IT综合项目范围说明指导书.doc

项目范围说明书（版本号：1.0）基础信息项目名称 餐饮业信息化点餐系统 项目经理 一 产品范围描述 本项目意在建设一台能够完成信息化点餐系统及前台控制，后台监控维护系统。最终项目产品应该同时含有菜单信息化功效，点餐功效，收银功效、呼叫服务功效，数据分析功效。最终项目产品应该由以下十大系统组成：点餐系统、支付系统（包含银行转账）、后台服务器系统、后台数据库支持系统、文档系统、线路系统、流水作业系统、人工服务系统、配送系统、数据汇总分析系统。二 项目产品验收标准招标购置产品验收标准包含在招标文件和对应协议文件中注明。相关项目最终产品验收标准，将参考国家卫生安全标准相关条例、行业服务环境建设标准。全部中间和最终产品，全部必需达成国家、地方或饮食业相关标准。三 项目工作范围1、进行方案设计；2、招标购置点餐设备；3、定制餐桌； 4、进行方案设计；5、项目需求分析；6、项目概要设计；7、项目具体设计；8、编码实现；9、测试、调试；10、将已开发出智能点餐系统安装到指定点餐设备上；11、将带有点餐系统点餐设备安装到定制餐桌上；12、对餐厅网络进行布局设计；13、进行整体功效、性能测试；14、对餐厅工作人员进行培训；15、整理文件并归档；16、项目交接。四 项目可交付结果1、 完善点餐系统：包含点餐功效，收银功效，呼叫服务功效，数据分析功效。2、 安装好点餐设备：包含运行良好点餐系统和平板电脑设备。3、 安装好点餐设备定制化餐桌：包含功效完善点餐系统和定制化餐桌和网络配置线路。4、 布局完善餐厅：铺设网络线路。5、 点餐系统操作手册。6、 规范项目管理文档。五 项目除外责任（例外工作）1、 本项目为信息化点餐系统建设，不包含点餐系统应用于制化餐桌在日常使用中维护工作。2、 本项目只包含设计信息化点餐系统和购置定制化餐桌和网络设备，不包含具体餐厅装潢。3、 对于以后用户提出新要求新功效，不在本项目标责任范围内。六 关键制约原因1、在/6/28之前完成，成本必需控制在40万以内。为此，必需认真做好进度计划和成本预算，并严格实施。2、必需根据企业集中采购程序进行采购。为此，必需了解企业采购程序，并请财务处提供支持；3、安装调试期间，暂停营业，必需提前做好准备，错开营业高峰。七 关键假设条件1、资金必需按时到位，不然将造成项目延误。2、企业工作人员根据项目章程要求提供支持，不然将造成项目按时按质完成。