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(完整版)浅谈小组合作教学方法在酒店英语教学中的运用
浅谈小组合作教学方法在酒店英语教学中的运用

　　摘 要：技工院校的学生在酒店英语的学习过程中缺乏的就是多听、多读、多说和多写。本文提出，小组合作学习侧重学生自主合作的学习，在这个过程中,学生能积极主动地进行操练。

　　关键词：小组合作&＃8195；酒店英语＆＃8195；教学

　　一、小组合作教学简介
　　小组合作学习（又称合作学习cooperative learning）于20世纪70年代率先兴起于美国，是目前世界上被广泛使用的课堂教学组织形式之一。合作学习是以学习小组为基本组织形式,学生在团队中进行合作性的学习活动来完成任务，并以小组成绩为评价标准的学习活动。在学习过程中，组内成员要相互协作，取长补短，共同进步；在过程中还要注意交流,既包括组员之间的交流，也包括组员与教师的交流，要达到共同探讨、相互合作的学习目标.
　　小组合作学习不仅是一种教学模式，更是一种教学理念，不但可以促进学生积极学习，还有助于培养学生的合作精神、团队意识和集体观念，增强学习兴趣，提高课堂教学效率.为了适应时代以及经济发展的要求，教师应该在英语教学过程中尝试合作学习的模式，把学习的主动权还给学生，充分尊重学生的主体地位，激发学生学习英语的兴趣。
　　二、酒店英语教学目的及现状分析
　　1。酒店英语教学目的
　　英语教学的最终目的是培养学生使用语言的能力。酒店英语是酒店管理与旅游专业的一门主修课程，指的是与酒店行业所有相关的英语应用，目的是为了培养学生以酒店为工作环境，自如地运用所学的英语与各国旅客进行交流,从而更好地实现服务宗旨，开展工作。随着我国改革开放的程度进一步深入，酒店行业蓬勃发展，对酒店专业人才需求的标准越来越高。
　　2。酒店英语教学现状
　　一方面，现在技工院校的学生大多是在中考或者高考失败后，希望通过学到技术，能有一技之长.他们重视专业技能的学习，但不重视甚至完全忽略基础文化知识的学习，对于英语更是如此.酒店管理与旅游专业的学生大多一进入学校就把文化知识的学习拒之门外。另一方面，学生文化基础薄弱，英语基础差.而酒店英语是专门用途的英语，有大量的专业词汇,学习难度较大。
　　三、小组合作教学在酒店英语教学中的运用
　　合作学习活动的基本单位是小组，其组织前提是构建合作学习小组。每一个合作学习小组由2～6名学生根据“组间异质,组内同质”的原则组成。
　　1。教学前（Pre―teaching)阶段的合作学习
　　课前，给各个合作学习小组布置预习任务，通过合作的预习活动提高学生的学习兴趣，帮助学生养成良好的学习习惯，培养学生自主探究学习的能力和解决问题的能力。酒店英语课程可以给学生安排以下的合作预习:
　　（1）合作预习专业词汇，要求小组内每个成员都能拼读。
　　(2）合作预习课文对话，要求小组内成员都能理解对话，并说出在酒店工作中，与课文情境的相关过程及注意事项。
　　2。教学中（While―teaching）阶段的合作学习
　　酒店英语课堂通过各种情境设计，尽量让学生置身于酒店工作实际业务之中，充分发挥学生的听说能力，引导学生积极主动地进行口语练习。通常，这样的课堂包括以下几个环节：
　　（1）讲解一个具体的酒店服务情境常用的英语词汇和句型。
　　（2）通过小组合作学习，学生都能朗读课本上的对话。
　　（3）小组合作，编写对话。
　　（4）学生以小组为单位,当堂表演整个情境的服务过程.
　　（5）师生共同对各个小组的表演评估。教师对各小组存在的问题进行纠正.
　　3。教学后（Post―teaching)阶段的合作学习
　　学生对课堂内容的理解和巩固是通过课后的作业实现的。酒店英语课程除了根据课本及练习册布置书面作业之外，还可以根据酒店工作各环节及对话情境，要求每个小组自己编对话,并录下来。学生共同观看录像,自己进行评价。在实践中，学生对此类作业兴趣很浓，非常好地巩固了课堂所学内容。
　　综上所述，小组合作教学是促进技工院校酒店管理与旅游专业的学生积极进行酒店英语听、说、读、写练习的重要方法,有利于培养学生的合作能力以及解决问题的能力，从而大大提高对将来实际工作岗位的适应能力和竞争力。
　　参考文献：
　　［1］刘润清.外语教学中的科研方法[M].北京:外语教学与研究出版社,1999．
　　［2]王坦.合作学习――原理与策略[M］。北京:学苑出版社,2001．
　　[3]张讯。论英语口语课堂中合作学习的组织策略［J]。外语与外语教学,2007(8）.
　　（作者单位：广东省高级技工学校）