活禽宰杀综合项目可研报告.doc

****区原则化活禽屠宰项目

可行性研究报告
（项目建议书）

建设单位：********股份有限公司
建设地点：****市****区

编制时间：二0一六年元月

一、项目概要
项目名称：****区原则化活禽屠宰项目
项目性质：新建
建设地点：****
建设年限：2月—5月
建设规模：项目拟投资万元，建成日宰杀量2万羽以上活禽原则化屠宰生产线两条，一条为时产2500只鸡1500只鸭原则化屠宰生产线、另一条为时产1500只鹅原则化屠宰生产线，设计年屠宰规模为1000万羽。其中基本设施建设涉及检查检疫车间、活禽上架车间、屠宰车间、冷冻冷藏库、污水解决管网、交易市场，同步配套建设办公室、锅炉房、羽毛加工车间、变电室、活禽待宰间等配套设施。配套购买涉及生物质锅炉（电锅炉）、自动脱毛机、冷冻冷藏、自动脱毛机、自动褪皮机等设施设备。
资金筹措：项目建设总投资为万元；资金筹措方式为：申请市级补贴资金300万元；公司自筹资金1400万元；银行贷款300万元。
项目负责人：
实行单位：********股份有限公司
二、必要性和可行性分析
（一）必要性分析
1、为推动全市中心城区取缔活禽交易及宰杀工作，****市拟规划建设2-3个市级禽类定点屠宰场。活禽屠宰场项目选址工作尚未启动。在活禽屠宰场未建成投产前提下，难以有效推动活禽交易及宰杀取缔工作。
2、****数字化禽蛋配送中心二期屠宰生产线选址在****，位于****市北部近郊，距****市中心约38公里；****市活禽屠宰场项目选址在****市，位于****市西部，距离****市中心约26公里；****区位于****市南部，距离****市中心约20公里。****市距离****约41公里，车程约1小时；修文距离****68.9公里，车程约1.5小时。数据表白，****区如不建设活禽屠宰场，一旦在****城区取缔活禽交易及宰杀后，辖区内农贸市场活禽经营户、商场超市如需进行活禽宰杀，在交通不拥堵前提下，需每天耗时至少3个小时以上，来回约140公里前去****活禽屠宰中心，或每天耗时至少2个小时以上，来回至少80公里前去****市活禽屠宰场，才干完毕白条禽宰杀和进货工序。上述两个项目因选址距离****较远，将大幅度提高****区白条禽时间成本、运送成本和人力成本。如上述状况长期存在，取缔活禽交易及宰杀工作效果必将浮现反弹。
3、****区属****市城区外围，严格意义上就是都市郊区。辖区都市居民少数名族众多，生活差别和文化差别大；农村区域范畴广，散养活禽并零售农民数量众多。如****不配套建设活禽原则化宰杀项目，大量零星分散农户在经济成本和生活习惯驱动下，必然不会消耗大量时间精力来回****或修文。如进一步考虑到少数民族生活差别和文化差别，中心城区取缔活禽交易及宰杀工作将在****难以有效推动。
（二）可行性分析
1、项目选址地距离****中心城区仅5公里，交通以便，****市正在新建1.5环就在厂区旁，1.5环通车后，从厂区来回****中心城区仅需约20分钟。项目建成后，可集中统一宰杀辖区内零星农户散养活禽。交通成本、时间成本和人力成本将大幅下降。有助于调动经营户及农民转型销售白条禽。
2、项目承建公司既有土地约30亩，土地建设成本低，征地建设等程序快。承建公司因开展生猪屠宰业务，具备现成污水解决设施，污水预解决后可以直接排往污水解决厂，对环境无污染，可以有效保障****水源保护区不受污染。承建公司因近年开展屠宰业务，具备良好管理水平和丰富经验管理团队。综上，****原则化活禽屠宰项目建设可以高质高效完毕。
3、项目建设符合****文化旅游创新区、****市生态文明都市经济社会发展内涵及趋势，将为****市全面禁止在中心城区进行活禽交易及宰杀政策贯彻提供技术上保障，为安顿专业转产活禽经营户提供基本条件，为都市环境卫生提供有力支撑。随着人民群众对健康关注度不断提高、健康产业发展以及禽流感防控工作不断推动，市场对健康安全白条禽肉需求不断扩大，项目建设符合市场经济发展需要。
三、生产流程和工艺
（一）生产流程
活禽原则化屠宰流程重要涉及：活禽检查检疫→流水线统一宰杀→速冻→仓储→冷链配送。
（二）生产工艺
1.活禽检查检疫：对活禽进行检查检疫，检查合格进入活禽上架车间，不合格按照农业部门解决规定及时解决。
2.统一宰杀流水线：重要涉及活禽上架→电击→割喉放血→热水浸泡→脱毛→褪脚皮→白蜡精脱→剖膛→清洗消毒预包装→冷冻冷藏等环节。
2.1 活禽上架：对检查检疫合格活禽进行倒挂上架，传动进入点击流程。
2.2 电击：运用电击设备击昏活禽，便于后期进行放血、脱毛、剖膛解决。
2.3 割喉放血：人工对击晕活禽进行割喉放血。
2.4 热水浸泡：经割喉放血后鸡、鸭、鹅，运用自动传动装置进入热水池浸泡，便于后期进行脱毛解决。
2.5 脱毛褪皮：经热水浸泡鸡、鸭、鹅，进入褪毛褪皮生产流程，经两次自动粗脱毛和白蜡精脱后，可实现禽肉完全脱毛。同步进行褪脚皮解决。
2.6 剖膛：经脱毛褪皮解决后禽肉，人工进行开膛解决，清理内脏。对清理出内脏，另行加工解决。
3.清洗消毒包装：对宰杀完毕后禽肉进行清洗、消毒、称重、包装。
4.冷藏冷冻：对包装好禽肉进行急冻解决，并送人冷冻冷藏库，便于后期统一配送。
四、建设规模和重要建设内容
（一）建设规模
项目拟投资万元，建设统一宰杀车间、冷冻冷藏库，购买冷链配送车辆、自动化装置，建成日宰杀量3万羽活禽原则化屠宰流水线。
（二）重要建设内容
1、基本建设及配套设施
依照生产工艺及流程需要，活禽原则化宰杀需建设检查检疫车间、活禽上架车间、统一宰杀车间、冷冻冷藏库，同步配套建设办公室、锅炉房、羽毛加工车间、变电室、活禽暂时饲养鸡舍等配套设施。重要建设内容见表一。

表一 基本设施重要建设内容
序号
项目
建设内容
规模
数量
备注
1
活禽检查检疫车间
对活禽进行检查检疫，检查合格进入活禽上架车间。
200平方米
1
原则化建设
2
活禽上架车间
对活禽进行倒挂上架
100平方米
1
原则化建设
3
统一宰杀流水线生产车间
建设电击区、放血区、热水池、机器脱毛区、褪皮区、精脱区、剖膛区、清洗消毒包装区、冷冻冷藏库，完毕活禽宰杀到包装整个生产流程。
1000平方米
1
原则化建设
4
办公室
统一监管、调度，保证生产环节正常运转，及时解决异常状况
20平方米
1
配套设施
5
鸡舍
暂时饲养待宰活禽
500平方米
1
配套设施
6
变电室
对生产各环节用电进行管控
20平方米
1
配套设施
7
锅炉房
保障热水供应，保证热水浸泡流程正常运转。
50平方米
1
配套设施
8
羽毛加工车间
加工解决褪除下禽毛
100平方米
1
配套设施
9
冷链配送车辆
冷链配送
容量1000吨
1
配套设施

2、设备购买
依照生产工艺及流程需要，活禽原则化宰杀需配备锅炉、自动脱毛机、冷冻冷藏、自动脱毛机、自动褪皮机等设备。重要配套设备见表二：

表二 活禽宰杀流水线重要配套购买设备
序号
设备名称
功能
1
活禽检查检疫设备
对活禽进行检查检疫，保证带病活禽不进入生产环节。
2
活禽倒挂架
对活禽进行倒挂上架，便于后期进行流水化生产。
3
电击设备
用于击昏活禽，便于后期统毕生产。
4
热水池
对活禽进行热水浸泡，便于后期脱毛
5
自动褪毛机
用高速转动橡胶棍和毛刷对活禽进行头部和全身粗略脱毛。
6
自动脱皮机
褪除活禽脚皮。
7
白蜡池
用于脱除禽肉短绒毛。
8
清洗消毒设备
自动清洗、消毒
9
制冷设备
冷冻、冷藏
10
监控和通讯设备
统一监管、调度，保证生产环节正常运转，及时解决异常状况
11
锅炉
保障热水供应，保证热水浸泡流程正常运转。
12
羽毛加工设备
加工解决褪除下禽毛
13
配送车辆
冷链配送
14
自动传动装置
生产流程各个环节，实现自动传送功能，提高流水线工作效率。

五、投资概算和资金筹措方式
（一）项目投资概算
项目投资共计万元，其中土建工程891.37万元，设备购买512.9万元，人员培训费用20万元，铺底流动资金512.9万元。项目资金概算见表三。

表三 活禽宰杀项目资金概算 单位：万元
序号
名称
规模
数量
单位
单价
资金概算
1
一、土建工程
活禽检查检疫车间
200
2
m2
30
60
2
活禽上架车间
100
2
m2
42
48
3
统一宰杀流水线生产车间
3000
2
m2
380
760
4
办公室
30
2
m2
12
24
5
禽舍
500
2
m2
12
24
6
变电室
20
1
m2
8
8
7
锅炉房
50
1
m2
18
18
8
羽毛加工车间
100
2
m2
15
30

小计

973
9
二、设备购买
活禽检查检疫设备

4
套
2.5
5
10
活禽倒挂架

4
套
1.8
7.2
11
电击设备

2
套
1.5
3
12
热水池

4
个
1.5
6
13
自动褪毛机

6
套
12
72
14
自动脱皮机

6
套
8
48
15
白蜡池

4
个
2
8
16
清洗消毒设备

2
套
5
10
17
制冷设备

4
套
3.8
15.2
18
监控和通讯设备

1
套
18
18
19
锅炉

4
个
5
20
20
羽毛加工设备

5
台
2.5
12.5
21
冷链配送车辆
容量1000kg
16
辆
18
288

小计

512.9
22
三、人员培训

40
名
0.5
20
23
四、铺底流动资金

494.1
共计

（二）资金筹措方式
为尽快推动项目建成投产，有效保障中心城区取缔活禽交易及宰杀工作顺利完毕，拟采用如下方式筹措项目建设资金：
项目建设总投资：万元；
资金筹措方式为：申请市级补贴资金300万元；公司自筹资金300万元；银行贷款1400万元。
六、建设进度安排
本项目建设重要涉及土地征收、基本设施建设、调试安装、正式投入运营及市场拓展几种阶段。详细进度安排如下：
第一阶段：完毕土地征收工作，同步设计施工方案和设备采购方案；完毕时间：2月-5月
第二阶段：完毕宰杀车间等基本设施建设，同步开展设备采购工作。完毕时间：6月-7月。
第三阶段：设备调试安装及试运营。8月
第四阶段：正式投入运营。9月。
第五阶段：市场拓展阶段。10月及后来。
七、经济和社会效益
（一）经济效益分析
1、产品市场
，按每人月均消费白条禽1.5kg计算，月均消费白条禽约376.5万kg，日均消费量约12.55万kg。当前，市场上白条禽平均重量为2kg，日均消费量约62800只。****原则化活禽屠宰项目建成投产后，将与****数字化禽蛋配送中心二期屠宰生产线、****市活禽屠宰场形成三足鼎立之势，有效满足****市白条禽市场需求。
2、收益成本利润分析
利润=收益-成本
项目建成后，营业收入重要来源于活禽暂时饲养、检疫检测、活禽宰杀、羽毛加工等产生费用，按每年1000万羽活禽宰杀量测算，预测年产生收益7876万元。
成本投入重要涉及暂时饲养、检疫检测、活禽宰杀、冷链配送、人工工资、水电、包装等项目产生投入，按每年1000万羽活禽宰杀量测算，预测年投入成本5975.8万元。
年利润=年收益-年投入成本
=7876万元-5975.8万元
=1900.2万元
收益成本分析详细见表四。

表四 收益成本分析 单位：万元
序号
项目
数量(万只）
单价
单位
小计

收 益
1
活禽暂时饲养费用
1000万只
1
元/只
1000
2
活禽检疫检测费用
1000万只
1
元/只
1000
3
活禽宰杀费用
1000万只
5
元/只
5000
4
羽毛加工费用
219kg
4
元/kg
876

小 计
7876

成 本
1
活禽暂时饲养饲料投入
1000万只
0.3
元/只
300
2
活禽检疫检测用品投入
1000万只
0.2
元/只
200
3
活禽宰杀用品投入
1000万只
0.6
元/只
600
4
羽毛加工用品投入
219kg
0.2
元/kg
43.8
5
冷链配送费用
1000万只
0.5
元/只
500
6
人员工资
40人
4.8
万元/年/人
192
7
水电及燃料费用
1000万只
1
元/只
1000
8
包装费用
1000万只
3
元/只
3000
9
运营管理费用
1
120
万元/年
120
10
其她费用
1
20
万元/年
20

小 计
5975.8

利 润
1900.2

（二）社会效益分析
1、采用原则疫病防治程序和畜禽养殖污染防治原则，从而达到控制疫病，净化环境功能。屠宰加工实现全自动化流水线作业，科技含量高，技术先进，安全高效。在项目生产所有过程中，严格按照国标进行，因而产品绿色、环保、无公害、安全、优质。
2、项目建成后，可以至少解决40人就业。
3、项目建成投产后，不但可觉得中心城区禁止活禽交易及宰杀政策贯彻提供有效保障，同步由于生产工艺转变，可以有效杜绝活禽交易及宰杀中禽流感病毒传播和感染，为****城区居民健康生活提供有力保障。
八、结论
项目符合经济社会发展需要，购进先进设备，充分运用各种资源，生产绿色无公害产品。具备良好经济社会效益。项目建成后，经济社会效益可观，切实可行。

时产2500鸡1500鸭屠宰分割流水线设备清单价格表
序号
名 称
规格型号
单位
数量
单 价
金 额
备 注
0
活禽接受计数登记装置
SM/JSQ-486
台
1
可选配
0
大屏显示存储电脑打印
1
挂鸡笼输送机
JLSJ-6000
套
1
53000.00
53000.00
304不锈钢
2
宰杀悬挂输送线
TXS240-15
米
170
700.00
119000.00
304不锈钢挂架
3
主传动装置
CDZJ-1
套
2
6000.00
1.00
304不锈钢
4
张紧装置
CDZJ-1型
台
2
4500.00
9000.00
304不锈钢
5
水浴式电晕机
SDM-150V
台
1
6500.00
6500.00
304不锈钢框架
6
接血槽
JXC-1408
台
1
23200.00
23200.00
304不锈钢
7
挂架清洗机
GJQX-100型
台
1
7500.00
7500.00
304不锈钢
8
强力松毛机
SMJ-
台
1
16800.00
16800.00
304不锈钢
9
循环气臌烫毛机
QGTJ-10000
台
1
158000.00
158000.00
304不锈钢
10
去头脖羽机
QTMJ-1600
台
1
14800.00
14800.00
304不锈钢
11
A字形立式粗脱羽机
LTJ/A-6*12
台
1
78000.00
78000.00
304不锈钢
12
A字形立式精脱羽机
LTJ/A-6*10
台
1
75000.00
75000.00
304不锈钢
13
自动卸钩器
TGQ-100型
台
1
.00
.00
304不锈钢
14
接禽工作台
JQT-1800
台
1
2200.00
2200.00
304不锈钢
15
蜡拔毛输送线
TXS-240型
米
110
700.00
77000.00
304不锈钢挂架
16
主传动装置
CDZJ-1型
套
1
6000.00
6000.00
304不锈钢
17
张紧装置
CDZJ-1型
台
1
4500.00
4500.00
304不锈钢
18
溶蜡保温浸蜡机
RJLJ-2400型
台
4
2.00
88000.00
自动控温，隔离保温
19
凝蜡池
NLJ-6000型
台
2
15500.00
31000.00
304不锈钢
20
自动卸钩器
TGQ-100型
台
1
.00
.00
304不锈钢
21
去小毛池
XMC-3000型
台
8
3500.00
28000.00
304不锈钢
22
开膛净膛悬挂输送线
TXS03-15型
米
110
700.00
77000.00
304不锈钢挂架
23
主传动装置
CDZJ-1型
套
1
6000.00
6000.00
304不锈钢不锈钢
24
张紧装置
CDZJ-1型
台
1
4500.00
4500.00
304不锈钢
25
内脏导滑槽
DHQ-8000
台
1
15600.00
15600.00
304不锈钢
26
内脏导滑槽
DHQ-3000
台
3
3500.00
10500.00
304不锈钢
27
烫爪皮机
TZPJ-1600
台
1
5600.00
5600.00
304不锈钢
28
脱爪皮机
QZPJ-1600
台
1
16800.00
16800.00
304不锈钢
29
胴体清洗机
DTQX-2型
台
1
7500.00
7500.00
304不锈钢
30
自动卸钩器
TGQ-100型
台
1
.00
.00
304不锈钢
31
螺旋冷却机带清洗槽
LXYJ-9800型
台
1
158000.00
158000.00
304不锈钢
32
胴体沥水台
LSC-1500型
台
1
3600.00
3600.00
304不锈钢
33
工作台
GZT-1000
台
10
2200.00
2.00
304不锈钢
34
鸭洗肫油机
XYJ-160型
台
1
8500.00
8500.00
304不锈钢
35
鸭剥肫皮机
BZPJ-120型
台
1
7800.00
7800.00
304不锈钢
36
电气控制柜
DKG-4型
台
4
9000.00
36000.00
304钢原则机柜
37
电气控制柜
DKG-2型
台
2
5000.00
10000.00
304钢原则机柜
38
电气控制柜
DKG-5型
台
2
3000.00
6000.00
304钢原则机柜
39
安装材料费 （固定轨道钢梁材料）
套
1

68000.00
出清单买方本地自购
40
安装费

套
1

10.00
10%
41
运送费

套
1

75000.00

合 计
1473900.00

共计人民币（大写）：壹佰肆拾柒万叁仟玖佰元整 （¥1473900.00）

时产1200-1500只鹅屠宰分割设备价格表

序号
名 称
规 格
单位
数量
单价
金额
备 注
一、宰杀脱毛单元：
01
宰杀悬挂输送线：
304不锈钢，挂架间距：152mm
“T”型不锈钢轨道，规格50×50×4，
301不锈钢原则链条，规格φ8×25.4
挂架φ8不锈钢拉光元电化解决,尼龙悬轮架、不锈钢滚珠尼龙行走轮
整体尼龙齿圈，铝合金被动轮
TXS192-15
米
90
700
63000.00

02
主传动及张紧装置：
摆线针轮减速机，镀锌机架
电机功率1.5kw同步驱动
变频控制，，配有安全保护装置
CDZJ-2型
套
1

7800.00

03
水浴式电麻机：
304不锈钢框架，塑料绝缘板槽体，自动加水装置，电压无极可调。
SDM-150V
台
1

6500.00

04
沥血池：
304不锈钢槽体，不锈钢方管支架，用于血液收集，长度7米
7000*1200*800
台
1

16500.00

05
宰鸡专用气臌式浸烫机：
304不锈钢制作，全封闭构造，不锈钢箱体及蒸汽密封罩体，水位浮阀自动控制系统；蒸汽加热方式（工作压力4Kg/cm2），温度自动控制；鼓风搅拌系统，风机功率：1台×4Kw，风机采用上置于机体之上；进水管直径DN60，进气管直径DN50：耗汽量：0.4-0.5吨/h；耗水量：0.25升/只；不锈钢槽体厚度2.5mm，门罩厚度1.5mm
外形尺寸6000(L)×680(W)×2200(H)
QGTJ-6000
台
1

76000.00

06
卧式平板脱羽机
1、镀锌机架，不锈钢外罩
2、功率：4kw+4kw+1.5kw，380v/50Hz
3、上下两排镀锌托辊，电动提高机构。
WTJ-4000
台
1

55000.00

07
自动卸钩器：
304不锈钢制作。
用于将流水线上禽体自动脱轨下线
40×40×2工业管框架连接
Ø16mm不锈钢圆
外形尺寸:1000(L)×400(W)×800(H)
TGQ-100
台
1

.00

08
接胴体滑台：
304不锈钢制作
用于将流水线上禽体自动脱轨下线
DHT-1000
台
4
2200
8800.00

09
挂牌清洗机：
304不锈钢制作，用于宰杀流水线挂架刷洗；二个平行专业型工业级尼龙毛刷
φ12不锈钢导向杆；不锈钢箱体，板厚δ=1.5mm；电机功率：0.55 kw×1台，
喷水管直径：1/2″2个，带接水托盘
外形尺寸:1200(L)×950(W)×1000(H)
GPQS-2
台
1

8000.00

10
变频电器控制柜：
原则机柜，变频器调速，用于放血输送、浸烫、脱羽车间设备控制
DKG-1
台
3
6500
19500.00

二、去内脏加工单元：
0

11
开膛取内脏输送线：
采用304不锈钢挂架，不锈钢T型轨，尼龙行走轮，内嵌不锈钢滚珠，8mm不锈钢传动链条；用于禽体内脏在线取出输送。
TXS203-15
米
60
650
39000.00

12
主传动及张紧装置：
摆线针轮减速机，镀锌机架。
用于掏膛流水线传动和张紧，1套0.75kw驱动，变频控制，安全保护装置
CDZJ - 1
套
1

7800.00

13
内脏导滑槽：
304不锈钢制作，用于内脏传递
长度9米
DHC-9000
台
1

17500.00

14
胴体清洗：
用于取内脏后白条鸡入冷却池之前冲洗，304不锈钢制作喷淋箱体，δ：1.5mm不锈钢板制造，喷淋管直径32mm
DTQX-1
台
1

7500.00

15
自动卸钩器：
304不锈钢制作。
用于将流水线上禽体自动脱轨下线
TGQ-100
台
1

.00

16
变频电器控制柜：
原则机柜，国产变频器，用于掏膛车间设备控制
DKG-4
台
1

6500.00

17
洗肫油机：
304不锈钢制作。依托离心力将鸡肫外表油脂去除。
XYJ-800
台
1

8500.00

18
剥肫皮机：
304不锈钢制作，单工位操作。
采用丝棍对搓原理，用于去鸡肫内黄皮去除，
BZPJ-800
台
1

7800.00

19
单控制箱
原则机柜，正泰电器
DKG-5
台
2

5000.00

三、水冷却单元：
0

20
螺旋预冷机：
用于禽体冷却排酸过程，不锈钢螺旋推动器，涡轮涡杆手动无级变速；
304不锈钢制作，槽体直径1600mm，长度6m；槽体为不锈钢δ：2.5mm，螺旋叶片为δ：2mm，
1台5.5kw高压漩涡风机
1台0.5kw涡轮涡杆无级变速驱动
LYLJ-6000
台
1

88000.00

21
接胴体沥水槽：
用于冷却后禽体沥水，304不锈钢制作，δ：1.5mm不锈钢板制造，
外形尺寸：2500*800*600/900
LSC-1600
台
1

3600.00

22
单控制箱：
原则机柜，用于冷却车间设备控制
DKG-5
台
1

2500.00

四、分割包装单元（预留）
0

23
沥水分割输送线：
采用304不锈钢挂架，不锈钢T型轨，尼龙行走轮，内嵌不锈钢滚珠，8mm不锈钢传动链条；用于禽体内脏在线取出输送。
TXS203-15
米
65
700
45500.00

24
主传动及张紧装置：
摆线针轮减速机，镀锌机架。
用于分割流水线传动和张紧，1套0.75kw驱动，变频控制，安全保护装置
CDZJ - 1
套
1

7800.00

25
分割锯：
全不锈钢制作，加长轴电机设计，运转平稳，高速钢锯片，
FGJ-100
台
2
3500
7000.00

26
包装工作台
304不锈钢台面，方管支架,板厚1.5mm
GZT-1000
张
15
2200
33000.00

27
变频电气控制柜：
原则机柜，用于控制包装车间设备

DKG-4型
台
2

8000.00

28
羽毛脱水机
TSJ-800
台
1
16500
16500.00
202不锈钢
29
安装费

68000.00

30
安装材料费

套
1

46000.00
含钢梁吊杆
31
设备运送费

套
1

50000.00

合 计

740600.00元

********股份有限公司
1月12日