职工食堂突发事件应急预案.doc

职工食堂突发事件应急预案一、职工食堂突发事件主要指火灾和食物中毒。二、食堂工作人员要遵守职工食堂安全管理规定，平时以预防为主。发生火灾时，按照市局火灾应急预案积极展开扑救工作。三、遵守食品卫生法和职工食堂各项卫生安全管理规定，防止食物中毒事件发生。发生食物中毒或疑似食物中毒时，由机关服务中心主任启动本应急预案。四、食堂突发事件应急、处理领导小组组成及分工1.组成人员组长：分管局长副组长：机关服务中心主任成员:机关服务中心主管副主任、膳食科科长及相关科室负责人2.分工 全面指挥：分管局长现场指挥：机关服务中心主任负责向分管局长汇报以及事发现场的指挥所有工作现场副指挥:机关服务中心分管职工食堂的领导负责向市局应急办上报；负责各组的协调以及对外联系工作领导小组下设救护组、调查组、保障组。救护组：负责现场急救、呼叫120、与附近医院的联系，以及协助救护工作。调查组：负责对突发事件的调查及调查协助工作保障组：负责与快餐公司联系送餐以及其它后勤保障工作五、当陆续接到有5例以上食堂就餐人员感觉严重不适时，现场指挥在调查讨论后应果断启动食堂突发事件应急预案。1.现场指挥在第一时间向分管局长汇报，明确报告受害人数和可能的原因，以便采取进一步措施；2.现场副指挥向省局应急办报告，并与局办和其它有关处室、直属单位共同作好干部职工的思想工作，不使事件向外特别是各类新闻媒体扩散；向河西区卫生监督所报告事件情况，协助卫生部门采样和送检；3.救护组在最短的时间内与120急救中心或最近的医院取得联系，迅速安排受害人员到附近医院就诊；通知当日就餐的其他干部职工到就近医院、卫生所进行检查或观察治疗； 4.在未查明中毒事件发生原因前，现场指挥当即决定停止供餐，封闭餐厅和食堂操作间，派专人保护现场。食堂工作人员除配合救助外还要接受调查；5.保障组迅速取得与快餐公司的联系，保障干部职工供餐；6.调查组检查市局职工食堂安全监控台账记录，调出安防录像，排查分析事件原因；7.原因查明，整改整顿后现场指挥征得分管局领导同意后恢复供餐；8.原因未明，根据情况讨论决定； 9.做好事件的各种善后处理工作。