乌鲁木齐域奇生物科技公司申报项目高新区可行性研究报告编制提纲.doc

乌鲁木齐高新技术产业开发区创新基金项目可行性研究报告编制提纲目 录第一章 概 论4一、项目概况4二、业主简介7三、编制依据4四、编制内容5五、结论及主要技术经济指标5第二章 项目背景6第三章 项目建设的必要性8一、是创造稳定消防安全环境的需要8二、符合整个XX市的消防规划8三、是适应XX市公安消防部队建设的需要9四、是促进地区经济建设发展的需要11第四章 建设规模及内容12一、建设规模12二、建设内容12第五章 建设条件13一、项目建设地址13二、自然条件13三、不良地质现象及地震14四、交通条件14五、水电及通讯供应条件14六、前期工作15第六章 工程建设方案16一、总图工程错误！未定义书签。二、建筑工程17三、结构工程19第七章 公用工程方案21一、给排水工程21二、电气设计21三、消防系统21第八章 节能措施21第九章 环境保护21第十章 项目进度计划及招投标21一、项目进度计划21二、项目招投标21第十一章 投资估算及资金筹措21一、投资估算21二、资金筹措21第十二章 社会效益评价21第十三章 结论与建议21一、结论21二、建议21第一部分：项目总论1、申请项目的概述。新疆特色瓜果之一哈密瓜，其优质的声誉响遍国内外，但是由于其保鲜贮运问题长期未能彻底解决，故难以实现大批量的运往疆外，为能实现这一目标把优质的新疆哈密瓜销往国内外，现我公司通过与新疆大学合作，对其进行：田间诱抗哈密瓜田间诱抗由新疆农业大学与澳大利亚合作首先在国内进行研究，但技术尚未应用于生产；田间果实膨大期单瓜套袋隔离技术及应用。据我们前期研究，哈密瓜田间的潜伏侵染主要来自于果实迅速膨大期，由于哈密瓜表面形成裂隙而导致病菌浸入。因此，我们提出在田间哈密瓜果实膨大期采取单瓜套袋，将瓜体与外界病原微生物隔离，避免其延裂隙浸入瓜体的技术措施，这即是本项目中的主要创新点，也是项目的主要研究内容；哈密瓜超声波或超声波+杀菌剂的采后处理技术；瓜采后处理技术，是在本项目中首次提出，这是本项目中的另一主要创新点，也是项目的一项主要研究内容；集成优化采后哈密瓜后熟衰老和病害控制技术。通过预冷、保鲜剂、乙烯拮抗剂、气体调节、包装等技术的集成，开发哈密瓜保鲜包装产品和安全高效的冷链物流保鲜技术。目的主要用途及应用范围：哈密瓜是新疆最具特色的瓜果，但采后易后熟衰老和受病原菌侵染，加之运距长，保鲜贮运技术落后，运销过程腐烂变质损失在30%左右，且品质差。本项目着重研究哈密瓜采前田间诱抗、采后杀菌、预冷、保鲜包装及运输条件控制等多项技术的创新及应用，解决较高成熟度哈密瓜采后运销过程中易腐烂变质的技术问题，建立哈密瓜采后处理及保鲜贮运的技术规范，提高哈密瓜质量及市场竞争力，为新疆哈密瓜进入国内和国际市场提供研究基础和技术支撑。2、简述项目的社会经济意义、目前的进展情况、申请技术创新基金的必要性。项目的社会经济意义：我区作为中央西部大开发的重点，在“十一五”规划中，已明确了“依托丰富的水土光热资源，大力发展高产、优质、高效、生态、安全的特色农业，建设全国最大的特色林果基地”的战略部署。近几年来，我区林果种植面积以每年新增百万亩的速度向前发展，到2006年底全区林果种植面积已超过1200万亩，其中南疆环塔里木盆地已达到1000万亩，特色林果业已是目前新疆农业生产结构中发展速度最快、产业关联度最广和增收潜力最大的产业。根据自治区党委、自治区人民政府关于加快特色林果业发展的意见，到2010年全区林果面积达到1500万亩，果品产量达到1000万吨以上，果品贮藏保鲜率达到35%，加工率达到20%以上，果品及深加工产品产值达到300亿元以上。 哈密瓜是新疆特色瓜果之一，大约在1600年前，新疆就已大量种植，哈密、吐鲁番是新疆最大的哈密瓜生产基地。新疆地处欧亚大陆桥腹地，是典型的大陆性气候，光热资源充足，昼夜温差大，日照时间长，造就了特色水果的资源优势。哈密瓜是新疆传统名优特产，世称“名贵之果”、“瓜中之王”，在国内外市场上享有盛誉。2007年，新疆哈密瓜种植面积已发展到近60万亩，预计到2010年全疆哈密瓜种植面积发展到近80万亩，总产量达到180万吨。甜瓜种植面积和产量逐年增加，但产后转化能力薄弱,甜瓜商品化程度低，产品销售的市场风险日益突出。在我区甜瓜种植面积快速发展的同时，区外种植面积和产量也在持续增加，内蒙古、甘肃、山东、海南等地也开始大面积种植哈密瓜，并打着“新疆哈密瓜”的牌子进入市场，还运用温室栽培等技术手段使这种哈密瓜一年四季均可上市。据了解，今年内蒙古仅一个地区的哈密瓜种植面积就达到30万亩。目前是北京、上海、广州等哈密瓜的主销地，真正产自新疆的哈密瓜只有60%左右。使国内供应总量迅速攀升、局域产量相对过剩的局面已经形成，将意味着市场竞争更加激烈，销售压力和市场风险日益凸现。托克逊县今年扩大哈密瓜种植面积，哈密瓜面积达10355亩，比去年增长了2.5倍，哈密瓜面积增大了，瓜的价格却从去年的平均1元至1.2元降至今年的0.7元，出现滞销和贱卖的情况，挫伤广大果农的生产积极性，对甜瓜产业的健康、持续发展造成不利影响。哈密瓜只达到较高的成熟度才能体现新疆哈密瓜的营养价值、风味、质地、口感等特色品质。由于目前采用常温运输，运输过程中的哈密瓜温度在30-50；且运距长，以乌市为起运地，距北京3768km，距上海4077km，距广州4678km,且产地到乌市还有200-1000km的运距。由于对哈密瓜采后，尤其是运销过程中生理、病理的研究和认识，采后处理、包装、保鲜贮运技术落后，没有高效的运销链系统，成熟度高的哈密瓜很难运抵国内主要的消费市场，迫使运输商在哈密瓜还未成熟时（5-7成熟）就开始采摘和起运；当然甜瓜选育品种也有问题，对这种问题起到了推波助澜的作用。最典型的就是“早金”，在新疆种植面积很大，因为它不但早熟，还有着极具欺骗性的外表，即瓜在5-6成熟时，糖分还很低的情况下，就开始呈现出金黄色外表，这极大地满足了赶早上市的需求。这些年我们见到，还是黄瓜味的“早金”就开始起运出疆上市了。所以运抵国内市场上的新疆哈密瓜并未成熟，很难体现出其特色品质，这种做法的后果是使新疆哈密瓜逐渐丧失其在消费者心目中的良好声誉，砸了吐鲁番哈密瓜的牌子，价格被压得很低。加之新疆哈密瓜的运距确长、运费高，在市场失去了与其它产地甜瓜的竞争优势。要发挥新疆哈密瓜的品质优势，增强其在市场上的竞争优势，就必需提高进入市场哈密瓜成熟度，因此新疆哈密瓜高效供销链系统的研究和建设，以及围绕供销链研究和解决甜瓜的后熟衰老、病害控制等技术问题，成为急待解决的紧迫问题。哈密瓜种植区多在南北疆偏远地区，远离内地市场，运距长，由于哈密瓜是呼吸跃变型果实，采后易后熟衰老，而且在采收和采后贮运各个环节中极易受机械损伤，给病原菌侵染创造了有利条件，采后腐烂损失严重；新疆哈密瓜因腐烂变质造成的损失在30%左右。近年来的研究表明哈密瓜采后腐烂的优势病原菌有4种,分别是主要病害为黑斑病（互隔交链孢Alternaria.alternata）、白霉病（镰刀菌Fusarium sp.）、软腐病（根霉菌Rhizopus sp.）、青霉病（青霉病Penicilliumsp）。病害侵染主要发生于（1）哈密瓜田间生长期间侵染，尤其在果实迅速膨大形成裂纹时受到侵染的可能性最大，形成病菌的潜伏侵染；（2）采收时的机械损伤处的侵染；（3）贮运过程，环境和甜瓜表面附着病菌从皮孔、气孔等部位侵入。侵染菌会在甜瓜后熟衰老时和不适宜的贮运条件下，迅速生长繁殖造成贮、运、销过程中的腐烂变质。长期以来，对哈密瓜采前采后病害的防治措施主要是采用抗病品种和使用化学药剂，虽然化学杀菌剂可有效控制病害，但长期使用会导致病菌产生抗药性、造成哈密瓜品质下降、引起农药残留、带来食品安全的困扰、污染环境等问题。由于缺少抑制病害发生的有效技术措施，使哈密瓜采后的腐烂变质成为制约新疆哈密瓜产业发展的主要因素之一。哈密瓜采后生理、病理和贮藏保鲜及采后病害控制技术研究大都局限于各种类型的贮藏库中进行，是一种静态的研究，但作为新疆最具特色瓜果之一的哈密瓜，其真正的价值并不能在当地体现，主要的消费市场还是在新疆以外的区域。采后的哈密瓜实际上一直处于供销链上不断地周转和流动状态，其采后的腐烂变质主要在哈密瓜运销过程中发生，技术要求远比静太库中贮藏高。目前国内缺少对哈密瓜运销过程中其生理衰老变化、病害过程的认识，缺少有效后熟衰老和病害控制技术，保鲜技术相对落后，造成产品异味、变色、感官质量降低、失重等，品质和商品率低，缺乏市场竞争力；因此贮藏保鲜作为新疆哈密瓜产后的重要环节，是延伸产业链、延长货架期、减少采后损失、增加附加值和市场竞争力的有效途径。本课题正是围绕以上问题，针对哈密瓜产后贮藏保鲜的技术研究。： 本项目在对哈密瓜后熟衰老、病害发生机理认识的基础上，着重研究哈密瓜采前田间诱抗、采后高效安全杀菌、预冷、保鲜包装及运输条件控制等多项技术，通过创新及集成应用，解决较高成熟度哈密瓜采后运销过程中易腐烂变质的技术问题，建立哈密瓜采后处理及保鲜贮运的技术规范，提高哈密瓜质量、减少果品腐烂率、延长贮藏期和货架期、提高果品商品率和市场竞争力，促进新疆哈密瓜的资源优势转化为产业优势和经济优势，项目实施对促进哈密瓜产业由数量型向质量型、效益型转变，产品型向商品型转变，实现产业的高产、优质、高效发展，增加农民收入，具有重要意义。目前的进展情况项目技术依托单位新疆农业大学食品科学学院，从1984年承担新疆科委重大研究项目“提高甜瓜品质及产量研究”开始到今，从事哈密瓜采后研究已近二十五年，在哈密采后生理、病理、保鲜技术等方面都作了大量的研究工作。2002年与澳大利亚悉尼大学进行研究合作，承担了为期3年的澳大利亚ACIAR基金项目“postharvest handling and disease control in melons in china and australia”，引进了国外先的研究方法及田间诱抗技术，通过田间生长期、采后施用诱抗剂，显著提高了哈密瓜在田间及采后对各种病害的抵抗能力，并提高品质及采后贮藏效果。通过长期的研究积累丰富的研究经验，并建立了哈密瓜分析检测技术方法和实验技术手段，为本项的实施和应用提供了很好的技术支撑和研究基础2004年，公司在经过前期充分调研的基础上，依托公司遍及全国的新鲜瓜果供销链的运销体系和新疆特色瓜果的丰富资源，将新疆哈密瓜的保鲜贮运作为公司今后重点的发展方向之一，到目前，已通过供销链体系成功地向广州、北京、深圳等中心城市运送哈密瓜1500多吨，产品深受受内地消费者的欢迎，树立了自己的“好古丽”品牌，取得了初步成效，得到当地政府的大力支持，建立了良好的合作关系，这些工作为本项目的实施和今后将新疆哈密瓜的保鲜贮运业做大做强奠定了良好的基础。申请技术创新基金的必要性（1）产业发展的需要：在国内农产品买方市场的条件下，农业生产者所面临的风险发生了变化，从以前主要面临生产领域的风险转变为生产与市场风险并存，且主要是市场风险，农业增产不增收的情况更加频繁，农民的收入及其收入的预期非常不稳定，农业进一步发展的主要矛盾已经从生产领域转向市场流通领域。因此，构建适应市场经济运行的农产品流通体制，将农户的小生产与大市场有效地连接起来，提高农产品市场的运行效率，降低农业生产者的经营风险，将是当前和今后一段时期我国农业发展的主要任务，也是我国农业发展的必然路径选择。保鲜贮运正是哈密瓜进入流通领域的重要组成部分，减少采后损失、提高品质，延长货架期、增加附加值和市场竞争力的有效保障。（2）市场竞争和提高企业发展核心竞争力的需求：从20世纪90年代起，内蒙古、甘肃、山东、海南等地也开始大面积种植哈密瓜，并打着“新疆哈密瓜”的牌子进入市场，而且由于采用温室等先进的种植手段，上市早，运输线路短，成本低，严重地冲击正宗哈密瓜市场。今年内蒙仅一个地区的哈密瓜种植面积就达到30万亩。目前成为在北京、上海、广州等哈密瓜的主销地，真正产自新疆的哈密瓜只有60左右。内地省区的甜瓜具有运距短、运输成本低的特点，形成价格比较优势，对新疆哈密瓜造成很大冲击。能与内地“哈密瓜”形成竞争优势的核心是新疆哈密瓜的品质。但由于新疆运距远，保鲜运销技术落后，为减少运输风险，迫使经销商将成熟度很低（5-7成）的瓜运至内地市场，不仅丧失了其核心的竞争优势，也为败坏新疆哈密瓜的市场形象起了推波助澜的作用。提高商品哈密瓜的成熟度是保证哈密瓜的品质的关键。与成熟度较低的哈密瓜相比，较高成熟度的瓜不耐贮运，运销较高成熟度的哈密瓜需要有良好的技术保障体系，所以保鲜运销技术是提高新疆哈密瓜市场竞争力关键，也是企业提升核心竞争力的关键。3、简述本企业实施项目的优势和风险实施项目的优势：（1）2004年，公司在经过前期充分调研的基础上，依托公司遍及全国的新鲜瓜果供销链的运销体系和新疆特色瓜果的丰富资源，将特色瓜果的保鲜贮运作为公司今后重点的发展方向，到目前，已通过供销链体系成功地向广州、北京、深圳等中心城市运送葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨、杏子等瓜果近万吨，产品深受内地消费者的欢迎，树立了自己的“好古丽”品牌，迈出公司特色瓜果产品批量走向内地市场的关键性的一步，取得了初步成效，得到当地政府的大力支持，取得了良好的经济效益。这些工作为本项目的实施和今后将新疆特色瓜果保鲜贮运业做大做强奠定了良好的基础。（2）深圳新荣懋发展有限公司是项目承担企业的大股东之一，是国内最大的新鲜瓜果进出口贸易公司之一，在国内外新鲜水果经营领域拥有很强的优势和极高的声誉，为业内知名企业，公司目前年经营水果达35000余吨，经营品种达120多种，已在全国十多个大城市，如北京、天津、上海、武汉、广州、深圳等地建立水果批发公司和配送中心，还在全国十多个省建立了自己的水果生产和供应地，形成了完整的新鲜瓜果的供销链。为项目实施提供了可靠的供销保障体系。（3）项目技术依托单位新疆农业大学食品科学学院，从1984年承担新疆科委重大研究项目“提高甜瓜品质及产量研究”开始到今，从事哈密瓜采后研究已近二十五年，在哈密采后生理、病理、保鲜技术等方面都作了大量的研究工作。2002年与澳大利亚悉尼大学进行研究合作，承担了为期3年的澳大利亚ACIAR基金项目“postharvest handling and disease control in melons in china and australia”，引进了国外先的研究方法及田间诱抗技术，通过田间生长期、采后施用诱抗剂，显著提高了哈密瓜在田间及采后对各种病害的抵抗能力，并提高品质及采后贮藏效果。通过长期的研究积累培养了一批在该领域的科技人才，积累了丰富的研究经验，并建立了哈密瓜分析检测技术方法和实验技术手段，为本项的实施和应用提供了很好的技术支撑和研究基础。项目实施的风险：（1）哈密瓜的病害的田间潜伏浸染是采后病害发生的重要来源，但采前病害控制措施及应用涉及的农户多、管理水平差异大、种植地域广阔等多方面的因素，为项目实施过程中的田间潜伏浸染控制增加了很多不确定因素，一定程度上增加了项目实施的风险。（2）哈密瓜采后仍是活的有机体，仍然进行着物质与能量的代谢，并与环境因素(温度、湿度、气体成分)有着密切的关系，环境的变化对哈密瓜采后贮藏保鲜效果的影响很大。新疆的运距长、运输方式和过程环节多、运输环境条件控制难度大，增加了课题实施过程中运输控制的难度和风险。（3）市场风险，市场的需求随国际、国内、区域的经济环境而处于不断的变化中，还有突发事件存在，为项目目标产品的市场销增加了很多确定因素。4、项目计划目标（此栏目各项指标是项目立项后，签订合同的主要内容，也是项目验收的主要依据）：总体目标：在本项目执行期内，即由2008年起始至2010年结束，共投资500万元。其项目完成时达到中式的阶段，实现的年生产能力达到600吨的能力及1850万元产值，企业资产规模达到700万元，企业人员总数达到25人，因本项目实施而新增就业人数最低为10人。经济目标：通过本项目的实施，累计实现销售收入可达到2200万元，累计缴税总额达到58万元，累计净利润达到377万元。技术指标：项目产品的主要性能指标本项目着重研究哈密瓜采前田间诱抗、采后杀菌、预冷、保鲜包装及运输条件控制等多项技术的创新及应用，解决较高成熟度哈密瓜采后运销过程中易腐烂变质的技术问题：（1）开发以防治哈密瓜田间潜伏侵染为目标的诱抗技术和单瓜套袋技术；（2）开发哈密瓜采后高效杀菌技术和预冷技术；（3）开发哈密瓜的保鲜包装技术及运输条件控制技术；（4）项目实施2年期间，保鲜运销哈密瓜1200吨。（5）哈密瓜经运输后，完好率达85%以上，贮藏时间50-60天，货架期天7-10，（6）建立哈密瓜采后商品化处理及保鲜贮运技术规范。根据本项目实施的结果，申请在自治区质量监督局的质量标准备案。并通过的新疆科技厅成果处中试验收。5、主要技术、经济指标对比。列表对项目实施前后的相关指标进行比较 。主要技术指标对比指标项目实施前项目实施后哈密瓜运销完好率达50-60%85%以上，贮藏时间25-3050-60货架期天2-57-10采后商品化处理技术规程无有主要经济指标对比指标项目实施前项目实施后2008年10月100350万2009年10月350万500万元2010年12月500万元1000万元1200万元第二部分：企业概况第一章 基本信息企业名称乌鲁木齐域奇生物科技开发有限公司成立时间2002年注册资本150万元注册地址乌鲁木齐市高新街237号办公地址乌鲁木齐市高新街237号姓名性 别最高学历专业职位办公电话移动电话项目负责人冯作山男博士农产品储藏加工总经理466561013999268877联系人刘雪丽女 中专营销部门主管466813213999231607股东构成股东名称(姓名)投资者经济形态法人代码(身份证号)学历上市公司境外公司或外籍所占股份投资方式深圳鑫荣懋农产品股份有限公司公司法人75045016-6否否40%现金李金熹自然人650103197008241325研究生40%现金宋红玲自然人652301196303055520大专20%现金企业类型番茄红素6万瓶，采用委托加工。民营科技企业注释：企业类型（研发型填写已有成果数，已转让成果数；生产型填写已生产产品品种数量，生产场地面积）第二章 管理团队核心团队乌鲁木齐域奇生物科技开发有限公司总经理李金熹，2003年毕业于新疆农业大学食品科学研究生专业，其间主要研究番茄红素及苦参碱的提取技术。王富杰通过多年来在外企及其他各行各业积累的丰富营销策略，为公司赢得了很好的效益。财物主管许瑛，25年的职业生涯为公司正常、快速的资金运转发挥了积极的贡献。项目技术负责人：冯作山教授（硕士研究生导师，副院长，中国农业大学博士生）先后参加了自治区攻关项目“甜瓜采后生理及病理研究”、自治区基金项目“新疆无核白葡萄落粒的生理学研究”国家自然科学基金项目“哈密瓜采后病理、病害病理及哈密瓜采后病害与化学控制研究”，2005主持澳大利亚ACIAR基金项目“postharvest handling and disease control in melons in china and australia”，2005年通过中、澳专家组的验收，并得到国外专家的好评。为本项目实施提供了强有力的技术支撑和科研管理经验。 创业企业家介绍乌鲁木齐域奇生物科技开发有限公司成立于2002年8月，法人代表李金熹，研究生学历。于2003年毕业于新疆农业大学食品科学研究生专业，其间主要研究番茄红素及苦参碱的提取技术。参加过“阿魏菇”种植项目的技术研发、多种食用饮料配方及生产工艺的研究并取得了一定的成绩。注释：核心团队包括总经理、分管技术、市场、财务等方面的副总经理和同类职务的人员，在此填写核心团队成员的教育背景及工作业绩。第三章 企业现有能力研发能力乌鲁木齐域奇生物科技开发有限公司自具有一定的研发力量，公司在成立之初，就投巨资成立了食品化学分析室，配备了固定的具有硕士研究生学历技术人员3名，农业大学及新疆大学的兼职教授多名。其间进行了枸杞汁、葡萄汁、哈蜜瓜汁等的生产工艺研究，孜然油、番茄红素、苦参碱等的提取研究。补充！李金熹总经理为项目负责人，自公司成立以来，前后用于科技项目研发共投入了160多万元，并取得了一定的经济效益。此外，公司以新疆农业大学食品科学学院为技术依托单位，采用产学研紧密结合的长期合作的方式，并投资共建了域奇生物科技公司实验室，并由冯作山教授为该项目的技术负责人，在研究人员与分析仪器设备上实现资源共享。新疆农业大学食品科学学院有食品科学与工程和包装工程，2个本科专业和1个食品科学硕士点，四个专业实验室，有教授1人、副教授8人、讲师 18人、助教4人；硕士以上学历15人，在校硕士研究生75人。实验室面积 1857平方米，设备万元以上86台件，合计350万元,配备有：NU-6382E超低温冰箱，DYY-11电泳仪、GL21MC高速冷冻离心机、岛津1700紫外分光光度计、XS104电子分析天平、WSC-S自动测色色差仪、DA620S微量荧光检测计、HD系统整套层析色谱工作站系统、Spectrum one付里叶红外分光度计、SLQ-6型紫外分光光度仪、LDZ-X-40SA1自动收集器、RE-3000A分光光度计、CS-910岛津双波薄层层析、0200PPM扫描仪、WD240A数码显微镜、Hygrolab2螺旋式蒸发仪、高速台式冷冻分离机、气相和液相色谱仪等现代食品分析检测仪器，为本项目的实施构建了良好实验平台和技术支撑。该学院自上世纪七十年代以来，承担了十多项国家、国际合作、自治区教委等针对新疆特色瓜果的采后生理、病理及贮藏保鲜技术为研究内容的重大科研究项目，发表了高质量的研论文几十篇，在新疆特色瓜果的采后生理、病理的理论研究及贮藏保鲜技术方面的应用基础和应用研究处于国内领先水平。生产及营销能力公司目前为了最大合理化运用资金的分配及运转，采取了目前最适合公司发展运行的生产模式-委托加工，以销定量，通过传统的分级代理形式，实现零库存销售，取得了很好的效果。资金管理能力通过2007年财物报表可以分析出，总体状况还可以，基本做到收支平衡。由于大量的投入研发金费，一些项目的经济效益目前还暂时不能看出，但是由于公司的经营状况良好，可以确保本项目能够顺利实施其他特殊能力公司于2003年、2004年，分别在自治区轻工业厅和自治区质量监督局备案了番茄红素及苦参碱的企业标准注释：（1）研发能力，包括企业的研发队伍和资金投入以及近年来取得的研究开发成果。（2）生产及营销能力，包括企业的具备的生产条件、经营模式和市场策划能力、销售渠道等。（3）资金管理能力，包括应收账款、应付账款的管理策略和回收及支付能力；是否得到过银行贷款并能够按期偿还，是否有银行颁发的资信等级证书。（4）其他特殊能力，包括已获得的质量认证、高新技术企业认证以及其他特殊资格或证明等。第四章 企业发展历程企业目前财务经济状况及分析至2008年10月31日止，企业总资产：548万元。总负债：218万元。固定资产总额：507万元。总收入：805万元。净利润：109万元。上交税费：15万元。资产负债率：40%;流动比率：229%;速动比率：170%;总资产报酬率：89%;销售利润率:16%;净资产收益率：43%;存货周转率:9%;销售收入增长率:15%;净利润增长率：20%;净资产增长率:154%.通过以上数据可以看出我公司目前正处于高速发展期.今后三年：我公司将加大与信誉度较高的企业进行合作。避免债务纠纷，及时回笼资金，投入再生产。今、明、后这三年我公司也将逐步平稳的运用市场规律逐步增加投资，争取每年以30%50%利润增长和150%以上的资产增长速度谋求发展。企业发展历程乌鲁木齐域奇生物科技开发有限公司成立于2002年8月，公司成立之初还是处于摸爬阶段，经济效益不尽如人意。经过近五年的努力，由最初成立时的6名员工，增至现今的15人。由最初的年销售几万元到现在的七百多万元。2003年年初，第一个代表性产品-番茄红素胶囊正式上市；2004年，“从苦豆子中提取苦参碱项目”在高新技术开发区立项并于2006年顺利通过验收。2006年“200亩苦豆子种植基地及苦参碱提取”项目，在自治区财政厅扶贫办立项。2007年已经开始实施，前景不错。注释：（包括最初成立情况、重大项目开发、主要产品上市、重大融资事件、公司人员总数变化情况、总资产、净资产、主营业务收入、利润水平的重大突破以及本企业认为的其他重大事件。）第三部分 项目技术与产品实现第一章 项目基本情况一、项目基本信息项目名称哈密瓜采后保鲜贮运技术研究和示范所属领域生物起始时间2008年6月计划完成时间2010年12月注释：1）所属领域根据项目内容填写；2）计划完成时间：申请无偿资助的项目，计划完成时间为项目申请时间后的12个月至24个月(、医药类的药品项目可以放宽至36个月)。申请贷款贴息的项目，其项目计划完成时间为项目申请时间后的12个月至36个月。二、项目技术传承1、项目技术来源开发方式技术来源单位类别技术来源单位名称产权归属及获得方式自主开发产学研合作开发技术（主要参加单位不超过2个）高校新疆农业大学食品科学学院双方共享,通过技术研发国内其它单位及个人技术/引进技术本企业消化创新/注释：1）自主开发指在产品规划、产品的概念开发、产品的系统设计、产品的详细设计、产品的测试与改进、产品试用中以自身企业为主体进行考虑，拥有完全的决策权；2）产学研合作开发指以企业为主体，以科研院所为主要技术支撑（主要参加单位不超过2个），技术开发成果应用于企业；3）引进技术本企业消化创新指产品开发、设计中所用的技术属于国外技术，由本企业引进后，在此基础上消化、吸收，再创新；4）获得方式是指通过技术转让、技术出资、委托开发和共同开发获得的所有权或使用权。2、与项目相关的专利情况专利号码专利名称专利类型专利权人进展情况专利范围名称性质与项目单位关系注释：1)专利权人：包括申请人名称、申请人性质（单位、个人）、申请人与申报单位的关系。如果是单位：专利申请单位与项目申报单位的关系（同一单位，是申报单位的主管单位、存在股权关系、不存在股权及主管关系、合作关系），专利申请个人与申报单位的关系（法定代表人、技术负责人、股东、非股东）；2)专利进展情况（申请、已签发受理通知书和专利申请号、签发授权通知书正在公告申请文件、已颁发专利证书）；3)专利范围（国内专利、国际专利及申请地）三、项目负责人及技术骨干基本情况项目负责人及技术骨干基本情况姓名冯作山身份证号码650103196302243239所学专业农产品贮藏加工毕业学校新疆农业大学学历博士通信地址乌市南昌路42号e-mailfengzuoshan目前与企业之间的关系长期技术合作手机[phone]自我陈述（经历）冯作山，44岁、博士、教授、硕士研究生导师，新疆农业大学食品科学院副院长。在新疆特色瓜果的贮藏加工方面做了大量的工作，自1984年参加新疆科委重大研究项目“提高甜瓜品质及产量研究”、以来，先后承担了自治区重点课题“牛、羊肉常温保鲜技术的研究”（1998-2000）、“库尔勒香梨产业化综合技术研究与开发”（2000-2002）、“杏子贮运保鲜与商品化处理关键技术研究（2008-2010）、国际合作项目“postharvest handling and disease control in melons in china and australia”（20012004）及等多项国家级、自治区级针对新疆特色瓜果的采后生理、病理及贮藏保鲜技术为研究内容的重大科研究项目，近年来发表科研论文70多篇。注释：1)第一张表格请填写项目负责人；2）目前与企业之间的关系包括：全职、兼职、股东、非股东；3) 自我陈述（经历）请填写本人优势、技术骨干等情况。项目负责人及技术骨干可多于1人。第二章 项目技术方案一、项目总体技术概述（一）总体技术方案项目所依据的技术原理1、田间果实膨大期单瓜套袋隔离技术及应用。据我们前期研究，哈密瓜田间的潜伏侵染主要来自于果实迅速膨大期，由于哈密瓜表面形成裂隙而导致病菌浸入。因此，我们提出在田间哈密瓜果实膨大期采取单瓜套袋，将瓜体与外界病原微生物隔离，避免其延裂隙浸入瓜体的技术措施，这即是本项目中的主要创新点，也是项目的主要研究内容。2、采后预冷技术：预冷可以迅速排除果实采后的田间热量,降低呼吸作用,延缓成熟衰老的速度,抑制病原菌的活动，有利于保持果蔬的营养成分和新鲜度，提高果实对低温的耐性。已被公认为果蔬流通过程中保证质量的首要措施，成为冷链不可缺少的环节。3、临界低温低湿保鲜:贮藏的保鲜作用体现在两个方面： 果蔬在不发生冷害的前提下，采用尽量低的温度可以有效地控制果蔬在保鲜期内的呼吸强度，使某些易腐烂的果蔬品种达到体眠状态； 相对低的湿度可以有效抑制微生物的活动，延长哈密瓜的保鲜期或货架期，是我们提取的一种与临界低温高湿不同的保鲜观点和技术手段。4、超声波贮藏保鲜:超声波能使液体中的某些细菌致死，病毒失活，扰乱微生物细胞，改变酶分子构象，促进细胞代谢过程中底物与酶的接触和产物的释放，促进酶生物催化活性，从而延长果蔬的保鲜期。 5、诱导抗病性：果蔬采后自身具有防御病害的能力，BTH、Harpin能显著提高采后果蔬的免疫力或诱导采后果蔬的抗病性，并以此作为控制果蔬采后病害的一个途径，也是国内外研究的热点。6、乙烯抑制1-MCP的应用：乙烯都能加速跃变型果实的成熟和衰老，缩短果实采后的贮藏寿命，特别是内源乙烯对跃变型果实的成熟起着重要的作用。1-MCP能够与乙烯受体相互作用，从而抑制依赖于乙烯的生理反应，延缓多种跃变型果实的成熟和衰老，延长哈密瓜的保鲜贮运时间及货架期。1-MCP常温下呈气态存在，使用时可采用密封容器或库房熏蒸处理。具有无毒、低量、高效等优点，目前有关1-MCP对哈密瓜的保鲜应用尚处于技术的前沿和研究热点。主要技术与性能指标本项目着重研究哈密瓜采前田间诱抗、采后杀菌、预冷、保鲜包装及运输条件控制等多项技术的创新及应用，解决较高成熟度哈密瓜采后运销过程中易腐烂变质的技术问题， （1）开发以防治哈密瓜田间潜伏侵染为目标的诱抗技术和单瓜套袋技术；（2）开发哈密瓜采后高效杀菌技术和预冷技术；（3）开发哈密瓜的保鲜包装技术及运输条件控制技术；（4）项目实施3年期间，保鲜运销哈密瓜1200吨。（5）哈密瓜经运输后，完好率达85%以上，贮藏时间50-60天，货架期天7-10，（6）建立哈密瓜采后商品化处理及保鲜贮运技术规范。项目拟执行的质量标准类型、质量标准名称1、 项目实施过程中制定本企业标准；2、 通过自治区科技厅成果处中试验收。（二）项目创新内容创新类别（可多选）应用创新、技术创新。按创新点分条目描述创新内容；1、 田间诱抗哈密瓜田间诱抗由新疆农业大学与澳大利亚合作首先在国内进行研究，但技术尚未应用于生产；2、田间果实膨大期单瓜套袋隔离技术及应用。据我们前期研究，哈密瓜田间的潜伏侵染主要来自于果实迅速膨大期，由于哈密瓜表面形成裂隙而导致病菌浸入。因此，我们提出在田间哈密瓜果实膨大期采取单瓜套袋，将瓜体与外界病原微生物隔离，避免其延裂隙浸入瓜体的技术措施，这即是本项目中的主要创新点，也是项目的主要研究内容；3、哈密瓜超声波或超声波+杀菌剂的采后处理技术。超声波应用于其它水果已有不少报导，但将其应用于甜瓜采后处理，尤其是将超声波与杀菌剂结合应用于实验，具有显著的抑菌效果，前期也曾将该技术应用于采后哈密瓜采后处理技术，是在本项目中首次提出，这是本项目中的另一主要创新点，也是项目的一项主要研究内容；4集成优化采后哈密瓜后熟衰老和病害控制技术。通过预冷、保鲜剂、乙烯拮抗剂、气体调节、包装等技术的集成，开发哈密瓜保鲜包装产品和安全高效的冷链物流保鲜技术。注释：1) 创新类别包括理论创新、工艺创新、结构创新；2）按创新点分条目描述创新内容：如果是技术创新，请说明目前一般采用什么技术，申报项目对什么技术进行了创新；如果是结构创新、工艺创新，需进行新旧结构或工艺对比，并画出新旧结构图和工艺流程图。二、项目技术开发可行性（一）项目技术现状国内外相关技术的研究、开发现状甜瓜（Cucumis melo L.），是甜瓜属中幼果无刺的栽培种，一年生蔓性草本植物。果实香甜可口，是中国广大城乡人民普遍喜食的传统夏季鲜食水果。南北各地均有广泛种植，其中新疆、甘肃等西北地区是甜瓜、白兰瓜的主要产区。由于厚皮甜瓜的品质风味独特，又是餐后的最佳高档果品，也是当前国际市场上的畅销水果，随着经济的发展和人民生活水平的提高，国内外厚皮甜瓜的需求量日益增加，甜瓜生产面积迅速扩大。据统计，我国甜瓜的栽培面积和产量均居世界第一位，在世界十大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑橘、苹果，而居第五位。哈密瓜是新疆的特产，由于品质极佳，深受国内外消费者的广泛欢迎，农民种植哈密瓜的积极性很高。据统计，新疆省在2003年的甜瓜产量为77.61万吨；2002年的甜瓜产量为107.79万吨，比2001年哈密瓜产量增加了近1倍。1、甜瓜的采后生理甜瓜属于跃变型果实，即在果实成熟过程中呼吸速率发生着规律性的变化，最初降低，然后急剧升高，最后又降低。在此过程中各种水解酶类和呼吸酶类的活性急剧提高，果实内贮藏的复杂物质通过呼吸作用加以转化，这一现象的出现标志着甜瓜果实成熟且达到可以食用的程度。一般来说，晚熟品种比较耐藏，而且早熟品种的耐藏性能较差，采收成熟度不仅影响到果实的品质，还影响到果实的耐藏性和抗病性。贮藏期间适宜的温度是保持甜瓜优良品质，减少腐烂和延长期的重要条件。高温能加速甜瓜果肉变软，使后熟和腐烂加快，不利于长期贮存。低温贮存可以延缓甜瓜果实的生理衰老、抑制病菌侵染和减少腐烂损耗。但是甜瓜果实对低温较为敏感，尤其是在低于零度的条件下甜瓜易受冻害，解冻后常失去商品价值。2、甜瓜的采后病害 随着甜瓜种植面积的扩大，各种病害的发生和危害逐日严重，影响了甜瓜产量和质量，商品率显著下降，瓜农的经济效益受损。其中，以细菌性角斑病（Psendomonas syringa