查头组服务员岗位职责样本.doc

部门职能查头组部门名称：查头组上级部门：中餐厨房下属岗位：厨师、厨工部门本职：中餐厨房所出菜品订单管理。关键职能：1、 跟单并监督按次序出菜。2、 多种菜式排设造型。3、 调配多种菜式装载器皿。4、 划单。5、 补单。管辖范围：1、 查头组全部职员。2、 查头组工作场所设施、设备。