XX学校学生食堂停水停电应急预案.docx

XX学校学生食堂停水停电应急预案
为进一步提高我校学生食堂的服务质量和服务水平，维持学校正常的工作秩序，切实有效地降低停水、停电时给我校学生食堂正常供餐带来的影响，结合我校实际，特制定本预案。
一、停电应急处理
（一）每个食堂应提前做好设施保障，购置猛火灶、柴油灶、发电机等设备，并定期检查设备是否能正常运转，保障停电时食堂正常供餐。
（二）如资产与后勤管理处提前通知停电，食堂内应提前做好停电准备，切断电灶、蒸箱等用电设备的电源，待正常供电后合闸，以防安全事故的发生。
（三）如遇突然停电、跳闸等情况，停电后关闭灶台、蒸箱等用电设备开关，以防设备损坏及安全事故发生，并迅速向资产与后勤管理处汇报；如果是食堂内部供电设施或供电线路问题，应立即断电，请专业电工检修。
（四）检修和故障排除，对设施设备检查完好后，恢复供电。
二、停水应急处理
（一）为防止出现突发性停水情况，各食堂应自行配置能够满足该食堂一个餐次的储水设备，并装满储水设备内的水。
（二）出现事先通知停水情况时，要根据停水时间长短，合理安排自备水源，安排食堂工作人员事先做好储水、用水准备工作，保证食堂的正常供餐。
（三）出现意外停水情况时，应使用储水设备内的水源进行应急处理，同时要求食堂工作人员尽快在地势最低处水龙头进行储水，尽量不影响食堂正常供餐。
（四）储水桶内的水应采用流动循环的方式进行储存。

资产与后勤管理处
2022年1月10日