独山县生猪产业发展遇到的问题和建议.pdf

2023 年第 11 期 总第 99 期经验交流109有助于提高优质种牛的比例，降低配种成本。另外，采用基因检测技术，对犊牛进行基因检测，早期预判它是否高产、是否长寿、体型表现是否良好、是否有遗传疾病基因，或者其他特异性基因等，以此来对犊牛进行选择。4.1.3 推进粪污资源化利用，形成种养循环 以畜禽粪肥还田、资源化利用为核心，探索建立“养殖-堆肥发酵-种植”良性循环链。引导企业和养殖户对养殖场粪污采取好氧发酵工艺，使用NCS 膜式堆肥和 ECS 环保堆肥箱，将粪污转化成有机肥后还田循环利用，或制造成商品有机肥出售，实现粪污治理的全过程无害化和资源化的目的。将牛粪无害化处理后作为卧床垫料，既卫生又安全，具有保障奶牛健康，提高奶牛卧床舒适度，减少肢蹄疾病，易于粪污处理的特点，经济、生态、社会效益显著。既解决了牛床垫料的来源问题，也开拓了牛粪的利用渠道，一举多得。4.2 争取中央、省级奶业发展奖补资金支持 中央、省级关于奶业发展的可用涉农资金有很多，如，粮改饲资金、奶业生产能力提升整县推进行动、实施农机购置与应用补贴政策、良种补贴等。要充分研究、利用好这些政策，通过引导激励机制，撬动社会资金投入，促进奶产业发展。4.3 鼓励融资，盘活奶牛养殖合作社的闲置土地资源 目前，全市奶牛养殖合作社存栏规模出现萎缩的局面，其持有的土地资源是一笔非常宝贵的资源，其租期都在 20 年左右，土地面积在 2 7 hm2不等。如果能够引入资本，将这些合作社转型为家庭牧场或标准化牧场，不仅能够盘活土地资源，对提高昆明市奶业竞争力具有重要意义。4.4 组建宜良县奶业科技创新团队 奶业发展，科技先行。科技进步对奶业发展的贡献率达到 50%以上，科技创新正稳步推动奶业高质量发展。成立宜良县奶业科技创新团队，集全省、全市优秀奶业专家，聘请国内知名奶业专家组成奶业专家组，以服务奶业为抓手,以科技支撑、技术引领为重点,以科技创新为手段,以提质增效为目标,是加快产业转型升级,提升奶业综合生产能力,发展壮大行业的排头兵和领头羊。参考文献1 徐仲兴,何莹涛.宜良奶业二十年 J.云南农业科技，2004(B07):131-133.2 李绍云.宜良县奶牛养殖小区发展现状及建议 J.畜禽业，2018(2):26.3 梅宜华,卢孝春.宜良县奶牛业产业化的建设与发展 J.云南农业科技，2004(B07):142-145.独山县生猪产业发展遇到的问题和建议龙水义（贵州省独山县农业农村局，贵州独山 558200）摘 要：独山县生猪养殖产业已逐渐形成规模，但生猪产业发展中依然存在一些问题，制约生猪养殖产业的发展。本文从独山县生猪产业发展现状出发，阐述了目前生猪养殖产业面临的问题和建议，旨在推动独山县生猪产业高质量发展。关键词：独山县；生猪产业；粪污治理；疫病防控 作者简介：龙水义（1991），男，水族，贵州独山人，硕士研究生，畜牧师，主要从事畜牧技术推广相关工作。1 研究内容1.1 独山县生猪产业发展现状 2021 年以来，在全省非洲猪瘟疫情影响下，我县生猪存栏量和出栏量明显下滑，猪肉价格快速飚升，市场保供压力巨大。县委、县政府审时度势，果断将生猪产业确定为农业主导产业，要求全县上下全力以赴快速恢复和发展生猪生产，计划用 3 年110时间，建成百万头以上“生猪调出大县”。两年来，通过落实扶持政策、招商引资、实施项目、强化服务等强有力措施，生猪产能基本恢复至常年水平。2022 年州下达我县生猪存栏任务 19 万头，出栏 21万头。截止 11 月底，完成生猪存栏 20 万头，出栏21.5 万头，出售仔猪 53 万头。1.2 重点项目推进情况1.2.1 扶贫资金项目 一是黔南州独山县年出栏 10 万头生猪养殖示范基地项目，完成总体进度的 100%。二是财政扶贫资金项目，共投入资金 3 419.9 万元，建设 9 个年出栏4 800头村级合作社标准化猪场，已建成投产9个场，年可出栏肥猪 4.5 万头。1.2.2 日泉公司 100 万头项目猪场建设情况 一是投资 1.4 亿元建设的年出栏仔猪 20 万头的下司嘛哄种猪场已经进猪投产，加上已投产的 2 个年出栏仔猪 20 万头的种猪场，日泉公司仔猪产能已达 60 万头；二是日泉公司玉水镇黎果塘年出栏 4 万头育肥场建设完成主体工程的 90%，2023 年一季度可进猪投产；三是日泉公司自建的年出栏 4 800 头以上标准化育肥场，已建成投产，共可出栏育肥猪1万头；四是日泉公司以“大场带小场”模式发展的 11 户代养场生产运行正常，年生产能力可达 1 万头以上。1.2.3 牧原集团 50 万头项目猪场建设情况 一是年出栏 10 万头的牧原一场 4 栋 6 层楼房猪舍已建成投产；二是年出栏 5 万头的牧原二场已投产；三是年出栏 3.75 万头的牧原三场已建成投产；四是年出栏 1.25 万头的牧原十场建设已砌好围墙完成场平，计划于 2022 年 12 月份复工，预计 2023 年三季度投产；五是牧原五场已经流转好土地，其它生猪规模养殖场正在积极开展选址、用地审核，土地流转完成后即开工建设。1.2.4 贵州中乾荟萃农林有限责任公司万头生态猪养殖项目推进情况 该企业于 2021 年 1 月落户，利用玉水镇原奶山羊养殖基地进行改造利用，目前圈舍改造施工已完成，2021 年 12 月份引进种猪 2 000 头进行扩繁，最终产能达年出栏育肥猪 4 万头。1.3 生猪产业取得黔南州五个唯一 在县委县政府的领导下，我县生猪产业发展取得突出成效。一是我县麻尾动物卫生监督检查站是黔南唯一的动物监督检查站，也是贵州省十个动物监督检查站之一，尤其是 2019 年监督检查执法案件数占全省十个检查站的 50%以上；二是 2020 年 3 月贵州省农业农村厅将我县列入“全省生猪产业聚集突破区”重点扶持发展；三是 2021 年 2 月独山日泉农牧有限公司被农业农村部授予“非洲猪瘟无疫小区”，它是全国首批贵州省两个之一黔南州唯一的生猪养殖场；四是 2021 年 3 月，全省生猪产业高质量发展现场会在独山召开；五是 2022 年 11 月独山日泉农牧有限公司被农业农村部授予“国家级动物疫病净化场”，它是全国第二批、贵州省第一批、黔南州唯一的生猪养殖场。1.4 独山县生猪产业发展面临的瓶颈问题1.4.1 疫病防控任务艰巨 一是由于生猪产业链条不完善，生猪活体调运频繁，养殖场（户）防控意识不强，仍然存在一些侥幸心理，思想麻痹，生物安全防护基础薄弱，缺乏群防群控的浓厚氛围；加之利益的驱使，违规调运、屠宰、贩运时有发生，出现异常情况不及时报告、不规范处置；二是防疫体系薄弱、经费不足，村级防疫员队伍待遇偏低，年龄老化，文化素质、业务水平普遍不高，人员逐年减少，与严峻复杂的防控形势不相称。1.4.2 生猪稳产保供压力大 一是因生猪市场价格长期低位影响，养殖户补栏增养积极性不高，龙头企业调整战略降低投资，严重制约了生猪产能的快速提升。二是政策支持有限，多数养殖场（户）流动资金困难，对直接补助基础设施和生产流通环节的优惠扶持政策几乎空白。1.4.3 养殖用地十分紧张 在生猪标准化规模化转型升级的同时，土地成为制约产业发展的主要瓶颈之一，受基本农田管控措施、林业用地紧缩性政策及环境保护要求限制等因素影响，严重制约了生猪产业发展，生猪养殖用地已基本无地可选，且项目申报手续繁杂、耗时过长，使重大生猪养殖、屠宰、加工等项目落地选址十分困难，不2023 年第 11 期 总第 99 期经验交流111利于生猪养殖产业迅速落地发展。1.5 提供可行性解决方案，解决瓶颈问题1.5.1 强化要素保障，落实猪场建设用地 各镇（街道）要围绕下达的目标任务，做好科学规划，迅速筛选和储备规模猪场建设地块，供生猪养殖企业和项目实施单位考察使用，自然资源、林业、环保、水务、农业等各职能部门要及时跟进做好服务，落实国家支持生猪生产的优惠政策，依法依规对猪场建设及相关配套设施建设，办理用地选址意见及相关行政许可手续，确保各项工作顺利推进1。1.5.2 抓好养殖安全生产及生猪粪污治理工作，着力提升绿色化水平 积极推行“集中繁殖、分散育肥、种养循环、绿色发展”模式，减少粪污处理压力。加强开展养殖业安全生产法律法规和安全知识学习培训，进一步做好养殖企业的排污管道、粪污池和存储池等全面排查，发现问题及时整改、处置。广泛宣传安全生产知识，加强指导、检查和管理责任落实，切实做好指导企业、养殖环节的场舍、用电、粪污存储池、料药存放、养殖废弃物处理利用设施等安全防范工作，将事故隐患解决在萌芽状态，及时消除不安全因素，做到安全生产防患于未然2。1.5.3 全面提升生猪产业化发展水平，推进产业健康快速发展 以日泉农牧、牧原集团为依托，推进规模化养殖，带动生猪产业标准化、规模化、集约化发展。着力提高养殖场增养补栏率，推动生猪养殖场和在建生猪养殖项目加快释放产能。稳定发展年出栏 500 头以上的生猪规模养殖场25 个以上，持续开展“大场带小场”行动，大力推广“龙头企业+合作社+农户”“龙头企业+农户”等组织方式扩大养殖规模、提高生产能力，助力生猪产业标准化升级3。2 研究意义 2020 年县委县政府审时度势，提出用三年时间创建生猪调出大县。但在高速发展的过程中也出现了一些问题，作者从影响生猪产业的几个重要的方面入手分析，提出几点解决措施，对于独山县快速实现生猪调出大县目标有重要参考意义，便于实现独山县生猪产业智能化、标准化、绿色循环可持续化，最终实现生猪产业高质量发展。3 研究方法3.1 国内生猪产业发展相关数据分析 2022 年，全球母猪存栏在 10 万头以上的企业有42 家，中国有 19 家猪企上榜，数量将近占据一半，其中牧原股份排名全球第一。从区域来看，42 家入榜企业分布在 9 个国家，其中中国以 19 家企业牢牢排名第一，美国以 11 家企业排名第二，巴西 4 家企业排名第三，西班牙和俄罗斯各 2 家企业，法国、智利、泰国和加拿大各 1 家企业。从 存 栏 数 来 看，42 家 入 榜 企 业 母 猪 存 栏 共计 16,072,164 头，其 中 中 国 的 19 家 企 业 合 计10,253,047 头，占比 63.8%；美国 11 家企业合计3,573,240 头，占比 22.2%。3.2 独山县生猪产业发展重要数据分析 2020 年全县生猪存栏、出栏数量急剧减少，生猪规模化率从 2019 年开始快速升高，尤其是 2022 年开始最为明显，这主要由于牧原集团在独山县布局的牧原一场12.5 万头楼房养猪，二场 5 万头及三场 3.75 万头全线场以及以日泉公司为代表的种猪场的相继陆续投产。4 创新之处 第一次系统性的对独山县生猪产业存栏、出栏、规模化率、粪污无害化处理、设施农用地、规模公司占比、生猪屠宰加工等的分析研究，同时对涉及到的生猪产业各部门提出新的要求，协同配合推动独山县生猪产业高质量发展，早日实现生猪调出大县目标。参考文献1 方晓敏,易军.我国生猪产业现状与未来发展趋势 J.猪业科学，2023,40(11):26-28.2 曾小亮,黎纯,杨波,等.新形势下生猪稳产保供的对策和建议 J.中国畜牧业，2023(18):33-34.3 韦仕涛,刘梦婕,冯韬,等.我国生猪产业高质量发展水平的测度及影响因素研究 J.中国畜牧杂志，2023,59(8):370-376.