工业工程可口可乐公司1亿标准瓶年工业工程总体设计学士学位论文.doc

China University of Mining & Technology-Beijing学 院资源与安全工程学院专业班级工业工程2012级姓 名工业2012指导教师薛黎明日 期2016年6月中国矿业大学（北京）本科生毕业设计（论文）中文题目：可口可乐公司1亿标准瓶/年工业工程总体设计英文题目：General design of industrial Engineering of coca cola limited with the production capacity of 100 million standard bottle per yearlimitdwwwww dsdasdlllllllllddddllllllllllllll lllllllllllilinicompany limited with the production capacity of 100 million standard bottle per year 专题题目：基于人因工程学理念的座椅设计姓 名：刘宾学 号：1210140113学 院：资源与安全工程学院专 业：工业工程班 级：工业工程2012指导教师：薛黎明职 称：副教授完成日期：2016 年 06 月 05 日诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）是本人在指导教师的指导下独立完成的。除文中已经注明引用的内容外，毕业设计（论文）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。对本文做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。作者签名： 日期： 关于使用授权的说明本人完全了解中国矿业大学（北京）有关保留、使用毕业设计（论文）的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件，允许论文被查阅或借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。作者签名： 导师签名： 日期： 中国矿业大学（北京）本科生毕业设计（论文）任务书学院：资源与安全工程学院专业：工业工程班级：工业2012姓名：刘宾学号：121014013任务下达日期：20 16 年 02 月 22 日任务完成日期：20 16 年 03 月 04 日论文题目：可口可乐公司1亿标准瓶/年工业工程总体设计专题题目：基于人因工程学理念的座椅设计任务主要内容：毕业设计分为一般部分和专题部分：（1）毕业设计一般部分要求按一定的生产技术条件对一个企业生产系统的主要内容进行初步设计。这部分必须按照设计大纲要求进行，完成大纲规定的全部工作量。设计中必须注意运用工业工程的理论和方法，优化资源配置，尽可能地提高劳动生产率、降低成本，以获得较好的社会和经济效果。（2）毕业设计专题部分是针对理论和生产实践中的某一具体问题进行较为深入细致的分析和研究。学生可以充分发挥自己的创造能力。任务目标要求（文献阅读、外文资料翻译、设计或实验工作量，图纸、软硬件数量及技术指标等）：（1） 毕业设计应严格按大纲要求进行。（2）发扬独立思考，勤学好问，刻苦钻研，求实创新的优良学风。防止相互抄袭及过分依赖现象。一旦发现相互抄袭，均以不及格论处。（3）. 认真对待毕业设计，做到文字叙述简洁，通顺，端正，层次分明，计算清楚，准确，插图清晰明了；绘图符合规范。（4）掌握好设计进度，按时完成设计任务。（5）学生在毕业设计(论文)过程中，必须遵守国家以及各部委颁布的相关领域的法律、法规、规程、条例和决议等。（6）毕业设计（论文）过程中，必须注意安全生产以及改善作业人员的劳动条件，注意应用新理论和采用新技术，保证作业人员的安全、舒适和健康，提高劳动生产率，改善企业的经济效益。时间进度安排： 毕业设计总时间为14周。时间安排大体如下表，能否按照时间进度完成各部分的内容作为指导教师评价论文的一项重要依据。章节内容时间(周)要求第一章企业概况1说明书（含专题）100120页，设计图纸(零号或1号图纸)工厂总体布置图主要车间布置图产品总装工艺流程图典型车间加工生产流程图第二章设施规划与设计2第三章方法研究与作业测定1.5第四章生产计划与控制2第五章质量管理1.5专题3打印绘图2装订评阅1共计14 推荐阅读的文献资料：（1）规划设计物流分析（2） 生产计划与控制（3） 质量工程与可靠性管理（4） 工业工程专业英语（5） 精益生产模式教学院长签字： 指导教师签字：中国矿业大学（北京）本科生毕业设计（论文）结合科研说明书学院：学生姓名专业班级题目名称题目种类题目类型指导教师专业职称科研课题基本情况科研课题名称科研课题来源科研立项起止时间20 年至20 年主要研究内容:学生参与科研课题研究情况参与课题研究的内容：参与研究的工作量:系（教研室）意见学院意见毕业设计（论文）内容与科研课题相关，并且学生参与科研课题研究，同意认定毕业设计（论文）结合科研课题。系（教研室）主任签字：20 年 月 日毕业设计（论文）结合科研课题，并且符合学生创新学分认定要求，同意给予学生毕业设计（论文）结合科研创新学分。主管院长签字： 20 年 月 日摘 要一般设计部分为可口可乐公司1亿标准瓶/年工业工程总体设计。设计的主要内容包括五个部分：第一部分是介绍工厂的基本情况、生产条件、工艺流程、竞争情况和企业经营战略；第二部分是根据年生产能力及产品的工艺流程，运用物流工程中系统布置设计的方法对工厂的总体平面布置、主要车间平面布置和物料搬运系统进行设计；第三部门是运用工业工程的基本理论和方法对现有流程进行程序分析、操作分析、动作分析和作业测定，并在此基础上对产品的工艺流程、程序流程、双手操作进行改进；第四部分是根据销售旺季企业销售部门对产品的需求预测量制定综合生产计划、主生产计划、物料需求计划和作业计划，以及对在生产过程、生产率的控制及设备管理；第五部分是根据实际情况建立企业的质量管理体系。关键词：物流工程；工业工程；生产计划与控制；质量管理体系ABSTRACT General design of industrial Engineering of coca cola company limited with the production capacity of 100 million standard bottle per year is contained in the general part.There are five aspects in the general part.The outside and inner conditions,product conditions,technological process and management strategies of the company are embodied in the first part.The workshop and factory plane layout and materials flow system based on the production ability and technological process,with the SLP method in Logistics Engineering,are designed in the second part.The third sector is the use of the basic theories and methods of industrial engineering on process analysis,operation analysis,motion analysis and job determination,and on this basis,the technological process of products,program flowchart,both hands to operate is improved. The fourth part is according to the sales season sales department of product to forecast demand mounts ,and go to develop integrated production planing,master production schedule,material requirements planing and scheduling,as well as the control of the process of rand the productivity and equipment management.The fifth part is the enterprise quality management system is established according to the actual situation.Keywords:Logistics engineering;Industrial engineering;The production plan and control; Quality control system目 录一般设计部分11 企业概况11.1 企业基本情况11.1.1 企业名称与性质11.1.2 地理位置11.1.3 交通情况21.1.4 水文地质气候情况21.1.5 实习企业的历史沿革31.1.6 组织结构31.1.7 企业人员结构41.2 企业生产条件41.2.1 主要产品种类41.2.2 生产能力51.2.4 PET250生产线设备流程51.2.4 安全环保51.2.5 工艺技术61.3 企业经营战略91.3.1 企业使命和战略目标91.3.2 产品市场需求情况101.3.3 产品销售情况101.3.4 企业竞争环境与竞争战略112 设施规划与设计132.1 概述132.1.1 设计依据和条件132.1.2 总体设计思路132.2 工厂总体布置设计152.2.1 原始条件152.2.2 生产工艺流程图162.2.3 物流分析与物流相关表的建立172.2.4 作业单位非物流相互关系表的建立202.2.5 作业单位综合相互关系分析23 2.2.6 绘制作业位置相关图282.2.7 绘制作业单位面积相关图332.2.8 工厂总平面布置方案评价与选择35 2.3 主要车间布置设计36 2.4 物料搬运系统设计382.4.1 工厂总体物料搬运系统382.4.2 物料搬运系统方法383 方法研究与作业测定403.1 程序分析403.1.1 程序分析简介403.1.2 工艺流程分析 433.1.2 流程程序分析 503.1.3 搬运分析 553.2 操作分析553.2.1 人机操作分析563.2.2 工组联合操作分析583.2.3 双手操作分析 603.3 动作分析 623.4 作业测定654 生产计划与控制674.1 生产过程的规划674.1.1 生产系统定位674.1.2 产品工艺流程设计674.1.3 生产过程流程设计684.2 生产计划的制定694.2.1 综合生产计划的编制694.2.2 主生产计划的制定714.2.3 物料需求计划734.3 生产作业计划的编制764.3.1 厂级生产作业计划的编制774.3.2 车间内部生产作业计划的编制784.4 生产过程控制794.1.1 生产调度机构设置794.4.2 生产调度工作制度804.4.3 生产进度控制814.4.4 在制品控制824.5 生产绩效控制824.5.1 生产成本控制834.5.2 生产率控制844.6 设备管理854.6.1 可靠性及其在设备管理中的应用854.6.2 设备维护与修理865 质量管理体系的建立及运行895.1 质量管理体系建立及运行的意义895.1.1 质量管理的发展历程895.1.2 重要质量管理思想905.1.3 ISO9000：2000的产生及内容935.1.4 质量管理原则945.1.5 质量管理引用的效果955.2 组织结构及资源提供965.2.1 组织结构图965.2.2 组织各部门在质量管理方面的职责和权限965.2.3 人力资源管理1005.2.4 基础设施管理1015.2.5 工作环境1015.3 文件管理1015.3.1 文件层次1015.3.2 文件控制1025.3.3 记录的控制1035.4 实施和运行1035.4.1 与顾客有关的过程的控制1035.4.2 采购控制1045.4.3 标识和可追溯性1055.4.4 产品防护1055.4.5 顾客财产1055.5 测量、分析和改进1055.5.1 顾客满意度监视与测量1055.5.2 内部审核1065.5.3 过程监视和测量1065.5.4 产品的监视与测量1065.5.5 不合格品的控制1075.6 质量手册及程序文件概述1085.6.1 质量手册1085.6.2 程序文件109参考文献111专题设计部分112基于人因工程学理念的座椅设计112摘 要112ABSTRACT1131 引言1142 座椅概述1152.1 座椅定义1152.2 座椅分类1152.3 座椅设计要求1152.4 现有座椅不足之处1163 座椅平衡的数学建模1173.1 问题提出1173.2 模型假设1173.3 模型建立1173.4 模型求解1174 基于人机工程学的座椅设计1184.1 人因工程学概述1184.2 基于人因工程学的座椅设计要点1184.3 座椅尺寸设计1214.4 新设计的座椅122参考文献126致 谢128128 中国矿业大学（北京）2016届本科毕业设计（论文） 一般设计部分1 企业概况1.1 企业基本情况1.1.1 企业名称与性质 北京畅饮可口可乐饮料有限公司是一家年产量达1亿标准瓶（1.25L）可口可乐企业，于2012年在北京注册成立，它是由中粮饮料北京有限公司（占股75%）和北京北粮国际经贸有限公司(占股25%)共同持股的一家合资企业。公司拥有国内先进的生产线及辅助设备，主要生产碳酸类饮料，包括可口可乐（主营）、芬达、雪碧、酷儿果汁、美汁源系列产品等饮料。 1.1.2 地理位置北京畅饮可口可乐饮料有限公司位于北京市大兴区清源西路与兴旺大街交汇处西侧，如图1.1中A所示。此处位于郊区，周围人烟稀少，生产对人造成的影响可以大大减小，而且距离公路、铁路较近，方便产品的运输，降低产品的运输成本。图1.1 公司地理位置1.1.3 交通情况北京市是中华人民共和国首都，是全国政治、文化、科技中心，地理位置优越，交通便利。（1）北京外部交通：航空：北京首都国际机场位于市区东北的顺义区，距市区大约30公里，首都机场新候机楼已经启用，北京作为中国国际、国内航空枢纽的地位进一步加强。铁路：北京是全国铁路的枢纽，北京站在市区东南建国门内大街南侧，经过北京的铁路线主要有京沪线、京哈线、京秦线等；北京西站在莲花池东路，经过北京的铁路线主要有京广线、陇海线等；北京南站多是些慢车；北京北站即西直门火车站，有郊游车和到内蒙、河北等地的短途车等。公路：以北京为中心向四面呈辐射状的国道共有12条，分别可到沈阳、天津、哈尔滨、广州、珠海、南京、福州、昆明等地。北京有6条高速公路：八达岭高速路、首都机场高速路、京沈高速路、京津塘高速路、京石高速路、京张高速路。北京市共有12个长途车站。（2）北京内部交通：北京市拥有十几条地铁线路，几乎覆盖北京市所有地方；北京市内公路繁多，四通八达，公交车、出租车众多，出行非常便利。1.1.4 水文地质气候情况北京市中心位于北纬39度，东经116度，华北大平原的北端，再往北是阴山山脉，往南则是平原，所以北京市是平原和山脉的交汇处。北京平原的海拔高度在2060米，山地海拔一般在10001500米，地势是西北高、东南低，西北是太行山山脉的西山，北部是燕山山脉的军都山，两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为“北京弯”，纵观北京地形，依山襟海，形势雄伟。北京市的暖温带半湿润大陆性季风气候造就了北京气候的特点，即降水量集中且降水强度大、降水量空间分布不均匀、山前平原增温显著、风向日变化显著、四季分明、冬季最长、夏季次之、春秋短促。表1.1是北京地区的年平均气温、降水量表。表1.1 2015年北京市年平均气温/降水量表月 份一 月二 月三 月 四 月五 月六 月七 月八 月九 月十 月 十 一 月十 二 月日 均 最 高 气 温 251220263031302619103日 均 最 低 气 温 -9-608141922211580-6平 均 降 水 总 量 mm3692236741791775323821.1.5 实习企业的历史沿革 1886年，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，自此便与社会发展相互交融，目前，全球每天有17亿人次的消费者畅饮可口可乐公司的产品； 1980年，可口可乐授权的第一个罐装生产在北京市成立； 1992年，中粮、北粮和嘉里集团三方合资的合资企业北京畅饮可口可乐饮料有限公司成立； 2012年，北京畅饮可口可乐饮料有限公司耗资3800万美元在亦庄开发区设立新厂。1.1.6 组织结构 企业组织结构是企业组织内部各有机组成要素相互作用的联系方式或 形式，以求有效、合理地把组织成员组织起来，为实现共同目标而协同努力。由于组织结构在企业中的基础地位和关键作用，企业所有战略意义上的变革，都必须建立在组织结构上。图1.2为北京可口可乐饮料有限公司组织结构图。图1.2 北京可口可乐饮料有限公司组织结构图1.1.7 企业人员结构 北京畅饮可口可乐饮料有限公司目前拥有员工200余人，其中管理人员20余人，技术人员30余人，一线工人150余人。管理人员和技术人员均为本科及以上学历，一线工人中20%为本科及以上学历，30%为高中或大专学历，50%为高中以下学历。1.2 企业生产条件1.2.1 主要产品种类 北京畅饮可口可乐饮料有限公司经历了机年的发展，已经生产了很多种产品，主营碳酸类饮料，其中碳酸类饮料有：可口可乐、健怡可口可乐、零度可口可乐、芬达、雪碧、美汁源等。1.2.2 生产能力北京畅饮可口可乐饮料有限公司具有年生产1亿标准瓶瓶装可口可乐的生产能力。1.2.4 PET250生产线设备流程公司采用国际先进的PET250（联线吹瓶）生产线进行可口可乐的生产。可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。可口可乐中99.5的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。生产线的具体灌装流程如下图。图1.3 PET250生产线设备流程1.2.4 安全环保北京畅饮可口可乐饮料有限公司多年来一直注重安全工作，使可口可乐的生产系统在运行中对人的生命、财产、安全可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态，为此，公司每年在不影响生产的情况下会对生产设备进行大修，有时在遇到本公司技术人员解决不了的机器问题时，公司还会专门请美国可口可乐公司的技术人员进行修理，这些技术人员年薪在100万左右，但他们会亲自爬到机器下面进行修理，以保证机器的正常运行。在每天的生产时还要有专门技术人员进行检修，以保证可口可乐的安全生产和售后产品质量的保证。公司还会对员工进行安全培训，让员工在工作中做到人身安全、产品安全、设备安全。北京的公司一定要做好环境保护工作。北京可口可乐饮料有限公司认为，企业的健康发展与环境状况息息相关。一次，一直以来，公司正在通过水资源管理、使用可持续性包装材料、能源管理和气候保护，积极应对一系列公众关注的环境问题。为此，北京可口可乐饮料有限公司对中国做出承诺：（1）降低水耗，增加利用：公高司大力开展水的回收和重复利用，以减少水的消耗，提高水的有效利用率。公司还实施了废水在线监控系统，以便持续监测废水水质。公司实行了水资源循环利用的项目，将可再次使用的水的排出量降到最低。（2）节能减耗，持续发展：公司能源耗用率逐年下降。公司还要推行可持续性制冷计划，已经实现新购设备的环保化。公司运货车通过减少空跑和引进生物柴油技术也可以节约不少燃料。（3）保护自然，积极行动：从包作起，公司正持续不断的使用高价值的可循环材料和可重复利用的包装材料。并大量使用收缩膜替代纸箱包装。公司还大力推进回收和再生项目的发展，并就各地的消费后垃圾循环系统、包装材料中循环成分的利用、以及其他更广泛的可持续性包装问题不断努力，创造更大的环境价值。1.2.5 工艺技术下面以玻璃瓶装可口可乐为例，介绍可口可乐的生产工艺过程。（1）可口可乐生产所需的主要原料为：水：水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分，对人体是非常重要的。工厂在使用水之前，都要对水质进行处理，这意味着在把水加入到可口可乐中之前，要进行严格的过滤和消毒，然后可口可乐在装瓶时还会继续对水进行抽检，以确保达标；二氧化碳：二氧化碳是一种无色、无味的气体，在可口可乐中起到“兴奋”的作用。为了便于运输和储藏，二氧化碳常装在罐子里密封保存；甜味剂：公司会挑选可靠的供货商为他们提供生产系列饮料所需要的甜味剂，不同甜味剂在饮料生产中的作用各不相同；配方：这是在特殊的浓缩液厂进行生产，其运输、保存和使用都是出于严密控制，以确保其完整性和保密性。其他材料：送到工厂的不仅仅是可口可乐饮料的成分，还有瓶子、易拉罐、标签和包装箱等其他材料。在将瓶子和易拉罐送到工厂的时候，都要对他们进行仔细的检查，以确保达到严格标准。（2）可口可乐的工艺流程由于产品种类不同，生产工艺也会存在差异，但差异并不大。可口可乐生产的大致工艺流程如图1.4所示。图1.4 可口可乐的生产工艺流程图 下面对图中的各个流程进行说明：原料配送：就是将生产可口可乐的原材料，即水、二氧化碳、甜味剂和配方送到工厂里准备生产；洁净和冲洗：为了确保质量，每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净、消毒和冲洗。为了确保瓶子的洁净程度符合公司规定的标准，首先要用清洗喷头进行冲洗，除去污垢。然后将瓶子浸泡在高温深度清洁的清洁剂中，进一步去除残留污垢并进行消毒，之后，将瓶子运送到“高压冲洗”处，做更为彻底的高压喷射冲洗。最后。瓶子通过目检或电子检验后，还要再用凉水喷射冲洗；混合搅拌：混合就是将洁净水与糖浆进行调和，制成一种简单的糖浆。混合之后，水和糖浆还要按一定的比例进行搅拌，这就需要混比机进行，混比机可以准确的测量每次的准确比例，然后将搅拌物送到碳酸化合器里，在加入二氧化碳气体；装瓶：当所有原料混合搅拌，且瓶子清洗干净和消毒后，工人们就可以开始装瓶了。装瓶过程非常复杂，每一步都需要精确无误。首先，将瓶子传送到灌装机前，由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹住，或由定位装置将玻璃瓶准确的定位在灌装处。在灌装前，瓶子的内部需要先加压，这可以使饮料注入时可以顺利地流入瓶中，尽量避免和减少泡沫的产生；压盖：饮料装瓶后需要压盖。不同的瓶子需要不同的盖子。玻璃瓶一般使用皇冠盖，而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖。每种盖型都要经过不同的监测点，以保证盖子无划痕，并准确的压放在瓶口上。可口可乐生产线在压盖过程中使用了“无盖”检测仪，在装盖后使用了“通止规”扭矩测量仪。“无盖”检测仪用来加测螺旋盖和皇冠盖盖到了瓶口上。如果检测仪没有发现瓶盖，检测程序就会停止。通止规负责检测压盖的折边，而扭矩检测仪负责保证螺旋盖的完好和旋紧，如果压盖不到位，饮料的二氧化碳就会漏失，造成含气量不足，或出现其它不利情况，而产品就必须检出报废；贴标签：完成瓶装和压盖后，即可开始贴标签。标签经由辊轴传送，再被剪切粘贴到瓶子上；打码：贴完标签后，瓶子就可以进行打码。可口可乐生产的每瓶饮料都需要打码，以便纪录饮料的生产信息，如：产品的装瓶或压盖日期中有些号码是以日期形式出现，而有些则更复杂，这些编码采用字母和数字的组合，表明了饮料生产的日、月、班次和工厂。如果早包装上找不到打码，可能是因为有些装瓶厂采用了隐形墨水，只能通过特殊的仪器才能看到，给产品打码能确保消费者买到我们公司最优质的产品；检验：可口可乐产品的检验过程非常严格，需多次进行。对于可多次使用的玻璃瓶，从其一进厂就需要进行检验，在清洗和装瓶后还要进行多次检验。检验员要注意瓶子的外观有无破损，验明灌装量相等。尽管机器不能完全代替人工检验，可可口可乐生产线同时采用检测仪器进行质检。检验空瓶时，检测仪会发出一书强光，通过瓶底照射到对面的光集束器上。如果光波发生变化说明瓶子已经不能再使用。装瓶后，工厂还需要在实验室里抽检瓶装产品的样品，以保证质量达标；包装：饮料一旦装瓶并经过质检后，就要开始包装以便运输到各地。一般来说，包装的整个过程涉及到从最初的瓶装和易拉罐设计，到标签的设计，再到纸箱和集装箱，甚至塑料绳等各方面；储存和运输：为了保证能够得到最新鲜的饮料，每个仓库每天都要有效地存放成千上万箱可口可乐。尽管产品打码能准确记录产品的生产信息，但饮料出库入库的“先进先出”原则更为重要。运货卡车将迅速将新鲜的饮料运送到各地的超市、商场、自动售卖机和现调机售卖点。1.3 企业经营战略1.3.1 企业使命和战略目标使命：品牌效应，可口可乐是全球承认和尊敬的品牌，北京畅饮可口可乐饮料有限公司将一如既往的推广可口可乐的品牌价值，并不断开发可口可乐的新品牌；消费者满意，他们会一再地接受我们的品牌，获得所需要的清凉；客户获利，他们会依靠我们的品牌和服务获取利润；伙伴成功，我们的业务伙伴也能获得成功。目标：5年内，初步占领可口可乐饮料在北京及周边地区的饮料消费市场； 10年内，可口可乐在北京及周边地区的饮料市场占比达到60%以上； 14年内，初步占领在华北及东北地区的饮料消费市场； 20年内，可口可乐在华北及东北地区的饮料消费市场占比达到60%以上； 30年内，可口可乐基本占领中国饮料市场。1.3.2 产品市场需求情况 北京市人口众多，消费者对饮料的需求不断增加，尤其是北京高等学府云集，大学生也是可口可乐的忠实消费者，对可口可乐的需求很大。随着中国人民购买力上升和消费需求的增加，未来饮料行业将保持良好的增长优势。可口可乐诞生100多年来，在全球范围内建立了良好的品牌价值，相信在中国市场的需求也会持续不断的增加。北京畅饮可口可乐饮料有限公司主营业务是碳酸饮料，随着行业内部结构变化及消费者口味变化，碳酸饮料在行业地位和占比方面略有变化，会在一定程度上影响销售额，但本公司己经在进行非碳酸饮料的新产品开发和推广，加强市场竞争力，抢占饮料市场先机。总体而言，未来可口可乐的市场趋势还是非常不错的。1.3.3 产品销售情况目前，北京畅饮可口可乐饮料有限公司主要进行来单生产，主要供应地是北京、河北、天津及周边地区，对可口可乐需求非常大的地区也可以供应可口可乐产品。北京是对可口可乐需求最大的北方城市之一，公司产品将有80%即8000万瓶可口可乐在北京地区进行销售，这样可以大大减少运输成本。其余产品将销售到全国各地。1.3.4 企业竞争环境与竞争战略在整个饮料市场中，有多种品牌（仅列举一线品牌），可口可乐公司的可口可乐、雪碧、香草味可口可乐、健怡可口可乐、雪碧火辣、芬达、美汁源果粒橙、天与地矿泉水、雀巢冰爽茶，百事可乐公司的百事可乐、美年达、七喜、极度、百事轻怡可乐，康师傅的冰红茶、冰绿茶、甜蜜一族、矿泉水、薄荷水、乌龙茶，统一的农夫山泉和统一奶茶系列。可见饮料市场产品的幅度和深度如此之大，进行市场细分是不可或缺的。在碳酸饮料市场，可口可乐占有大部分市场，百事可乐、非常可乐也占有相当一部分市场份额；在果汁饮料市场上，汇源、可口可乐的美汁源果粒橙、康师傅的每日C瓜分大部分市场份额；在茶饮料市场上，康师傅和统一各占半壁江山。因此，本公司要在巩固开拓市场就必须想汇源、康师傅宣战。在现有市场基础上不断进行市场细分，积极开发新产品以此获得新的市场需求和市场份额增长。饮料行业具有一定的季节性，不同地域、不同时间和不同气候的变化，都会影响消费者需求，销量也会有很大的波动。例如，冬季碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料的需求都处于低迷状态，一到夏季饮料市场就会持续升温，销售量暴增。 在巨大的饮料市场竞争面前，可口可乐既有优势也有劣势。优势是可口可乐在中国的品牌形象深入人心，市场占有率高，具有创新和高度研发能力。劣势是可口可乐中含有咖啡因等刺激成分，糖分比较高，容易造成肥胖等健康问题，而且广告宣传在结合中国本土文化方面略逊于百事可乐。因此，北京畅饮可口可乐饮料有限公司将制定一些竞争战略，如：（1）扩大消费者范围：重新界定产品市场定位，不在拘泥于年轻人和儿童，也要关注老年人群；（2）强调低成本的销售渠道建设，加大在高利润销售场所的销售规模，大力发展自助消费，在饭店、商店、机场、宾馆、休息室的场所使用自助式饮料机；（3）加快产品的系列化开发；（4）做好可口可乐的广告工作，注重广告与中国文化的结合。2 设施规划与设计2.1 概述2.1.1 设计依据和条件 设施规划与设计是对新建、扩建或改建的生产系统或服务系统进行综合分析、设计、规划、论证、修改和评价，使资源得到合理配置，使系统能够有效、经济、安全地运行，实现各个组织制定的预期目标的一门工程学科1。设施规划与设计的任务是使企业的人力、财力、物力和物流、人流、信息流得到最合理、最经济、最有效的配置和安排，从根本上提高企业的生产效率，达到以最少的投入获得最大效益的目的。为了达到优化系统人流、物流和信息流，有效、经济、安全地实现系统预期目标的目的，现代设施规划与设计应遵循以下原则：（1） 减少或消除不必要的作业，在时间上缩短生产周期，在空间上减少占地，在物料上减少停留、搬运和库存，才能保证投入的资金最少，生产成本最低；（2） 运用系统的概念、系统分析的方法求得系统的整体优化；（3） 运用人机工程理论，进行综合设计，并考虑环境条件等因素对人的工作效率和身心健康的影响，包括空间大小、通道配置、色彩、照明、温度、湿度、噪声。北京畅饮可口可乐有限公司设有工装部、生产部、人力资源部、质量部、研发部、供应部、服务部、销售部等部门。2.1.2 总体设计思路在制造业中，工厂布局设计主要是确定工厂的生产部门、辅助服务部门和管理部门的位置。最具代表性的工厂布局设计是R缪瑟提出的“系统布置设计（SLP）”法。在系统布置设计中，把产品P、产量Q、工艺过程R、辅助服务部门S及生产时间安排T作为给定的基本要素，作为布置设计工作的基本出发点。系统布置设计的一般步骤如下：（1） 准备原始资料。在系统布置设计开始时，首先必须明确给出基本要素产品P、产量Q、生产工艺过程R、辅助服务部门S及时间安排T等这些原始资料，同时也需要对作业单位的划分情况进行分析，通过分解与合并，得到最佳的作业单位划分状况。所有这些均作为系统布置设计的原始资料。（2） 物流分析与作业单位相互关系分析。针对某些以生产流程为主的工厂，当物料移动是工艺过程的主要部分时，物流分析是布置设计中最重要的方面。物流分析结果可以用物流强度等级及物流相关表来表示，非物流的作业单位间的相互关系可以用量化的关系密度及相互关系表来表示。在需要综合考虑作业单位间物流与非物流的相互关系时，可以采用简单加权的方法将物流相关表及作业单位间相互关系表综合成相互关系表。（3） 绘制作业单位位置相关图。根据物流相关表与作业单位相互关系表，考虑每对作业单位间相互关系等级的高低，决定两作业单位相对位置的远近，得出各作业单位间的相对位置关系。这时并未考虑各作业单位具体的占地面积，从而得到的仅是作业单位相对位置，称为位置相关图。（4） 作业单位占地面积计算。各作业单位所需占地面积与设备、人员、通道及辅助装置等有关，计算出的面积应与可用面积相适应。（5） 绘制作业单位面积相关图。把各作业单位占地面积附加到作业单位位置相关图上，就形成了作业单位面