南门幼儿园迁建项目其它专用设备采购需求表和技术要求.doc

南门幼儿园迁建项目其它专用设备采购需求表和技术规定
一、 预算资金
厨房设备及油烟净化装置共25万元、,以上设备报价均不能超过预算资金。
二、 供货及安装规定
规定于2023年12月20日前供货至采购人指定地点并完毕安装调试。
三、有关说明
1、谈判供应商应根据招标规定提供合理报价。
2、项目竣工后成交供应商必须提供油烟、噪声、废水排放等设备的检测报告（报告必须由国家权威检测部门提供）。
3、厨房设备的设备标准必须按照相关行业标准。
4、本项目验收及委托国家权威部门作环保测试的费用由成交供应商承担。
5、谈判供应商所提供的厨房设备必须采用优质304不锈钢板材。
6、成交供应商必须协助采购人对厨房通气进度进行协调工作。
7、 不含鼓风的灶具类和使用燃气的蒸饭箱以及开水器必须加装熄火保护装置。
四、具体技术规定：
1、灶具类
台面材料用1.5mm不锈钢板，炉围材质1.2mm不锈钢，面板和侧板1.0mm不锈钢板；主力控制开关采用专用燃气制，台面带冷却水，水阀采用1/2〞钢闸阀（埃美柯）；承力架用4#角钢，并加镀防锈漆；台面有冷却水装置，灶具承力脚用Φ50mm不锈钢可调节脚。
2、蒸饭箱
柜体内胆和立柱材料用1.2mm不锈钢板，封板是1.0mm不锈钢板制作。配1.0mm不锈钢饭盒，承力脚用Φ50mm不锈钢可调节脚。
3、脱排烟罩类
外壳用1.0mm不锈钢板，滤网用0.8mm不锈钢板，可调不锈钢新风口，不锈钢油杯，防爆防雾灯。
4、风管类
风管用0.8mm304不锈钢板，风管与风机用软接头连接。
5、调理台类
台面用1.2mm不锈钢板，层板用1.0mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，铝合金导轨，静音吊轮，移门用0.8mm不锈钢双层板，Φ38mm不锈钢可调节脚。
6、工作台类
台面用1.2mm不锈钢板，层板用1.0mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，Φ38mm不锈钢可调节脚。
7、立柜、吊柜
柜体、侧板、层板用1.0mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，铝合金导轨，静音吊轮，移门用0.8mm不锈钢双层板，Φ38mm不锈钢可调节脚。
8、保温台柜类
台面用1.2mm不锈钢板，侧板、层板、内胆用1.0mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，铝合金导轨，静音吊轮，移门用0.8mm不锈钢双层板，Φ38mm不锈钢可调节脚；不锈钢电热管，自动温控装置。
9、星盆类
台面、水斗用1.5mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，横档为Φ25×1.2mm不锈钢，Φ38mm不锈钢可调节脚，过滤式落水器，带厨房专用水龙头。
10、架类
层板用1.2mm不锈钢板，加强筋用U型不锈钢板，Φ38mm不锈钢可调节脚。
11、置米架
38×38×1.2mm不锈钢方管。
12、车类
层板用1.2mm不锈钢板，25×25×1.2mm不锈钢方管，聚胺脂静音轮（带刹车）。
五、系统的测试和验收
1. 供货清单
谈判供应商要提供一份所用设备、随机附件、安装材料、工具、和文献的供货清单。
2．设备安装、调试
1）由谈判供应商提供的设备，其安装、设备上电、调试及开通由谈判供应商负责，采购人予以协助配合。
2）设备安装、调测所需工具、仪表及安装材料均由谈判供应商提供。
六、保修期
从最终验收完毕之后，整个系统（涉及所有设备）的免费保修期36个月、在保修期内，假如系统发生故障，成交供应商要调查故障因素并修复自治满足最终验收指标和性能的规定，或者更换整个或部分有缺陷的材料。以上各项都应是免费的。
七、技术文献和技术服务
1. 技术文献
⑴ 谈判供应商提供的书面技术资料应能满足保证系统正常运营所需的管理、运营及维护有关的全套文献。谈判供应商提供的技术文献至少应涉及：技术手册（安装、操作、维护、故障排除等）、具体的工作日记。
⑵ 在现场调试和试运营过程中谈判供应商假如对设备作了改动，则必须修改技术文献，及时告知采购人并在最终验收测试时向采购人提交最终技术文献。
⑶ 规定谈判供应商提供全套技术文献3份。
2. 技术服务
⑴ 根据谈判供应商向采购人所提供设备的种类、应用范围，以及采购人的需求，谈判供应商应向采购人提供全面、有效、及时的技术支持和服务。规定谈判供应商在设备安装城市至少设有1个专人做技术支持。
⑵ 在保修期内设备发生故障维护应免费。接到用户维护信息后24小时内予以答复，并在48小时内到达学校进行维修工作，48小时不能修复提供备机。
⑶ 谈判供应商应在报价文献中具体说明技术指导和技术支持的范围和限度。
⑷ 谈判供应商应在报价文献中提出保修期之后的设备返修流程，涉及返修时间，替用设备，以及返修价格。
⑸ 谈判供应商应提供技术服务流程、技术服务内容和价格清单，若保修期内与保修期外不同，则应分别列出。
⑹ 对油烟净化装置及风管等规定列出免费保养和清洗的时间。
八、人员培训
⑴ 谈判供应商应负责采购人技术人员和使用人员的技术培训，培训人数由采购人自定，地点由采购人指定。
⑵ 培训内容应涉及：谈判供 。
⑷ 在培训过程中谈判供应商应听取采购人对培训的相关规定。
九、项目进度说明
⑴ 谈判供应商应根据采购人的项目进度规定，提出具体的进度安排。
⑵ 谈判供应商应提出具体的项目实行分工界面。
十、技术规格规定说明
1. 除了“需求一览表”中的基本技术规格规定外，采购人欢迎谈判供应商根据“需求一览表”技术规格的基本规定，采用主流产品参与谈判，采购人接受由此产生的相应偏离。同时，请谈判供应商务必注意：无论是正偏离还是负偏离，都不得与规定相差太大，否则将影响谈判供应商的得分。谈判供应商必须具体描述设备所采用核心部件的品牌、技术参数等内容。
2. 除非采购人在技术规格中指定品牌，采购人在技术规格中指出的工艺、材料和设备的标准以及参照的牌号或分类号仅起说明作用，并没有任何限制性。谈判供应商可以选用替代标准，牌号或分类号，但这些替代要实质上相称于谈判技术规格规定，并且使采购人满意。
3.      厨房设备清单

施湾中学厨房设备清单
序号
产品名称
型号与规格
数量
粗加工/切配
A01
四层货架
1500×600×1800
1
A02
双星盆台
2023×1000×800
2
A03
二层工作台
2200×1000×800
2
A04
单眼洗菜池
1000×1000×800
1
A05
搅切肉两用机
25型
1
A06
沥水架
1500×600×1800
1
热厨
B01
双向工作台柜
2023×1000×800
2
B02
二层工作台
2023×1000×800
1
B03
单眼单炮
1200×1200×800
1
B04
30“双眼大锅灶
2200×1200×800
1
B05
30“单眼鼓风大锅灶
1200×1200×800
1
B06
单眼矮仔炉
800×700×450
1
B07
6.4蒸饭箱
850×1330×1860
1
B08
脱排油烟罩连送新风
9000×1450×600
1
洗碗/消毒
C01
单星盆台
1000×1000×800
1
C02
双星盆台
2023×1000×800
1
C03
单层沸水器
12kw
1
C04
3.5蒸饭箱
680×810×1540
1
C05
集气罩
3500×1400×600
1
C06
二层工作台
2023×1000×800
1
点心间
D01
单星盆台
850×750×800
1
D02
二层工作台
2023×1000×800
1
D03
搅拌机
B20
1
D04
二层烤箱连支架
4盘
1
D05
集气罩
2023×1400×600
1
备餐
E01
双眼洗手星盆
1500×800×800
1
E02
靠墙工作台柜
1800×800×800
2
E03
高身储物柜
1200×550×800
2
序号
产品名称
型号与规格
数量
备餐
F01
三层餐车
900×500×800
4
G01
四层货架
1500×600×800
2
G02
垫仓架
1500×600×1800
2
油烟净化系统
1
低噪音离心风机
11kw
1
2
风管

120m2
3
油烟净化器
15000m3/h
1
4
消音器
配不锈钢风管
2
5
送新风风机
5＃轴流风机
2