WESTIN标准威斯汀酒店标准文件.doc

1 概要
1.1 品牌
1.1.1 定位
▪ 在一个平凡得千篇一律的世界里，威斯汀酒店及度假村是一阵清新的空气。这个开明的品牌在帮每一位旅者得到最佳状态的同时，保持着品牌领先者的地位。
▪ 威斯汀理解客人离店时应比来店时的感觉更好：焕然一新、精力充沛、自在放松。对于全球旅行经历丰富的人而言，威斯汀是他们周到生活方式的最佳补给。
▪ 从每个安静有确保的客房，从对旅客福祉的深远承诺，到用高度个性化的精神贯穿客人所能触及的任何地方，威斯汀一直是任一市场上的高档领导者。
▪ 威斯汀不仅是一个酒店。它是一个目的地，客人在这得到理解，觉得在这里“我可以是最好的自己”。从进店的那刻起，我备受欢迎，接受着主人的盛情款待，感受着威斯汀的气氛。
▪ 不管我的心理状态如何，总经理总能鼓舞所有同事本能地、周到地回应我在个人层面上的需求。个性化崭新的体验为我大脑、身体、精神都注入一股活力，让我住店经历难以忘怀。
▪ 我离开威斯汀的时候放松自如、精力充沛、焕然一新。威斯汀结合了住宅式客房和现代风格的清新感觉于一体，并使用现代酒店中最好的致意品，每样都超过预期的舒适性和易用性。

1.1.2 核心价值
▪ 恢复——深谙旅客一路艰辛，威斯汀致力成为一个能提供从安宁到恢复的一系列产品和服务的休闲场所。不管形单影只还是有人相伴，客人感激能帮他们恢复体力、开拓思路并振奋精神的一系列服务。这使他们获得一种控制感：离店时不仅得到了很好的放松，而且换上崭新的精神面貌并富有活力。
▪ 个人——威斯汀员工很热情，任何一个预定都是一个满足客人个人层面上的独特需求的机会。他们具有同理心、随时待命、专业谦虚。他们不厌其烦地提供个人接触和个性化服务使每一位客人得到惊喜。
▪ 本能——威斯汀不仅回应客人，而且积极预见客人的需求。我们的文化鼓励员工发挥自己的智慧和个人判断用高水平与客人互动。我们直观并积极地使每一位客人感到与众不同。

1.1.3 语调
▪ 聪明
▪ 有经验
▪ 适宜
▪ 提神

1.1.4 设计中的思考
▪ 设计是对所有感官的理解：见闻嗅触都能体验到。
▪ 来自自然形式和质感的启发。
▪ 一个友好、个人和独特的休闲所。
▪ 一个整齐、永恒、智慧和有接待经验的场所，客人在这里能成为最好的自己。
▪ 威斯汀结合了住宅式客房和现代风格的清新感觉于一体，并使用现代酒店中最好的致意品，每样都超过预期的舒适性和易用性。
▪ 每个威斯汀，在清晰描绘品牌标识的同时，用当地触角将地方特色融入到客人的体验中，如物品、当地植物和地点艺术中带着的有趣的建筑风格。

1.2 文件意义和范围

▪ 建筑建设标准对在北美的威斯汀的一个单体酒店的计划和设计提供最低限度的要求。
▪ 建筑建设标准是用在以下方面的设计建设中的：一个新的产业；有意建造的或原型；另一产业转化为威斯汀的一个单体酒店；或一个现有的威斯汀单体酒店的革新。
▪ 针对酒店房产带有住宅性质的情况，威斯汀有一份单独的指导文件。文件从以下三个基本方面为拥有商用、住宅两用房产的开发商提供了参考：市场营销与销售、运营及建筑设计，目的是帮助开发商打造符合品牌要求的酒店。开发商可联系威斯汀事业发展集团获取该文件资料。
▪ 这个建筑建设标准不限制质量水平或不制约单体工程的审美外型。市场情理的审阅并批准。
▪ 喜达屋的建筑建设集团将对文件里没有直接陈述的工程特别情况做出解释并详述。
▪ 建筑建设标准，与图纸设计（家具、固定设备和器材）指南，指导专业设计团队为新酒店开发建设文件。
▪ 建筑建设标准既不是建设文件也不是设备说明书。
▪ 主要权限的法规要求在这些标准之外。
▪ 法规要求不能减少或修改建筑建设标准的主要意思。
▪ 如果建筑建设标准与联邦、政府、省或当地的法规有矛盾冲突，以法规为准。
▪ 在使用这些标准前，先向喜达屋项目总监/经理核实这些标准是目前通用的，需要哪些相关报告。
1.3 设备（空间布局）计划
▪ 设备计划通过种类和数量，为威斯汀的一个单体酒店提供空间布局。
▪ 设备计划在关键计数和建筑楼层的参数基础上计算空间。除非市场情况要求修改，否则对于一个新建酒店的开发，设备计划是相当稳定的。设备计划在市场需求处提供修改。
▪ 在概念阶段之初和设计阶段之末，建筑师应提供给喜达屋项目总监/经理一个初步和最终的设备计划，正好在建设文件开始之前。

1.4 相关文件

1.4.1 品牌标准
▪ 列出定义威斯汀和客人体验的元素。
▪ 最小化可以传达威斯汀本质的要求。
▪ 列出对客人体验有重大影响的重要元素。
▪ 当不违反所有适用的法律法规、规章制度品牌并且品牌标准具有可行性时，就可以遵循品牌标准。
▪ 在使用这些标准前，先向喜达屋项目总监/经理核实这些标准是目前通用的，需要哪些相关的报告。

1.4.2 设计（FF&E）指南
▪ 设计（FF&E）指南文件并和当前内部设计方向和标准沟通。
▪ 设计（FF&E）指南可以协助我们团队成员、业主、开发商和设计咨询者理解和执行威斯汀一致的特性。使用它们并不排除最终设计在说明书和履行方面的定案之前要遵从喜达屋设计团队的批准。
▪ 设计（FF&E）指南不是规范但是包含了为具体工地项目制作规范的设计数据和文件。
▪ 任择设计项目被列入解决具体工地条件和项目需求，提供机会为不同项目类型制定解决方案。最终FF&E选择要经喜达屋设计组的批准。
▪ 成本资料只供参考之用，而且要被核实以便项目预算。价格可能会随原材料成本而浮动。通过室内设计师的记录、建筑师的记录、或采购代理来征询当前价格信息。
▪ 设计（FF&E）指南给出与威斯汀内特定地方相关的第四条信息，包括但不局限在客房、走廊、套房和客人洗浴。

1.4.3 信息技术
喜达屋
ü 布线（室内娱乐）标准
▪ 此标准明确了对喜达屋酒店及度假村的建筑内或建筑间的电信接线的最低要求。
▪ 此标准明确了一种媒体系统用一种布局技术，明确了系统元件间的允许距离。
▪ 媒体的参数将决定它的表现、特定的接头和插头规定来确保互相连接。
▪ 在建筑期间，一个设计和建造得当的系统不仅可以满足你及时的需求还为将来提供了扩展性、可靠性及可用性。
ü 北美的信息技术基础设施
▪ 文件包含了喜达屋对其北美酒店的IT标准要求，并提供了一份喜达屋对于台式电脑、网络服务器和网络通讯硬件的最低要求。
▪ 文件包括信息技术和基础设施的标准，用于有效地推进网络的落实、管理和解决纠纷；硬件购买指南；数据仪器房标准和程序；布线标准；IP地址标准；命名规范。
ü 信息技术的备忘录
▪ IT备忘录在每年的基础上发行并提供喜达屋所有者和运营者关于产品标准的参考；强制性和战略性的技术优先权。
ü 宽带标准
▪ 文件包含关于高速网络连接技术的信息。
ü 信息技术剪影，原型项目
▪ 剪影提供了给威斯汀的原型资产的技术蓝图，并将用语技术决策时的参考。为了传达一致的威斯汀服务，营运标准需要遵循技术标准。

威斯汀细节
ü IT 初步矩阵
▪ 初步矩阵提供IT组件的一份概括，这些组件会出现在威斯汀个别地方的受雇业主或有意建造的资产。
ü 信息结束剪影
▪ 剪影提供了给威斯汀的原型资产的技术蓝图，并将用于技术决策时的参考。为了传达一致的威斯汀服务，营运标准需要遵循技术标准。

1.4.4 营运支持和机器（OS&E）
▪ 营运支持和在客房内可移动的小型机器

1.4.5 标示标牌
▪ 关于威斯汀酒店内外部所有使用的标示标牌与图形，有详细描述的手册。
▪ 酒店内外部使用的所有标示标牌需要提交给喜达屋项目总监/经理和设计团队，并通过审核方可使用。

1.4.6 消防和安全手册（FP&LS）
▪ 消防和安全方面的所有要求都体现在如下文件中。
消防和安全标准
喜达屋酒店集团
▪ 本消防和安全标准是为了给喜达屋的雇员、业主、建筑师、工程师或顾问在建筑的设计、建造、翻修期间或其他安全问题出现时提供相关方面的参考。
▪ 喜达屋旗下的酒店在建筑设计、建造、翻修或运行期间必须联系风险管理部，取得最新的趋势报告，并以此作为参考。
风险管理部门
喜达屋酒店集团
ü 消防和安全章节/内容列表
1. 火灾预防
2. 建筑格局
3. 火灾检测和警报
4. 火灾扑灭
5. 安全措施（安全出口）
ü 注意：建筑的修建方案若有变化之处需要由独立的第三方提供一份检测报告，并提交给喜达屋项目总监/经理和风险管理部。
ü 预防损失和最优方案指南(LP&BP)
▪ 本指南由喜达屋集团编制，目的在于帮助旗下酒店的经营者开展和执行人身及财产安全的项目。
▪ 每家酒店都是独一无二的，安全措施也各不相同。不同的经营者、地理位置、建筑规划，乃至客户群体，都会造成本指南无法完全合乎所有酒店个体的需求。

1.5 建筑和建设流程
1.5 建筑和建设流程
1.5.1 总论
l 喜达屋建筑和建设（A &C）团队为新建、改造和翻新酒店的样板客房的设计，规格和建设提供技术审查
l 喜达屋A &C在可行性研究，方案设计，设计开发和建设文件阶段审查计划和规格
l 喜达屋酒店和度假村以及喜达屋A &C团队可保留所有提交的计划和规格文件
l 喜达屋将为业主和业主的专业设计队伍配备一位喜达屋项目主任/经理以及一位喜达屋设计团队成员

设计和设计审批流程
l 所有的喜达屋品牌均已开发出独特的设计形象和标识——Westin ®, Sheraton ®, W Hotel ®, St.Regis ®, The Luxury Collection ®,Le Meridien ®以及Four Points by Sheraton ®。
l 喜达屋的目标是，不论业主身份和情况，确保每个物业上均有这个品牌形象和标识。要达到这个目标一个重要的步骤是，确保所有的翻新工作，改造和新建项目所使用的设计概念与所指定的品牌形象和设计质量相符合。
l 威斯汀设计审批政策（DAP）列出了进行所有前场工程，从简单的重新装修到大型翻新和建设项目，所需要的流程。前场front-of-house即客人可以碰到和看到的所有东西。通过我们的酒店业主和设计团队的合作，这一政策将有助于确保在威斯汀物业中进行的新工程与品牌达到一致性。
l DAP包括五个主要步骤。每个步骤需要来自设计团队的认可方能进入下一步骤。一旦所提交的方案经过审查，酒店业主将被告知方案被批准，建议修改的地方或要求重新提交方案。
第一步： 内部设计公司资质
第二步： 品牌融合和第一次设计会议
第三步： 初步方案陈述
第四步： 最终概念陈述
第四步A： 重新提供审查（根据需要）
第四步B： 样板房审查
第五步： 最终的FF&E 规格审查
l 请参考Westin DAP，了解对流程的完整描述和威斯汀设计指南
l 向喜达屋设计团队提交的内部设计方案应包括：
- 图纸，包括地面装饰方案，家具和固定设备方案，室内立面图和墙面装修，天花反向图和电力设备的位置。
- 根据喜达屋室内设计审批政策，反映设计意图的色板和材料板
- 室内效果图
- 内部家具和材料，灯光设备，标识，浴室设备和配件等等的FF&E切片documenting selections。
- 每个空间的FF&E预算细化
l 喜达屋A &C团队和设计团队强烈建议在所有新建、翻新项目的设计阶段建设样板房，包括所有拟用的饰面和家具。
l 根据喜达屋设计审批政策，基于项目规模，可能会要求建设多个客房，特别是大床房和双/双人房，以及一小段的客房走廊。
l 样板房建设在项目工作地点或靠近项目工作地点，将由喜达屋品牌和设计团队审核。
15.2 可行性/方案设计阶段
l 可行性和方案图信息除了最低限度的文件要求之外，应包括：
- 酒店周边地图
- 地盘平面图，指出调查信息，分区，附属建筑物（/地役权？）和使用限制
- 设施程序，包含数据，例如可租用的酒店钥匙数量和模块函数，停车位数量，餐饮服务和功能区座位容量，所有空间的净平方尺，以及建筑物毛平方尺。
- 外部立面图，标明拟用的建筑物标志
- 酒店外部彩色效果图
- 概述建设规格
l WestineWORKOUT®（健身房），包括锐步设备的摆放，必须提交喜达屋项目主任/经理和设计团队，经其审查和批准。
1.5.3 设计开发/建设文件阶段
l 设计开发的提交和建设文件应当包括以下所有内容：
- 完整的建筑、工程和风景图以及规格
- 房间、门以及装修小五金
- 低压，照明和通讯图（如果没有被包括在电气规划中的话）
- 完整的室内图，包括room mix schedule和客房及公共区的家具布局图。
- 所有家具和设备的规格清单和图表
- 根据图纸和标识库制作标识位置图和室内室外指向性和识别标志
- 厨房，酒吧和洗衣房设备布局和日程
l 项目的在册建筑师和工程师必须妥善封存建设文件和规格。