资源描述
个人创业计划书
下面是小编为您整理个人创业计划书范文,欢迎阅读!
一、市场分析
1、市场情况介绍
全部高校市场基础大同小异,奶茶店数目众多,不过经营好也就那么几家。
2、目标市场分析
进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,大家感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚引领者大学生们在这一领域饰演着越来越关键角色,其市场份额拥有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息正确把握。
作为学生消费群体,她们对口味追求越来越高,对于事物新鲜越加敏感,对于品质要求越来越高,对于店内环境等也越来越苛刻,而我们要做就是品质和创意结合,从而吸引学生,乃至周围群体。
3、用户需求分析
经调查,学生对于奶茶这一行业关键要求有两点。一是产品;二是服务。对于一些学生来说,她们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜爱尝试新产品,但不管是怎样消费者,她们更看重是服务质量。依据季节差异,消费者对奶茶需求也不尽相同,夏天,大家更喜爱冷饮,冬天更倾向于热饮。
二、竞争分析
1、竞争对手
现在,已经有奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店,这几家奶茶店奶茶口味和品种全部相同,且在产品开拓上没有什么创新,最新还有coco,水当当等。还有竞争对手就是多种厂商发明系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT分析
㈠优势分析
⒈现有奶茶店店面装潢简单,给人以不洁净印象;
⒉奶茶品种有限,口感较通常,产品开拓上没有创新;
⒊厂商发明系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所降低;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多消费者。
㈡劣势分析
⒈奶茶营业面积有限,提供服务范围有限;
⒉新店开业部分学生对于其基础情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额;
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品消费者来说,不易接收;
⒋奶茶季节性消费较为显著,不能达成很好消费额度。
㈢机会分析
⒈市场远未饱和,存在着较大利润空间及数目较为庞大奶茶消费群,市场前景广泛,且现在竞争对手实力及数目全部有限;
⒉良好口味、认真服务态度,专业操作水平在同学中树立了好较口碑;
⒊即使营业面积有限,但有着优美室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好印象(尤其是跟其它奶茶店店面相比),更显竞争优势;
⒋产品种类丰富,口味独特,有一定竞争优势。
㈣威胁分析
⒈竞争对手有其固定范围消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额降低,一定会采取对应方法;
⒉伴随各类食品供给种类及数目标不停增加,消费者可供选择领域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已经有限需求市场。
⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会审美观念(苗条为美尤指女生)及较为风行减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱,对其说“No”。
3、市场竞争策略
本店需要借助奶茶市场空间较广,有利可图不错良机,快速扩大服务范围,从而增强市场拥有率,由小做大,最终牢牢占据学校奶茶市场,为了实现这一目标而设计行动方案是:
①重视服务态度培养,尽最大努力提升服务质量;
②不停进行产品创新,完善并增加奶茶种类,适应不一样消费者需求;
③不停加强产品宣传,增强学生对产品忠诚度,并努力发掘潜在用户群;
④适时进行产品促销活动;
⑤在店内增设意见簿,学生有意见或提议可直接提出或书写。
三、产品服务
1、产品发展计划
本店产品品质有安全确保,产品研发技术精益求精,口味不停创新,并依据消费群体不一样,推出不一样产品。伴随销售不停增加,在产品开拓上不停增多,从而占据更多市场份额。
2、研究和开发
本店采取“傻瓜调配法”,避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时,采取果糖定量机添加果糖,能够正确到毫克,满足了消费者对糖分不一样要求,口味也随心而定。用果糖替换蔗糖,低热量,美味同时也确保了健康。因为差温度对奶茶口感起着决定性作用,带温度显示保温茶桶能够让我们时刻清楚关注到茶水温度,以确保冲饮奶茶最好口感。同时,依据消费群体差异,推出不一样产品,比如,对情侣我们推荐鸳鸯杯。
产品研发上,我们在现有奶茶种类基础上,新增养生奶茶。结合中国传统中医养生文化,以天然五谷杂粮为原料,融入奶茶制作中:红豆红枣奶茶,燕麦芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,绿豆芦荟奶茶,和综合为一体五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康。
当然,在推出奶茶同时,我们也会经过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是含有时代时尚特色休闲食品。不停创新和突破,真正让用户品尝到健康美味、新奇时尚休闲食品。多个辅助项目选择,轻松经营。
3、生产和运输
为了确保产品口感,现做现销,依据用户需求确定奶茶天天制作量。消费者能够选择外带、在店内喝完、外送三种方法。坐在店内还能够享用其它产品,外送没有数量限制,极大可能满足消费者要求。因为奶茶制作需要材料较多,需要进行多方原料采购,对于材料供给商距离远我们会选择直接由供给商送货上门,并和之达成长久合作关系;而对于距离近我们则会考虑亲自采购,确保材料质量、价格等各方面要求。
四、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一产品,还有受消费者喜爱休闲食品供给;
②较之于其它奶茶店,推出养生茶饮;
③依据消费者不一样,推出不一样产品;
④更重视服务这一隐形产品质量。对于有消费欲望,但不愿意自己上门购置消费者提供上门服务;
⑤产品重视包装,给消费者美好享受。
2、价格策略
①针对消费者消费能力及产品类型,制订合理价格;
②较之于竞争者,制订相对低廉价格。
3、广告策略
广告宣传是必需,我认为能够进行以下多个宣传方法:
①开业仪式,让学校周围人知道我们店面开业了;
②利用在学校人际关系,多做宣传;
③借助于互联网进行信息公布;
④利用即时通讯手段(QQ,飞信等),宣传店铺及产品。
4、促销策略
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;
②天天推出新品试饮活动,宣传新产品;
③积分兑换,发放代金券。对于消费不一样额度消费者不一样价值积分卡,并要求积满一定分值给对应积分商品;
④班级信箱中,投放无偿广告,对以班级为单位销售群体进行宣传,老生凭学生证能够定点定时领取一杯无偿奶茶,经过口碑传输,发挥意见领袖在用户群中影响力。
五、财务计划
1、资金需求说明
首先一个商店营业需要注册相关执照。而且,因为采取不一样经营方法,所以,在店面要求上我们需要会大部分,且采取租房方法,。然后是基础设施购置,最终就是产品材料采购。因为我们做是小本生意,所以我们要努力寻求物美价廉货源,而且采购不到好设备,将不仅仅是浪费几百块钱事,可能会让我们所以失掉很多长久用户,我们千万不可大意。
2、资金投入计划
相关证件办理(营业执照,商标注册等):800元
店面租金:XX0元/年
店面装潢:3000元
桌椅等设备:1000元
专用设备:饮水机一台150元,果糖定量机一台800元,奶茶封口机一台400元,温度显示茶桶150元,咖啡机一台1600。
材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等多种辅料:10000元/年
电动自行车:一台XX元
3、投资收益估计
日销售量:奶茶等:60杯/天(取十二个月平均数值) 休闲食品:260元/天(十二个月按360天,月30天计算)
年销售额:206000元/年
六、风险分析
1、市场和竞争风险
对于刚进入市场我们来说,无疑面临着巨大市场和竞争风险。
首先,假如我们产品口感和宣传力度不够,极难增加产品销售额,进而直接影响销售收入及整个店面运行。其次,现有市场竞争猛烈,假如我们产品策略及促销手段不能吸引消费者,很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品和技术风险
产品特殊性决定我们必需重视产品质量和卫生。不过在经营中不可避免会有失误,产品质量问题会直接引发消费者对产品满意度,同时,对我们整个店也会有形象上影响。
3、管理风险
店面是共同管理,就有可能在经营过程中意见有分歧,和对于刚刚成立小企业来说,有着巨大威胁。同时,企业管理制度较为宽松,轻易造成管理混乱。
七、内部管理
1、组织结构
2、管理制度
为加强管理,明确责任,实现整个工作规范化和制度化,提升工作管理水平和服务水平,特制订本奶茶店规章制度:
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务思想,不停提升管理水平和服务水平,主动完成本职员作。
⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。
⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;
⑷本店要求不准随意抓吃食品;
⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质食品,调料,饮料等进入和使用,做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要珍惜设备,要按操作规程操作,不得违章操作,确保安全使用,作好防火防盗工作。
3、人力资源计划
在现有人力基础上,伴随经营不停扩大,需要人员也会随之增加。在未来经营中,我们激励更多有创业精神大学生加入我们,只要你有一颗热情真诚心,全部能够成为我们之中一员。
一、计划摘要
伴伴随经济发展,猛烈竞争是不可避免,“烦躁”、“郁闷”成了大家常常挂在嘴边话语;和此同时,现现在孩子们缺乏动手实践机会;另外,“求异”心理在大众尤其是年轻学生群体占有不可或缺地位。制作一个独一无二蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同平常亲自动手过程,在小资、孩子、学生们群体中拥有巨大潜力!所以,为了缓解猛烈竞争压力,给孩子一个自己动手条件,给年轻人一个独一无二享受,我们“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺事实,决定打造个从小到大产业,从简单“DIY蛋糕店”做起,打响自己品牌,逐步扩大自己产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造城市避风塘!
二、企业介绍
1、项目名称:DIY蛋糕店DIY食品连锁店
2、项目宗旨:打造城市避风塘,引领年轻时尚!
3、项目宣言:我蛋糕,我Young!
4、店面名称:
I CakeDIY蛋糕店
注释:、I 我,I Cake我蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二蛋糕!
、I和“爱”谐音,就是喜爱蛋糕,喜爱我们蛋糕店!。
5、店面专题曲:
《甜甜》周杰伦
关键歌词:我轻轻尝一口 你说爱我……
天天会在店里播放一定时间。
6、宣传口号:
我蛋糕,我Young!
注释:Young有两个层面意义,首先,是我们面向年轻群体表现,其次,Young和“样”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要样子!
7、店面商标:
注释:上边一个蜡烛,是字母“I”变换,左边缺失一块圆就是蛋糕也是字母“C”,和后面“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店名字“I Cake”!
8、店面地址:
选择学校周围,靠多年轻人聚集区,且交通便利地方。(因为本项目关键面正确对象就是年轻群体,大家全部会以简便优先标准,且,学校因为其生源不停更新性,致使能确保客源持久性,所以选择学校周围地段)。
三个备选方案:
、海淀五道口华联周围临街旺铺出租
面积:50平米
房源描述:周围遍布很多高校交通便利很绝大多数人耳熟能响高校生们消费集中地,消费人群不容质疑。是一个极好商铺经营场。
、民族大学西门周围旺铺含有餐饮条件
面积:45平米
房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。
、魏公村临街餐饮旺铺出租
面积:40平米
房源信息:此商铺在魏公村临街繁荣地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周围多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量很大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合多种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。
9、店面布局:
风格采取多样化布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立不一样专题风格界面,以供不一样人群喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一“独”到底!每个人全部有自己独特意境。)
周围排满蛋糕制作参考图片,大而且轻易看,方便大家制作蛋糕。
三、 市场分析
我们关键分为两部分来调查,调查群体关键集中大学生群体,并依据大家选择做出对应图表及产业分析。下面是我们从调查中统计数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。
1、 问卷调查:
因为本项目关键面向群体为大学生本身,所以,问卷调查关键调查群体为在校大学生。
(注:有部分选项为多选,故部分选项百分比相加大于100%。)
、去蛋糕店频率:
女生对蛋糕依靠远大于男生,所以,我们蛋糕店会添加更多女生元素,以吸引更多用户。
、蛋糕用途:
生日还是蛋糕关键销路,所以,我们会在制作DIY蛋糕同时,附带生日用具,使生日愈加独特,
、市场满足度:
市场上蛋糕种类基础能满足大众需求,即使对DIY蛋糕会产生一定冲击,不过,从其次讲,市场上已经有经验 和模型,我们能够直接借鉴使用。
、DIY方法态度
总体来说,大家对DIY方法还是很看好,所以,我们还是有很大发展空间。
、是否愿意花时间自己做蛋糕?
男生比女生更为理性,女生讲究是浪漫情调,而男生则更为实际,所以,我们会从女生着重下手,开发我们产业。
、蛋糕价位:
蛋糕价位比较集中在50-150之间,所以我们会根据这个规格安排蛋糕原料,基础定位在100/个价位上,上下会略有浮动。
、蛋糕尺寸:
大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大蛋糕不适应于大家制作,所以,我们初步定为12寸/个,依据不一样情况,可在10-20寸之间调动。
、蛋糕形状:
圆形居多,我们会提供大量圆形模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助用户完成自己“奇怪形状”制作。
、担心问题:
卫生安全、材料贮备是大家关键担心话题。所以,我们会在办下卫生许可证前提下,增加消毒设备,并立即更新材料,以确保材料新鲜。
、制作环境
大家还是喜爱优雅环境,所以,我们在不一样风格还是会以静雅舒适风格为主。
、制作蛋糕伴侣:
来店里恋人居多。所以,我们要发明一个温馨浪漫情调来吸引更多情侣来本店。
、DIY蛋糕店频率:
时效性决定我们选择地址关键性。所以,我们选择在学校周围,因为学校每十二个月全部有新生加入,所以,能够说,我们生源是源源不停。
、宣传渠道:
大部分同学选择是“好友推荐”。所以,重视回头客就必不可少了,创建良好气氛,并创建推荐好友优惠制度,我们DIY蛋糕店肯定会不胫而走!
2、网络调查:
网络覆盖面积比较大,所以,我们从这里能够找到各行各业关注人士,方便确定我们面向对象
(注:为了扩大投票覆盖面积,我们采取多渠道,多人量公布投票方法,现只截屏其中一部分,统计表由全部总体数据制成。)
、关注人群性别
女生比较关注蛋糕,所以,我们重视点还是在女生。
、关注人群年纪:
年轻群体关键是我们对象,关键集中在大学生和中小学生。
、关注者意愿:
我们DIY蛋糕店还是很有发展前景。
、关注者担心问题:
和调查问卷结果不一样,网络上人群更担心是蛋糕制作时间问题,综合起来看,还是时间比较关键,所以我们制订了一系列高效方案。
、来DIY蛋糕店频率:
和问卷调查相同,只有牢牢抓住学生这个大消费群体,我们才能拥有源源不停客源。
3.前景估计
经过我们一个多月来调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业商家,总结出很多优势。
首先,大家对DIY态度还是很友好,数据表明有大于80%人选择了愿意来,尤其是年轻一代,全部期望有自己独特东西。所以,我们就抓住大家这种心理下手,肯定会有良好效果。
其次,女生对蛋糕热爱远高于男生。而且大部分选择不会来全部是男生,不过,她们也选择了会和女好友一起来,这么,只要我们能做让女生满意,那何愁没有生源呢?
第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在学生想要什么,不想要什么。能和用户有个很好心灵沟通是创业成功关键。所以,这势必会成为我们良好资源!
第四,经过我们自己预算,和成功案例,开一家DIY蛋糕店成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金起源大学生来讲,有很大可行性,和低风险性。
第五,我们走访了很多做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业发展潜力。
和此同时,我们也发觉了很多风险,不过我们一样找到了处理方法。
首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情,大家全部因为没有时间久不会光顾,所以,我们改善了技术,同时增加了优雅舒心气氛,让大家烦躁心能够临时平静下来。
其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩代名词,所以,大家选择了只来一次。所以,我们就需要一个不停更新生源,所以,我们把店建在了学校周围,每十二个月全部有新生到来,也就意味着每十二个月全部有新用户光临我们DIY蛋糕店!生意不停!
总而言之,不难看出,DIY蛋糕店情景还是很可观,只要我们有想法,有信息,就一定能够实现!
四、 财务计划
1、开启资金:10万元。(必需时,可再申请7万元贷款)
2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。
卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。
营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、责任人身份证、房产证实材料、协议、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。
税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。
北京大学生创业优惠政策:
高校毕业生(含大学专科、大学本科、硕士)从事个体经营,自同意经营日起1年内,免交个体户登记注册费(包含开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济协议鉴证费、经济协议示范文本工本费等。另外,假如成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。
自主创业大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。现在,北京市民生银行、商业银行等已开始接收大学生创业贷款申请,这也是政府出台扶持大学生创业政策之一。贷款方法包含直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术结果或知识产权进行担保贷款等。
3、店面:租用,海淀区,/月。
、海淀五道口华联周围临街旺铺出租
房屋类型:商铺
面积:50平米
租金:21000 元/月 (六个月付)
房源描述:周围遍布很多高校交通便利很绝大多数人耳熟能响高校生们消费集中地,消费人群不容质疑。是一个极好商铺经营场所。
、民族大学西门周围旺铺含有餐饮条件
房屋类型:商铺
面积:45平米
租金:9500 元/月
房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。
基础设施:水电
、魏公村临街餐饮旺铺出租
房屋类型:商铺
面积:40平米
租金:10000 元/月
房源信息:此商铺在魏公村临街繁荣地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周围多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量很大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合多种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。
基础设施:水电
4、机械设备:2万元。
燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。
打蛋机:20升恒联1700元。
面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。
鲜奶机:1700元。
蛋糕展示柜:制冷4000元。
工作台:不锈钢1000元。
打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。
刮板:应该是送。
裱花嘴:好150元。
5、门面及内部装修:1万元。
内部多种风格各占不一样地方,不过以优雅格调为主。
装修企业:
企业名称: 北京鸿昆世纪装饰
地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室
风格:温馨、浪漫
6、空调(一匹):1500元。
美KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料:1万元。
玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
8、广告费:约2万元。
、传单海报等:
企业:小水滴设计工作室
形式:3折页宣传册
设计费:1200元
印制:5000份(1元/份)
形式:传单
制作费(包含发放费用):元/张
印制:5000张
形式:优惠券(打孔)
制作费:元/份
印制:500份
形式:海报
制作费(包含张贴费用):5元/张(60*80cm)
印制:1000张
、网站广告费:
形式:网站广告
宣传费:9000元/年。
9、蛋糕制作参考资料:500元。
10、职员服装费:900元。
300元*3=900元
11、其它(用户用一次性围裙、包装物等):5000元。
围裙:元/个
包装盒:
会员卡制作成本:元/个
12、活动资金:1万。
五、营销策略
(一)广告宣传
1、海报传单:
在各大高校发放传单,张贴海报。
前期:共5000张。
2、网络广告:
前期:在关键网站(如校内网、快乐网)公布广告。
后期:伴伴随企业发展,后期会开发应用软件小游戏,宣传蛋糕。
3、电视广播:
在适合年轻人电视栏目和广播播放广告视频
4、报纸杂志:
在年轻人报纸杂志发表大版面广告宣传。
(二)营业安排
营业时间:
周一至周五: 6:0023:00(针对用户)
节假日: 二十四小时全天营业
营业内容:
、用户通知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量水,用户只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要糕点了。
、我们还附带经营早餐及夜宵成品蛋糕和巧克力等糕点。
、我们实施会员卡制度,即,凡十二个月内来本店消费满3次或推荐一位好友来本店消费者,均可取得一张精巧会员卡,凭此会员卡,享受全场九折优惠。
、凡我店会员,生日当日来本店购物,均可得到一份尤其生日礼品,给您生日一个惊喜!不是会员用户,生日当日来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。
、我们提供无偿摄影服务,无偿为制作蛋糕用户拍照,留下值得回想点点瞬间。假如用户需要,我们能够将电子版照片发给用户。
、店内设置留言板,有什么想对好友、家大家说话,或什么对我们意见,全部能够写在上面,我们提供无偿精美卡纸,温馨你我她!
六、 风险管理
在市场调研中,我们发觉了很多风险,不过我们一样找到了处理方法。
首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情,大家全部因为没有时间久不会光顾,所以,我们改善了技术,同时增加了优雅舒心气氛,让大家烦躁心能够临时平静下来。
其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩代名词,所以,大家选择了只来一次。所以,我们就需要一个不停更新生源,所以,我们把店建在了学校周围,每十二个月全部有新生到来,也就意味着每十二个月全部有新用户光临我们DIY蛋糕店!生意不停!
再者,市场中存在我们竞争对手,我们必需时刻更新我们产品创业和时刻进行广告宣传。
蛋糕店创业计划书五:
新鲜食品是现代大家最爱,已经成为一个时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,很适合小本经营主义者。只要你蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能取得众人信赖口碑,很轻易吸引各个阶层消费者。
模拟方案(以10平方米左右小店为例)开启资产:大约需万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约XX元(包含店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.职员(2名)统一服装需500元5.机器设备最大投资:8万元(包含制作蛋糕全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
经济效益估算
月销售额(平均):21000元据相关内行人士评定,如此一家小型蛋糕店经营在走上正轨以后,每个月销售额可达21000元。
每个月支出:14033元房租:最好选址在居民较密集小区、小区商业街、及靠近小孩子地段(如幼稚园或游乐场周围),约5000元。
货物成本:30%左右,约5000元人职员资:10平方米小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资累计XX元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每个月1333元月利润:6967元左右按此估算,十二个月左右即可收回投资。
风险及制约原因分析:假如你蛋糕店不是所在街道或小区第一家店话,就要花费更大财力物力和“花招”来招揽用户,因为用户极难改变一贯口味。
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