初中生物七年级下册人体的营养复习学案.doc

新人教版初中生物七年级下册第二章《人体的营养》复习学案
学习目标
1、记住人体主要营养物质的种类、作用及其食物来源。
2、掌握消化系统的组成，理解食物消化和吸收的过程。
知识梳理
1、人体需要的营养物质（6类）：糖类、脂肪、蛋白质、（三者需经消化后才能吸收）水、无机盐、维生素（三者可直接被人体吸收），
⑴糖类、脂肪、蛋白质：功能是
能源物质
主要作用
食物来源

主要的能源物质
谷类、薯类、

备用能源物质
肥肉、油类

构建细胞的主要物质
奶类、蛋类、瘦肉、鱼等
⑵水是人体内含量最多的物质，占人体的60%—70%。
⑶无机盐和维生素
名称
缺乏症
胡萝卜素在人体内能转变成 ； 能促进钙的吸收。
食物来源
钙

豆类、奶类

缺铁性贫血
血液、肝脏、瘦肉

地方性甲状腺肿
海带、碘盐
VA

肝脏、胡萝卜（胡萝卜素）
VB
脚气病

VC

新鲜的蔬菜、水果

佝偻病、骨质疏松症

2、人体消化系统的组成：
消化系统
：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺：分泌
胃腺：分泌
肠腺：分泌
胰：分泌
肝脏：分泌 ，其不含消化酶，只能 脂肪。
最大的消化腺是 ；最膨大的消化道是胃；消化和吸收营养物质的主要场所是 。
3、食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，在消化系统中逐步被分解成简单、能被人体吸收的物质的过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。
4、营养物质通过消化道壁进入 的过程叫做吸收。小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点：①________ _____ __ ②________________ _ ______
③_______________ _
胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。
5、淀粉、脂肪和蛋白质的消化
物质
消化起始部位
消化场所
消化产物
淀粉
口腔（唾液）
口腔（唾液）、小肠（肠液和胰液）
在口腔中部分消化成麦芽糖，在小肠中被消化成葡萄糖
蛋白质
胃（胃液）
胃（胃液）、小肠（肠液和胰液）
在胃中部分消化成多肽，在小肠中被消化成氨基酸
脂肪
小肠（胆汁、肠液和胰液）
小肠（胆汁、肠液和胰液）
被消化成甘油和脂肪酸

练习
1、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自（ ）
A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素
2、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）
A．水果糖 B．牛肉干 C．花生米 D．牛奶
3、不经人体消化可直接被吸收的物质（ ）
A．牛奶 B．鸡蛋 C．维生素 D．肥肉
4、2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。
5、和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ）
A．植物性食物也含有VＡ B．新鲜水果也含有VＡ
C．VＡ可以由其他物质代替 D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ
6、世界卫生组织倡导使用铁制炊具，你认为这样做的原因是（ ）
A．铁是维生素的成分 B．铁有利于蛋白质的吸收
C．铁可以防治贫血 D．铁是骨胳的组成成分
7、“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
8、边远贫困山区的孩子，易得鸡胸、“X”形或“O”形腿，这是因为他们吃的食物当中长期缺少（ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
9、现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是（ ）
A．胡萝卜　　　B．动物肝脏　　　C．标准粉　　　D．新鲜蔬菜
10、日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( )
A．抗核辐射 B．预防大脖子病 C．预防糖尿病 D．预防侏儒症
11、2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．水
12、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是
A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪
C．脂肪、淀粉、蛋白质 D．蛋白质、淀粉、脂肪
13、你在吃馒头时是否感到有甜味？你认为甜味是来自于（ ）
A．淀粉　　 B．葡萄糖　　　C．麦芽糖 　　D．甘油
14、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
15、消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只有一种酶，有的消化液含有多种酶，在下列各组消化腺分泌的消化液中，你认为含酶种类最多的一组是（ ）
A．胃腺与肠腺　 B．胃腺与胰腺　 C．肠腺与胰腺　 D．肝脏与唾液腺
16、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
A．装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出　 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉　　　　　　　 　D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
17、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ）
A．唾液和胃液 B．唾液和肠液 C．肠液和胆汁 D．肠液和胰液
18、患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。下右图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是（ ）
A．① B．② C．③ D．④

17题 18题
19、下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③都只含一种酶，但酶种类不 同 D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
20、与流入小肠的血液相比，流出的血液最大的成分变化是（ ）
A．氧的含量多了 B．二氧化碳的含量少了 C．营养物质多了 D．营养物质少了
21、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）
A．小肠长约5～6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
22、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②能消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
23、识图作答：下图是三种消化器官的示意图，请据图回答问题：

A B （胰） C
（1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是________、____ ____ 。
（2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是______（填序号），那么________ _物质的消化将受到影响。
（3）B器官分泌的消化液是______ ，它可以消化蛋白质、糖类和____ ___等营养物质。
24、有四种消化液他们都不是肠液，A B 两种消化液都能消化淀粉，C D 两种消化液均不能，但 C 消化液能使蛋白质得到初步的消化。在 A B两种消化液中加入适量的 D 消化液后可以使B消化液消化脂肪，但A消化液不能消化脂肪。由此可以判断四种消化液分别是：
A ；B ； C ；
D ；不含消化酶的是 。
25、在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：
A
B
C
D
E

图（一） 图（二）
⑴食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_ _类（填字母）。图（二）中曲线 能表示它的消化过程。
⑵牛奶中含有丰富的 ，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和 类（填字母）食物。
⑶图（二）中，X表示消化道的部位是 。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及 等多种消化液。
⑷多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 ，就容易得夜盲症。