北京油鸡饲养技术优秀案例.pdf

通风管。容密闭式鸡舍须用风机进行强制通风。户作为通风口。女如鸡舍跨度较大，可在屋顶安装窗鸡舍可采用自然通风换气方式时，可利用窗通风良好，保持适当通风换流速度，有鸡舍规模无论大都小保持空气新鲜要注意保温意隔热和通风25%适宜温度是1 3 C25,冬季35 2 1 青年鸡舍的适适宜温度范围在2 1 其中，0 6 周龄油鸡的适宜温度为调节能力。有不同的要求因此要求鸡较好的温度北京油鸡在不同的生理阶段对环境温度具1)保温防暑性能好差，因此夏天要注意防暑降温北京油鸡羽毛厚密，鸡冠面积小，散热能力力自由采食，以发挥最大的生长潜期自由饮水般全和育肥(7 周龄，两个阶段商品鸡6周龄）商品鸡般饲养1 3 2 0 周龄，体重达1.4 种添加剂占3%5%蛋白质饲料主1粮的2 0%3 0%其他各和微量元能量饲料一般占日粮6 0%8 0%给些青绿多汁饲料，以补充定量的维生素叶草、槐树叶等。对于散养鸡还可额外补加剂构成。饲料中还可加人些优质草粉，如首料（钙、磷种维生素和微量元素添等）、蛋白质饲料（矿物质补充全价饲料的成份(玉米、麸皮日（建议采用全科来饲喂北京油鸡主要饲料及其范围产业透视畜牧生产技术（产品）优秀案例北京油鸡饲养技术优秀案例史国翠吕建国崔璐(唐山市畜牧技术推广站)付艳芳孟宪华（河北省畜牧总站）一、养殖场情况2018年，河北美客多食品集团股份有限公司联合北京农林科学院畜牧兽医研究所建立北京油鸡资源保种基地。该基地建成后，可存栏商品鸡3 0 万只，年出栏1 5 0 万只，实现销售收入7500万元，利税8 0 0 万元，安排就业1 0 0 人。美客多集团在白羽肉鸡行业深耕细作多年，现已形成种鸡繁育、肉鸡养殖、屠宰加工、熟食制品全产业链，打造高端产品，发展特色产业，立志打造北京油鸡产业高地二、品种介绍北京油鸡属于高档型优质黄羽肉鸡，按经济用途划分,北京油鸡属于肉蛋兼用型鸡种。该鸡具有适应性好、抗病力强、成活率高的特点，易于饲养，既可地面平养，也可网上饲养或笼养；既可农户小规模庭院饲养，也可山地和果园放养，更可规模化饲养。北京油鸡品种优异，生长周期长，机体沉积有大量营养和风味物质，肉质细腻，鸡香浓郁，风味独特，炖出的鸡汤具有油鸡特有香味，特别适合于中国传统饮食习惯。采用本技术饲养的北京油鸡，生长较快，发病率低，营养丰富，口感独特，在市场上非常抢手，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益三、饲养技术一）养殖环境房舍建筑要求气调节良好湿度：相对湿度应保持在6 0%6 5%(3)光照充足光照分为自然光照和人工光照，自然光照主要对开放式鸡舍而言，充足的阳光照射，特别冬季可使鸡舍温暖干燥和消灭病原微生物等（4）便于冲洗排水和消毒防疫为了有利于防疫消毒和冲洗鸡舍的污水排出，鸡舍内地面要比舍外地面高出2 0 3 0 厘米，有窗鸡舍窗户要安装铁丝网，防止飞鸟、野兽进人鸡舍，引起鸡群应激和传播疾病2.环境条件在场址选择和鸡舍设计方面，要符合国家肉鸡无公害生产环境标准，保证场区具有较好的小气候条件，有利于鸡舍内空气环境的控制和便于严格执行卫生防疫制度和措施，同时不对周围的环境造成污染，保证无公害生产，给社会提供无公害产品。鸡场的位置应远离村庄，离主要交通道路应大于5 0 0 米饲养管理摸式2.各生长阶段的饲养管理维期饲养管理雏鸡是指0 6 周龄的小鸡，这阶段的小鸡对环境适应能力差，抗病力弱，稍有不当，容易生病死亡。因此，在雏鸡培育阶段需要给予细心的照料，进行科学的饲养管理，才能获得良好的效果。育雏准备：在接维前必须将育维舍、设备及用具冲洗消毒，在维鸡到达前将舍温升至3 3。接雏：雏鸡到达后，应尽快放人雏鸡舍的育笼内或底网上，并给鸡饮5%葡萄糖水，水温应与舍温相同。饮水2 小时后给鸡开食。如果有条件应将公母分开饲养。温度：育维舍的温度一般要求是第一周为32 3 5；第二周是2 9 3 2；第三周是2 6 29；第四周是2 3 2 6；第五周是2 0 2 3；第六周是1 8 2 0。饲喂：通常要求接维后2 4 3 6 小时进行开食，最迟不超过4 8 小时。可把开食料撒在纸上或浅盘上，雏鸡自由采食，3 4 天以后再改成喂料器。育雏阶段应坚持少喂多餐，让鸡自由采食。一般第一周每4 小时喂一次，以后可适当减少饲喂次数。饮水：要有足够的饮水位。饮洁净无污染的水。饮水温度应与舍温相同。饮水器每日要清洗消毒一次。前3 天，饮水中可加人电解多维和电解质。在1 2 周的饮水中加人抗生素（恩诺沙星等）连饮5 天。光照：0 3 日龄每日2 4 小时光照，3 日龄以后每日2 3 小时光照，1 小时黑暗。在雏鸡人舍的前几天里，必须给予充足的光照，使雏鸡容易找到饲料和饮水，此时光照强度2 0 勒克斯，即每平方米约5 瓦灯泡照度，以后光照强度减到5 1 0勒克斯，即每平方米约1.3 2.5 瓦灯泡照度。饲养密度、通风：饲养维鸡的数量，取决于饲养设备、通风设备等。一般0 3 0 日龄2 5 3 0 只/平方米，3 0 6 0 日龄1 5 只/平方米，6 0 9 0 日龄810只/平方米。在冬天，密闭鸡舍要注意处理好保温和通风换气的关系。通风换气以人走进鸡舍，眼睛、鼻子不受到刺激为度。饲养方式：油鸡适应性强，既可采用笼养，亦可采用网上或地面平养；既适合于庭院小规模饲养及山坡放养，也适合于工厂化大面积饲养。推荐采用网上饲养，以减少疾病的发生若采用地面饲养，应考虑给鸡搭放栖架。采用地面平养时，所用垫料要求干燥、松软、吸水性强、不发霉、长短粗细适当。常用的垫料有锯末、刨花、谷壳、切短的玉米秸、稻草、破碎的玉米棒等。垫料要注意经常翻动，以保持干燥。饮水器周围的潮湿垫料应及时更换（2）育肥期的饲养管理育肥期（7 1 3 周以上）的饲养管理要点在于促进肌肉更多地附着于骨骼及体内脂肪的沉积，增加鸡的肥度，改善肉质和皮肤、羽毛的光泽，做到适时安全上市该阶段仍然实行自由采食，自由饮水，但食位及饮水位要充足。一般要求实行公母分圈饲养，每圈以3 0 0 5 0 0 只为宜，鸡群数量太大，会影响鸡的增重和整齐度。要加强通风换气，如使用垫料要常更换。要做好每日各项记录（如死淘、耗料、舍温、饮水等情况），发现问题及早处理在育肥鸡的饲料中，应禁止使用鱼粉等动物性饲料，否则会影响鸡的风味。在上市前2 周的饲料中添加3%的优质植物油，可增加鸡的肥度,强化鸡的风味。油鸡公母分饲时，公鸡和母鸡可以分批出栏。公鸡9 0 日龄左右即可出栏，体重1.5 1.6 千克；母鸡增重较公鸡慢，一般需饲养至1 2 0 日龄以上出售，体重1.4 1.5 千克。上市前2 周，鸡禁止使用抗生素，确保产品安全四、防疫模式（一）养殖场的防疫要求1.进场消毒基本要求及方法场区大门、生产区大门应设立车辆消毒池、紫外线消毒间，紫外线灯保持清洁有效，消毒间内设立脚踏消毒池或消毒池(盆）、洗手消毒盆，并保持消毒池、消毒盆内消毒液有效，清水盆内有清洁用水2.人员防疫管理职工上班进场前应经消毒间紫外线照射2分钟,并洗手消毒、脚踏消毒盆(盒)后再进人场区；饲养员进、出生产区要更衣、换鞋、洗手消毒、脚踏消毒池（盆），在紫外线消毒室消毒3 分责任编辑：吴曼电话：[phone]E-mail:责任编辑：吴曼电话：[phone]E-mail:产业透视智能高温好氧发酵设备应用案例崔璐吕建国史国翠（唐山市畜牧技术推广站）王红付艳芳（河北省畜牧总站）迁西县颐园家禽养殖有限公司，位于河北省唐山市迁西县三屯营镇戏楼村，目前4 0 万羽蛋鸡，每年产鸡粪粪污约1 8 0 0 0 立方米（4 8 5 2立方米/天）。该场之前配备的粪污处理设备有高温好氧发酵罐2 套，又采购三台FFG-120型智能高温好氧发酵设备，共计有FFG-100型两套，FFG-120型三套。使用设备后，每年可产有机肥约6 0 0 0 立方米（1 6 1 7 立方米/天）。高温好氧发酵罐使用后，节省了人工；使用发酵有机肥后，土地不会引入病菌、虫及虫卵、草籽,不仅节约了处理施肥导致的病虫害、除草的成本，还能增加植物的健康指数，让用户省钱、省心；提高政府和群众对环境要求满意度；通过科学环保的粪污治理方法带动本地区小型养殖公司（户）增加让畜禽粪污“变废为宝 的意识。符合政府部门对本地区建设规划，社会效益良好。依据粪污发酵设备的工作原理和现实使用过程中的客观事实检验，该项目实现了在蛋鸡养殖过程中生产的污粪智能化发酵，避免了恶臭造成的环境污染，避免了稀粪四流，随雨水四处蔓延从而影响附近居民生活的情况。从根本上改善养殖场周边的环境质量、减少畜禽粪污对地下水源的污染、臭气接近零排放，场区及周边地区无臭味，不会影响场内员工和周边群众的正常工作和生活以单台FFG-120为例，购置发酵设备9 0 万元按照使用年限1 0 年计算，每日折旧费2 4 6元。日耗电约3 0 0 度，每度电按0.5 元计，日人工及车辆耗油成本3 0 0 元计，每天直接费用6 9 6元。按每立方米发酵鸡粪市场售价4 0 0 元，日经钟；尽量减少外来人员进人。参观者需要进入时,要更换工作服、鞋、帽后方准人内。运送货物的装卸工、司机等人员进场前应洗手消毒、更衣换鞋、脚踏消毒池（盆），在消毒间用紫外线照射3 分钟以上再进场工作3.车辆防疫管理出入车辆（含本场）要在大门口应经消毒池、冲洗消毒，本单位的交通工具进场后放在指定的停车场内。接送维鸡的工具、车辆要严格冲洗、消毒、熏蒸。外来粪车、购物等闲杂车辆禁止人场（二）饲养管理过程防疫要求1.饲喂全价饲料，保证饲料质量，满足鸡群营养需要，严禁饲喂霉变饲料和使用发霉垫料，保证饮水卫生2.购买正规厂家生产的疫苗和兽药，免疫程序合理，科学投药3.从正规场家引进维鸡，防止带入疾病。饲养过程中密度合理，通风换气、光照合理并及时济效益约为9 5 4 元。一、主要产品使用情况（一）产品概述1.产品标准：QL002-2020智能高温好氧发酵设备2.产品生产许可：9 1 1 3 0 2 8 1 0 6 3 1 4 4 2 1 2 B3.创新水平：畜禽粪便经发酵后的产物是一种良好的土壤改良剂和有机肥料，可用于有机食品或绿色食品（AA级）生产，无公害食品或大田生产，对增加土壤肥力，提高农产品品质，增加农业收人，具有良好的社会效益、经济效益和生态效益4.技术特点(1)产品机械化、集成化程度高，充分利用空间，占地面积小，投资成本氏；(2)产品自动化、机械化程度高，1 人操控即可完成整个发酵过程，避免了人与物料的直接接触；（3）产品采用生物菌高温好氧发酵技术、利用微生物的活性对鸡粪进行降解、間熟，耗能少，运行成本低；（4)产品主体采用保温设计，并配有余热回收装置，辅助加热系统，低温环境下设备能够正常运行，解决了环境气温对发酵过程的影响；（5）产品在发酵过程中所产生的臭气通过集中收集处理，实现气体的达标排放。传统堆肥发酵过程产生的臭气不能得到有效地处理，严重影响了周围居民的生活：(6)产品主体采用3 0 4 不锈钢特殊材质，抵淘汰病、弱、小、残鸡。4.病死鸡要及时清理并放到指定地点，不可随意出售、乱扔或丢弃；应彻底进行无害化处理（焚烧或经消毒液浸泡后深埋）。5.兽医人员或管理人员对鸡场工作人员、环境卫生进行监督管理，每日定期观察鸡群的异常行为和表现，如发现异常情况立即上报6.饲养员彼此之间严禁随意乱窜，以免引起交叉感染7.各鸡舍的门口设有消毒设施，主要包括供饲养员使用洗手消毒盆、脚踏消毒池（盆），消毒池内消毒液及时更换，始终保持有效的消毒浓度。严格做到各鸡舍工具专用。8.坚持贯彻“全进全出”的饲养制度，在每次进鸡和转群之前，都要彻底消毒所要使用的鸡舍及舍内用具五、实施效果抗物料腐蚀，外壁采用热侵锌工艺，防腐蚀保证设备使用寿命；（7）产品的使用产物可用直接作为有机肥使用，提升畜禽粪便的利用价值；(8)产品的生产工艺符合国家绿色经济、循环经济资源化、科学发展、节能减排等产业政策。(二)使用说明1.设备组成智能高温好氧发酵设备主要有发酵室、主轴传动系统、液压动力系统、上料提升系统、高压送风系统、除臭系统、控制系统组成2.使用原理智能高温好氧发酵处理工艺（见下图）是将畜禽粪便（功能包括：有机废弃物和生物质，粉碎后的锯末、稻壳、玉米秸秆、玉米芯、花生壳处理工艺图皮带遥输车辆运输高温好氧包装鸡类原料成品有机肥发酵收集废气处理废水排放等）以及返混料按照一定比例混合，具备发酵条件进入处理系统，通过高压送风系统向物料中源丰富实际，探索林地低密度分散养殖、草地轮牧、栖架式养殖、“栗树种植+油鸡散养+栗蘑栽培 复合模式、循环立体生态养殖等模式，并形成管理规程，促进推广和应用，辐射带动4 5 0 户农户发展林下养鸡，年出栏北京油鸡2 0 0 万只，饲养饲料转化率提高2 0%，品种发病率控制在4.5%，使8 2 0 多户建档立卡贫困户从中受益，年新增销售收人5 0 0 0 多万元，新增净利润5 0 0 多万元。六、启示和建议对外推广的商品代北京油鸡已形成配套系，不需要与其他品种进行杂交就可以获得很好的养殖效果。与其他品种杂交后,北京油鸡所特有三毛和五趾等外貌特征的比例将显著降低,失去油鸡的特色，所以一般不主张用北京油鸡和其他品种的鸡杂交。北京油鸡抗病力强，耐粗饲，投资少，见效快，非常适合农户小规模饲养。近年来，河北美客多食品集团股份有限公司将北京油鸡养殖作为助推产业扶贫的重要渠道，结合当地林地资责任编辑：吴曼电话：[phone]E-mail:责任编辑：吴曼电话：[phone]E-mail: