校园奶茶店创业专题计划书.docx

成绩江西财经大学 第 2 学期期末考试论文题目 相关校园奶茶店项目标创业计划书 课程编码 00A22 选 课 班 B03 课程名称 创业营销 任课老师 邱文华 学 号 0144103 姓 名 程耀豪 学 院 软件和通信工程学院 专 业 软件工程 考试时间 .6.6 目录1.概述22.项目计划32.1项目介绍32.2店面的选址32.2店面的装潢32.2选货与进货渠道43.营销策略43.1产品策略43.2价格策略53.3广告策略53.4促销策略54.竞争分析64.1竞争对手64.2 SWOT分析65.市场分析与预测76.风险评估76.1投资方式风险：自创品牌76.2店面选择风险86.2运营管理风险87.人员及组织结构88.市场调查报告分析98.1市场调查报告98.2分析129.附件材料121.概述多年来，奶茶出现像一只俊秀新军，短短几年便以一个不可挡气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快行业，它已经以其旺盛生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限现代社会，奶茶时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业脚步，引领饮料行业消费主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面很好找创业项目，通常除了保留3个月左右店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，很适合小本自主创业，但对于部分想开奶茶店创业创业者来说，一份优异奶茶店创业计划书十分关键，对以后经营管理起着很大影响 本创业计划项目是一个基于江西财经大学学生及周围住户目标定位，以“缤纷、奇妙”为经营理念而构想校园奶茶店。在对周围市场和在校学生调查问卷下，进行了较为可行市场分析、店面选址、服务定位，提出了合理运作方法和营销策划，并对项目标成本管理和风险规避进行了讨论分析。现在，在学校里面和周围已存在几家奶茶店，有些经营比很好，有些就相对差部分。2.项目计划2.1项目介绍因为资金有限，只有五万元，所以校园奶茶店项目是一个很好选择，选择这个项目标原因是因为这个创业项目总投资低，结果见效快，而且自己对奶茶也比较喜爱，所以也算是爱好和事业结合吧。2.2店面选址1.原因分析：此奶茶店针正确是江西财经大学校内学生和老师等一大批用户，学生人数众多，奶茶对学生来说属于消费考虑范围。2.价格分析经过调查，校内店面租金2500-5000元/月不等，属于我们创业开启资金能够考虑范围以内。3.目标群体分析江西财经大学在校学生以女生居多，周围消费群体也多以女性为主2.2店面装潢在装潢前请装潢企业先画图，包含平面图，立体图等，所用材质，颜色尺寸，观看实际效果图以后再做决定。2.2选货和进货渠道因为这类奶茶店拥有专门进货渠道，能够充足利用自己资源来达成自己目标。2.3投资金额和每个月费用分析 1. 房租，算上最高5000每个月，付三押一，0元2 . 固定资产（店内设备大约包含大约包含冰柜，搅拌机等等大约估算约元1. 流动资产（30天）：包含营业原材料依据市场分析粗略估算大约14000元2. 其它经营费用：除去业主，和店员第30天工资，包含保险，营销，水电，登记注册等等划出大约4000块用于这方面。3. 流动资金：10000元3.营销策略 3.1产品策略 1产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一产品，还有受消费者喜爱休闲食品供给；2.依据不一样消费团体，推出不一样套餐及产品；3.更重视服务这一隐形产品质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购置消费者提供上门服务；4.产品重视包装，给消费者美好享受；3.2价格策略 1.针对消费者消费能力及产品类型，制订合理价格；2.较之于竞争者，制订相对低廉价格；3.3广告策略 奶茶店著名度，我们会经过传单方法让用户了解本店，在店门口我们会设有海报之等，通知近期新产品推出及近日促销活动。店面招牌使用显眼、引人注目标颜色和款种。在后期积累一定资金后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。我认为能够进行以下多个宣传方法：1.利用在学校人际关系，多做宣传； 2.借助于互联网进行信息公布；3.利用即时通讯手段（QQ，微信等），宣传本店及产品3.4促销策略 1.开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；2.天天推出新品试饮活动，宣传新产品；3.积分兑换，发放代金券。 5.使用奇特新奇杯具和吸管类工具，让人有耳目一新感觉。6.采取情侣杯具和吸管，情侣来时，能够推荐情侣套餐，并送情侣礼品。7.在多种节日时，推出节日尤其产品及活动，以此吸引用户。8.在一次性消费到15元时送出小礼品。4.竞争分析4.1竞争对手现在，已经有奶茶店奶茶口味和品种全部相同，且在产品开拓上没有什么创新。4.2 SWOT分析优势： 现有奶茶店店面装潢简单，给人以不洁净印象； 奶茶品种有限，口感较通常，产品开拓上没有创新；劣势： 奶茶营业面积有限，提供服务范围有限； 新店开业部分学生对于其基础情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额； 产品创新对于热衷于传统奶茶产品消费者来说，不易接收；奶茶季节性消费较为显著，不能达成很好消费额度。机会： 市场远未饱和，存在着较大利润空间及数目较为庞大奶茶消费群，市场前景广泛，且现在竞争对手实力及数目全部有限； 良好口味、认真服务态度，专业操作水平在同学中树立了好较口碑； 即使营业面积有限，但有着优美室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好印象（尤其是跟其它奶茶店店面相比），更显竞争优势产品种类丰富，口味独特，有一定竞争优势威胁： 竞争对手有其固定范围消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额降低，一定会采取对应方法；伴随各类食品供给种类及数目标不停增加，消费者可供选择领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已经有限需求市场。3.奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会审美观念（苗条为美尤指女生）及较为风行减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说不。5.市场分析和估计需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增加趋势。现阶段竞争者大多全部不具特色，少数含有特色企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定市场地位就要努力创建特色，以独特方法吸引人群。在经营过程中要注意同行产品、服务等情况，假如有很好收益，要立即地借鉴。6.风险评定6.1投资方法风险：自创品牌自创品牌就是不太想受人控制现代年轻人创业首选形式。自创一个品牌类似于开一家企业，也是创业最好措施，别看是小小店面，它可是包含到好多面东西。选择自创品牌要留心以下多个关键要素： 1.自我评定能否适合当老板（尤其是年轻人，要好好评定好本人能否无管理及运行能力而且性格方面适合那样做）2细心观察并了解一定档次品牌饮品店设想，拆修及人员管理方法，要知道吧台、操做台流水设备配置3有独特调味调配技术4. 知道分辩材料优劣，通常知道调味全部要知道材料内含成份，觅到适宜本人店面消费产品调味厂商材料5. 有消费市场分析能力，并知道广告宣传策划6.2店面选择风险 店面选择是创业成功关键，好店面曾经成功了二分之一，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、人员配置、开业宣传方案及发展空间。饮品业做就是时髦行业、流行行业，其外消费者次要以年轻人为从，当然单做学生生意最难受就是放假，于是大家选择商业街。商业街通常不用再怎样分析，次要是怎样面对同行合作，需要运行能力及资金实力要更强，投入也大6.2运行管理风险 运行一个奶茶店就像是运行一家小型企业，不管是运行和战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等全部要求运行者要有一定魄力和远见。那也是确定运行者想长久投资还是短期行为。7.人员及组织结构我计划雇佣三个人，两个兼职女同学，关键负责接待用户两人轮班倒。另外招一个男同学和我自己轮班倒收银，基础上一直要在店里面两个女同学工资，800/月+分成，分成为月营业额1%提升她们主动性。男同学也一样，800/月+分成。工作人员基础要求：学会品味奶茶；原料成份配方；调味份量和时间；设备应用和调味火候；% D# w! p/ Q* d调味手法；奶茶保留；/ U- n4 t/ i n% T奶茶包装要求；奶茶改变（包含样变和质变，比如：拉花。）店长男收银员（）女店员一女店员二在现有人力基础上，伴随经营不停扩大，需要人员也会随之增加。在未来经营中，我们激励更多有创业精神大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚心，全部能够成为我们之中一员。8.市场调查汇报分析8.1市场调查汇报如1图显示相关是否常常喝奶茶调查统计数据 图1如2图显示相关喝奶茶季节调查统计数据 图2图3表明相关喝奶茶口味调查统计数据 图3图4表明相关店面风格调查统计数据 图4图5表明消费者能够接收价格调查统计数据 图58.2分析以上数据表明即使常常喝奶茶同学不多，不过同学们全部不讨厌奶茶，既然这么我们能够开发出很多潜在用户，让更多同学喜爱上喝奶茶，奶茶店能够在各个季节有各个季节特色，以吸引更多用户，做到旺季更旺，淡季不淡，同时我们应该依据用户需求合理装修，合理调整价格.，多多研发新口味奶茶。选择奶茶时候，同时也要明白大家关键重视口味和服务。9.附件材料