年产1500吨米线系列产品项目可行性研究报告.doc

食品有限公司年产5500吨米线系列产品加工厂建设项目可行性研究报告年产1500吨米线系列产品项目可行性研究报告目 录第一章 总 论31.1 项目名称、建设单位及建设地点31.2 研究工作的依据与范围31.3 推荐方案与研究结论4第二章 项目背景与建设的必要性102.1国家产业发展规划及政策背景102.2 项目建设的必要性112.3 项目承办单位概况12第三章 市场需求预测与建设规模153.1服务范围和总体定位153.2项目市场前景分析153.3市场前景预测163.4市场风险分析163.5 建设规模与产品方案16第四章 建设条件与厂址174.1 资源174.2 厂址174.3 土地及建设规划部门意见18第五章 工程技术方案195.1生产工艺及设备选型195.2 生产原料消耗215.3 总平面布置215.4 土建工程235.5 给 水245.6 排 水255.7 供电255.8 消防265.9 职业安全卫生27第六章 环境保护296.1 建设地点环境现状296.2 主要污染源及污染物296.3 综合利用与治理方案306.4 绿化316.5 环境管理及监测32第七章 节约能源337.1 项目能源消耗指标337.2 工艺设计337.3 供电、供热工程设计337.4 节能管理34第八章 企业组织与劳动定员358.1 企业组织358.2 工作制度358.3 劳动定员358.4人员培训36第九章 项目实施进度建议379.1 项目建设进度安排379.2 项目管理措施38第十章 投资估算与资金筹措4010.1 估算依据及范围4010.2 项目总投资4010.3 固定资产投资（建设投资）4010.4流动资金估算4110.6 资金筹措42第十一章 财务评价4311.1 单位产品成本和总成本4311.2 产品成本估算依据4311.3 投产初期生产计划建议4411.4 销售收入及销售税金4411.5 利润估算及投资利润指标4411.6 现金流量分析4511.7 不确定性分析4511.8 社会效果分析47第十二章 项目的招标投标4812.1.概述4812.2招标范围及原则4812.3工程招标的内容与形式49第十三章 结论与建议5013.1 结论5013.2 建议50第一章 总 论1.1 项目名称、建设单位及建设地点1.1.1 项目名称年产5500吨米线系列产品加工厂建设项目1.1.2 建设单位*企业法定代表人、项目负责人：*1.1.3 企业性质自然人出资有限责任公司1.1.4 建设地点*内1.2 研究工作的依据与范围1.2.1 编制依据1、国家发展计划委员会审定出版的投资项目可行性研究指南（试用版）计办投资（2002）15号（电力出版社出版）；2、*国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要；3、云南省人民政府关于进一步扩大民间投资的若干规定；4、建设单位提供的其它有关资料。1.2.2 编制范围根据国家有关规范要求及相关资料，阐述并分析论证项目建设的必要性，产品市场需求预测，建设规模与产品方案，建设条件与厂址情况，主要工艺技术方案设想，环境保护，拟建项目的实施进度建议，投资估算与资金筹措。并对项目实施后所能获得经济效益、社会效益及生态效益进行预测分析，从而提出符合技术先进、经济合理、切实可行方案，以满足项目实施工作需要。1.3 推荐方案与研究结论1.3.1 建设规模与产品方案a、建设规模年产5500吨米线系列产品b、产品方案干米线 370 吨/年 卷粉 730 吨/年 水米线 4400 吨/年1.3.2 项目主要建设内容表1-1 项目组成表序号工程类别工程(车间)名称规 模备 注一主要生产工程1、 生产车间2、 仓库3、 办公室4、 职工宿舍5、 配电房6、值班室建筑面积3150m2建筑面积734 m2建筑面积288 m2建筑面积1280 m2建筑面积60 m2建筑面积25 m2二合计 总建筑面积为：5537 m21.3.2 生产方法简述采用传统的纯粮生产工艺。1.3.3 厂址概述本项目选址位于*内，该址距*主城区约5公里，交通十分便利。厂址工程地质条件可满足建设要求，水源取自产业园区内的供水管网，供水方式为直接供给。1.3.4 主要原料辅料及动力供应（1）主要原料、辅料本项目主要原料为大米，年需大米用量为3398吨。*生产原料资源丰富，企业通过与粮食部门签订生产原料供应合同，来满足项目需求；因此本项目主要生产原料、辅料均有保证。（2）供水本项目生产、生活用水量18250m3/年，主要用于生产过程用水、设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、泡米、淘米用水等。项目水源接自产业园区内供水系统管网，供水方式为自来水直接供给。供水水质、水量均可满足项目生产、生活用水需求。（3）供电厂区主要用电设备为蒸气设备。厂址旁有10KV输电线路经过，输电线路可以连到厂区变压器。可满足全厂生产、生活用电需要。经计算，项目生产年约需电6万度。1.3.5 环境保护本项目废水排放主要来自各生产车间、各生活用水点。采用清污分流方式，生产废水、生活污水经收集后，采用二级生化处理工艺，在厂区内的污水处理站技术处理后可达到污水综合排放标准(GB8978-96)一级标准排放。生产车间设备运转产生的机械噪声通过采取隔墙防噪或加装消声器、绿化屏障措施后可满足工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类标准限值要求。1.3.6 工作制度与劳动定员根据米线生产特点，实行一班制生产，每班8小时，全年工作日365天，工人采用轮休方式，以保证法定工作日251天/年。行政管理部门年工作日251天，每天工作8小时，实行一班工作制。本项目定员50人，其中生产工人40人，技术人员2人，管理人员8人。管理人员和技术人员要求有大专以上学历，较强的行政管理能力、技术管理能力，又要有协作精神和开拓进取精神，管理人员和技术人员拟向社会公开招聘，并择优录用大专院校的毕业生。生产及辅助生产工人应当具有高中毕业或专门技术学校毕业学历，能吃苦耐劳，有较强的敬业精神和组织观念。生产和辅助生产工人原则上面向社会招聘解决。1.3.7 项目建设进度本项目为新建项目，根据项目的建设规模、厂址工程地质条件及企业资金情况等因素，项目总体建设期拟定为一年，根据米线生产工艺特点，生产车间若在建成后的当年就要完成竣工验收，尽量做到当年投料生产，同时全部项目竣工完成考虑项目建成运行期原料的组织、产品销售、工人技术熟练程度及设备的运行方面可能存在的不完善因素，投产第一年达产率40%，第二年达80%，第三年进入正常生产年。工程进度要求快，设计、施工、安装等相互密切配合，交叉进行，力争高速、保质、按时完成。1.3.8 项目总投资及资金来源本项目总投资1690万元，其中固定资产投资1390万元（其中：土建投资1273.66万元，设备投资116.34万元 ），铺底流动资金300万元。资金来源为：全部由企业自筹解决。1.3.9 主要技术经济指标 详见表1-1。1.3.10 结 论通过对本项目的市场潜力、工艺技术方案和经济效益预测等诸多因素的分析，得出以下结论：本项目建成投产后，项目预计达产年销售收入1731万元，利润总额192.64万元，投资利润率28%，经济效益显著。企业投产实施后，将达到年产5500吨优质米线生产能力，将极大地提高企业的整体优势和竞争能力，提高企业整体经济效益，满足消费者对米线产品的需求，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。通过米线制造企业可带动项目区周边农民共同致富，促进农村经济繁荣，实现粮食原料的就地转换增值，同时项目还可新增50人就业，增加地方财政收入，项目副产品可作养猪饲料，猪的排泄物又可作为有机肥料，有利于改善土壤结构，促进农作物生长和农业生产发展，作为循环经济型项目具有较好的生态效益。综上所述，本项目具有良好的经济效益、社会效益、生态效益。序号指 标 名 称单 位数 量备 注1总投资万元16901.1固定资产投资万元13901.2铺底流动资金万元3002全年工作日天3653项目定员总计人504项目总用地面积M211791.217.7亩5项目总建筑面积M255377年生产总成本万元1386正常年8年销售收入万元1731正常年9年销售税金及附加万元152.32正常年10年利润总额万元192.64正常年11年缴纳所得税万元48.16正常年12年税后利润万元144.48正常年14静态投资回收期年3.2含建设期16投资利润率%2817财务净现值万元151.3218盈亏平衡点%46表1-1 主要技术经济指标表40第二章 项目背景与建设的必要性2.1国家产业发展规划及政策背景国家食品工业“十二五”发展规划中指出“十二五”时期要继续改进粮食加工业企业规模小、粗加工能力过剩、深加工产品少、技术装备相对落后的问题。重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加工与综合利用，兼顾杂粮的开发。小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方便化主食食品为主，重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强化米、方便米面制品、预配粉等，推进传统主食品生产工业化；玉米加工除继续发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等外，进一步发展应用前景广、市场需求潜力大的淀粉糖、有机酸、聚乳酸、变性淀粉、多元醇等精深加工产品；大豆加工重点发展大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白、大豆组织蛋白和其他高附加值产品；薯类加工重点发展淀粉、全粉、变性淀粉、薯条（片）和方便湿粉等产品；杂粮加工重点发展荞麦、燕麦、豌豆、红豆等为原料的方便食品和功能食品。加大粮食综合开发利用力度，提高糠麸、胚芽、稻壳、豆渣、薯渣等副产物的综合利用水平。“十一五”期末，初步建立起现代化粮食加工业体系。到2010年，粮食通过加工增值30%左右，深加工比例由目前的8%提高到15%左右；日处理稻谷400吨以上的碾米企业加工量占总加工量的比例由现在的33%增加到45%。2.2 项目建设的必要性稳定发展粮食生产，推进粮食产业化经营，促进粮食加工转化增值，是贯彻实施省、州、县“十二五”规划确立的现代农业建设战略，进一步深化粮食流通体制改革，提高粮食综合生产能力，确保粮食安全，增加农民收入的重要内容，也是促进社会主义新农村建设的重要措施。改革开放以来，我国虽然解决了粮食长期短缺的问题，实现了粮食供需基本平衡，粮食加工、转化能力不断提高，但粮食生产的基础还不稳固，粮食科技开发和应用水平还比较低，促进粮食稳定增长的长效机制尚未形成，粮食精深加工、转化水平和能力与发达国家相比还有很大差距。这不仅不利于国家粮食安全和国民经济的协调发展，而且制约着农业生产力和农民收入的提高，影响社会主义新农村建设的进程。培育和支持粮食产业化龙头企业，促进粮食产业化发展，有利于将农民和市场紧密联系起来，实施优质粮食产业工程，提高粮食的精深加工和转化能力，以及粮食产品的附加值和市场竞争力，促进*粮食综合生产能力和农民收入不断提高，实现国家粮食安全和国民经济协调稳定发展，推动社会主义新农村建设。具体体现在以下方面:2.2.1 发展粮食加工是增加农民收入的需要粮食生产受自然条件、自然环境和市场的制约非常大,近几年来，*生产的粮食作物，由于销售运距远、费用高，销售困难，农民增产不增收已成为制约*农业农村经济发展的突出问题。对大宗农产品进行加工增值，是解决农产品增产不增收的唯一出路。2.2.2 发展粮食加工是增加财政收入的需要。随着农村税费改革工作的不断深入，直接从农产品中获得财税收入的可能性越来越小，只有走农产品深加工，把直接农产品通过工业转化为工业产品，政府财政部门才能获得利税收入.本项目通过发挥当地农产品资源优势，就地加工升值，适应了当前国家改革趋势，为解决*财政增收问题增加了新的财源。2.2.3自身发展的需要*城区现有米线、卷粉加工厂15家，饵丝加工厂8家，其中：米线、卷粉、饵丝都加工的企业13家，都属于小型加工作坊、私营企业，农产品深加工能力弱，生产设备技术落后、卫生环境条件不达标、产品外向度不高，难于有效搞活农村粮食市场流通，且绝大多数没有与农户建立稳定的风险利益联接机制，不能有效抗御市场带来的风险，做大做强的步履艰难。综上所述，本项目的建设是非常必要的。2.3 项目承办单位概况2.3.1 发展历史及概况*创立于1999年4月，是一家通信建设、智能安防实施、室内外装修、塑钢门窗生产销售为一体的高科技民营企业，现有员工50名，其中60%以上为大学以上学历。公司注册资金为80万元，现有资产2000多万元，2013年实现经营收入5000多万元，利润1000余万元。公司始终坚持“质量第一”的方针，视质量为公司第一生命，全面推行质量管理，坚持“团结、奋斗、求实、创新”的企业精神，以实现工作高标准、产品高质量、人员高素质为目标，全面加强企业内部管理，为地方财政收入和经济发展做出贡献。2.3.2 单位的组织结构项目按现代企业制度要求，实行总经理负责制，分设若干职能部门，各部门分工协作，对公司实行科学的现代企业管理。机构设置为：职能部门主要有技术部、财务部、采供部、销售部，对内进行卓有成效的管理，对外进行业务联系，使企业走上良性发展的轨道。实行由垂直的职能部门和部门机构结合的矩阵组织管理形式，使管理中直接联系与横向联系，集权与分权结合起来，加强部门间的协作，提高中层和基层管理的灵活性及责任感，可以集中专门的知识、技术和经验来解决问题。2.3.3 企业法人及人员构成企业法定代表人、总经理，*，男，现年50岁，浙江省人，他以自己敏锐的眼光四处招纳贤才。经过30年的艰苦奋斗，现在已经涉及建材，通信，装修等行业。创建了“*”，该同志多年来一直从事企业管理工作，有较强的市场开拓能力，良好的创新意识和品牌意识，注重企业的基础管理和企业人才队伍的培养，有较丰富的企业领导经验，对内狠抓企业基础建设，力促技术创新，对外积极开拓市场，使企业始终保持良好的经营态势。2.3.4 企业人员构成目前公司在册员工50余人，其中管理人员5人，技术人员10人，生产工人30人，其他5人。现有员工中大专以上学历30人，中级职称8人。企业管理层是一个具有领导、组织、实施技术创新、市场开拓和经营管理现代企业的核心团体。2.3.5 企业上年的生产经营状况企业实行自主经营，自负盈亏，建有完善健全的财务管理制度，近年经营状况良好。截止2013年12月，企业资产总额2000万元，实现主营业务收入5000万元，净利润1000万元。 第三章 市场需求预测与建设规模3.1服务范围和总体定位*米线加工厂产品主要销往*区及全市各乡镇，该工厂建成后将成为全市最大的米线加工厂，将为全市各宾馆、酒店、饭店及早、晚点菜市场提供优质的米线、卷粉。3.2项目市场前景分析米线，又名米粉(条)、米面，系优质大米精制而成，具有色泽光润，柔韧滑爽，不断条，不糊汤之特性，口感好，食用方便，卷粉是云南特有的食品，与米线有异曲同工之妙。是以米为原料，经过蒸煮和机器的搅、拌、压、切等工序制成，成品外观洁白，色泽清亮，丝体细匀，吃起来质感爽滑，是云南历史悠久的传统名食之一。这两种食品在*一直受到各族人民群众的欢迎。党的十一届三中全会后,国家进一步加大了对农业的投资力度，大大加快了农业发展的步伐，粮食产量大幅度增长，特别是九十年代以来，通过推广以杂交水稻为主的各项先进农业科学技术，粮食增长更为明显。随着社会的发展，人民物质、文化生活水平的不断提高，粮食的增多，人们对粮食也提出了新的要求，不再是追求食饱，作为*人早餐的重要食品，米线和卷粉的需求量也日益增长。3.3市场前景预测随着*经济社会的高速发展，每年外来的流动人口在逐年增加，目前*全市总人口近50万人，人们每天的早点几乎都以米线和卷粉为主，加之*内几乎没有规范的大型米线加工厂，所以本项目的建设市场前景较好。3.4市场风险分析产品进入市场，其销售速度、市场容量、竞争对手的发展、产品价格的变化都会对项目的预期收益造成影响。所以，项目在市场经营中，时刻有不可预料的风险存在。针对市场风险，公司将把握好市场需求的变化，建立健全产品的质量管理和产品售后服务体系，同时加强市场的预测能力，做好各项防范措施。进一步提升应变能力，把握好销售中的各个环节，使企业持续、稳定的向前发展。3.5 建设规模与产品方案3.3.1 建设规模年产米线系列产品5500吨3.3.2 产品方案干米线：370吨/年； 水米线：4400吨/年； 卷粉：730吨/年 本项目技术经济指标的测算，以上述主导产品为主进行，但在实际生产过程中，可根据市场需求和消费者的喜好来灵活搭配产品方案。第四章 建设条件与厂址4.1 资源4.1.1 主要原料本项目主要原料为大米年需用量3398吨。*原料资源丰富，企业通过与粮食部门签订生产原料供应合同，来满足项目需求。因此本项目主要生产原料有保证。4.1.2 供电厂区主要用电设备为蒸气设备。厂址旁有10KV输电线路经过，输电线路可以连到厂区变压器。可满足全厂生产、生活用电需要。经计算，项目生产年约需电6万度。4.1.3 供水本项目生产、生活用水量18250m3/年，主要用于生产过程用水、设备和管道反冲洗用水和清洗地面水、泡米、淘米用水等。项目水源接自产业园区内供水系统管网，供水方式为自来水直接供给。供水水质、水量均可满足项目生产、生活用水需求。4.2 厂址4.2.1 厂址概况本项目选址位于*内，该址距*主城区约5公里，交通十分便利。厂址工程地质条件可满足建设要求，水源取自产业园区内的供水管网，供水方式为直接供给。4.2.2 *概况*成立于2000年，属云南省40个重点工业园区之一。 园区规划面积22平方公里，按照“一园三区一中心”的总体格局进行规划建设，即新平坝片区、东山片区、登高片区和*三七国际交易中心；发展定位和目标是紧紧依托*特有的三七资源，努力把园区打造成为以三七为主的“全国特色生物资源开发基地”、“*中国中药生物谷”和中国面向东南亚最大的“国际中药城”，力争到“十二五”末，实现园区工业总产值100亿元以上、增加值40亿元以上、税利20亿元以上。 目前，园区累计完成投资10亿元，开发面积近3平方公里，共引进特安呐公司、七丹药业公司、苗乡三七公司等31户企业入园发展，建成药品、保健品、化妆品、植物提取物等三七系列产品生产线，初步形成了以三七科研、加工、交易、展示等为主的产业体系。 4.3 土地及建设规划部门意见本项目所在地*内，本项目的建设符合*的总体规划，不存在用地纠纷。第五章 工程技术方案5.1生产工艺及设备选型5.1.1生产工艺及流程 成品榨水米线漂（冷却）磨浆去沙石淘米搅 拌挤压（干）生产工艺流程图装箱蒸煮定型磨浆去沙石淘米冷却蒸卷粉生产工艺流程图装箱切烘干挤丝松丝磨浆去沙石淘米搅 拌挤压（干）干米线生产工艺流程图切丝蒸老化装箱成品5.1.2设备选型本项目设备选用目前国内较先进蒸馏甑桶、卧式除尘环保锅炉、全自动灌装生产线、灭菌过滤机组等主要设备。主要生产设备表序号设备名称单位数量单价（万元）1旭众提升机台37.152旭众SZ*10洗米机台31.483旭众滤水器台30.334华日12型磨浆机台31.385自制摊浆机台30.56自制一号蒸箱台31.27方瑞65型喂料机台30.68天阳挤丝机台32.89华日煮锅台30.5110固元膏定型蒸箱台31.111自制冷却池个31.512自制浸泡池个30.613旭众提升机台27.1514旭众洗米机台21.4815自制泡米池个20.716自制吸米器台20.517华恒磨粉机台20.4818自制搅拌机台20.4819方瑞65型喂料机台20.620自制自熟机 2台台2121天阳挤丝机台22.822（松丝）自制个2523（挂杆）自制个2524（风机、控制柜、烘干等设备）个11825（切丝机）自制个11826计量器个11827打包机个11828合计116.345.2 生产原料消耗 5.2.1 主要原材料、燃料、动力消耗指标，见表5-3。表5-3 原材料、辅料及动力消耗指标表序号名 称规 格年需用量备 注1大米符合国家标准3398吨8水符合饮用水标准18250m39电6万度5.3 总平面布置5.3.1 总平面布置原则(1) 平面布置力求做到确保工艺流程顺畅，运输线路短捷，物料流向合理，方便生产和管理。(2) 因地制宜，结合厂区地形特点，采用台地式对建筑物合理布局；平面布置紧凑合理。(3) 确保总平面布置符合防火、安全、卫生等国家的有关规范、规定的要求，充分利用现有基础条件，符合园区整体规划要求。主要生产车间厂房建设一览表序号项目名称结 构单位数量备 注1生产车间轻钢结构m231502仓库轻钢结构m27343办公室砖混结构m2288含堆煤场地4职工宿舍砖混结构m212805配电房砖混结构m2606值班室砖混结构m225合 计m255375.3.2 采用的规范、标准总图制图标准 GB/T50103-2001；工业企业总平面设计规范 GB50187-93；厂矿道路设计规范 GBJ22-87；建筑设计防火规范 GB50016-2006；建筑物防雷设计规范 GB5005794（2000年版）。5.3.3 总图规划和平面布置简叙项目厂址总图规划布局为主入口两侧为职工宿舍和绿化带，中间位置为停车场地及车辆通道，厂区东北面为生产车间，北面为成品仓库，西南侧为厂区办公室。停车主要考虑在厂前区办公区与厂房之间的停车场及消防环道边的绿化停车。结合*民族特色建筑风格和厂房自身的建筑特性，屋面做成局部坡屋面，在外墙面采用砖墙，采用白色面砖贴面窗台之间设兰色线条，坡屋顶采用灰色陶瓦，整个建筑群体风格均以浅色调外墙，辅以深色线条为基调，使得整个建筑群体完整统一，既体现现代厂房应有的大气美观，又展现*民族文化的风貌。具体布置见总平面布置图。5.3.4 全厂道路厂址内道路系统，在主厂房周边设置12M环道，符合防火要求，同时也兼做物流的主要通道，人行主要是通过次入口进入厂区后直接进入厂房，避免人车混流。生产中产生的垃圾则由次入口直接运出，避免对厂区造成二次污染。5.4 土建工程本项目为新建工程，总建筑面积为5537m2，生产工程主要建设内容为：序号工程类别工程(车间)名称规 模备 注一主要生产工程1.生产车间2.仓库3.办公室4.职工宿舍5.配电房6.值班室建筑面积3150m2建筑面积734 m2建筑面积288 m2建筑面积1280 m2建筑面积60 m2建筑面积25 m2二合计 总建筑面积为：5537 m25.5 给 水5.5.1 全厂用水量、水质、水压见表5-6表5-6 全厂用水量、水质、水压表序号用水单位用 水 量 水 质最 大M3/h平 均M3/h日平均M3/d1生产用水25.2新鲜水补充量2生活用水12饮用水标准合 计37.25.5.2给水方案建议新建300m3高位蓄水池一个，设置在厂区地势高处，贮存厂区生产及生活用水和消防用水。给水系统采用生产、生活及消防共用给水系统，在管道节点处设置阀门及阀门井，在接管点设水表井，控制全厂生产、生活用水量。出水干管DN200mm，分别引入生活及生产用水点。5.5.3 给水管道敷设方案室内采用铝塑或给水塑料管敷设，丝扣连接。室外给水管采用给水铸铁管地下敷设，石棉水泥承插接口，埋地敷设管道除锈后红丹打底，玻璃布包敷后涂热沥青两道防腐，埋深0.75m。5.6 排 水5.6.1 全厂排水量、水质见表5-7表表5-7 排水量、水质表序号排水单位排 水 量水 质最 大(M3/h)平 均(M3/h)日平均(M3)1生产污水20处理达标后排放2生活污水6处理达标后排放合 计265.6.2 排水方案及主要设施排水系统为雨、污分流制，生产废水和生活废水全部排入厂区的污水处理站，废水经处理达标后由地埋式下水道管排入污水管网。5.7 供电5.7.1 电源、电源设施及外部条件 本项目为企业新建项目，厂区电源由*供电局供应。5.7.2 全厂装机容量，负荷等级 本项目装机容量为387KW，负荷等级为三级负荷。5.7.3 配电房 本项目新增变压器容量为1500KVA一台，其容量可满足本项目生产动力用电和照明工程用电需求。5.7.4 供电系统选择 本厂电源电压为10KV，厂区主配电电压为380/220V，由配电房放射式对全厂供电。配电线路采用ZR-BV-500V阻燃铜芯线，车间照明灯具以防尘防爆型工厂灯及金属卤灯为主。5.7.5 防雷措施 供电系统采用变压器中性点直接接地三相四线制，其接地电阻不大于4欧，在变压器高压侧装设高压避雷器，低压侧装设低压避雷器，在建筑物上设避雷带，其接地电阻不大于30欧，低压架空线末端重复接地，其接地电阻不大于10欧。各用电设备正常不带电的金属外壳、插座接地极均作保护接地。各金属罐体均须设置防静电接地设施。5.8 消防5.11.1 工程环境 该项目生产的火灾危险性等级为丙类，周围环境对本项目无重大安全隐患。5.11.2 消防设施和措施简述 消防水源取自产业园区自来水管网，室内消防用水量为25L/s,室外消防用水量为35L/s，火灾历时为2小时，一次性消防用水量为300M3。消防设施主要采用室内外消火栓布置。室内如车间、库房、配电房等应设置DN65型室内消火栓箱,车间、库房、配电室设置手提灭火器或手推式灭火器，室外消防系统应配置手抬机动J15消防泵两台作临时消防加压使用，设300m3消防水池一座，贮存一次消防用水量，供消防时使用。利用园区内原有室外消防栓、水泵接合器及室内消防栓等消防设施，本次建设需要重新配置干粉、泡沫灭火器。5.9 职业安全卫生5.9.1 设计依据（1）劳动部关于生产性建设项目职业安全卫生监察的暂行规定；（2）劳动部建设项目（工程）职业安全卫生设施和技术措施验收办法；（3）生产过程安全卫生总则（GB12801-91）（4）工业企业噪声控制设计规范（GBJ87-85）；（5）工业企业采光设计标准（GB50033-91）；（6）工业企业照明设计标准（GB50034-92）；（7）工业企业设计卫生标准（GBZ 1-2002）；（8）生活饮用水卫生标准（GB57492006）； （9）中华人民共和国食品安全法。5.9.2 劳动保护及安全防护（1）本项目所设计建筑物的耐火等级、建筑间距、消防通道等均严格按照国家建筑防火设计规范进行设计。（2）对易发生事故处设警示标志牌。（3）设置防雷接地系统，在所有设备的机械传动装置上设置防护罩，以防人身伤害事故。（4）为保证安全生产和工人视力健康，照明工程按国家标准进行设计。（5）按照行业和国家有关安全生产的法规，制定安全生产管理制度，所有员工均须经过安全培训合格后，才能上岗。5.9.3 工业卫生（1）生产环境必须严格执行国家食品卫生标准。（2）加强个人卫生与健康检查工作，生产人员工作时须配戴工作帽，着工作服。（3）生产车间定期进行清洗，除瓷砖护墙外，所有墙面、天棚一律用防霉涂料；夏天车间大门加装纱门，设双层窗，内为纱窗防蚊蝇；并保证车间有良好的通风、采光。 （4） 生产车间的设备、工器具、操作台应经常清洗和进行必要的消毒。（5）搞好厂区绿化，以净化空气，美化环境。第六章 环境保护6.1 建设地点环境现状6.1.1 四邻环境现状 本项目位于*内，厂址周边均为标准厂房。6.1.2 拟建地点大气、土壤的环境现状项目所在地大气环境功能划类为环境空气质量标准（GB3095-1996）二类区。区域环境生态环境较好，土壤未被污染。6.2 主要污染源及污染物6.2.1 污染源名称及在厂内的分布位置、污污物排放特征：废水：项目生产过程中产生的废水主要有生产车间排放的污废水、设备和管道清洗废水、地面冲洗水等，生产废水排放量为15m3/d，其余生产污水主要成份CODcr约200mg/l，BOD550mg/l，NH3-N约 510mg/l，SS约100150mg/l，间歇式排放，其余为生活污水。生活废水排放量约为 74.5m3/d，其主要成份CODcr约300250mg/l,BOD5约100150 mg/l,为间歇排放。废渣：主要为生产人员日常生活垃圾。噪声：主要来自于磨粉机设备运转产生的机械噪声，噪声值约7590dB(A)。需加以控制，使之满足工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008 2类）要求。6.2.2 国家与当地的排放标准 （1）环境质量标准环境空气质量标准（GB3095-1996 二类区二级标准）；地表水环境质量标准（GB3838-2002 类）；声环境质量标准（GB3096-2008 2类）；采用的污染物排放标准：污水综合排放标准（GB8978-96 一级标准）；锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2001 二类区时段准）；饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）；工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008 2类）一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 （GB18599-2001）； 清洁生产标准 白酒制造业（HJ/T402-2007）6.3 综合利用与治理方案a、废水治理方案大米浸泡、淘洗水的处理本项目在生产基地设污水处理站一座，专门处理生产污水。处理后达到污水综合排放标准GB89781996一级排放标准。污水处理采用二级接触氧化的处理方法，污水处理流程如下：b、废气治理方案厂内食堂产生的油烟等经餐饮油烟净化设备处理后可满足饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中饮食业规模为大型的标准值，油烟经烟道排放后不会对项目所在地周围的环境质量造成不利影响，但是应加强管理，每三个月应对油烟净化器进行清理，保证其正常工作。c、固体废弃物综合利用方案生活垃圾由环卫部门运往垃圾处理场。d、噪声治理方案 对产生噪声设备进行屏蔽处理，使用隔声材料将产生噪声设备密闭，经屏蔽隔音后，达到工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008 2类）标准限值要求。6.4 绿化采用空间环境绿化，可起到很好的吸尘降噪作用。项目建设的同时，应充分利用厂区绿化用地及厂内边角空地进行绿化，种植各种花草树木，使厂内绿化既美化环境，又可对外部环境吸尘、降噪，减少车间噪声对周围环境的影响。6.5 环境管理及监测在项目建设过程中必须严格执行“三同时”制度，项目生产设施建设完成投入生产的同时，污水处理站、锅炉烟气脱硫除尘装置等环保设施，也必须同时投入运行，按有关规定委托环境保护管理部门有资质的环境监测站对企业生产中产生的各种污染物的开展定期或不定期的监测工作，以保证污染治理设施正常运转,保证污染物达标排放，尽量减少污染物排放总量，生产过程中应加强管理，节约用水，将项目建设及运行过程中对环境的影响降至最低。由厂内生产部对拟建项目及全厂排放的污染物进行管理及监测。监测方法：采用规定标准方法进行监测。主要监测内容：污水中有机污染物浓度，如BOD5，CODcr，SS，pH等。烟气中颗粒物、SO2和NO*等。各车间和锅炉房噪声值。监测方式：规定标准方式监测方式：按照各自规定的标准方法。第七章 节约能源7.1 项目能源消耗指标 表7-1 项目能源消耗种类、来源及年总消耗量序号能源消耗种类来 源单 位年消耗量综合能耗(t.ce)单位产品综合能耗(t.ce/t)