江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司年深加工3万吨水产品建设项目可行性研究报告.doc

江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司年深加工3万吨水产品建设项目可行性研究报告江西金浪工程咨询有限公司二一年九月项目名称：江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司年深加工3万吨水产品建设项目报告编制单位：江西金浪工程咨询有限公司联系电话：[phone]资质证书编号：工咨甲11720070022参与编制人员： 陆秋萍 江西金浪工程咨询有限公司 高级工程师魏贵新 江西金浪工程咨询有限公司 注册咨询工程师邓小小 江西金浪工程咨询有限公司 工程师曾庆华 江西金浪工程咨询有限公司 注册造价师杜鹃 江西金浪工程咨询有限公司 经济师饶建峰 江西金浪工程咨询有限公司 工程师罗赟 江西金浪工程咨询有限公司 工程师李 婧 江西金浪工程咨询有限公司 助理工程师李 涛 江西金浪工程咨询有限公司 助理工程师吴鑫淼 江西金浪工程咨询有限公司 助理工程师饶珊珊 江西金浪工程咨询有限公司 助理工程师江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司年深加工3万吨水产品建设项目可行性研究报告目 录第一章总 论4第一节 项目概况4第二节 可行性研究报告编制依据6第三节 可行性研究报告编制范围7第四节 主要技术经济指标7第二章 项目建设的必要性和可行性9第一节 项目背景9第二节 项目建设的必要性11第三节 项目建设的可行性12第三章 市场供求分析及预测15第一节 市场供求分析15第二节 项目产品营销方案17第三节 市场风险与有利条件18第四章 场址条件20第一节 场址选择20第二节 场址建设条件21第五章 建设规模与产品方案24第一节 建设内容与规模24第二节 产品方案24第六章 技术方案、设备方案和工程方案25第一节 技术方案25第二节 设备方案34第三节 工程方案35第七章 节能节水措施56第一节 编制依据56第二节 节能节水措施56第八章 环境保护影响分析61第一节 项目环境现状61第二节 生态环境影响分析61第三节 生态环境保护措施64第四节 水土保持66第九章 安全运行与劳动保护67第一节 项目建设期安全管理67第二节 劳动安全与卫生68第十章 组织机构与人力资源配置69第一节 项目组织管理69第二节 人力资源配置70第三节 人员培训70第十一章 项目实施进度与质量保证体系72第一节 项目实施进度72第二节 质量保证体系74第十二章 项目招投标76第十三章 投资估算与资金筹措78第一节 投资估算78第二节 资金筹措81第十四章 效益分析82第一节 财务评价82第二节 社会效益85第十五章 风险分析86第一节 风险分析概况86第二节 主要风险因素识别及程度分析87第三节 风险防范对策及建议87第十六章 结论与建议89附表、附图及附件68第一章 总 论第一节 项目概况一、项目名称：江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司年深加工3万吨水产品建设项目二、建设单位：江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司法人代表：李予章三、建设地点：江西省南昌市高新区四、建设性质：新建五、建设期限：1年（2011年10月2012年9月）六、建设内容和规模项目占地23318（合34.977亩），总建筑面积30651，建筑物总占地面积15326，容积率1.3，建筑密度65.7%，绿地率16%。其中：加工车间占地面积7133，建筑面积14265；冷库占地面积3800，建筑面积7600；仓库占地面积3500，建筑面积7000；办公楼占地面积893，建筑面积1786；道路4259；绿化3733；主要生产设备购置以及给排水、室外电气、消防等配套设施建设。七、建设目标通过建设江南地区最大规模的淡水鱼深加工基地，带动南昌市、江西省以致江南地区淡水鱼养殖产业的发展，使之成为江南淡水鱼加工的龙头企业，进一步推进水产养殖业产业化进程，提高水产养殖产品的经济价值，解决当地农村剩余劳动力就业，并通过“公司+农户”的养殖模式，推广先进的生态养殖技术，增加地方财政收入和渔户的收入，促进农业经济的可持续性发展。八、总投资及资金筹措项目总投资34641.14万元。其中固定资产投资32637.17万元，包括：土建工程费用13321.20万元，设备及安装工程费用13440万元，其他费用3458.40万元,铺底流动资金2003.97万元。资金来源：全部由建设单位自筹。九、项目建设单位概况江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司成立于1994年，经历了由河蟹特种养殖，向四大家鱼养殖过渡，再集中到有机鳙鱼养殖的演变过程。公司就地处鄱阳湖水系，公司所属的养殖基地为三大天然湖泊瑶湖2.8万亩、陈家湖3.5万亩、大沙湖0.5万亩，现均属于环鄱阳湖生态经济区。 鉴于市场的需求和“菜篮子”工程，公司自2003年转型养殖鳙鱼，由于鳙鱼头是传统的餐桌食品，营养丰富，深受广大群众和餐饮业的喜爱，公司专门成立研究机构，养出安全有机、味道鲜美的鳙鱼，并且获得了有机认证、知名商标等荣誉。为了满足市场需求，公司决定进一步扩大有机鳙鱼的养殖，建设江南最大的淡水鱼深加工基地。通过对国内外鱼产品加工业和市场销售的考察，公司制订了企业的长远发展规划，加大投资，扩大养殖基地，并采用“公司+农户”的生产模式，保证鱼产品加工原料的来源的稳定和质量。通过高科技加工技术创有机鳙鱼名牌产品和其他鱼类深加工产品及工业原料。2007年，公司注册了“鄱阳湖”鱼类加工产品的商标。2008年，公司关于包括渔业加工在内的综合开发项目通过了江西省发改委的立项。2009年，公司与南昌大学生命科学与食品工程学院就鳙鱼加工产品进行开发和试验，并得到国内有关专家和部门的认可，正在进一步加强合作研究，推出鱼类产品的后续加工项目，充分利用鱼体各部分及宰杀废料，加工多种鱼类食品、保健食品及化工原料。采用低碳循环生产模式，充分利用资源，降低生产中的污染，保持环鄱阳湖生态经济区的生态环境，达到国家有关要求。公司有强有力的领导班子，董事长李予章多年从事渔产养殖，有丰富的养殖经验。近年来，为了扩大公司的养殖业，曾率公司的技术骨干到国内外渔业养殖和加工业进行考察，并邀请国内知名的鱼类养殖和加工专家进行研讨，提高了自己的行业管理素质，与集团公司的其他领导和技术人员共同研究制定了公司的发展计划。采用现代化企业管理模式，将江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司打造成为江南地区最大的鱼产品加工基地，创造知名品牌。公司按现代化企业管理程序，合理的安排了整个生产过程中的各个管理和生产部门。公司现有高级管理人员5名，高级技术人员10名，中级技术人员23名，专业养殖人员60名，后勤管理人员10名。公司有严格的财务制度，设有财务总监。公司管理较好，从未出现负债情况，多年都是盈利单位，在银行为3A级信誉客户。第二节 可行性研究报告编制依据1、中华人民共和国渔业法；2、建设项目可行性研究指南；3、全国主要农产品加工业发函规划；4、全国渔业发展第十一个五年规划（20062010年）；5、中长期渔业科技发展规划（2006-2020年）；6、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见；7、江西工业三年强攻规划；8、项目单位提供的其他有关项目的基础资料、技术资料等；9、项目单位与本公司编制本项目可行性研究报告协议书。第三节 可行性研究报告编制范围根据项目建设的具体情况，该报告对项目提出的背景及建设必要性、产品市场供求情况、建设地点与建设条件、组织管理与实施计划、环境保护、安全防护、节能等方面进行了调查研究，对项目招标方案进行了制订，并对项目开展了投资估算、经济效益分析等工作，对项目投资效益进行分析和评价，提出了项目实施的建议。第四节 主要技术经济指标主要技术经济指标表表1-1序号项目单位指标备注1项目总投资万元34641.14其中：固定资产万元32637.17流动资金万元2003.972年销售收入万元47361.46达产年3年总成本万元33032.25达产年其中：固定成本万元4014.78可变成本万元29017.474年经营成本万元31542.47达产年5年销售税金及附加万元2851.96达产年6利润总额万元11477.25达产年7财务内部收益率%税前：17.68税后：14.148财务净现值万元税前：37878.20税后：21044.84Ic=8%9投资利润率%27.7810投资利税率%34.6811资本金内部收益率%19.6512投资回收期年税前：6.52税后：6.75含建设期13盈亏平衡点25.34第二章 项目建设的必要性和可行性第一节 项目背景国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要明确指出：推进农业结构调整，优化农业产业结构。发展水产养殖和水产品加工，实施休渔、禁渔制度，控制捕捞强度。发展高产、优质、高效、生态、安全农产品。重点发展优质专用粮食品种、经济效益高的经济作物、节粮型畜产品和名特优新水产品。 国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见也指出：积极发展水产业，扩大优质水产品养殖，发展远洋渔业，保护渔业资源，继续做好渔民转产转业工作。提高农产品国际竞争力，扩大园艺、畜牧、水产等优势农产品出口，加强农产品对外贸易磋商，提高我国农业应对国际贸易争端的能力。2006年5月29日，农业部发布了全国主要农产品加工业发展规划，规划中指出：农产品加工业是农业结构调整的重要带动力量，现代农产品加工业不仅仅是农业生产的简单延伸，已成为一种“从田头到餐桌”的完整产业。农产品加工业将向农业提出生产各种专用型原料的需求，从而带动农业结构的调整与优化。为适应我国水产品加工业的发展，并根据国际渔业贸易一体化、自由化的新趋势，要按照发挥区域比较优势的原则，选择一些易加工、市场需求量大、出口换汇高的重点品种，建设一批从种苗培育到养殖、加工等区域化布局、专业化生产、规模化经营的生产基地。加强水产标准体系建设，全面推行HACCP管理系统，制订、修订一批水产品质量、品种、生产技术、生态环境等标准，逐步与国际接轨，消灭无标生产，培植水产名牌产品，提高产品竞争力。近几年，我国水产食品深度加工已开始起步，但发展仍然缓慢，市场水产品小包装占有量仍小。如出口小产品主打品种仍是速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品等，因而出口值较低。2009年，我国水产品对外贸易总量667.9万吨，对外贸易总额达到159.6亿美元，尽管与去年同期相比有了一定增长，但出口产品中精深加工的产品所占比重不大。在江西省渔业局日前完成的“十二五”渔业发展规划中，将“压缩捕捞，发展养殖，主攻加工，搞活流通”作为渔业发展方针，渔业发展的思路为：围绕一个目标，即围绕环境友好、产业发展、渔（农）民增收这个目标；突出两个重点，即突出主攻加工战略和推进水产健康养殖两个重点；确保3大安全，即确保渔业生态安全、水产品质量安全和渔业生产安全；抓好4条鱼，即根据市场需求，重点抓好大众鱼（常规鱼）、小康鱼（特色鱼）、创汇鱼和休闲鱼这4条鱼；培植“一大十特”特色产业，“一大”即以“七大家鱼”为重点的大宗淡水鱼，“十特”即重点培植鳗鱼、虾蟹、鱼回鱼、鳜鱼、黄鳝、珍珠、黄颡鱼（乌鱼）、龟鳖、棘胸蛙（娃娃鱼）及丘陵山区小型鱼类等十大特色产业，进一步扩大渔业的外向度，打造现代特色渔业产业链,逐步形成合理的区域分工和专业化生产格局，努力实现生产发展、生态文明、资源节约、环境友好。规划提出“十二五“期间的发展重点是加快渔业科技创新和技术推广体系建设；推进资源节约、环境友好型渔业建设；调整产业结构，加快现代渔业建设；坚持对外开放，发展外向型渔业；全面实施水生生物资源养护行动计划；构建平安渔业，提高渔业安全保障水平等6个方面。本项目建设单位江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司作为大型产业化龙头企业，依据其高度的社会责任感、资源、资金、管理及核心技术优势，通过兼并、收购、公司加农户（基地）等方法将获得更多的健康养殖水面资源，可以进一步加大和提高公司的产业化的规模产能；与此同时以健康养殖及其充沛的产能为依托，可以把冷鲜有机鳙鱼的加工产品做出更大的发展空间。通过本项目的实施，将有效扩大项目单位水产品加工能力，提高水产品的品质，满足市场需求，全面提高项目区域水产品生产能力和增值能力，从而有效带动农民增收，促进社会主义新农村建设。第二节 项目建设的必要性一、国民经济平衡发展的需要国民经济能否健康地发展，一个重要条件是国民经济各部门的比例关系协调，产业结构合理。随着我国经济形势的不断发展，市场、技术、资源等条件不断变化，当前我国的渔业经济结构显得不是很合理，主要表现在水产品质量不高，区域结构雷同，水产品加工程度低等。因此，应大力推进渔业结构的战略性调整，根据资源的可能性和社会的需求进行合理的配置，优化国民经济结构，保持农业的可持续发展。另一方面，部分水产品供大于求的出现和城乡居民对水产品的优质化，多样化要求，也为渔业结构的调整提出了客观要求。为推进我国渔业结构战略性调整，以市场为导向，以优化品种、提高质量、渔业增效，农民增收为中心，积极调整水产品的品种和质量结构，加快建设标准化水产品深加工企业显得十分必要。二、是发展现代化渔业的需要据有关资料表明，近年来，全世界的水产品总产量已达到1亿多吨，其中每年因变质等原因被丢弃的水产品至少占12以上，另有36的低值水产品被用作动物饲料，能真正供给人类食用的仅为总产量的一半左右，远远不能满足人类的消费需求。因此，采用高新技术，对水产品进行深度开发，生产出新型的深加工水产品即食食品、方便食品和保健食品等产品便成为当今国际水产食品发展的大趋势。本项目的建设符合养殖业的发展趋势和国家政策导向。三、是提高渔业资源的附加值及延长产业链的需要水产品通过加工后上市，可集中回收利用水产品加工废弃物，减少对环境的污染，同时，还增加了水产品食用的快捷性、方便性、多味性、多样性和个性化等特点。此外，水产品还有一些特异性和功能性作用，目前的研究已经发现在水产品中有2000多种生物活性物质，是保健性食品、功能性食品以及药品的加工原料，这为水产养殖生产和水产品产量的增加提供发展空间。四、是渔业发展新阶段结构调整和农民增收的需要进入渔业发展新阶段以后，我国水产品质量问题更为突出，解决这些问题的关键是提高渔业科技水平。南昌市水产品加工产业化发展在江西省具有代表性，且生产力发展水平相对较高，但与现代渔业的要求还有一定的差距，适应不了市场经济发展的要求。水产品产业化发展的最终推动力在于科技的创新和转化应用，依靠现代生态渔业技术和科技成果的应用推广机制以及先进的管理机制，来提升产业结构的整体水平，加速水产品的更新换代速度，从而增加农民的收入。综上，项目单位投资水产品深加工区项目，不仅符合水产品养殖行业发展趋势，也是国家鼓励发展的产业，且项目单位已经具备较大水产品加工规模和能力，经验和技术比较成熟，比较优势明显。第三节 项目建设的可行性一、符合国家相关政策全国主要农产品加工业发展规划，规划中指出：农产品加工业是农业结构调整的重要带动力量，现代农产品加工业不仅仅是农业生产的简单延伸，已成为一种“从田头到餐桌”的完整产业。农产品加工业将向农业提出生产各种专用型原料的需求，从而带动农业结构的调整与优化。积极组织和建设一批能有效提高农业整体素质、加快推进现代农业建设，确保水产品稳定增产、农业效益不断增加、农民收入持续增长，为“十二五”农业农村经济发展和社会主义新农村建设打下坚实的基础。二、加工技术先进江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司是一家专业从事水产品养殖及生产加工的企业，产品销往两广、两湖、江、浙、鲁、闽等十多个省市，且已顺利取得由外贸和海关等部门审核通过的产品自营出口许可证，产品质量有保证，企业有较强的技术基础，生产设备先进。三、交通运输条件优越南昌市是京九铁路大动脉上唯一的省会城市，京九、浙赣、皖赣、向乐四条铁路交汇于南昌，拥有98条股道的全国第二大货运编组站位于南昌市的向塘镇。昌九高速、昌樟高速、昌沪高速、赣粤高速以及105、316、320等国道形成辐射周边省份中心城市的6小时经济圈，到上海、广州、深圳、武汉、南京、合肥仅需6-8小时。四、各项建设条件已经具备，社会群众及地方政府鼓励支持本项目建设的社会环境条件、外部公共设施条件、施工条件都非常好。项目建设场址交通条件相当便利，水电可就近接入；工程建设的砖、砾石、砂等材料可就地取材，钢筋、水泥可就近购买，外部配套条件良好。同时项目的建设带动了，提高当地资源综合利用率，促进当地循环经济发展，解决群众就业，促进当地社会经济进步。地方群众和政府鼓励支持项目的建设。综上所述，本项目的建设是十分必要且可行的。第三章 市场供求分析及预测第一节 市场供求分析改革开放30多年来，我国渔业取得了举世瞩目的成就，发展成为世界渔业大国，水产品总产量自1990年以来一直居世界首位。2009年水产品总产量达到5116.40万吨，占全国动物性（肉、禽、水产品）食物生产量的三分之一以上，人均占有量达到39.3公斤，超过世界平均水平；渔业在我国国民经济，特别是农业经济发展中占有越来越重要的地位，2009年全国渔业总产值实现11445.13亿元，渔民收入显著增加，达到了国家提出的农村发展小康目标，为提高农民收入做出了贡献；水产品进出口总量达667.9万吨，进出口贸易总额达159.6亿美元，进出口贸易额占大农业的20%。渔业的快速发展，为保障我国的食物安全，改善人民膳食结构，发展农村经济、提高农民收入起到了重要作用。我国水产加工品生产中，冷冻产品占主导地位，2009年产量为381.23万吨，占总产量的55.18%。其次为鱼糜制品及干腌制品占15.68%，饲料占10.47%，罐头制品只占0.75%。2004年，各类构成有所变化。与2007年相比，2009年冷冻制品产量增加了218.09万吨，占总产量的58.07%，比重提高了2.89个比分点；鱼糜制品及干腌制品产量比重提高了0.84个百分点；罐头制品产量比重提高了0.64个百分点；饲料比重提高的最多，达5.84个百分点，而其他加工品的比重大幅度下降。我国的水产品加工主要集中在海水产品的加工，淡水加工品的比重小，呈增长趋势。2009年我国加工水产品总量1032万吨，其中淡水制品92万吨，占总产量的8.91%，2008年加工品总产量912万吨，淡水加工品71万吨，占总产量的7.75%，2009年比20008年增加1.16个百分点。与加工水产品的加工水产品的结构不同，水产品总产量中淡水产品占有较大的比重，2009年水产品总产量5116.40万吨，海水产品2865.18万吨，占总产量的56%，淡水产品2251.22万吨，占总产量的44%。面对我国淡水产品市场供应饱和、价格长期低水平徘徊的现状，发展淡水产品加工业具有一定的前景。预计2007-2010年，国际水产品市场的需求将成缓慢增长的趋势，深加工后精细水产品将成为国际水产品市场的重头戏。水产品总体需求量的增长率将会在2.4%3.5%左右保持平稳态势。表3-1世界水产品消费趋势（1993年2020年）年份指标国 家1993年-2020年2020年2020年年消费增长率（%）总消费（万吨）人均消费（万吨）中国3.08560其他东亚国家2.4867印度2.986其他南亚国家3.2510东南亚国家3.01624发达国家0.9611583全球1.830339在中国，东部地区由于是水产品主产区，是传统上消费水产品比较多的地区，因此东部地区对水产品的消费没有太大的增长（与恩格尔定理吻合），而中部地区随着经济的发展，对水产品的消费呈现出明显强劲的增长态势。因此，我们判断，水产品的国内消费部分将会继续呈现良好的发展势头。根据最近几年的水产品的消费趋势，国内市场的需求量按照年增长7%计算可知，2007年国内海产品需求总量大约在1182万吨左右。2008年国内海产品需求总量大约在1304万吨左右。以优质湖泊资源和健康养殖为前提的淡水鱼产品的初加工和精加工，是解决我国由于淡水资源分布不均所导致的水产品消费不均、以及食品安全危机的有效方式，其市场前景非常广阔。随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，有机鳙鱼鱼作为一种优质肉类蛋白质食品，是改善国民膳食结构的上乘健康食品，已经越来越受到人们的普遍欢迎。有机鳙鱼的初加工的市场前景十分广阔。当前，活鲜鳙鱼的运输半径是非常有限，加工成冷鲜鳙鱼头或相关产品则可以大大扩大运输半径，若再加工成细分类鳙鱼熟食则基本上可以销往任何地方。另外，加工鳙鱼头分割剩下的鱼肉、鱼尾又可以分别加工成不同的美味食品满足不同的市场需求；鳙鱼的鱼鳔、鱼肠、鱼肝又可以区分开来分别加工成美味食品，满足不同的目标客户。内脏废弃物是上乘的有机肥料源；鱼骨加工成鱼粉则是优质的有机饲料，是附加值很高的商品；当产业规模发展起来后，还可以加工副料为依托向养殖业的上游产品生物鱼肥延伸。目前我国淡水水产品加工业还不够发达，其广阔的市场为加工企业提供了广阔的发展空间。第二节 项目产品营销方案市场营销是为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程；其手段是相互协调一致的企业产品、业绩、分配、价格和公关政策;其根据是获得的市场需求量及购买力信息、商界的期望值；其目标是为消费者提供最优质服务并且达到比竞争对手更高的业绩。本项目主要销售目标是水产品高消费城市和地区。我国水产品高消费城市和地区主要分在港澳、京、津、沪、广东、江苏、浙江、福建等国际化都市和一线城市地区，因而本项目主要采取区域营销策略，实施好以下营销模式。划分区域市场，确定策略目标：确定港澳、京、沪、津、广东、为产品销售的大本营区域（销售50%的项目产品），苏、浙、闽、赣地区为根据地区域（销30%），中、西部地区为运动区域（销15%），其他地区为游击区域（销5%）。深入实际调查，建立客户档案：做到档案信息全面详细、内容真实，并对已建的档案实行动态管理。目标内部分解，指标责任到人：将销售目标和指标从公司到区域、从区域到分区、分区到个人地进行分解。定位竞争对手，制定攻守方略：对于竞争对手不得全面进攻，应系统分析，知已知彼，重点突破，靶向瞄准。细化客户管理，夯实市场基础：一要将年、月任务落实到各业务员、客户上。二要做到所有同类客户享受一种价格。三要重视对客户信誉、资金实力的考核和管理。完善激励措施，鼓足销售后劲：完善内部业务人员和外部分销客户的激励机制。购量大则价格从优；远距离用户价格从优；运用媒体广告、参展促销；按销售业绩定费用和报酬。第三节 市场风险与有利条件1、项目产品市场风险因素分析本项目市场风险因素主要有：竞争对手。即新竞争对手进入行业使产品市场占有率下降。价格风险。即产品出现买方垄断、竞争加剧、价格剧降或原材料卖方垄断、价格高涨，导致预期效益下降。政策突变。即国内外政治经济条件突变或主要原料供应中断, 导致产品销售难或产品产量剧降。2、有利条件和防范降低风险对策竞争对手风险防范：新的竞争对手出现不可避免，从而影响项目所产各类产品的市场占有率，但本项目尽快地提高单产和降低生产成本，形成本项目的低成本优势，则可以依靠产品的低成本优势来抵御市场占有率下降，从而稳定项目的预期效益。因而本项目的竞争对手风险较小、易于防范。价格风险防范：本项目生产的主要原材料是鳙鱼等农业生产资料，渔业生产资料事关全国农业的发展，国家的宏观调控措施较为有力，出现原材料卖方垄断的可能性较小。水产品市场需求量较长一段时间还难以满足，出现水产品买方垄断还为期较远，加之本项目具备较早地形成低成本优势的特点，因此，本项目的价格风险较小，易于防范。有利的政策环境：党中央、国务院近期推出的“工业反哺农业”、加强社会主认新农村建设的一系列方针政策，使本项目实施有了良好的政策环境，而且这些政策相当长的一段时间不可能改变，因而本项目的政策突变风险极小。且易于防范。综上所述，该项目的建设，顺应了国内外市场的发展趋势，市场前景广阔。第四章 场址条件第一节 场址选择一、选址原则1、项目区选址，应符合当地规划、区域卫生规划和环保评估的要求。2、建筑布局合理、节约用地。3、满足基本功能需要，为市场长期扩建留有可能性。4、项目区应选择在阳光充足、空气流通、场地干燥、排水通畅、地势较高的地段。场址内提供设置给排水及供电设施的条件。5、项目区不宜设在有甲、乙类火灾危险性厂房、仓库和易燃、可燃材料堆场附近；如因用地条件所限，其安全距离应符合防火规范的有关规定。二、建设地点与地理位置经多方案比较，本项目建设地点位于南昌市高新区。南昌是江西省省会，全省政治、经济、文化、科技、交通中心。南昌地处江西省中部偏北，赣江、抚河下游，滨临鄱阳湖。项目建设地点位于南昌市高新区，高新区是江西省科技经济特区，它“邻江依湖”，环境优美、设施完善、政策优惠、服务高效，已成为中外企业家竞相投资的首选之区。建成区已实现道路、供水、供电、通讯、排水、排污、煤气管网和土地平整“七通一平”，被国家建设部评为江西省唯一的“全国城市物业管理优秀工业区”。项目区内水、电、通信齐全，交通十分便利，便于项目的实施。第二节 场址建设条件一、地形、地貌条件本项目用地红线内场地平整，相对高差0.5米左右，周边无山地、丘陵等地貌特征。二、气候条件南昌属中亚热带湿润季风气候，气候湿润温和，日照充足，一年中夏冬季长，春秋季短。南昌是典型的“夏炎冬寒”型城市，夏天非常炎热，有“火炉”之称；冬天又比较寒冷。年平均气温17-17.7，极端最高气温40.9，极端最低气温-15.2。年降雨量16001700毫米，降水日为147-157天，年平局暴雨日5.6天，年平均相对湿度为78.5%。年日照时间1723-1820小时，日照率为40%。年平均风速2.3米/秒。年无霜期251-272天。冬季多偏北风，夏季多偏南风。三、工程地质、水文地质条件本项目用地红线内场地平整。地质构造自上而下依次为杂填土、淤泥质粉质粘土，坡积粉土，残积粉土和粉沙岩。根据高新区地质资料，拟建场地地貌上为冲洪积岗地，下伏第三系群泥质粉砂岩厚度达数百米，工程地质稳定。未发现不良地质现象及软弱夹层发育情况。未发现地下文物和矿藏。勘查场地位于南昌市地势较高处，勘查深度内未见及地下水。场地内一层粉质粘土夹细砂为弱中等透水层，二层含粘性土细砂为中等透水层，三层中砂为强透水层。地下水对混凝土和钢筋无腐蚀作用。四、地震根据国家质量技术监督局发布，2001年8月1日实施的国家标准中国地震动参数区划图（GB18306-2001），项目地区地震动峰值加速度0.05（相当于原地震烈度小于六度），因已建建筑物工程重要性等级为二级，所以本项目抗震设防按常规要求执行。五、交通条件南昌地处我国沿海地区与中西部地区的接壤地带，交通十分便利。105、320、316三条国道交汇于此，昌九、昌樟高速公路已建成通车；南昌至上海(沪瑞高速)、南昌至深圳（赣粤高速）、南昌至福州（京福高速）的高速公路也已全线贯通。赣江是南昌连接黄金水道长江的重要航道，距九江外运港口220公里，水运顺赣江经鄱阳湖入长江出东海，可直达沿江各口岸；航空有可起降大型国际航线客机的昌北国际机场，已开通直达国内大中城市及香港、新加坡等25条航线；铁路有京九、浙赣、皖赣、向乐四条主干线纵横穿越，尤其京九线与浙赣复线形成金十字交汇于南昌，使南昌成为中国铁路交通的重要枢纽和内地连港澳、东部沿海地区连接西部地区的大通道。南昌高新区距南昌火车站8公里，距赣江水运港口10公里，距昌北国际机场25公里。南昌市公共交通总公司已在高新区内建成全市最大的公交车总站，市区5路、13路、231路、209路、602路公共汽车直达区内，并贯通市区的所有主干道，其中5路、231、602路公共汽车从高新区始发，直达火车站,209路从高新区始发，直达红谷滩新区行政中心。六、公共设施条件南昌高新区基础设施配套齐全，环境绿化、路灯照明、交通信号全部到位，实现了道路、通讯、供水、供电、排水、排污、煤气管网和土地平整“七通一平”。道路：区内拥有五横九纵完善的道路循环网络；供水：日供水能力10万立方米，采用环网供水，与市区直接联通，可满足生产、生活用水。供电：已建成装机容量为10.3万KVA的110KV变电站，一座装机容量315万KVA的220KV变电站已投入使用。 通讯：通讯管网和通讯线路已经覆盖整个园区，随时可为入驻客户提供电信全业务。 排水：采用雨污分流排水系统。 排污：城东污水处理场日处理污水能力为100万吨。 煤气：管道煤气已铺设完成，并与南昌市煤气管网贯通。七、施工条件本项目施工条件良好，施工所需建材在当地均能供应，交通便利且运距不长，施工用水，用电可直接从现有管网接入。八、周边环境条件本项目建设地点附近无各种化学、生物、物理污染源，无过境架空高压线，无危及人身安全的易燃易爆危险物品库。周围无易燃、易爆及有害气体生产、贮存场所、食品和饲料生产、加工、贮存，家畜饲养、产品加工等企业。对项目建设及运营不会造成影响。综上所述，项目建设所在地的土地、能源、交通等资源和基础设施条件良好，经济发展，社会稳定，各方面条件均能满足本项目建设的需要。九、建设用地、征地拆迁及移民安置分析江西南昌是江西省省会、历史文化名城和我国内陆开放城市，也是京九线上唯一的省会城市。本项目位于江西南昌国家高新技术产业开发区瑶湖以东，项目总体规划用地面积34.977亩。项目用地距南侧紫阳大道（紫阳大道东起瑶湖大桥，西接艾溪湖，全长5.4km，是南昌市“三环十一射”的重要放射性交通主干道，也是我市东接外环高速的城东唯一出口，是南昌市瑶湖片区中心的承载体，也是南昌市最主要的一条景观道路）约1.5km，距广阳110kv变电站约1.5km，用地西侧创新二路已经竣工，北侧艾溪湖四路和东侧创新三路即将启动建设，通讯、供水、供电、排水、排污、煤气管网等基础设施基本敷设到位，项目用地周边市政设施齐全，服务设施配套，为企业尽快开工建设提供了必要保障。本项目新增用地在南昌国家高新技术产业开发区购置，征地拆迁、移民安置及土地七通一平等均由开发区管委会按照相关法规实施完成。其中耕地占补资金22000元/亩，耕地面积30.072亩，耕地占补总金额为661584元，已安排到位。该项目征收昌东镇尤口村的征地土地补偿总费用为107.25万元,其中土地补偿费为53.625万元，安置补助费为53.625万元。补偿资金已安排到位。综上所述可得出以下结论：本项目所选厂址，在交通、自然环境、人文环境和建设配套条件上能基本满足公司发展的要求；本项目建设规划选址、工业用地规划许可及建筑系数、容积率、绿化率等方面符合工业项目建设用地控制指标（试行）的通知精神和地区规划要求，土地利用合理。同时，本项目建设场地内没有压覆矿藏和文物，不影响地区的防洪与排涝，不影响通航及任何军事设施。第五章 建设规模与产品方案第一节 建设内容与规模本项目占地面积34.977亩，本可研根据建成后的规模，确定江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司利用年深加工3万吨水产品建设项目主要建设内容及规模如下：1、总建筑面积30651，占地面积15326。 占地面积 建筑面积加工车间： 7133 14265冷库： 3800 7600仓库： 3500 7000办公大楼： 893 17862、室外工程及配套设施道路：4259；绿化：3733；给排水、电气、消防等配套设施工程。第二节 产品方案项目建成后年生产规模为：加工保鲜鱼头15000吨、生产饲料添加剂11392吨、肥料3608吨、制作鱼肉、鱼糜8400吨、提炼鱼鳞胶30吨、提取胶原蛋白864吨、加工脆鱼皮732吨、提取鱼肝油36吨、加工鱼肠1920吨、提取钙素47吨。第六章 技术方案、设备方案和工程方案第一节 技术方案鱼品在加工过程中会产生大量的下脚料，如鱼皮、鱼鳞、鱼鳍、鱼尾、鱼骨等,约占原料鱼质量的40%55%。如果不进行有效处理,不仅会造成环境的污染,而且会浪费大量的宝贵资源。如能充分利用这些成分,不仅可提高鱼类加工的附加值,同时可减少环境污染,获得良好的经济效益与社会效益。一、保鲜鱼头项目所需活鱼为鳙鱼等大头鱼，鱼头约占鱼体重的40%。保鲜鱼头加工工艺：1、原料预处理：将活鱼宰杀后，去鳞去腮后，用冰水清洗。2、减菌化处理：为了降低起始菌落总数，对鱼头进行减菌化处理。处理方法：400500mg/L二氧化氯水溶液浸泡5分钟，沥干后，100mg/L二氧化氯水溶液浸泡5分钟3、包装和贮藏：将鱼头装入KPET/PE包装袋中，每袋装一个。用GMI型气体比例混合器进行气体混合，用配有真空泵的DZQ280型全自动真空充气包装机经抽真空、充气和热封三道工序进行气调包装。所有包装鱼头，均放置在冷库中-100C状态下保鲜冷藏。二、鱼肉、鱼糜加工1、工艺流程原料验收原料处理采肉漂洗脱水精滤斩拌包装冻结成品冷藏2、操作要点（1）原料验收：采用新鲜鳙鱼，鱼体完整，眼球平净，角膜明亮，鳃呈红色，鱼鳞坚实附于鱼体上，肌内富有弹性，骨肉紧密连接，鲜度应符合一级鲜度。（2）原料处理：原料鱼用清水洗净鱼体，除去鱼头、尾、鳍和内脏，刮净鱼鳞。用流水洗净鱼体表面粘液和杂质，洗净腹腔内血污、内脏和黑膜，水温不超过15。在处理过程中，应将鲜度差和机械损伤等不符合质量要求的原料剔除。（3）采肉：原料处理后，进入采肉机采肉，将鱼肉和皮、骨分离。采肉机的种类较多，有滚筒式、履带式和压榨式等几种，目前，国内外普遍采用滚筒式采肉机。具体操作通过滚筒孔径选择、橡胶带压力调整及底部刮皮、骨的刀的调整来控制。采肉滚筒的子L径一般在36毫米。孔径过小，采肉能力差，得率低；孔径过大，则