张发衡绿色食品商业专题计划书.doc

张发衡 绿色食品商业计划书一、企业成立宗旨(任务)去年，省委、省政府依据江西省实情，提出了要将江西建设成为沿海发达地域产业梯度转移承接基地、优质农产品供给基地、劳务输出基地和沿海地域群众旅游休 闲后花园二、企业发展战略方向集团着力实施。战略，推进同类产品企业走集团化发展之路，推进存量资产、闲置资产向优势企业和名牌产品聚集。根据把江西绿色食品集团建设和以中国外市场需求为导向、以在中国外市场有竞争能力加工和销售企业为龙头、以向市场提供最终消费品为目标、以产业化经营为基础格局大型企业集团总体发展构想，确立以大米、生猪、水产品、特色水果、家禽等优质农产品和绿色食品为主导产业和主导产品，关键构建几大主导产业链，抓住扩大基地规模、扶强龙头企业、培育市场体系三个关键步骤，稳步推进产业化进程，初步形成了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，贸工农一体化生产经营格局。三、绿色食品发展现实状况和趋势1.绿色食品行业发展现实状况及发展前景和趋势分析(1)绿色食品发展现实状况绿色食品是特指无污染安全、优质、营养类食品。它必需同时含有以下条件：1、产品或产品原料产地必需符合绿色食品生态环境质量标准。2、农作物种植、畜禽喂养、水产养殖及食品加工必需符合绿色食品生产操作规程;3、产品必需符合绿色食品质量和卫生标准;4、产品外包装必需符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定包装、装潢和标签要求。所以，严格地讲，绿色食品是遵照可连续发展标准，根据特定生产方法生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染安全、优质、营养类食品。绿色食品在中国已经有发展时间。截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达成万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。经过开发绿色食品，使5800万亩农田、草场和水面受到检测和保护。近几年来，在市场需求拉动下，中国绿色食品产品开发以年均30%速度增加。中国绿色食品产品开发以年均30%速度增加今年以来，绿色食品继续展现出良好发展势头，截止3月底，全国共有1300家企业2570个产品有效使用绿色食品标志商标。从总体上看，中国绿色食品已进入了加紧发展新阶段，面临着难得发展机遇。现在中国绿色产品总量已经有了一定规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者认可，影响力越来越大。绿色食品市场建设初显成效。现在，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等中国大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明形象、过硬质量、合理价位赢得了广大消费者好评，市场覆盖面日益扩大，市场拥有率越来越高;相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地域市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上显著优势，展示出了绿色食品宽广出口前景。(2)绿色食品发展趋势实践表明，开发绿色食品既是农产品生产、加工组织方法创新，也是食品质量安全制度创新。尽管现在产品总量规模还不是很大，区域发展尚不平衡，不过已经显示出强劲生命力和越来越宽广市场前景。为了深入推进绿色食品发展，今年年初，农业部出台了相关加紧绿色食品发展意见，充足肯定了绿色食品发展实践及成效，深入明确了绿色食品在整个农产品质量安全体系中地位和作用，提出了十五期间绿色食品发展关键目标，即努力争取绿色食品实物开发总量在1500万吨基础上增加两倍，达成4500万吨。这为绿色食品事业发展深入发明了政策环境和条件。十五期间，绿色食品发展关键目标是： (一)深入扩大品牌影响力，努力争取绿色食品实物开发总量在现有规模基础上增加两倍，达成4500万吨; (二)建立 保障体系，加紧相关法律、法规建设，完善技术标准、质量监测、质量认证和市场服务。 (三)形成产业链，逐步建设一批大规模、标准化产品和原料生产基地，培育 一批从事生产、加工、贸易、科研开发产业化龙头企业，建立市场营销网络。 (四)有条件地域，逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展绿色食品产 业体系。2.行业发展关键原因分析对绿色食品行业发展而言关键点在于以下关键原因：1)进行农业结构调整，走产业化之路。依据实际情况，关键抓好基地建设、企业培育、产品开发和市场开拓。2)完善企业和农户利益连接机制。实现这一目标关键是建立良好利益连接机制，包含市场风险、自然风险、技术风险负担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等。3)重视产品质量，加强规范化管理。健全质量确保体系，建立市场服务体系。4)政府支持不可缺乏。要主动争取计划、财政、工商、质检等相关部门支持，推进绿色企业及其食品发展。5)坚持技术进步和创新。技术进步和创新是未来发展增加点。要在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采取新技术，在检测、认证等步骤不停创新。6)坚持发挥区域比较优势。开发绿色食品需要适宜生态环境、农业资源和技术条件，发挥区域比较优势，选择关键，集中布局，突出当地资源优势和产品特色。3.部分省份绿色食品发展情况底，黑龙江绿色食品产品达成281个，产值达成121亿元，居全国之首。全省绿色食品种植业、养殖业及山特产品基地发展到286个，种植面积达成1035万亩，其中10万亩以上县(市)和农场有31个，面积达589亩，占全省基地面积56.9%。内蒙古生产绿色食品企业达78家，产品数量176个，产品有乳制品、杂豆、山野菜等20余种，占全国绿色食品生产总数11%以上。今年上六个月，全区绿色食品生产总量绿色食品关键大类产品比重茶及饮料5%粮油、蔬菜、水果、畜产品等1%奶粉40%其它54%达34万吨，完成销售额15亿元，出口创汇1500万美元。广东绿色食品企业39家，产品数量91个。福建绿色食品企业达98家，产品数量186个。产品总量占全国9%，产值近20亿元，出口创汇1100万美元。4.行业集中度分析现在，已开发绿色产品涵盖了食用农产品和各类加工食品，实物总量和贸易额逐年增加。从产品结构上看，加工产品占到70%以上，初级产品不到30%。中国绿色产品结构加工产品70%初级产品30%占全国同类产品实物总量比重分别为：奶粉40%，茶叶及饮料5%，粮油、蔬菜、水果、畜产品等1%左右。5.政策法规分析及WTO影响农业发展进入新阶段后，对农产品质量安全水平提出了越来越高要求，加入世贸组织后农产品市场竞争也越来越猛烈，绿色农业将成为中国农业发展方向。中国食品工业在加入世贸组织后起码要过四关：一是要取得绿色食品认证，这是一张走向国际市场通行证;二是要取得IS09002质量体系认证，这是通往国际市场入场券;三是经过世界贸易组织技术壁垒，这是走向际市场资格证;四是要有一个或一批有口皆碑名牌产品，这是站稳国际市场肯定选择。现在，中国大米、小麦、玉米、高梁等粮食产品价格已高于国际市场价格10%到70%，粮食价格已不再含有比较优势。加入WTO后，关税下调对部分产品具体影响是：由此可见，畜产品关税减让幅度比较大，有较大影响。 但畜产品属于劳动密集型产业，有一定出口优势，在价格上，除禽肉和牛肉外，中国肉类价格优势显著;在市场方面，除港澳地域外，和中国相邻日本、独联体国家、印尼，和中东地域国家全部有较大出口市场。所以WTO规则能为中国肉类生产发展和贸易提供有利条件。加入WTO后，柑橙生产将面临生存危机，蔬菜价格有一定竞争优势。但和粮食不一样是，水果和蔬菜产业不是价格高、没竞争力问题，而是技术跟不上、质量 上不去所致。不过，在加入WTO以后，中国进出口食品行业也面临新挑战。原因关键是国外生产方法优异，其总体生产成本低，而中国食品基础则比较微弱，竞争力差。基础微弱关键表现在两个方面，一是我们本身加工水平比国外要差;二是食品安全问题。国际上对进出口食品安全问题日益重视。因为食品安全问题，使中国出口食品面临很大压力和很大阻力。中国食品本身出现缺点。一是生物性原因，关键就是食品当中肉类和鸡禽类存在传染性、动物传染性疾病夹带问题。另外在加工当 中，不卫生环境和条件造成致病微生物;二是化学原因，造成农药残留和兽药残留问题。国际食品贸易重视是质量，尤其强调其食品安全性。同时，这也给中国发展绿色农业带来了难得机遇，绿色食品正是攻破国际贸易技术壁垒锐利武器。四、农业产业化发展现实状况和趋势中国农业产业化发展是伴随农业改革开放发展。改革开放以来，农业和农村改革经历了三个阶段：第一阶段，1978-1984年，农业经营体制改革，废除人民公社制度，普遍实施家庭联产承包责任制。第二阶段，1985-1992年，农副产品流通体制改革，废除传统统购统销制度，代之以国家协议定购制度。第三阶段，1992年至今，农业经营体制第二次改革，走产业化经营之路。标志着农业进入了整体创新新阶段。农业产业化经营出现，是为了有效地处理分散、小规模和一家一户办起来不经济问题，同时为了降低生产成本，克服产供销脱节现象，实现优势互补、利益共享;同时适应农村产业结构调整、处理剩下劳动力就业，部分商品经济相对发达地域开始尝试农业或农业企业和其有着内在联络工商业或工商企业在经济上、组织上有机结合起来，进行以农业为基础工农商综合经营。现在，中国农业产业化经营处于初始发展阶段，覆盖面还不大。在实践上，中国农业产业化关键有以下五种发展类型：1.龙头企业带动型：企业+基地+农户这是以农产品贸易或加工企业为龙头，关键围绕一个或多个产品生产、销售，和生产基地和农户实施有机联合，进行一体化经营，形成风险共担，利益共享经济共同体。这种形式在种植业、养殖业尤其是外向型创汇农业中最为流行，而且在未来有巨大发展空间。2.合作经济组织带动型：专业合作社或专业协会+农户部分地方农民自行或在政府引导下兴办了多种专业协会或专业合作社，在某种产品生产上为入社农民提供生产资料、资金、信息及产中步骤多种服务，有还建立起加工、运销企业，直接组织农民走向市场。因为这种形式含有能人带动浓厚特色，所以给事业发展带来一定限制，所以带有某种过渡性。3.中介组织带动型：农产联+企业+农户这是一个松散协调型发展模式。现在，这种类型中介组织关键是行业协会，其作用是：沟通生产、加工、市场、科技和管理等信息;协调和上级、县市政府之间关系;致力于市场、产品、人才和生产企业四个方面合作开发。未来有可能以中介组织为依靠，在某一产品经济在生产全过程各个步骤上，实施跨区域联合经营和生产要素大跨度优化组合，并逐步形成市场竞争力强，经营规模大，生产、加工、销售相联结行业一体化企业集团。4.主导产业带动型：主导产业+农户很多地方从利用当地资源、发展特色产业和产品入手，发展一乡一业、一村一品，逐步扩大经营规模，提升产品档次，组织产业群、产业链，形成区域性主导产业和拳头产品。主导产业带动含有很大连带效应，经过振兴某一主导产业能够带动区域经济发展。5.市场带动型：专业市场+农户以专业市场或专业交易中心为依靠，拓宽商品流通渠道，带动区域专业化生产，实施产加销一体化经营，形成产业优势，节省交易成本，提升运销效率和经济效率。现在，这种模式在风险共担和利益共享方面有待发育和完善，只能称作松散型或过渡型。但专业市场形式一体化经营，含有宽广发展前景，起发展方向就是类似于贸易企业为主龙头企业带动型得逞发展方法。五、江西省农副产品生产和加工业发展方向和全国农业产业化发展要求和相邻省份发展速度相比，江西省农业产业化发展不管从速度、规模和效益水平上来讲全部还比较低，并展现出差距显著拉大趋势。江西省农业厅相关人士认为，农业产业化发展这种现实状况，已经成为制约江西农业整体效益提升和发展瓶颈。建国以来江西农业曾有过令人瞩目标辉煌，曾经为江西经济乃至全国经济发展提供不过不可磨灭有力支持。改革开放以来，江西农业基础地位得到深入扎实，绝大多数江西农民初步摆脱了贫困。然而，在逐步建立社会主义市场经济重大致制转换中，江西经济发展和全国多数省份相比逐步拉大了差距。江西农业资源比较优势也没有得到深入提升而转变为经济优势，整个农业经济和中东部省份相比逐步拉大了距离。和农业产业化发展水平较高省份相比，江西农业产业化发展问题和差距关键表现在以下五方面：一是少，即农业产业化龙头企业(组织)少。和周围省份相比较，江西龙头企业(组织)数量仅相当于邻省30-50%，这和农业大省地位是不相当。二是小，即农业产业化龙头企业(组织)规模小。据不完全统计，全省销售收入达成以1亿元以上龙头企业只有19家，全省2536个农业产业化龙头企业(组织)销售收入总额仅占当年农业总产值12.7%，仅相当于4个吉林长春大成集团、9个内蒙古草原兴发集团销售收入。三是弱，即农业产业化龙头企业(组织)带动农户能力弱。据初步统计，全省龙头企业(组织)直接带动农户数为99万户，平均每个企业(组织)带动1000户。四是差，即农业产业化龙头企业(组织)经济效益较差。据统计，全省农业产业化龙头企业(组织)销售收入为94亿元，利润13.2亿元，创汇6826万美元，上缴税金6亿元，农户从产业化经营中增加收入17.7亿元，其销售收入、盈利水平、上缴税金等全部远远低于相邻省份。五是低，即农业产业化龙头企业(组织)科技含量低。江西产业化龙头企业(组织)现在营销产品质量、运作机制、营销手段、科技创新能力绝大多数仍处于较低层次，缺乏强有力市场竞争力，更缺乏市场著名品牌。加入WTO和和沿海地域显著差距是江西省传统大米、生猪等大宗农产品面临被外部农产品借助技术和资本双重优势挤出市场挑战，农村大量富余劳动力就业安置问题愈加突出。千家万户小生产弱势群体在中国、国际市场竞争中，在目前买方市场情况下，怎样不停地提升收入水平?农村经济连续稳定发展出路何在?培育龙 头企业，实施农业产业化经营是提升江西省农产品优势，是促进农村经济结构调整有效路径，是实现农民增收目标期望之路。农业产业化龙头企业以加工农产品为主，首先需要组织大量农户，为其提供生产原料，其次其加工产品又要推向市场，进入消费者群体，在这么一个过程中完成了一、二、三产业一系列对接，在客观上起到了促进农民增收，实现企业盈利，推进经济社会发展作用。其关键特点带动能力强，经济效益好。龙头企业在追求本身利益最大化同时，拉动了经济增加和农民收入水平提升。客观上既促进了生产基地建设，带动广大农户稳定地发展生产，又依靠精深加工提升了农产品附加值，把千家万户小生产引向了中国外大市场。推进龙头企业农业产业化经营，首先能够促进农业由弱质、低利产业变为盈利、创汇、可连续发展强质产业;其次，又能够在巩固家庭承包经营责任制基础上，把分散农户逐步引向利益共享、风险共担合作经济实体，使农业和农村经济适应市场经济要求，引导广大农民逐步走向共同富裕道路。能够肯定地说，培育龙头企业，推进农业产业化经营，既是新时期生产经营方法变革，又是农村生产关系在稳定家庭承包经营基础上深入完 善和发展，是新时期处理江西农业、农村和农民问题，促进农业和农村经济发展方向。大力加强农业产业化龙头企业具体特点是：促进农业生产实现规模化经营：经过发展龙头企业，采取企业加基地加农户形式，完善了以主导产品为关键农业区域布局，促进了规模化生产和集约化经营。实现农业资源综合开发和利用：农业产业化龙头企业在进行农产品精深加工过程中，能够充足发挥企业本身优势，最大程度地挖掘和利用自然资源，发明更多经济效益。龙头企业兴起，充足挖掘了资源潜力，带动农户增强了抗御自然风险和市场风险能力。推进科技进步和发展创汇农业：市场竞争是科技竞争和人才竞争。农业产业化龙头企业在追求本身发展过程中，不停地吸纳优异人才和采取当今世界上领先科学技术，不停地提升企业档次和其产品市场竞争力。在这个过程中带动农户和地域科技水平提升，进而愈加好地参与国际经济大循环，提升市场竞争能力。加入WTO后，龙头企业在不停提升企业本身素质同时，对加工所需要农产品原料，也将根据市场需求，不停地提出标准化和科技含量要求，从而带动农民素质提升，促进 科技进步。推进农村经济结构实现战略性调整：农村经济结构和农业结构调整，在目前农户拥有充足生产经营自主权情况下，依靠通常性号召和进行理想化计划指导，处理不了现实问题，采取计划经济时期那种行政命令方法，更难适应市场经济发展需要。依靠龙头企业带动并附之以政策引导是一个关键路径。用经济利益和能得到经济实惠，经过建立完善利益机制引导农民自觉地进入结构调整行列。农民不愁产品卖不出去，又有了稳定收入，自然就根据企业生产导向，主动调整种植结构，发展规模化生产。企业加工也得到了确保，并经过精深加工步骤，提升了经济效益和社会效益。主动培育农业产业化龙头企业，大力推进农业产业化经营是应对加入世贸组织挑战需要，也是形势发展需要，是新时期进行农业结构战略性调整，安置农村富余劳动力就业，实现农民增收目标方向，是将江西省建成沿海地域农副产品基地有效路径。六、本企业能够利用资源和关键优势江西绿色食品集团股份组建成立后，将关键拥有以下独特优势：一、 政府支持优势1、政策支持优势(1)产业政策支持A、十五计划序列B、省委省政府相关把本省建成三个基地、一个后花园发展战略中关键一点，就是要把本省建成沿海发达城市优质农副产品供给基地。作为本省供给沿海发达地域优质农副产品和绿色产品主渠道，企业将成为推进本省农业产业化经营进程骨干企业，在促进整个江西省农业产业结构调整和升级发挥关键作用。企业必将受到政府产业政策激励和支持。(2)税收优惠、政府补助及政策性贷款：现在，省政府正在主动研究在税收优惠、政府补助及政策性贷款等方面对优质农副产品生产及流通企业进行支持。2、资源集中整合优势现在，省内90%以上农业资源掌握在政府手中，大部分农业企业是国有企业。由政府牵头，企业可经过资产重组，强强联合方法，对省内优质农业资源进行有步骤有计划整合，快速做大做强。3、产业链配合优势A、在以商业利益为基础和纽带前提下，经过政府支持和政策倾斜，和企业产品收购挂钩，对有能力提供质优价廉农副产品生产基地进行扶持，确保企业优质充足货源供给。B、借助政府做好目标市场协调配合工作，打破地方保护主义等非市场性障碍，营造公平有序市场竞争环境。4、政府宣传优势：伴随政府服务意识增强，政府可经过包含举行全国性乃至国际性展览、推介会、博览会在内多种渠道，在推介本省优质农副产品同时，宣传企业品牌，展示企业形象。二、 优质农副产品资源优势1、江西省农业资源丰富，优质农副产品品种多，品质好，开发潜力大。依据省委、省政府提出三个基地、一个后花园战略决议，省农业部门主动围绕建设优质农产品基地目标，现在已计划编制完成了相关把江西建成东南沿海地域优质农产品供给基地建设计划。计划着眼于现代农业发展趋势，坚持高起点、优质高效标准，现在已计划39个产品和品种，集中优势资源和经营要素，攻大做强优势产品、支柱产业。根据因地制宜、一地一品、规模化生产、产业化经营思绪，全省初步建 成了赣南脐橙、南丰蜜橘、奉新优质米、高安肉牛、崇仁麻鸡、进贤河蟹、婺源有机茶、乐平蔬菜等一批名优特农产品生产基地，涌现了一批含有竞争优势名牌产品和特色产业。2、企业依靠政府支持，可供企业开发优质农副产品点多面广，依据企业发展战略及发展阶段进行适时择机进行产品调整余地大。江西省1998年至农业综合开发项目日前已正式经过国家验收。国家将继续加大对江西农业支持力度，新增专题中央财政投资3010万元，比上年增加13.7%。A、基于现在农业产业管理体制和资源分布现实状况，通常企业难免受制于多种外部原因，对产品品种选择空间并不大。而企业在政府支持下，依据企业发展需要，排除其它干扰，集中精力选好关键产品。B、企业在不一样发展阶段有不一样产品战略，适时择机进行产品调整在所难免。可供调整所需备选产品丰富是否，是决定调整能否成功基础和确保。三、 朝阳行业优势1、绿色食品符合消费者对健康、环境保护要求，市场需求潜力巨大。2、绿色食品行业发展仍处于起步阶段，现在正是经过集中优质资源，以规模化和品牌战略占领市场，进而确立行业领先地位不可多得历史机遇。四、 股东支持优势：企业关键股东选择将以实力强，有较高资本运作能力和水平企业为主，并经过股东影响力和其在资本运作方面经验和能力对企业发 展进行支持。五、 资金规模优势1、注册资本2亿元：股东全部用现金入股。2、间接融资：伴随业务发展，企业将充足利用财务杠杆，发挥资金最大使用效率。3、条件成熟后，将在证券交易所发行股票，到时，企业资产及资金优质将更为优越。六、 企业机制优势1、规范法人治理结构2、职权清楚、分工明确、责任分明内部管理体制3、约束和激励平衡，贡献和酬劳挂钩灵活薪酬制度4、市场化、社会化人才选聘标准七、 管理团体优势1、高素质、专业化管理团体2、丰富从业经验3、良好业界口碑和个人魅力 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