可行性人员管理专业方案.doc

人员管理可行性方案
一、概述
针对现阶段梅森凯瑟人员实施能力差，人员素质不高，服务质量达不到标准，造成在销售、管理过程中问题多、难度大情况；而目前市场竞争猛烈，我部不仅要在用户心目中树立较高威望，从而在同行业中占据优势，更关键是我们要打造品牌，更多去发觉更多潜在用户群，逐步达成和肯德基、麦当劳等著名连锁食品企业抗衡综合实力，故提出人员管理可行性方案：
二、 人员管理方案内容：
1、提案概述
本方案重在以人为本，从上到下管理方法，以激励、影响为主，制度管理为辅，双管齐下，最终将梅森凯瑟职员打造成为素质高、效率快、实施力强综合性高能力人才。此方案简称：“HS方案”。
2、环境分析
宏观分析：目前市场竞争猛烈，只有好服务才会在同行业中占有优势，从而愈加好把梅凯做强做大，而好服务就需要职员含有较高综合能力，所以“HS方案”就应运而生。
微观分析：企业内部管理对企业营销运作尤为关键，而人员管理是企业内部管理关键所在，所以只有提升职员本身素质，培养较强实施力，逐步完善企业内部制度，才会打造出一个高素质团体。
3、组织关系建立选择和分析

总经理

门店

营销经理

区域经理

行政部

管理部

办公室主任

市场部经理

门店
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因为现阶段企业体系还比较简单，但考虑要相互协作，所以采取分段直线，分段职能型管理方法，各部门要尽职尽责，务必需服从直接领导管理。
4、运行方法选择分析
此方案须各岗位人员服从直接领导管理，须常常和同事及领导进行沟通，协调，须严格实施企业制订各个规章制度，门店人员和后勤人员也要常常进行沟通，这么企业才会成为一个运行团体，才会有条不紊实施企业各项计划。具体要求以下：
（1）、全部职员在接到上级交代任务后要按时完成，如有拖延现象，第一次由管理部相关人员进行调查、分析、通报并立案，第二次以后发生将扣除相关人员当月绩效工资百分之十以作处罚。
（2）、本方案采取定时调研检验计划，考评着重前后次序为：
第一阶段：着重考察对象店长、店助、收银；
第二阶段：着重考察对象店长、店助、收银、导购及冷热车；
第三阶段：整体提升阶段要制订各店短期人员管理计划。
（3）、本方案具体包含指标：
素质类：各门店人员必需遵照企业FSC+R指标实施，门店卫生须在天天上班前打扫洁净，而且要时刻确保各店门前卫生，对待用户要时刻保持微笑，严禁急躁，对用户订单必需按时保质完成，各店逐步做到零投诉率。
能力类：各店人员要确保每人每个月均参与培训，制订个人能力提升计划并确保在要求期限内能够达成计划目标，各店店长、店助须利用业余时间对周围环境进行了解（包含关键地段人流量，周围居民情况，周围同行情况及潜在用户群信息搜集）。
实施力：各店在接到上级下达通知后须在要求期限内完成，不然根据第一条实施。
（4）、本方案实施需要两位区域经理关键负责，区域经理须每半个月提交一份区域人员明细情况表（本表包含：区域内人员表现、区域内本时间段完成工作数量、质量，区域内人员流失情况、本区域完成工作进度，并负责组织各店长对企业提出五条问题及五条建设性提议）。后勤人员须定时派人到门店沟通了解情况（下访人员每人天天须提交一份调研表），本方案要紧密参考绩效考评指标实施！
（5）、本方案中包含绩效部分要严格根据督导考评标准实施：
对门店全体职员须做到：a、工作中保持良好个人形象，化淡妆，头发整齐，长发盘起，手部清洁，不留长甲，不涂指甲油，不戴戒指、手链、手镯；b、按要求着工作服，带工牌，保持穿着整齐、无破损；c、上班时间职员之间不得吵架、怄气、相互诋毁，主动、主动、真诚，不得肆意点评用户；d、职员在工作过程中药态度亲和，严禁嬉闹、闲聊天、歪斜站立、依靠柜台等现象；e、职员要熟知产品生产及销售相关知识和企业政策；f、不得对调研人员工作进行阻挠和干扰；g、对发觉问题要主动负担，不得找借口推脱责任，也不得出现串联抵赖现象；
对前厅人职员作必需做到：a、经过视觉观察，产品无瑕疵、五破损，不良产品不得上架销售，包装整齐，无涨袋现象，扎花标准、不得直接用手接触未包装产品；b、产品八大指标齐全，符合国家要求，不得销售过期、霉变食品；c、销售终端严格实施企业价格和促销政策，无扰乱市场现象；d、科学制订产品订货计划、保持货源充足，18:00时前专柜内无空挡现象；e、认真实施店内理货和陈列标准，保持产品摆放美观，对黄金位置充足利用，畅销、促销产品能够陈列在醒目位置；f、产品销售能够做到优异先出，一物一签，同时产品标签要做到整齐美观，大小一致，格式统一，摆放规范；g、促销活动主动传输，有显明促销标识，有试吃产品活动时，要备用充足试吃产品，并摆放在显著位置，不得以影响企业形象残次产品用作试吃品；h、除企业尤其明确产品外，保质期30天以上临期1|3产品，要立即促销，降低损耗；i、要规范使用服务用语；j、对待用户礼貌尊重，耐心仔细解答用户问询，主动、主动、真诚，不得肆意点品用户；k、和用户出现分歧或质量问题，要根据料客利益优先标准给予处理；l、收银过程中，做到唱收唱付，不出差错；m、不得因为服务原因，出现用户直接向企业相关部门或企业领导投诉事件；n、不得因为服务原因，出现企业负面形象媒体曝光事件，也不得因为服务原因出现损害企业形象网上发帖事件；o、不得在卖场中销售非企业要求产品；p、各个店面管理表格，要如实规范填写；不得在卖场以多种行为套取个人经济利益，出现营私舞弊现象。
冷车、热车工作人员必需做到：a、按规范戴口罩（鼻部以上）、手套，指甲要立即修剪，工衣、围裙不得有显著污垢、油垢；b、冷热车辅料要做到优异先出，按规范要求进行储存；c、冷热车工作人员要立即和店长、店助沟通好每日出货量；d、必需做到叫货立即，不得出现缺乏原料情况（供货方责任除外）；e、对和用户定好产品要在要求时间内制作完成。
对于门店环境必需做到：a、按要求在卖场摆放鲜花不得有凋谢现象，加湿设备正常工作；b、按要求播放店面背景音乐或专题影响片；c、下达落实多种海报、POP、宣传册、报纸、杂志等在显明处陈列，数量充足，张贴周正。激励用户取走宣传册、报纸、杂志等。d、不得摆放或张贴过期宣传品；e、在玻璃上双面对贴海报不漏白面、整齐美观、洁净无破损，无褪色现象；f、中点区、西点区、面包区、休闲区、收银、出货、水吧、巧克力花艺等各区要做到每日清洁，店面中不得有污垢；g、卖场气氛要做到整齐美观，企业标志、货柜、货架等不得有破损现象；h、不得在卖场环境中摆放或张贴和销售、文化气氛无关物品；i、门前三包区要保持清洁，积水或积雪要即使清理（保洁器具立即归位），阶梯不得有破损情况（申报修补期间除外），不得有效广告张贴；j、店外照明设施按要求按时开启或关闭；k、含有良好环境意识，立即清理陈列柜中残渣，夹子、托盘陈列到位；l、在职员没有直接服务其它用户情况下，用户离席15秒内立即清理桌面、桌椅归位；m、不得在展示柜中出现苍蝇。
（6）、本方案实施须由培训支持，企业要定时组织培训，内容包含：a、对各店店长定时(提议每个月)培训考评（包含技能知识、服务指标、完成进度等），各店店长须对店内各个职位熟知，包含冷热车；b、对各店收银定时（提议每半个月）培训考评（包含收银技巧及礼貌用语）；c、对各店店助定时（提议每半个月）培训考评并依据表现晋升等级；d、对各店导购要常常（提议每七天由店长代考评）培训考评（包含技能及服务指标）；e、对各店冷热车要定时（每半个月）实地检验考评（由冷热车责任人关键负责）；
（7）、各店店长须每七天向企业递交店面情况分析表，每三个月向企业上报店面分析总结表、店面工作问题表、店面措施提议表，店面周围调研表！
（8）后勤人员要立即定岗定编，对本身工作要不停量化、质化！在完成自己任务基础上常常深入门店，立即发觉问题、立即处理问题。
（9）要设置奖励制度：每个月要设置标杆店一个，奖金**，每个季度要评出优异店一个，奖金**，每三个月还要评选出优异店长一名，给奖金**。
（10）在稳定店面基础上，激励各门店招聘兼职，为企业扩大规模，长久战略做准备！同时要对新人做好培训工作。
　5、运行周期、阶段计划等可行性分析
（1）、运行周期
本方案分三个阶段，第一个阶段为期三个月，第二个阶段为其两个月，第三个阶段30天；整个周期总共六个月时间。
（2）、阶段计划
第一个阶段，要达成职员基础素质及实施力初步形成，服务质量投诉率要控制在每个月不超出一次，职员能够熟知企业管理基础步骤，职员日常误差降低百分之八十，人员流失率控制在百分之五，各店人员基础稳定。
第二个阶段，职员素质继续提升，日常工作基础能够按时完成，工作拖延期不超出一天，人员流失率不超出百分之二，日常各项工作基础能够按时按量完成。
第三个阶段，职员优质服务定时评选，日常工作均能按时完成，人员流失率能够自主调配，日常各项工作均能按计划立即优质完成。
6、效益预估
经过“HS方案”实施，梅森凯瑟职员素质，服务质量均达了服务行业优异水平，当然以后还要精益求精，最关键是企业职员在实施力上完全改变了过去散漫，滞后工作状态，企业管理也愈加方便高效，计划在六个月后各店营业额增加百分之30%！
三、 意义
“HS方案”是针对本企业现在人员管理情况而提出一项简练而高效管理培养方法，尽管人员素质需要长时间培养，不过六个月监督指导，加上制度立即约束，足以让每个职员全部有一个对本身重新定位和效仿机会，改变常规引导教育方法，更要杜绝偏护不良作风存在。
经过“HS方案”使企业内部基础形成一个稳定、友好工作环境，从而能够在完成任务基础上去追求更高销售任务，而且，我企业人才将以本身独特亲和力去引导整个行业发展，让更多用户对我企业信誉得到认可，为我企业制订长久战略决议打下坚固基础。
本方案从经过审核之日起下发各门店实施！

梅森凯瑟 李鹏鹏
10月20日