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天文学家如何看待占星术 作者： 日期：22 个人收集整理 勿做商业用途天文学家如何对待占星术？星座能决定你的性格和命运吗? 占星术到底准不准？你出生时太阳、月亮和几大行星的位置，真能影响你的性格乃至命运，甚至影响到具体某一天你的运气是好是坏吗？图片来源：ast-live.r文Andrew Frknoi)有的时候，当天文学家或天文学爱好者向别人介绍自己的兴趣时,他们立刻会被拖进一场关于占星术的辩论当中。面对将这种古代迷信信以为真的人,许多天文爱好者的应答往往都不那么礼貌。可是，许多占星术的信徒都是善良的好人,他们之所以对占星术发生兴趣,只是因为媒体上老是宣扬星座,而他们又没有相应的科学知识来看出这门迷信的破绽。上世纪80年代，罗纳德里根任美国总统时，有媒体披露白宫是根据旧金山一位占星师的预测来安排日常事务的。这件事使美国人再次意识到了占星术的广泛群众根底，群众也开场好奇占星师的说法是不是真有道理。下面我就提供一份快速指南，好让各位可以对占星师的预测做出种种回应。占星术的原那么占星术的理论根底其实相当简单:一个人的性格与命运可以根据他出生时太阳、月亮和几大行星在星座中的位置来判断。占星师用名叫“星相的图片来分析这些天体的位置，并号称这样就能预测和解释人一生的道路,还能帮助个人、企业和国家制定重大决策。虽然在一个知道了太阳、月亮和行星终究是什么、终究有多远的人看来，这样的说法相当可疑，但是2005年的一次盖洛普调查显示，仅在美国，就有/4的人表示自己相信占星术的效力。而且每一天，全世界都有数千人根据占星师和占星书籍的建议,决定重大的医疗、职业和个人事务。占星术的具体起源已经茫不可考,不过它少说也已经有了数千年的历史,而且在许多文化中都以不同的面貌出现。它产生于人类的世界观为魔法和迷信所主宰的时代，那时候，人类对自然规律的掌握往往是性命攸关的。在那个年代，人类眼中的天体是神，是高贵的精灵往少了说，也是经常干预人类生活的神性人物。古人迫切地在天上寻找预兆,想看看众神接下来会做些什么。在这个背景之下,将明亮的行星和“重要的星座与人生的重大问题联系在一起，也就显得诱人而可靠了。(占星师认为,重要的星座就是太阳的轨迹在一年中经过的那些星座,他们把那些星座称作黄道十二宫。即便到了今天，虽然社会在科学教育上投入颇多，许多人对于占星术的痴迷依然没有减少。在他们看来,将金星视作一颗云气覆盖、炎热如同火炉的荒漠行星,实在比不上将它视作决定结婚对象的帮手来得诱人。当地球在一年的时间里围绕太阳运行一圈，我们就会看到太阳的轨迹经过了不同的星座。占星师把你出生时太阳背后的那个星座称为你的“太阳星座。图片来源:Vyges through the Unverse 204 Cengage/Broksole1个为难的问题要理解占星术的观点,一个好的方法是挑出它的一些宣言，然后对它们的逻辑结论做一番疑心而愉快的考察。下面就是我最喜欢向占星术的支持者提出的0个问题。1、世界上有112的人口在某一天具有同样的运气，这样的概率有多大？报纸上星座专栏(光美国就有120份日报有此类专栏的支持者宣称,你只要在某份晨报上的12段文字中阅读一段，就能够知道当天的运势了。我们做一个简单的除法就知道,这意味着全世界有超过亿人会在某一天具有同样的运气,而且天天如此。要一下子预测这么多人的吉凶,星座专栏显然就只能采用最模糊最笼统的语言了。2、为什么出生的时间在占星术中如此重要,而不是受孕的时间?占星术之所以在一些人看来是科学,是因为某个人的星相取决于一个特定的数字那人的出生时间。占星术在很久之前问世的时候,古人认为一个人出生的时刻也是创造他生命的神奇时刻。但是今天的我们已经知道，出生不过是胎儿在子宫内持续发育9个月的结果。不仅如此,科学家现在还认为,一个孩子性格的许多方面在出生之前就决定了。不过我倒是疑心,占星师之所以坚持采用出生时刻，和占星理论其实没有多大关系:绝大多数客人都知道自己的生日，但是要确定自己受孕的时刻就难了(也许还会造成为难)。为了使他们的预测有度身定做的效果，占星师于是坚持采用那个比拟容易确定的日期。3、如果母亲的子宫能在孩子出生之前隔绝星座的影响，那么用一圈牛肉把孩子围在中间，不也能起到同样的效果吗？如果天体真能发射出这样强大的力量，那么它为什么会又在人出生之前被薄薄的一层肌肉和皮肤阻挡呢？如果它真的可以阻挡,而孩子的星相又不够理想，那我们能否在孩子出生后立刻用一圈薄薄的牛肉把他围在中间,以此隔绝天体的影响,直到他的星相变得比拟吉利为止呢?4、如果占星师真像他们宣称的那么灵验，他们自己为什么就没发大财呢？有的占星师会说,他们预测的不是具体事件,而是大概趋势。还有人说,他们的能力可以预测重大事件,小的就不行了。可是不管怎么说，占星师都应该可以预见到股票或期货的大致行情，并且赚到几十亿的钱财，根本就不必问客人收高额费用。然而,又有几个占星师看到了即将发生的股市和楼市下跌,并且警告了客人呢?还真有将占星术应用到股市领域的，这门“学科名叫金融占星术innial strology),只是不知道那些占星师的财运如何。图片来源:sknow.cm5、在太阳系最外层的两颗行星发现之前，所有的占星都是错误的吗？有的占星师声称,大多数报纸星座专栏采用的太阳星座(也就是某人出生时太阳在黄道上的位置)并不准确，缺乏以显示宇宙产生的影响。这些“严肃的占星师坚称，太阳系的所有重要天体的影响都应该加以考虑，包括太阳系最外层的两颗行星1781年发现的天王星和86年发现的海王星。如果真是这样，那么许多占星师所说的,他们的这门技艺在过去几百年里都曾准确地预测未来,又该作何解释呢?难道说1年之前的所有星相预测都是错的?如果是那样，那么早年的占星师为什么就没有根据预测的纰漏,抢在天文学家之前就推算出天王星和海王星的存在呢?6、占星术难道不是一种应该谴责的偏见吗？在文明社会里，我们谴责一切根据性别、肤色、宗教、民族和其他出生时的偶然因素对人妄下判断的体制。而占星师却自诩能根据另外一个偶然因素评判别人就是那人出生时某些天体的位置。拒绝和狮子座约会、拒绝雇佣处女座,这和拒绝与天主教徒约会、拒绝雇佣黑人相比，难道不是一样糟糕吗?、为什么不同流派的占星术彼此有这么大的分歧？占星师们似乎在占星这门技术的几个根本问题上都有分歧:地轴的进动是否应该考虑见下方文字框),多少行星和天体应该参考，以及最重要的，哪些人格特质和哪些天文现象相互对应，都是众说纷纭。阅读10个星座专栏，或者咨询10个占星师，你可能就会得到1种解读。如果占星术真像它的支持者宣称的那样是一门科学，那么占星师在数千年的数据搜集和解读修正之后，为什么还是没有得出一个公认的理论呢？不同的科学观点在长期与实验和其他证据对照之后，一般都会趋于一致。相比之下,根据迷信或个人信念建立的体系，反而会在从业者对权力、金钱和名声的攫取中逐渐分化。8、如果星座的影响表达在一种的力量之中,那么占据主导的为什么就是行星呢?如果说占星术的效力可以归结为引力、潮汐或者磁力的影响每一样都有不同的占星学派主张，那么任何一个刚刚入门的物理系学生都能把影响一个新生儿命运的因素计算出来。罗杰卡弗RgrCulver和菲利普伊安纳(Philip Ina)在合著的?占星术真假辨?Atrolo: Trueor False, 1988, Prometeus ook)里就列举了许多这方面的例子。比方产科医生在接生的时候，他对婴儿的引力是火星的6倍,潮汐力影响是火星的200亿倍。这位医生的质量或许比那颗红色行星小得多,可是他的位置离新生儿要近得多！9、反过来说,如果星座的影响表达在一种未知的力量之中,那它为什么就不受距离的影响呢?宇宙中我们所知的一切远距力，都会随着物体间的距离增大而减小。然而在占星术这个数千年前问世的、以地球为中心的体系中，天体的影响却完全不受距离的制约。火星无论是和地球位于太阳的同一侧，还是在远出倍的太阳的另一侧，它在你星相中的作用都是完全一样的。如果真有一种不受距离影响的力,它将是革命性的科学发现，我们的许多根本观念都要随之更改。10、如果天体的影响不受距离制约,那为什么就没有依据恒星、星系和类星体的占星术呢?法国天文学家让-克洛德佩克尔Jean-Cad ker)指出,占星师只在太阳系的天体上发挥技艺,这未免太狭隘了。在我们渺小的太阳、月亮和行星之外，宇宙中有数万亿巨大的天体同样应该对我们产生影响。一个客人的星相里少了参宿七、蟹状星云脉冲星和仙女座大星系,他的星相还算完整吗？太阳系只是宇宙中极为渺小的一个角落,太阳系以外数以万亿计的巨大天体，不应该被占星术士纳入考量的范畴吗？图片来源：某占星研究院招生海报检验占星术就算在上述所有问题上都对占星术网开一面,成认星相的影响超出了时下对于宇宙的理解,我们最后还是可以给占星术致命的一击：一句话,它不灵验。许多严谨的测试已经证明，占星术虽然说得好听,但它并不能预测任何事情。毕竟,我们在判断某个东西灵不灵验的时候，是不需要知道它的原理的。过去十几二十年，占星师都忙得没有时间对自己的工作开展统计学上有效的验证,物理学家和社会科学家就只好代劳了。下面就是几项代表性的研究。美国密歇根州立大学的心理学家伯纳德西弗尔曼Benrd ieran)在密歇根州搜集了278对将要结婚的新人的生日，以及478对将要离婚的夫妇的生日。大多数占星师宣称，在人际关系方面,他们至少可以预测哪些星座匹配、哪些不匹配。但是西弗尔曼将这些预测和实际的婚姻状况比照,却发现两者并没有相关。比方，“星座不匹配的的男女，彼此结婚的概率和“星座匹配的男女是相当的。许多占星师坚称，一个人的太阳星座和他的职业选择有着密切关系。实际上,职业咨询也已经成为了现代占星术的重要职能。于是美国凯斯西储大学的物理学家约翰麦戈维ohn McGery)对照了大约000名政治家和17000名科学家的履历和生日,想看看这两类从业者的生日是不是像占星师预测的那样,都集中在某些星座。结果却发现，这两类人的星座都是完全随机的。一个人的职业开展和他的星座真有关联吗?统计说明,至少上千名政治家和上万名科学家的星座分布完全是随机的。有占星师认为单凭太阳星座还缺乏以预测。对此，美国劳伦斯伯克利国家实验室的肖恩卡森Shwn arso设计了一个巧妙的实验。他让几组志愿者提供他们完整的星相信息,再要他们填写加利福尼亚州人格问卷那是一份标准的心理学问卷,使用的正是占星师的那种广泛、笼统、描述性的语言。一个“声誉卓著的占星团体替志愿者看了星相，8名职业占星师同意参加实验,他们每人收到了一份星相，外加3份人格描述,其中的一份正属于星相的主人。占星师的任务是解读星相,然后在3份描述中选出他们认为最匹配的一份。虽然这些占星师预测自己的正确率可以到达0以上，但是经过116轮实验,他们的实际正确只有34正好相当于瞎猜!1985年12月5日，卡森在著名的科学期刊?自然?上发表了这个结果，这对占星业是相当为难的一件事。另外的实验显示,星相的内容其实并不重要,重要的是求占者要觉得占星师的解读是针对他一个人。几年前,法国统计学家米歇尔高奎林(MichelGaqulin搜集了法国历史上一名穷凶极恶的连环杀手的星相信息，将它发送给了15个人，并要他们评估自己和这些信息的匹配程度。结果有4%的受访者声称在这份描述中看到了自己。澳大利亚研究者乔弗里迪恩(Geofrey Dean对占星术做过广泛的检验,他曾将2名被试的星座信息倒转过来,将其中的描述词语都换成反义词。结果有5的被试依然声称这些描述说得很准，这个比例和看到原始描述的被试一样。可见,那些去占星的人要的只是指引,随便什么指引都行。前一阵，天文学家卡弗和伊阿纳追查了几个著名占星师和占星团体在过去5年内发表的预测，结果在00多份详尽的预测当中许多是关于政治家、电影明星和其他名人的)，只有大约一成是说对了的。换作是资深记者或许多读报看电视的人来预测,结果都会准确得多吧。如果占星师根据星座所做的预测10次里有9次是错的,那他们看来就不能成为人生抉择和国家事务的可靠参谋了。但是尽管如此,对他们深信不疑的人数还是有成百上千万之多。显然,我们这些天文学爱好者并不能奢望群众对于占星术的痴迷会就此消失。但我们还是应该在有利或者恰当的时候陈述己见,对占星术的缺点要讨论,对它脆弱的理论根底要指出。和年轻人共事的天文学家可以运用自己的知识在年轻人心中培养安康的疑心精神,并鼓励他们对真正的宇宙产生兴趣那些遥远的行星和恒星自有其魅力,它们对地球生物的生活和欲望才不关心呢。我们不能放任下一代在古人的梦想中成长，因为那都是人们蜷缩在火堆旁恐惧夜色的时代留下的妄想。举个例子,如果你是史上最不幸的、每四年才可以过一次生日的那个人，出生日期是 2月29 日,那你的星座一定是双鱼座。这样,你的星座只有在图片 和D 中才可以看到,在图片 A、B 中都看不到。把这个结果告诉魔术师，魔术师经过一番心灵感应后,就可以确定你是双鱼座。魔术揭秘对于不明真相的围观者来说,这个魔术会显得很神奇。不过,一局部理工男却能一眼看穿魔术的蹊跷之处。魔术师具体的做法是，首先在心里安装一个“计数器，一开场数字为 0。如果你的星座出现在了卡片A 中,魔术师就会在计数器上加 ,否那么计数器数字不变；如果图片 B 中有你的星座，他就会再加上 2 ；图片 中有你的星座,计数器就加上4；图片D 中有你的星座，计数器就会加8。计数器最后得到的数字就是答案了。比方按照刚刚那位“生日帝告诉魔术师的结果,计数器的数字就是 4+ 8= 12。然后，让文章开头那张图中隐藏的数字显示出来：经过年使用，我始终觉得星享卡是我们日常目前易接触到的最设计合理、多种鼓励考虑完美配搭的积分鼓励系统。在过去几年设计促销活动和会员鼓励制度时，都会拿这个当作经典cae来参考。我会分【开卡】、【初级】、【中级】、【高级】的进阶来分享我的简单分析。一、【开卡】首先要说的，就是88元售价卖一张会员卡。比照cota或者其它咖啡店的初级会员卡,星巴克的这张竟然不是免费的!这最开场可能会让一局部用户咂舌，甚至我在柜台边上还听见用户嘟囔说,“哟,办个卡还要钱啊！ 然后，你就会听到店员非常熟练的一段话术，告诉您,“88元,就送您张券,3张买一送一,一张早餐邀请券,还有一张升杯券,等于打了3次五折，还多送您两张券!这个时候会看见用户分为两类,一种是毫不心动,直接消费走人的，另一种就是觉得这个dea好划算，掏钱买卡的。我们先分析一下这个卡的价值。是不是真的“个五折,还白送张？一杯星巴克咖啡的平均售价,tall杯大概在0元左右,如果你用招行积分换tal杯咖啡会发现小票上减记是27元(我印象中,所以姑且按27元算平均单价好了。如果你买3杯tall咖啡，平均本钱算为27元381元,那么还剩7元来负担卡及外套的制作本钱后台开发就不摊销了，以及那额外的两张券：)早餐券是要求11点前到店里的，而且说实话，如果真是早餐目的,我可能还会再多买一个面包啥的。因此这张券被使用的机率会比正常的升杯或者免费券要小,而且可能产生关联消费。这就等于早场电影廉价,希望你来coer它的运营本钱，然后说不准你还真没吃早餐就帮助关联消费一下。这样等于是送了你一张日常路边发送的体验券，而且你还很可能来比拟一下你路边收到又随手扔掉的，这个你为什么会来?因为你花钱了，你认为这个是你的“权益,所以很可能你要来消费，而你不来，更好,这个券的作废时间也是3个月内!b) 升杯券,等于是减除3元的升杯费用。不完全统计，简单的概括来说,gande和vnti之间浓缩咖啡的剂量根本都是doubl espresso,多升的容量应该就是水或者牛奶,而就算tall变ande,增加一份浓缩咖啡的剂量，本钱应该也远不到元。当然我们这里不应该拿真正的本钱来计算,但总的意思是说,这背后的差异非常“不大,给你这个小恩小惠是很随便的事情我曾遇到各种情况，导致效劳员会好心的帮我免费升杯甚至重新做一杯，所以我想这个恩惠应该是制作人员就能控制的那种“损失。这样算下来,也就是说，只有杯买一送一还算厚道咯？嗯，看起来是这样。不过请你想一下,什么叫【买一送一】,是不是应该你花2元,得到两杯tall才算买一送一呢？你说，对啊，我后来买的时候，就是花34元买个最贵的,然后送的也是这个最贵的，这样狠狠的还薅了星巴克一把呢!可是,请问你之前付过第一杯的费用没有？没有?真的没有吗?那星享卡里的81元不是你预付的三个tl杯的钱吗?？?现在是不是更清楚了,除了2张你不一定有时机用到,但让你感觉更好的额外礼券外，你不过是把你六杯咖啡的钱，先预付了杯，然后之后每次付1杯,取回两杯而已。当我1年多前想明白这个浅显的道理，就狠狠的掐了自己一下我被算计的好开心!如果我跟你说,下面两个版本的话术,你会选哪一个？a) 先生,你要是信得过兄弟我，就别废话,先掏三杯咖啡的现金给我，爷帮你存着！哎,等你以后想喝咖啡的时候，你就来买一杯，我呢,我就帮你用在我这的存款啊，同时在另外一个窗口排队买一杯,这样效率提升,你麻利儿的得到两杯咖啡,怎么样,够哥们儿吧?哦，不过我得一直帮你存着有点费心，你给我的钱,个月内你不记得找我要,就算给我的保管小费了。怎么样,哥们，是不是很合理啊，想来一发吗?b 先生,喜欢喝我家咖啡吗，我们现在针对爱好者有一个特别的权利(笑),就是如果您花90元办这张会员卡(指卡片，我们会送您三次买一送一的权益手指比划3,也就是说,您每次只需要掏一杯咖啡的钱(一个手指,到时候我们就给您两杯了(两个手指,嗯！对了,不好意思我忘记了。挠后脑勺、得意撅嘴，我是新来的，除了刚刚这么赞的礼包外,还有送额外的你好早餐贴心咖啡券和幸福就要大大大升杯券呢,嗯！(大力点头)没错！这个只针对爱我们的粉丝才有呢，而且限量设计卡哇伊哦嗯,您喜欢哪个设计？(真诚询问这个吗,好会选嘞,这张设计很赞的点头)，插画师是日本大师呢自言自语),嗯,这里,请刷卡,谢谢。(拿卡动作要快刷完直接用手指着pos单签名处,把笔给顾客让他签字)我想正常人，都会选择版本而不是a版本,这就是营销的魅力。而且，我想店家不会告诉你获得个人prfle对CR管理来说，又等于多少钱,以及是否有说过这张卡需要4小时后激活才有效吗，你没法马上用它买一送一;当然，90天内如果你不用那个券,这个钱还是给了版本a的胡茬大叔其实和b版本的卡通美眉是同一个人),不过这个就在卡规那么里了哦，我们没有说吃掉你预存的钱，是违法的，我们是说你的权益失效了，你花钱买的不是冲值，是一种虚拟的具有效期限制的身份。综上,这张会员卡 因为要收费,设立了第一道漏斗，杜绝了那些一次性撞进店里而对我们没有未来潜力的顾客谁要给他们做卡片浪费钱); 同时，也因为收费，不但创造了你的“权益(实际上是你预存的“话费,从而让你在未来消费时“感觉到那种“买一送一的VI胜利感; 再，因为收费,让你觉得你的权益是自己花钱“拥有的,即便早餐邀请券和升杯券你可能用不到但想起来自己花了钱多给了这俩就百爪挠心想用掉(人们总是对花钱得到的更珍惜,5元得到的减25元的礼券，和路边得到的随便就减元的礼券，你猜大家更相信哪个是有含金量的?) 最后，还是因为收费,而且卡的权益有严格的有效期，于是和过期团购券类似，你猜猜又有多少当时兴冲冲买了卡但未来90天忘记使用或者没用完权益的用户,这局部预交的钱去哪里了?它们本来就是合理合法的购置权益的费用，自然是店家合理合法的销售收入啦。二、【中级卡】买三送一+生日邀请券假设你还是忍不住花8元买了星享卡,恭喜你进入了首层的3+2模式。也就是3张“买一送一和早餐以及升杯券，请记得一定在3个月内使用哦，即便老玩家如我又续了个新的星享卡之后，还是生生忘记了过期时间，导致当天心情很差。终于你得到了5颗星星(花了250元)，晋升为玉星级会员。这个时候估计你已经把那个3的五张券吃干抹净了，不给你一些新的恩惠，你肯定又躺地上了吧！咖啡邀请券买三赠一:单张收银条中每买三杯手工调制的饮料,您就可以得到一张咖啡邀请券。毋庸置疑，你已经是星巴克的忠实用户，但还不是骨灰级，所以轮不到奖励你的忠诚度，我要先考虑一下这段时间最肥厚的榨取角度是什么。我们都知道“销售收入客单价*频次,所以这个权益，实际上是从提高“客单价入手的。于你,原本两个人去,可能AA或者轮流买单,现在倒好，你恨不得再多买一杯,或者愿意三人行时抢着买单,就是因为你觉得下一次你自己会免单。这和我曾经总结的中国人饭桌潜规那么第三定律一样,我们会说“哎,小李，你吃这个不?我帮你夹一块!然后，你会顺便给自己夹一块有没有?)。很少有人会说出口,我买3个人的单，是因为下次我自己有一个免费的时机耶。更何况如果是商务洽谈咖啡报销的话，那更是要公器私用了么。所以这里客单价的设计学问，就在于要训练狗跳火圈,而且要跳一个比平时更高的。如果买二赠一，那么星巴克就真成SB了，因为大局部都是2人以上含2人，这样会导致用户的购置客户单价很容易到达标准,而为此它要下次再多给一杯，显然有点肉疼对吧。所以比你平时的能力要再豁出去一些。这样很多人就光记着要到3杯，而咬牙多买这一杯(或者主动做好人,小李，我帮你，其实心理想的是bino，完成任务，多巴胺释放，下次多一杯自己享用。为啥不是杯，因为如果个人买4杯显然就有点夸大了。所以这个尺度的设计，可以确保在非1人同行时,你更容易滑向这个“三杯送一杯的可能。顺便说一句,星巴克没有告诉你，这一杯的邀请券其实是中杯，所以就算你买了3个E,下次你也是得到一个TALL。这样你可以花元来升杯，它很欢送你这样做。这个规那么，只对客单价有帮助吗，答案当然不是,实际上它对频次“也起到了一定的作用。但凡下次可使用“、2小时后您将得到“等等今天事明天算型的优惠券，都使得你比任何时刻更记得，你曾经有一个真爱的咖啡券在你的卡里,静静等你唤醒或者过期。综上，买三送一主要是合理的提高了客单价的门槛,尽力诱惑单次收益的提升，同时通过“下次使用非本次使用，带来频次上可能的一次增加。一张生日邀请券:在您的生日当月,将获赠一杯中杯饮料。我之所以喜欢这个积分系统，就是因为它在每一档都非常露骨的表达了它的期望之后，又试图给你一点抚慰,让你觉得世界没有那么糟。就像在初级里，你会得到2张副卡一样,在中级阶段,你又多了一张“废牌。或者可能没有那么“废物，每个国家的消费者都对生日的理由完全承受和笑逐颜开。其实在入会第五个月送你一杯咖啡,在第个月本钱是一样的。那既然如此，12个月里哪个月送你,你会更开心？显然嘛。所以我是继续被“算计的好开心，每次发现粗暴之余，就立刻给个温暖的永抱，让你觉得他关心你(虽然生日是你自己注册填写的,但你觉得计算机能提醒你，真有人味啊)。而且别忘记，任何一张额外的券,都是一次召回你的时机,提高进店频次+。它人性化的地方是，不像国内某些必须是生日当天甚至还要拿你身份证核对)， 既然信任你，你是我的粉丝,你说你生日是哪个月，我就在那个月给你毕竟，算准生日当天迎面冲入店的,还是极少数;而我,又是如此的期望你进店，因为这样我又可以再卖你一张星享卡或者当季新品啦。老铁壶的忽悠老铁壶 茶具 茶云无心发表于 014-06- 13:0很多行业都流行炒作，茶行业是个中翘楚。近年来越来越热的一项炒作是“老铁壶一把烧水的铁壶,几万算是平常,几十万也不罕见，在某些拍卖中,甚至出现了近百万的天价。本来，“老铁壶可以算是工艺品甚至古董。因为有了“文化内涵，卖出什么样的价格，也都是愿打愿挨的事情。不过,为了炒作的需要捏造出“特殊成效、“安康效果,就应该算是忽悠了。在对老铁壶的介绍中，经常提到的特殊之处包括三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是软化水质,够释放出二价铁离子，形成“山泉效应；三是铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素。然而,这三条“特殊之处都是忽悠。老铁壶能提高水温吗？首先,烧水能够到达的温度是当地水的沸点。而水的沸点由当地的大气压决定,跟烧水壶用什么样的材质没有关系。虽然在热力学中,如果水中有大量的溶解成分,也能够升高沸点，但是能够从铁壶迁移到水里的那点铁实在是少得可怜,距离影响水的沸点还有千万里的距离。通常说的铁壶能够到达的温度比自动控温的电热水器高,只有一种可能，就是自动控温的跳闸温度设定低于沸点,从而使得水其实并没有到达沸腾。不管是用什么材质的壶,只要放到火上去烧,开水的温度都是一样的。至于“蓄热能力，取决于壶的传热系数和厚度。与玻璃、陶瓷等材料相比,铁的传热系数要更大也就是说，在如果壶壁是同样的厚度,那么铁壶散热比玻璃壶和陶瓷壶都要快。所谓的“蓄热能力强,不过是一种心理感觉而已。何况,如果要比“蓄热能力，这些会降温的壶与具有保温设计的电水壶更是不可同日而语。各种茶有不同的适宜温度来冲泡,并非一味的温度越高越好。比方绿茶,就需要远低于沸腾温度的水温。而传说中老铁壶“适合的普洱和红茶等，固然是需要高温,但这些种类在“老铁壶的圣地日本并非主流。要说日本人创造这样的铁壶是为了“提高水温,也实在说不过去。铁离子软化水质？其次,关于“软化水质“释放出二价铁离子,形成山泉效应。且不说铁壶能放出多少铁离子,即使它能放出足够的量,也无法起到这两种作用。水的软硬由其中的钙镁离子决定，任何软化水的操作,都是去除钙镁离子。而铁离子的引入,丝毫无助于它们的减少,也就不可能“软化水质。所谓“山泉效应，是一个不知所云的概念。矿泉水有国家标准，定义是“锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体中，有一项或多项超过规定的最低标准。铁并不在其中也就是说，能否释放出二价铁离子，都跟矿泉水搭不上边。铁壶补铁靠谱吗？第三,或许是对爱好者很有号召力的一点，“受热后放出大量的二价铁“补充人体需要的铁元素。人体确实需要一些铁,大多数人也确实是处于缺铁状态,如果一种饮品能够补充铁,甚至可以算得上“功能饮品。然而，且不说“受热后放出大量二价铁的“大量到底是多大,即使放出来了,也很难被人体吸收。茶中有大量的丹宁与茶多酚等多酚化合物，会与二价铁离子结合，形成“铁-多酚复合物。在复合物中,二价铁被氧化成三价铁。不仅它自己不能被吸收，还连累了多酚化合物。本来，通常说的那些“茶的活性成分，主要是多酚化合物的抗氧化作用。如果铁壶真的能释放出“大量二价铁,结果却是“不仅铁不能被吸收,还把本来的活性成分给拐带跑了，简直可以用“偷鸡不成还蚀了一把米来形容。当然，铁壶烧水，多少会有一些铁离子迁移到水中。这些铁离子对于茶,也可能产生一定的影响。比方，它本身可以促进多酚化合物的氧化，从而改变它们的颜色和味道。这对于茶是好是坏，取决于个人的主观感受,就不能用科学标准来判断。只要个人喜欢，也无可厚非。在泡茶中,一般是使用软水,尽量减少水中的矿物质离子对茶的影响。如果铁壶烧水带来的铁离子能对茶的外观、风味和口感有提高的话，那可以算是与“软水冲茶反其道而行之了。(编辑:窗敲雨)本文首发于?瞭望东方周刊?，本站发布时略有修改。果壳是什么？果壳网是开放、多元的泛科技兴趣社区，并提供负责任、有智趣的科技主题内容。你可以在这里: 依兴趣关注不同的主题站和小组,阅读有意思的科技内容； 在“果壳问答里提出困惑你的科技问题，或提供靠谱的答案; 关注各个门类和领域的果壳达人,参加兴趣讨论，分享智趣话题。果壳网的创始人是姬十三,它与科学松鼠会在运营上完全独立,后者是NGO哈赛中心旗下公益科学传播工程。果壳的理想你曾是理工科学生吗？你小时候曾经梦想过成为科学家、工程师和医生吗？你喜欢?生活大爆炸?、变形金刚和机器猫吗？恐怕大多数人都或多或少萌生过对科技的兴趣。然而果壳网的创办者发现,在群众文化生活的层面,科技受到的待遇非常憋屈:报纸、杂志、电视，哪里找得到多少货真价实的科技内容,即便在自诩先锋的互联网上，提起科技,多半也就是指“互联网和消费电子。果壳网试图唤起群众对科技的兴趣:不是冷冰冰的知识，而是对身边的生活进展有意思的科技解读和创造。除了看电影听音乐玩手机，你也可以尝试在业余时间做一个长腿机器虫,认识更多的星星和路边植物，或者用科学知识去破解网络上的流言。在果壳网，你会发现生活的乐趣不仅是文艺和消费,科技将为你翻开认识世界的另一扇窗。你能在这里找到许多志同道合者，发现最小众的趣味也会被欣赏,探索到许多从未想象过却如此奇妙的科技兴趣。我们梦想在未来，这些科技兴趣将改变人们的文化生活和娱乐生活。果壳名字之由来哈姆雷特曾言“即便我身处果壳之中,仍自以为是无限宇宙之王，霍金以此为题著书?果壳中的宇宙?，暗示自己身处轮椅之上的那些时光。果壳网的创办者在一次洗澡中想到了这个典故,并决定用果壳来命名这个网站:网络是我们的果壳，然而这里所谈论的,大至宇宙小至原子，没有什么能束缚我们的好奇。