安全部岗位职能职责及操作程序.doc

岗 位 职 责职位：保安部责任人 直接上级：副总经理 隶属部门：保安部 直接下属：保安领班 一、 职务概述：在酒店常务副总经理及当地公安、消防主管部门领导下，全方面负责酒店安全工作，做好酒店副总经理在安全管理工作中助手和参谋，制订落实全酒店安全管理相关政策程序、制度，严格抓好保安部全体队员管理工作，提升其业务素质，发明同行一流部门。二、 工作职责：1、 在酒店副总经理领导及公安主管部门业务指导下，结合酒店实际情况，制订总体安全管理方案和多种防范制度，审定各部门确定岗位安全制度，要求并报请总经理同意后督导实施，同时具体制订保安部工作计划，工作总结安排，督导工作。2、 主持保安部工作，主持部门多种工作例会及酒店安全工作会议，按时参与酒店会议，上传下达，落实副总经理一切指令。3、 沟通上级业务主管部门和本市同级安全部门联络，相互配合、相互沟通情况，并立即向酒店副总经理及主管业务部门汇报，请示工作。4、 审定重大酒店活动，外事活动，关键VIP贵宾，警卫工作方案，并督导严格实施。5、 帮助酒店领导组织对职员安全（防火、防盗、保管工作等）教育和遵纪遵法教育，并配合人力资源部做好职员岗前和在岗期间安全培训，提升全员安全意识。6、 立即公证地处理在酒店内发生通常性安全事故和事件，对重大安全事故要保护好现场，征求上级意见后报上级公安机关主管部门，并帮助一起调查。7、 负责部门职员队伍招聘、录用、培训、安排岗位、奖惩等工作。8、 依据酒店实际情况，帮助副总经理成立酒店安全委员会义务消防队、治保小组，并制订工作制度，加强培训，定时开展各项活动，提议酒店领导配合必需消防器材，设施及安全设备，组织本部门职员及相关部门定时检验安全工作，消防安全隐患，提出整改意见，报上级同意实施并临督相关部门整改，确保酒店安全。9、 定时向酒店领导汇报工作，听取相关指示，认真做好上级交办其它安全工作。10、 负责完成酒店安全全部相关工作，确保酒店安全。治安主管岗位职责在安全部经理领导下，全方面负责酒店治安及队员日常管理工作帮助经理对酒店通常案件进行侦破和调查，并做好车声管理工作，确保酒店安全：1、 在安全部经理领导下，全方面负责酒店治安秩序和安全防范工作。2、 帮助经理建立建全酒店各项安全规章制度，检验各部门安全规章制度落实情况和安全部内部日常工作运转。3、 熟悉酒店各项规章制度，依法办事，对酒店安全保卫进行检验督促，掌握情况，确保要害部门和关键部位安全。4、 制订酒店VIP，团体、节日及其它关键接待活动安全保卫工作、方案计划，以预防各类事故发生。5、 维护酒店治安秩序，预防和检验各类治安事件，配合公安部门来店治安检验和调查案件工作。6、 负责客人及酒店职员财物遗失、人身意外伤害，和受到骚扰等各项事故处理，如有疑难，应立即向领导汇报。7、 帮助经理督促、检验名领班推行岗位职责，并负责职员班次、安排工作，有情况立即向经理汇报。8、 同其它各部门同级保持亲密联络，开展群众性治安防范工作。9、 审查并处理领班对队员违纪行为决定，立即向经理汇报审批。10、 按时完成经理交办其它事项。消防主管岗位职责在安全部经理领导下，全方面负责酒店消防工作，帮助经理确定消防相关政策程序及制度，主动协同行政办抓好全员消防安全培训，定时检验督促酒店消防安全工作，消除消防隐患，确保酒店安全无事故。1、 要安全部经理领导下，全方面负责酒店消防工作。2、 认真落实实施国家及酒店制订各项相关消防安全工作法律和规章制度。3、 制订酒店防火安全制度，火灾紧急行动程序，灭火作战和安全疏散方案，建立建全酒店防火档案，督促各部门落实各项防火安全制度。4、 全方面了解酒店结构，熟悉店内消防系统，利用多种时机，多种场所宣传和普及消防安全知识，使酒店职员确实做到“三懂三会”。5、 定时检验、测试酒店消防设施设备运行情况和酒店消防制度落实情况，发觉问题立即和相关部门商议整改，发觉重大安全隐患应立即以书面形式向上级汇报，同时做好统计。6、 对关键部门、要害部门，多种危险品实施监督管理，并将责任落实到相关部门。7、 按期限更换灭火器（充装）依据消防要求，做好购置消防器材预算。8、 制订消防培训计划和新职员上岗消防培训计划，并认真逐一实施，提升酒店职员消防理论水平和操作技能。9、 主动参与消防委员会日常工作，筹备组建义务消防队，并定时开展宣传等相关活动。10、 负责酒店工程维修中消防工作，切实加强工地消防安全工作，并负责相关呈报和审批手续。11、 如酒店发生火灾，立即赶赴现场，帮助助领导组织扑救和组织人员安全疏散，控制火势。12、 负责酒店发生火患、火灾事故调查工作。13、 负责安全部消防监控室日常工作运转。14、 同当地主管公安部门保持联络，并接收其业务指导。15、 完成安全部经理交办其它相关事务。领班岗位职责在酒店保安部责任人领导下，全方面负责本班队员管理培训，切实提升本班队员素质，处理当值时通常客人投诉事故，确实确保本班当值时酒店安全无事故。1、 在保安部责任人领导下，直接负责本班人员管理，业务培训、组织协调人员岗位安排，并做好职员思想政治工作，保持本班人员稳定。2、 直接负责本查岗，队员坚守岗位情况，督促检验下属队员执勤穿着、用餐，替换班等情况，落实部门相关指示，立即处理队员执勤中所发生问题，并做好统计立即汇报。3、 帮助保安部责任人常常检验各项防火安全方法，负责消防器材和防范方法检验落实工作，关键巡查防范相关微弱步骤，确保酒店安全。4、 配合大堂副理调解和处理通常治安事件和客人投诉事件。5、 负责检验、督促本班各岗位保安设备器材使用及保管工作，确保完好无损，确保正常工作。6、 参与部门工作例会，做好每七天小结及下周计划。7、 完成保安部责任人交办其它任务。秘书岗位职责在安全部经理领导下，全方面负责安全部办公室内勤工作，帮助经理做好工作计划、方案、总结汇报等多种文件起草和打印，做好部门考勤及多种报表及其它相关工作。1、 参与安全部各项工作研究、做好文字统计，负责通知经理召集会议，落实会场部署，草拟会议纪要。2、 聚集整理多种信息，掌握动态，适时提供给安全部经理，以做为指导安全管理工作参考。3、 帮助经理起草安全部工作计划，总节、汇报，填写多种报表，打印多种文件，信函，负责文件收发存档和文件传阅。4、 沟通信息，上传下达，催办多种事项，做好电话、电传等工作统计。5、 负责办公室值班，处理办公室多种日常行政事务，代理掌管部门公章，负责翻译本部门相关文件或信函。6、 负责统计、审阅、打印、呈报多种对外报表、汇报，负责统计安全部考勤、工资、奖金、加班等工作，负责本部门办公用具书籍和仪器设备审领、保留和发放。7、 随时提醒经理完成上级领导安排任务和其它事宜。8、 负责车场收费整理工作，立即同财务沟通做好相关工作。9、 完成经理交办其它任务。保安员岗位职责在领班领导下，切实服从所分配岗位任务，提升警惕，努力学习提升本身业务素质，圆满完成本岗位工作职责：1、含有强烈责任心，对工作坚持标准，秉公办事，大胆工作，保持高度警觉及居安思危意识，勇于挺身而出阻止犯罪活动及违法乱纪行为。2、含有良好酒店服务意识，在保安服务中，礼貌待人，努力奉行，来宾至上，服务第一服务宗旨和良好服务风格。3、工作一定服从，团结、忠诚、尽心尽力做好本职员作。4、努力学习保安服务业务知识和保安服务技巧，当值时要保持旺盛斗志和良好精神状态，做到“召之即来，来之能战，战之能胜”。5、服从上级指令和工作安排，熟悉本岗位任务和要求，认真推行岗位职责，做好本职员作。6、熟悉酒店保安岗位分布，同其它岗位团结协调、相互帮助，珍惜保安器材和设备，发觉犯罪或危及客人和酒店安全情况和行为，要立即果断阻止和排除，并快速汇报上级。7、严格遵守酒店各项规章制度，尤其是安全保卫制度和实施交接班制度，上岗时应严格遵守岗位纪律，确保执勤质量，高标准服务于客人。8、发觉客人遗留和丢失物品，立即寻求失主或交大堂副理处理。9、主动参与部门组织多种军事训练，及业务培训，因工作需要应主动服从部门加班安排，以酒店利益为重，正确处理个人利益同酒店利益关系，以店为家。10、 完成上级交办其它任务。大门口岗位职责确保大门口车辆通畅，指导客人车辆停放路线，确保无闲杂及其它不法分子进入大堂。1、 完成领班分配任务，确保所管区域内安全。2、 认真完成上岗、值班、巡查任务，认真填写当班统计，值勤巡查时严禁吸烟3、 严禁精神病患者、衣衫褴褛者，衣冠不整者入店。4、 对来酒店客人表示欢迎，客人乘车来时，引导客人到车场，对来店出租车进行指挥，保持大门前通畅。5、 对带有危险品、易燃品、易爆品入店客人，要劝其交安全部进行保管。6、 VIP客人抵达时，帮助疏散车道并找好停车位置，维护好迎宾队伍，并主动引导VIP车队停车路线。7、 对从由正门出入职员给予阻止，查询其工作部门用姓名交其部门教育及处罚。8、 做好门前警戒，尤其是夜间警戒。9、 完成其它上级交代相关工作。大堂岗位职责维护大堂治安秩序，消除安全隐患，确保大堂安全。1、 保持良好仪容、仪表，举止大方，时刻注意岗位周围情况。2、 亲密注意客人动向，细心观察，确保酒店和客人生命财产安全。3、 维护大堂秩序，对在大堂争吵，大声呼叫客人，婉言劝阻，保持大堂高雅肃静。4、 对大堂公共设施要注意保护，阻止客人随意刻画敲击和损坏，保持大堂严厉文明环境。5、 大堂人多时，要注意警戒和观察，预防失窃（尤其注意总台办理住离手续，团体客人行李）若发觉可疑情况立即汇报安全部当班主任。6、 维护好休息区客人秩序立即提醒客人不要有不雅行为。7、 完成上级交办其它任务。巡查岗位职责负责整个酒店安全巡查任务，对巡查时出现安全隐患立即处理，确保酒店安全。1、 对要害部门和关键部位无人区进行定点定时检验，发觉问题立即处理并立即汇报上级。2、 熟悉各部位消防器材及消防栓位置，熟悉各安全通道，一旦发生火情或其它紧急情况立即向上级汇报。3、 严格推行巡查线路图，按要求路线巡查酒店各部位，发觉可疑人和事，要礼貌问询或做好布控，不能无故进入客房。4、 认真、仔细填写巡查统计表。5、 保持住房楼层平静，遇见客人应主动打招呼，热情礼貌，随时为客人提供服务。6、 巡查时要严格巡查各部位，立即发觉不安全原因并做好统计。7、 巡查时如有突发事件或事故，应保护好现场并立即向上级汇报。8、 完成上级交办其它任务监控岗位职责负责消防控制系统及监控系统正常运行，立即对出现不安全原因及报警进行处理。1、 当值人员必需严守工作岗位，认真观察多种仪器设备运行情况及整个酒店动态，不准利用监控设备进行非工作跟踪和使用。2、 当值人员兼顾消防报警系统运作情况，时刻保持高度警惕，一旦酒店发生火灾，要立即按程序向相关人员进行汇报。3、 熟悉酒店火灾报警程序，分清和掌握消控板上区域及代表围标志。4、 不准在消控室抽烟，吃零食，睡觉或做和工作无关事情，严禁无关人员进入消控室，做好保密工作，保持室内卫生。5、 珍惜仪器设备，发觉通常故障立即排除，如出现较大故障立即请工程部人员进行修理。6、 认真填写（工作日志）供领导审阅并做好交接工作。7、 完成上级交办其它任务。职员通道岗位职责负责监督职员上下班打卡，控制闲杂人员进入酒店，维持好职员通道秩序。1、 认真推行酒店要求打卡制度，负责职员通道安全保卫工作和酒店职员上下班打卡管理。2、 在岗人员必需坚持标准，不徇私情，秉公办事，保持高度警惕性，勇于挺身而出阻止犯罪活动。3、 认真注视进出酒店职员。对非酒店职员及外来施工人员应礼貌地问询事由，查验证件、电话联络登记，放行并指示路线，严防闲杂人员混入，严禁游客和无关人员进入酒店。4、 负责接收多种报刊、杂志、文件等，立即通知前厅收发部六领取，以免造成无须要损失。5、 对在职员通道职员，应立即纠正，应记下姓名，部门立即汇报领导，给处理。6、 完成上级交办其它事宜。押送公款岗位职责负责对酒店财务部到银行送取现金进行全过程押送，严格落实押款制度，确保安全。1、 确保公款安全运输。2、 确保送款人安全。3、 严禁无关人员搭乘送款车。4、 注意观察银行门前及周围情况。5、 对送款情况进行登记，并向当班领班及主任汇报。车场管理员岗位职责负责指挥协调车辆停放整齐有序，并能仔细检验车况登记确保车辆安全无事故。1、 客人来酒店停车时，保安员或车辆管理员必需以正规手势指挥跟车文明礼貌服务，使车辆停放整齐，并主动为客人拉车门，请客人下车行举手礼，作好停车登记。2、 严格控制闲杂人员进出车场，当值队员必需保持较高警惕性，做到“三勤三快”眼勤、嘴勤、腿勤，发觉问题应快速采取方法，阻止突发意外事故。3、 在岗职员必需同其它岗位保持协调，时刻保持联络，亲密配合，使车场忙而不乱，急而不慌，避免其它事故发生。4、 完成上级交办其它任务。康乐部值班员岗位职责负责康乐中心安全，对出现斗殴闹事等其它不安全原因或苗头，应立即控制事态，请示后再做处理，营业结束后对整个康乐中心进行安全检验，确保安全。1、 完成领班分配工作，确保所管区域内安全。2、 认真完成站岗、值班巡查任务，填写值班日志。3、 维持好娱乐场治安秩序，预防场内起哄、争吵、斗殴、捣乱和无理取闹，若有上述事件发生，要将肇事双方带到场外或安全部妥善处理，避免影响客人进行正常娱乐。4、 娱乐场所复杂，要亲密注意场内动向，预防酒店和客人物品被盗和遭受到损害，若发觉可疑注意监视布控。5、 场内若发生事故，如火警、爆炸等，要稳住客人，立即抢救并组织疏散客人离开现场，预防事态扩大。6、 娱乐活动结束，请客人有秩序地离开场地，要协同服务人员清理场院地，检验有否客人遗留物、危险品、火种等，关闭音响、灯光及电源后锁门。7、 向交接人员交待其它事宜。8、 完成上级交办其它任务。治安保卫委员会专题：酒店治安保卫委员会目标：在政府和公安部门领导下，建立建全安全组织结构，建立一套现代化安全管理制度，并严格落实，谁主管谁负责治安管理标正确保酒店安全。实施程序：1、治安保卫委员会组员组成（1） 设主任一名，由酒店总经理担任。（2） 设副主任一名，由酒店副总担任。（3） 设委员10名，分别为工程部经理、保安部经理、总经办主任，房务部经理、人力资源部经理，市场营销部经理，财务部经理、餐饮部经理、康乐部经理、足疗部经理。（4） 保安部是治安委员会办事机构。（5） 保安部领班担任委员会秘书。2、治安保卫委员会职责（1） 落实政府和公安机关下达相关治安工作指示，研究和布署本酒店治安工作，切实处理安全工作中实际问题。（2） 督促各部门落实“谁主管、谁负责”标准，建立建全安全工作责任制，督促检验各部门实际情况。（3） 依据治安保卫工作需要，组织职员开展治安宣传教育和治安隐患检验工作。（4） 主动主动地接收公安机关检验监督，如实地汇报酒店在治安工作上存在问题和成绩。（5） 交流推广饭店业治安管理优异经验，定时向主管单位汇报本单位治安工作。（6） 主动组织调查酒店治安事件，分清责任和性质，并提出处理意见。（7） 汇总酒店治安工作情况进行年底总结，部署下年度治安工作任务，表彰优异单位和个人。3、治安保卫委员会工作制度（1） 治安保卫委员会每三个月组织委员对全酒店进行安全检验，消除隐患。（2） 治安保卫委员会每个月召开一次治安工作会议，总结本月部门治安工作，分析全酒店安全形势，部署下月工作任务，对安全事故分析原因，吸收教训，提出处理意见。牵涉部门：全酒店各部门 同意人：生效日期： 编制人：马仁虎酒店消防安全委员会目标：在政府和消防部门领导下建立建全消防安全组织机构，建立一整套科学规章制度，并严格落实落实，谁主管、谁负责，实施逐层防火责任制以明确各自职责，调动酒店全体职员开展消防安全工作，为酒店来宾和职员发明一个良好安全环境，确保酒店财物及来宾、职员人身安全。实施程序：1、消防安全委员会组员组成：（1） 设主任一名，由酒店总经理担任。（2） 设副主任一名，由酒店副总担任。（3） 设委员10名，分别为工程部经理、保安部经理、总经办主任，房务部经理、人力资源部经理，市场营销部经理，财务部经理、餐饮部经理、康乐部经理、足疗部经理。（4） 保安部是消防安全委员会办事机构。（5） 消防安全委员会秘书由安全部领班兼任。2、消防安全委员会职责（8） 落实政府和消防机关下达相关消防工作指示，研究和布署本酒店消防安全工作，切实处理消防安全工作中实际问题。（9） 督促各部门落实“谁主管、谁负责”标准，建立建全消防安全工作责任制，督促检验各部门实际情况。（10） 依据消防安全工作需要，组织职员开展消防安全宣传教育和消防安全隐患检验工作。（11） 主动主动地接收消防安全机关检验监督，如实地汇报酒店在消防安全工作上存在问题和成绩。（12） 交流推广饭店业消防安全管理优异经验，定时向主管单位汇报本单位消防安全工作。（13） 主动组织调查酒店消防安全事件，分清责任和性质，并提出处理意见。（14） 汇总酒店消防安全工作情况进行年底总结，部署下年度消防安全工作任务，表彰优异单位和个人。3、消防安全委员会例会制度 消防安全委员会每个月定时召开（也可由消防安全委员会主任、副主任临时召开）一次会议，总结本月各部门消防工作，各委员汇报本部门实施安全制度，防火检验、隐患整改、工作评选等情况，部署下月消防工作关键。牵涉部门：全酒店各部门 同意人：生效日期： 编制人：马仁虎酒店治安管理制度强化全员安全管理，确保酒店安全。实施程序：1、前厅部治安管理（1） 酒店时为社会公众提供多种服务公共场所，欢迎四面八方客人光临，为预防不法分子混入其中，门迎宾员要提升安全意识，善于识别不良分子，确保酒店入口处安全有序。（2） 总如接待要做到“三清三查对”三清即：字迹清，登记项目清，证件查验清，三查对即证件照片和客人本人是否相符，登记年纪、证件和客人年纪是否相符，证件印章、证件期限是否有效。（3） 行李存放要做到二签五查对，即存取时由客人和经手行李员签字，五查对即存、取时查对寄存行李件数、特征、房间、日期、寄存人。2、客房部治安管理（1） 客房部工作人员，要严格实施国家相关法规和酒店相关安全制度，服务员应了解本工作区域内住客情况，严格交接制度，并要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检验，发觉不安全原因，应立即汇报处理，清理垃圾时，要将未熄灭烟头用水浇灭后，再倒入垃圾袋内。（2） 如发觉有陌生人在楼层徘徊，客房工作人员应礼貌问询，如有可疑情况及人员立即汇报安全部处理，要为住客保密，不要将客情告诉任何无关人员。（3） 服务员在每日打扫卫生时，应注意房内情况及多种安全设施是否完好，如有损坏立即报专业人士维修，并留心客房内情况，如有可疑情况立即报安全部处理。（4） 客房部人员应熟悉紧急情况下多种应急方法，做到急面不乱，确保酒店财物及来宾、职员财产及人身安全。3、餐饮治安管理（1） 在餐饮服务过程中，工作人员要注意保管和照看客人物品，预防丢失或被盗，在自助餐厅，因为客人不进走场离位，服务员更要提升警惕。（2） 如客人饮酒过量，工作人员应注意观察，在了解情况下婉言劝其少饮，以免发生醉酒闹事，伤人斗殴等意外事故，对醉酒客人应立即通知大堂副理和安全部，以防意外发生。（3） 相关键客人参与宴会，酒会，应有专员服务并依据要求对食品留样备查，结束后，服务人员检验有没有留下火灾隐患，确保安全。（4） 各厨房人员在下班时， 要严格检验煤气，水、电等是否关闭，立即发觉和排除隐患，在确保无异常情况后锁门，关窗，各岗位要指定专员负责并严格遵守操作程序。4、财务安全管理（1） 现金黄色收款员在营业结帐完成时，必需将现金、支票上交财务部专门责任人，锁入专用保险柜，店内各营业点不得存留超要求版量现金过夜。（2） 财务人员去银行取送现金、支票等，要有专员护送，路途遥远要有专车接送，并有安全部护卫，未经同意，路途不得办理和此项工作无关事。（3） 财务部多种钥匙、印章必需指定专员保管存放，不得带出店外，办理场所严禁存入私人现金及珍贵物品。5、工程部安全管理（1） 工程部注意维护保养好关键设施设备，如锅炉房、配电房、制冷机房，电脑房等其它关键设备设施，建立建全各部位安全操作规范并严格落实。（2） 酒店电工、司炉工等关键岗位人员必需持证上岗，并接收安全部常常性安全教育和培训。6、人力资源安全管理（1） 依据国家旅游局和公安部部分通知精神，通常被其它酒店开除职员酒店不准录用，在招聘新职员时要严把质量关，录用具德优良、作风正派人员进入酒店工作。（2） 配合安全部加强职员安全培训提升职员安全意识，识别违法犯罪分子能力和处理相关安全事故能力，以预防违法乱纪内部作案。（3） 严格落实职员餐厅相关制度，严把食品质量关，确保职员就餐安全卫生。（4） 加强职员住宿管理、落实访客制度、住宿制度、值班制度等，确保职员宿舍安全有序。7、要害部门和部位安全管理（1） 凡发生事故能影响酒店正常工作部门和部位均为要害部门，包含配电房、锅炉房、危险品库房，消防中心，电脑房等，未经所属部门经理同意，非该处工作人员不能随便进入。（2） 该处工作人员，必需含有高度责任心，明确岗位职责，严格遵守操作规程不得私自离开岗位。（3） 要害部门严禁吸烟、严禁携带火种，进入配电房，木器厂工房、危险品库房等场所。8、VIP客人安全接待管理（1） VIP客人接待安全管理，是指接待国家元首、政策委员、国家领导人、前国家领导人、著名人士等关键人员安全管理工作。（2） 依据VIP客人保卫等级要求，根据省市公安保卫部门指示，在酒店副总领导下，组成安全工作领导小组，组员由相关部门经理参与。（3） 具体制订保卫计划，亲密配合公安保卫部门工作，做好进店前安全检验，在店期间保卫，确保VIP客人安全。各级安全责任管理酒店安全工作根据以防为主和谁主管谁负责标准，落实责任，确定各部门安全管理责任人。实施程序：（1） 酒店总经理兼任安全委员会主任，全方面负责酒店安全工作。（2） 酒店内多种设备、设施安全管理工作，由工程部经理负责。（3） 酒店内消控系统等安全设备安全管理工作由保安部负责。（4） 客房区域治安、消防安全管理工作由客房部经理负责。（5） 餐饮部安全管理工作由餐饮部经理负责。（6） 大堂安全管理工作由客房部经理负责。（7） 康乐部安全管理工作由康乐部经理负责。（8） 施工场地、停车场及动火作业场地安全、消防安全管理工作，由保安部责任人负责。（9） 职员安全培训及安全知识考评工作由保安部、人力资源部及所属部门经理共同负责。牵涉部门：全酒店各部门 同意人：生效日期： 编制人：马仁虎酒店防火管理制度目标：规范防火制度，消除火灾隐患确保酒店安全。实施程序：1、前厅防火制度（1） 前台工作人员要随时注意勿让客人将易燃、易爆、枪支弹药等多种危险品带入酒店，一经发觉，立即通知安全部和值班经理。（2） 前厅各部门工作人员要随时注意客人扔掉未熄烟头和火柴棒等，以防着火。（3） 行李寄存处不得替客人保留易燃、易爆、枪支弹药等危险品，如有发觉立即汇报相关人员。（4） 各工作点不准私自安装电器设备，如工作需要，由工程部负责安装并由各工作点防火责任人常常检验是否安全可靠。2、客房防火制度（1）服务人员要了解情况住房客人情况，要勤看、勤听、勤检验，善于发觉火灾隐患，注意饮酒过量和吸烟客人，发觉异常情况立即汇报。（2）在日常打扫客房卫生时，要把烟灰缸内没有熄灭烟头用水浸湿，然后在倒入垃圾袋内，不得将未熄灭烟头直接倒入垃圾袋内。（3）客房内应严禁使用电炉、电饭锅、电熨斗等危险用具用具，要在来宾注意事项中注明确客房内严禁使用这些用具说明，如有发觉立即阻止，并汇报相关部门。（4）要立即清理本楼层和客人房间内易爆物品，如弃用报刊杂志废纸木箱等，以降低火灾隐患原因。（5） 因工作需要所使用吸尘器、打蜡机、洗地毯机等电器设备发生故障，不得私自处理，应通知工程部维修。（6） 每日打扫卫生时，注意检验房内电器、电线和插头等，如有短路、漏电、超负荷用电，线头脱露等现象，应立即采取方法并上报相关部门。（7） 各楼层过道楼梯，安全疏散通道不准堆放多种物品，确保在任何时候通畅无阻。（8） 客房内全部装饰材料应尽可能采取非燃烧材料或阻燃材料。（9） 卫生间内要控制安装插座，如必需安装，尽可能远离淋浴喷头。（10） 要能过多种形式向客人宣传安全注意事宜。（11） 在客人离开房间后，要认真检验房内有没有火灾隐患及不安全原因。3、餐饮防火（1） 在客人用餐及多种宴会过程中，随时注意客人吸烟划着火柴及未熄灭烟头是否掉在烟缸外面。（2） 在收台布时，注意不要将未熄灭烟头直接卷入台布内，以免引发火灾，在清理垃圾时先将烟头用水浸湿，再倒入垃圾袋里。（3） 使用火锅和酒精灯时，要遵守操作规程，不要在燃烧时添加燃料。（4） 在进行大型宴会或集会等人员众多情况下，要确保出入口和疏散通道通畅。（5） 在宴会、集会和日常工作后，要检验餐厅内有没有烟头等易燃物，消除隐患，指定专员关闭电源，锁好门窗。（6） 餐厅所使用备用酒精存放量不得超出2天使用量，应放在备餐间由专员保管。4、厨房防火制度（1） 厨房多种电器设备安装和使用，必需符合防火安全要求，严禁超负荷使用。（2） 厨房多种电器设备使用和操作，必需制订安全操作规程并严格实施。（3） 威望在炼油和炸、烘、烤多种食品时，油锅、烤箱内温度不要过高，油锅内油不要太满以防引发火灾。（4） 煤气管道及多种灶具周围不准堆放可燃、易燃、易爆物品。（5） 炉灶要保持清洁，排烟罩要定时擦洗、要常常检验设备管道有没有漏油现象。（6） 安装煤气泄漏报警器，以防煤气泄漏。（7） 使用火源时，工作人员不得随意离开炉灶，以防发生意外。（8） 下班前要有专员认真清朝炉灶，确保火头全部熄灭，阀门全部关紧后方右关门。（9） 厨房内应配置灭火毯等灭火用具。5、物资仓库防火制度（1） 库房内严格严禁吸烟，使用明火和携带火种进入库房，并要设置显著通告牌。（2） 易烯、易爆物品库房和珍贵物品仓库内照明必需采取防爆灯不能使用一般照明设备。（3） 库房照明灯具及线路必需规范设置，由正式电工安装，维修。（4） 要依据货物不一样性质分类，分库存放。（5） 库房内物品要分类明晰，并按防火“五距”堆放。（6） 要常常对库房进行安全消防检验。（7） 仓库职员必需知道消防知识，会使用灭火器材，做到平时能防，遇火能救，确保安全。（8） 库房内不得使用电炉、电取暖器、电熨斗等电器设备。（9） 定时对库房电线进行绝缘检验，发觉可能引发打火、短路发烧和绝缘不良等情况，必需立即性维修更换。（10） 库房周围不得堆放易燃品及油料。6、电器设备防火制度（1） 电工必需经过电业部门正式考评，发给证书后才能进入饭店岗位。（2） 安装和维修电器设备必需由专业电工按要求进行。（3） 多种电器设备和线路不准超负荷使用。（4） 通常电器设备和线路要定时检修，发觉可能引发打火、短路、发烧及电线损坏等情况要立即修理。（5） 电线穿过墙壁，地板或其它物体接触过，应用绝缘材料套管加以隔绝。（6） 要酒店任何部位安装修理电器设备，在未经试验正式通电使用之前，安装，修理人员离开现场时，必需切断电源。（7） 配电房等关键设备区域严禁吸烟，若需动用明火必需报批，采取方法方可。（8） 关键电气设备、移动电器，避雷装置和其它设备接地装置，每十二个月最少进行一次绝缘及接地电阻测试。（9） 未经相关领导同意，外来人员严禁进入配电房、电梯机房等关键机房。7、使用电、气、焊防火（1） 焊接操作不准和油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位，同时间上下交叉作业。（2） 氧气瓶不得放在阳光下曝晒，也不能靠近电灯、电线。（3） 焊割现场必需配置灭火器材，危险较大地点要设专员现场监视。（4） 严禁在可燃易爆物体周围区焊割。（5） 焊割作业及点火时要严格遵守操作程序。（6） 在酒店任何部位动用电气焊等明火器材，全部必需经部门经理同意并向安全部报批。8、木工和油漆工作业防火（1） 木工和油漆工工作间要严禁烟火，并在显著位置设置严禁烟火标志牌。（2） 木工和油漆工应将工作点刨花，锯木屑和油漆布，废纸等可燃易燃物清扫洁净，倒在指定地点后方可作业。（3） 各工作点不得存入过量木材、油漆、松香水等易燃材料。（4） 工作间不准私自乱接电线，需由专业人员进行安装。（5） 木工和油漆工要经过消防训练，必需掌握本工种防火、灭火知识才能上岗。9、办公室防火制度（1） 办公室内多种报刊、书籍、资料、文件等不得随便乱放，不得堆积。（2） 机要室、电脑室、档案室，资料室等关键地方，不准吸烟，不准使用明火器具。（3） 办公室应依据情况配置合适灭火器，以备急需。10、康乐部防火制度（1） 娱乐场所设计装修和管理一定要符合公共娱乐场所消防安全管理要求。（2） 根据谁主管、谁负责，谁经营、谁负责，谁装修、谁负责标准，加强安全责任制和消防培训。（3） 配置足够消防设施和器材。（4） 时刻注意客人吸烟时烟头扔向，确保安全。（5） 在营业结束时，应认真检验，消除安全隐患，关闭多种开关，确保安全。火灾报警程序让职员熟悉报警程序，立即扑救火灾。实施程序：1、报警程序：任何职员在酒店任何地方发觉火警，按以下程序处理。（1）立即使用最近电话拨 通知消控中心。（2）通知时必需清楚说明A、火警发生具体地点。B、火警类型及火警情况。C、自己姓名及职位。（3）按动最近火灾报警器向消控中心报警。（4） 报警完成后，快速返回火警发生处并在周围寻求其它同事协力灭火。（5） 使用最近而适合又灭火器灭火，尽可能将燃烧范围控制。（6） 不管火势扑灭是否，必需留驻于火势安全范围等候各部门主管、当值行政人员到现场决定下一步动作。（7） 不管火势情况怎样，职员无权拨打119报警，须由现场最高行政指挥决定并经过总机向当地消防公安报火警。2、灭火时动作（1）“019”号情况和等级（2）在发觉火情进行报警时，为了不惊动店内客人，本酒店把火警用“019”号为火警代号，并分为二级、二级报警只是在消控中心报警，酒店其它场所听不见警钤声，这们不会造成酒店担心气氛，一级报警是在消控中心确实认为酒店已发生了火灾情况，才向全酒店报警。（3）全部职员通迅路径及口头传输火警信息时，均必需用019情况为火警代号。火警处理预案为立即扑灭酒店初起火灾，使损失减到最低程度。1、酒店消防安全委员会动作 （1）酒店发生火灾或发生火灾警报时，安全委员会人员应立即赶赴消控中心火灾指挥部。 （2）指挥部最高行政指挥领导为指挥部总指挥，酒店一切人员全部有要服从其指挥。 （3）指挥部应快速搞清火灾发生点，火势大小，组织义务消防队进行扑救。（4） 指挥部应视火情情况决定是否通知消防队，通知客人疏散，并组织抢救火场人员。（5） 当地消防队抵达之前，酒店消防安全委员会全权负责指挥灭火工作。2、安全部人员动作（1） 接到火灾报警后，安全部主任应快速召集足够人手，携带适合灭火器赶赴火场，协同酒店义务消防队员进行灭火。（2） 安全部经理应立即携带通迅器材，赶赴火灾指挥部。（3） 安全部秘书应坚守岗位，把安全部关键档案资料准备好，并传达关键安全信息。（4） 酒店大门前岗人员，应立即清理酒店周围场地，为消防车到来做好准备，同时要阻止一切无关人员进入，尤其要注意防范有图谋不轨者趁火打劫。（5） 巡查人员在火灾发生时要注意保护酒店现金和其它珍贵物品，并护送出纳人员和会计把现金转移到安全地方。（6） 消控中心值班员坚守岗位，亲密注意火灾情况，听指挥部指挥进行操作，并快速通知总机，当接到火灾指挥部疏散命令时，立即开启疏散广播，播放事先用中英文录制好通知：女士们，先生们，请注意，现在酒店发生紧急情况，在楼层客人，请遵从酒店人员指挥立即撤离大楼，请不要使用电梯。当接到火灾总指挥不需要疏散命令时，立即进行广播：女士们，先生们请注意这里发生紧急情况已得到控制，对给你带来不便，大家表示抱歉，谢谢！3、前厅部人员动作（1） 总机接消控中心报警后，应快速通知消防安全委员会组员到消控中心火灾指挥部。（2） 坚守岗位，保持线路通畅，对客人问询一律标准语以下：酒店现发生紧急情况，我们正在调查，请保持镇静，一有其它情况会立即通知，谢谢！（3） 当接到酒店火灾总指挥命令向公安消防部门求援时，总机应快速拔119报警，标准语以下：我是 号，现发觉酒店某区域发生火情，请快速派车救援。（4） AM坚守岗位，随时回复客人问询，均应回复：酒店现在发生紧急情况，我们正在调查，请镇静。并保管酒店住客资料，在接到疏散命令抵达指定疏散地后，要依据住客资料点清人数。（5） 收银处人员，要把现金、客帐、关键资料安排好，由专员保管，随时准备转移出来。（6） 行李房人员，要组织将行李转移到安全地带。4、工程部人员动作（1） 工程部经理接到火警时，应立即快速赶快赴火灾指挥部查看火情。（2） 确保必需供水、供电，确保消防水泵、排烟机正常运转。（3） 组织将关键设备和危险品撤离火情区域。（4） 视火情发展程度，火灾指挥部命令撤离现场时，应采取下列步骤：A、 关闭全