儿童饮食与保健.ppt

儿童饮食与保健学龄期儿童的生理特点学龄期儿童的生理特点1、生长发育迅速生长发育迅速，基础代谢率高，活泼爱动，体力脑力活动量大，每公斤体重的能量需求接近或超过成人；2、学习任务重，思维活跃，保证充足的蛋白质充足的蛋白质供应；3、骨骼快速发育，骨骼快速发育，要保证充足的矿物质，如钙、镁、铁、锌等。学龄期儿童的生理特点学龄期儿童的生理特点4、能量代谢旺盛，对B族维生素族维生素尤其是B1、B2需求增加。5、生长迅速，每年体重约增加2-3公斤，升高约增加4-7厘米，肌肉组织发育加速。食物类别食物类别每日所需份数每日所需份数每份量每份量每日儿童需要量每日儿童需要量油盐类适量植物油10g油20-25g盐4-6g大豆2-3大豆类20-25g坚果坚果类10g奶类奶类200-250ml300ml以上畜禽肉蛋2-3瘦肉40-50g水产类肥瘦肉20-25g鱼虾贝类45-50g蛋类40-50g水果3-4100g300-400g蔬菜类4-5100g400-500g谷薯类5-6谷类50-60g谷类150-225g全谷物和杂豆类30-70g薯类80-100g薯类25-50g添加糖低于50g（最好25g以下）水1000-1300ml（5-6杯）食物多样，谷类为主食物多样，谷类为主 培养平衡膳食的良好习惯，注意全谷物全谷物和杂豆杂豆的摄入。主食化做菜肴做零食多吃蔬菜、奶类、大豆（豆制品）多吃蔬菜、奶类、大豆（豆制品）1、保持儿童喝奶的习惯；2、蔬菜的制作要考虑儿童的咀嚼能力。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉1、迎合儿童的兴趣，可制作动物性状的食物。2、让儿童参与到食物的制作过程中。儿童吃水果儿童吃水果要适量，不能过多。品种多样，以平性温性水平为宜。可选微量元素丰富的水果。少油少盐，控制糖分少油少盐，控制糖分每日糖摄入控制在50g以内，最好是25g以下。每日盐摄入4-6g。不推荐的零食：薯片、果脯、含盐坚果、冰激凌、饼干、水果罐头每天饮水每天饮水1000-1300ml1000-1300ml（5-65-6杯）杯）水是生命之源，机体代谢所必须。最好的饮料是白开水。吃动平衡，健康体重吃动平衡，健康体重1、从小注意保持健康体重。2、增加户外活动，每天至少活动每天至少活动60分钟。分钟。3、培养运动习惯和爱好，如自行车、慢跑、跳绳、仰卧起坐、柔韧训练、游泳等。认识食物认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养三餐合理，规律进餐规律进餐，培养健康饮食行为合理选择零食，足量饮水足量饮水，不喝含糖饮料不偏食节食不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长保证每天至少活动每天至少活动60分钟分钟，增加户外活动时间儿童饮食关键推荐儿童饮食关键推荐资料整理仅供参考,用药方面谨遵医嘱