xx美食城宣传专业策划专项方案.doc

“天地美食城”营销推广方案“天地美食城”是本市现在唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体大型综合型商业设施，经过这几年经营，取得了一定经济效益，在本市也含有一定著名度。但因为市场猛烈竞争，加之开业至今缺乏系统性营销推广，使得美食城人气出现了一定程度下降。为此，特提出美食城营销推广工作提议和初步实施方案。一、目标：1. 近期目标：经过一系列强有力宣传推广活动聚积并提升人气，为以后连续营销推广打下良好基础。2.长远期目标：将“天地美食城”打造成最具著名度品牌。 二、行业特点分析：1.餐饮行业总来说是一个完全竞争市场，不一样定位、不同档次餐饮品牌众多，各品牌之间竞争猛烈；2. 餐饮行业是一个含有显著品牌消费倾向行业，消费者轻易形成品牌忠诚度，这一点在高级餐饮消费群体上表现更为显著；3. 宣传投放度对品牌著名度形成含有直接影响，对品牌美誉度含有重大影响； 4. 消费者消费趋于理性，但在趋于理性过程中，也有很多不理性原因，如对大幅降价打折趋从，对市场整体走低盲从。在这种半理性消费情况下，一面要求我们加强内部管理，提升菜品品质，迎合消费趋于理性心理，另一面又要求重视产品推广及概念炒作，迎合消费者不理性消费特征。三、优劣分析：【优势】1. 地处商业繁荣地段，交通便捷，人流量大；2. 是本市现在唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体大型综合型商业设施，已逐步形成“餐饮娱乐超市”模式，对用户吸引力较强；3. 在本市已经形成了一定用户忠诚度和美誉度。【劣势】1入驻商家各自为战，缺乏统一经营管理，未能形成资源互补上整体优势和规模优势；2.硬件设施、内部本身管理方面还有待提升，如垃圾处理问题，引导指示标志不清楚等；2.系统性营销宣传推广力度不大。四、加强本身内部管理提议：1. 设置垃圾搜集设施，以改善卫生环境；2. 在显要位置设置引导标志，在地上和地下车位设置可显示当前停车位数电子指示牌；3. 深入改善就餐环境部署，使之更据文化内涵和本身特色；4. 印制含有高端介绍手册或定时出版内部刊物，沟通商家和消费者；5. 定时召开座谈通气会，加强商家之间、商家和企业之间沟通；协调；6. 设置营销策划部门，配置专门人员，加强营销策划工作。五、宣传推广方案：1. 开展“天地美食城广告语征集活动”：事件营销是最轻易引发消费者注意力手段，开展此次活动目不在于广告语征集，最关键是以此触发此次宣传活动序曲，再次引发消费者注意力，而且活动报纸通告也是一个间接性商业广告，采取消费券和贵宾卡作为奖品又是产品促销方法。2. 户外视觉广告：台湾街繁荣度高，人流量大，在台湾街设置户外视觉广告能起到很好认知性和引导性效果：1) 在台湾街和江头南路交汇处立高立柱看板；2) 租用台湾街沿街广告灯箱设置POP广告，营造气氛。3. 报纸广告，集报花抵菜金：作为“可储存、可复读”新闻载体，报纸其特有优势，是餐饮业使用最广泛广告载体，报花抵菜金更增加了消费者对广告内容注意，抵菜金又是一个产品促销手段。4. 网络营销：互联网是时尚消费者最常关注媒体平台，且也是价格最廉价广告媒体之一。提议利用本市点击率较高餐饮娱乐网站，如“厦门餐饮网”、“下班网”。5. 电视台专题节目标软广告：餐饮是特殊产品，是色香味型统一体，纯电视广告即使直观，不过时间短暂，效果不佳。经过电视台餐饮专题节目（如“美食乐透透”）推介，能引发消费者好奇心和尝试欲。6. 和政府“台湾街整体业态转换”保持互动。依据政府将江头街道发展成“中心商贸区” ，打造“一圈”、“一带”和“三条特色街”计划设想，台湾街将成为江头商贸圈中心轴，江头美食街呼之欲出。这是美食城营销推广最好机会，依据该计划实施进程，“借势造势”，推出我们营销宣传活动。六、实施策略：依据行业本身特点，采取广告宣传和事件营销相结合策略进行立体、整合营销推广。在实施过程中把握计划性和灵活性相结合标准，依据宣传效果及各时期人气情况有计划逐步投放，每阶段采取不一样方法，以保持消费者新鲜感。七、费用起源：提议从企业租金收入中提取部分作为宣传资金，各商家依据本身投放量需求负担部分百分比。八、长远发展提议：餐饮经营品牌化是现今发展趋势，推行品牌战略是餐饮企业提升餐饮产品竞争能力需要，要确保美食城长久有效发展，首先要加强统一管理，突出资源互补整体优势，各商家应突出服务个性，不停开发新产品，提升文化品位，增加餐饮产品文化附加值，以满足市场不停改变需求；其次，应竖立品牌战略观，加强营销推广工作，有计划实施品牌营销战略，将“天地美食城”打造成最具著名度品牌。