科技富民强县专项行动计划申报书-东山县海珍品技术研究与产业化基地投资可行性研究报告.doc

科技富民强县专项行动计划实施方案申报县（人民政府盖章）： 漳洲市东山县人民政府 所在省 福建省 地（市） 漳洲市 项目名称： 东山县海珍品技术研究与产业化基地建设 项目起止年限：2007 年 1 月1 日 至 2009年12月30 日2007年2 月28日填 报 说 明一、由县科技富民强县工作协调领导小组负责遴选科技项目、组织申报材料。实施方案应当据实填报，并按要求在封面加盖县人民政府公章。二、项目名称应当按照规范的用语表述，长度不得超过三十个汉字。三、申报县基本情况。申报县基本情况中所用数据均为上年度数据。人均可支配财力是由可支配财力除以财政供养人口数计算所得。可支配财力是指本级政府一般预算收入，上级政府财力性补助收入，以及可用于基本财政支出的预算外收入等。财政科技拨款是指年度内由各级财政部门拨付的直接用于科技活动的款项，包括科学支出、科技三项费用、科研基建费及其他部门事业费（主要包括农业支出、林业支出、水利和气象支出、工业交通等部门的事业费等）安排的科研经费。四、所有栏目均应填写，空格不够可加页，数值栏目一律取整数。五、本实施方案须上报一式十份，同时报送电子版。Error! No bookmark name given.48一、申报县基本情况申报县名称漳洲市东山县GDP（亿元）37一般预算收入（亿元）1产业结构比例（%）35.5：34.4：30.1人均可支配财力（万元）5854人口数（万人）总人口数21农民人均纯收入 （元/人）5529其中：农业人口13城镇居民可支配收入（元/人）8833财政科技拨款占财政支出比例（%）1.5%1、支柱产业发展情况东山县位于福建省东南部，东临台湾海峡，为全国第六、省第二大海岛。县辖7个乡镇，人口20.33万，面积194km2。我县坚定不移实施科教兴县和可持续发展战略，不断推进科技进步经济发展，2004年我县荣获“2001-2002年度全国科技进步先进县”荣誉称号，2006年，我县被列入福建省海峡西岸星火产业带。近三年，我们以中科院、国家海洋三所、厦门大学、上海水大、集美大学、省水产研究所等等高等院校、科研机构为技术依托，积极推进科技进步，有效促进科技与经的紧密结合，取得良好成效。尤其在海珍品养殖、水产品深加、芦笋种植及深加工等方面的成效突出。海产养殖业以开发养殖新领域、新品种、拓展生态养殖为重点，引进牙鲆、杂交鲍、石斑鱼、地中海鳎等新品种，推广大型沉式网箱养殖、虾池综合利用、鲍鱼海区吊养等新模式，开展主要养殖品种的原产地认定和无公害水产品的认证工作，已完成“东山鲍鱼原产地认证”工作,不断推进水产养殖的工厂化、规模化发展。东山厦铁水产养殖基地与山东省海洋研究所合作，成功攻克冷水鱼类牙鲆鱼南方人工育苗和规模化养殖技术，示范和带动牙鲆鱼工厂化养殖这一新兴产业迅猛发展；全县工厂化养殖443家,养殖水面58万平方米,网箱养殖3.1万箱,虾池养殖面积1.6万亩,滩涂面积2.7万亩。全县水产养殖从业人员2万多人 ，水产养殖总量14.6万吨,产值 11亿元 。我县水产品精深加工示范园区2004年被农业部评为全国59个农业加工示范园区之一，全国6个水产类农业加工示范区之一。至今，全县加工企业260多家，可出口的企业24家，21家通过HACCP认证，12家对韩注册，3家对加注册，6家获ISO9000认证，已获得注册商标的有“海魁”、“大有”、“记鱼”、“蓝特”、“新福”等33个，其中知名商标3个，著名商标2个,同时，海魁公司被农业部评为农副产品深加工出口的示范企业。全县水产品加工年总量12.7万吨，产值12.4亿元，出口创汇1.6亿美元。水产品加工总量和出口创汇均列居全省县级首位。水产加工业产值占全县工业产值的75。积极开展芦笋良种引进与推广，共推广荷兰4号、5号、硕丰等芦笋良种300万粒，轮作更新老笋园1万亩，加快芦笋品种改良步伐，积极宣传白芦笋原产地认证和芦笋标准体系，实施品牌战略，2004年，东山白芦笋获得国家原产地认证。进一步拓宽营销市场，提升产业档次。推动芦笋种植业的标准化、产业化进程，加强芦笋精深加新技术引进、开发与运用，以东强、远东、远隆、超然等企业为龙头，开发芦笋速冻保鲜、制罐、晒干、芦笋饮料、芦笋茶、芦笋胶囊等系列产品，产品主要远销西欧国家，带动了全县21家芦笋加工企业。超然公司的芦笋茶先后获农业部的无公害认证和国家绿色食品称号。在科技在推动下，三大产业迅速已成规模，凸显区域优势，为东山经济的快速腾飞奠定了坚实的的基础。特别是海珍品养殖业的迅猛发展成为我县增加农民收入，富民强县的新路子，2006年，全县GDP实现37.2亿元,三年平均增长10.5%，增幅比前三年快5.9个百分点，2006年县财政总收入1.87亿元，三年平均增长24.1%；地方级财政收入1.21亿元，三年平均增长26.3%。 “十一五”期间，我县计划通过科技推动，积极参与海西星火产业带的建设，以国家可持续发展实验区的载体，以实施示范项目为拉动，继续围绕经济体制和渔业增长方式两个根本性转变，打造东山中国南方优良水产种苗繁育示范基地，高优水产品养殖基地和水产品精深加工示范区，建立现代的东山水产业。2、近三年来承担各级科技、农业等部门科技项目情况三年来，我县共承担市级以上科技项目43个，其中组织实施部级科技项目3项，省级科技项目16项，获得省级科技进步奖3项，市级科技进步奖2项，获得专利授权13件，省级高新技术企业东山主洲环保科技有限公司组织的“可替代塑胶之高降解淀粉制品”项目被列入国家火炬计划项目，厦门大学承担的国家“863”计划“杂色鲍的杂交与育苗”落户东山海田实业公司实施；“海岛小城镇人居环境建设与示范工程”项目获准国家扶持立项，省级重大科技项目“东山岛景观生态建设与社会经济可持续发展示范工程”的实施有序有效，示范与带动国家可持续发展实验区建设不断引向深入，顺利通过中期验收，2006年，参加国家科技部主办的“走向可持续发展20周年”大型展览活动获得优秀展位；集美大学水产学院与厦铁东山养殖场开展联合承担的“鲍鱼育苗脱扳病研究”项目列入省重点科研项目，星火计划“一县一业科技示范”重大专项“东山县白芦笋无公害标准化生产技术示范”列入省重大专项，通过该项目的实施，在芦笋全雄育种，营养诊断施肥，病虫害防治等技术研究方面均取得进展。有力地推进东山芦笋产业的升级和科技进步，产生了明显的经济效益和社会效益。现已繁育种苗750万株，建立白芦笋无公害标准化示范园1000亩，示范园产地环境质量和产品均取得无公害认证。建立康美镇、前楼镇示范推广5000亩，产品质量符合国家无公害质量标准，同时，带动东山岛滨海沙生植物园创建为省级青少年科技教育示范基地。其二，开展芦笋精深加工技术研究，生产冻笋1100吨，产品质量符合出口欧美质量标准。生产芦笋罐头5000吨，产品符合GB13208-91标准，产品合格率达99%以上。芦笋茶等系列产品150吨，产品获国家绿色食品证书；“牙鲆南方人工育苗及产业化养殖示范”项目获省科技进步二等奖，并获市科技进步一等奖,该科技成果的开发与转化，促进我国南方牙鲆养殖业的产业化发展，推动海水养殖结构的优化、升级，产生了显著的经济效益和社会效益。目前，全县已推广发展牙鲆鱼工厂化养殖场近200家，年产值超亿元，成为继鲍鱼后又一新兴产业；“典型海水养殖区富营养化生物修复技术研究”项目获省科技进步二等奖，该项目的实施，功克了排海污水的生物修复和净化的技术关键，保护海水生态环境，促进海养业可持续发展。“巴氏杀菌保鲜水产罐头生产工艺研究”等新技术的引进、示范与推广，推动我县水产品精深加工企业进一步发展，加速水产加工产品HACCP或ISO9000的国际质量体系的认证步伐，为拓宽欧美国际市场创造条件，使水产品出口量保护全省第一。科技项目的实施、示范与带动科技进步与创新，推动富有海岛特色的县域经济和社会协调、全面发展。3、县科技行政管理机构设置及其工作基础情况东山县委、县政府对科技工作十分重视，制订了东山县科技进步奖励规定、东山县科技发展五年规划、关于选拨管理县管专业技术拔尖人才和优秀青年科技人才的意见；制订了一系列优惠政策，为科技创新提供政策和措施保障。在全县形成了讲科技、重科技、学科技、用科技的良好社会氛围。县政府设立科技局，属一级正科级工作部门，县科技局设行政编制7人，事业编3人，县委、县政府成立科教领导小组，县主要领导任组长，县分管领导任常务副组长，各乡镇均成立科技领导小组和办公室，配齐配强科技副镇长，做到有机构、有计划、有专人抓、有专项经费、有科技示范基地。近年来，我县全面实施科技兴县战略，立足本县实际，坚持与时俱进，改革创新，努力探索新路子，取得新突破，开创新局面。主要有以下几个方面：以科技创新为动力，推进国家可持续发展实验区建设一是开展工厂化健康生态养殖，虾池立体生态养殖，深水网箱养殖，无公害标准化芦笋栽培技术研发应用，林带间科学规划种植水果、芦笋、蔬菜等以生态农业和高品位农林复合系统为基础的现代农业发展体系、农业得到快速发展。二是推行清洁生产工艺为主要特征的现代工业发展体系得到较快发展。三是以开发可再生清洁能源为主要内容的资源科学合理开发和综合利用体系初步形式。推进科技进步与创新，提高经济发展质量一是产学研合作提高企业自主开发能力。全县企业已与10多家高等院校和科研所建立技术协作关系。一半以上规模企业通过产学研合作、技术入股等方式建立了多种形式的技术和新产品开发机构。二是培育了高新技术企业、东山主州环保科技有限公司于2004年11月通过高新技术企业认证。2006年顺利通过省高级新技术企业合格考核。东升电子有限公司开发“多攻能柴油机监控仪”项目，以领先国内的设计理念和独立知识产权的软件程序开发出目前国内功能最齐全、监控最完整的产品，并创造性地安装了具有数据处理和数据记录的“黑匣子”元件，产品远销上海、青岛等地，市场前景极为广阔，2006年12月，通过省级高新技术企业认定。三是提升产业发展水平。研发新技术成果的转化、运用与推广、大大地推动了产业的发展。加速成果转化，增强海岛特色农业的发展后劲一是蓝色产业持续快速发展。近几年，东山县大力实施科教兴海工程，海洋综合开发水平不断提高，水产品精深加工产业也取得新的进展，涌现海魁、东兴等一批水产品加工龙头企业，海洋经济有了长足的发展。二是绿色产业步入良性发展态势。以项目为抓手，不断开展新品种、新技术的攻关与试验，推进技术进步，增强产业化的发展后劲，近年来，在省科技厅的支持下，“一县一业科技示范”重大专项东山县的芦笋无公害标准化生产技术示范实施以来，有力地推进东山县芦笋产业的升级和科技进步，产生了明显 的经济效益和社会效益。加强对台、对外交流合作，推进产业化发展水平一是以芦笋为主的新品种新技术引进，带动种植业发展；二是以鲍鱼为主的新品种新技术引进，带动了水产养殖业发展。三是以农产品精深加工技术的引进，带动农产品加工业发展。四是以高新技术的引进，带动机关产业的发展。创造良好环境，建设富有创新精神的人才队伍科技创新，关键在人才。我县一向极为重视人才队伍建设，坚持贯彻尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的方针、完善人才结构、壮大科技人才队伍，坚持在创新实践中发现人才，在创新活动中培育人才，在创新事业中凝聚人才。同时，以招“项”引“智”，加大引进人才、引进智力工作力度，取得良好成效。几年来，引进中高级人才300多人，仅水产科研项目30项，投入研发资金500多万元。4、省、地（市）、县对加强县域科技进步的政策措施和投入情况省市党委、政府把科技促进县域经济的发展作为重点工作来抓，在去年召开的科技大会上，下发贯彻落实国务院办公厅关于推进县（市）科技进步的意见等一系列促进县域经济发展的文件政策，积极开展一把手科技工程、海峡西岸星火产业带建设，以及一县一业重大专项，采取多种形式对县（区）加大投入，05-06年，我县承担的省市“东山白芦笋无公害标准化栽培技术”、“金鲳鱼人工育苗技术研究”等科技攻关项目获科技经费近200万多元，对我县支柱产业的发展起了较大的推动作用；县委、县政府认真落实科技进步目标责任制考核，制定了东山县党政领导干部科技进步目标责任制考核办法等，把领导的科技意识、科技管理体系建设、科技投入、科技创新等指标列入7个乡镇和两区的年度工作目标；县委、县政府为科技工作创造了一个良好的发展环境，先后制定出台了东山县“十一五”科技发展规划等。提出了“十一五”期间全县科技工作的指导思想、目标任务及保障措施，把科技兴农、大力发展高新技术产业及科技创新作为“科教兴县”战略的重点，逐步使科技成为经济发展的主要支撑力。县财政把科技三项经费列入预算。两年共投入科技经费200多万元；建立了科技发展基金100多万元，实行专款专用。县骨干企业不断加大科技投入，积极与大专院校、科研院所联合进行科技攻关，开发新产品，两年分别投入开发经费1950万元、2450万元。县各商业银行也加大了对科技产业的支持力度，两年分别投放贷款1200万元、1800万元。农业还吸引了大量的社会闲散资金，科技兴农投入逐年加大。全县形成了以政府投入为引导、企业投入为主体、银行投入为支撑的多元化科技投入体系。通过多元化科技投入， 2005-2006年全县完成技术创新项目28个，取得科技成果8项。二、项目概述1、项目的意义和必要性东山是福建省重点渔区，也是养殖强县。自上世纪80年代改革开放以后，在政策、资金、人才、科技的支持和推动下，通过攻克鱼、虾、贝、藻等多品种育苗技术，加大海域养殖力度，大力发展工厂化养殖，努力提高滩涂养殖利用率，东山水产养殖业迅猛发展。现有陆上鲍鱼、牙鲆、石斑鱼等陆上工厂化养殖面积58万平方米，养殖场300多家；网箱养鱼2.73万箱；鱼虾贝藻浅海浅滩涂养殖面积8万亩；年培育各类鱼虾贝等苗种20多亿尾；养殖海珍品年总产量16万吨；水产养殖业年产值占全面农业产值66.3%。同时，也涌现一批从事水产品和海珍品加工企业260多家，其中获得ISO9000认证6家，获得HACCP认证21家，30多家水产品加工企业获得卫生注册和卫生登记，全县有80多个水产品畅销美国、日本、欧盟等20多个国家和地区。海珍品养殖业已占据东山农业的主导地位，成为具有地方区域性特色的支柱产业，也是我县当前优化农业产业结构，增加农民收入，实现沿海捕捞渔民转产转业的重要领域。虽然东山县养殖业发展较快，但是发展中也同样存在诸多问题。表现在：养殖产量增加很快，但是水产品质量亟待提高；养殖规划发展很快，但是形成产业化经营规模效益的龙头产品不多；养殖品种发展的数量较多，但其种质资源急需提高；养殖速度发展很快，但其养殖生态环境亟待保护；优良品种供应和病害防疫技术跟不上生产迅速发展要求；此外，还有科学技术、科学普及、渔民素质滞后，海珍品深加工落后，市场营销服务跟不上等等影响水产养殖业发展的问题，制约着养殖业增长方式的转变。通过开展海珍品关键技术与开发项目，建设良种繁育、健康养殖、精深加工、培训营销等四大体系，依靠科技兴渔，加大技术培训，大力提高渔民素质，加大推广力度，加快科技成果转化，推广养殖良种和先进实用技术，加强病害防治，倡导生态健康养殖，注重生态环境，提高科学经营管理水平，发展产业化经营，使我县养殖业成为发展农业和农村经济新的增长点和新的亮点，促进水产养殖业向资源节约、环境友好、质量效益型转变，对于建设现代农业，扎实推进新农村建设、农民致富、财政增收都具有重要的意义。2、工作基础和优势(1)东山地理条件和生态环境优越。东山地处福建省南端，素有“东海绿州”、“东海明珠”之美称，是全国生态示范建设试点县和国家级可持续发展实验区。气候类型属南亚热带海洋性季风气候，年均所温20.8，年均降雨量1095mm，海水月平均水温变动范围为12.8-26.3、平均23，海水盐度常年保持在29.92-33.49之间。海水中的营养盐较高，水质肥沃，浮游生物丰富。东山全岛生态环境良好，海水无污染，漳州市环境公报表明，东山海域海水化学需氧量、石油类含量、无机氮、无机磷、重金属含量等均符合清洁海域水质标准，极适合海珍品生长繁育。东山附近海域及闽南渔场，经过鉴定的水生生物有644种，其中鱼类229种，软体动物198种，节肢动物66种，海藻91种，其它海产动物60种。东山得天独厚的地理条件和良好的生态环境及丰富的海产资源能力为发展海珍品养殖提供优良的水域环境条件和丰富的生物资源。(2)县委、县政府高度重视水产业发展。改革开放以来，东山县委、县政府坚定不移地贯彻落实“发展蓝色产业”、“建立海洋强县”的发展战略，历届政府都把水产养殖业作为跨世纪的农业支柱产业加以培植，促进了养殖业向集约化、产业化、现代化方向发展。一是科学制定发展布局与规划，早在1997年县政府就制定东山县鲍鱼岛建设规划及水产养殖规划，使东山形成陆上工厂化、海上网箱、浅海滩涂的发展格局。二是加大科技兴渔力度，加强海珍品养殖技术研究，以县鲍鱼增殖站和厦铁苗种基地为中心，以我县大型私营企业为基地，加强与高校院所交流合作，培养高层次人才。加大良种引进、品种改良、病害防疫研究工作力度，研究开发先进的养殖技术和模式，科技进步在我县渔业经济增长中的贡献率达52%。三是加强苗种生产和养成管理，实施标准化生产，制定和全面实施九孔鲍标准综合体及其它海珍品养殖规范，健全配套服务体系，重视技术培训，各职能部门利用防治监测中心对养殖病害进行测报。开展健康养殖技术水域环境进行定期监测和公告，通过协会统筹安排产品的生产经营和销售，并有效协调各方面关系。(3)东山县发展水产养殖的历史悠久。据查，早在明清时代，我们的祖先就在东山岛上以池塘、山塘、埭沟放养淡水鱼，并且从养殖中懂得根据各种不同鱼类生活习性进行混养。到清代，出现了滩涂贝类养殖，他们利用天然港湾、滩涂、岛屿进行封闭式管理。民国时期，东山人工养殖的“钱岗蚝”、“白埕蚶”就驰名中外。60年代初，我县率先开展鲍鱼、扇贝等海珍品的育苗研究工作，并于1971年成功育出杂色鲍苗，创中国鲍鱼育苗先例。近十几年，科技的进步为东山水产养殖业插上腾飞的翅膀，养殖品种越来越多，养殖经济效益越来越好，养殖者积极性越来越高。在东山水产养殖发展的历程中，广大科技和渔民兄弟一起，不断摸索，不断总结，不断创新，在科研生产中积累了丰富的实践经验，先进的科研成果和实用的生产技术，这都为海珍品产业关键技术与开发项目的实施提供宝贵的技术经验和大量的人力资源。(4)各子项目承担单位信用好、实力雄厚。负责子项目的企业都是经县科技富民强县工作协调领导小组从几百家养殖、加工企业中精挑细选出来的，是本县的龙头企业，长期从事水产养殖与加工生产研究，都具有一定的科研生产规模，拥用实力雄厚的技术团队，与省内高校院所建立良好的技术合作和依托关系。公司诚信好，效益突出，在同行中具一定影响力，能对周边地区和农户起较强的辐射带动作用3、总体目标和任务总体目标：把“科教兴国”战略切实落实到基层，依靠科技进步，培育、壮大一批具有较强区域带动性的特色支柱产业，有效带动农民致富和财政增收，促进富民强县的长效机制，实现民“富”县“强”；加强本县科技进步，强化本县科技公共服务能力，为东山县海珍品的产业化发展，优化产业结构提供有力的科技支撑。项目计划从2007年1月开始，三年完成。项目完成后，初步建立海珍品繁育和健康养殖体系、养殖技术培训体系，推进水产品加工业的发展。三年繁育斜带石斑鱼苗240万尾，繁育鲍鱼优质苗种800万粒，斜带石斑鱼池塘养殖面积1000亩，网箱2000箱，产值6465万元；通过技术创新、改进工艺，企业开发鲍鱼等深加工产品2-3个，企业年生产能力达160吨，产值7100万元以上，实现利税1700万元；养殖户可以增加收入2000万元；三年受训12000人次。任务：根据本地产业发展科技需求，有针对性地引进高等院校和科研院所的先进适用成果，在示范的基础上，向周围企业和农民辐射推广，使技术成果切实在农民增收和企业发展中发挥有效的作用。通过斜带石斑鱼和鲍鱼苗种的研究开发，促进高优良种繁育体系建设，研究总结推广斜带石斑鱼网箱和池塘健康养殖技术，提出健康养殖操作技术要求，建设生态健康养殖体系，通过鲍鱼深加工的研发，加强水产安全生产技术的推广应用与综合示范，促进水产品精深加工的持续健康发展。组织开展科技培训。围绕专项行动开展面向广大农民的实用技术培训和全面向企业劳动者的技术培训，提高从业人员科技素质和技能，培养和造就一批农村致富带头人和高素质的专业科技队伍。4、预期效果加快促进“一镇一品”、“一县一业”、科技示范县建设，在建设现代农业、扎实推进社会主义新农村建设、实施“科教兴农”战略、促进养殖业增长方式转变等方面做出重大贡献。为地方特色支柱产业的发展提供良种保证、技术支撑、人才支持，达到改良养殖环境，健全服务体系，拓宽销售市场、延长产业链、提高海珍品加工科技含量、增加就业岗位，最终实现民富、县强，产生良好的经济、社会、生态效益。到2009年建立优质斜带石斑鱼苗种培育示范基地0.5万，三年培育斜带石斑鱼苗240万尾，产值445万元；建立鲍鱼苗种培育示范基地0.5万，三年两批培育规格1.5cm的健康鲍鱼苗种800万粒，产值200万元；建立斜带石斑鱼网箱示范养殖500箱和虾池健康养殖示范基地300亩，两年示范养成斜带石斑鱼成品360吨，产值3600万元；推广养成斜带石斑鱼成品600吨, 产值5820万元;研发鲍鱼精深加工形成年生产160吨的鲍鱼精深加工生产线，产值7100万元。三、具体任务围绕“东山县海珍品产业化关键技术研究与开发”科技富民强县专项行动计划的实施，重点抓好以下四个方面内容：1、海珍品良种繁育体系建设：开展斜带石斑鱼育苗及中间培训，开展鲍鱼良种繁育。主要是严格亲鱼贝种质管理，保持本年优良性状，建立种原体；开展亲鱼贝人工繁殖。受精卵孵化、苗种培育等关键技术的研究攻关，培育出规格和质量都符合要求的苗种；总结、示范、推广斜带石斑鱼的良种繁育技术操作规程，大力提高良种生产能力，保证养殖苗种的供应。良种繁育技术操作规程推广应用到3家企业。2、海珍品健康养殖体系建设：开展斜带石斑鱼网箱和虾池健康养殖，研究养殖的环境条件、饲料及投喂，水质管理、病害防疫等关键技术；制定健康养殖技术指南，倡导“以鱼养水，以水养鱼”和“不用药”的生态健康养殖的理念技术；集成及推广、应用健康养殖新技术，推广应用到10家养殖户，生产标准化的斜带石斑鱼产品，促进水养养殖向资源节约、环境友好和质量效益型转变。3、海珍品精深加工技术开发：开展鲍鱼等海珍品精深加工，研究冷冻鲍鱼和即食鲍鱼精深加工，延长鲍鱼养殖产业链，提高鲍鱼加工率，促进产业增效；推广应用食品安全监控技术和国际质量体系认证，提高海珍品加工环节的技术含量。4、科技培训与营销体系建设：开展以海珍品生态健康养殖技术与深精加工技术的培训、市场营销业务为主要内容的培训教育，建立海珍品“产、供、销一条龙”和“科、工、贸一体化”体系。建立完善新型农机推广组织体系责任制度，加强农技人员的知识更新和进修深造，促进农技人员素质提高。通过多渠道、多形式举办技术培训班和技术人员入户相结合，有效地推广良种繁育、健康养殖、精深加工技术和市场营销服务。结合实施渔业科技入户示范工程，认真抓好生态养殖示范区、场建设，增加示范区的辐射带动能力。大力支持各类社会化龙头企业、科技企业、专业合作及民营科技组织，积极参与海珍品的生产、加工、销售各环节，充分发挥行业组织的监督、管理、协调作用，促进产业的持续发展。项目期内，计划办培训班30期，培训水产养殖人员1.2万人次，培养养植大户50人（户）、营销大户10人（户）、培训专业技术人员和技术骨干300人。四、技术内容和指标1、海珍品良种繁育体系建设（一）项目承担单位：东山县和盛水产良种养殖有限公司东山县和盛水产良种养殖有限公司注册资本100万元，拥有5000立方米水泥池育苗水体，配备完整的饲料供应系统、供水系统及增温配套设施，总占地面积25亩。自1996年建场以来，与厦大、厦门海洋职业技术学院等高等院校、科研所建立技术合作关系，从事鲍鱼、牙鲆鱼、斜带石斑鱼、中华乌塘鳢等名优海珍品的育苗与新技术研究，并科技示范和带动我县近百家育苗场的发展，成为我县海珍品育苗、引进、良种开发、培训推广的重要示范基地之一。（二）技术依托单位：厦门海洋职业技术学院厦门海洋职业技术学院是福建省海洋与渔业局直属的一所综合性普通高等职业学院。学院是在爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办的全国重点中专学校-集美水产学校的办学基础上组建的。学院占地507亩，拥有一批先进的实验实训设施，设有厦门市思明区体育路61号及翔安区翔安南路两个校区。以培养应用型高等技术人才为目标，设有水产养殖、海洋技术、食品加工技术、商检技术等21个专业。学院坚持走产、学、研相结合的开放式办学路子，与数十家企业、科研单位鉴订了协议，作为学院学生实训基地。学院还积极扩大对外合作与交流，与上海水产大学、集美大学等国内大学及日本、加拿大等国家的院校和科研机构建立了联系。 （三）项目主要内容：开展鲍鱼、斜带石斑鱼健康育苗技术研究，建设标准化海珍品良种繁育生产示范基地，逐步构建海珍品良种繁育体系，促进我国南方沿海迅速形成海珍品养殖产业链，为海洋经济的快速发展提供新的增长点，促进农民增产、增效。(1)具体任务 从良种引进、选育、环境条件的控制、育苗工艺技术的改进、人工育苗病虫害的控制等进行探索与攻关，实现规模化生产，解决农民优质种苗问题，并辐射带动农民依靠科技培育优质种苗技术，促进我省水产业的可持续发展。开展技术培训与推广。举办海珍品良种选育与健康高产育苗技术推广培训班6期，培训技术员2000人次。组建海珍品人工育苗实验室。依托厦门海洋职业技术学院，组建一间功能齐全、设备比较先进的实验室。(2)技术内容和指标主要技术来源海珍品良种繁育体系建设的技术主要来源于厦门海洋职业技术学院与东山县和盛水产良种养殖有限公司海珍品良种繁育体系建设技术路线：鲍鱼繁殖方法：引种选种（个体完整、无损伤、无附着物，6cm以上的亲鲍） 清洗干出物理性刺激产卵及产精人工授精洗卵卵化附着期人工管理剥离中间四脚砖培育出苗斜带石斑鱼繁殖方法：孵化育苗前准备（育苗池消毒、调节光照、培育水、放卵）饵料及投喂方法（开口饵料、轮虫、桡足类、其他）饲养管理（水温、溶解氧、PH值、氨氮、光照、盐度、水质管理）海珍品良种繁育基地组织结构示意图如下：开拓市场，产品售后服务办公室负责协调各部门生产关系及后勤服务实验室繁育基地负责良种繁育具体操作实施良种繁育中心教育培训推广组负责良种繁育技术的培训及推广市场及售后服务组负责试验研究海珍品繁育健康高产技术，解决生产过程中出现的技术问题以及完善工作流程、改革配套措施等关键技术鲍鱼育苗关健技术A、健康良种选育技术。 进行“远亲”交配，提纯复壮。繁育出子一代进行定向培育，选择有利性状的个体，保持优良品种的特性，选育出优质的种苗。采取了检验检疫、筛选健壮苗种、子代亲本筛选与检测、健康育苗、水质控制等技术措施。培育出具有生长快、抗病和抗逆性强、遗传性状稳定的优质鲍种苗，并建立了工厂化、标准化、健康化鲍鱼苗种的生产体系，大批量生产健康优质鲍种苗。 B、应用生态平衡实行健康育苗技术 在鲍采苗和稚鲍的前期培育，实行全封闭条件下，对育苗生产过程中的水源水质、水温、饵料培养、人工投饵、水质控制、光照调节、营养盐的选择等全方位管理；与此同时对苗种的种质、营养、生长疾病防治等实行全面监控，使其能够在适宜密度培育条件下，自始至终维持最佳生理、生态环境，从而达到健康、快速生长，保持单位水体产量和质量，且不产生内外环境污染的一种高效苗种繁育模式。C、探索多倍体育种技术研究与加强种苗生产管理机制。积极开展基因工程研究，开发具有优良性状的转基因新品种，应用细胞工程育种技术，采用物理或药物方法生产三倍体和多倍体。通过抑制鲍受精卵纺锤丝使细胞染色体加倍，从而达到抗病及加快生长速度的目的。斜带石斑鱼育苗关键技术A、环境条件的控制技术通过对斜带石斑鱼人工育苗的适宜环境条件（水温、溶氧量、氨氮、光照、盐度）等的研究，探索斜带石斑鱼育苗的适宜环境。重点研究水温与幼体发育时间的关系、盐度对斜带石斑鱼各阶段成活率的影响。B、活体饵料向死体饵料的驯化与过渡技术提供专门设施待苗种达1.5cm以后，采用高密度网箱驯化适口的死饵料技术，并配与合适的水质条件，达到减少成本，解决活饵料来源困难及提高成活率的目的。C、饵料系列优化及营养强化技术研究不同发育阶段苗种对不同种类饵料的要求，分阶段给予苗种适合的各类优质饵料，并分组对此试验，即常规饵料组与经营养强化后的饵料组。D、人工育苗病虫害防治技术研究斜带石斑鱼育苗期病敌害。重点试验研究斜带石斑鱼育苗过程中的几个危险期的产生原因及应对措施，有效降低危险期的死亡。技术指标鲍鱼：A、出苗规格1.5cm；B、单位水体出苗量2500个/平方米。斜带石斑鱼：A、育苗成活率15%；B、出苗规格2.5cm；C、孵化率90%；D、单位水体出苗量1200尾/立方米。经济指标：项目执行期内新增企业产值645万元。效益分析：A、总产值：基地生产鲍鱼苗800万粒（项目执行期3年，分两批培育），规格为1.5公分/每粒，价格为0.25元/粒，则800万粒0.25元/每粒=200万元。年生产斜带石斑鱼80万尾，则项目执行期3年内共培育种苗240万尾，产值445万元。其中，规格10公分以上（越冬苗）10万尾，10元/尾，则10万尾10元/尾=100万元；2.5公分以上的230万尾，1.5元/尾，则230万尾1.5元/尾=345万元。综合总产值为：645万元。B、总经营成本300万元C、社会效益分析：通过项目实施,逐步形成海珍品良种繁育体系,为东山生态健康养殖提供优良种苗,促进海珍品养殖业可持续发展,经济社会效益显著。（四）进度安排2007年元月-2007年10月 开展斜带石斑鱼育苗2007年10月-2008年4月 开展斜带石斑鱼中间培育2008年5月-2008年10月 开展斜带石斑鱼育苗2008年10月-2009年4月 开展斜带石斑鱼中间培育2009年5月-2009年10月 开展斜带石斑鱼育苗2007年10月-2008年5月 开展鲍鱼良种繁育研究2008年10月-2009年5月 开展鲍鱼良种繁育研究2009年11月 提交项目验收申请书（五）经费投入：300万元。（六）项目组成人员 海珍品良种繁育项目技术人员情况表序号姓名年龄工作单位技术职称主要分工1林加炎50东山县和盛良种养殖有限公司经理项目负责人2黄 瑞48厦门海洋职业技术学院副教授技术负责人3张友鹏55厦门海洋职业技术学院副教授具体实施4林颂光65东山县鲍鱼增殖站高级工程师具体实施5林加和41东山县和盛良种养殖有限公司助理工程师具体实施6林如明33东山县和盛良种养殖有限公司经济师具体实施2、海珍品健康养殖体系建设（一）建设斜带石斑鱼网箱健康养殖体系（1）项目承担单位：东山鹭诚水产养殖场东山鹭诚水产养殖场己有七八年的网箱养殖经验，拥有300多箱网箱，网箱设施较先进，养殖黄花鱼、石斑鱼、真鲷等多种海珍品养殖，也有两年小规模的斜带石斑鱼养殖技术试验，基本掌握石斑鱼的网箱养殖技术。（2）技术依托单位：福建省水产研究所福建省水产研究所成立于是1957年，是一个专业齐全、技术力量较为雄厚，设备较这完善的多学科、综合性省级海洋与渔业应用研究机构。研究所科研与技术开发工作面向全省，主要研究领域：海洋生物技术、水产养殖新品种的苗种繁育和养殖技术，水产养殖病害监测和防治，海洋渔业资源调查，开发利用和保护管理研究，渔业环境调查、监测和评价，渔业设施与工程技术，海洋港口工程勘察与可行性调查研究，水产品综合加工利用，水产品质量检测与监督管理等方面。研究所现有在职职工130多人，其中高级研究人员56人，中级研究人员40人，享受国务院政府特殊津贴专家5人，福建省“百千万人才工程”5人，研究所设立个业务研究室、三站三中心、一场一基地、5个行政管理科室。研究所占地区性10.22万平方米，其中实验室、办公楼等建筑面积1.9万平方米，养殖池塘面积4.2万平方米，总资产3000佘万元；各类科研仪器设备1000多台（件）；现馆藏专业图书馆3万多册，国内外专业期刊200多种，被列为厦门市科普教育基地。建所以来，共主持参加并完成研究课题800余项，1978年至今已有200项研究成果通过省部级鉴定，并有90余项次获得国家及省部级奖励。多数研究成果已在全省推广应用，形成生产力，为福建省海洋与渔业经济的发展做出了贡献。（3）项目主要内容：A、具体任务：东山海区是我省主要的海水网箱养殖区之一，为渔业增产、渔民增收做出了重大贡献。由于最初的养殖获利甚丰，引发了网箱养殖热；后来在许多情况下是不管海区的水流情况和养殖负荷量，一哄而起，盲目发展。网箱的排列大多密集拥挤，布局极不合理；在养殖中凭感性经验多，依靠科学技术少；饵料的鲜度不好，投喂不得法，浪费大，环境污染严重；平时不注意防病，到发病时乱用滥用药物；因而单产、总产均不高，且很不稳定，大规模爆发性的的病虫害经常使得许多养殖户严重亏损。本项目依托福建省水产研究所成熟的网箱高产养殖技术，选择斜带石斑鱼作为养殖对象进行养殖示范和推广，通过改进网箱布局和池塘设置，改善养殖系统的小生态环境，改进饵料配制及投饵的方法，改进日常管理操作；建立病害综合防治制度，提高网箱养殖的技术水平和经济效益。B、技术内容及指标：a、技术内容 1）采用大规格网箱我国海水养殖使用的网箱，一般规格较小，多为3m3m4m或4m4m4m。这种网箱放养密度不能过高，日常的操作管理上费工费时。根据日本、韩国及欧美一些国家的先进经验，拟采用6m6m5m的大规格网箱，以使鱼群有更大的活动空间，增加了材料的利用效率，降低了日常管理的劳动强度。2）改进网箱的布局 网箱布局示意图网箱根据潮流方向，在网箱中间留出水流通道 潮流方向网箱我省网箱养殖，许多情况下是一哄而起，盲目发展，失控于无政府状态。养殖区网箱的设置是密集排列，极易影响海水的正常交换，容易造成环境污染，使鱼因缺氧或感病死亡。本项目拟对网箱布局进行了全面的整改。新的布局是顺潮流方向，每2个6m6m的网箱一列（3m3m 的网箱每4个一列）纵向排列，每列之间间隔2-3m左右留一条的纵行水道，以使水流通畅。