白沙兴农养猪场年出栏3500头商品猪生产线项目建设投资可行性研究报告1.doc

濉溪县白沙兴农养殖场年出栏3500头商品猪生产线项目可行性研究报告第一章 总 则一、项目基本情况1、项目名称：年出栏3500头商品猪生产线项目2、项目单位：濉溪县白沙兴农养殖场3、项目类型：新 建4、项目法人代表：联系电话：189561368975、项目建设地点：濉溪县五沟镇肖店村6、建设规模和内容（1）建设规模投资280万元，占地面积5500平方米。猪养殖场，设计规模为年出栏3500头商品猪；标准化猪舍及辅助工程2000平方米；建设400立方米的沼气工程，配套管道；（2）建设内容猪养殖场总建筑面积2000平方米；建立原种猪群：以杜洛克猪为终端父本，以长白猪、大约克猪正反交做第二母本的杜（长大）或杜（大长）三元杂交良种，购置优质种猪200头。建设相对独立且相互连通的标准化养殖小区4个，建设猪舍共68间。沼气工程：依托养殖场，发展以沼气为纽带的生态农业，改善农村生态环境，节约能源，计划建设2座单体容积为200立方米的沼气池，购置储气柜，并配套建设输配气管道系统。饲料综合加工车间及饲料仓库：4间；配套饲料加工设备。办公室1间，生活区3间，杂物堆放仓库1间。疾病防疫中心：2间，配套相应设备药品。7、本项目养殖技术：采用发酵床生态养殖模式。8、项目投资与资金来源项目总投资280万元，其中建设投资270万元，铺底流动资金10万元。项目建设单位自筹280万元。9、主要经济技术指标项目建成后，年出栏商品猪3500头，预计年销售收入1000万元，净现值804.4万元，内部收益率为27.87%，投资利润率31.06%，盈亏平衡点60.68%，投资回收期3.19年（含建设期）。10、项目辐射范围及带动能力本项目在濉溪县五沟镇有稳定的、较大规模的原料生产基地。项目辐射带动能力强，辐射区域可达濉溪县周边地区，将对当地循环经济产业化进程起到积极的推动作用。直接带动就业200人，间接带动近万人就业。项目实施后，标准化养殖场每年的粪便可供自身配套及附近农村居民的沼气能源，发酵后的沼液和糟渣是质量好、肥效高的生物肥料。同时项目建设将带动本地区养殖业的发展，使绿色生态农业得到进一步的发展，对促进农业产业结构调整及新兴产业形成，保护项目建设地区的生态环境都有重要的意义，其经济效益、社会效益和生态效益明显。11、编制依据（1）国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要；（2）全国畜牧业发展第十二个五年规划；（3）安徽省“十二五”畜牧业发展规划；（4）投资项目可行性研究指南试用版；（5）建设项目环境保护管理条例国务院令第253号；（6）新的有关财务制度的会计制度；（7）城市污染处理及污染防治技术政策国家建设部环保总局科技部；（8）国家发展改革委、建设部（发改投资）发布的建设项目经济评价方法与参数(第三版)；（9）建筑抗震设计规范；（10）建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范；（11）濉溪统计年鉴2010；（12）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。二、综合评价和论证结论1、综合评价本项目的建设，符合国家产业发展的政策方向，有利于相关资源的优化配置，有利于整合濉溪县标准化养猪场与区域产业资源，有利于养殖场进一步提升品牌价值，带动濉溪县及周边地区发展循环经济，培育地方性主导产业，提升地方产业结构层次，增强地区产业竞争力。濉溪县白沙兴农养殖场具有较强市场开拓能力和健全的市场销售网络，有一支年富力强的销售队伍，拥有大批的固定客户，产品畅销各地，产品一直供不应求，产品覆盖面广。多年养殖、销售的专业经验、管理经营素质和风险管理系统以及商业渠道的优势，是本项目经济效益和社会效益实现的可靠保障。该项目能够尽可能减少资源消耗，降低环境污染，增加更多的劳动力就业岗位，不但提高农业生产中各种资源的生产率和农业综合生产能力，追求更大经济效益，而且能够增加农民收入。从经济、技术分析的角度看，项目是可行的。该项目无论是原材料还是产品对环境均是无害的。沼液、沼渣还可用于蔬菜、果树基地的施肥，可作为很好的土壤肥料。发展此类循环经济是解决“三农”问题治本之策之一。2、论证结论该项目利用五沟镇农业资源优势，进行产业化开发，形成地方支柱性产业，带动农民增收，符合农业产业化发展方向。理念先进，产品领先市场，具有投资少、见效快、效益高的特点。经济、社会、生态效益十分显著。三、存在的问题与建议1、濉溪县相对其它地区经济实力较弱，基础建设任务重，农民收入较低。加快培育新的经济增长点，尽快提高其综合经济实力和增加财政及农民收入是当地经济发展的重中之重，而养殖是农民增收的重要来源和脱贫致富的主要途径。由于农村人口占全县人口90%以上，广大农村、农民稳定则全县稳定。因此，大力推进循环经济发展，进一步提高农民收入水平和促进区域经济的协调发展，有利于维护地区稳定、社会进步和经济繁荣。2、目前养殖业发展与农民的连接仍不紧密，对农民的带动作用仍不稳固，通过政府部门的指导、协调，安排部分项目资金用于培训项目区农民、科技推广和服务体系建设将可事半功倍的效果。推动农业产业化经营必须有政府的倡导和扶持。3、提高生产的技术先进性，提高操作人员业务水平，在生产过程采取严格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个过程，以质量赢得市场。第二章 项目背景与建设的必要性一、项目建设背景1、循环经济是中国经济未来发展的战略目标循环经济是物质闭环流动型经济的简称，最初来自固体废弃物分类回收和循环利用的管理需求，因其适应改变经济增长方式的新形势而受到各方重视。循环经济是一种“资源产品再生资源再生产品”的反馈式或闭环流动的经济形式，是人类按照自然生态系统物质循环和能量流动规律建构的经济系统，并使经济系统和谐地纳入到自然生态系统的物质循环过程中去，其宗旨就是保护日益稀缺的环境资源，提高资源环境的配置效率。循环经济要求人类在生产和消费的所有领域都能做到物尽其用，不给环境造成危害。循环经济在农业上的应用就是生态农业。高速发展的中国GDP速度造成的结果是资源被严重破坏、生态失衡和环境污染。在这种大背景下，温家宝总理在政府工作报告中严肃地提出了中国未来发展循环经济的战略目标。过去的2011年，我国未实现即定的环境保护目标，今年加大了对环境治理与防范的力度。近日，国家发改委宏观经济研究院“我国循环经济发展战略研究”课题组提出，我国发展循环经济的总体战略目标应分3个阶段进行：近期是2005年至2010年，建立比较完善的促进循环经济发展的法律法规体系、政策支持体系、技术创新体系和有效的激励约束机制。中期是2011年至2020年，基本建成具有循环经济特征的经济社会体系，建立起完善的循环型社会的管理体系和政策法规体系。长期是2021年至2050年，全面建成人、社会、自然和谐统一的循环型社会。2、国家产业政策（1）2007年中央一号文件-中共中央、国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见明确指出，发展健康养殖业：健康养殖直接关系人民群众的生命安全。转变养殖观念，调整养殖模式，做大做强畜牧产业。按照预防为主、关口前移的要求，积极推行健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量安全关。牧区要积极推广舍饲半舍饲饲养，农区有条件的要发展规模养殖和畜禽养殖小区。加大动物疫病防控投入力度，加强基层兽医队伍建设，健全重大动物疫情监测和应急处置机制，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系。加快农业基础建设，提高现代农业的设施装备水平：加快发展农村清洁能源。继续增加农村沼气建设投入，支持有条件的地方开展养殖场大中型沼气建设。加快实施乡村清洁工程，推进人畜粪便、农作物秸秆、生活垃圾和污水的综合治理和转化利用。提高农业可持续发展能力：鼓励发展循环农业、生态农业，有条件的地方可加快发展有机农业。继续推进天然林保护、退耕还林等重大生态工程建设，进一步完善政策、巩固成果。加强农村环境保护，减少农业面源污染，搞好江河湖海的水污染治理。（2）全国畜牧业发展第十二个五年规划提出，“十二五”期间畜牧业发展的目标是：生产结构进一步优化，整体科技水平和综合生产能力显著增强，畜牧业科技进步贡献率提高到50%以上，规模化、标准化、产业化程度进一步提高，畜牧业加速向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变，形成现代畜牧业生产体系雏形，草原生态恶化的趋势得到初步遏制。到2012年，全国畜牧业产值占农业总产值的比重将努力达到38%。其他重要发展指标还有：肉类、蛋类和奶类产量分别达到9600万吨、3000万吨和4200万吨，年均分别递增约2%、1%和8%；饲料产量13100万吨，产值3400亿元。“十一五”畜牧业发展的战略重点，包括转变畜牧业生产方式、强化良种繁育体系建设、加强草原建设和生态环境保护、大力发展饲料工业、推进畜牧业循环经济发展、构筑饲料和畜产品质量标准体系等方面内容。（3）安徽省“十二五”畜牧业发展规划指导思想：从建设社会主义新农村、全面建设小康社会的战略高度出发，以科学发展观为指导，以加快发展为主线，以提高质量效益为中心，以确保市场供应和畜产品安全、增加农民收入为目标，加快畜牧业生产方式转变，加强现代畜牧业支撑保护体系建设，深化结构调整，优化区域布局，构建现代畜牧业产业体系，走优质、高效、安全、生态和循环利用的可持续发展道路，促进农业增效、农民增收和畜产品竞争力增强，努力实现安徽畜牧业现代化和可持续发展。主要目标：到2015年，全省实现肉蛋奶总产1500万吨，年递增5%；工业饲料生产能力700万吨；农民牧业人均收入年递增10%；畜牧业产值占农业总产值的比重达到38%以上。到“十二五”末，力争实现以下战略目标：畜牧业生产结构进一步优化，优势区域布局明显。奶业实现跨越式发展，草食动物比重提高，猪禽生产发展稳定。有机、绿色、无公害食品及优质特色畜产品比重提高，加工产品比重加大，品种、档次实现多元化，皖字号畜产品美誉度明显提高；建成包括良种繁育、动物防疫、种质资源保护、饲草饲料生产、畜产品质量安全监督、草地资源监测监督、科技创新推广体系和信息体系等在内的，比较系统、完善、高效的畜牧业支撑保护体系；初步建成优质、高效、安全、生态、循环的现代畜牧业。科技含量、工程化程度和可控性提高，全面呈现专业化、规模化、集约化发展态势，产品竞争力强，商品化程度高，对生态和人居环境的压力减轻，畜牧业实现技术集约型、资源高效循环利用型、环境友好型增长； 农民来自于畜牧业的收入稳步增长，畜牧业产值在农业总产值中所占比重逐年提高，畜牧业继续成为农民增收的重要渠道，在大农业中的战略地位进一步提高。在发展重点中提到要加快畜牧业生产方式转变。以发展标准化养殖小区和规模养殖场为重点，大力推行规模养殖，提高专业化、集约化水平。加强良种工程建设和种畜禽管理，制定扶持政策，对引进和繁育良种给予补贴，大力推广普及畜禽良种，调动农民使用良种的积极性。稳定畜牧业技术推广机构和队伍，加快畜牧业科技入户，推广科学饲养方式，提升畜禽生产水平和经济效益。（4）近来农业部就加快调整畜牧业生产结构发表意见，重点是“两稳定、两加快、两突出”，即稳定发展生猪和禽蛋生产，加快发展牛羊肉和禽肉生产，突出发展发展奶类和羊毛生产。我国猪肉产量占世界总产量的44%，人均占有量已超过世界平均水平。稳定生猪生产，是关系到农民增收、猪肉市场供应和社会稳定的大事。今后生猪生产的发展，应当稳定数量，提高质量，扩大加工，提高效益。要加快品种改良，优化猪群结构，增加三元杂交和配套系瘦肉型猪的生产比重，提高猪肉质量。二、项目建设的必要性目前，濉溪县生态县建设的各项工作已经全面启动，生态养殖及加工产业作为生态经济建设的重要组成部分，必将在濉溪县生态县建设中发挥重要的作用。本项目的建设实施必将在濉溪县生态产业发展中起到巨大的示范带动作用。1、落实濉溪县生态县建设规划，实施可持续发展战略该项目建设是落实濉溪县生态县建设规划，全面贯彻中国21世纪议程和安徽生态省建设总体规划纲要，全面实施可持续发展战略的具体行动，是主动融入国际潮流，加快发展先进生产力，促进生产方式、生活方式、消费观念转变，提高人民群众生活质量，并为后代人发展提供良好基础的重要举措。随着人们环境意识的觉醒，绿色运动及绿色消费席卷全球。通过生态养殖和生态农业建设，既能生产出清洁卫生、营养味美的产品，又能有效地维持农业生态系统的平衡，促进生态经济和社会协调发展。2、发展循环经济，促进农民脱贫致富濉溪县是全省较为贫困地区之一。目前，粗放型传统的低水平农户养殖及分散加工习惯制约了濉溪县畜牧产业的有序健康的发展。因此，加速向集约型经济增长方式转变，大力发展集约化养殖、集约化加工、集约化经营，围绕这条主线进行资源、资金配套改革，提高畜牧产业的专业化、组织化、规模化、现代化水平，实现畜牧产业化是濉溪县发展畜牧产业的根本出路。3、该项目的实施，有利于促进农民收入的增加和社会经济的快速发展。安徽濉溪县是我国经济欠发达的地区。近几年来，由于市场等因素的影响，农民增产不增收，农民收入下降，主要原因是由于粮价低造成的，即使这样，与国际市场相比我国的粮价还是偏高，因此，在相当长的时间内，我国粮食价格不可能有大的提高，我国加入WTO后，国际粮食市场将对我国较高粮价造成很大的冲击。因此，促进农业种植业结构由二元（粮、经）向三元(粮、经、饲)的调整，优化畜牧业产业结构，利用当地丰富的作物秸秆资源发展养殖业，开发适应市场需要的绿色优势产品，发挥资源优势，开发特色产业，将资源优势转化为经济优势，促进社会经济的快速发展，增加农民收入。4、该项目的实施，有利于农业和畜牧业产业结构的调整，实现发展循环经济、大力发展资源再生产业以提高资源利用率、缓解资源短缺和减轻环境污染压力、实现经济可持续发展的目标。面对21世纪的新形势，农业部提出了关于加快调整畜牧业生产结构的意见，要求畜牧业必须由数量效益型向质量效益型转变。安徽省九届人大常委会制定了三部地方性法规，严禁露天焚烧秸秆，可采用一料（农作物秸秆）变四料（原料、燃料、饲料、肥料）的办法进行循环利用。中国科技大学研究的生物质洁净能源技术，就是把各种农作物的秸秆、稻壳、枝芽柴、树叶等变成燃气和燃料酒精，是更先进的循环利用办法。濉溪县标准化养猪场用养殖场粪便生产沼气，用沼渣、沼液还田，既实现了变废为宝，又很好的保护了农村环境。5、是适应实施“科技兴市”和“可持续发展”两个战略的需要该项目的实施是调整优化濉溪县畜牧业内部结构，促进畜牧业发展的有效途径。发展种繁育及养殖，需要政策的倾斜，需要经济的支持，更需要依靠科技进步和提高劳动素质。本项目的实施将进一步地推广科学养，科学的品种改良和科学管理，使科学养技术进一步地发扬光大，这样才能使当地群众的养生产上档次，上规模，上台阶，逐步向产业化生产方向过渡。6、项目的实施可带动相关产业发展养殖业具有较强的产业关联性，种业的发展，可带动肉类加工业、种植业、饲料加工业、运输业、信息咨询业、技术服务业等相关产业的发展。项目的开发必将极大地带动关联产业的发展，为农村剩余劳动力提供大量的就业机会。对濉溪县增加农民收入和保障社会稳定有积极的作用。7、项目建设有利于保护生态环境畜禽排泄物含有大量的有机物，排出体外后会迅速腐败发酵，产生恶臭物质，污染畜禽养殖场和大气环境，产生的氨气等还会挥发到大气中形成酸雨。除畜禽养殖场排出的有害气体外，畜禽养殖场的化粪池、堆肥及施肥场地也是散发臭气的主要场所。恶臭是使人的嗅觉产生厌恶感的气体物质，会对人畜产生有害作用。畜禽排泄物产生的恶臭能刺激嗅觉神经和三叉神经，对呼吸中枢产生毒害。恶臭不仅污染人类的生活环境，同时也危害畜禽健康，引起呼吸道疾病和其它疾病，最终导致畜禽生长和生产性能下降。项目建成后，将消除畜禽粪便对大气环境的污染。本项目符合产业结构调整指导目录第一类 鼓励类 一、农林业 第21条农村可再生资源综合利用开发工程（沼气工程、生态家园等）。项目按照濉溪县生态县建设总体发展规划，依托濉溪县五沟镇地理优势，以市场为导向，以经济效益为中心，以千家万户农民为依托，大力发展循环经济，采取以养殖业带动种植业的发展模式，走产、供、销、服一体化经营道路，带动广大农民脱贫致富。并结合循环经济开发规划，逐步滚动发展，带动当地经济的进一步发展，为实施农业产业化奠定基础。濉溪县白沙兴农养殖场计划在濉溪县五沟镇建设年出栏3500头商品猪生产线项目，总建筑面积2000平方米。本项目的建设，必将极大促进濉溪县生态县建设进程，为推广运用循环经济原理，大力发展生态经济，实现经济可持续发展，起到巨大的示范带动作用，其实施很必要的。三、项目循环经济模式介绍项目以经济效益为中心,建立“养殖场沼蔬菜、果树基地”循环经济体系，扩大产业链。建设三大工程，即：养殖场扩大工程；沼气扩大工程；无公害蔬菜、果树基地。1、改善了生态环境。养殖场有大量的牲畜粪便对环境带来污染，利用牲畜粪便生产沼气，利用沼气发电，不仅可以解决部分生产、生活用电，而且还可以节约大量开支，要求迫切。既改变了牲畜粪便污染环境，又解决部分能源问题。2、提高了农产品的品质，牲畜粪便生产沼气后，剩余的沼渣沼液可以用来发展无公害蔬菜和果树基地建设，既创造了环保农业和生产了有机食品，又增加了亩均收益。3、促进农业发展，增加有机肥效，确保粮食稳产高产。据研究分析，这些沼液的有机肥效比在传统粪池中发酵的粪肥，其中氮和氨态氮含量分别高14%和19%，如果沼液的使用与喷滴灌技术结合，则可有效地转变普遍存在的过度使用化肥，致使土壤板结硬化的状况，对农业生产具有相当重要的作用。4、有利于农村生态农业的建设和发展，沼气技术的应用，使农业、种植业和养殖业可以有机地相结合，形成植物生产动物转化微生物还原的生物链，完成能量和物质的循环利用。第三章 市场分析一、猪消费市场1、我国猪肉生产形势分析(1)生猪生产稳定增长。2011年生猪生产仍保持了较快的发展速度，预计年猪肉产量增长6%以上。(2)生猪养殖效益有所下降。从平均猪粮比价来看，2011年平均猪粮比价为6.07:l，同比下降了3.7%。生猪养殖仍处于盈利区，但收益逐季下滑，到第四季度全国平均猪粮比价下降到5.36：1，同比下跌了20%，已降到盈亏平衡点附近。目前饲养一头商品猪利润约为150180元，基本处于保本或微利区间2、我国猪肉进出口形势2011年，我国生猪产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪)出口38.83万吨，出口额为9.47亿美元，同比分别减少了6.84%和1.96% 其中，鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64.52%和42.90%；加工猪肉分别占34.93%和32.99%；活猪出口额占出口总额的23.96%。我国生猪产品出口大于进口。呈现贸易顺差，生猪产品进口量为l9.98万吨，进口额为1.79亿美元，同比分别减少了311.34%和25.33%。其中，猪杂碎进口量和进口额分别占生猪产品进口的84.44%和8I.39鲜冷冻猪肉分别占15.54%和16.09%。3、我国猪肉市场价格分析生猪价格下降，产区降幅大于销区。根据农业部畜牧业司地点调查月报资料分析，2007年我国活猪每公斤价格为9.91元，比上年同期下降7.81% 。2011年我国生猪产品价格呈高位持续回落态势。生猪产品价格的回落，是市场规律调节的正常结果。一是近两年生猪产品价格长期高位运行，极大地刺激了养猪户的积极性，第一、第二季度生猪存栏、出栏速度明显加快，市场供给大于需求，导致价格持续下滑；二是2011年玉米、豆粕等饲料原料价格稳中有降，为生猪产品价格提供了一定的下降空间。4、我国猪肉消费状况分析猪肉仍然是我国肉类消费的主体，超过肉类购买和消费量的一半。根据国家统计局资料，2011年我国城镇居民人均购买猪肉量为28.65千克。与上年同期比上涨了1.85%。占肉禽类购买量的53.79%。猪肉消费量较多的地区主要分布在我国的南方。安徽城镇居民每月人均猪肉购买量达到3.48千克，居全国之首。其次是广东，为4.39千克。全国共有18个省市城镇居民人均猪肉购买量低干全国平均水平，而新疆、宁夏、内蒙古等省的每月人均购买量还不到1千克。从肉类购买与消费结构来看。安徽城镇居民猪肉消费比重最大。占肉禽类消费的65.68%，贵州、湖北、云南、湖南、福建和四川等省猪肉消费比重超过6O%，高于全国平均水平。新疆、宁夏、西藏、青海、内蒙古和北京等地区猪肉消费比重低干45%，特别是新疆、宁夏、青海和内蒙古等西部地区由于受饮食习惯、生产结构和宗教等因素的影响，牛羊肉消费比重较大。而猪肉消费比重较小。与2004年同期相比，我国城镇居民猪肉人均购买量增加的省市有18个。其中涨幅最大的是陕西省。上涨了12.41%。而其他l2个地区猪肉的人均购买量有所下降，其中新疆的下降幅度最大，达到12.98%。5、国际猪肉市场分析(1)猪肉价格美国：2011年美国猪肉切块的批发价格比上年同期下降4.95%。腰肉(1419磅)批发价格下降2.71%，腹肉(带皮，l2l4磅)批发价格下降18.09%，腿肉(2023磅)批发价格下降0.47%，猪肉碎屑(72%新鲜)批发价格下降6.4%。第四季度猪肉切块的批发价格比上年同期下降10.63%，腰肉(14l9磅)批发价格下降6.8%。腹肉(带皮，1214磅)批发价格下降12.42%，腿肉(2023磅)批发价格下降10.96%，猪肉碎屑(72%新鲜)批发价格下降31.41%。(2)生产与贸易根据FAO预测。2007年全球猪肉产量的增幅相对较小，达1.027亿吨，上涨1.78%。发达国家的猪肉产量将略有增加。由于出口增加，带动价格上涨，使南美洲猪肉产量提高了6%。墨西哥、越南和许多其他亚洲国家的猪肉需求旺盛，使得2007年发展中国家在全球产量中所占份额提高至62%。猪肉出口量保持强劲势头，预计贸易量达470万吨，增长6.82%。虽然日本的进口量略有下降，但韩国和新加坡等其他亚洲国家的进口量受到经济增长较快的支持。进口增长较快。其中韩国政府的环保措施更为严格。对家畜数量进行了限制，从而制约了国内生产，导致进口增加。美国猪肉出口量将增)31%，加拿大的出口量也将有所提高。虽然欧盟部分新成员国增加了对周边市场的出口，但在俄罗斯市场来自巴西的竞争制约了欧盟出13量的增长 同时，墨西哥和智利与日本签署的双边贸易协定使两国对日本猪肉的出口增加。优势区的羊肉 牛肉、牛奶以及水产品产量占全国总产量的比重也明显提高。二、无公害蔬菜市场分析无公害蔬菜生产是我国经济技术发展的必然途径，随着经济建设的发展和人民生活水平的提高，人们越来越重视环境问题和农副产品的污染问题。为了保障人民身体健康，生产出让市民吃着放心的蔬菜，进一步繁荣市场经济。生产无公害蔬菜是当务之急，将受到全社会的关注。无公害蔬菜能为人们提供更营养的食品要求；能增强人们的食物安全；能满足人们消费的需求。总之，无公害蔬菜生产对国家起到改善和保护环境的作用，对生产者可以增加收入，对消费者可以提供安全营养的食品。因此，无公害蔬菜生产既有重要的现实意义，又有深刻的长远意义。当前，我国蔬菜产业正显示出一系列新的走势。蔬菜消费趋向多元化。目前，在菜源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，爱吃“补药菜”的消费者如数家珍：芦笋能养心安神、百合可消肿、南瓜能消炎止痛等。人们还趋向购买应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消费也日益增多，如荷兰芹、蘑菇、牛至、留兰香、茴香等。消费者还青睐奇形异彩型蔬菜，净菜消费也悄然兴起，拥有广阔的市场。蔬菜种植趋向环保科技型。消费者多样化需求结构的形成，正直接引导蔬菜产业的品种结构向自然、无污染的绿色环保型方向发展。在生产过程中，使用生物农药或高效低残留化学农药，禁止使用剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥料，以避免或减少对蔬菜的污染，达到提高蔬菜品质、适应国内外市场需求的目的，已成为目前蔬菜生产的新趋向。从种植技术上看，全国各地反季节栽培、无土栽培、集约化栽培及喷灌、滴灌节水等技术的推广势头较好，方兴未艾。这些技术的推广应用，使我国蔬菜淡季旺季的分界正在打破，花色菜结构均衡而丰富，实现了周年生产、周年上市的品种越来越多。不仅市场上绿叶菜时时见，辣椒、瓜豆菜月月有，还能提高地力和经济效益。总之，推广良种良法已成为菜农的共识。蔬菜加工趋向方便型。净菜上市适应了居民快节奏、高效率的需求，现今正向净菜小包装方向发展，即在产地整理、消毒灭菌、分级和包装密封，然后上市。速冻菜、真空保鲜菜便于贮藏和运输，出口创汇附加值很高，外销潜力大，市场广阔。蔬菜产销趋向创汇型。由于蔬菜生产是技术加劳动力密集型的产业，近年来成为我国创汇农业的优选项目。目前，我国蔬菜产品年出口量在200万吨以上(其中果蔬产品出口65万吨)，主要品种有：蘑菇、芦笋、辣椒、番茄酱、大蒜、干辣椒、莲藕、生姜、萝卜等。据预测，今年出口蔬菜有三个增长点：一是蔬菜，二是真空保鲜菜，三是速冻菜。十几年来，人们生活水平随着国家的改革开放和经济的发展显著提高。人们对快速食品的认识也在改变，高档产品市场供求明显不足。因此，引进先进技术和先进生产线，有着巨大的社会效益和经济效益。第四章 建场条件及场址选择一、项目区概况1、地理位置及区域范围濉溪县位于淮北市南部，地处东经1155611638，北纬32273254之间。北接徐州，西连河南永城，东毗宿州，南靠淮河，隔河与怀远县相望。濉溪县地处黄淮平原南端。全县面积1859平方公里，有110万人口、180万亩耕地，辖11个乡镇、1个省级开发区。2、自然资源状况气候资源气候属暖温带、半湿润季风气候，季风明显，四季分明，年平均气温15.1，无霜期221天，日照2213小时，年平均降水量904.6毫米。由于受冷暖气团频繁交锋影响，气候多变，常有水、旱、凤、雹，寒潮等自然灾害发生。 水资源濉溪县属平原型河流、水系稠密，水资源丰富。主要河流有浍河、沱河、濉河、南肥河、王引河等14条，长792公里。湖泊有乾隆湖及10万亩采煤沉陷区。地表、地下可利用水资源总量为4.51亿立方米年。流坡降小，流速缓慢，河道弯曲，汛期与雨期同步。土地资源该县地势较低洼，西、北、东部地势平坦，南部多坡、洼地和湖泊。岗地占48%，湖洼地占43%，其余为坡地和水域。土壤分为4个土类17个土属，81个土种。在四个土类中，以砂姜黑土面积最大，占耕地的52.8%，其次是潮土、棕壤土，分别占26.1%、14.0%和7.1%。生物资源生物资源丰富。主要粮食作物有玉米、小麦、大豆、甘薯、玉米、高粱、绿豆等；经济作物有油菜、花生、芝麻、红麻、棉花、中药材等，主要树种有椿、榆、槐、杨、柳、水杉等；畜禽以牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅为主，水产品有鲢、鳙、鲤、草、青、鲫、鳝、虾、蟹、鳖、蚌，以及藕、菱、芦苇、获柴、蒲草等。常年风向 东风 基本风压 0.25KN/m2 基本雪压 0.4KN/m2最大冻结深度 15cm年平均温度 15.1极端最高温度 41.4极端最低温度 20.4年平均降水量 950mm年平均无霜期 221天抗震设防 6度取暖计算温度 6地下静止水位 24m二、场址选择1、场址选择基本要求（1）节约用地，少占耕地。建设用地因地制宜，优先考虑利用荒地和空地，尽可能不占或少占耕地，并力求节约用地。（2）减少拆迁移民。工程选址应着眼于少拆迁，少移民，尽可能不靠近、不穿越人口密集的城镇或居民区。（3）有利于市场合理布置和安全运行。（4）有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。2、场址选择（1）场址建设条件论证地形、地貌及地质构造项目区濉溪县地形平坦、地面高差0.10.2米，交通十分方便。场地类别该场地土属中软场地土，且场区第四系覆盖层厚度大于50米。场地稳定性该场地未见明显的不良地质作用，地层较均匀，密实度较好，且基底稳固。综上所述，其场地等级为三级，地基等级为三级。（2）场址位置本项目选址位于濉溪县五沟镇肖店村。项目区具有良好的区位优势和资源优势，基础设施完备，交通便利，环境优美，周边地区经济发达。第五章 技术设计方案一、猪养殖技术方案（一）建设标准1、养殖场的选址应参照GB17824.1、GB17824.4的规定；猪饮用水源必须符合DB31/T252-2000；设有粪尿污水处理设施，处理后应符合GB7959的规定，排放出场的水必须符合GB8978的有关规定；养猪场的设备应符合GB/T17824.3的有关规定。2、人员要求场内畜牧兽医技术人员及饲养员必须获得职业技能资格证书；场内饲养、技术人员每年应进行健康检查，在取得健康证后方可上岗工作。3、养殖场的防疫及兽药使用按照动物防疫法和GB17823、GB16568的要求落实兽医防疫工作；提倡“全进全出”饲养管理模式，建有隔离猪舍；按照市、区（县）畜牧兽医站制订的免疫程序并结合本场实际情况实施免疫接种，接受有关兽医防疫监督机构进行的疫病监测及监督检查；饲养场应按照GB16549的规定，接受兽医防疫监督机构定期或不定期组织的对猪群的疫病检疫；规范引种程序，引入种猪按照GB16567的有关要求，必须进行隔离饲养并加以疫情监测，经检查确定为健康动物后，方可混群饲养；布置有开展灭鼠、灭蚊、灭蝇工作的计划和措施，禁止其它家畜、禽、犬、猫等动物进入场内；发现疫情应立即向当地区（县）以上兽医防疫监督机构报告，接受兽医防疫监督机构的指导，尽快控制、扑灭疫情，病死猪按GB16548-1996规定进行无害化处理。饲养场应坚持预防为主、综合防治的原则，通过免疫接种结合其他措施控制传染病病的发生；严格按照国家有关规定合理使用兽药，严禁使用未经兽医药政部门批准的产品；疫苗的运输、贮存、使用应在规定条件下进行；饲料药物添加剂的使用严格按照农业部19978号文发布的允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定；严禁以下物用作动物促生长剂：影响生殖的激素（如性激素、促性腺激素及同化激素等）具有雌激素样作用的物质（如玉米赤霉醇等）、催眠镇静药（如安定、氯丙嗪、安眠酮等）、肾上腺素能药（如异丙肾上腺素、多巴胺、克伦特罗等肾上腺素激动剂）及禁止作动物促生长剂的其它物质。4、饲料及饲料添加剂使用使用的饲料原料和饲料产品应来源于疫病清净地区，无霉烂变质，未受农药或某些病原体污染，符合GB13078饲料卫生标准及农业部105号公告允许使用的饲料添加剂品种。（二）养猪技术濉溪县白沙兴农养殖场年出栏3500头商品猪生产线项目养殖技术采用发酵床生态养殖模式。发酵床养殖技术，是利用微生物菌种和锯末、稻壳等一定营养物质按比例拌匀后发酵，形成一个分解畜禽粪便排泄物的微生物区系发酵床。畜禽健康快乐的生长在上面，将排泄物直接排泄在发酵床上，利用畜禽的拱掘习性，加上人工辅助翻耙，使粪尿和垫料充分混合，通过有益微生物发酵使粪尿中的有机物充分分解转化，形成一个强有力的微生态垫料环境，实现养殖场无臭味，零排放，无污染，并且节省饲料、节水节电，节约劳动力，提高品质和经济效益。 发酵床垫料使用说明： 根据季节及垫料坑大小计算垫料总用量和菌种用量。菌种用量为每立方米垫料添加250g-300g，垫料各原料用量按体积配比为：稻壳40% ，锯末60% ，玉米粉或米糠每立方米2-3kg。 1、将菌种直接逐级均匀混合到玉米粉（或米糠）中。 2、将稻壳 、锯末混合均匀。 3、将含玉米粉（或米糠）的菌种逐级均匀混入垫料原料中。 4、垫料堆积发酵。在垫料坑中，向接种后的垫料原料喷水，使垫料水分含量约40%左右，堆积发酵。（当气温低于15时，需用麻袋或草帘覆盖好）。 5、发酵温度检测。在约20-30cm深处选择物料多处测温，第二天温度可达到40以上，以后温度便逐渐上升，最高可达到70左右。 6、经57天发酵成熟后，将发酵垫料摊平。垫料厚度：猪60-80cm；鸡 20-25cm 鸭30-40cm。 注意事项 ： 1、玉米粉、米糠、垫料原料必须新鲜，不含有防腐剂，不能腐败。 2、所堆积的物料散开的时候，中心部水分比较低，气味应很清爽，不能有恶臭的情况出现。散开物料时如出现氨臭味，温度高，可让它继续发酵。 3、一定应注意36h后，物料初始温度是否上升40以上，否则应查明所接菌量是否恰当，原料质量和水分是否符合要求。 4、只有在垫料完全发酵成熟后放养畜禽才能保证健康养殖。具体养殖操作：工序间呈流水作业，每7天为一个生产周期，每周都有一批母猪配种、产仔、断奶，每周都有一批仔猪转入育肥。母猪配种后，在怀孕舍内饲养15.5周，妊娠母猪提前周进入分娩舍，母猪分娩后，仔猪哺乳4周龄断奶，仔猪断奶后留栏继续饲养1周。断奶后的空怀母猪，同时转回配种舍，空怀期平均1.5周，母猪繁殖周期为22周，年产仔2.2窝，5周龄仔猪转保育舍，分娩栏清洗消毒，空栏一周，仔猪在保育舍饲养5周后，转入育肥舍饲养16周，体重达90公斤上市销售。1、二元母猪的选育所谓二元杂交，即用两个品种或品系进行杂交，所得一代杂交种。由于杂合程度大，有明显的杂交优势，长势快、育肥效果好，所以这种杂交应用比较广泛，技术要求也简单。三元杂交是将两品种杂交而得到的一代杂种母猪，做为第二代母猪再与第二个品种公猪进行杂交，称为三元杂交。三元杂交一般比二元杂交效果好，并能充分利用一代杂交母猪。即可充分利用杂种优势，提高瘦肉率，又可以解决原种母猪不足的矛盾。目前我们在生产商品瘦肉型猪实践中，多采用三元杂交，因为三元杂交即可充分利用当地母猪适应性强，耐粗饲、产仔多，母性好的优势，又可以充分利用优良瘦肉型公猪生长快，育肥效果好、瘦肉率高的特点，可以较快的提高商品猪的瘦肉率。项目选择长白公猪与皖北母猪杂交的一代二元苗猪，要求体质结实、健壮，结构均匀，后躯丰满、健康无病，有7-8对有效奶头，奶头分布均匀，发育良好，排列整齐，把这些苗猪留作二元母猪为好。2、二元母猪的饲养（1）初配年龄二元母猪在68月龄，体重60公斤时便可配种，配种要让过两个情期，到第三次发情时再配种。对到年龄但不发情的母猪要催情。（2）适时配种在母猪发情后的20-30小时配种为宜。判断：外阴变化：阴部肿胀程度逐渐减退，由潮红色变成淡红色，阴道分泌物有少量白色粘液，由稀薄变粘稠，阴户肿胀看上去有微皱时；压