高中化学乙醇教学设计.doc

教学设计方案
课题名称：乙醇
姓名：

工作单位：

学科年级：
高三化学
教材版本：
人教版
一、 教学内容分析
乙醇是学生比较熟悉的生活用品，是典型的重要的烃的衍生物，对学生来说知识点较多，难度较大，乙醇的结构和性质是本节的重点。通过本节课的学习，让学生知道官能团对有机物性质的影响，建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。本节课重要从平常生活出发，例如醉酒、酒驾检测以及乙醇汽油的使用，来学习乙醇的氧化反映。乙醇的催化氧化是本节课教学的重点和难点，做好乙醇的催化氧化实验是突破这一难点的关键。
二、 教学目的
通过对乙醇分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构和性质，了解乙醇的用途。
学生自己动手做实验，培养学生的规范操作，同时培养学生观测能力和对现象的解析能力。
通过提问、讨论、实验等手段，学习对比、推断等多种探究方法。
培养学生的审美意识和爱国主义情操，让学生体验科学探究的艰辛和乐趣。
本节课的重点是乙醇的性质和用途，难点是乙醇的分子结构和乙醇的氧化反映，特别是乙醇的催化氧化反映（反映原理和实验）。
三、 学习者特性分析
学生已经初步具有了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具有了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学爱好将会大有帮助。
在本单元的学习中，学生已经结识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特性、重要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，学生刚接触有机化学，知识掌握零乱不系统，且大多数学生的基础知识不是很扎实，接受知识的能力有限，因此，本人设计教学时将本节内容设计成了两课时，第1课时重点研究乙醇的结构和乙醇的氧化反映，第2课时通过探究实验，研究乙醇与钠的反映。。
四、教学过程

五、 教学策略选择与信息技术融合的设计
本节课的实验由学生分组演示，应用多媒体技术播放乙醇催化氧化的断键位置，因此需要多媒体设备，并做好乙醇的ppt演示文稿。
教师活动
预设学生活动
设计意图
展示图片：从我国酿酒历史入手，结合衡水特产-衡水老白干，从生活中常见的酒精用途出发，设问：为什么有人千杯不醉，有人酒量特别小？为什么人要少饮酒，而车要“饮酒” ？
观看图片
通过引入，使学生感受化学与生活的紧密关系，激发学生的爱国、爱家的情怀；通过问题使学生产生悬念，激发学生的求知欲，同时为学习新知识打下铺垫。
引导学生观测实验台上的无水乙醇试剂，并结合生活常识，总结乙醇的物理性质，并用物理性质解决生活中关于酒精的说法、用法。

观测，讨论，积极回答问题：总结乙醇的物理性质
培养学生观测、总结能力
展示模型，让学生动手拆插乙醇分子的球棍模型；引导学生将乙醇和乙烷结构进行比较，讲解乙醇的结构特点，引出官能团和烃的衍生物的概念。

观测乙醇的分子结构，分析得出：在乙醇分子中存在-CH2CH3和-OH。
培养学生的空间立体思维能力和对有机物空间结构的结识，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。
（1） 讲解酒精在人体内的代谢过程，引出乙醇的催化氧化反映。（2）布置学生实验：让学生自己动手操作乙醇的催化氧化实验，培养学生的实验动手能力，同时感受化学与生活的关系；
（3） 通过演示动画，展示乙醇催化氧化的反映原理，教师给出乙醇在铜丝催化氧化下生成乙醛的化学方程式；
（4）展示图片：焊接铜、银器时工匠使用乙醇的图片。

（1）倾听，了解酒精在人体内的代谢过程；
（2）进行实验，观测实验现象；
（3）观看动画，总结乙醇催化氧化的原理并书写化学方程式；
（4）观看图片，思考工匠们焊接铜、银器时的化学原理。
通过学生自己动手模拟乙醇的催化氧化实验，培养学生的实验动手能力，同时感受化学与生活的关系；通过图片：乙醇在工匠焊接铜、银器时的使用，进一步让学生体会化学与生活的关系。

举例：过度饮酒伤身体，影响行为能力，特别是由于酒驾交通事故越来越多，交警严查酒驾
倾听
设立悬念，激发学生学习爱好。
（1）通过交警检查酒驾的图片引出乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾溶液氧化的性质。
（2）以习题的形式为学生展示交警检测酒驾的化学原理。
（1）观看图片；
（2）思考习题，积极回答问题。
引导学生运用所学的化学知识解决实际问题，激发学生学习的积极性。
展示图片：乙醇汽油的使用；学生自己书写乙醇燃烧的化学方程式，教师介绍乙醇的能源价值，让学生感受化学与生活。

书写化学方程式。
体现从生活中走近化学、用化学指导生活的理念，提高学生的科学素养，进一步激发学习化学的爱好。
通过乙醇的结构总结其化学性质。
总结乙醇反映时断键情况。
帮助学生建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。
展示习题，提问学生，总结思绪。
练习习题，讨论，回答问题。
通过习题巩固这节课所学内容。
布置作业。
整理笔记，有疑问的同学提问。
培养学生自己总结的能力。
六、教学评价设计
学生小组活动评价
评分标准细则
分值（分）
得分（分）
我们小组在演示实验时，注意分工与合作
10

我们小组成员学习爱好盎然、思维活跃、讨论热烈
10

我们小组在做实验时，注意操作上的规范性
10

对于老师所讲内容印象深刻，能理解或掌握大部分课堂内容
10

学生自我评价
评分标准细则
分值（分）
得分（分）
我积极参与实验活动并认真听讲、认真思考做好笔记
10

我能理解老师设计问题的意图
10

我积极积极地参与课堂学习
10

教师的自我评价
评分标准细则
分值（分）
得分（分）
教学内容准确无误
10

课堂提问的科学性和有效性
10

课堂气氛的活跃限度
10

课堂结构清楚、有序
10

课堂语言科学无误，能吸引学生的爱好
10

七、板书
乙醇
一、乙醇的物理性质：
二、乙醇的结构：
官能团：-OH
三、乙醇的化学性质：(氧化反映)
⑴催化氧化：

⑵被酸性高锰酸钾、重铬酸钾溶液氧化为乙酸
⑶燃烧反映：
八、教学反思
乙醇是学生接触的第一个重要的烃的衍生物，该课时在烃和烃的衍生物之间起承前启后的作用。在本课时的设计和教学过程中，本人注重化学与生活的联系，通过图片、多媒体动画演示以及学生自主实验，通过乙醇模型直观教学辅助手段，帮助学生理解“官能团”的概念以及对有机物性质的影响，引导学生通过实验、课件展示分析，总结、归纳乙醇催化氧化时化学键的断裂情况。
本节课重点问题解决得较好，详略得当，该强调的重要知识、细节问题以及该联系的知识都按教学目的规定解决得较为恰当；通过实验探究、对比乙烷的性质和结构，引导学生思考、发现问题，激发了学生积极探索、解决问题的爱好，整堂课气氛比较活跃。
本节课运用乙醇的用途，引出问题：为什么有人千杯不醉，而有人酒量小？为什么人要少饮酒，而汽车要“饮酒”？运用这一主线把乙醇的氧化反映（催化氧化、遇酸性高锰酸钾和重铬酸钾、燃烧）展现出来。通过学生分组实验，培养学生动手能力，现象明显，效果很好，最后小结乙醇的性质，学生反映很好。