广州长隆大酒店经营管理存在的问题及对策研究应用.doc

毕 业 论 文 广州长隆酒店经营管理存在问题及对策研究 办学单位： 班 级：工商公司管理 学 生： 指引教师： 中 文 摘 要度假型酒店作为酒店与旅游资源消费相结合特色产物，是旅游度假区重要构成某些并且占有巨大市场。对于度假型酒店分布众多国内旅游业来说，对度假型酒店经营管理现状分析并提出问题解决方略具备现实意义，国内对其经营管理方面理论研究仍于起步阶段。本文通过对广州长隆酒店经营管理状况调查分析，在既有国内外对有关方面资料研究基本上，分析广州长隆酒店经营管理存在问题及对策。核心词 度假型酒店 现状 对策AbstractResorts hotel as a hotel and tourism resources consumption， combining the characteristics of the resort is an important component part and occupy huge market. To realize the many hotels are located in tourism， resorts hotel management status analysis and problem solving strategy has practical significance to the management， domestic theoretical study on stage. Based on the hotel management of guangzhou zhanglongjiudian the investigation and analysis of the situation at home and abroad， the relevant data， based on the research of Chinese tourist resorts to find the hotel management has the significance of management theory.Key words Resorts hotel current countermeasures目 录1 绪论11.1选题根据12.2文献综述12 度假型酒店概念及特性32.1度假型酒店概念32.2度假型酒店特性33 广州长隆酒店经营管理现状43.1公司简介43.2公司经营管理特点44 广州长隆酒店经营管理存在问题64.1服务没有以人为本64.2缺少特色经营64.3营销环节薄弱64.4集团化发展落后64.5人力资源匮乏75对广州长隆酒店经营管理问题解决对策思考85.1以人性化、创新服务吸引客源 85.2打造特色度假型酒店 85.3创新营销模式 85.4加强酒店集团化经营 95.5注重以人为本人才管理模式 9结论10参照文献11道谢121绪论1.1选题根据 当前国内旅游消费方式和构造开始发生变化，休闲度假需要催生了一种巨大市场，度假酒店吸引了大量不同类型公司进入。初步预计，当前国内五星级酒店中度假型已有20多家，其中至浮现了14家。当前已有星级度假酒店111家。新度假形式不断浮现，高尔夫、温泉、会务、休闲娱乐等产品不断涌现。度假酒店整体开发是健康，发展过程中也有某些问题，如当前度假产品构造单一，客房收入占总收入比重过大，而来自文娱、体育、餐饮等方面消费比重低。此外应当引起警惕是局部开发过热现象，开发公司要做好市场调研，政府要积极引导，理性开发。也产生了某些新动向和趋势，这种新发展态势需要咱们进行新研究和总结，从而引导行业持续健康发展。乐晓争，RCI中华人民共和国区业务拓展总监指出：当前亚洲休闲度假市场潜力巨大，且市场时机成熟。通过潜在家庭购买力、产品权益和渗入率分析可看出，亚洲分时产权市场潜力会员超过200万人，产值78亿美元。按照国际惯例，中华人民共和国年收入超过50万人群将由旅游观光型客户向休闲度假型客户转换，按照国际接轨生活方式，此类人群每年将有两次休闲度假需要。假设年收入达到50万客户人群比例占到中华人民共和国人口2，则中华人民共和国将有约250万人具备此类需求。按照每一度假村每年接待此类客户人，每人每年在此度假村消费两次计算，则中华人民共和国需要1250个此类度假村来满足此类需求。由此可以看出随着中华人民共和国经济迅速发展，国民生活水平得到了很大提高。加之政府实行一周双休日制度后，国人休闲时间大大增长，刺激了人们旅游意愿，与此同步，人们消费能力提高，到风景区度假酒店度假便成为热潮。进入21世纪后，世界旅游产业格局和构造也发生了某些重大变化，变化之一就是以参观游览为重要目老式观光型旅游活动将让位于以休闲、放松、康体、娱乐为目度假旅游。在这种背景下，为人们度假旅游活动服务度假酒店将得到前所未有蓬勃发展。“度假时代”到来为“度假酒店”发展提供了辽阔空间。度假型酒店作为国内度假旅游重要载体，在国内旅游业扮演着重要角色。近年来，随着国内旅游业类型也浮现了多样化发展，在众多不同类型酒店中，度假酒店异军突起，成为酒店业中一颗耀眼明星，但国内度假型酒店构成构造复杂、有关理论研究较少，导致经营管理上混乱，严重制约着国内度假型酒店发展。本文将致力于对广州长隆酒店经营管理现状及存在问题研究，就是想进一步分析其中问题，提出相应方略，以提高国内度假型酒店竞争力。1.2文献综述一种酒店如果没有客人光顾，那么再好经理也无法实现公司获利目的。酒店面临一种重要问题就是营销.随着客人需求构造变化，饭店市场竞争加剧；饭店营销呈现多元化发展趋势。美营销协会将营销表述为“制定并执行经营理念，定价，促销以及分报分销理念，商品服务来满足个人或集体需要过程。” 谈及市场营销，人们经常会联想到那些典型“四字经”。一方面是美国密歇根大学专家络姆麦卡锡在上世纪50年代末提出了4P理论，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）和促销（Promotion）。之后，美国劳之朗专家在80年代又提出4C理论，它是由消费者（Consumer）、成本（Cost）、便利（Convenience）和沟通（Communication）组合而成。本世纪初美国学者舒尔兹提出了涉及市场反映（Reaction）、顾客关联（Relativity）、关系营销（Relationship）和利益回报（Retribution）4R理论，而随着以IT技术为代表高科技产业迅速崛起，营销理念又有了新阐述，即差别化（Variation）、功能化（Versatility）、附加价值（Value）和共鸣（Vibration）营销组合理论。从4P到4C到4R再到4V（统称“4X”），代表了营销理论发展和演变过程，它们都带有强烈时代背景，也意味着公司所处营销环境有了巨大变革。黎花提出了将酒店推入市场7P战略应用。7P涉及产品，价格，促销，渠道，人，过程，实物证明。这七个互相影响，互相制约，共同树立起一种统一品牌形象。酒店全面考虑这七个因素组合。价格制定成本与顾客价值之间并考虑综合竞争因素，；主题产品富有特色采用拉促销方略，渠道偏于扁平直接面向消费者销售，促销组合考虑主题产品生命周期：员工是主题文化体现活载体；实物证明例如宣传品，展示品，建筑外观，背景音乐等众多要素作为主题文化体现载体，实现差别有形根据；过程涉及服务过程和顾客接触过程设计融合主题文化进行影响顾客对酒店感知体现差别无形根据。将来学家阿尔文托夫勒在将来冲击一书中断言：服务经济下一步是走向体验经济。美国约瑟夫派恩与詹姆斯吉尔摩在体验经济一书中指出：“所谓体验就是指人们用一种从本质上说很个人化方式来度过一段时间，并从中获得过程中呈现出一系列可记忆事件。美国酒店杂志主编杰夫威斯廷先生以为：“当前人们不是只需要一种房间而已，她们但愿可以有某些新颖享有和经历。” 美国维多利亚火车站酒店人力资源部经理哈里怀特说“咱们以为饭店所出售出名决不但仅是盘里一块肉或乃几 司玻璃杯中1.25 司酒水而是就餐体验。餐厅独特氛围，产品质量，分量，大小以及饭店建筑等都是成功因素。”酒店环境氛围主题为体验营造了重要因素，主题是体验基本。罗达丽以为体验营销是指公司以产品为载体，以服务为舞台 ，以满足消费者体验需求为目的开展一系列活动总称。主题酒店是旅游公司，其营销可采用体验营销涉及娱乐营销，情感营销，审美营销，生活方式营销，服务营销，氛围营销，文化营销方略。刘金诺分析了体验营销方略即强调消费着对品牌体验；以事件营销强调消费者体验；应用互联网履行体验营销；以体验打动消费着广告方略共鸣论。余昌国分析体验营销实践中酒店可采用这几种体验营销方略：感官式营销方略。即通过视觉、听觉、触觉与嗅觉，让客人建立感官上体验，引起客人购买动机和增长酒店产品附加值情感式营销方略。即在营销过程中，要触动客人内心情感。 情感式营销需要真正理解什么刺激可以引起某种情绪，以及能使客人自然地受到感染，并融入到这种情景中来。例如，有酒店融入了某些怀旧主题，如北大荒、建设兵团、知青等，这对有这种经历客人来说，就是一种较好情感拉动 思考式营销方略。即启发人们智力，创造性地让客人、获得结识和解决问题体验，它运用惊奇、计谋和诱惑，引起客人产生统一或各异想法行动。行动式营销方略即是通过偶像、角色，如影视歌星或知名运动明星来激发相应客户群体，使其生活形态予以变化，从而实现产品销售。2度假型酒店概念及特性2.1度假型酒店概念度假型酒店又称为度假村酒店。度假型酒店因地区、经济、文化不同而具备地方性、灵活性和多样性特点，因而，在定义上就有不同解释。许多专家和业内人士常把度假型酒店核心概念集中在“经历”上，即度假型者对度假型地直接观测或参加而形成感受和体验。1某些研究酒店专家学者，则依不同原则对度假型酒店概念作了如下界定：有些学者以为，度假型酒店大多位于交通便捷地方，如山涧或海边等风景名胜区，结合住宿、餐饮、游乐园以及室内外游憩设施。另某些学者则以为度假型酒店位于风景优美地区，接近海滨、湖畔、山岳、温泉、海岛或森林，建筑物造型富于变化，有比较明显季节性差别。2本文综合上述描述与归纳，将度假型酒店定义为：位于风景或名胜区内，依照所在地方特色提供客房、餐厅、娱乐设施等设备和服务，供人们度假型休闲酒店。2.2度假型酒店特性度假型酒店集各种功能、多重角色于一身，形式相对复杂和多元化，与普通观光旅游场合有着相称明显差别。（1）地理位置或环绕或远离都市环绕都市度假型村为都市人群周末度假型放松提供舒服休闲环境；在人们拥有足够时间时，往往但愿远离喧嚣都市，到名山大川或乡村去享有大自然舒服。（2）完善且独立生活配套设备普通度假型酒店除符合大众游客生活习惯和品位，提供与寻常生活相衔接和融合度假型居住设施和环境外，不少度假型酒店也以新颖独特住宿形式来吸引度假游客，以满足不同游客需要。并且度假型酒店氛围比普通居住理念下更加舒服、安逸、完善、周到。从居住角度看，度假型酒店犹如各种设施完善且相对独立居住单元体集合。（3）综合性休憩、娱乐服务设施在度假型酒店人们所追求是身心愉悦和放松。不同类型度假型酒店具备不同种类休憩、娱乐服务设施。如当代都市型度假型酒店为满足不同年龄、性格、职业和兴趣游客需求，提高游乐质量和设施运用率，应体现当代化和综合性特点；而乡土生态型则更强调游人对老式娱乐设施感受，如钓鱼、烧烤等。固然依照需要，也可以将不同类型娱乐设施融合在一起，使度假型酒店生活更为精彩。3（4）多元文化综合体度假型酒店每年接待成千上万来自五湖四海度假型游客，同步也集中了不同地区风格和不同文化特性。再加上度假型酒店所在地民风乡情以及为符合度假型酒店主题而设特色设施和活动，度假型酒店成为一种多元文化综合体。3 广州长隆酒店经营管理现状3.1公司简介 广州长隆酒店是一家座落于野生动物旅游景区生态园林式度假型主题酒店。设计处处洋溢原始创意与风情，置身其中有如回归大自然，身心顿时松弛。广州长隆酒店拥有完全为国内外商务客人周密设想，提供旅居、度假全套服务300多间客房及行政楼层。客房设有当代商务服务设施，如卫星电视、宽频互联网接口、语音留言信箱、国内国际直拨电话等。每个客房均有露台，最小原则间也有50平方米，并有各种类型房间可供客人选取。广州长隆酒店客房区域有一种达1500立方米水量大游泳池，池底五颜六色，并有热水按摩池和水上吧等配套设施，池边种满了绿色植物，其中有一棵直径达1米巨型澳洲海藻，高4-5米；在泳池前方有一种大白虎雕像，神采奕奕，客人在运动之后固然会更加精神爽利。 餐饮设施有白虎西餐厅、麒麟中餐厅（粤潮菜式 鲍参翅）。娱乐设施有棋牌室、桌球室、乒乓球室、电子游戏机室、游泳池、保龄球场、网球场、壁球室、健身室、桑拿浴室。服务设施有商务中心、DDD电话、IDD电话、理发美容室、某些房间有宽带上网。会议设施有多功能国际会议中心可以容纳多达1000人、另有阶梯式会议室及16个不同大小多功能会议室。 房间设施状况：高档标间-面积:30平方米，楼层:2-3层，双床/大床/拨号上网，豪华标间-面积:50平方米，楼层:2-6层，双床/大床/宽带上网，高档三人房-面积:70平方米，楼层:4-6层，三张单人床，宽带上网，家庭四人房-面积:100平方米，楼层:4-6层，一张大床和两张单人床，宽带上网，客房设有当代商务服务设施，如卫星电视、语音留言信箱、国内国际直拨电话等。3.2公司经营管理特点广州长隆酒店作为度假型酒店与都市型酒店因所建造地区环境不同，在经营管理上有自己特色，下面通过以都市型酒店经营管理特点与度假型酒店相比较，以突出广州长隆酒店在经营管理上特色，便于对广州长隆酒店有更深层次理解。（1）服务理念更注重营造人文归属感都市型酒店和度假型酒店地服务理念上除了给游客营造一种“家”舒服感觉外，都市型酒店强调给客人创造快捷、以便细致化服务，并致力于谋求高质、高效服务理念。而广州长隆酒店更注重于用国内多重文化因素，注重人文关怀，给游客营造一种人文归属感。不但是一种体验形经验，更能在游者离开后仍可回味这种体验。（2）服务内容更为全面与完善都市型酒店普通是满足顾客住宿需求为主，在顾客活动中，其真正商务或旅游活动，普通是在酒店之外进行，酒店仅处其中辅助地位，其他餐饮，娱乐等服务，则处在更为次要辅助地位，且基本都是常用室内活动。而度假型酒店，则是顾客度假活动中心，在客人整个度假活动中处在主导地位。客人吃、住、行、玩、游以及交流等所有度假活动都是度假型酒店服务内容。酒店服务内容上不同而使得都市型酒店与度假型酒店经营管理上也各异，都市型酒店规定往纵向深化发展，使服务更细致，更人性化。广州长隆酒店更加强服务细化，更注重度假酒店所能提供服务项目主次结合，优化服务项目构造以对酒店资源有效运用，通过挖掘酒店所在地最有影响力地区特性，文化特质，拟定一种故意义主题文化，以此作为统领度假酒店核心发展脉络，并环绕主题进行酒店设计，建造，装饰，生产和提供服务，建设具备全方位颇具个性度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制独特魅力与个性特性，实现提高酒店产品质量和品位目。（3）营销战略更注重无形化营销由于目的市场定位不同，都市型酒店营销重要凭借其便利交通，繁华客源地区及其都市特色进行对酒店主体营销活动。而广州长隆酒店则环绕酒店于自身有特色度假资源，由环境，文化等各种因素构成氛围以及其他特色服务吸引其目的客源。前者是依托硬件和服务进营销，而后者侧重于对环境，文化营销。4 广州长隆酒店经营管理存在问题虽然现阶段广州长隆酒店处在迅速发展时期，但在经营管理方面却并未跟上发展步伐，许多制约着广州长隆酒店发展因素依然存在，重要有：41服务没有以人为本随着社会经济发展和人们生活水平提高，广州长隆酒店客人需求也在不断发生变化，越来越呈现出多样化和个性化趋势，酒店提供相称一某些服务事实上已不能满足客人这些需求。度假，追求境界是一种回归感。度假型酒店不光给客人身体带来愉悦感，让客人精神彻底放松，在增进人们身体和心理健康同步还要为客人提供休闲与学习，掌握新技能机会。要达到这些条件，一种酒店必要具备良好自然环境，丰富酒店产品，过硬硬件设施和优良服务水平。所谓优良服务就必要要做到顾客度假需求，心理和体验来考虑酒店服务内容，特别是服务人员在性格上以及服务技能上需体现得更为欢快和灵活，性格要具备亲和力，能与客人有较好交流，在服务技能上能带给客人舒服自然安全享有，营造和体现一种自由自在氛围，让客人彻底放松，玩得尽兴舒心，然而当前许多度假型酒店提供服务并未真正做到这一点。同步，广州长隆酒店客人经营特点决定了其要提供更全面，更人性化服务。但酒店盲目追求与众不同，个性化服务，却忽视了在理解和尊重客人各种基本需求，服务人性化规定。没有充分理解客人返璞归真强烈愿望，创造条件，为客人提供回归自然度假项目和布满人性味度假服务。42缺少特色经营随着国人度假需求增长，更多度假酒店经营管理者结识到打造中华人民共和国特色度假型酒店必要性。从当前广州长隆酒店市场来看，还不是完全意义上度假酒店，建筑设计与商务酒店没有什么差别，高楼大厦，原则房间，空间狭窄，客人居住上缺少“家”感觉。广州长隆酒店不能完全按照酒店管理模式来经营管理度假村。但是现阶段，广州长隆酒店在地理位置、建筑设计与装潢、服务设施等方面与普通酒店没有存在明显区别。广州长隆酒店在建筑风格装饰得富丽堂皇、棱角分明，在设施上不以康体、健身、休闲、娱乐等度假设施为主，致使度假村建筑风格难以与周边环境融为一体，其商业性十足设计使度假客人产生压抑感，无法享有放松休闲乐趣，使客人望而却步。4.3营销环节薄弱（1）经营项目单一，缺少特色相对于其他类型酒店来说，度假型酒店拥有更多可运用资源，但当前广州长隆酒店在提供服务项目上形式过于单一，如该酒店特色项目就只有温泉、疗养。酒店经营不懂得往横向发展，错失商机。（2）网络信息技术营销手段落后随着全球经济一体化发展，饭店公司对待市场竞争态度也发生了明显变化。酒店运用网络信息技术营销可以使销售和推广费用大幅度减少，有效减少技术开发费用和风险，有助于开发出新更加适合顾客需求新产品，从而可以更加有效地开展市场营销活动。这样将使饭店在经营中获得更大市场空间，并具备更多更强竞争优势。但广州长隆酒店对于网络信息技术营销却落后于其他行业。始终采用比较老式市场营销手段。重要因素是营销观念跟不上。（3）品牌战略意识低酒店品牌，是酒店品质重要标志，是酒店无形资产重要构成某些，是形成客源重要因素，是酒店营销方略高档手段。品牌可以使酒店具备较高名誉，大大提高酒店知名度和美誉度，造就一大批忠诚顾客，形成垄断性客源市场，从而为酒店带来大量客源也就是财源。但受短暂利益和影响和缺少经营远见，品牌战略在广州长隆酒店经营上却得不到注重。44 集团化发展落后欧美发达国家酒店集团重组大多是市场规律作用和酒店自发选取成果，发展模式重要是涉及横向一体化和纵向一体化两种方式，而国内酒店集团重组是由政府撮合“拉郎配”发展起来，这样就缺少市场纽带联接，无法形成凝聚力。9当前虽然广州长隆酒店集团化引进了西方先进集团化管理理念，但酒店集团化要在广州长隆酒店运营是获得重大发展还需要某些时间。45人力资源匮乏人力资源问题大概是酒店业都面临难题了，人力资源匮乏与紧缺日益严重，亟待一种行之有效解决办法。从某种意义上讲，要保证广州长隆酒店经营管理质量和旅游产业可持续发展，人才是第一要素。而广州长隆酒店因其地区性及对人才规定高因素更加重了对人才管理难度。又加上缺少先进人才管理机制，人才管理将是度假型酒店更需探讨重要问题。因而，从近期来讲要引进人才，从长远来讲要培养人才。5对广州长隆酒店经营管理问题解决对策思考通过以上对广州长隆酒店现状和与都市型酒店经营管理特色比较，借助国内既有酒店管理模式与国内外酒店集团化经营管理模式长处，笔者从各种角度探讨适合于广州长隆酒店管理模式，并提出广州长隆酒店经营管理模式建议。5.1以人性化、创新服务吸引客源酒店为客人提供产品涉及有形设施，也涉及无形服务。在人们消费观念日益成熟今天，酒店客人对于服务规定甚至超过了硬件设施，而往往服务上优势还能有效地弥补硬件设施局限性。优质服务，成为了酒店吸引客人、留住客人最佳武器，如何设计出能满足客人需求服务项目以及让客人感觉最舒服、最放松服务方式，也成为了酒店经营者们普遍关注问题。经营任何类型酒店，必要立足于市场和顾客，顾客需求就是酒店经营者追求。例如：高尔夫运动度假客人需要是球场位置、环境和所提供服务；家庭旅游度假客人需要有丰富小朋友游乐场合；疗养保健度假客人需要有一流诊所和休养设施等。度假型酒店应本着以人为本，人性化理念提供服务。马勇专家表达，休假制度改革对度假型酒店客源产生了一定冲击，为稳定客源，度假型酒店在服务质量和项目创新上应做出相应调节和完善。服务是营销基本，客源竞争从基本上说就是服务竞争。一方面，广州长隆酒店应不断拓展服务内容，为客人提供全方位超值服务。广州长隆酒店客人更多地注重放松、健康等需求，因而酒店可以在老式服务项目基本上，顺应客人潜在消费需求，为客人提供医疗征询和保健等服务，提高服务产品附加值。酒店通过开展各种服务形式，为游客提供超值服务，在游客中树立良好口碑。5.2打造特色度假型酒店广州长隆酒店应打破老式酒店豪华、庄严风格，突出休闲、放松、自由特点，打破老式酒店楼层高、以设施及服务来吸引客人，而突出度假村周边环境、低层建筑、开拓视野，以简洁、自然、有中华人民共和国地区特色和文化内涵建筑来吸引客人，并通过度假村内文化活动来留住客人。（1）设计特色建筑，构建度假载体 酒店建筑群是度假酒店核心载体。广州长隆酒店建筑设计要以目的市场需求为导向，在保证经济合理性基本上强化景观特色。在建筑风格方面，一方面要传达酒店信息，但更为重要是，要着力彰显地区文化，充分吸纳本地地区建筑风格特色，体现地区特性与文化气质，强调与周边环境有机融合，努力为住客创造休闲放松环境。（2）挖掘地区文化，拟定主题脉络 在酒店市场竞争激烈新形势下，特色化战略成为度假型酒店发展必然选取，而文化是塑造特色主题脉络主线手段。广州长隆酒店要真正形成自身特色，必要通过挖掘酒店所在地最有影响力地区特性、文化特质，拟定一种特定主题，以此作为统领度假酒店核心发展脉络，并环绕这个主题进行酒店设计、建造、装饰、生产和提供服务，建设具备全方位差别性度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制独特魅力与个性特性，实现提高酒店产品质量和品位目。这对于酒店能否获得重大成功具备重要意义。5.3创新营销模式（1）广州长隆酒店营销要与网络结合广州长隆酒店网络营销重点涉及三个方面：一方面，提高直销能力。无论是单体还是连锁酒店，一定要有自己酒店网站。在度假酒店网站设计上，必要注意页面精美、拥有网络地图、优化搜索引擎、运营以便；在维护上应当注意跟踪访问网站浏览者。另一方面，支持多渠道战略。一方面接入主流酒店营销渠道，一方面结合目地实既有效营销，这是品牌营销重要补充。再次，加强行业合伙。最后，提高合伙能力。满足OTA（Open Travel Alliance）规范开放系统构架，是合伙能力增强前提基本。酒店有自主网络和系统，可以接入多渠道，实现酒店自主多渠道战略，提高合伙能力。将来酒店主流销售渠道特点如下：一是多渠道并存；二是公司独立拥有自己网络营销系统并和客户、供应商、合伙伙伴系统实现对接；三是酒店网站将成为最重要销售渠道，实现“酒店网站查询引擎”、“酒店网站智能索引”；四是收益管理将成为酒店最重要渠道管理工具；五是酒店将成为酒店销售主宰者。所有供应者、需求者构成了酒店网络营销网络，CRS网站、网络旅行社、搜索引擎、目地网站、联盟网站等是Internet参加者和引领者，将会无中心、无边界地发展。 （2）要强化品牌营销意识市场经济条件下，酒店之间竞争可以分为三个层次：第一种层次竞争是价格竞争，这是最原始最残酷竞争；第二个层次竞争是质量竞争；第三个层次竞争是品牌竞争，这是最高层次竞争，也是国际酒店业发展趋势。这一切规定酒店提供舒服、以便、个性化、贴近自然服务。这不但为国内酒店业走品牌经营提供了有利条件，也规定咱们必要走品牌经营路子。广州长隆酒店酒店更是如此。广州长隆酒店品牌经营不但能提供优质、上乘服务，并且其附加文化背景、情感、消费者认知等无形东西，更能向消费者提供超值享有；品牌经营可以做到优势互补，使成本降到最低给客人带来最大实惠与享有；其在经营管理理念、文化理念、公司文化等方面更能吸引、留住人才，为酒店发展带来人才优势，还可以运用网络优势，达到信息资源充分运用与开发，使酒店公司永远立于市场竞争不败之地。同步，工薪族消费水平提高也会带来度假型酒店繁华。115.4加强酒店集团化经营集团化优势在于集合有关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又有助于资源做好、做快、做大。国内度假型酒店也应朝着集团化方向发展。由于度假酒店自身产品特点和所适当销售模式，笔者以为，广州长隆酒店集团化发展选取，以网络技术，电子商务为平台，组织同行业成员单位共同构建集团化公司为好，这有助于增强集团科学、规范化，充分调动员工积极性，推动成员单位个体营销能力。另一方面，广州长隆酒店集团化后，成员单位互相之间形成了战略联盟，它一方面有助于构建有效监督机制，建立一种公平、公正、透明经营环境；另一方面又能实行网络化经营，从而使集团公司形成规模化效应，以大幅度地提高集团公司社会、经济效益。并且可以将旅游者吸引为整个集团长期客户。因此广州长隆酒店与其他类型酒店同样，经营管理集团化，是大势所趋。5.5注重以人为本人才管理模式（1）广州长隆酒店内部公司之间竞争，最主线是人才竞争。有了高素质、具备主人翁意识员工，酒店发展就有了强大动力。因而酒店在将来经营管理中将会把员工作用放在更加重要位置。广州长隆酒店管理者一方面关怀员工，为员工工作、生活、晋升、福利等方面创造较好条件，使员工感到满意，只有满意员工才干提供满意服务。另一方面把员工作为一种具备建设性潜力资源来进行开发、培养，为员工营造一种有助于人才脱颖而出环境，把更大权力和责任赋予员工，让员工更多地参加对工作效率及质量有影响寻常工作方面决策。通过这种方式，使员工结识到自己也是管理者一员，进而更好地发挥自己自觉性、能动性和创造性。同步由于员工在工作一线与顾客接触最多，对酒店产品与服务优缺陷最为理解，因而员工参加决策，可使酒店可以对需求变化作出更迅速、对的反映。 （2）校企联合老式意义上教诲只是一种管道，输送人管道。入行之前应具备一定技能，因此广州长隆酒店要人时会到学校招聘，学校在教诲同步还与行业发生关系，但与教师关系并不多，因而行业与教师教学之间并不一致，学非所用，学校并没有较好地为行业输送人才。学校应与行业是一种伙伴关系，两者在一起共同创造出一种价值链，共同承担培养任务，从招聘学生到共同培养。学校要理解广州长隆酒店究竟需要什么人才，其中各个部门规定也不同，她们将来需求是什么。广州长隆酒店人员要与学校认真研究需求。结 论没有任何一套酒店管理模式只适合本酒店，没有一套适合任何公司管理模式或方案，没有一套方案或模式放诸四海皆准。综上所述笔者依照广州长隆酒店现状，分析了广州长隆酒店在经营管理方面存在问题，并对其解决对策进行了思考，力求为广州长隆酒店经营管理提供某些参照。国内旅游度假迅猛发展将会极大地冲击国内既有度假型酒店开发经营模式，关于理论研究也终会往深度与广度发展。本文关于广州长隆酒店管理模式理论分析研究愿作抛砖引玉，开山之石。广州长隆酒店经营管理复杂性，综合性，不可复制性使得对其有关理论研究困难重重，只有加强对有关方面关注力度，综合各专家学者不同角度观点，才干把广州长隆酒店经营管理理论提高到一定限度，为度假旅游业，酒店业乃至整个旅游产业做出更大贡献。参照文献1 何建民.主题酒店:旅游饭店业方向N.华东旅游报，-03-22.2 吴晓梅.度假村与酒店区别N.中华人民共和国旅游报，-10-26.3 周建明.旅游度假区发展趋势与规划特点J.国外都市规划，(9).4 Ray Pine.Chinas hotel industry：Serving a massive marketJ.Cotnrll Hotel and Restaurant Administration Quarterly， (2).5 兰开锋,唐国安.度假酒店客房设计文化性及异质性J.中外建筑,(6).6 邓秋霞.论温泉度假酒店服务创新J.服务经济,(5).7 靳国章.国内度假村发展中存在问题及发展趋势J.天津商学院学报,23(3). 8 戴斌.准拟定位是酒店成功经营核心J.旅游科学，(3).9 杜江.中外酒店经营管理模式分析J.旅游学刊，(5).10 马勇.度假型酒店假日经营方略J.饭店当代化,(5).11 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