T∕HBCIA 014-2023 优质品牌小米评选规范.pdf

ICS65.020.99CCSB 20TSCY河 北 省 特 色 产 业 协 会 团 体 标 准T/HBCIA014-2023优质品牌小米评选规范Selection Criteria for High-Quality Brand Hulled Foxtail Millet2023-06-05 发布2023-06-05 实施河北省特色产业协会发布学兔兔 标准下载T/HBCIA014-2023前前言言本文件按照 GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分：标准文件的结构和起草规则、“国家标准化管理委员会 民政部关于印发团体标准管理规定的通知（国标委联20191号）”的要求和规定起草。本文件由河北省特色产业协会杂粮专业委员会提出。本文件由河北省特色产业协会归口。本文件起草单位：河北省农林科学院谷子研究所、河北地质大学、河北省特色产业协会杂粮专业委员会、中国作物学会粟类作物专业委员会本文件主要起草人：刘猛、李顺国、王成敏、张晓俭、王逸涵、赵文庆、赵宇、李欣诺、付建敏。本文件为首次发布。学兔兔 标准下载T/HBCIA014-2023优质品牌小米评选规范优质品牌小米评选规范1 范围品牌小米的评选说明与原则、网络评审、基本条件评审、专家品质评审和结果统计的技术要求。本文件适用于全国各地区优质品牌小米的评选。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 27065 合格评定产品、过程和服务认证机构要求GB/T 30763 农产品质量分级导则T/HBCIA 002-2022 优质谷子食用品质鉴评方法3 优质品牌小米定义优质品牌小米是对企业合法取得的小米品牌按照一定的评选方法，综合评选出的服务、质量、产品、信誉等优质的品牌小米。4 评选说明与原则4.1 说明优质品牌小米评选按照网络评审、基本条件评审、专家品质评审三个层面综合评选出优质品牌小米。网络评审、基本条件评审、专家品质评审各 100 分。4.2 原则4.2.1 科学性评选优质品牌小米应依据相关的文件开展工作，评选的开展应基于各企业提供的规范性材料。4.3.2 公正性评选应公平、公正，应按照固定程序和有关要求执行，组织者应遵循评选组提出的意见和建议进行判定。5 评审5.1 网络评审相关部门组织网络评审，网络评审方式由主管部门根据具体情况进行研究、讨论产生，由社会大众对小米品牌的知名度等情况进行网络投票，投票期限为 5-10 个自然日。5.2 投票统计以最高票数为基准，折算成百分制，统计排名并记录。6 评审基本条件学兔兔 标准下载T/HBCIA014-20236.1 基本条件说明基本条件包括：当地资源禀赋条件、当地产业基础条件，企业基本条件、产品优质安全、带动作用、企业规模效益，其他情况。详见附录 A。6.2 评审小组组成相关部门组织专家组成评审组，一般由不少于 5 名专家组成。按照附录 A 的说明，进行打分，统计排名并记录。7 专家品质评审7.1 样品收集根据主管部门提供的报名清单，在规定时间内收集谷子样品，每个样品 30 千克，逾期不予接收。7.2 样品加工收集到的谷子样品 30 千克，委托专业人员统一加工。样品经砻谷机加工一遍，脱去颖壳制成糙米。再经碾米机加工二遍，对糙米去皮碾成小米。加工环节执行 T/HBCIA 002-2022 的规定。7.3 品质鉴评相关部门组织并邀请从事谷子（小米）科研、主管部门、企业等相关单位的专家、负责人 20 人及以上，进行品质鉴评。品质鉴评不区分春谷米和夏谷米，不设对照，涉及到的小米用量、水用量、时间、编号等由专家组参照 T/HBCIA 002-2022 标准决定。其他各环节按照 T/HBCIA 002-2022 的相关规定执行。7.4 专家打分品质鉴评分为商品品质鉴评和食味品质鉴评。鉴评采用百分制，商品品质、食味品质分别占 40 分和 60 分，其中食味品质分为小米稀饭、小米干饭 2 个小项，分别占 35 分和 25 分。商品品质的色泽和一致性、食味品质的小米稀饭和小米干饭的米香性、感观和适口性，分别赋予分值。鉴评打分按附录 B 规定执行。根据鉴评计算得分，统计排名并记录。8 结果统计对各评审环节的评分进行统计，网络评审、基本条件评审、专家品质评审按照 2：5：3 的比重进行百分制折算，并计算得分，最后按照综合得分确定优质品牌小米排名并记录。学兔兔 标准下载T/HBCIA014-2023附录 A附录 A 基本条件评审评分表一级指标一级指标二级指标二级指标得分得分当地资源禀赋条件（15 分）具有独特的地理、历史、文化条件是否获得国家地标产品等的认证绿色（有机）认证面积其他当地产业基础优势（15 分）小米产业是否县域主导产业产业基础设施（加工、仓储、交通）是否健全是否区域公用品牌与企业、科研院校等合作交流情况其他企业基本情况（15 分）工商部门注册、独立法人是否拥有国家驰名商标是否国家级龙头企业是否省级以上领军企业品牌其他企业产品优质安全（15 分）采用品种是否为一级优质米品种绿色（有机）认证面积是否建有质量追溯体系其他企业带动作用（15 分）带动面积订单协议面积农民满意度其他企业规模效益（15 分）企业基地面积企业加工量企业研发投入企业年销售额其他品牌情况（10 分）是否被授权使用区域公用品牌企业品牌的其他材料学兔兔 标准下载T/HBCIA014-2023附录 B附录 B 优质品牌小米品质鉴评评分表食味品质食味品质（6060）商品品质商品品质（4040）总计稀饭（稀饭（3535 分）分）干饭（干饭（2525 分）分）序号香味（5）感观（5）适口性（25）合计序号香味（5）感观（5）适口性（15）合计序号色泽（25）一致性（15）合计111222333444555666777888999.学兔兔 标准下载