建立客户档案、定期拜访客户、电子邮件、网络、问卷调查、电话沟通、顾客反馈分析等方式收集获取相关信息，以不断了解顾客的需求和期望，并予以转化为公司自身发展的需求，满足顾客要求，以持续增强顾客满意为公司最高发展目标。
对于顾客的订单以及合同，由业务部负责确认顾客的要求并组织评审具体见7.2《与顾客有关的过程》。
业务部将会按照公司的规定定期下发问卷收集顾客的有关信息并进行统计分析，及时了解顾客的需求和期望，及时改进，持续满足顾客，具体参见8.2.1《顾客满意》章节描述。

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5.3质量方针
5.3.1 公司根据发展方向以及提供的产品特点等确立了质量方针(如下)，通过会议形式、张贴标语、制作卡片、培训等方式在公司内部进行宣传贯彻，确保相关人员都能够理解质量方针的含义。
5.3.2 我公司质量方针适合我们公司的性质、规模，与我们的发展宗旨相适应,不但充分体现了遵守相关的法律法规的要求,还体现了我们公司在质量方面持续改进的决心以及持续满足顾客的要求，使其满意。
5.3.3 为我们公司制定质量目标提供了基础。
5.3.4每年管理评审会议上，对质量方针的持续适宜性进行评审，必要时予以修改。
以市场为导向 产品精益求精 工艺不断创新 追求顾客满意
含义：
以市场为导向—公司在维护长期合作顾客的同时不断开发新的顾客，通过市场调查、顾客
满意信息的收集不断了解市场动态，满足市场对我们公司的期望，并不断
超越顾客对我们公司的期望。
产品精益求精—我们公司产品都是根据国家标准和企业标准进行生产和服务提供，严把质量关，对产品质量实行三级监控机制自检—车间互检—质检专检，确保所提供的产品在满足相关法律法规要求前提下，以顾客要求为中心，力求每件产品都达到顾客的满意。
工艺不断创新—我们在产品质量确保顾客满意的同时，在交付遵守以及产品价格方面也力求顾客满意，通过压缩公司内部成本提高工作效率确保在价格方面顾客的持续满意，通过改进生产设备和完善管理降低产品在公司内部处理时间确保在交付方面顾客的持续满意。
追求顾客满意—通过上述几个方面的持续改进，以顾客满意为公司发展的最高追求为目标，全员齐心协力，为乌孜赢取更多的顾客占领更大的市场为动力，持续增强顾客满意。

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5.4策划
5.4.1质量目标
总质量目标

项目
指标
测量方法
测量频次
顾客满意度
≥85%
满意项数╱总项目数 X 100%
一次/年
产品一次交验合格率
≥99.%
一次交验合格产品批数╱抽检总批数X 100%
一次/月
分质量目标

部门
项目
指标
测量方法
测量频次
人事部
培训合格率
≥98%
合格人数╱培训总人数X100%
1次/半年
文件失控率
≦3%
文件失控份数/抽查体系文件总数 X 100%
1次/季度
生
产
部
产品返工率
≦0.5%
返工数量╱生产总数X100%
1次/月
成品合格率
≥99%
抽检合格的批数/抽检的总批数 X 100%
1次/月
生产设备故障发生率
≦0.5%
设备发生故障次数╱设备运行总时数X100%
一次/月
品
管
部
化验数据失控率
≦0.2%
失控化验数 / 抽查化验数据总数 X 100%
一次/季度
计量器具失控率
≦2%
失控的数量 / 抽查总数 X 100%
一次/季度
纠正预防措施如期完成率
≥90%
如期完成数╱措施总数X100%
1次/季度
业务部

订单更改率
≦2%
更改订单的次数/月度订单总数
1次/月
备注
订单更改指因组织原因导致的更改
顾客投诉及时处理率
≥95%
及时处理次数/季度投诉总次数
1次/季度
备注
一般投诉8小时内处理完毕并反馈
重大投诉24小时内处理完毕并反馈
采购原材料合格率
≥95%
合格次数╱采购总次数X100%
一次/月
仓库
出货合格率
≥100%
合格次数/月度出货总次数 X 100%
一次/月
备注
出货合格指出货品种准确、准时

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5.4.2质量管理体系策划
5.4.2.1在总经理的带领下，由管理者代表组织相关职能部门进行一起讨论分析质量质量管理体系所需要的过程以及覆盖的范围，具体见本手册0.3，以满足质量管理体系方针目标的要求。
5.4.2.2 同时，由管理者代表发动公司全员，集思广益，制定了质量方针，经过总经理的审核批准,并根据方针制定相应的质量目标及质量分目标，以确保方针的实现。
5.4.2.3 为了确保质量管理体系顺利建立、实施和持续改进，我们公司任命了管理者代表，成立了贯标小组，并明确其职责(具体见5.5.2管理者代表任命书)。
5.4.2.4 根据我公司的实际情况，重新对组织架构进行讨论分析，形成现有的质量管理体系组织架构，并结合各相关职能部门的工作职责将质量管理体系的要素划分到各职能部门，确保职责分明，精诚合作。
5.4.2.5 当质量管理体系由于某种原因发生变更如：
a. 公司组织架构发生大的调整；
b. 公司的产品结构、活动范围发生变化时；
c. 相关法律法规要求发生变化时；
d. ISO9000族标准升版时
我们将重新对上述内容进行策划，以确保质量管理体系的完整性和方针目标的持续适宜性。

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5.5.1职责和权限
为了确保我公司质量管理体系的有效运行，我们确定了质量管理体系组织架构(具体见本手册<5.5.1(1)>)以及职能分配表(具体见本手册<5.5.1(2)>)，
并根据此确定了各级岗位的职责和权限，并在公司内部进行讨论分析，避免
职能和层次之间产生冲突和矛盾，具体见《岗位职责和任职条件说明书》

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A/0
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仓库
生产部
品管部
榨汁组
水处理组
灌装组
包装组
吹瓶组
设备组
厂长
总经理
5.5.1(1)质量管理体系组织架构图

管理者代表

人事部
业务部

人力资源部
文件管理
行政管理
销售
采购

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5.5.1(2)质 量 管 理 体 系 职 能 分 配 表
职能部门

职能分配
ISO9001标准要求
总经理
管理者
代表
业务
部
人事部
厂长
厂长

品管部
仓库
生产部
4
质量管理体系
4.1总要求
★
〇
☆
☆
☆
☆
☆
☆
4.2.1（文件要求）总则

★
☆
☆
☆
☆
☆
☆
4.2.2质量手册

★

4.2.3文件控制
〇
〇
〇
★
〇
〇
〇
〇
4.2.4记录控制

〇
★
〇
〇
〇
〇
5
管
理
职
责
5.1管理承诺
★
☆
☆
☆
☆
☆
☆
☆
5.2以顾客为关注焦点
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
5.3质量方针
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
5.4.1质量目标
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
5.4.2质量管理体系策划
★
〇
☆
☆
☆
☆
☆
☆
5.5.1职责和权限
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
5.5.2管理者代表
★
〇
☆
☆
☆
☆
☆
☆
5.5.3内部沟通
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
5.6管理评审
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
6
资源
管理
6.1资源提供
★
〇
〇
〇
〇
〇
〇
〇
6.2人力资源
☆
☆
☆
★
☆
☆
☆
☆
6.3基础设施
办公设施
☆
☆
☆
★
☆
☆
☆
☆
生产设施
☆
☆
☆

☆

〇
★
6.4工作环境
办公环境
☆
☆
☆
★
☆
☆
☆
☆
生产环境
☆
☆
☆
☆
☆
☆
★
☆
7
产
品
实
现
7.1产品实现策划
☆
☆
☆

☆
☆
☆
★
7.2与顾客有关的过程
☆

★

☆
☆
☆
☆
7.3设计和开发
不适用，删减
7.4采购
☆

★

☆
☆
☆
☆
7.5.1生产和提供的控制

☆

☆
☆
〇
★
7.5.2生产和提供过程的确认
不适用，删减
7.5.3标识和可追溯性

☆
☆
☆
★
★
☆
7.5.4顾客财产

☆
★
☆
☆
☆
7.5.5产品防护

☆
☆
☆
★
☆
☆
7.6监视和测量装置的控制

☆
〇
☆
☆
★

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5.5.1(2)质 量 管 理 体 系 职 能 分 配 表
职能部门

职能分配
ISO9001标准要求
总经理
管理者
代表
业务
部
人事部
厂长
厂长

品管部
仓库
生产部
8
测
量
分
析
和
改
进
8.1总则

★
☆
☆
☆
☆
☆
☆
8.2.1顾客满意
☆
☆
★
☆
☆
☆
☆
☆
8.2.2内部审核
☆
★
☆
☆
〇
☆
☆
☆
8.2.3过程的监视和测量
☆
★
☆
☆
☆
☆
☆
☆
8.2.4产品的监视和测量

☆

〇
☆
☆
★
8.3不合格品控制

☆

〇
☆
☆
★
8.4数据分析

☆
☆
〇
☆
☆
★
8.5.1持续改进
☆
★
☆
☆
☆
☆
☆
☆
8.5.2纠正措施
☆
★
☆
☆
〇
☆
☆
☆
8.5.3预防措施
☆
★
☆
☆
〇
☆
☆
☆
备注：★－主管部门；〇—实施部门；☆－配合部门

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5.5.2管理者代表
为了确保我公司所建立的质量管理体系顺利有效运行，并持续改进其有效性，特任命 先生担任本公司质量管理体系管理者代表，并授予以下职责和权限：
1．确保质量管理体系公司需的过程得以建立，实施和保持，并不断改进其有效性。
2. 定期向总经理汇报质量管理体系运行状况，包括任何改进的需求。
3. 确保不断提高公司内全体员工满足顾客要求的意识。
4. 就质量管理体系的有关事宜与外部联络沟通，如与管理顾问公司沟通，选择认证
公司并与其联络沟通有关质量管理体承认证，监督审核等。
5. 协助总经理开展管理评审工作，如编制管理评审计划、收集管理评审输入有关资
料，编制管理评审报告等。
6. 组织内部质量管理体系审核工作，如组建审核组、任命审核组长批准审核实施计划及内审报告等。

总经理：次旦多吉
乌孜食品饮料发展有限公司
2008年 8 月 15 日

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5.5.3内部沟通
5.5.3.1 在公司内建立各种沟通方式，如组织管理层定期开会、工作汇报、上下级谈心、电话交流、传阅相关信息如纠正/预防措施的处理、不合格品的处理、内审以及张贴通知、公告等，对沟通过程中发现的问题及时解决落实，消除质量管理体系有效运行的障碍.
5.5.3.2由管理者代表定期组织相关职能部门讨论分析质量管理体系运行情况，报告质量管理体系的运行业绩和不足之处。

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5.6管理评审
1．管理评审策划
每年由总经理主持对公司质量管理体系进行一次管理评审，以确保质量管理体系的持续适宜性，充分性和有效性，评审应包括评价质量管理体系改进的机会和变更的需要，包括质量方针和质量目标。
当公司出现下列任何情况时，可以考虑临时增加管理评审。
a. 公司组织结构和资源发生重大调整。
b. 相关法律法规要求发生重大变化。
c. 市场需求发生重大变化。
d. 顾客严重投诉或对某一项目多个顾客投诉或同一顾客屡次投诉。
e. 公司质量管理体系覆盖的范围发生变化。
f. 公司的地理位置发生迁移。
2．管理评审准备
2.1每次管理评审前一周由品管部负责编制“管理评审计划”，管理者代表审核,提
交总经理批准，然后分发到管理评审参加人员。
2.2管理评审计划应包括如下内容：
a. 管理评审目的
b. 管理评审依据
c. 管理评审时间
d. 管理评审地点
e. 管理评审参加人员
f. 管理评审内容
2.3各部门需提交的资料，于管理评审前三天提交到管理者代表。
3．管理评审输入在至少包括以下几方面内容但不限：
g. 质量方针和质量目标的实施情况分析报告。
h. 顾客反馈，包括顾客投诉处理情况和顾客满意度分析报告。
i. 质量管理体系过程的运行业绩和测量的符合性分析报告。
j. 预防和纠正措施的实施情况。
k. 以往管理评审的跟踪措施。
l. 可能形响质量管理体系的变更因素分析报告。
m. 相关职能部门提出的改进建议。
n. 审核的结果包括内审和外审（第二方、第三方审核）的结果。

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4．管理评审实施
4．1参加管理评审的人员，均必