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健康广场JIANKANGGUANGCHANG门色草得转基闪白色草莓是转基因食品吗？NO白色草莓只是草莓生长过程中，由于天气、温度等影响而发生的“小插曲”，就好比有些人生长过程中由于一些外界条件影响会长点斑、小雀斑一样的道理。它并不是转基因的，可以放心食用。鲜花牛生一营养鲜花生的营养更好吗？YES花生最有营养的时候是刚刚被挖出来的时候，水分非常充足，而且鲜花生当中含有的脂肪成分较多，维生素成分也丝毫没有被丧失掉，经常吃鲜花生，能够对人体产生一定的益处。便秘白萝卜能缓解便秘吗？YES白萝卜膳食纤维含量高，有助于促进肠胃蠕动，由此缓解便秘症状。尤其是久坐以及饮水量较少的情况下，排便不顺畅时不妨用白萝卜来制作食物吃。吃肉保暖吃肉御寒保暖有道理吗？肉类富含蛋白质，蛋白质具有很高的食物热效应（可达3 0%），进食消化它们的过程中，会刺激人体产生额外的热量消耗，帮助身体“产热”。若吃蔬菜等蛋白质含量低的食物，达不到同样的产热目的。YES川枣一鲜枣加工枣可以替代鲜枣吗？市面上卖的阿胶枣、蜜枣、冰糖红枣、大枣果脯等一些加工枣是很多人喜欢吃的小零食，很多人可能还会用这些加工枣来代替真正新鲜的枣，但这些枣的糖分太高了，很容易导致肥胖，所以要少吃，最好不吃。植物汕热量NO植物油可以多吃吗？NO少盐糖尿病少吃盐有助于预防糖尿病吗？美国一项新研究表明，与“从不”或“很少”向食物中添加盐的人相比，“有时”“经常”或“总是”向食物中添加盐的人患2 型糖尿病的风险分别高出1 3%、20%和3 9%。这项研究表明，少吃盐也可能有助于预防2型糖尿病。日常生活中，有人因为植物YES油胆固醇低这一点，所以用油并不控制。但值得注意的是，植物油虽然胆固醇低，但是热量却很64健康广场JIANKANGGUANGCHANG高。有数据显示，相同重量植物油的热量比猪肉高出一倍还多。建议每日用油不超过2 5 克，也就是半两。酒精一杀菌喝酒能帮助胃肠杀菌吗？NO健康一清淡饮食每个人都需要清淡饮食吗？这是因为高油、高盐高糖会给健康带来风险根据中国居民膳食指南2022，成人每天食盐不超过5 克，每天烹调油2 5 3 0克，每天摄人糖不超过5 0 克（最好控制在2 5 克以下）。如果家里有孩子或者慢性病患者，这些标准更需要严格执行。牛奶一防腐剂牛奶保存期长是含防腐剂吗？常温牛奶是超高温瞬时灭菌，几乎杀灭了所有微生物，再用无菌包装，里面没有细菌，也没有外来细菌进人，不用防腐剂常温下就能保存很久。而且我国食品添加剂使用卫生标准规定：纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂。飞鸡蛋一鸡岱毛鸡蛋比鸡蛋更有营养吗？毛鸡蛋就是死胎蛋，是没有完成孵化的鸡蛋。这种鸡蛋在胚胎发育过程，蛋液营养消耗殆尽，营养价值不高，且往往含有沙门氏菌、大肠杆菌等多种致病菌。YESNONO我们的胃肠道表面附着一层“保护油”，起着阻隔和稳定胃肠道菌群的作用，帮助保护胃肠黏膜。而酒精既可以溶于水，也可以溶于油。当我们喝酒时，酒精就可能溶解、冲刷掉胃肠道表面的“保护油”。喝酒不仅无法起到杀菌作用，细菌及其分泌代谢出的一系列病理产物，反而会增加失去保护的胃肠道的感染风险，导致各种疾病。尿酸一一酸奶尿酸高不能喝酸奶吗？酸奶是由牛奶发酵而来，其中富含多种“消化酶”，有利于保护肠胃，具有一定的调节作用。对于尿酸高的患者而言，老式酸奶或者脱脂酸奶会更适合，是利于促进消化以及低嘌呤饮食的正确饮食方式。溃疡蜂密胃溃疡不能喝蜂蜜吗？YES蜂蜜常被人认为治百病，什么人都可以喝。其实蜂蜜中含有NO65健康广场JIANKANGGUANGCHANG酶，在胃酸作用之后会失去活性丧失分解力。同时，蜂蜜含糖量很高，会刺激胃酸分泌，胃溃疡患者不要喝蜂蜜水，会加重症状。制品动脉硬化常吃豆制品会促使动脉硬化吗？NO仙了皮一泡水柚子皮可以泡水喝吗？NO世界卫生组织曾建议“为了减少农药残留摄人，尽量别吃果皮”，考虑到水果的营养更多在果肉里，并且安全比营养更重要，所以不建议拿柚子皮来泡水喝。就算是直接吃柚子果肉，也要先洗一洗再剥皮，以免皮上农药残留交叉污染果肉。茶水缓酒喝茶可以缓酒吗？NO饮酒后立即喝茶，可能会使未分解的乙醛直接通过肾脏，对肾脏造成刺激和伤害。而且，饮酒时喝茶会增加心跳速度，加重心脏负担，对心脏健康更不利。贵瓜i血L吃黄瓜可以控制血压吗？1根黄瓜就能补充丰富的矿物质钾，这对控制血压有一定的帮助。对于有控血压需求的，平时没事啃啃黄瓜也是不错的选择。一次生吃200克绿叶菜比较难，但要是生吃1 根约2 0 0 克的黄瓜，还是挺容易的。有观点认为，豆制品中的蛋氨酸会转化为半胱氨酸促使动脉硬化形成。但是，大豆蛋白能使成年人低密度脂蛋白胆固醇降低3%4%，而且大豆磷脂还可以通过促进血液中脂质的代谢，降低血脂和总胆固醇水平，来控制诸如动脉粥样硬化、肝脏疾病和高脂血症等疾病。小黄米粥iL小黄米粥会快速升高血糖吗？小黄米又称糯小米，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥，但实际上，小黄米粥比白米粥升糖速YES度更快。如果需要控制血糖，一定不要大量喝小黄米粥，更不能只用粥当早餐或晚餐，可以先吃些干的主食再喝粥，粥不能熬太烂，同餐要搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材。YES66健康广场JIANKANGGUANGCHANG膳食补充剂减重膳食补充剂可以减重吗？NO减肥是个慢活，急功近利的小伙伴们往往寄希望于省时省力、号称可以帮助自已“躺瘦”的各种膳食补充剂。包括但不限于咖啡因、肉碱、白芸豆提取物、壳聚糖、辣椒素、共轭亚油酸、葡甘露聚糖、瓜尔胶等。遗憾的是，目前尚无科学证据证实这些“天然膳食补充剂”对减重是否真的安全有效。泡发米酵闲酸泡发食物很危险吗？YES像?皮、宽粉等食物泡发后，如果存储不当或者泡发环境不卫生，容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品引起中毒的主要原因。代奶一帅结节一牛奶是肺结节的“加速器”吗？目前没有科学证据表明牛奶会直接加速肺结节的生长。肺结节是一种常见的肺部病变，其形成原因复杂，包括环境因素、遗传因素、免疫因素等。而牛奶作为一种营养物质，并不会直接影响肺结节的发展。鸡冠一毒性鸡冠越老越有毒吗？NO浙江省农科院专家曾对2 年的鸡头和6 个月的鸡头进行对比，发现其内里的重金属含量所差无几。即便是再养上几年也是一样的结果，因为鸡头并非鸡身上的解毒器官。当鸡摄人含有重金属的食物时，需要经过肝脏等内脏器官来进行解毒，随后随着排泄物排出体外，几乎不会进人到头部内。洋葱一流感室内放洋葱可以预防流感吗？没有食物会主动吸附病菌，在室内放一个洋葱可以吸附病菌、预防流感的说法没有任何科学依据。病毒需要寄主才可以增殖，它们在寄主体外根本不可能移动、穿过房间。所以无论是把切开的、剥皮的还是完整的洋葱放在房间中，都不能起到预防流感的作用。预防流感靠谱的方法，还是勤洗手和远离感冒或流感患者。NO苹果汁一营养苹果汁的营养更好吗？NO有商家宣称要“喝水果”，也就是用喝果汁代替吃水果。但这些所谓“果汁”中，有的是果汁原浆勾兑；有的只是果汁味道的水，压根儿就没有水果成分。即便是用苹果鲜榨果汁，在加工果汁时会去除水果中大部分膳食纤维，而且一部分维生素也会在榨汁过程中损失，营养也会大打折扣。NO编辑/房立67