茶饮料综合项目可行性研究应用报告.doc

茶饮料项目 可 行 性 研 究 报 告 项 目 名 称 ： 茶饮料项目 项目执行单位 ：有限公司 项目负责人 ：xxx 项目性质 ： 新建 可研承担单位 ：征询公司 可研总负责人 ： 职称 ：高档经济师经济负责人 ： 职称 ：经济师 技术负责人 ： 职称 ：经济师可研报告编制人 ： 职称 ：经济师 项目建议书批准单位 ： 财政局二 O 一 一年十二月可行性研究报告编制人员表目 录第一章 总 论- 1 一、 项目提纲-1 二、 可行性研究报告编制根据- -3 三、 综合评价和论证结论-4 四、 存在乎义-5第二章 项目背景及必要性-6一、 项目建设背景-7二、 项目区农业产业化经营发呈现状- 7 三、项目建设必要性及目意义-8 第三章 项目建设条件-10 一、 项目区概况-10二、 项目实行有利条件-11三、重要障碍及解决方案-12第四章 建设单位基本状况-13 一、 建设单位概况-13二、 研发能力-13三、 公司财务状况-14第五章 市场分析与销售方案-14 一、 产品市场供求现状-14 二、 产品市场前景分析-14三、 产品竞争优势问题-15 四、 产品生产及销售方案-15 五、 销售方略及营销模大-16六、 销售队伍和销售网络建设-16 第六章 项目建设方案-18一、 建设任务及规模-18二、 项目规划和布局-18三、 种植技术方案-19四、 项目实行进度安排-26 第七章 项目投资估算与资金筹措-27一、 投资估算根据-27 二、 项目建设投资估算-28 三、 资金来源及筹措-30四、 资金使用和管理-30第八章 财务评价-31 一、 评价与测算根据-31 二、 销售收入估算-31三、 总成本及经营成本估算-31四、 财务评价-32第九章 环境影晌评价-35 一、环境影响-35二、环保与治理办法-36三、环境部门意见-36第十章 农业产业化经营与农民增收效果评价-36一、 农业产业化经营-36 二、 农民增收-37 三、 其她社会影响-37第十一章 项目组织管理-38 一、组织机构与职能划分-38 二、经营管理模式-38三、劳动保护与安全卫生-39 四、 组织办法-39五、 技术培训-39第十二章 可行性研究结论-39咸丰县 年富硒龙井茶基地种植项目 可 行 性 研 究 报 告第一章 总 论一、项目提纲;1 、项目名称 ：咸丰县富硒龙井茶基地种植项目2 、建设性质 ：新建3 、项目建设单位、法人代表、所有制形式建设单位 ：咸丰县御园绿色产业有限公司法人代表 ：周浩所有制形式 ：有限公司4 、建设地点、规模、期限及建设内容建设地点 ：咸丰县活龙乡二仙岩经济社区规 模 ：建立无性繁殖富硒有机龙井茶种植基地面积 亩 ，年产龙井茶鲜叶 320 吨 ，年均销售收入达 642 万元。 期 限 ：建设期 1 年 ，投产期 2 年 ，达产期 9 年。建设内容 ：品种引进、改良、推广实验、员工科技培训、土地治理5 、项目申报单位及法人代表项目申报单位 ：咸丰县御园绿色产业有限公司 负 责 人 ：周浩6 、投资规模及资金构成总投资 :510 万元资金构成 ：无性系繁殖富硒龙井茶种植基地 亩 ，投入固定资产 488 万元 ，流动资金 22 万元。7 、资金筹措 ：申请中央财政资金 194 万元 ，地方财政配套资金 99 万元 ，项目单位自筹资金 217 万元 ,8 、重要技术经济指标 ( 见表11)。表11重要技术经济汇总表序号名称单位数量备注1年产茶叶鲜叶吨3202年均销售收入万元6423年均总成本万元2864年均利润总额万元3565年均所得税万元88.56年均税后利润万元267.57投资利润率%69.98内部收益率(税后)%69.99财务净现值(税后)万元1383.910投资回收期(静态)年2.59 、项目辐射范畴及带动能力 龙井茶生产属劳动密集型产业。该项目实行将发展龙井硒茶基地 亩 ，直接增长 200 个工作岗位 ，将使二仙岩经济社区 500 人直接从事龙井茶生产、加工、销售等活动。增长周边农民劳务收入。二、可行性研究报告编制根据.解决在产业构造调节过程中调节种植品种问题 ，从而使产业构造调节目的更明确、更放心 ，使农产品实现增值增效。2 、项目提出重要根据;咸丰县是全国退耕还林试点示范县和享有国家西部大开发政策县之一。近年来 ，湖北省提出了关于大力发展外向型农业 ，增强农村经济活力若干意见,强调发挥各地优势,对有发展前景或出口潜力公司实行区域化布局、规模化生产,形成有规模生产基地。在咸丰县“十五”规划中茶叶已被列为支柱产业,制定了发展规划,而富硒龙井茶发展,更是产业发展重中之重。本项目中龙井茶是基本茶类中重要构成某些。龙井茶来源,推论最早始于唐代,源于浙江杭州,各种茶树品种因产地不同,品质差别较大,总来讲以海拔高、昼夜温差大地区所产茶叶品质为最佳。我县活龙乡二仙岩地理、气候条件极适当龙井茶良性生长。该项目区极能发展壮大茶叶基地。三、项目区农业产业化经营发呈现状 .龙井茶是咸丰县茶叶产业中生力军。当前 ，龙井茶产品销售沿海发达地区及台湾、日本、欧美、东南亚,单价达 400 元 / 公斤,是老式茶叶产品 40 倍之多,因而,龙井茶销 售市场极具发展潜力。1 、湖北省农业综合开发办公室关于改革各种经营项目财政投资额度分派和申报办法告知。2 、国家农业综合开发各种经营项目可行性研究报告编写大纲 。3 、国家农业综合开发办公室关于加快国内农业产业构造调节,扶持具备辽阔发展前景,新兴多经项目关于政策。4 、咸丰县委、县政府制定咸丰县 “十五 ” 发展规划和咸丰县茶叶发展规划。5 、税收和税率依照国家规定执行 ，所得税33%。6 、财政有偿资金某些资金占用费率执行 2.4% 年率 ( 折合月占用费率 2 )。7 、生产原则根据绿色环保有机食品原则制定并执行。 三、综合评价和论证结论1 、综合评价(1) 项目立项根据精确充分 ，从项目区内气候、土壤、水土资源及其她条件看 ，是龙井茶种植和生产良好地带。(2) 我县已通过近年品种选育 ，具备优良品种生物选育技术和种植技术。(3) 项目区内土地资源和劳动力资源丰富 ，适合进行大规模开发。(4) 以龙头公司带动产业发展 ，是加入 WTO 之后中华人民共和国农业必由之路 ，由此达到双赢局面。(5) 龙井茶种植因气候等因素 ，鄂西少有种植 ，因而极具发展潜力 o(6) 项目资金贯彻符合咸丰实际 ，符合产业发展实际。(7) 可以通过本项目建设 ，提供就业机会 ，增长农民收入 ，对全县农业产业化发展起到示范和增进作用。2 、论证结论;本项目在政策投资、资源环境、生产管理等诸多方面具备完全可行性 ，为龙头公司建立大规模原材料基地是农 业产业化在山区实行必由之路 ，项目实行将增长农民收入 ，推动地方发展 ，具备较好政治经济意义，因而,该 项目已具备实行必要条件。该项目以龙头公司为依托 ，极具地方特色 ，风险小 ，竞 争优势大 ，生产管理技术十提成熟 ，属劳动密集型和资金密 集型产业 ，是农民增收、财政增收重要项目。项目实行 既保护了生态环境 ，又提高土地运用率 ，同步又为咸丰县创 立生产绿色环保农产品品牌起着非常重要作用 ，因而项目建设十分必要。总之 ，该项目具备实行必要性及可行性 ，建议尽早实行。四、存在问题与建议.本项目建设对资金依赖性较大 ，建设单位自身资金投入远远不能满足项目发展需求 ，如无足够资金投入 ，该项目很难形成规模化,从而丧失壮大龙头公司市场机遇。将大大影响农业产业化在我县迅速发展。为此 ，项目业主以本项目申报为契机,争取上级部门资金和政策扶持和倾斜,保证项目成功实行,从而进一步推动我县农业产业化发展。通过该项目建设 ，带动茶叶产业规模化发展 ，建议国家大力扶持 ，运用新无性繁殖技术 ，充分发挥地方优势 ，使该产业上规模 ，上档次 ，达到增长效益 ,占领更辽阔市场。第二章 项目背景及必要性一、项目建设背景.1 、项目提出理由；实行农业综合开发多经项目有助于发挥龙头公司带动作用 ，对于增进农业向纵深发展 ，进一步推动农业运营机制 具备十分重要意义。多经项目开发通过“合同、订单”等形式 ,可以有效解 决农产品销售难问题,从而极大规避市场风险 ，可以有效咸丰县御若龙井石西茶有限公司起落户咸丰,一 直致力于开发龙井茶系列产品 ，已初步形成了年加工龙井茶 鲜叶400 吨,年销售干茶50吨能力,是我县龙井茶产业龙头公司和领路人。三、项目建设必要性及目意义1 、咸丰地方经济发展需要;咸丰县是一种农业县,咸丰经济发展,必须立足于农业、农村。咸丰也是山区县,由于不具备大江大河和国家经济主干线优势,咸丰经济发展必要立足于农业资源开发,最重要是山地资源开发,开发具备地区特色、资源 优势农产品。在这方面某一领域,直接引进国际先进技术,达到领先水平,使之成长为地方支柱产业,带动全县经济腾飞。茶叶产业在咸丰具备较好基本,对财政收入和农民收入具备不可代替作用,茶叶消费日益成为社会潮流,具备辽阔发展前景。因而,建设龙井茶生产基地,在生产和加工领域达到领先水平,使之成为带动全县经济发展骨干支柱产业,是咸丰经济发展客观需要。2 、农村产业构造调节需要;从经济阶段划分,当前咸丰正处在工业化初期阶段,要加速咸丰工业化,尽快缩小和消除与先进发达地区差距。核心在于农村产业构造调节 ，发展壮大地方支柱产业。因 而 ，大力发展龙井茶基地 ，是调节农村产业构造 ，实现财政 收入和农民收入多元化需要。3 、生态环境建设需要。咸丰既要实行退耕还林 ，防止水土流失 ，保持和治理生 态环境 ，又要加强优势资源开发 ，发展农村经济。发展优质 茶园是可靠选取。茶园建设既能治理坡耕地 ，提高植被覆 盖 ，又能稳定、大幅度提高地方收入 ，加上茶叶生产和加 工 ，对有害化肥、农药使用有严格限制 ，能有效防止农 业污染。因而 ，龙井茶基地建设 ，是建设咸丰生态农业系统 重要环节 。4 、提高茶叶整体生产水平需要。当前 ，咸丰茶叶生产整体水平很低 ，重要体当前 ：一是茶园面品质低 ，造园粗糙 ，管理粗放。茶园亩产局限性 100 斤 ,大大低于全国平均水平 ；二是茶叶生产季节短 ，普通只有春、夏茶 ，秋茶很少 ，导致资源挥霍 ；三是茶叶加工水平低 ，没 有形成有竞争力品牌 ，所产茶叶大都为低下等茶。由于这 些因素 ，咸丰茶叶在市场竞争中处在劣势 ，价格低廉。要改 变这种状况 ，必要依托引进技术 ，运用咸丰独特资源条件 ，采用规范化、集约化生产方式 ，发展优质高产茶园 ，同步配 套发展茶叶加工业 ，开发名特优产品 ，提高咸丰茶叶市场竞争力 ，全面提高咸丰茶叶生产水平和生产效益。咸丰县御园绿色产业有限公司于 年引进优良“龙井 43 号”品种 在我县活龙乡二仙岩经济社区试种获得成功 ，并通过复制当前存杭州西湖龙井茶基地科学管理模式 ，为顺利实行该项目 ，提高我县茶叶整体水平奠定了良好基本。5 、是农民致富奔小康需要。咸丰是龙井茶生长适本地区 ，也是农业人口集中地区。 县委、政府将茶叶产业发展作为带动农民致富支柱产业 来抓。因而 ，加速茶叶品种构造调节 ，大力发展龙井茶势在必行。第三章建设条件一、项目区概况1 、地理位置及区域范畴二仙岩位于咸丰县城西北部 ，距县城 90 公里 ，地处东径1083708 至 1092O08；北纬 291928 至 300254，总面积 54254 亩 ，现辖两个行政村 ，常住人口 210 人。2 、自然资源状况二仙岩地势平坦,土壤肥沃 ，平均海拔高度 1500 米 ，气候特性是冬寒夏凉 ，年平均气温 14 ，常年无霜期 230 天 左右 ，年降水 15O O -16O O mm，年均日照时数 1400-1500 小时 ,平均相对湿度 82%，最高极温 38 ，最低气温 -5 ,由于海拔高于周边其他地区 ，空气新鲜 ，土质和水质无化肥、农药污染。3 、社会经济状况本项目区二仙岩国土总面积 54254 亩 ，其中可运用地35000 余亩 ，二仙岩辖两个行政村 ，人口 210 人 ，年农村经济总收入 60 万元 ，农民人均纯收入达 1200 元。4 、项目有关产业发呈现状与本项目有关联最为紧密为加工业 ，咸丰县御若龙井石西茶有限公司是该项目唯一依托龙头公司 ，当前该公司具 有年加工鲜叶 50 吨能力。项目建成后 ，将为龙头公司提供 充分原材料供应 。5 、项目建设地点选取选取原则 ：地势平坦、交通以便、土地肥沃、水源充分、通讯便捷 ，因而本项目选址在二仙岩板栗园 ，二台、水杉坪等处 ，土地权属国有。二、项目实行有利条件1 、政策环境 ：县人民政府已与咸丰县御园绿色产业有限公司签定 30 年土地出让合同 ，并予以了价格上优惠 ，同步制定相应治安保护办法 ，对其实行重点保护。2 、资源优势 ：所需种苗由咸丰县御园绿色产业有限公司直接从龙井茶故乡杭州引进 ，所有采用无性系繁殖技术。项目区自然条件适合优良龙井茶树生长 ，劳动力丰富 ，生产管理成本相对较低。3 、市场优势本项目生产优质龙井茶鲜叶所有供应咸丰县御园绿色产业茶有限公司 ，不存在销售问题 ，极大地规避了市场风险 ，有助于本项目成功实行。4 、科技开发能力实行本项目由中华人民共和国农科院、中华人民共和国茶叶博物馆、浙江大学、咸丰县茶叶研究所提供技术支持 ,5 、基本设施条件 ：交通较为便利 ，有公路直达二仙岩 ，可保障生产资料供应 ，通讯便捷 ，二仙岩在中华人民共和国移动网控 制范畴内 ，生产基地已进行了农网改造 ，可保证能源供应。三、重要障碍及解决办法重要障碍是资金投入局限性 ，咸丰县御园绿色产业有限公司前期已投入 100 万元用于基地、厂房建设 ，但远远不能满足该项目实行 ，为此解决办法是一方面公司积极自筹资金 ，另一方面申请农业综合开发资金投入。第四章建设单位基本状况一、建设单位概况咸丰县御园绿色产业有限公司是 年咸丰县工商局批 准成立有限公司 ，注册资金 520 万元人民币 ，主营龙井茶业务 ，独立生产、加工、销售、核算 ，实行三级管理制度。现 有人员 30 人 ，其中管理人员 5 人 ，技术人员 2 人 ，生产人员23 人 ，管理人员和技术人员均具备中高档职称。二、研发能力重要运用自身先进技术、设备开发适销对路产品 ，具备较强科研开发能力。三、公司财务状况截止 2O O 3 年 12 月底 ，咸丰县御园绿色产业有限公司资产总额 514.86 万元 ( 其中固定资产 59.2 万元 ，流动资产 23.12 万元 )，负债总额 195.95 万元 ，净资产 318.92 万元。资产负债率 38% 。表白该公司偿债压力小 ，投资风险低。 年终 ，该公司实现销售收入 169.33 万元 ，实现利润总额 17.9 万元 ，表白该公司经济效益状况良好 ，有稳定发展前景。第五章 市场分析与销售方案一、产品市场供求现状 年 ，咸丰县御园绿色产业有限公司司在我县二仙岩种植用地 1000 亩 ，试种龙井茶获得成功 ，所加工生产“龙井硒茶”产品 ，远销北京、上海、天津、广州、台湾、日本和东 南亚 。二、产品市场前景分析茶是公认最佳保健饮料 ，人们长期饮茶实践已经 证明 ，饮茶不但能增强营养 ，并且能防止疾病 ，有 “ 万病之药”之称 ，尽管当今各种饮料屡屡上市 ，但都不能代替茶饮 料地位。龙井茶作为茶系列之一 ，以色绿 ，香郁 ，味醇 ，形美“四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀 ，光滑匀称 ，翠绿略黄 ；泡在杯中 ，嫩芽成朵 ，一旗一枪 ，交相生辉 ，芽芽直立 ，栩栩 如生 ；香馥若兰 ，清高持久 ；汤色明亮 ，滋味甘鲜。人们夸称它为“黄金芽”,“无双品”，已成为国家高档礼物茶。饮用龙井茶既有助消化吸取 ，补充人体必不可少微量元素 ，又能营造浓厚文化氛围。随着经济迅速发展 ，人民生活 水平日益提高 ，在中华人民共和国大陆、台港澳地区及东南亚各国需求量较大 ，从当前大陆地区市场来看 ，饮用龙井茶人数越来越多。由于龙井茶特有品质 ，近年来在国际市场上消费量日益 扩大 ，以每年 1-2% 左右速度迅速增长。当前 ，已占全球茶叶消费总量 6-8%，随着人们生活水平不断提高和对龙井 茶品质进一步理解 ，预测在此后 10-15 年内 ，龙井茶消 费量将占所有茶叶消费量 20% 以上。三、产品竞争优势分析我县从杭州引进发展龙井茶 ，是当前杭州生产龙井茶叶数量最多一种 ，它不需要发酵。冲泡后 ，茶香芬芳扑鼻 ，汤色黄绿清澈 ，茶汤滋汁有过喉圆滑甘润之感 ，回甘力强 ,具备“ 香、浓、醇、韵、美”五大特点。因而 ，独具特色 龙井茶在竞争激烈茶市上是具备竞争优势。历史上龙井茶有 :“ 狮 ” 、“ 龙飞” 云飞 “ 虎 ” 四个类别。 现归为 “ 狮 ”“ 龙 ”“ 梅 ” 三个品类。其中以狮峰龙井为第 一。其色泽绿中呈黄 ，香气浓郁 ，味酸爽口、确为茶中极品。 1981 年 ，狮峰龙井被评为全国优质产品 ，荣获国家金质奖。据 当代科学分析 ，龙井茶所含氨基酸 ，儿茶素 ，叶绿素 ，维生 素 C 等化学成分 ，要比其他茶叶多 ，对人体健康特别有益 ，因此古人说龙井茶 “ 其贵如金 ，不可多得” 。四、产品生产及销售方案1 、市场定位 ：产品重要销售市场为在国内以杭州御茗龙井茶业有限公司 ，国际市场当前以香港、新加坡和韩国市场外销为主 ，逐渐向其她国际市场拓展。国内市场以沿海市场为主 ，其产品质量要能达到出口原则。2 、生产规模 ：年建基地 亩。年产优质茶叶鲜叶 320吨。五、销售方略及营销模式1 、采用如下销售方式(1) 在全国各地委托代理商 ;(2) 和大型、重点使用单位杭州御茗龙井茶业有限公司建立稳定供销关系 ;(3) 以诚信为本 ，派业务员到各地宣传 ，销售 ，搞好售前售后服务工作；2 、为保证销售筹划有效实行 ，必要做好如下工作 :(1) 所建设销售网络必要有机地结合 ，不致于互相矛盾 ，发生冲突 ;(2) 充分调动各代理商积极性 ，给她们提供更大以便 ，使代理商、经销商有利可图 ;(3) 建立合理价格体系和质量管理体系。3 、营销费用预测 :茶叶生产设施所占资金比重并非太高 ，产品问世初期需拿出相称资金投入广告宣传和销售网络建设。六、销售队伍和销售网络建设1 、市场营销管理体系实行本项目需要健全公司营销管理体系 ，详细如下:略2 、营销渠道项目产品市场营销管理和营销渠道分派是较为重要 工作 ，由于国内对农产品专业网络建立和成熟性以及产 业配套中茶叶专业批发市场 ，构成了一种强大具备相称 规范和规模市场营销网络体系。产品营销渠道 :略第六章项目建设方案一、建设任务与规模拟建无性系繁殖高产茶园 亩 ，资金投入 510 万元。 1 、基地建设(1) 种苗 亩 x4000 株 / 亩 =800 万株。(2) 底肥 :a 、有机复合肥 ：亩 x80 斤 / 亩 =16 万斤 b 、农家肥 ：亩 x20 担 / 亩 =4 万担(3) 基地公路 :5 公里(4) 基地建设期管理 (1 年 )2 、设备投资(1) 背式喷雾器 :35 台(2) 机动喷雾器 :4 台(3) 修理剪 :70 把(4) 锄具 :106 把(5) 抽水机 :5 台 (6) 基地灌溉设施 14 万元(7) 基地电力设施(8) 检查化验设备二、项目规划和布局高产茶园分三个地方 ：二仙岩板栗园 1000 亩 ，二仙岩二坪 500 亩 ，二仙岩水杉坪 500 亩。三、种植技术方案1 、茶树种植。选取园地要规划设计 ，坡度 15 。以上要修成水平梯级园地 ,15 。如下要划等高线 ，经初垦、复垦和施好基肥后即可划行种植。 (1) 种植方式和密度。龙井茶区老式种植方式多采用种子丛式穴播或育苗丛栽 ,60 年代后开始推广密植条栽 ,80 年代试种了某些密植速生茶园 ,90 年代发展新茶园多采用合理密植单条或双条种植方式。 单行条栽规格为 ：行距 130-150c m，丛距 33 c m，每丛 3 株 ，每亩种植 4000 株左右 ；双行条栽规格为 ：大行距 150cm，小行距 40c m，丛距 33c m，每丛 2-3 株 ，每亩种 植 60008000 株。 (2) 苗木质量规格。当前 ，龙井茶品种都 采用无性繁殖 ，出圆茶苗 ，规定苗高在 25c m 以上 ，主茎 粗在3mm 左右 ，生长健壮 ，根系正常 ，无检疫性病虫害。(3) 茶苗移栽时期和技术 ，晚秋 ( 秋分至霜降 ) 或早春 ( 雨水至惊垫 ) 是移栽茶苗适期。在埔情好年份 ，晚秋移栽茶苗 ，秋 冬季先发根 ，开春后早发芽 ，要比早春移栽茶苗早成园。移栽茶苗要十分注重种植质量 ，起苗时要少伤根 ，出圃茶苗要及时种植 ，定植时将根系舒展平铺在种植沟底部 ，覆疏松 细土八成 ，踏实 ，再覆土至 泥门 上 ，压实 ，浇透定根水 ，对粗壮且多数高于 30c m 茶苗 ，定植后应及时定剪 ，剪口高度 1520c mo 茶苗移栽后还要做好抗旱、防冻等保苗办法 ，重要有土壤铺草 ，适施薄肥 ，及时治虫除萃 ，缺株补植 等工作 ，保证新种茶园壮苗、全苗。2 、茶树修剪。 (1) 定型修剪。对移栽后幼龄茶树 ，要及 时定型修剪 ，当苗高达 30c m 以上时 ，应在离地 15c m 处定 剪 ；第 2 年春茶前 ，在上次定剪剪口上提高 15c m，进行 第 2 次定型修剪 ；第 3 次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶 后进行 ，其高度在第 2 次剪口上提高 15-20c m，当年夏秋茶采用打顶养蓬 ，后期留叶采。后来两年均可采用春茶前多 采高档茶 ，后期适度修剪办法 ，当年新梢以养为主 ，采留结合 ，当树高达 70c m 左右 ，树幅达 85c m 以上才可逐渐投 入正常采搞。 (2) 轻修剪。龙井茶群体种在本地具备生长力 强、分校多、发芽密特性 ，老式栽培管理没有修剪习惯 ，而是采用打顶养蓬、以采代剪、采留结合办法培养采 摘面。随着技术进步与生产发展 ，依照生产茶园采摘批次 多特点 ，对生产茶园常采用轻修剪办法 ，目是剌激茶芽 萌发、平整树冠、控制树高、便于采摘。每年或隔年进行 1 次 ，普通在春茶采后进行 ，剪去冠面 35c m 新梢 ，阳坡 茶园可在秋茶结束后进行 ，有利春茶早发和增长名优茶产量 ，这比老式办法要优越得多。3 、茶园改造。 (1) 砌坎保土 ，深耕改土。既有茶园多分 布在山坡上 ，对梯坎崩塌老式茶园 ，逐年进行修整、改造 ,改坡地为梯地 ，改泥坎为石坎 ，改丛栽为条栽 ，在茶园四周 与路边建立排蓄水系统。同步挑培客土 ，深耕改土 ，增施有机肥 ，改良土壤。这些办法能大大提高坡地茶园保水、保 土、保肥能力 ，改进土壤理化性状 ，增进茶树根系伸展 ,增强生长力。 (2) 改造树冠 ，更新复壮。经长年采摘 ，茶树势 渐趋衰弱 ，树冠急待逐年更新改造或换种改植 ，依照本地 经验 ，对树冠更新改造应因树制宜 ，修剪改造宜在春茶结束 后进行 ，重要有 4 种办法 ：深修剪 ：茶树经近年采摘 ，茶叶 产量、品质逐渐下降 ，对此宜采用深修剪 ，剪除冠面下“鸡爪枝”层 ，修剪深度为 15-20c rn 。经深修剪茶树 ，对当年夏 秋茶新梢留叶采 ，以养树为主 ，恢复树势 ，重新培养采摘。重修剪 ：重修剪对象是树势呈半衰老和未老先衰、产量品 质明显减退茶树。普通茶树在离地 40C m 左右高度修剪 ,某些低矮茶树以剪去原树高一半为宜 ，呈水平形修剪。对于肥培管理水平高茶园 ，当年夏秋茶合理打顶养蓬 ，及时留叶采 ，年终即可复壮树势。抽刈 ：又称局部台刈。对衰老茶树 ，依照枝干衰老限度 ，剪去茶蓬中病虫校和严重衰老枝 干 ，留下新发出“地蕻枝 和粗壮骨干枝加以哺育 ，继续维持茶树生产力 ，这是茶区老式经验。后来采用抽刈和重修剪相结合办法进行 ，这对改造半衰老茶树 ，复壮树势效 果更快更好。台刈 ：对生产力已明显衰退、茶树十分衰老茶园 ，采用台刘办法 ，本地茶农称为砍蓬。茶树台刈高度 ，普通在离地 5c m 左右。本地茶农用台刈工具多为锋利砍柴钩刀 ，现也有用台刈剪或台刘机 ，但剪口均规定光滑。茶丛刘去技干后 ，要及时清理树桩 ，扒开四周泥土 ，通过曝晒或用火烧 ，进行消毒灭虫 ，有助于健壮新梢 ，并开沟增施有 机肥 ，增进茶树生长。当年萌发新校 ，通过两次定型剪或不 断打顶留叶采等养蓬办法 ，重新复壮树势 ，培养丰 产型树冠。茶树修剪改造 ，必要有其她技术办法相配合 ，效 果才会明显 ，如加强肥水管理 ，实行因树制宜地剪采结合 ,合理采摘 ，培养新树冠 ，及时防治茶树病虫害等。4 、土壤管理 ，茶区群众依照茶树生长特性 ，在长期生产实践中对茶园土壤管理积累了一套 三耕四削 宝贵技 术经验。 三耕 就是春耕、伏耕、秋耕。春耕宜浅 ，目是 松土与切断草根 ，在“立夏”至“小满” 期间进行 ；伏耕在 大 暑 至 立秋 期间进行 ，比春耕深 ，重要是疏松土壤 ，切 断土壤毛细管 ，减少下层水分蒸发 ，增长雨水渗入量 ；秋耕在 “ 寒露 ” 至 “霜降”期间进行 ，规定深度达到 2025c m,即把底土掘起 ，翻转打碎 ，表土埋入底层 ，耙平 ，既可熟化土壤、深埋杂草与虫蝠 ，又可提高土壤肥力。 “ 四削 ”就是削 春草、梅草、伏草和秋草。重要能解决杂草与茶树争水争肥 矛盾 ，并变杂草为肥料。 “四削 ”普通掌握在与“三耕”时间交错进行 ，质量规定严格 ，除春草外 ，均要先削草后掘地 ,即先把杂草削除归堆行间 ，等晒干后埋入土中 ，做到“丛内 清 ，四边光”，随着科技进步与生产发展 ，龙井茶区 “ 三 耕四削 这一老式土壤管理技术也有了新发展。到 80 年代后期已改为“ 少耕药除”，即每年重要在晚秋深耕 1 次 ，春耕以锄草代替 ，其她 3 次削草基本用除草剂代替。这样既保证茶园管理质量 ，又省工 ，并能减少成本 ，龙井茶区某些坡地茶园土壤管理 ，结合耕锄 ，还采用了茶园铺草办法 ，即运用作物秸轩、山草等有机物料铺入茶行土表 ，这不但可以 起到水土保持、稳定土温作用 ，又可提高土壤生物活性 ,增长土壤有机质 ，这是一条简朴易行、效果良好茶园土壤 管理办法。5 、茶园平衡施肥 ，依照茶树生长季节特点和需肥特性 ,采用重施有机肥和配施氮、磷、钢等化肥相结合办法 ，以 满足茶树对养分需求 ，形成 “ 施足基肥 ，多次追肥 ” 茶 园平衡施肥经验。基肥在 “立冬 ” 前施 ，普通都用菜饼或农 家肥 ，特别注重施用菜饼 ，每亩开沟施 200300kg 近年菜饼供应局限性 ，某些茶园用三元复混肥 ，如“中茶1号”专用肥作基肥 ，每亩施 75kg 左右。追肥每年施 3 次 ：第 1 次在“惊垫”先后施 ，称催芽肥 ；第 2 次在“立夏”后施 ，称接力肥 ;第 3 次在 “ 小暑 ” 前施 ，称脱力肥 ，追肥均用速效氮肥 ，如每次每亩用尿素 3O-4OKg 或用硫酸馁 60-80kg。同步在采茶季节还多次用浓度为 0.5% 尿素或 0.3% 硫酸铵溶液