5万吨富硒稻产业化扶贫项目建议书模板.docx

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5万吨富硒稻产业化扶贫项目提议书广西武鸣壮葛农业开发第一章　总论 1.1项目概况 1.1.1项目名称：5万吨富硒稻产业化扶贫项目 1.1.2项目性质：新建 1.1.3承接单位：广西武鸣壮葛农业开发 1.1.4建设地点：南宁市武鸣区、武鸣伊岭工业集中区工业园区 1.1.5.建设规模项目依靠南宁市武鸣区得天独厚气候、土地、技术、机械化等资源优势和首府市场地域优势，依据武鸣现有贫困村具体情况，和贫困村农民专业合作社合作，以贫困户为关键，围绕现有水稻种植面积，结合企业具体方法，在已推广种植优质富硒稻1500亩、并取得很好经济效益和社会效益基础上，计划落实种植面积5万亩，覆盖武鸣区40个贫困村及周围。并配套建设年加工5万吨优质富硒稻谷，年产3.3万吨优质富硒大米加工厂一座。 1.1.6建设内容水稻种植是武鸣农业主导产业之一，自本世纪以来，每十二个月总产量均维持在35万吨以上，早已结束了靠数量发展阶段。因为现在一般水稻品质、成本、价格等原因，阻碍着农民种粮主动性，急待进入高收益、高品质、高附加值种植发展阶段。进行绿色优质富硒稻产业化开发，对于提升水稻种植产业，调整农业产业结构，加紧农村脱贫致富含有巨大推进作用。伴随全国扶贫攻坚战打响，三年完成武鸣正确扶贫任务已是重中之重工作，而发展优质富硒稻种植正是顺势而上好项目。硒是人类身体健康必需微量元素之一，是动物和人体中部分抗氧化酶和硒-P蛋白关键组成部分，在体内起着平衡氧化还原气氛作用。研究证实，经过富硒农产品适量补硒，能够有效提升肌体免疫能力，抑制肿瘤，防治心脑血管疾病，延缓衰老，抗氧化，保护、修复细胞等。所以，在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防研究是该领域热点问题。硒已被作为人体必需微量元素，现在，中国营养学会推荐成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/ 3地域硒摄入量低于最低推荐值，所以，中国是一个现有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地域，这也是国际学者对中国感爱好原因。据统计，全世界42个国家和地域缺硒，中国有72 %地域处于缺硒和低硒生态环境之中，缺硒现象很普遍，合理调配和获取适量硒就成为了关键研究问题。经过食物链转化路径是人和动物获取适量硒营养一条安全、廉价、可行路径。硒可作为动物饲料微量元素添加剂，也可在植物肥料中添加制成有机富硒肥，以此提升农副产品含硒量。本项目围绕5万亩优质富硒水稻生产基地建设，搞好富硒稻种植和富硒米精加工，提升水稻经济效益，为广大消费者提供品质优良、食味上佳、粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中，富含人体必需稀有元素——硒无公害优质富硒米。项目建设内容为：一是联合贫困村农民专业合作社，利用本村土地，实施优质富硒稻试验性种植（已完成），理论结合实际地培训出一支在种植技术、生产管理、项目推广等方面较成熟队伍。二是在现有种植面积基础上，以整村推进方法，对各贫困村全方面实施富硒稻种植正确扶贫方案，建立5万亩优质富硒稻生产基地，引进水稻优良品种，提升稻米品质，确保稻米加工企业原料供给，确保市场拥有率；三是推广适合于无公害优质稻生产生物农药和生物有机肥料，引进推广高效低毒、残留少农药，确保稻米达成绿色标准。四是推广稻鸭、稻鱼混养技术，降低或杜绝除草剂、化学农药使用，利用自然预防法，对稻田里杂草、病虫害进行有效预防。加之全方面使用生物有机肥做基础肥料，不仅能使富硒稻达成绿色有机标准，大大提升产品价格。鸭和鱼销售，还能使农户增加一笔额外收入。五是以协议保护价确保对农户富硒稻收购，处理农民种粮经济效益低问题，提升农民种粮主动性，促进农民增收。六是建设稻米加工企业，引进中国外优异稻米加工技术、工艺和设备，提升稻米加工技术水平和大米产品质量档次，建立品牌市场，增加产品附加值，提升富硒米经济效益，实现财税增加。七是树立品牌意识，建立品牌市场，扩展销售渠道，加大宣传力度，增加产品附加值，提升富硒稻综合经济效益。总而言之，实施优质富硒稻产业化扶贫项目，目标在于落实落实国家扶贫战略和发展无公害农产品产业政策，为消费者提供绿色优质富硒米，深入延长农业产业链，促进农业和农村经济结构调整，提升农民长久经济收入根本脱贫，增强农民科技创新能力，从而引导各类农村专业经济技术合作组织连续发展，促进新型农村科技服务体系建设，带动农村经济长足发展，确保农民增收。 1.2项目总投资、资金筹措及效益情况 1.2.1项目投资本项目总投资额为8000.00万元人民币，其中富硒稻种植基地投资5000.00万元，优质富硒大米加工企业投资3000.00万元，其中1000.00万元用于优异设备购置和厂房、库房建设，.00万元用于生产流动资金。 1.2.2资金筹措申请国家扶贫专题资金、政府种粮补助和企业自筹资金5000.00万元，企业申请银行贴息贷款3000.00万元。申请省重大科技创新项目资金100.00万元。 1.2.3效益情况项目建成达产达效后，种植基地正常年份可年产优质富硒稻谷5万吨，产值25000.00万元，种植户可获收益0.00万元；深加工企业年可生产优质富硒米3.3万吨，实现工业产值37875.00万元，上缴税金4147.26万元，企业可赢利润6882.24万元，可处理58人就业。 1.3项目优势条件 1.3.1资源优势经过调查研究和科学分析，我们认为新建该项目含有了以下优势：第一，优质富硒稻产业化开发项目符合国家产业政策，是国家关键激励发展农业及加工业产业，这种产业发展，对处理三农问题含有十分关键作用。第二，种植优质富硒稻自然条件优越。武鸣地处亚热带季风气候，有耕地面积10万公顷，盛产水稻、玉米、黄豆、花生、甘蔗、木薯、水果和蔬菜等农作物产品，畜禽、渔业也同时发展。被列为全国商品粮基地，全国生态农业建设试点区。第三，水稻产业是武鸣优势产业，种植历史悠久，经验丰富，伴随优良品种推广种植，加之新技术新方法推广利用，种植效益将有较大提升，种植面积将会快速扩大。第四，该项目建成投产后，原料起源有保障，据统计，自本世纪以来，武鸣年均水稻总产量在35万吨以上。只要采取保护价和订单协议来收购，该项目所需优质稻原料总量有充足数量保障。第五，充足种植面积和产量，为项目单位打造富硒品牌，创建富硒农产品生产龙头企业奠定了坚实基础。第六，技术合作单位技术力量雄厚，该项目整体工程设计由国家粮食贮备局科研设计院制订设计方案，并负责提供技术指导和技术培训工作，在该项目标投产之前计划培养工程师和技术人员20人以上。其技术在中国行业处于领先水平。第七，武鸣境内公路四通八达，是大西南陆路出海关键通道之一。交通便利，电力、通信方便。 1.3.2产业基础多年来，武鸣区经过农村土地承包经营权流转、创建农业产业化龙头企业等，以“企业（合作社）+基地+农户”、“专业大户+基地”等模式进行适度规模经营。加大农业结构调整步伐，延伸产业链，由传统纯生产型农业逐步发展成产、供、销、加工一体化及休闲观光农业，拓宽农民增收路径。现在武鸣农业产业化经营方法多样，椐不完全统计，武鸣农业产业化经营企业已达34个，其中龙头企业带动型有14个、中介组织带动型21个、整个农业产业化组织固定资产（净值）达6.8个亿，其中龙头企业占了6.5个亿；销售收入达8.1个亿，其中龙头企业占了7.7个亿、净利润1068.5万元、上交税金2895.7万元；销售收入超亿元龙头企业有2个，销售收入超万元以上有12个。经过农业产业化组织可带动农户13.53万户，其中订单带动农户4万多户，生产基地种植面积13.32万亩。现在已获市级农业产业化关键龙头企业14个、自治区级农业产业化关键龙头企业1个。第二章项目背景及建设必需性 2.1项目提出背景 2.1.1项目建设是客观要求。粮食是大家主食，是食品工业原料。稻谷是世界上三十亿人赖以生存基础食物，是世界上单产最高、总产量最多粮食作物。而近些年，中国粮食生产却呈下降趋势，要提升中国农业整体水平，首先要合理调整农业生产区域布局和种植结构，加大优质农产品生产力度，充足发挥各地农业区域优势；其次要经过“企业+合作社（基地）+农户+科技”形式，大力发展大型农产品精深加工龙头企业，提升农产品加工水平和附加值，加紧农业产业化进程，增强农产品在国际中国市场上竞争力。作为全国关键产粮基地，自本世纪以来，武鸣区水稻产量一直保持在35万吨以上，但粮食加工转化一直是一个微弱步骤，稻米加工上不了档次，成本居高不下，产品市场竞争力弱，形成不了自主品牌，大部分优质稻被外地加工企业收购加工后返销。 2.1.2项目符合国家产业政策。中国人口众多，人均耕地面积匮乏，保障粮食安全和多种农产品供给一直是全国上下高度关注关键，而要增加粮食生产必需转变经济方法，走现代农业发展之路。为此，党中央、国务院相继出台了《中共中央国务院相关主动发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设若干意见》、《中共中央、国务院相关加大统筹城镇发展力度深入扎实农业农村发展基础若干意见》、《中共中央国务院相关加紧发展现代农业深入增强农村发展活力若干意见》等一系列相关加紧发展现代农业方面文件和政策，强力推进现代农业在全国发展速度。中央1号文件《相关加大改革创新力度加紧农业现代化建设若干意见》，文件将保障粮食安全、支持产业化发展建设现代农业关键地位提到一个新高度。广西武鸣壮葛农业开发是南宁市武鸣区扶贫龙头企业，企业经过近些年努力建设，在优质富硒稻米产业化扶贫项目上建立了“企业+合作社（基地）+农户”农业生产经营模式已初见成效，企业已和20多个贫困村合作社建立了亲密合作关系，并实现了1500亩优质富硒稻种植基地建设，企业正拟以注册商标“百稼旺”为系列富硒大米创建品牌市场。伴随企业和更多合作社深入合作，建立5万亩优质富硒稻生产基地，势必带来脱贫致富良好经济效益和社会效益，而建设富硒大米深加工企业肯定提上了日式日程，迫在眉梢。所以，经过项目建设，在实现5万亩优质富硒稻种植基础上，主动建设大米加工企业，实现稻谷深加工，提升大米附加值，实现税收增加。 2.1.3项目将为中国稻米加工企业提供低温碾米抛光技术示范。现在，中国稻米加工企业普遍存在两大缺点：一是规模小且管理粗放；二是附加值低。本项目年加工稻谷5万吨，既可大幅度提升企业综合经济效益，又能够为其它大型加工企业提升产品附加值提供示范。 2.1.4项目社会经济效益显著．项目建成后，首先将经过贸工农一体化模式，成为南宁市农业产化龙头企业，处理本市及周围地域优质稻谷资源转化为商品优势和经济优势问题，带动农民增收、致富奔小康，其次将实现规模化加工和深度加工，有利于创著名品牌，开拓国际中国市场，做大做强企业。 2.2投资必需性粮食是安天下产业。国以民为本，民以食为天，产粮是农业主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是现有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质确保，同时对改善大家生活提升广大农民群众物质生活水平，建设小康社会打下良好物质基础。武鸣作为全国商品粮基地，却至今没有一个自主粮食品牌和一家成规模大米加工企业。伴随市场对优质大米产品需求，现在优质水稻种植规模和优质富硒米加工能力远远不能适应市场需求。农民要致富，企业要发展，必需要扩大优质水稻种植规模和加工能力，单靠企业资金实力来发展优质富硒米产业是杯水车薪，没有国家扶持是不行。自治区十三五计划提出——全力推进正确扶贫正确脱贫。强化社会扶贫协力，建立完善各界支持、参与扶贫工作激励机制。伴随正确扶贫战略实施，无公害优质富硒米产业将会有一个大发展，所以，建设大米加工企业，申请专题资金投入是十分必需：一是有利于充足利用武鸣优势资源。利用优势资源发展特色产业是现代农业显著标志，也是振兴农村经济客观要求。利用武鸣独天得厚自然资源条件发展优质富硒稻米产业，做到地尽其利，物尽其用，能够很好地把资源优势转化为经济优势。二是有利于调整农业产业结构。武鸣水稻种植面积大，但优质稻和特色水稻种植面积少，一般稻经济效益低，影响农民种粮主动性和农村经济发展，如不采取方法，粮食产量和经济将有滑坡可能。直接影响武鸣粮食安全和经济发展。优质水稻产业化开发，正是促进粮食生产，实施正确扶贫好项目。三是优质富硒米符合大家消费需求。伴随大家生活水平不停提升，吃少吃好吃绿色产品成为大家消费主流，大米是中国人主食，一般大米市场越来越窄，优质特色大米越来越受大家青睐，生产加工无公害优质富硒米，是市场消费需要。四是优质富硒米加工是增加农民收入需要。粮食生产受自然条件、自然环境和市场制约很大。近几年来。农民增产不增收成为制约农业经济发展突出问题。对大宗农副产品进行加工增值，是处理农产品增产不增收唯一出路。五是发展粮食加工是增加财政收入需要。伴随农村税费改革，直接从农产品中取得财税收入可能性越来越小，只有走农产品深加工，把直接农产品经过工业转化为工业产品，政府和财政部门才能取得税收收入。本项目经过先建种植基地，就地加工，适应了目前国家改革趋势，为武鸣财政增收开辟了新财源。 2.3项目建设目标意义粮食安全一直是关系中国国民经济发展、社会稳定和国家自立全局性重大战略问题。党中央、国务院一直高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出位置。目前中国粮食安全形势总体是好，粮食综合生产能力稳步提升，食物供给日益丰富，供需基础平衡。但中国人口众多，对粮食需求量大，粮食安全基础比较脆弱。从以后发展趋势看，伴随工业化、城镇化发展和人口增加和人民生活水平提升，粮食消费需求将呈刚性增加，而耕地降低、水资源短缺、气候改变等对粮食生产约束日益突出。中国粮食供需将长久处于紧平衡状态，保障粮食安全方面临严峻挑战。由此，项目含有以下意义：（1）社会效益：项目建成后，不仅可探索绿色、有机生态类型农产品产业化经营新模式，辐射带动当地走农业产业化经营发展路径，在本项目区域内，经大规模技术引进和技术培训，广大农户、科技人员、龙头企业技术管理人员技术素质，生产水平得以大幅度提升，为农业可连续发展，企业创建品牌，提升产品档次，发展壮大，提供了有力技术支撑。（2）生态效益：无公害技术推广应用，避免了滥施农药，使用高毒高残留农药给生态环境带来破坏，农产品残留给消费者造成健康危害，避免了过量施用化肥尤其是氮肥对土壤造成破坏，对产品品质影响，所以，实施无公害优质富硒产业化开发，对优质稻米可连续发展含有促进作用。（3）经济效益：建设5万亩优质富硒水稻生产基地，按常年每亩两季平均生产稻谷1吨计算，可产稻谷5万吨，按现在市场富硒稻平均售价5000.00元/吨计，可实现产值25000.00万元，农民可获收益0.00万元。加工企业年加工5万吨优质富硒米，可获销售收入37875.00万元，上缴税金4147.26万元，企业可赢利润6882.24万元。项目标实施不仅为农民增加了经济收入，激发了种粮主动性；确保了国家粮食安全，为消费者提供营养、健康、安全、无污染优质富硒大米，而且为无公害优质富硒大米加工企业发展壮大，提供了宽广市场。第三章项目建设条件 3.1选择标准优质富硒稻米生产技术，既包含栽培技术，也包含加工技术，在栽培技术步骤上，我们已经探索出了一套栽培技术，如选择良种、旱育稀植或两段育秧、平衡施肥、无害化病虫防治、科学水肥管理、适宜收晒贮藏技术等，全部是行之有效。在稻谷加工技术步骤上，选择优异精米加工设备进行加工达成国家标准。 3.1.1种植产地选择标准选择生态环境相对很好，大气环境质量、土壤、环境质量和农田浇灌水质量符合无公害农产品生产要求地点建立生产基地，并在生产条件好、灌排方便、集中连片地点进行规模种植，方便于统一生产管理，确保富硒大米品质； 3.1.2种植技术选择标准采取技术原理是根据国家无公害食品――水稻生产操作规程（NY/T5117－）和相关标准要求，从水稻生产区域环境质量到生产投入质量，从水稻栽培生产到稻米加工实施全程质量检测和监控，最终实现稻米质量达成国家无公害优质富硒大米标准。 3.1.3生产厂址选择标准必需服从行业、地域或城镇建设计划，有利于工农关系、城镇，有利于经济、技术、文化结构统一布局和调整；尽可能靠近城镇或居民集中地，便于忙闲季节劳力调整，缓冲生活、住宿、文娱场所投资；自然排水坡0.004-0.008，标高应高于历年最高水位线；良好卫生环境，不应设在有污染源下游或周围，而且水源丰富，水质符合卫生标准；厂区地质条件要可靠，应有一定地耐力，而且地势平坦、开阔，有一定发展余地；交通方便，运输条件良好，供电充足和良好协调条件. 3.1.4项目标创新点该项目标创新点是经过水稻生产优异技术集成和配套，实现优质富硒稻无害化生产目标。关键包含七个方面技术内容：一是水稻生产区域环境质量必需达成无公害农产品产地标准；二是水稻品种米质必需达成国家标准二级以上优质稻标准；三是实施测土配方施肥，以生物有机肥为主；四是在水稻生产过程中以生物农药防治为主，严格严禁施用剧毒、高残留农药，尤其是水稻收获前30天严禁施用农药；五是根据水稻全程健身栽培目标实施水肥调控和管理；六是适时单收、单脱、单藏；七是按无公害食品加工要求进行正确加工。 3.2厂址选择厂址选择在武鸣伊岭工业集中区工业园区。伊岭工业集中区为自治区A 类产业园区，在充足考虑工业园区区域定位、发展优势条件和不利原因基础上，结合现实状况条件，并充足了解目前园区发展基础准则，把计划区发展定位描述为：南宁市武鸣区现代化城市工业区；集生产研发于一体、配套设施齐全、多功效新型工业园区。　　 3.3建设条件 3.3.1气候条件南宁市武鸣区地处北回归线以南亚热带季风气候区域，气候温和，雨量充足，热量丰富，光热水同季，季风显著，干湿分明。年平均气温为21.8度，年平均降雨量为1244.9毫米，年日照时数平均为1660.1小时。春季冷暖交替；夏长炎热多雨；秋季秋高气爽；冬短微寒少霜。这一良好气候为水稻在整个生长过程十二个月两熟带来了极好条件。 3.3.2自然资源武鸣有耕地面积150万亩，可开发丘陵面积近300万亩，农田基础建设条件优良，形成了粮食、甘蔗、木薯、水果、经济林、蔬菜、油料、生猪和淡水鱼等九大产业基地，含有良好发展现代农业自然条件，有足够良田为富硒米及富硒农产品产业化开发提供很好种植保障。武鸣地表水资源量分布----东北山区较多，西南丘陵平原较少。多年平均径流深600毫米左右。依据武鸣区水利资源调查和水利区划计算，武鸣区水资源按代表年P50%，水源蕴藏总量31.40亿立方米，其中：地表水27.27亿立方米、地下水产水量4.13亿立方米。可利用水量17.73亿立方米，其中：地表水15.44亿立方米、地下水2.29亿立方米。武鸣区耕地面积约150万亩，亩均占有水1570立方米。武鸣区大小河流有138条，蓄能量35450千瓦，可开发2.3万千瓦，已开发6419.2千瓦。第四章市场分析和销售方案 4.1市场分析中国稻谷总产量多年来保持在2亿吨左右，--中国稻谷播种面积为30432千公顷左右，同比增加295千公顷，增幅为1%。水稻分品种播种面积为：早籼稻5790千公顷，中晚籼稻15600千公顷，粳稻8866千公顷，早籼稻、中晚籼稻面积略减，粳稻面积略增。总产量为20275万吨，较上年降低148.6万吨，减幅0.7%。 4.1.1市场供求现实状况分析伴随全球人口不停增加和大家对大米及大米制品需求多样化，全球对大米需求量增加，世界大米贸易量也将不停增加。中国是世界上最大大米生产国和消费国，65%以上人口以大米为主食。大米生产牵涉到中国粮食安全问题，含有极其关键地位。在美国、日本等大米加工业发达国家，稻米精深加工品种已超出350种，加工业对稻谷资源增值率已达1：4－1：5左右。伴随生活水平提升，大家对大米消费逐步向优质化、功效化、绿色化方向发展。世界稻米消费关键集中在东南亚一带，但市场流通仅占消费量10%，中国是一个人口大国，粮食总量供给和质量安全是全国人民高度关注焦点，在粮食消费中，稻米消费占粮食消费65%以上，中国既是稻米生产大国也是消费大国，据统计，中国稻谷常年产量在2亿吨，食用消费量在1.75亿吨，饲用消费和工业消费约0.26亿吨，稻谷生产和消费基础平衡，但伴随大家消费结构改变，工业消费和饲用消费逐年增加，稻谷需求呈增加趋势。武鸣稻谷产量常年保持在35万吨以上，因为没有大型稻米加工企业，大部分作为原料外销，附加值低，影响农民收入水平。 4.1.2市场前景分析粮食是安天下产业。国以民为本，民以食为天，农业是产粮主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是现有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质确保，同时对改善大家生活提升广大农民群众物质生活水平，建设小康社会打下了良好物质基础。大米是中国居民关键主食之一，人民日常生活必不可少。伴随大家生活水平不停提升，吃少吃好吃绿色产品成为大家消费主流，大米是中国人主食，一般大米市场越来越窄，无公害优质大米越来越受大家青睐，生产加工优质大米是市场消费需要,对无公害优质大米需求量越来越大,喜爱无公害优质米人越来越多,而无公害优质富硒大米符合大家消费需求。另外伴随人口增加，稻谷种植面积降低，未来中国无公害优质富硒稻米市场需求会量越来越大，供给将日趋担心。依据世界稻米生产特点、流通特点和中国人口众多特点，中国稻谷需求绝大部分要靠中国自己处理，根据中国土地资源有限和自然灾难频发情况，和稻谷消费百分比大、水稻产量再突破难度大等现实状况，稻谷难以出现供大于求情况。在稻米消费方面，伴随消费水平提升，稻米消费展现特点为，散装米向包装米升级、品牌化要求不停提升、消费者对产品安全性愈加重视、功效性产品逐步进入市场等。总而言之，稻米消费在向着高品质、品牌化和多功效方向发展，这些方面在全国已引发广泛重视，在武鸣,因为深加工未受到足够重视，稻米处于低层次消费状态。所以，经过项目扶持，提升稻米深加工水平，市场前景十分宽广。 4.1.3产品市场竞争优势 4.1.3.1品质优势项目单位和当地种植合作社合作，有自己生产基地，而且生产基地机械化程度高，技术集成密度大，全程根据绿色优质富硒稻标准化生产，原料达成生态稻米高标准要求，符合国家安全要求和大家对质量要求； 4.1.3.2成本优势企业原料生产至加工运输半径小，加工后副产品能够用于合作单位自有水产养殖和林下畜禽养殖，副产品能够达成综合利用，成本合理； 4.1.3.3产品销售策略优势企业是根据现在大家稻米消费趋势发展，在控制合理成本前提下，走小包装、品牌化和多功效发展道路，从现在企业销售情况看，企业“百稼旺”牌产品深受消费者欢迎； 4.1.3.4 综合发展优势企业在重视发展富硒稻米产业化程度同时，同时发展农耕文化休闲观光农业，这将对绿色优质富硒稻米宣传和销售产生显著促进作用。总而言之，项目单位产品市场竞争优势显著。 4.2.销售方案 4.2.1产品市场定位依据现在富硒稻米市场消费趋势和企业生态农业生产基地条件，经过技术改造后，关键生产一级优质大米、二级优质大米，其中一级优质大米占总产量40%，二级优质大米占总产量60%，计量包装形式：a．真空小包装2- 5千克/包；b．真空中包装，5 - 10千克/包。 4.2.2生产规模总标准是以市场为导向，以销售定生产，项目建设后，优质富硒稻生产基地将扩大到5万亩，稻谷产量可达5万吨左右，稻米深加工生产线加工能力为日产200吨，年可产优质富硒米3.3万吨。 4.2.3预期目标项目建设5万亩优质富硒水稻生产基地，按常年每亩平均生产稻谷1吨计算，可产稻谷5万吨，按现在市场富硒稻平均售价5000.00元/吨计，可实现产值25000.00万元，农民可获收益0.00万元。龙头加工企业年加工5万吨优质富硒米，销售收入37875.00万元，上缴税金4147.26万元，企业可赢利润6882.24万元。项目标实施不仅为农民增加了经济收入，激发了种粮主动性；确保了国家粮食安全，为消费者提供营养、健康、安全、无污染优质富硒大米，而且为无公害优质富硒大米加工企业发展壮大，提供了宽广市场。 4.2.4销售策略一是营销体系策略。营销体系就是以企业为单位把供给、销售统一起来搞销售，形成供给、销售、服务一条龙，全方面负责企业市场信息调研、产品开发、营销策略、网络建设、促销和转账等，形成集市场开发、产品销售、货款回收、售后服务、信息反馈为一体营销网络。二是利益激励营销机制策略。产品化建设以人为本，必需建设一支强有力营销队伍，并对应建立有利益激励、营销业绩和利益挂钩营销机制。三是营销决议策略及其它。市场营销决议采取民主参与机制和教授参与机制相结合方法。另外还要重视信息、宣传及售后服务，建立相关策略。 4.2.5营销模式传统销售模式、直销模式和网络销售模式并进，以传统销售模式、直销模式为主，首先在广西区内中等城市开设专卖店、销售代理或进驻商场，逐步向外省（区）销售，零售和批发同时；拓展网络销售，在加强网络、电视等多媒体等方法进行宣传同时完善网络销售措施； 4.2.6销售队伍及网络一是在现有销售团体基础上，加强销售能力培训，提升销售人员素质；二是深入完善奖惩机制，调动销售人员主动性；三是扩大现有销售网络，让产品经过多个渠道进入大家消费选择视野。第五章项目建设方案 5.1技术方案优质富硒稻米生产技术起源于中国水稻科研院所、大专院校、农技推广单位科技结果和稻米加工设备厂商，本企业将对关键技术和稻米加工设备引进、消化、吸收、创新和技术开发，形成一整套生产、管理技术，在此基础上，本企业一直和南宁市科技局、南宁市武鸣区科技局、武鸣区粮食局、武鸣区农业局、瑞士布勒（无锡）机械制造建立良好合作关系。本项目标技术水平达成中国优异水平，其理由：一是充足结合扶贫工程，在建立以贫困村良好环境为优质富硒稻生产基地建设基础上，采取国家推广无公害农产品种植技术，引进优貭水稻新品种。二是推广适合于无公害高效低毒、残留少农药，并主动利用生物、自然、物理防治法；三是改善大米加工工艺，引进国际优异无污染大米加工设备；四是采取优质大米包装技术研究结果，包装材料密封、防潮、无污染、无异味，在包装设计上严格根据相关要求突出无公害大米特点，塑造鲜明独特市场形象。 5.1.1种植技术（工艺路线）以往水稻优化栽培关键指水稻田间群体结构优化，其目标是实现高产，但怎样保持优质稻品质特征要依据水稻品种特征如生育期长短、感光性，在栽培上尽可能避开不宜气候和经过改善栽培方法提升水稻品种本身抗性。生产区域环境：优质富硒稻生长环境选择对保持品种优质特征很关键。优质富硒水稻种植区域应选择土壤肥沃、通透性好、周围没有污染源（多种排污企业）、杂草少、无病源、浇灌水源清洁方便田块种植，充足发明无公害优质富硒大米生产最好生长环境。合理安排播种期：在作物茬口、光、温等条件许可情况下，安排优质水稻播种期时，要尽可能避开灌浆坚固期高温、低温及台风等不良气候条件。肥水运筹：优质稻栽培中肥料运筹要突出强调腐熟有机肥（如农家肥）和生物性肥料（如生物钾肥、菌肥等）施用。经过长久施用有机肥和生物性肥料培育理想土壤结构，使土壤耕作层深厚、有机质含量高、质地疏松、微生物活动强、透水透气性好、土质清洁污染少，消除长久以来农药、化肥、除草剂使用带来残留效应。尽可能少施或不施化肥，重视补施和水稻米质关系亲密硒等微量元素肥料。将肥料关键放在前期，培育健壮秧苗个体，促进前期早生快发，增强茎鞘前期光合产物积累。水分管理早期宜浅水返青促分蘖，中期数次轻搁田和少施肥料保持群体适宜稳长，严格控制群体无效分蘖发生和第一伸长节间长度，预防植株后期倒状，因为水稻倒状是否是栽培后期决定米籽粒生理活性上，和淀粉沉积过程中ADPG焦磷酸化酶、UDPG焦磷酸化酶、蔗糖合成酶、R酶、淀粉分枝酶、Q酶等活性相关。注意水稻在各个生长久对水需求，确保在节省水基础上，不影响水稻生长。光照：光照是另一个影响米质气候因子。水稻生育后期光照不足，光合作用减弱，碳水化合物合成受到抑制，往往籽粒充实不良，青米增多。另外，温度、降雨量、台风等原因全部会不一样程度地影响水稻后期籽粒灌浆，影响稻米品质。肥害及病虫害防治：不一样种类肥料如有机肥和化肥对水稻品质形成影响不一样，化肥长久施用对土壤和农产品品质不良影响已经引发重视。化肥过多施用会降低品质，在氮、磷、钾三要素中，氮元素对品质影响最为关键，氮元素有利于提升稻米蛋白质含量，降低直链淀粉含量，使胶稠度变硬，而土壤中较高速效磷含量有利于降低垩白度，改善加工品质（如整精米率）。肥料使用应以有机肥和生物性肥料为主，少施无机化肥，而且应做到氮、磷、钾和硒等微量元素肥料合理搭配，平衡施用。以有机肥来维持肥沃土壤质地，丰富土壤多种肥料要素含量。化肥氮过多施是影响蛋白质含量和稻米外观品质一个关键原因。病、虫、草害综合防治，以高效、无（低）毒、无（低）残留无公害农药替换剧毒、高残留化学农药，以新型生物性农药（微生物农药、植物性农药、农用抗生素和生化类农药）替换传统杀菌剂，尽可能降低土壤有害成份残留。并主动利用自然防治技术（如稻鸭混养、稻鱼混养等）和物理防治技术（如黑光灯、黄板诱捕等）。坚持以预防为主。收获：水稻成熟后收获时机对于经济产量影响不大，但对于稻米品质如蛋白质含量和适口性有较大影响，合适延迟收获可降低青米比率，改善米饭适口性。 5.1.2加工技术　为确保工艺性能和多种产品质量需要，设备选择标准是以现在居世界领先地位成熟瑞士布勒（无锡）机械制造生产稻谷加工成套设备为主，配套国产设备和其它优异辅助设备。使整个生产工艺含有产量适宜，工艺路线完备、灵活、适应性强，设备性能可靠、实用，大米质量稳定，工艺指标优异，满足环境保护要求。大米加工要严格根据IS09000系列标准，建立健全质量确保体系，根据ISO14000标准，建立健全环境确保体系，根据HACCP（危害分析和关键控制点）标准，建立大米预防性确保体系，预防水稻在加工步骤受到污染。 5.1.3技术指标 ①无公害优质富硒水稻基地两季亩产优质富硒稻谷在1000kg以上。 ②无公害优质富硒稻谷出米率在68%以上。 ③无公害优质富硒水稻种植技术普及率达95%以上。 ④无公害优质富硒大米硒含量必需确保在0.07mg-0.3mg/kg。 ⑤无公害优质富硒大米产品农药残留符合国家标准。 ⑥无公害优质富硒大米产品不含重金属砷、汞、铅、铬。 5.1.4质量指标本项目严格根据国家优质富硒稻米生产产地环境质量要求、生产技术规范、加工技术要求、原粮稻谷和成品大米质量要求、标志标识、检验规则和方法等国家标准实施，具体根据下列标准实施。 GB　1350　稻谷 GB　1354　大米 GB　2762　食品中污染物限量 GB　2763　食品中农药最大残留限量 GB　5491　粮食、油料检验、扦样、分样法 GB　7718　预包装食品标签通则 GB　8321（全部部分）农药合理使用准则 GB/T　5009.36　粮食卫生标准分析方法 GB/T　5009.93食品中硒测定 GB/T　17891　优质稻谷 NY　5115　无公害食品　大米 NY　5116　无公害食品　水稻产地环境条件 NY/T　 83 米质测定方法 NY/T　496　肥料合理使用准则通则 NY/T　594　食用籼米 NY/T　595　食用粳米 NY/T　5117　无公害食品水稻生产技术规程 NY/T　5190　无公害食品稻米加工技术规范 DB33/345.1　富硒稻米　第1部分：产地环境 DB33/345.2　富硒稻米　第2部分：生产技术准则 5.2工艺系统 5.2.1工艺方案本工艺设计及设备选型标准：利用新工艺、新设备降低加工过程中增碎；采取灵活多变工艺路线，可实现多品种白米生产。采取新型低温碾米技术，使成品米提升百分之三以上；采取新型多点喷雾着水及两道抛光工艺，使抛光效果最好。在确保上述要求前提下，重在提升“投入产出比”，使新建大米加工企业在技术、工艺、设备方面十年不落后。工艺步骤方框图动态凉米一次抛光色选机二次抛光白米分级滚筒精选计量包装原粮接收初清去石磁选分级砻谷糙米清理谷糙分离磁选低温升碾米机组该条生产线为处理200吨/日稻谷工艺步骤，清理工段设两道筛选、两道去石；砻谷工段设先砻谷后谷糙分离，再进行厚度分级；碾米工段设一道砂辊、两道铁辊，然后再经过两道白米分级、两道抛光、两道色选和一道滚筒精选，使富硒米达成所需质量和精度要求。而且在成品米后进行配米，既能够使大米营养均衡，也能提升经济效益。 5.2.2工艺关键点分析加工工序本工序被引入或增加潜在危害是否显著危害判定依据能用于显著危害控制方法是否关键控制点原粮验收生物：致病菌是致病菌会对人体造成伤害大米加方法可消除致病菌否化学：农药残留、重金属过量是来自原粮种植环境化学污染物、农药残留收购优质富硒米种植基地原料，不然拒收是物：稻草、砂石等异物否可在后面工序去除否筛选生物：无否否化学：无否否物理：稻草等杂质是物理杂质会对人体造成伤害严格实施操作方案可在后面工序去除否去石生物：无否否化学：无否否物理：尘土、砂石等是存在石粒会带来物理性伤害严格实施操作工艺，控制去石时间在3～5秒否磁选生物：无否否化学：无否否物理：铁屑、白钢等含铁杂质是存在铁类杂质会带来物理性伤害严格实施生产操作工艺是水稻去壳生物：致病菌是操作过程中可能会引入致病菌大米预期用途或加工方法可消除致病菌否化学：润滑油是设备上机油润滑油可能会污染产品严格实施操作性前提方案否物理：灰尘、稻壳等杂质是该过程可能会造成破碎稻壳、灰尘砂石引入严格实施前提方案否谷糙分离生物：微生物生长是如控制不妥米糠是良好是微生物培养基由操作性前提方案控制否化学：无否物理：灰尘、稻壳等杂质是如控制不妥可能会引入物理性杂质由操作性前提方案控制否厚度分级生物：无否否化学：无否否物理：无否否碾米生物：微生物污染是如控制不妥可能会引发微物生长由操作性前提方案控制否化学：重金属是水中含有重金属超标可能会引入化学危害由操作性前提方案控制否物理：无否白米分级生物：无否否化学：无否否物理：无否否色选生物：真菌、放线菌、霉菌等致病菌是异色粒可能是微生物污染造成，设备故障可能造成变色粒无法除去严格控制色选频率和色选时间，使成品中不含异色粒是化学：各类毒素是异色可能是由真菌、霉菌等微生物产生毒素造句成，会对人体产生危害严格控制色选频率和色选时间，使成品中不含异色粒是物理：无否抛光生物：致病菌污染是抛光用水中微物可能造成污染由操作性前提方案控制否化学：重金属残留是抛光用水中可能含有重金属等化学物质由操作性前提方案控制否物理：水垢是抛光机结垢如不立即清理可能会混入产品中严格实施操作性前提方案否白米分级生物：无否化学：无否物理：无否成品包装生物：微生物是包装过

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