葡萄“瞎芽”的成因与补救措施.doc

个人收集整理 勿做商业用途葡萄“瞎芽”的成因与补救措施-园林葡萄“瞎芽”的成因与补救措施 李道德 （河南农业职业学院河南中牟451450） 河南省东中部地区的露地葡萄多于3 月中旬开始伤流，4 月初各品种相继萌芽、展叶。结果母枝上的芽眼（冬芽）通常有一半或一大半能够萌芽，萌芽的多少常用萌芽率加以表示，即春季萌发的新梢数占冬季修剪后的留芽数的百分率。萌芽率是葡萄当年生产好坏的重要指标之一，唯有留足够的枝量，才能有较多的结果新梢，充分而合理地利用架面，是取得当年优质高效的基础。 葡萄的萌芽率受气候、品种和修剪等多种因子的影响。据在大棚调查，在单干双臂（T 形）整枝条件下，红巴拉多萌芽率为85.4%，芽的结实力（平均每个芽占有的花序数）为0.46、阳光玫瑰为73%和0.66、夏黑为79%、1.05、醉金香为83%、1.09、 巨玫瑰萌芽率为84.7%，芽结实力可达到1.45 个花序。一般情况下，春季不能萌发的芽，多数为位于母枝基部的一些秕芽。但是，这些秕芽并没有死亡，而是处于一种潜伏隐芽的状态，一旦受到剌激时，还可以萌发（这是正常的生理现象）。另一种情况是即使在母枝较好的位置上的芽，也会不萌发，经剖芽检查发现整个芽子已经变褐、干枯死亡或者是危害较轻的冬芽，其芽内的中心主芽变褐，芽基周围的预备芽有可能萌发，但其在树体上的营养状态处于劣势，所以生长非常纤弱，或者不萌发，这种现象称之谓“瞎芽”或叫做“瞎眼”。 1 影响芽子变“瞎”的原因 观察本地区造成大面积“ 瞎芽”，最主要的原因是低温造成的冻害，河南省东中部地区葡萄遭受的冻害主要有两种情况，一种是落叶后不久的“不成熟冻害”（如1993 年11 月间，葡萄刚进入落叶期，正准备休眠时，即面临寒流下大雪，气温骤然下降到-810，当年从连云港至西安，沿陇海线一带葡萄大面积受到冻害，当时郑州附近菜田里的大白菜尚未收获，也全部受冻）；另一种冻害是葡萄即将通过休眠时发生的“觉晓性冻害”（如2010年元旦前葡萄冬季修剪时，还没有发现问题，但进入2 月，葡萄已经基本通过低温休眠，由于气温骤然下降为-6左右，部分葡萄芽就受到冻害，不能萌发）。据有关资料介绍，欧亚种葡萄成熟良好的一年生枝可耐-15-10的低温，而美洲种葡萄可忍受-22-18，由此可见，葡萄的“瞎芽”现象的出现，不仅是由于外界温度低，还存在有其他的因子，如病虫危害，栽培管理不当等。如： 1.1 管理中氮肥和水分偏多 枝芽质地疏松，发育成熟不良，欧亚种比欧美杂交种更明显。如红地球、圣诞玫瑰，森田尼无核就比夏黑、巨玫瑰、巨峰等品种严重。 1.2 通风透光差 生长期枝叶茂盛，架面通风透光条件差，使枝芽纤细衰弱，如阳光玫瑰。 1.3 生长后期枝梢未能及时停长 新梢和叶片中的营养不能及时回流至多年生枝蔓和根部贮存，就容易出现“不成熟冻害”；造成整个枝条甚至地上部死亡。 1.4 修剪失当 幼树利用副梢快速整形时，冬剪时往往会误将尚未充分成熟的副梢作为结果母枝，从而出现架面空缺。 1.5 采后管理放松 使秋季霜霉病严重危害，致使早期落叶，后又发出大量新叶，随着低温来临被冻在树上，整个枝芽成熟不良，第2 年春季就发芽不好。 1.6 虫害 透翅蛾、东方盔蚧、红蜘蛛等危害均可引起“瞎芽”。 1.7 休眠期干旱 沙地的葡萄园在休眠期，容易出现因干旱引起枝蔓和芽子的干枯，使萌芽率下降。尤其是某些欧亚系葡萄，如红地球，森田尼无核、红宝石等。 2 防止与补救措施 2.1 加强肥水和枝梢管理 合理浇水施肥，对于树势旺盛的植株要控氮节水，增施磷钾肥；在河南东中部地区进入9 月后，如天气不干旱，应尽量控水，促进枝芽成熟。 2.2 搞好病虫防治 贯彻“防重于治”方针，遵循病虫发生规律，采取相应措施，不能掉以轻心；绝不能认为夏秋季干旱不发病，采收后就万事大吉，应确实做好后期的保叶工作。 2.3 利用隐芽 利用隐芽发枝弥补残缺的结果部位。 2.4 花前强摘心，适当多留副梢叶片 对现有的结果新梢在花前行强摘心，提高坐果率，再适当多留副梢叶片补充树体的有机营养，增大果粒增加产量。 2.5 利用强旺新梢结二次果 加强肥水管理，利用强旺的新梢结二次果，增加当年的产量。 2.6 加强越冬防冻措施 如对于当年定植的幼树园，应在入冬前，树干基部培土，培土高度不低于30 厘米；在受到霜霉病严重危害的成年葡萄树，为提高结果母枝的萌芽率和果枝率，可试用母枝套塑料袋的方法。2008 年冬，笔者曾在位于郑州北郊黄河滩地的富景生态园做过一个试验，因当年秋季，富景的夏黑葡萄发生了严重的霜霉病，叶片早落，新梢不能及时成熟，为防止和减少结果母枝越冬受低温的侵害，采取对每一个结果母枝套上指形塑料袋的方法，并留下部分不套，作为对照，2009 年春4 月11日调查，套袋的结果母枝未萌芽率为4.29%，而对照的结果母枝未萌芽率为17.64%，经用百分数资料差异显著性检验P1-P2 为3.4662，Z 值为3.85148，大于Z0.012.58，说明套袋可以极显著地减少结果母枝未萌芽率。另外，在调查中还发现结果母枝的剪口离剪口芽愈近，剪口芽受害的可能性愈大，所以修剪时应尽量做到在隔膜处下剪。 2.7 浇足封冻水 沙地葡萄园，尤其是12 年生的幼树，除在入冬前采取根颈部培土外，要浇足封冻水，休眠期还应注意保持一定的土壤墒情。 版权申明本文部分内容，包括文字、图片、以及设计等在网上搜集整理。版权为潘宏亮个人所有This article includes some parts, including text, pictures, and design. Copyright is Pan Hongliangs personal ownership.矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。用户可将本文的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外，将本文任何内容或服务用于其他用途时，须征得本人及相关权利人的书面许可，并支付报酬。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。Users may use the contents or services of this article for personal study, research or appreciation, and other non-commercial or non-profit purposes, but at the same time, they shall abide by the provisions of copyright law and other relevant laws, and shall not infringe upon the legitimate rights of this website and its relevant obligees. In addition, when any content or service of this article is used for other purposes, written permission and remuneration shall be obtained from the person concerned and the relevant obligee.残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。转载或引用本文内容必须是以新闻性或资料性公共免费信息为使用目的的合理、善意引用，不得对本文内容原意进行曲解、修改，并自负版权等法律责任。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。Reproduction or quotation of the content of this article must be reasonable and good-faith citation for the use of news or informative public free information. It shall not misinterpret or modify the original intention of the content of this article, and shall bear legal liability such as copyright.彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。