《植物缺素症》ppt课件.ppt

单元5 合理施肥原理1 1.单元5 合理施肥原理 植物营养概论合理施肥基本原理合理施肥技术2 2.5.1 植物植物营养概养概论有机质：C、H、O/N90-95%矿物质(灰分)：P、K、Ga、Mg、S等5-10%水分75%-95%干物质5%-25%5.1.1植物营养成分新鲜植物3 3.植物营养是指植物从外界环境中吸取其生长发育所需要的物质并用以维持其生命活动。影响因素：基因、环境条件分类：必需营养元素和非必需营养元素4 4.植物必需植物必需营养元素及确定养元素及确定标准准1不可缺少2特定症状3直接营养作用16钟：大量元素和微量元素5 5.必需必需营养元素之养元素之间的相互关系的相互关系同等重要：不因植物对其需要量的多少而有差别。不可替代：生理功能不可替代6 6.肥料肥料3要素要素氮磷钾植物需要量最大，收获时带走较多的营养元素，返回量少，土壤中有效含量少。因此需要施肥补充7 7.缺素症状以及原理分析8 8.氮的生理功能与氮营养失调症状N是植物体内重要化合物的组成部分蛋白质80%85%N核酸、磷脂、酶10%N叶绿素5%N激素、维生素类极少9 9.生生生生长长受阻，植株矮小（生受阻，植株矮小（生受阻，植株矮小（生受阻，植株矮小（生长长激素）；植株浅激素）；植株浅激素）；植株浅激素）；植株浅绿绿、基部老叶基部老叶基部老叶基部老叶变变黄（黄（黄（黄（N N易易易易转转移，是叶移，是叶移，是叶移，是叶绿绿素的素的素的素的组组成成分。成成分。成成分。成成分。开始叶脉开始叶脉开始叶脉开始叶脉间间黄化，叶脉凸出可黄化，叶脉凸出可黄化，叶脉凸出可黄化，叶脉凸出可见见，最后全叶，最后全叶，最后全叶，最后全叶变变黄黄黄黄），干燥），干燥），干燥），干燥时时呈褐色，呈褐色，呈褐色，呈褐色，对对叶片影响最大；茎短而叶片影响最大；茎短而叶片影响最大；茎短而叶片影响最大；茎短而细细，多木多木多木多木质质。分枝或分蘖少（激素，。分枝或分蘖少（激素，。分枝或分蘖少（激素，。分枝或分蘖少（激素，细细胞分裂素），胞分裂素），胞分裂素），胞分裂素），出出出出现现早衰早衰早衰早衰现现象。象。象。象。根受抑制，根受抑制，根受抑制，根受抑制，较细较细小。小。小。小。若果若果若果若果树树缺氮缺氮缺氮缺氮则则表表表表现为现为果小、果少（蛋白果小、果少（蛋白果小、果少（蛋白果小、果少（蛋白质质的的的的组组成成分）、果成成分）、果成成分）、果成成分）、果皮硬、易脱落（皮硬、易脱落（皮硬、易脱落（皮硬、易脱落（细细胞分裂素）等胞分裂素）等胞分裂素）等胞分裂素）等现现象。象。象。象。1010.左左为正常的油菜植株；右正常的油菜植株；右为缺氮的油菜，植株矮小，叶色呈黄缺氮的油菜，植株矮小，叶色呈黄红色，色，根根长而而纤细，根的分枝少，且色白。，根的分枝少，且色白。1111.1212.水稻缺氮植株矮小，叶色褪淡呈黄水稻缺氮植株矮小，叶色褪淡呈黄绿色，色，分蘖减少分蘖减少1313.玉米缺氮下部叶玉米缺氮下部叶尖开始沿叶脉呈尖开始沿叶脉呈V形黄化形黄化1414.叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长，影响通风透光，易遭病虫害。另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,茎杆柔弱，易造成倒伏1515.水稻田水稻田氮肥氮肥过多，群体太大，遇多，群体太大，遇风倒伏倒伏1616.苹果苹果N过剩，叶子剩，叶子浓绿变皱1717.磷的生理功能与磷营养失调症状核酸、核蛋白和磷脂、脂肪的主要成分许多辅酶的成分,它们参与了光合、呼吸过程;磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD+和FAD的参与,在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。1818.许多重要化合物的多重要化合物的组成元素：成元素：参与植物体内参与植物体内许多代多代谢过程程碳水化合物的合成和 运转氮代谢脂肪代谢抗逆性抗逆性 抗旱、抗寒核酸、植素、高能磷酸化合物（ADP/ATP）、磷脂、核蛋白、酶1919.生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥。只有氮磷配合施用,才能充分发挥磷肥效果。2020.缺磷会影响缺磷会影响细细胞分裂胞分裂,使使分蘖分枝分蘖分枝减少减少,幼芽幼芽、幼叶幼叶生生长长停滞停滞,茎、茎、根根纤细纤细,植株矮小植株矮小,开花期推开花期推迟迟、花果花果脱落脱落,成熟成熟延延迟迟；缺磷缺磷时时,蛋白蛋白质质合成下降合成下降,种子小，不种子小，不饱满饱满，玉米果穗常，玉米果穗常产产生生秃秃尖，油菜落尖，油菜落荚荚果果树树花果脱落花果脱落。首先老叶叶片暗首先老叶叶片暗绿绿色（与色（与N N多的区多的区别别）或灰色，缺少色）或灰色，缺少色泽泽。这这主要是植株叶主要是植株叶细细胞胞发发育不良，育不良，细细胞胞变变小，叶小，叶绿绿素减少。而素减少。而细细胞胞变变小的程度又大于叶小的程度又大于叶绿绿素减少的程度，致使叶素减少的程度，致使叶绿绿素密度素密度相相对对提高。同提高。同时时，植株缺磷，有利于，植株缺磷，有利于铁铁的吸收和利用，的吸收和利用，间间接接地促地促进进叶叶绿绿素的合成，使叶色素的合成，使叶色变变深暗。深暗。茎茎细细小，多木小，多木质质。根不。根不发发育，主根瘦育，主根瘦长长，次生根杈少或没有。，次生根杈少或没有。易出易出现秃现秃尖、脱尖、脱荚荚或落花蕾。种子小而不或落花蕾。种子小而不饱满饱满，粒重下降。，粒重下降。当缺磷当缺磷严严重重时时植株内糖植株内糖类类相相对对累累积积，会形成，会形成较较多的多的花青素花青素。如玉米、番茄和油菜缺磷如玉米、番茄和油菜缺磷时时茎叶上明茎叶上明显显地呈地呈现现紫紫红红色的条色的条纹纹或斑点。或斑点。抗逆性抗逆性抗逆性抗逆性抗旱、抗寒抗旱、抗寒2121.水稻不同生育阶段不同器官中的磷含量（%）生育期叶片叶鞘茎穗合计分蘖盛期抽穗前期成熟期67.4825.414.7732.5134094.5123.966.6816.5484.06100100100磷的移磷的移动性大，再利用能力性大，再利用能力强。2222.左左为施氮磷施氮磷钾的正常油菜；中的正常油菜；中为不施肥的不施肥的对照照为缺磷缺磷的油菜，表的油菜，表现为生生长停滞，其生停滞，其生长量与量与对照相差无几。照相差无几。油菜油菜对缺磷很敏感，可以作缺磷很敏感，可以作为土壤缺磷的指示作物。土壤缺磷的指示作物。2323.自左至右，依次自左至右，依次为油菜幼叶至老叶，缺磷油菜幼叶至老叶，缺磷油菜叶片从暗油菜叶片从暗绿、暗紫、暗紫发展至紫展至紫红色。色。2424.图为花椰菜缺磷的症状：花椰菜缺磷的症状：红色花序，叶片色花序，叶片硬化，尖角，并有紫硬化，尖角，并有紫边。2525.水稻缺磷生长滞缓，不分蘖呈“一柱香”的僵态2626.棉花棉花2727.小麦缺磷分蘖减少，叶色呈紫红色泽。2828.小麦小麦2929.3030.因因为为磷素磷素过过多多时时，强强烈地促烈地促进进了作物的呼吸作用，消耗了作物的呼吸作用，消耗大量糖分。所以谷大量糖分。所以谷类类作物作物无效分蘖和秕粒增加无效分蘖和秕粒增加；叶肥厚；叶肥厚而密集，而密集，植株矮小植株矮小；繁殖器官早熟个小；茎叶生；繁殖器官早熟个小；茎叶生长长受到受到抑制；早衰；根系与茎叶之比抑制；早衰；根系与茎叶之比变变大。叶菜大。叶菜类纤维类纤维增多，增多，烟草的燃烟草的燃烧烧程度差豆科作物子粒中蛋白程度差豆科作物子粒中蛋白质质含量降低，含量降低，品品质变质变劣。磷素劣。磷素过过多，能阻碍硅的吸收，水稻容易多，能阻碍硅的吸收，水稻容易发发生生稻瘟病稻瘟病。水溶性磷酸。水溶性磷酸盐盐可与上壤中可与上壤中锌锌、铁铁、镁镁等等营营养元养元素生成溶解度素生成溶解度较较小的化合物降低小的化合物降低这这些元素的有效性些元素的有效性不能不能满满足作物的需求。因此，作物因磷素足作物的需求。因此，作物因磷素过过多而引起的多而引起的病症，通常以病症，通常以缺缺锌锌，缺，缺铁铁、缺、缺锰锰等的失等的失绿绿症表症表现现出来。出来。磷肥磷肥过过多多时时,叶上又会出叶上又会出现现小焦斑小焦斑,系磷酸系磷酸钙钙沉淀所致；沉淀所致；3131.钾的生理功能和的生理功能和营养失养失调 钾钾含量含量磷含量，与氮相当，主要在茎杆中。磷含量，与氮相当，主要在茎杆中。钾钾随生随生长长中心的中心的转转移而移而转转移移 酶酶的活化的活化的活化的活化剂剂。在碳水化合物代。在碳水化合物代。在碳水化合物代。在碳水化合物代谢谢、呼吸作用及蛋白、呼吸作用及蛋白、呼吸作用及蛋白、呼吸作用及蛋白质质代代代代谢谢中起重要中起重要中起重要中起重要作用增作用增作用增作用增强强植物抗逆性植物抗逆性植物抗逆性植物抗逆性 钾钾能促能促能促能促进进蛋白蛋白蛋白蛋白质质的合成，的合成，的合成，的合成，钾钾与蛋白与蛋白与蛋白与蛋白质质在植物体中的分布是一致的。在植物体中的分布是一致的。在植物体中的分布是一致的。在植物体中的分布是一致的。例如在生例如在生例如在生例如在生长长点、形成点、形成点、形成点、形成层层等蛋白等蛋白等蛋白等蛋白质质丰富的部位丰富的部位丰富的部位丰富的部位,钾钾离子含量也离子含量也离子含量也离子含量也较较高。富高。富高。富高。富含蛋白含蛋白含蛋白含蛋白质质的豆科植物的籽粒中的豆科植物的籽粒中的豆科植物的籽粒中的豆科植物的籽粒中钾钾的含量比禾本科植物高。的含量比禾本科植物高。的含量比禾本科植物高。的含量比禾本科植物高。钾钾与糖与糖与糖与糖类类的合成有关。缺的合成有关。缺的合成有关。缺的合成有关。缺钾时钾时,淀粉和蔗糖合成淀粉和蔗糖合成淀粉和蔗糖合成淀粉和蔗糖合成缓缓慢慢慢慢,从而从而从而从而导导致致致致单单糖糖糖糖大量大量大量大量积积累；累；累；累；钾钾也能促也能促也能促也能促进进糖糖糖糖类类运运运运输输到到到到贮贮藏器官中，所以在富含糖藏器官中，所以在富含糖藏器官中，所以在富含糖藏器官中，所以在富含糖类类的的的的贮贮藏器官藏器官藏器官藏器官(如如如如马铃马铃薯薯薯薯块块茎、甜菜根和淀粉种子茎、甜菜根和淀粉种子茎、甜菜根和淀粉种子茎、甜菜根和淀粉种子)中中中中钾钾含量含量含量含量较较多。多。多。多。K+K+是构成是构成细细胞渗透胞渗透势势的重要成分。在根内的重要成分。在根内K+K+从薄壁从薄壁细细胞胞转转运至运至导导管管,从而降低了从而降低了导导管中的水管中的水势势,使水分能从根系表面使水分能从根系表面转转运到木运到木质质部中部中去；去；K+K+对对气孔开放有直接作用气孔开放有直接作用,离子离子态态的的钾钾,有使原生有使原生质质胶体膨胶体膨胀胀的的作用作用,故施故施钾钾肥能提高作物的抗旱性。肥能提高作物的抗旱性。钾钾是品是品是品是品质质元素元素元素元素3232.缺缺钾时钾时植株植株较较正常植株小，植株的正常植株小，植株的维维管束管束木木质质化程度低（缺化程度低（缺N/PN/P时时茎木茎木质质化程度高）化程度高），厚壁，厚壁组织组织不不发发达，植株达，植株茎茎细细小，小，节间节间短，短，茎杆茎杆柔弱柔弱,易倒伏易倒伏，抗旱抗旱、抗病、抗虫性、抗病、抗虫性、抗寒性抗寒性降低，叶片失水（缺降低，叶片失水（缺钾钾的植物叶片气孔不能开的植物叶片气孔不能开闭闭自如，因此在水分自如，因此在水分胁胁迫的条件下，尤其是迫的条件下，尤其是高温、干旱的季高温、干旱的季节节，植株失水多而出，植株失水多而出现现萎蔫。）萎蔫。）,蛋白蛋白质质、叶、叶绿绿素素破坏破坏,叶色叶色变变黄黄而逐而逐渐渐坏死。缺坏死。缺钾钾有有时时也会出也会出现现叶叶缘缘焦枯、有焦枯、有时时出出现现斑点状褐斑斑点状褐斑，生，生长缓长缓慢的慢的现现象，由于象，由于叶叶中部生中部生长长仍仍较较快快,所以整个叶所以整个叶子会形成子会形成杯状弯曲杯状弯曲,或或发发生生皱缩皱缩。在大豆在大豆结荚结荚成熟后，植株仍保持成熟后，植株仍保持绿绿色，是缺色，是缺钾钾的典型症状的典型症状。在供氮在供氮过过量而量而钾钾不足不足时时，双子叶植物叶片上，常会出双子叶植物叶片上，常会出现现叶脉叶脉紧缩紧缩而脉而脉间间凹凹凸不平的凸不平的现现象。象。这这是由于氮素充足使是由于氮素充足使细细胞内原生胞内原生质质汁液丰富，汁液丰富，钾钾不不足使足使纤维纤维素合成受阻所致。素合成受阻所致。禾本科作物禾本科作物分蘖多分蘖多而而结结穗少穗少。种子瘦小。果肉不。种子瘦小。果肉不饱满饱满。有。有时时果果实实出出现现畸形，有棱角。子粒畸形，有棱角。子粒皱缩皱缩。双子叶植物叶脉。双子叶植物叶脉间间黄化黄化 3333.棉花棉花红叶茎枯病叶茎枯病3434.胡麻胡麻叶斑病叶斑病3535.3636.梨梨树3737.花生缺花生缺钾3838.白菜缺白菜缺钾的症状：在开始的症状：在开始结球球时其下部其下部叶片黄化，并枯叶脉叶片黄化，并枯叶脉间出出现坏死斑点。坏死斑点。3939.油菜缺油菜缺钾的症状：从叶的症状：从叶缘开始黄化，沿脉开始黄化，沿脉间失失绿有褐色斑点或局部有白色干枯有褐色斑点或局部有白色干枯组织4040.黄瓜黄瓜钾过剩的症状：剩的症状：钾过剩有两种剩有两种类型，型，一是与一是与镁相似的叶脉相似的叶脉间失失绿一种是叶一种是叶缘上上卷呈凹凸状卷呈凹凸状4141.黄瓜黄瓜钾过剩的症状：剩的症状：钾过剩有两种剩有两种类型，一是与型，一是与镁相似的叶脉相似的叶脉间失失绿一种是叶一种是叶缘上卷呈凹凸状。上卷呈凹凸状。4242.花椰菜花椰菜 甘甘蓝蔬菜施用蔬菜施用钾肥肥对商品品商品品质的影响的影响-K +K-K+K4343.施用硫酸施用硫酸钾对油炸薯片色油炸薯片色泽的影响的影响+K -K4444.施用硫酸施用硫酸钾对马铃薯薯块茎内部茎内部变黑程度的影响黑程度的影响-K+K4545.锌 锌锌以以Zn2+Zn2+形式被植物吸收。形式被植物吸收。锌锌是合成生是合成生长长素前体素前体色氨色氨酸的必需元素酸的必需元素,因因锌锌是色氨酸合成是色氨酸合成酶酶的必要成分，缺的必要成分，缺锌时锌时就不能将就不能将吲哚吲哚和和丝丝氨酸合成色氨酸氨酸合成色氨酸,因而不能合成生因而不能合成生长长素素(吲哚吲哚乙酸乙酸)，从而，从而导导致植物生致植物生长长受阻受阻,出出现现通常所通常所说说的的“小叶病小叶病”缩缩苗等苗等,如苹果、桃、梨等果如苹果、桃、梨等果树树缺缺锌时锌时叶片小而叶片小而脆脆,节间缩节间缩短短，黄色深，健康部，黄色深，健康部绿绿色色浓浓，反差，反差强强，形成，形成鲜鲜明的明的“黄斑叶黄斑叶”，又称，又称“绿绿肋黄化病肋黄化病”，叶叶缘缘和叶脉保和叶脉保持持绿绿色色。生育期推。生育期推迟迟，且，且丛丛生生在一起在一起,叶面两叶面两侧侧的脉的脉间间还还出出现现黄色斑点黄色斑点，北方果园在春季易出，北方果园在春季易出现现此病。玉米的此病。玉米的花白苗花白苗等。等。锌锌是碳酸是碳酸酐酶酐酶(carbonicanhydrase,CA)(carbonicanhydrase,CA)的成分的成分,此此酶酶催化催化CO2+H2O=H2CO3CO2+H2O=H2CO3的反的反应应。由于植物吸收和排除。由于植物吸收和排除CO2CO2通常都先溶于水通常都先溶于水,故缺故缺锌时锌时呼吸和光合呼吸和光合均会受到影响。均会受到影响。锌锌也是谷氨酸脱也是谷氨酸脱氢酶氢酶及及羧肽酶羧肽酶的的组组成成分成成分,因此它在氮代因此它在氮代谢谢中也起一定作用。中也起一定作用。锌锌在植物中在植物中不能迁移不能迁移，因此缺，因此缺锌锌症状首先出症状首先出现现在在幼嫩幼嫩叶叶片上和其它幼嫩植物器官上片上和其它幼嫩植物器官上 4646.缺缺锌节短株矮小，新叶黄白肉短株矮小，新叶黄白肉变薄，棉花叶薄，棉花叶缘上上翘起，桃梨小叶或簇生。起，桃梨小叶或簇生。如如树树缺缺锌锌常出常出现现“小叶病小叶病”；玉米玉米苗期缺苗期缺锌锌出出现现“花白苗花白苗”，成，成长长后称后称“花叶条花叶条纹纹病病”、“白条干叶病白条干叶病”。；水稻水稻缺缺锌锌引起引起“火火烧烧苗苗”；小麦小麦缺缺锌节间锌节间短、抽穗短、抽穗扬扬花花迟迟而不而不齐齐、叶片出、叶片出现现白白绿绿条斑；条斑；棉花棉花缺缺锌锌叶片脉叶片脉间间失失绿绿，边缘边缘上卷，上卷，节间缩节间缩短，生育期推短，生育期推迟迟；烟草烟草缺缺锌锌下部叶片的叶尖及叶下部叶片的叶尖及叶缘缘出出现现水水渍渍状失状失绿绿坏死斑点，叶小而厚，坏死斑点，叶小而厚，节间节间短；短；马铃马铃薯薯缺缺锌锌株型矮株型矮缩缩，顶顶端叶片直立，叶小，叶面上出端叶片直立，叶小，叶面上出现现灰色至古灰色至古铜铜色的不色的不规则规则斑点，叶斑点，叶缘缘上卷；上卷；大豆大豆缺缺锌锌叶片呈叶片呈柠柠檬黄色檬黄色并出并出现现褐色斑点，逐褐色斑点，逐渐扩渐扩大并大并连连成坏死斑成坏死斑块块；蚕豆蚕豆缺缺锌锌出出现现“白苗白苗”，成，成长长后上部叶片后上部叶片变变黄、叶形黄、叶形变变小；小；叶菜叶菜类类蔬菜缺蔬菜缺锌锌植株矮化，植株矮化，叶色叶色发发黄或黄或铜铜青色有斑点；青色有斑点；番茄、青椒番茄、青椒等果菜等果菜类类缺缺锌锌小叶小叶丛丛生状，生状，新叶新叶发发生黄斑并逐生黄斑并逐渐渐向全叶向全叶扩扩展。果展。果实实小或小或变变形，核果、形，核果、浆浆果的果果的果肉有紫斑。肉有紫斑。4747.玉米花白苗玉米花白苗玉米花白苗玉米花白苗3-53-5叶期开始出叶期开始出叶期开始出叶期开始出现现症状，幼叶呈淡黄至白色，特症状，幼叶呈淡黄至白色，特症状，幼叶呈淡黄至白色，特症状，幼叶呈淡黄至白色，特别别从基部到从基部到从基部到从基部到2/32/3一段更明一段更明一段更明一段更明显显。轻轻度度度度缺缺缺缺锌锌，气温升高，气温升高，气温升高，气温升高时时症状可症状可症状可症状可渐渐消退。植株拔消退。植株拔消退。植株拔消退。植株拔节节后如后如后如后如继续继续缺缺缺缺锌锌，在叶片中肋和叶，在叶片中肋和叶，在叶片中肋和叶，在叶片中肋和叶缘缘之之之之间间出出出出现现黄白黄白黄白黄白失失失失绿绿条斑，形成条斑，形成条斑，形成条斑，形成宽宽而白化的斑而白化的斑而白化的斑而白化的斑块块或条或条或条或条带带，叶肉消失，呈半透明状，似白，叶肉消失，呈半透明状，似白，叶肉消失，呈半透明状，似白，叶肉消失，呈半透明状，似白绸绸或塑膜状，或塑膜状，或塑膜状，或塑膜状，风风吹易吹易吹易吹易撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出现现紫紫紫紫红红色或紫褐色，病株色或紫褐色，病株色或紫褐色，病株色或紫褐色，病株节间缩节间缩短，株型稍矮化，根系短，株型稍矮化，根系短，株型稍矮化，根系短，株型稍矮化，根系变变黑，黑，黑，黑，抽雄吐抽雄吐抽雄吐抽雄吐丝丝延延延延迟迟，甚至不能吐，甚至不能吐，甚至不能吐，甚至不能吐丝丝抽穗，或者抽穗后，果穗抽穗，或者抽穗后，果穗抽穗，或者抽穗后，果穗抽穗，或者抽穗后，果穗发发育不良，形成缺粒不育不良，形成缺粒不育不良，形成缺粒不育不良，形成缺粒不满满尖的尖的尖的尖的“稀稀稀稀癞癞”玉米棒。燕麦也玉米棒。燕麦也玉米棒。燕麦也玉米棒。燕麦也发发生生生生“白苗病白苗病白苗病白苗病”，一般是幼叶失，一般是幼叶失，一般是幼叶失，一般是幼叶失绿发绿发白，下部叶片脉白，下部叶片脉白，下部叶片脉白，下部叶片脉间间黄化黄化黄化黄化玉米花白苗玉米花白苗4848.苹果小叶病苹果小叶病4949.5050.水稻火水稻火水稻火水稻火烧烧苗：一般症状表苗：一般症状表苗：一般症状表苗：一般症状表现现是新叶中脉及其两是新叶中脉及其两是新叶中脉及其两是新叶中脉及其两侧侧特特特特别别是叶片基部首先褪是叶片基部首先褪是叶片基部首先褪是叶片基部首先褪绿绿、黄化，有的黄化，有的黄化，有的黄化，有的连连叶鞘脊部也黄化，以后逐叶鞘脊部也黄化，以后逐叶鞘脊部也黄化，以后逐叶鞘脊部也黄化，以后逐渐转变为渐转变为棕棕棕棕红红色条斑，有的出色条斑，有的出色条斑，有的出色条斑，有的出现现大大大大量紫褐色小斑，遍布全叶，植株通常有不同程度的矮量紫褐色小斑，遍布全叶，植株通常有不同程度的矮量紫褐色小斑，遍布全叶，植株通常有不同程度的矮量紫褐色小斑，遍布全叶，植株通常有不同程度的矮缩缩，严严重重重重时时叶枕距平叶枕距平叶枕距平叶枕距平位或位或位或位或错错位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称位，老叶叶鞘甚至高于新叶叶鞘，称为为“倒倒倒倒缩缩苗苗苗苗”或或或或“缩缩苗苗苗苗”。5151.硼硼 硼以硼酸硼以硼酸(H3BO3)(H3BO3)的形式被植物吸收。植株各器官的形式被植物吸收。植株各器官间间硼硼的含量以花最高的含量以花最高,花中又以柱花中又以柱头头和子房和子房为为高。硼与花粉形高。硼与花粉形成、花粉管萌成、花粉管萌发发和受精有密切关系。缺硼和受精有密切关系。缺硼时时花花药药花花丝丝萎萎缩缩,花粉母花粉母细细胞不能向四分体分化。胞不能向四分体分化。硼能参与硼能参与糖糖的运的运转转与代与代谢谢硼，硼，还还能促能促进进植物植物根系根系发发育育,特特别对别对豆科植物根瘤豆科植物根瘤的形成影响的形成影响较较大大,因因为为硼能影响碳水化硼能影响碳水化合物的运合物的运输输,从而影响根从而影响根对对根瘤菌碳水化合物的供根瘤菌碳水化合物的供应应。因。因此此,缺硼可阻碍根瘤形成缺硼可阻碍根瘤形成,降低豆科植物的固氮能力。缺硼降低豆科植物的固氮能力。缺硼时时氨基酸很少参入到氨基酸很少参入到蛋白蛋白质质中去。中去。5252.缺硼缺硼顶叶叶皱缩卷，卷，腋芽腋芽丛生生花蕾花蕾落，落，块根根空心空心根尖死，根尖死，花而不花而不实最典型。最典型。缺硼缺硼时时,植株矮小，症状首先出植株矮小，症状首先出现现在幼嫩部分。植株尖端在幼嫩部分。植株尖端发发白。茎及枝条的生白。茎及枝条的生长长点死亡。点死亡。新叶粗糙，淡新叶粗糙，淡绿绿色，常呈色，常呈烧烧焦状斑点。叶片焦状斑点。叶片变红变红，叶柄，叶柄易折断。缺硼易折断。缺硼时时根尖、茎尖根尖、茎尖的生的生长长点停止生点停止生长长,侧侧根根侧侧芽芽大量大量发发生生,其后其后侧侧根根侧侧芽的生芽的生长长点又死亡点又死亡,而形成簇生状，而形成簇生状，根粗短。根粗短。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃马铃薯的卷薯的卷叶病和苹果的叶病和苹果的缩缩果病果病等都是缺硼所致。等都是缺硼所致。受精不良受精不良,籽粒减少，花蕾、花或子房脱落。果籽粒减少，花蕾、花或子房脱落。果实实或种子或种子不充不充实实，甚至花而不，甚至花而不实实，果，果实实畸形，果肉有木栓化畸形，果肉有木栓化现现象。象。小麦小麦出出现现的的“花而不花而不实实”和和棉花棉花上出上出现现的的“蕾而不花蕾而不花”等等现现象也都是因象也都是因为为缺硼的缺硼的缘缘故。故。5353.不同植物对硼的需要量不同,油菜、花椰菜、萝卜、苹果、葡萄等需硼较多,需注意充分供给;棉花、烟草、甘薯、花生、桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大麦、小麦、玉米、大豆、柑橘等需硼较少,若发现这些作物出现缺硼症状,说明土壤缺硼已相当严重,应及时补给。5454.甜菜干腐病甜菜干腐病5555.马铃薯卷叶病薯卷叶病5656.苹果苹果缩果病果病主要表主要表主要表主要表现现在果在果在果在果实实上，缺硼上，缺硼上，缺硼上，缺硼严严重重重重时时枝叶也表枝叶也表枝叶也表枝叶也表现现症状。在果症状。在果症状。在果症状。在果实实上的症状有上的症状有上的症状有上的症状有3 3种种种种类类型。（型。（型。（型。（1 1）干斑型）干斑型）干斑型）干斑型 在果面上在果面上在果面上在果面上产产生近生近生近生近圆圆形褐色病斑，病斑干形褐色病斑，病斑干形褐色病斑，病斑干形褐色病斑，病斑干缩缩凹凹凹凹陷，停止生陷，停止生陷，停止生陷，停止生长长，使果面凹凸不平，果，使果面凹凸不平，果，使果面凹凸不平，果，使果面凹凸不平，果变变畸形。果肉畸形。果肉畸形。果肉畸形。果肉质质地地地地坚坚硬，有硬，有硬，有硬，有时时干斑开裂，失干斑开裂，失干斑开裂，失干斑开裂，失去食用和商品价去食用和商品价去食用和商品价去食用和商品价值值。（。（。（。（2 2）木栓型）木栓型）木栓型）木栓型 果肉内果肉内果肉内果肉内维维管束管束管束管束组织发组织发生水生水生水生水渍渍状病状病状病状病变变，逐，逐，逐，逐渐变为渐变为褐色并木栓化，呈网褐色并木栓化，呈网褐色并木栓化，呈网褐色并木栓化，呈网络络状分布。果面略状分布。果面略状分布。果面略状分布。果面略显显凹凸不平，果肉凹凸不平，果肉凹凸不平，果肉凹凸不平，果肉发绵发绵，味淡，易早落。，味淡，易早落。，味淡，易早落。，味淡，易早落。（3 3）锈锈斑型斑型斑型斑型 沿果柄周沿果柄周沿果柄周沿果柄周围围果面果面果面果面产产生褐色生褐色生褐色生褐色细细密的横形条斑，后期密的横形条斑，后期密的横形条斑，后期密的横形条斑，后期锈锈斑开裂，果肉斑开裂，果肉斑开裂，果肉斑开裂，果肉发发绵绵。有的果。有的果。有的果。有的果实变实变小，呈扁小，呈扁小，呈扁小，呈扁圆圆形或形或形或形或长长筒形，似大筒形，似大筒形，似大筒形，似大枣枣形状。形状。形状。形状。5757.钼 钼钼以以钼钼酸酸盐盐(MoO2-4)(MoO2-4)的形式被植物吸收的形式被植物吸收,当吸收的当吸收的钼钼酸酸盐较盐较多多时时,可与一种特殊可与一种特殊的蛋白的蛋白质结质结合而被合而被贮贮存。存。钼钼是硝酸是硝酸还还原原酶酶的的组组成成分成成分,缺缺钼则钼则硝酸不能硝酸不能还还原原,呈呈现现出缺氮病症出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特豆科植物根瘤菌的固氮特别别需要需要钼钼,因因为为氮素固定是在固氮氮素固定是在固氮酶酶的作用下的作用下进进行的行的,而固氮而固氮酶酶是由是由铁铁蛋白和蛋白和铁钼铁钼蛋白蛋白组组成的。成的。缺缺钼时钼时叶叶较较小小,叶脉叶脉间间失失绿绿,类类似于似于缺氮和缺硫缺氮和缺硫的症状。但是有坏死的症状。但是有坏死斑点斑点,且且叶叶边边缘缘焦枯焦枯,向内向内卷曲，并由于卷曲，并由于组织组织失水而呈萎蔫，一般失水而呈萎蔫，一般老老叶先出叶先出现现症状，症状，新叶新叶在在相当相当长时间长时间内仍表内仍表现现正常。定型的叶片有的尖端有灰色，褐色或坏死斑点，正常。定型的叶片有的尖端有灰色，褐色或坏死斑点，叶柄和叶脉干枯叶柄和叶脉干枯。十字花科十字花科植物缺植物缺钼时钼时叶片叶片瘦瘦长长畸形畸形，螺旋状扭曲螺旋状扭曲，老叶老叶变变厚厚，焦枯焦枯。禾谷禾谷类类作物缺作物缺钼则钼则籽粒籽粒皱缩皱缩或或不能形成籽粒不能形成籽粒。缺。缺钼严钼严重影响豆科重影响豆科作物的作物的根瘤根瘤生生长发长发育，豆科作物育，豆科作物对钼对钼特特别别敏感，当敏感，当钼钼供供应应不足不足时时，叶色褪淡，叶色褪淡，叶片上出叶片上出现现很多很多细细小的灰褐色斑点，叶片小的灰褐色斑点，叶片变变厚厚发皱发皱，向下卷曲而双子叶植物，向下卷曲而双子叶植物如番前如番前对对缺缺铝铝也敏感，出苗后第一或第二也敏感，出苗后第一或第二对对真叶即表真叶即表现现症状，症状，发发黄，卷曲，黄，卷曲，以后所有的真叶都出以后所有的真叶都出现现花斑，叶脉仍保持淡花斑，叶脉仍保持淡绿绿色。叶内缺色。叶内缺绿绿的部分向上拱起，的部分向上拱起，小叶的小叶的边缘边缘向上卷曲，最后小叶的尖端以及向上卷曲，最后小叶的尖端以及时缘时缘部分部分皱缩皱缩而死。而死。新生叶最初新生叶最初呈呈绿绿色，当展开色，当展开时时，绿绿色就减褪、卷曲。色就减褪、卷曲。5858.株矮株矮幼叶黄幼叶黄，老叶肉厚卷下方老叶肉厚卷下方，豆，豆类枝稀枝稀根瘤根瘤少少，小麦，小麦迟迟不灌不灌浆？。植株矮小，生长缓慢，易受病虫危害。幼叶黄绿，叶脉间出现失绿。老叶变厚，呈腊质，叶脉间肿大，并向下卷曲。严重时叶片枯萎以致坏死。豆科作物根瘤发育不良，瘤小而少。有效分枝和豆荚减少，百粒重下降。5959.钼钼、磷、硫三元素之、磷、硫三元素之间间存在着相互影响，相互制存在着相互影响，相互制约约的作用。的作用。钼钼、磷、硫同、磷、硫同时时缺乏缺乏时时，农农作物表作物表现现缺磷和缺硫的症状，而不出缺磷和缺硫的症状，而不出现现缺缺钼钼的的现现象，当象，当满满足磷肥以后，植物吸足磷肥以后，植物吸钼钼能力加能力加强强，则则易出易出现现缺缺钼钼症状。而施用硫肥以后，也容易出症状。而施用硫肥以后，也容易出现现缺缺钼现钼现象。象。缺缺钼钼一般一般发发生在酸性土壤上，淋溶生在酸性土壤上，淋溶强强烈的酸性土，烈的酸性土，钼钼被土壤固定；土壤中磷不足被土壤固定；土壤中磷不足时时，钼钼的吸收率降的吸收率降低；低；锰浓锰浓度高，易引起缺度高，易引起缺钼钼；此外，；此外，过过量施用生量施用生理酸性肥料（硫酸理酸性肥料（硫酸盐盐肥料），施用肥料），施用过过多，降低多，降低钼钼的有效性，的有效性，钼钼的吸收被抑制，容易的吸收被抑制，容易发发生缺生缺钼钼；磷不足，氮量磷不足，氮量过过高，高，钙钙低也易引起缺低也易引起缺钼钼。6060.极度缺钼时，叶肉退化，只剩下叶尖部分，称为鞭状叶（6161.6262.镁镁以离子状态进入植物体,它在体内一部分形成有机化合物,一部分仍以离子状态存在。镁是叶绿素的成分,又是各种酶的活化剂,对光合作用、氮代谢、DNA和RNA的合成以及蛋白质（具有合成蛋白质能力的核糖体是由许多亚单位组成的,而镁能使这些亚单位结合形成稳定的结构）合成中氨基酸的活化过程有重要作用。6363.缺缺镁后期植株黄，老叶脉后期植株黄，老叶脉变褐亡，花色褐亡，花色苍白受白受抑制，根茎生抑制，根茎生长不正常。不正常。症状一般症状一般发发生在作物生生在作物生长长后期。后期。缺缺镁镁最明最明显显的病症是叶片的病症是叶片贫绿贫绿,其特点是首先从其特点是首先从下部下部叶片开始叶片开始,往往是往往是叶肉叶肉变变黄，有黄，有时时呈紫色出呈紫色出现现坏死斑点坏死斑点而而叶脉仍保持叶脉仍保持绿绿色色,有有时时杂杂色色,即叶即叶缘缘部分残留有部分残留有绿绿色色这这是与是与缺氮病症缺氮病症的主的主要区要区别别。严严重缺重缺镁时镁时可引起叶片的早衰与脱落。可引起叶片的早衰与脱落。开花开花受抑制，花的受抑制，花的颜颜色色变苍变苍白白 果果树树缺缺镁镁易引起果易引起果实实着色差着色差,成熟推成熟推迟迟,品品质质下降下降.6464.葡萄缺葡萄缺镁6565.铁 铁铁主要以主要以Fe2+Fe2+的螯合物被吸收。的螯合物被吸收。铁进铁进入植物体内就入植物体内就处处于于被固定状被固定状态态而而不易移不易移动动。在。在这这些些酶酶中中铁铁可以可以发发生生Fe3+e-=Fe2+Fe3+e-=Fe2+的的变变化化,它在它在呼吸呼吸电电子子传递传递中起重要作用。中起重要作用。光合光合链链中中的的铁铁硫蛋白和硫蛋白和铁铁氧氧还还蛋白都是含蛋白都是含铁铁蛋白，它蛋白，它们们都参与了光合作用中的都参与了光合作用中的电电子子传递传递。铁铁是合成是合成叶叶绿绿素素所必所必需的需的,其具体机制其具体机制虽虽不清楚不清楚,但催化叶但催化叶绿绿素合成的素合成的酶酶中有两中有两三个三个酶酶的活性表达需要的活性表达需要Fe2+Fe2+。近年来。近年来发现发现,铁对铁对叶叶绿绿体体构造的影响比构造的影响比对对叶叶绿绿素合成的影响更大素合成的影响更大,另外另外,豆科植物豆科植物根瘤菌中根瘤菌中的血的血红红蛋白也含蛋白也含铁铁蛋白蛋白,因而它因而它还还与与固氮固氮有关。有关。土壤中含土壤中含铁较铁较多多,一般情况下植物不缺一般情况下植物不缺铁铁。但在。但在碱性土或碱性土或石灰石灰质质土壤中土壤中,铁铁易形成不溶性的化合物而使植物缺易形成不溶性的化合物而使植物缺铁铁。6666.缺缺铁铁失失绿绿先先顶顶端端，果，果树树林木最林木最严严重，重，幼叶脉幼叶脉间间先先黄化，黄化，全叶全叶变变白白难矫难矫正正植株植株矮小矮小，新生叶，新生叶叶肉部分开始缺叶肉部分开始缺绿绿，脉，脉间间失失绿绿，呈清晰的呈清晰的网网纹纹状状，逐，逐渐渐黄化，黄化，严严重重时时叶片枯黄或叶片枯黄或脱落。茎、根生脱落。茎、根生长长受到抑制。果受到抑制。果树长树长期缺期缺铁铁，顶顶部新梢死亡。部新梢死亡。铁铁是是不易重复利用不易重复利用的元素，因此尤其是的元素，因此尤其是幼叶（跟幼叶（跟N/mgN/mg的区的区别别），呈淡黄色，甚至，呈淡黄色，甚至发发白，白，而下部而下部叶片仍叶片仍为绿为绿色。色。如香樟、。如香樟、栀栀子花等易表子花等易表现现此此症状症状6767.缺缺铁6868.钙 植物从土壤中吸收植物从土壤中吸收CaCl2CaCl2、CaSO4CaSO4等等盐类盐类中的中的钙钙离子。离子。钙钙在植物体在植物体内主要分布在内主要分布在老叶老叶或其它或其它老老组织组织中。中。钙钙是植物是植物细细胞壁胞胞壁胞间层间层中中果胶酸果胶酸钙钙的成分的成分,因此因此,缺缺钙时钙时,细细胞分裂不胞分裂不能能进进行或不能完成行或不能完成,而形成多核而形成多核细细胞。胞。钙钙离子能作离子能作为为磷脂中的磷酸与蛋白磷脂中的磷酸与蛋白质质的的羧羧基基间联结间联结的的桥桥梁梁,具有具有稳稳定定膜膜结结构构的作用。的作用。钙对钙对植物植物抗病抗病有一定作用。据有一定作用。据报报道，至少有道，至少有4040多种水果和蔬菜的生多种水果和蔬菜的生理病害是因低理病害是因低钙钙引起的。引起的。钙钙也是一些也是一些酶酶的活化的活化剂剂。Ca2+Ca2+与与CaMCaM钙调钙调素素结结合形成合形成Ca2+CaMCa2+CaM复合体复合体,它在植物体内具有它在植物体内具有信使功能，能把胞外信息信使功能，能把胞外信息转变为转变为胞内信息胞内信息,用以启用以启动动、调调整或制止胞整或制止胞内某些生理生化内某些生理生化过过程程 6969.缺缺钙钙植株矮小，植株矮小，组织坚组织坚硬。病硬。病态态先先发发生于根部和地上幼嫩部分，未生于根部和地上幼嫩部分，未老先衰。老先衰。幼叶幼叶边边黄卷枯粘，黄卷枯粘，根尖根尖细细脆腐脆腐烂烂死，死，茄果茄果烂脐烂脐株萎蔫。株萎蔫。缺缺钙钙初期初期顶顶芽、幼芽、幼叶失叶失绿绿、变变形、卷曲脆弱，新叶形、卷曲脆弱，新叶粘粘连连，叶，叶缘发缘发黄黄,继继而而叶尖叶尖出出现现典型的典型的钩钩状状,逐逐渐渐枯死。展开的新叶抽出困枯死。展开的新叶抽出困难难，甚至互，甚至互相粘相粘连连，或叶，或叶缘缘呈不呈不规则规则齿齿状开裂状开裂，并出，并出现现坏死斑点坏死斑点。斑点部分由。斑点部分由于于细细胞壁崩坏溶解等，呈胞壁崩坏溶解等，呈半透明状半透明状。如。如大白菜大白菜缺缺钙时钙时心叶呈褐色心叶呈褐色。茎和茎尖茎和茎尖的分生的分生组织组织受受损损,根系根系生生长长不好不好,茎茎软软下垂下垂,根尖根尖细细脆易脆易变变黑黑腐腐烂烂、死亡，有、死亡，有时时根部出根部出现现枯斑和裂枯斑和裂伤伤。有。有时时根部出根部出现现枯斑和裂枯斑和裂伤伤。症状首先出症状首先出现现在在茎尖、新叶等幼嫩部分茎尖、新叶等幼嫩部分,逐逐渐渐向下部叶片向下部叶片扩扩展展多种蔬菜因缺多种蔬菜因缺钙发钙发生生腐腐烂烂病病，水果和蔬菜常由，水果和蔬菜常由储储藏藏组织组织变变形形判断缺判断缺钙钙。禾谷。禾谷类类作物作物幼叶卷曲幼叶卷曲干枯，干枯，功能叶的叶尖及叶功能叶的叶尖及叶缘缘黄萎黄萎。植株未。植株未老先衰。老先衰。结实结实少，籽粒多少，籽粒多。豆科作物豆科作物新叶不伸展，老叶出新叶不伸展，老叶出现现灰白色灰白色斑点斑点。叶脉棕色叶脉棕色，叶柄柔叶柄柔软软下垂下垂。7070.白菜干白菜干烧心病心病7171.茄果烂脐7272.蔬菜、果蔬菜、果树树等等阔阔叶作物的需叶作物的需钙钙量要量要远远远远高于水稻、高于水稻、麦麦类类等窄叶作物。苜蓿等窄叶作物。苜蓿对钙对钙最敏感，常作最敏感，常作为为缺缺钙钙指示作物，需指示作物，需钙钙量多的作物有紫花苜蓿、芦笋、量多的作物有紫花苜蓿、芦笋、菜豆、豌豆、大豆、向日葵、草木樨、花生、番菜豆、豌豆、大豆、向日葵、