纯天然配合饲料肉牛养殖技术研究项目可行性研究报告.doc

目 录

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第一章 总 论 1
第二章 项目提出的背景和必要性 4
第一节 项目建设背景 4
第二节 项目建设的必要性 4
第三节 项目建设的先进性 8
第三章 市场分析与建设规模 10
第一节 市场分析 10
第二节 建设规模 11
第四章 工艺技术方案及设备选型 12
第一节 工艺技术方案 12
第二节 主要设备方案 14
第五章 原料、辅助材料及燃料的供应 17
第一节 主要原材料、辅助材料及公用工程供应来源 17
第二节 主要公用工程用量及供应 18
第六章 厂址选择和建设条件 19
第一节 厂址选择 19
第二节 建设条件 19
第七章 总图运输、土建及公用工程 22
第一节 总平面布置及运输 22
第二节 土建方案 23
第三节 公用工程 24
第八章 节 能 29
第一节 用能标准及设计规范 29
第二节 项目能源消耗种类及消耗情况 30
第三节 项目节能措施及效果分析 31
第九章 环境保护 33
第十章 劳动安全卫生及消防 36
第一节 劳动安全卫生 36
第二节 消 防 38
第十一章 机构组织与人力资源配置 41
第十二章 工程进度安排 43
第十三章 投资估算和资金筹措 45
第十四章 财务评价 47
第十五章　风险分析 50
第一节 项目主要风险因素识别及应对措施 50
第二节 项目风险因素和风险程度分析表 51
第十六章 结论与建议 54

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山西省科技攻关计划项目

可行性研究报告

项 目 类 别： 农业 ■

项 目 名 称：纯天然配合饲料肉牛养殖技术研究

项目申报单位：右玉县宏明农牧发展有限公司

项目组织单位：朔州市科技局

目 录

一、项目内容摘要（800字以内）————————————2
二、项目提出的背景、意义和必要性———————————2
三、相关领域国内外技术现状和发展趋势—————————9
四、项目的主要研究内容、创新点及关键技术———————12
五、项目研究方案及年度计划安排（2012-2014年）————14
六、项目经费预算及资金筹措——————————————15
七、项目预期成果、知识产权情况及经济、社会效益————16
八、项目单位基本情况及现有的工作基础（与项目相关的
现有研究、技术工作基础）—————————————19
九、项目负责人背景资料及主要参加人员名单———————22
十、其它需要说明的事项————————————————24

一、项目内容摘要
项目概况
1、项目名称：纯天然配合饲料肉牛养殖技术研究
2、建设地址：朔州右玉县梁威路1号
3、承办单位：右玉县宏明农牧发展有限公司
4、项目负责人：郝久清

本项目纯天然配合饲料肉牛养殖技术，是研究一种天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术。即利用当地丰富的野生地椒、蒲公英、苦苣菜、马齿苋和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比经过对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高。该牛肉色泽鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中，具有清新可口，自然醇香的味道。此外，通过对圈舍定期喷洒纯天然苦豆香精，牛粪便味随之消失，也使牛场空气得到净化。
该项目通过良种肉牛品种的引进、棚圈基础设施建设、饲草料基地建植、相关饲料耕作和饲料加工设备购置等项目内容的建设，预计项目达产后，年育肥出栏800头肉牛；年种植饲草料100亩；年加工肉牛饲料400吨。
二、项目提出的背景、意义和必要性

1.项目提出的背景
肉牛即肉用牛，是适宜于放牧和圈养的草食性反刍家畜。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。除牛肉外，皮毛及肠衣是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品。我国肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、秦川牛、延边黄牛、三元杂交牛（法国、德国、中国）和乳肉兼用品种西门塔尔牛。饲养肉牛投资少、周转快、效益高，平均每头存栏牛的产肉量可突破l00kg。肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业，肉牛养殖已成为一个黄金产业。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉能提高人体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
然而，随着饲料添加剂的泛滥，瘦肉精、三聚氰胺、尿素、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却在我们饭桌上的牛肉食品中不断地涌现出来，直接危害着人们的健康。
2.项目提出的意义和必要性

本项目的核心内容是利用当地丰富的野生地椒、蒲公英、苦苣菜、马齿苋和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼作为肉牛饲料的一部分，其中野菜和人工种植的香苦豆全苗是纯天然无污染的，并且各有其生物学功效：
蒲公英
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色蛛丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。蒲公英又称尿床草，为菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、碱地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同属数种植物的干燥全草。对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者 　　蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。

苦苣菜

苦苣菜不仅在中国广为人知，在欧洲也有不少知音。据介绍，欧洲常见的苦苣菜其形状与中国苦苣菜十分相似，亦开黄花，茎中空，折之有白色浆液流出。故欧洲民众俗称其为"牛奶菜"。欧洲农夫们普遍称苦苣菜为"猪婆菜"。据说母猪在产仔后只要经常喂给它新鲜苦苣菜就能增加其奶水，确保仔猪的健康成长。此外，苦苣菜在欧洲也是一种食用蔬菜，欧洲民众常采集嫩叶做色拉。 苦菜还是一味良药。欧洲民间常榨取其白色浆液涂在被黄峰、毒蝎之类毒虫蛰过的皮肤上以消炎、止痛。中国民间常将苦菜水煎后内服以治"搭背"之类痈疮和急性呼吸道感染（如急性咽炎、扁桃体炎等等）。据报道，湖南民间将苦菜与白酒同煮治疗产妇急性乳腺炎。近几年来苦苣菜受到国际保健食品界的高度重视。研究表明：苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含"苦苣菜精"、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分。据说常食含苦苣菜的食品可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力。国外也开发出多种苦苣菜保健食品，其中包括含苦苣菜汁饮料、苦苣菜营养饼干、苦苣菜色拉酱等等。苦售菜的茎叶柔嫩多汁，嫩茎叶含水量高达90%，无刺、无毛、稍有苦味，是一种良好的青绿饲料。猪、鹅最喜食；兔、鸭喜食；山羊、绵羊乐食；马、牛也可采食。另据青海省铁卜加草原站调查，苦苦菜的干草是马、牛、羊的好饲草，其适口性均可定为喜食级。苦苣菜含有较多的维生素C,100g鲜草中，叶含维生素C11一68.2mg,茎中含维生素C11mg、含胡萝卜素14.5mg。秋季，维生素C、胡萝卜素含量比春、夏季高。苦苣菜的能量价值可评为中等。从结实相的分析资料看，其总能，对猪、牛和羊的消化能、代谢能、各种净能及可消化蛋白质的含量均属中等（88–3）。与同属植物苣荬菜（S.brachyotus）相比并不逊色。苦苣菜的茎叶繁茂，叶量大，在抽茎之前全为茂密的叶丛。至开花期，其茎枝仍比较脆嫩，还可饲用。茎叶比为1：1.55）果期茎枝逐趋老化，饲用价值下降。在野生条件下，以苦苣菜占优势的草。鲜草产量一般可达30000一45000kg/ha；单株重为150一250g．在栽培条件下，鲜草产量可达37500–60000kg/ha，k的可达75000kg/ha。饲料基地。苦苣菜的茎叶脆嫩，不耐畜禽践踏，耐热性差，以刈割利用为好。尤以开花期之前利用为宜。除青饲外，还可晒制青干草，制成草粉；也可青贮利用。青草以喂猪、鹅、兔、山羊、鸭为好；干草以马、牛、羊等利用最为适宜。　苦苣菜在我国普遍有分布。生于山坡路边荒野处，也有栽培作蔬菜，多用作饲料。
马齿苋

马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物，植株匍匐，分枝比较多，茎和叶都是肉质、多汁，而且叶比较小，呈倒卵形状，厚而且柔软。因为其营养价值和药用价值都较高，马齿苋是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一，爱长痤疮的人适宜多吃。
也可作为饲草。
葫芦巴
葫芦巴是一种豆科蝶形花亚科葫芦巴属一年生草本植物。葫芦巴原本是一种使用历史悠久的中药材。据《本草纲目》和《嘉祐本草》记载，胡芦巴种子入药“味苦、大温、无毒’’，能“益右肾、暖丹田’’；英国经过糖尿病患者长期口服实验，进行毒理学评估后，认为没有肾脏毒性；胡芦巴除药用外，国内外还将其作为调味品，用于蔬食和烹饪。据《中国高等植物图鉴》记载，葫芦巴叶子可作为蔬菜食用；《山西植物志》记载，我省北部民间腌咸菜多加入一些葫芦巴干全草以增加咸菜香味。最近，食品工业以其种籽为原料提取香料，广泛用于咖啡、香精、烟草与糖果生产，作为形成特殊风味的添加剂。国内还以其种籽为原料，提取香豆胶，用于食品、饮料、纺织印染、日用化工、生物农药、饲料等行业及化妆品生产，经过多次提取之后，剩余的废渣还可作为生产高蛋白饲料的原料，可见，葫芦巴是一种安全无毒的药用、食品、饲料、天然香料等用途十分广泛的植物。同时，本项目将葫芦巴（苦豆）全草进一步加工香料和提取香精，该香料香精所体现的香气香味更加浓郁宜人，且留香时间可长达三年。由于采用生物-物理加工技术，经笼蒸、日晒等独特工艺先将原料转变为成品香料，又将葫芦巴全草香料用水直接提取其香精，因而该香料和香精的性味并没有发生化学变化，即保持了原有的理化特性和生物学特性。可以安全喷洒圈舍。
地椒
地椒(《嘉佑本草》)，全草类。矮小半灌木状草本，有强烈香气。匍匐茎末端多成不育枝或偶成花枝。茎具四棱，枝紫色，密被绒毛；花枝高2～10cm。叶对生，2～4对，卵形，长0.5～1cm，侧脉2～3对，两面有凹陷腺点；下部的叶柄长约为叶片的一半，上部的叶柄变短。花序头状；花萼略唇形，喉部具毛环；花冠紫红色至粉红色，二唇形，长6.5～8mm；雄蕊4，二强，伸出。小坚果近圆球形或卵圆形。花期6～8月，果期9月。 生于山地、杂草丛中。分布于内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、山西、河北。有温中散寒，驱风止痛。治吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、肌肤瘙痒。马、牛、羊均喜欢采食。
总之，该项目的建设，对于采用天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术，杜绝化学物质作为饲料添加剂给人们带来的公害，建设牛肉生产及出口基地，形成牧草种植、打造纯天然精品牛肉和畜产品加工产业链，培育畜牧专业村，增强龙头企业的辐射带动作用，推动右玉县畜牧业发展壮大，增加农民收入、提高企业经济效益和市场竞争能力是十分必要的。
三、相关领域国内外技术现状和发展趋势
从近几年的发展情况看，全世界总体发展趋势是饲养数量稳中有升，肉牛产量增加幅度较大，一般为2.8％～10.0％，个体产肉量明显提高，平均每头存栏牛的产肉量已突破l00kg。肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业，从生产到销售有一套完整的体系，肉牛业支撑许多其他相关行业，如动物保健品、饲料和人工授精等。与此同时，还应利用基因组合等高新育种新技术培育新品种，以提高肉牛品质，确保在国际市场上的竞争力。就是用奶牛群中一定比例的奶母牛与专门化的肉用公牛杂交，只用其后代作牛肉生产，如法国对黑白花、红白花、娟珊、弗里生、捷尔威、婆罗门、瑞士褐等乳用或乳肉兼用品种，以及几个肉牛品种的脂肪产量、生产率、肌肉发育性状等都规定了种公牛选择时的权衡百分比，其中包括1／4的产肉性状，法国奶牛中有15％用肉用公牛杂交。英国的牛肉生产对奶牛群的依赖性很大，其肉牛群中的繁殖母牛多由奶用母牛与肉用公牛杂交所生的Fl代小母牛育成。匈牙利的牛主要依靠兼用牛发展牛肉生产，不仅产奶量高，且产肉量也很突出，小公牛可肥育到600～650kg。荷兰20％的奶母牛与肉用品种公牛杂交，以生产肉用犊牛，来保证高档牛肉的生产。总之，肉牛综合系的研究、建立和广泛应用，对全球肉牛生产的发展必将产生巨大的推动作用。
为了推动肉牛产业向更深层次发展，解决饲养过程中药物滥用、药物残留严重超标及动物疫病问题，国家采取了一系列措施，如山西省将通过推广EM生物技术提升肉牛品质，使全省肉牛由数量型增长向质量型转变，向无公害畜产品转变。要求加快肉牛良种化进程，推广EM生物技术，利用EM生物技术提高秸秆营养水平，提高肉牛对饲草料的利用率，抑制肉牛疾病，通过EM生物技术，为肉牛产业打通绿色安全的通道。2001年全省肉牛存栏260.2万头，出栏牛55.7万头，牛肉产量7.58万t，占全省肉类总产量的11.23％。
肉牛的常用饲料：青绿饲料（1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦 3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接饲喂，也可调制成干草或制成青贮）；粗饲料（1干草 2秸秆3秕壳）青贮饲料（1青割带穗玉米 2青玉米秸 3各种青草）。此外，饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些物质可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病，防止饲料在贮存过程中质量下降。正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生产性能、畜产品品质，从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。肉牛用饲料添加剂一般可分为两大类： 第一类是营养性添加剂，添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分，维持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、矿物质元素、维生素、氨基酸、天然矿物质和稀土等。第二类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉牛健康、促进生长、提高饲料和牛肉品质等。根据其功能又可分为：保健促生长剂如抑菌促生长剂、驱虫保健剂、酶制剂、中草药等。瘤胃发酵及胃肠道生理调控剂如瘤胃代谢控制剂、缓冲剂、酸化剂等。粗饲料调制剂如碱化剂等。饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、抗氧化剂、防霉剂等。另外，还有调味剂和着色剂等。
值得说明的是，目前我国普遍常用一些且非蛋白氮饲料添加剂。非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。常常由于用法不当或用量过高会引起氨中毒和动物体内的残留。随着饲料添加剂的泛滥，瘦肉精、三聚氰胺、尿素、缩二脲、异丁基二脲、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却在我们饭桌上的牛肉食品中不断地涌现出来，直接危害着人们的健康。
采用纯天然配合饲料肉牛养殖技术，是研究一种天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术。即利用当地丰富的野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比经过对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高。是我公司全体工作人员和科技人员经过多年努力的结果，国内外尚无人研究。
四、项目的主要研究内容、创新点及关键技术

纯天然配合饲料工艺路线及研究内容：
野生地椒、蒲公英、苦苣菜、马齿苋、
香苦豆全苗
草菜饼
粉碎

压制
豌豆饼
豌 豆
粉碎

压制
莜 麦
莜麦饼
粉碎

压制
胡 麻
胡麻饼
榨油

压制
按

重

量

比

配

合
专
用
肉
牛
饲
料
切块

蒸焖

项目的主要研究内容是利用当地丰富的野生地椒、蒲公英、苦苣菜、马齿苋和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比经过对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高。该牛肉色泽鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中，具有清新可口，自然醇香的味道。此外，通过对圈舍定期喷洒纯天然苦豆香精，牛粪便味随之消失，也使牛场空气得到净化。
项目的创新点及关键技术：

利用当地丰富的野生地椒、蒲公英、苦苣菜、马齿苋和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比作为一种天然、安全、优质肉牛专用饲料，是本项目的创新点；利用上述野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼如何配合才能成为适口、安全、高效的肉牛饲料，是本项目的关键技术。
五、项目研究方案及年度计划安排（2012-2014年）

1．研究方案

形成完整的野菜栽培、饲草种植、采收、干燥、压饼、检测和储藏技术理论；完成野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼配合成为适口、安全、高效的肉牛饲料，并提交样品、技术报告，形成天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术专利成果；纯天然配合饲料肉牛养殖技术科研成果拟在半工业化中试厂予以验证，通过省科技厅鉴定，完成申请“QS”标志和注册商标；纯天然配合肉牛饲料全自动加工基地拟在朔州市右玉县建成。

2.年度计划
时间区间
实施内容和目标
2011/01-2011/10
形成野菜栽培、饲草种植、采收、干燥、压饼、检测和储藏技术理论
2011/11-2012/08
完成野菜和香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼配合成为肉牛饲料，并提交样品、技术报告、专利成果
2012/09-2013/10
通过省科技厅鉴定，完成申请“QS”标志和商标注册
2013/11-2014/10
纯天然配合肉牛饲料全自动加工基地拟在朔州市右玉县建成。
六、项目经费预算及资金筹措
1.经费预算
经费支出预算
科目
预算数（万元）
支出预算合计
350
一、人员费
1
1、项目负责人
0
2、主要研究人员
1
二、设备费
130
1、购置费
100
2、试制费
30
三、能源材料费
170
四、试验外协费
14
五、资料及印刷费
2
六、会议差旅费
5
1、会议费
1
2、差旅费
4
七、项目管理费
3
八、其他费用
27

2.经费来源

科目
预算数（万元）
项目投资合计
350
一、申请省科技厅拔款
50
二、省其它拔款
0
三、单位自筹
230
四、其他
70
七、项目预期成果、知识产权情况及经济、社会效益

1.项目预期成果、知识产权情况
纯天然野菜配合饲料直接影响牛肉的色泽和口味。野菜配合饲料的质量与品种、栽培种植管理、采收时令、储藏、加工条件等有关。本项目将形成完整的野菜栽培、饲草种植、采收、干燥、压饼、检测和储藏技术理论；完成野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼配合成为适口、安全、高效的肉牛饲料，并提交样品、技术报告，形成天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术专利成果；纯天然配合饲料肉牛养殖技术科研成果拟在半工业化中试厂予以验证；通过省科技厅鉴定，完成申请“QS”标志和注册商标，知识产权和商标权归本中心所有。
2.项目预期经济、社会效益
随着人们膳食结构的提高，牛肉价格一路攀升。去年活肉牛价格创历史最高水平，高达10.4元/公斤～13.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入4000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2600元～2800元。今年肉牛市场上最为走俏的是进口品种西门达尔牛。西门达尔牛最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到650公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐；比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞等，最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好，皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。总体看肉牛养殖经济效益很好。
建设规模

该项目通过良种肉牛品种的引进、棚圈基础设施建设、饲草料基地建植、相关饲料耕作和饲料加工设备购置等项目内容的建设，预计项目达产后，年育肥出栏800头肉牛；年种植饲草料100亩；年加工肉牛饲料400吨。

成本估算
序号
名称
型号
数量
单价（元）
金额（万元）
1
种牛
西门塔尔
1
15000
1.5
利木赞
1
16000
1.6
母牛
当地黄牛
110
3000
33
2
冻精
西门塔尔
750
30
2.25
利木赞
1500
30
4.50

饲料
纯天然配合
400
1000
40.0

野菜、牧草
100
100
1.0
流动资金投入

83.85
3
牛棚
砖混
400
900
36
草棚
砖混
60
700
4.2
运动场
砖混
600
50
3
4
饲料加工车间
砖混
350
1100
38.5
饲料库
砖混
10
900
0.9
5
兽医室
砖混
30
1200
3.6
综合办公室
砖混
120
1200
14.2
6
机器、水电设施

30
固定资产投入

130.6
合计

214.45
经济效益预测 （ 单位：万元）
项 目
数 值
备 注
销售单价
0.4万元/头
参照最低价
销售产量
800头

销售产值
320万元

总销售收入
320万元

减：产品销售税金及附加
12.8万元
按4%计
产品成本
178.5万元
项目实施成本
产品销售毛利润
128.7万元

减：销售费用
0.8万元

管理费用
32万元

研发费用
1.9万元
本次研发费用
利润总额
94.0万元

减：所得税
6.0万元
按6%计
净利润
88万元

投资利润率
88/214.45
41%
投资回收期
214.45/88
2.4年
该项目前2年为建设周转期， 铺底流动资金为2×83.85＝168.0万元；项目使用期以10年计，净残值率（8%）为130.6×8%＝10.5万元；单位产品（项目实施）成本为(168.0＋10.5)/800＝0.22万元
研究天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术。即利用当地丰富的野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比经过对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高，其社会意义是非常巨大的。这对促进养殖业向数量与质量、效益与生态并重的方向转变，对提高养殖业的综合效益，保障动物产品质量安全，对开发当地资源，发展健康经济、循环经济、非煤产业和实现可持续发展具有远大的前景。
八、项目单位基本情况及现有的工作基础（与项目相关的
现有研究、技术工作基础）

1． 单位基本情况

右玉县宏明农牧发展有限公司，地处雁门关外右玉到呼市国道边梁威路，交通便利；公司成立于2007年，注册资金300万元人民币；现有年存栏360头奶牛的产业规模。其中拥有职工32人（含中高级职称以上人员5人），草地面积100亩，30米深水机井1眼，青贮地窖约1000立方米，围栏、圈舍、办公设备及配电设施；拖拉机、收割机等农用生产机械齐全。固定资产累积210万元。是以牛羊养殖、牧草种植、饲料加工为主，农、林、牧综合经营的经济实体。
为了确保科研开发的顺利进行。一是经费保障：项目投资350万元，自筹230万元，申请省科技厅拔款50万元，其它渠道解决70万元。
2.现有的工作基础（与项目相关的现有研究、技术工作基础）

右玉县宏明农牧发展有限公司经过多年的探索、实践和研究，现已掌握了各种肉牛的生活习性和饲养规律，首先，在动物检验检疫方面，公司内部有丰富经验的专业技术人员和预警防控制度，做到了对每头定期检验检疫；在繁殖方面，根据当地的气候、牧草条件、肉牛膘情和最适宜的接产时间可确定适宜的配种期；配种方法采用人工授精和自然交配，使产犊时间大体一致，有利于集中产犊和成批育肥。杂交优势在肉牛育种上也得到利用；在管理方面，根据不同季节的气候、牧草生长和水源条件选择牧地进行放牧饲养。适时放牧可以获得所需蛋白质的大部分和丰富的矿物质、维生素来源。冬季和早春牧草枯黄，又值产犊和哺乳季节，进行圈养，并按照牛犊的种用价值、体重、生长发育状况，以及妊娠、泌乳的营养需要进行科学配料、配草。其次，在牛肉品质方面，找到了利用纯天然野菜和牧草作配合饲料对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高。该牛肉色泽鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中，具有清新可口，自然醇香的味道。此外，通过对圈舍定期喷洒纯天然苦豆香精，牛粪便味随之消失，也使牛场空气得到净化。
3．组织管理的措施

为了加强项目管理，确保项目顺利进行，公司将成立项目领导组。领导组下设专家教授顾问组、办公室、技术开发研究组和中试组，负责日常工作。通过人员的合理分工，形成高效的管理运行机制，有力地推动项目的实施。此外，召开职工会议，出台新的管理机制，继续完善生产和实验设施；同时筹借和申请资金，加大科研经费的投入力度，充分调动本公司专业技术人员和工人的积极性，为又好又快地完成实验项目刻苦攻关，扎实工作。
4．组织实施的方案

该项目实施后，随着公司规模的扩大，在原有管理基础上建立现代管理制度，有总经理负责全面工作，下设各职能科室，根据研发经营对现有机构进行完善。同时，董事会要及时拔付研发资金，严格经费使用制度，保证项目的按期完成。组织实施的方案如下：
（一） 设立技术部，负责项目实施过程中的技术问题；
（二） 根据项目实施内容，聘请有关专家担任技术顾问；
（三） 定期与山西农业大学进行技术交流；
（四） 对操作人员和管理人员选派到国内同类科研院所进行培训，经考核合格方可上岗；
（五） 建立系统档案管理制度，保存好项目进行中的全部档案材料，积累项目进行中的各种检测报告；
（六） 项目研发资金实行专款、转账、专人管理，严格按照工程预算进行列支；
九、项目负责人背景资料及主要参加人员名单

1．项目负责人简历

项目负责人郝久清系朔州职业技术学院副教授，1989年毕业于山西农业大学，曾主持和完成了中科院“中单9409蛋白玉米配套栽培技术”,对养殖业、种植业均具有丰富的实践经验。

附：项目负责人简历表
姓 名
郝久清
性 别
女
出生年月
1967.10
技术职称
副教授
职 务
项目经理
学 位
农学学士
毕业校名
山西农业大学
毕业年份
1989.7
专 业
种植、养殖
通讯地址
朔州市技术学院家属南楼3单元102
邮 编
036002
联系电话
0349-6660138
手 机
13834400013
E-mail
hmnmfzgs@
身份证号码
142429671011082
主要论文
或
技术成果

《中单9409蛋白玉米配套栽培技术》（中国农牧通讯200.5）
《强化土壤改良措施，夺取粮食高产稳产》（中国农牧通讯2002.10）

2.主要参加人员名单
姓 名
性别
出生
年月
学位
职称
专业
承担任务
单位
王金山
男
1963/02
学士
副教授
畜牧
养殖指导
朔州职业技术学院
王建平
男
1962/02
学士
中 级
农学
种植工作
朔州职业技术学院
丁建安
男
1968/12
学士
中 级
兽医学
兽 医
朔州职业技术学院
张建旺
男
1962/08
学士
副教授
生物技术
牧草配制
开源科技研发中心
曹国地
女
1980/08
硕士
中 级
畜产品加工
畜产品加工
开源科技研发中心
付巧兰
女
1955/01
其他
中级
畜牧
奶牛保健
宏明农牧发展公司
张宝
男
1956/03
其他
中级
畜牧
人工配种
宏明农牧发展公司
闫丕成
男
1957/12
其他
中级
动物检疫
检疫检验
宏明农牧发展公司
吉芳
女
1962/10
其他
中级
机电
设备维护
宏明农牧发展公司

十、其它需要说明的事项

1、环境保护措施

根据《中华人民共和国环境保护法》的规定，本着“消除污染、保护环境、综合利用、化害为利”的方针，对排出污染物质，采取必要处理措施，使其达到现有排放标准，以实现净化环境的目的。
本项目涉及的环境治理工程，均与主体工程同时设计、同时施工、同时使用。
（1）养殖区域选择
在确定牛舍建设位置时，既要考虑到不要污染环境，又要避免周围环境对养殖区的污染。
（2）保持圈舍卫生
每日打扫圈舍1-2次，把粪便清扫出去，每天通风换气，以便把水蒸气、氨、二氧化碳、灰尘和空气中的微生物都排除出去。若圈舍湿度大，则可在舍内放置生石灰，以吸潮气。保持畜舍通风良好，畜舍通风是保持畜舍小气候，提高生产水平的重要保证。在满足生产需要的前提下，尽可能利用一些自然坡度，以便于排污；应做到舍内外排水分开(雨污分离)，以减轻污水处理负担。
（3）粪尿处理
①粪尿分离、除臭：粪便在湿的时候更易腐败产生臭气，因此使粪便迅速干燥和粪尿分离可以降低臭气的产生和污水排放。采用垫锯木屑的方法，既除防湿，冬季又保暖，粪尿清理亦方便。②粪便处理：粪便采用高温快速干燥；规模较小的畜牧场采用太阳能塑料大棚干燥和发酵干燥，制成农作物、牧草等用肥，提高综合经济效益。使用由特选微生物和生物酶组成的“酶可帮”生物制剂，具有生物催化和生物降解作用，用于堆肥，其含有的特殊微生物与生物酶加快了有机质的降解速度，使堆肥物料在很短时间内升温，克服了常规堆肥中出现的堆肥必须在3-4d后才可升高到55℃的缺点。从而缩短堆肥时间，避免“死角”的产生，从根本上除去了臭味，而且还可以提高堆肥产品的有机质含量，无需添加其它辅助设备和设施；但应考虑其安全性问题，以免造成对畜产品的新的污染。
（4）畜尸处理
畜尸是滋生蚊蝇、细菌繁殖和传染疾病，造成生物源污染的重要原因。因此，养殖场建设密封、不渗水的畜尸处理井。严禁乱丢。
（5）肉牛的疾病预防
搞好牛舍清洁卫生，勤换垫草，勤除粪便，草粪要堆积发酵后下田；牛犊和母牛应分开饲养，以减少牛犊感染机会。同时也要进行预防性驱虫，母牛怀孕一定时期后，要驱除其内脏器官中的幼虫。每个季节要注射感染性疾病预防针，防止牛的季节性感染疾病。基地污水主要为生活污水和牛舍冲洗污水，经化粪池处理后排入基地饲草地用于灌溉。
2、劳动保护和安全
采取多种形式进行人员培训，对一线工人进行定期技术培训。对通用设备操作人员经有关部门培训合格，持证上岗，以确保安全操作。
3.结论

肉牛是适宜于放牧和圈养的草食性反刍家畜。饲养肉牛投资少、周转快、效益高，肉牛养殖已成为一个黄金产业。
牛肉是全世界人都爱吃的食品。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
然而，随着饲料添加剂的泛滥，瘦肉精、三聚氰胺、尿素、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却在我们饭桌上的牛肉食品中不断地涌现出来，直接危害着人们的健康。
本项目纯天然配合饲料肉牛养殖技术，是研究一种天然、安全、优质肉牛专用饲料及饲料高效利用技术。即利用当地丰富的野菜和人工种植的香苦豆全苗压制成草饼，与豌豆饼、胡麻饼、莜麦饼按照科学配比经过对肉牛长期饲喂进行品质培养，让肉牛充分吸收大自然的香气题材，使牛肉等级有了明显的提高。该牛肉色泽鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中，具有清新可口，自然醇香的味道。此外，通过对圈舍定期喷洒纯天然苦豆香精，牛粪便味随之消失，也使牛场空气得到净化。
承担该项目的右玉县宏明农牧发展有限公司，地处雁门关外右玉到呼市国道边梁威路，交通便利；公司成立于2007年，注册资金300万元人民币；现有年存栏360头奶牛的产业规模。其中拥有职工32人（含中高级职称以上人员5人），草地面积100亩，30米深水机井1眼，青贮地窖约1000立方米，围栏、圈舍、办公设备及配电设施；拖拉机、收割机等农用生产机械齐全。固定资产累积210万元。是以牛羊养殖、牧草种植、饲料加工为主，农、林、牧综合经营的经济实体。
该项目通过良种肉牛品种的引进、棚圈基础设施建设、饲草料基地建置、相关饲料耕作和饲料加工设备采购等项目内容的建设，预计项目达产后，年育肥出栏800头肉牛；年种植饲草料100亩；年加工肉牛饲料400吨。
为了确保科研开发的顺利进行。一是经费保障：项目投资350万元，自筹230万元，申请省科技厅拔款50万元，其它渠道解决70万元。
该项目前2年为建设周转期， 铺底流动资金为168.0万元；固定资产投资130万元；不可预见费50万元；项目使用期以10年计，净残值率（8%）为10.5万元；单位产品（项目实施）成本为0.22万元；销售单价以0.4万元计，年销售量800头肉牛，销售产值为320万元；实现利税18.8万元；净利润88