九级化学《生活中盐》学练预案.doc

学案定教 合练定学 双定教学模式新密市实验初中九年级化学学练预案（编号：54）课 题： 生活中常见的盐 课 型：新授课 主备人：审核人： 时 间：2010 3学习目标1、了解盐的概念及食盐（NaCl）的用途2、粗盐的提纯，学习溶液蒸发的基本操作3、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。学习重点： 碳酸根离子的检验方法。学习难点：盐的概念、粗盐的提纯及碳酸根离子的检验方法。教学过程一、课堂导入食盐是盐，盐是食盐对吗？二、自学反馈1、食盐的主要成分是 ，氯化钠在工业上用来制 ，农业上常用氯化钠溶液来 ，生活上常用食盐做调味品、用食盐来腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等，公路上常用氯化钠来 。2、工业用盐亚硝酸钠的化学式是 ，用它烹调可能会引起中毒事件。3、碳酸钠的化学式 ，俗称 或 ，它广泛用于玻璃、造纸、纺织、和 的生产中。碳酸氢钠又叫 ，化学式为 ，它是焙制糕点所用的 的主要成分之一；医疗上，它是治疗 过多症的一种药剂。4、天然存在的大理石、石灰石的主要成分是 （填化学式），天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用 做的；碳酸钙可用作补 剂。5、高锰酸钾化学式 ，它属于 （填酸、碱、盐）。三、课堂助学盐的概念：组成中含有金属离子和酸根离子的化合物 一、氯化钠（NaCl）-俗名叫食盐粗盐的提纯步骤：1、溶解2、过滤 3、蒸发 4、转移固体二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1、化学式及俗名 Na2CO3俗名苏打、纯碱（不是碱）NaHCO3俗名小苏打.CaCO3俗名大理石、石灰石2、物理性质 Na2CO3 和NaHCO3是易溶于水的白色粉末,水溶液呈碱性，CaCO3难溶于水的白色固体 3、化学性质与HCl的反应 2HCl+ CaCO3 =CaCl2+H2O+CO22HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2 Ca (OH)2 +Na2CO3= CaCO3 +H2O+CO2凡是组成里含有碳酸根离子的盐与盐酸反应都能生成CO2四、合作探究：1、在粗盐提纯的实验中，每一步都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?2、探究含碳酸根离子的物质的检验方法? 五、当堂检测1、生活中常见的下列物质的主要成分，不属于盐的是（ ） A.纯碱 B.烧碱 C.高锰酸钾 D碳酸钙2、下列物质的俗名、化学名称、化学式完全正确的一组是（ ）A烧碱、碳酸钠 Na2CO3 B 纯碱、氢氧化钠 NaOH C.食盐、氯化钠 NaCl D. 小苏打、碳酸钠 NaH CO33 下列物质，属于盐类的一组是（ ） A. 食盐、碳酸氢钠、碱式碳酸铜 B. 食醋、生石灰、氢氧化钙 C. 纯碱、烧碱、干冰 D. 氯化钡、硫酸钾、蔗糖4蒸馒头时某同学为了探究食用碱的主要成分，向其中加入了稀盐酸，发现产生了一种能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则食用碱中可能含有（ ） A.H2SO4B. Na2CO3C.NaOHD. CO25将下列试剂分别滴入氢氧化钠溶液、饱和石灰水和稀硫酸中，能产生三种不同现象的是（ ） A. 硫酸钠溶液B. 氯化钠溶液 C. 紫色石蕊试剂D. 碳酸钠溶液6能用来鉴别稀盐酸、纯水、澄清的石灰水三瓶无色液体的试剂是（ ） A. 酚酞试液B. 稀硝酸C. 碳酸钠溶液D. 硫酸钠溶液7用石灰石、水、纯碱为原料制取烧碱，所发生的反应都不属于（ ） A. 化合反应B. 分解反应C. 置换反应D. 复分解反应8 Na2CO3俗称纯碱，是因为其溶液显碱性。在实验室里，下列各组：（1）.NaOH、Na2CO3 NaCl；（2）Na2CO3 、NaCl、HCl；（3）.H2SO4 、.NaOH、Ca(OH)2；（4）HCl 、NaOH Na2CO3 。只用酚酞试液就能鉴别出来的有（ ） A. （1）（2）B. （3）（4） C. （1）（3） D. （2）（4）9在进行蒸发操作时，当蒸发皿中出现较_（填“多”或“少”）的固体时，才停止加热。10蒸馒头时，往发酸的面团里面加入某种物质，既能除去面团里的酸，又能使馒头变的松软，加入的物质是（ ）A NaOH B Na2CO3 C CaO D NaCl11、实验室有一瓶长期敞口放置的氢氧化钠溶液,检验是否变质,可用试剂_溶液和_溶液，写出对应的方程式 ， 。12、我国著名的化学家侯德榜在改进 生产方面作出了杰出贡献。六、拓展延伸1、在厨房里如何鉴别食盐、纯碱和面粉。2、2006-12-06,东北新闻报道：一民工的家属在炖白菜时误将工业用的亚硝酸钠当食盐加到了菜里。致使 14名农民工中毒1人死亡. 亚硝酸钠外观像食盐，有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：项目亚硝酸钠（NaNO2）氯化钠（NaCl）水溶性易溶，在15 0C时溶解度为81.5g易溶，在15 0C时溶解度为35.8g熔点2710C8010C沸点3200C会分解，放出有臭味的气体14130C与稀盐酸作用放出红棕色的气体NO2无反应（1）亚硝酸钠（NaNO2）所属物质类别是 ，其中氮元素化合价为 ；（2） 根据上表，写出亚硝酸钠的两个物理性质： （3）写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的方法： 教学反思及日清情况资料：1、为什么把食盐撒在雪上雪比较容易被融化?盐水的凝固点比水要低,所以加了盐以后，降低了凝固点，从而使雪容易融化.实验表明,20%的食盐水，它的凝固点为-16. 2、为什么用16%食盐水来选种？16%的食盐水的密度比活种子稍小，活种子就会沉在溶液底部；而死种子由于失水密度变小，所以会浮到溶液表面，从而达到选种的目的。3、馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。首先我们需要知道制作馒头的配方：面粉100% ,水约42%,酵母:0.81%,发酵粉1%。制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、和酸等, 并且放出二氧化碳气体；发酵粉（成份食用小苏打、苏打粉）的作用是中和面粉发酵时产生的酸，并且在加热时放出二氧化碳气体。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 生活小窍门： 食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（3）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（4）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （5）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。