1、AbstractWith the deeply rooted concept of low-carbonlife in which people pay more attention to environmental protection and increasing emphasis on the design of the indoor environment is a low-carbon. Represents a low-carbon living healthier, more natural, safer way of life, is a back to nature to c
2、arry out the activities of man and nature. Low carbon brings a new design concept of sustainable development, interior design is inevitable to become a low-carbon life of the pioneer. The modern coffee shop in addition to providing basic food and beverage services, more and more attention to the des
3、ign of the indoor environment, providing a healthy, safe and quiet and elegant environment, modern people want to meet the needs of the mind to be open as a design premise. Increasingly important to protect the environment, design groups should work to better understand their impact on the ecologica
4、l environment, environmental protection will be carbon flexible use of design in interior design, makes the environment pleasant, and then to improve the quality of the environment, raising awareness Action quality of life. Key Words:Low-carbon, green, coffee shops, interior design, back to nature,
5、sustainable development目 录中文摘要 1Abstract21.本设计理念的相关研究综述11.1设计创作的灵感来源11.2设计的原则11.3本文研究的思路与研究的重点22.低碳环保设计的概述22.1低碳环保的概念22.2低碳环保设计的作用23.低碳环保设计理念在室内设计中的应用分析23.1低碳环保设计在室内设计中的应用33.2本方案的设计思路与设计理念的重点分析33.2.1本方案的设计思路33.2.2本方案的设计理念54.结论8参考文献9致谢10引 言哥本哈根气候大会 哥本哈根世界气候大会全称是联合国气候变化框架公约第15次缔约方会议暨京都议定书第5次缔约方会议,这一会议
6、也被称为哥本哈根联合国气候变化大会,于2009年12月7日18日在丹麦首都哥本哈根召开。这是继京都议定书后又一具有划时代意义的全球气候协议书,毫无疑问,对地球今后的气候变化走向产生决定性的影响。这是一次被喻为“拯救人类的最后一次机会”的会议。结束不久,上海世博会就随着开幕。2010年上海世博会的展出将“低碳”一词推上最高峰,绿色、低碳的理念贯穿始终。随着社会的高速发展,人们在设计上讲究个性风格,讲究智能科技等等,这无疑会消耗许多不必要的能源,造成环境污染、能源缺乏等。而低碳的理念就可以弥补过去的设计缺陷,因此低碳环保的设计理念渐渐被推广应用。当今激烈的社会竞争以及来自各方面的压力充斥着人们的生
7、活,使得都市人越来越渴望有一处能缓解压力,放松心情的领地。而咖啡厅就是一个很好的选择,它不只是喝咖啡的地方,还是一种思想、一种生活方式、一种多功能的休闲场所。因此,咖啡厅的设计不仅仅是设计饮用咖啡的店子,而是要作为人们除了工作场所和生活居所之外的舒适恬静的“第三生活空间”,让人们的心灵得到更好的休憩。本设计方案森林咖啡厅,融入了低碳环保的概念,以回归自然、缓解压力为中心,将低碳环保的设计理念灵活地运用其中。返璞归真,创造都市人心中的归隐森林,远离喧嚣繁杂。“采菊东篱下,悠然见南山”,这里只有自然、只有优雅、只有安逸、只有绿色的健康。1.本设计理念的相关研究综述1.1 设计创作的灵感来源“城市森
8、林木屋咖啡厅”的灵感主要来自于自己对大自然的热爱,对“低碳环保”更深一层的延伸理解。我们生活在繁杂多变的世界里,一个让人感觉刚硬和冰冷的建筑空间。让人心中难免会产生一种压抑感,看惯了现在城市的刚硬,人们也开始向往大自然,希望回归自然。所以,简单、自然的空间就是我所追求的,能让人身心得到放松,感到宁静安逸。 森林咖啡厅是人与自然完美结合的产物。内部造型简洁大方,以天然木纹、石材、竹子、藤艺的环保品为装饰,自然奔放,身在其中充满对大自然的亲切感。实地考察,藉着室内空间的解构和重组,以求满足人们对悠然自得的生活的向往和追求,让人们在纷扰的现实生活中找到平衡,缔造出一个令人心弛神往的写意空间。 本方案
9、以自然主义为主要设计风格,低碳环保为基础,把低碳环保设计理念融入设计里,摒弃浮夸、奢华与浮躁,通过清晰简明的流线、绿色环保的装饰材料和素净质朴的家具组合,为人们创造自然、明快、健康、环保的室内空间及优雅舒适的环境。1.2设计的原则 咖啡厅室内设计的原则是要把握好它的设计主题,充分展现出它所独有的特色和文化内涵,还要注重整个咖啡厅的功能性与实用性;在装饰设计上注重细节无论是休息区、吧台、卡座等都做到精益求精;在造型处理上注重节奏感,在变化中找统一,遵循整体设计原则;在气氛营造方面为了给顾客打造一个温馨舒适的气氛;在尊重整个咖啡厅功能性的前提下我还会充分利用声、光、色等设计“软技巧”,使顾客进入其
10、中得到一种全方位、多角度的放松感受。1.3本文研究的思路与研究的重点 一、研究低碳环保设计的作用,分析低碳环保设计对室内环境的影响。 二、研究低碳环保设计理念在设计中的应用,分析其在本设计方案中的运用。 本文主要从低碳环保的概念出发,通过分析低碳环保设计的作用与对室内环境的影响,对设计的选材方法以及发展前景等各方面进行系统的探讨,并结合设计方案的相关资料研究发现,对于解决城市化进程中出现的环境污染等现实问题,设计真的是一个重要的切入点。低碳环保的室内设计理念、设计对于技术、材料的开发利用,与城市基础功能、城市生活质量等有着密切联系。把低碳环保的设计理念巧妙地融入室内设计中,让人们更贴近自然、安
11、全、健康的生活,从而改善环境的质量,提高人们的生活行为素质。因此,我们应当重视改良、提升和美化作用的设计环节,把关于低碳、环保、和谐的理念作为我们每个人基本文化立场和生活态度。2.低碳环保设计的概述2.1低碳环保的概念 低碳,是现今一种新概念的环保方式,也是一种低能量、低消耗、低开支,减低二氧化碳排放的生活方式,就是不给地球增加额外的温室气体排放。哥本哈根气候大会的结束,让国际社会凝聚共识,积极努力的应对气候的变化,减缓温室气体的排放,逐渐走上低碳发展的道路。于是人们开始倡导低碳环保生活,衣、食、住、行都是以低碳环保为前提。低碳环保是一个全民的意识问题,只有全民普及环保知识,提高环保意识,从我
12、做起,自觉爱惜我们共同的家园,才可能真正与地球长期共存。2.2低碳环保设计的作用设计为现代社会打造着一种审美的消费,同时也左右和引领着时代的审美与价值观。正因为设计有着这样举足轻重的作用,设计同样肩负着低碳环保设计理念的引导角色。 所谓低碳环保设计,就是要有利于保护生态环境,有利于人们的身体健康,有利于使用者精神和谐为目的而进行的设计,这也就是低碳环保设计对环境、对人们的作用。 如今,人们越来越清晰地明白二氧化碳排放量的猛增,会导致全球气候变暖,这现象将会对整个人类的生存和发展产生严重的威胁。在低碳生活加速前进的今天,人们对设计方面也开始讲究低碳环保。过去讲究个性,讲究风格,设计过度奢华、繁琐
13、,这些无疑消耗了许多不必要的能源,导致环境污染严重,能源缺乏等危机因素。而低碳环保设计强调的是简洁、追求自然和谐,要求设计师对材料功能性、延展性的探索,关注节约与可持续发展,让消费者们拥有健康、安全、自然、和谐的室内环境。环境问题日益突出,作为设计师就应该更重视对室内环境的思考,创造出低碳的、可循环利用、健康安全的设计。3.低碳环保设计理念在室内设计中的应用3.1 低碳环保设计在室内设计中的应用低碳环保的设计并不是意味着低品质,这主要要看材料上的创新与突破,通过材料与技术的完美结合,或者对旧物的精心改造,对旧材料的回收和二次利用,开发持久耐用、维护费用低的材质设计,以及通过自然采光、空气、流水
14、等自然材料的巧妙运用,都能运用有限的成本,营造出低碳环保的高品质的创意空间。因此在做室内设计装修时,要注意以下几点宋广生. 中国室内环境污染控制理论与实务M.北京:化学工业出版社,2006-8.:一、选用绿色环保的家具:选用国家认定的“绿色产品”标识,在生产过程中环保达标的家具,避免用户在使用过程中产生对身体不适的症状。提倡使用竹制藤制的家具,这些家具的原料可再生性强,不要大量制作不可重复利用的固定家具,这会大量增加耗材。二、室内装饰设计讲究低碳环保:(一)植物可以有效的舒缓眼睛疲劳,在室内环境中适当摆放一些盆栽植物,不仅可以美化空间,给人好心情,还可以有效舒缓视觉疲劳,吸收室内的有害物质、吸
15、收二氧化碳、释放氧气等,改善室内空气质量,给人一种深居自然环境中的轻松和谐的感受。(二)正确搭配室内的色彩。色彩搭配不但起着装饰的作用,而且也会影响到人的身心健康,甚至也关系到节能的问题。过多的使用红色、紫色、蓝色等深色系涂料,会间接浪费能源。由于深色的涂料比较吸热,大面积使用会吸收大量热能,然后导致室内温度升高而需要使用空调,所以就增加了能源的消耗。(三)注意多功能环境的研究,解决好自然能源的利用,提倡明净简约质朴的风格,发挥空间的安排与运用。三、选用环保安全型的材料:材料是环保装修的源头,要想室内环境环保无污染,在选材上,尽量选用环保安全型材料,最好选用无污染或少污染的绿色产品。要清楚的知
16、道木材是否符合环保标准,大芯板有无刺激性气味,各材料的甲醛是否超标,石材是否具有放射性元素等问题。四、进行低碳环保的施工:使用环保安全的材料的同时,在施工过程中还要始终保持室内空气流通,及时散发有害气体,同时对于建筑垃圾进行妥善分类处理,保证施工过程之中也不会对施工人员健康和环境产生影响。3.2本方案的设计思路与设计理念的重点分析3.2.1本方案的设计思路人类认识自然、改造自然、回归自然,人与自然相互联系、相互依存、相互渗透。科技越来越发达,社会也越来越进步,而我们的生活距离自然却越来越远,在社会竞争激烈,快节奏、到处充斥着压力的生活状态下,面对着冰冷的钢筋混凝土建筑,人们渴望回归自然的心理也
17、日趋强烈。想抛开世俗的纷争去追寻陶渊明笔下那人与自然完美结合的世外桃源,所有的疲惫和倦怠都烟消云散,但这也只是许多人的一个美丽梦想。芬兰设计师Pieta-Linda Auttila芬兰女设计师Pieta-Linda Auttila(1974年生),2009年毕业于著名的赫尔辛基艺术和设计学院。2009年芬兰林木产业集团UPM Kymmene举办了一场WISA木质酒店设计比赛,要求所有参赛者在24小时内以芬兰木材为建筑原料,设计出一个30-40平米/150立方米的木质建筑。有近百位设计师参赛,经过激烈角逐,最终Auttila设计的维萨木质酒店以大胆独特的创意、清新的设计风格、别致的建筑造型、生态
18、的设计理念夺得冠军。颇具环保理念的创意设计建筑作品 “WISAWOODEN DESIGN HOTEL”的木质酒店(如图1、图2、图3、图4)给了我对森林木屋的设计很大的启发。看到其作品,有人肯定会反驳,如此消耗木材不就意味着对森林的砍伐吗?还环保?在中国首届木居文化研讨会上,业内专家指出,这其实是一个错误的片面的结论。因为无论是从生产过程,还是使用过程来看,木居产品都是环保的。 资料来源:维萨全木质设计酒店 资料来源:维萨全木质设计酒店 图1 建筑外观 图2 建筑外观 资料来源:维萨全木质设计酒店 资料来源:维萨全木质设计酒店图3 建筑外部特征 图4 木在室内的灵活运用首先从生产过程来看,塑料
19、、水泥、铝合金等材料的生产都伴随着高耗能、高污染的过程。而木材的生产过程,是一个自然的生物循环过程,而且在其过程中会吸收大量二氧化碳,释放出氧气。据研究,木材一旦被砍伐下来,在其生长过程中所吸收的碳就会被固定在其中,这是截至目前,最为简单和最为低成本的固碳方式。其次,木材有可再生和可降解的特性,会在自然环境中迅速分解,而钢铁、水泥、合成塑料等材料的制品,在废弃的时候会产生大量的垃圾,危害人类的生存环境。中国林产工业协会高级顾问张森林 张森林,享有中国“地板教父”之美誉的中国林产工业协会顾问。表示:“中国正处于从木制品制造大国向木制品制造强国转变的阶段,文化这个灵魂不能缺失,木居文化的发展对于中
20、国林业产业的发展是至关重要。”生活家集团CEO刘硕真 刘硕真,生活家集团CEO,他指出,之所以会有很多人陷入“木居产品不环保”的误区,是因为他们只看到木居生产对林木资源的消耗,而没有看到木居生产带动了森林培育。也认为,如果没有木居文化的发展,人类对林木资源的使用还停留在低层次、低价值的阶段,森林不能为其生产者提供更多的经济收益,人们在培育森林资源方面就会缺乏经济动力和经济支撑。由于木制品企业通过对木材的合理利用,大幅度提高了林木产品的价值,并进而带动了森林培育事业的发展。因此,木居是不环保的结论是错误的片面的。相比钢筋混泥土,木材是十分轻便的材料,木材属于有机材料,生长周期短,不但易于造型,方
21、便搭建组装,而且能多次利用,还可以在自然环境中迅速分解,可以说是现今低碳经济各个环节的楷模。3.2.2本方案的设计理念本毕业设计方案以自然主义为主要设计风格,低碳环保为基础,将低碳环保设计理念融入设计里,应用原木、石材、竹子、藤艺、玻璃等自然环保的材料,整体以质朴的大地色、卡其色为主,材质采用棉麻材料结合原木,十分质朴清新。咖啡厅内部的墙面和地板大部分来自本地的可回收材料和再循环砖块,保留原来的样子,所以材料的质地较粗,并有明显纯正的肌理纹路。咖啡厅建筑顶部设计大胆,采用染色隔热玻璃与玻璃镜面组合而成,外面的风景与镜面相互映射,融为一体。摒弃一般咖啡厅的幽暗,这里充满阳光与绿意。大部分空间通过
22、自然采光,而不是全靠人工采光,整个空间开敞通透、简洁明快、自然和谐。一、 大厅的设计大厅是顾客进入整个咖啡厅的第一个主要区域,所以如何把这个第一印象做好尤为重要。在注重风格表达和氛围营造的同时还不能忽略整个大厅的功能性。大厅是顾客主要的流动区域,应该宽敞明亮,整体设计要简洁大气。在布局方面要满足大厅的功能性,做到宽阔但不空旷的感觉,在大厅后方设置一处天然的氧吧区域,给大厅适当增添几分绿意,周围再配小型的水景,整个区域给咖啡厅画龙点睛的效果,犹如置身于森林,聆听泉水叮咚,同时装饰材料与周围木材质装饰相呼应,自然气息浓厚,提高了整个大厅的空间内涵。二、 休息区的设计在大厅旁边设置一处休息区(如图5
23、),可起到供客人休息、等人、停留等人性化作用。整个休息区处在一个高约10cm的地台上,灵活地利用地台把休息区从大厅区内自然的划分了出来。与其相对的是音乐区、钢琴演奏区,这样的布置就大大的丰富了休息区的功能性,使人们可以在这里一边休息等待,一边聆听美妙的钢琴曲。整个休息区设计风格与咖啡厅主体风格相统一,以木材质条形装饰为主要手段,餐桌上的绿色,让整体生机勃勃,清新而有特点。休息区与雅座区之间的隔断采用竹子为装饰,竹子价格便宜,而且低碳环保,同样与整体的自然环保的风格联系紧密。图5 休息区三、卡座的设计卡座区(如图6)处于整个咖啡厅的正中央,是面积较大的功能分区,其旁边是钢琴演奏区。人们在这里可以
24、坐在舒适的卡座上边品味咖啡边欣赏美妙的钢琴演奏。了解了人们就餐的心理后,为了尽量减少四面临空的感觉,并与雅座区和包间区区分开来,则安置一半高度为1.2米的围栏,让各自有各自的空间,又不至于完全独立,增加空间的开阔感,客户们可以舒心的畅谈,让人们心情愉悦。图6 卡座区四、雅座区的设计据调查,大部分客户都喜欢选择靠窗的位置就餐,特别是环境好的地方。心理学家德克德琼治提出了 “边界效应”理论,对餐厅和咖啡馆中的座位选择进行了专题研究后发现,有靠背或靠墙的餐椅以及能纵观全局的座位比别的座位受欢迎,其中,靠窗的座位尤其受欢迎,因为坐那里室内外空间可尽收眼底,能够最大限度的与室外接触,有助于视野和心胸的开
25、阔。因此,本方案在设计中添加了靠窗的雅座区(如图7),这是必不可少的,毕竟是在海边的森林咖啡厅。浅色的木质沙发与深色餐桌结合,沉稳不烦闷,加上绿色的点缀,立刻生机勃勃起来,自然洋溢。人们坐在雅座区,透过室外建筑的木栅格的多边形结构窗户,看着美丽的风景,让人与自然没有一丝距离,心中就会多出一份宁静和惬意。图7 雅座区五、吧台区的设计吧台区吧台区属于服务性区域,同时还兼有餐饮作用。客人在这里点餐、结账,还能在这里品尝咖啡与同伴交流。前面已经有提到有靠背或靠墙的餐椅比较受客户欢迎,为了让客户能够舒适放松,因此本咖啡厅都用有靠背的椅子。此区主要选用褐色木材质,与周围环境相和谐统一,吧台立面采用再循环利用的砖块与实木材质搭配,自然奔放,明净质朴,突出“森林木屋”咖啡厅这一主题。图8 吧台区 六、包间区的设计有的人私密性心理比较强,不希望被打扰,喜欢安静、隐秘的空间,所以现代咖啡厅设计中增添几个包间区。本区域主要是为客户提供一个安静的环境,以方便客户在这里就餐、聚会。整体突出自然、舒适。即使包间区是一个相对私密的空间,在设计上也不可脱离自然的元素,因此在装饰风格上还是与整体要统一,但是包间与包间之间不尽相同,有各自的区别。4.结论其实,低碳环保设计并不难,关键是在看设计者怎么应用,只要用点心,用点创造力,用点技巧,就能让我们拥有一个环保低碳的室内空间。