年产5万吨小麦项目立项可行研究报告-学位论文.doc

第一章 总论1.1 项目摘要 1.1.1 项目单位基本情况1.1.1.1 概况某某市、县某某公司面粉有限公司位于某某市、县市机杨路新工业区，原名为某某市、县八一面粉厂,始建于是1994年10月,于2002年改制更名为某某市、县某某公司面粉有限公司,注册商标“某某公司”，注册资金100万元。公司性质：有限责任。公司占地面积3335平方米，职工总数40人，其中：技术人员8人。现有年加工小麦100吨生产线，年产特制一等粉、二等粉、标粉等 万吨，产品远销广州、上海、昆明、郑州等全国十多个省市地区。1.1.1.2 财务状况 2006年末，公司资产总额719.2万元，其中:固定资产181.6万元，流动资产537.6万元，负债总额94.6万元，所有者权益624.6万元，实收资本100万元，营业收入2521.4万元，净利润39.9万元，营业利润率2.1%，资产负债率13.1%，流动比率568%，速动比率363%。2007年末，公司资产总额763.5万元，其中:固定资产171.5万元，流动资产591.5万元，负债总额98.5万元，所有者权益665万元，实收资本100万元，营业收入2685.3万元，净利润40.3万元，营业利润率2.1%,资产负债率13%，流动比率600%，速动比率427%。止2008年10月底，公司资产总额789.8万元，其中：固定资产171.5万元,流动资产618.2万元。实现经营收入2351.3万元，利润37.6万元。1.1.1.3 法人代表基本情况 杨景月，1952年5月出生于某某市、县县，大专文化程度，汉族，曾在椹涧乡西长店村任村主任、支书等职，1995年任八一面粉厂厂长，2002年某某市、县八一面粉厂改制后任董事长兼总经理至今。 杨景月同志长期从事小麦加工行业工作，多年的市场经营和企业管理工作实践和市场的摸爬滚打，使他积累了丰富的管理经验和行业发展眼光，具有一定的科学管理经验和能力。同时，该同志思想正派，具有良好的社会形象，诚实守信。在他的带领下，某某公司面粉有限公司被评为某某市、县市“重合同，守信誉”企业，多次受到县委县政府和上级有关部门的表彰。1.1.2 项目建设条件1.1.2.1 政策环境 近几年来，某某市、县县委县政府十分重视农业发展，不断加大投资力度进行农田水利基础建设，强力推进农业科学技术的普及推广。与此同时，积极进行农业产业化经营的探索，大力发展以“公司+基地+农户”为模式的农业产业化经验，对带动农业产业化发展的企业给予了高度重视和大力支持，通过制定优惠政策支持农业产业化龙头企业的发展。1.1.2.2 自然条件 （1）资源条件。某某市、县县是农业生产大县，全县耕地面积 万亩，其中：小麦种植面积 万亩，全县小麦年产量在 万吨以上，小麦商品粮在 万吨左右。项目建设，具有丰富的原料来源。 （3）市场条件。项目市场紧紧依托某某市、县市区，面向全国进行辐射。某某市、县市现有人口60万余，年面粉市场需求量在6万吨以上。同时，项目建设单位长期以来，与广东、江苏、湖南、湖北等全国10个省市地区的大中型企业、面粉经销商取得了良好的合作关系，具有良好的市场条件。 （4）科技条件。项目建设单位现有技术人员8人，其中：有中级以上技术职称人员2人。同时，项目建设单位与河南省粮食工程学院建立有良好技术协作关系。项目建设单位的技术条件完全能够满足项目建设的技术要求。1.1.3 建设方案 项目名称：年加工5万吨小麦专用粉改建项目 产品方案：年产小麦专用粉25000吨、小麦特一粉5000吨、小麦特二粉5000吨、次粉2500吨、麸皮12500吨。 建设地点：某某市、县市机杨路新工业区某某市、县某某公司面粉有限公司院内 建设规模：日加工小麦150吨，年加工小麦5万吨。 技术来源：项目生产技术来源于国内著名面粉加工机械设备生产厂家，技术成熟先进。 进度安排：项目建设期半年，从2009年7月开始至2009年12月完成。 组织管理方案：该项目建设阶段，企业将安排一名副经理为具体负责人，专门负责建设计划的实施，并抽调相关人员参与项目建设，聘请有关专家为工程质量监督员，对土建、设备购置及安装调试层层进行把关，确保工程质量万勿一失。项目建成后，在内部管理上实行总经理负责制，在总经理领导下，设办公室、财务部、技术部、销售部、采购部、质检部、生产部。管理人员实行一人多职、一职多能，以提高工作效率。1.1.4 投资结构及资金来源：项目总投资827.5万元，其中：建设投资476.4万元，流动资金351.1万元。流动资金351.1万元中，铺底流动资金282.4万元。 总投资中，项目建设单位自筹资金527.5万元，申请中央财政扶持资金200万元，地方财政扶持资金100万元。1.2 可行性研究报告编制的依据 （1）党的十七大报告； （2）河南省政府关于建设全国重要优质小麦生产和加工基地实施方案； （3）某某市、县县农业产业规划； （4）标准面粉厂卫生规范； （5）建设部、国家计委建设项目经济评价方法； （6）国家有关政策、规定和设计规范； （7）项目单位采集、提供的有关基础数据和技术资料。1.3 综合评价1.3.1 项目建设的必要性 “三农”问题成为我国经济工作的重点，确保粮食安全，粮食生产成为重中之重。十七大再度高度关注“三农”问题和粮食的安全问题，强调要“确保国家粮食安全”。为此，国务院出台了取消农业税、种粮补贴、实行小麦托市收购等一系列政策，以落实国家粮食宏观调控目标、保证粮食生产安全、维护粮食市场稳定、最大限度地保护农民切身利益。 河南省是全国小麦主产区，小麦播种面积、总产量和对国家的贡献均居全国首位。但是，由于加工转化能力低，出现了市场购销不畅，库存积压严重，价格下跌，农民增产不增收的突出问题。 某某市、县县是小麦生产大县，全省小麦生产中存在的问题在某某市、县县同样存在。 某某市、县某某公司面粉有限公司是区域范某某市、县县范围内颇具影响的小麦加工企业，在促进全县小麦生产和流通中担负着主力军作用。但是，某某市、县某某公司面粉有限公司的现有生产设备经过近十年的运行，大部分设备老化，造成停工检修率高，存在工艺效果差，耗能高等问题，无论产品数量和质量均不能满足市场要求，使产品在市场上缺乏竞争优势，已经严重影响到产品销售市场的巩固拓展和企业经济效益。 因此，项目建设符合党的十七大精神，符合河南农业经济发展产业政策，也是企业发展的迫切需要。 1.3.2 项目市场需求中国是世界人口大国，也是粮食消费大国。在我国北方广大地区，广大城乡居民有着以小麦面粉制品为主食的生活习惯，有着稳定的巨大市场。如今，随着改革开放及人们物质生活水平的提高，居民已从蒸馒头、做食品改为直接买馒头、买食品。同时，随着食品加工工业的发展，食品加工需要的高质量、高精度的食品专用粉需求量将会大量增加，项目产品具有巨大的市场发展空间。1.3.3 项目带动作用 项目的实施，能有效提高农民科技素质和科技生产水平，提高小麦种植的产量和品质。据估算，项目实施后，直接带动优质小麦基地面积175000亩，按照亩均提高效益5%计算，每年可以直接增加农民收入700万元。1.3.4 项目主要经济技术指标 年经营收入：9950万元 年均利润：148.4万元 投资利润率：20% 年均利税：541万元 投资利税率：65.4% 全部投资回收期：5.3年 财务净现值（所得税前）：1005万元 财务净现值（所得税后）：411万元 内部收益率（所得税前）：38% 内部收益率（所得税后）：21%1.3.5 项目市场风险与防范措施 项目的市场风险因素主要有两个。一是小麦和面粉的市场价格时常出现波动，如果出现小麦价格上涨或面粉价格下降的情况，会对项目的生产经营带来不利影响。二是面粉生产是微利行业，其产品的销售利润率相对其他工业生产项目较低。因此，生产成本的变化对项目的经济效益影响很大。 防范和降低风险对策。针对小麦和面粉市场价格的不稳定性，项目建设单位应尽量减少小麦和面粉库存，以防范和降低由于小麦和面粉价格市场波动带来的不利影响。同时，要进一步强化企业科学管理，加强成本控制，努力开源节流，不断提高企业经济效益。1.3.6 项目建设存在的问题和解决方案 项目建设的主要障碍是资金困难。 解决方案。抓住国家对农业产业化龙头企业加大扶持力度的历史机遇，根据企业发展实际，坚持“双轮驱动”，即企业自筹一部分，争取上级财政扶持一部分，千方百计，解决项目建设资金困难，确保项目建设顺利进行。 第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景 党的十六大以来，“三农”问题成为我国经济工作的重点，确保粮食安全，粮食生产成为重中之重。十七大再度高度关注“三农”问题和粮食的安全问题，强调要“确保国家粮食安全”。为此，国务院出台了取消农业税、种粮补贴、实行小麦托市收购等一系列政策，以落实国家粮食宏观调控目标、保证粮食生产安全、维护粮食市场稳定、最大限度地保护农民切身利益。 河南省是全国小麦主产区，小麦播种面积、总产量和对国家的贡献均居全国首位。近几年来，全省小麦生产连年丰收，总产量一直稳定在200亿公斤以上。但是，由于总量的持续增加，品种品质结构不尽合理，加工转化能力低，出现了市场购销不畅，库存积压严重，价格下跌，农民增产不增收的突出问题。为了更好地发挥我省小麦生产的优势，早在2001年8月，河南省人民政府就提出了关于建设全国重要优质小麦生产和加工基地实施方案，其中明确提出，以精深加工为重点，重点扶持40户小麦加工转化企业，使其技术装备水平和生产规模达到国内同行业先进水平，提高小麦加工转化能力，培植一批具有明显市场竞争优势的名优产品和重点企业。 某某市、县县是小麦生产大县，全省小麦生产中存在的问题在某某市、县县同样存在。 某某市、县某某公司面粉有限公司是区域范某某市、县县范围内颇具影响的小麦加工企业，在促进全县小麦生产和流通中担负着主力军作用。但是，由于某某市、县某某公司面粉有限公司的现有生产设备购置于2001年，经过近十年的运行，大部分设备老化，造成停工检修率高，年加工3.5万吨小麦的生产线，实际年加工能力还不到3万吨，同时，还存在工艺效果差，耗能高等问题，无论产品数量和质量均不能满足市场要求，使产品在市场上缺乏竞争优势，已经严重影响到产品销售市场的巩固拓展和企业经济效益。 因此，项目建设符合党的十七大精神，符合河南农业经济发展产业政策，也是企业发展的迫切需要。 2.2 项目建设的必要性2.2.1 有利于提高企业的技术装备水平，提高小麦的加工能力和企业的市场竞争力 项目建设将采用目前国内先进生产工艺设备，不仅大大提高了企业的小麦加工能力，使目前年处理小麦不足3万吨的能力，提高到年处理小麦5万吨。同时，使产品结构得到极大改善，产品质量得到进一步提高，由原来生产民用面粉为主，向小麦专用粉转型。另外，通过项目建设，将极大提高面粉生产的自动化程度，大大节约生产成本。因此，项目建设能够极大提高企业的技术装备水平，提高小麦加工能力和企业的市场竞争能力。2.2.2 有利于促进当地小麦生产的产业化水平 项目建设将采用“公司+基地+农户”为发展模式，积极开展订单农业，通过同农民建立有效的经济利益联结方式，实现绿色小麦生产加工基地，实现小麦生产的标准化、规范化和深加工一体化的产业化经营，不断拉长小麦生产的产业链条，促进当地小麦生产面积的稳定和小麦种植结构向品种化、科学化发展，从而使企业增效、农民增收，进一步促进社会主义新农村建设。据初步估算，项目能够直接带动小麦种植面积125000亩，按亩均增收5%计算，可增加农民收入700万元。2.2.3 有利于促进食品加工业的发展和城乡居民生活水平的提高。 早在“十五”期间，国家提出了在“十五”期间食品加工业年产值增长10%，到2010年，其总产值达到22225亿元，利润3080亿元的发展目标。随着食品加工工业的发展，食品加工需要的高质量、高精度的食品专用粉需求量将会大量增加，项目建设能够为快速发展的食品加工工业提供优质专用面粉。为此同时，随着城乡居民生活水平的提高，对小麦面粉的质量要求也越来越高，项目建设能够增加高质量小麦面粉的有效市场供给，有利于提高人们的生活水平。2.2.4 有利于减排节能 减排节能是企业发展的需要，也是建设节约型社会和保护生态环境的需要。项目建设采用新的生产技术设备，由该企业目前的湿法生产工艺改为干法生产，每年可节约生产用水近万吨。这对于水资源贫乏的某某市、县市来说，具有十分积极的意义。同时，生产能耗由目前的每加工一吨小麦耗电50度，降为每加工一吨小麦48度，每年节约用电10万度，有利于企业减排节能，增加企业社会经济效益。第三章 建设条件3.1 项目区概况 本项目建设地址选择在某某市、县市机杨路新工业区某某市、县某某公司面粉有限公司院内，位于城市近郊。项目所在地通讯、供水、供电等条件十分优越，项目建设单位已经征用了项目建设用地。项目区无不良地形地貌，已经实现了水、电、路三通，是较为理想的项目建设地点。3.2 项目建设的优劣势分析3.2.1 政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件 （1）政策环境。近几年来，某某市、县县委县政府十分重视农业发展，不断加大投资力度进行农田水利基础建设，强力推进农业科学技术的普及推广。与此同时，积极进行农业产业化经营的探索，大力发展以“公司+基地+农户”为模式的农业产业化经验，对带动农业产业化发展的企业给予了高度重视和大力支持，通过制定优惠政策支持农业产业化龙头企业的发展。 （2）资源条件。某某市、县县是农业生产大县，全县耕地面积 万亩，其中：小麦种植面积 万亩，全县小麦年产量在 万吨以上，小麦商品粮在 万吨左右。项目建设，具有丰富的原料来源。 （3）市场条件。项目市场紧紧依托某某市、县市区，面向全国进行辐射。某某市、县市现有人口60万余，年面粉市场需求量在6万吨以上。同时，项目建设单位长期以来，与广东、江苏、湖南、湖北等全国10个省市地区的大中型企业、面粉经销商取得了良好的合作关系，具有良好的市场条件。 （4）科技条件。项目建设单位现有技术人员8人，其中：有中级以上技术职称人员2人。同时，项目建设单位与河南省粮食工程学院建立有良好技术协作关系。项目建设单位的技术条件完全能够满足项目建设的技术要求。 （5）社会经济状况。某某市、县县现有人口80万，辖16个乡镇，452个行政村。全县总面积1002平方公里，其中：耕地面积101万亩全县经济以农业为主，是河南省粮食生产十强县，重要的商品粮输出基地。农作物为小麦、烟叶、棉花、玉米、豆类为主。2007年，全县粮食总产量达到65万吨，其中：小麦产量达 万吨，创历史最好水平。 （6）环境条件。某某市、县县地处河南中部，位于东部113.03114.19度、北纬33.4534.24度之间，属黄淮海平原。全县地势西北高，东南低，海拔在57.5与世隔绝75米之间，地面坡度2.6%。西部多为缓坡地，中部和东部为广大平原，东部和东南部为局部洼地。 某某市、县县自然气候为亚热带与暖温过度地带，属大陆性季风气候，具有四季分明、无霜期长、降雨量较为适中等特点。全县年均气温14.4度，年均日照2346.6小时，年均降雨量689.9毫米，无霜期217天。全县土壤分为三大类：西部为褐土，占17.93%；中东部平原多为潮土，占49.89%；平洼地多为砂姜黑土，占32.18%。项目区土壤耕层深厚，粘性适中，质地蔬松，有机质含量丰富，保墒保肥能力强，非常适易小麦等农作物生长。 （7）基础设施条件。某某市、县县交通发达，京广铁路、京珠高度公路、107国道横穿境内南北，距郑州国际机场仅40公里，同时，全县已经实现了“村村通”工程，村与村之间由柏油路、水泥路相连。程控数字电话、移动通讯和宽带通讯网络覆盖全县，通讯方便快捷。 （8）相关产业发展现状。近几年来，某某市、县县农业产业化发展非常迅速，建成各具特色的高效农业示范园区51个，总面积31.7万亩,使农民的科技意识日益增强；项目建设所在地某某市、县县椹涧乡铁张村是有名的运输专业村，全村现有大小运输车辆78台，为项目建设带来有利条件。3.2.2 主要障碍因素和解决方案3.2.2.1 主要障碍。项目建设的主要障碍是资金困难。近几年来，虽然某某市、县某某公司面粉有限公司经过公司全体干部职工的努力奋斗，在发展的道路上取得了长足进步，但资金紧张一直是因扰企业发展的瓶颈。资金困难成为项目建设的主要障碍。3.2.2.2 解决方案。抓住国家对农业产业化龙头企业加大扶持力度的历史机遇，根据企业发展实际，坚持“多轮驱动”，即企业自筹一部分，争取上级财政扶持一部分，申请银行贷款一部分，采取多元化融资的办法，千方百计，解决项目建设资金困难，确保项目建设顺利进行。第四章 市场分析和销售方案4.1 市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状 据了解，目前正式注册的日处理50吨小麦的面粉加工企业在全国有近万家左右，其中：日处理小麦在400吨以上的只有80多家，其余为中小型加工厂。全国小麦加工能力3.5亿吨，而全国小麦平均消费需求只有1.15亿吨。面对小麦加工能力供大于求的现状，小麦面粉加工业开工率明显不足，导致面粉加工企业出现两极分化。一方面，一些传统面粉加工厂由于技术设备落后、产品质量没有保证、能耗物耗投入过大、经营成本过高和管理不善等问题而关停倒闭。另一方面，一些新兴小麦加工企业因技术设备先进，产品精度高和经营成本低而在市场上独领风骚。整个小麦加工行业向设备现代化、产品精细化、经营规模化方向发展。项目建设紧紧把握面粉行业的发展趋势，采用现代化小麦面粉生产新技术、新设备，建设起点高，一定能“后来居上”，占据市场竞争的制高点。4.1.2 市场前景分析 按照人文学的观点，不但把人类的饮食文化当成人类进化的一个重要部分，而且还认为人类的饮食文化是从芋文化、杂谷文化、米文化，最后发展到小麦文化这一淀粉文化层的最高峰的。小麦文化之所以被称为人类饮食文化的最高层次，不仅是因为这是世界上种植范围最广，产量最多的粮食之一，更重要的是，它特有的化学组成、独特的面筋蛋白和丰富的营养成份，使他在人类的饮食文化中发挥着其它粮食不可代替的作用。任何其它粮食原料，都很难像小麦粉那样可形成具有良好粘弹性、胀发性和延伸性的面团、面片、面条，被人们随心所欲地加工成各种动态的食品。任何粗粮，任凭如何“粗粮细作”也难做成面食这样的食品。 小麦粉还有一个没有为一般人认识的优点，就是它具有丰富的营养。与同是主粮的大米相比，小麦粉所含蛋白质的量要高40以上，精白米蛋白质为6.8，而小麦粉中蛋白平均达10.5，高面筋粉中蛋白高达1417；小麦粉的钙含量为大米的4倍。维生素B1、B2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的34倍。正是基于以上原因，人们对小麦面粉及制品情有独钟，在日常膳食结构中占据相当大的比重，使小麦面粉有着特殊地位。 从市场需求量分析，小麦和小麦面粉作为人类生活的主要必需品，可以肯定地说，只要有人类生存，就有永恒的市场。“民以食为天”。中国是世界人口大国，也是粮食消费大国。在我国北方广大地区，广大城乡居民有着以小麦面粉制品为主食的生活习惯，有着稳定的巨大市场。但是，长期以来，我国的面粉消费一直处于较低的水平，人们使用的面粉主要以等级粉为主。随着改革开放及人们物质生活水平的提高，人们的饮食结构发生了较大变化。目前，家庭消费面粉的数量正日趋减少，居民已从蒸馒头、做食品改为直接买馒头、买食品。该项目以生产食品专用粉为主，根据客户的不同用途及要求，供应不同档次的等级面粉和食品专用面粉，符合市场需求导向，有着稳定市场空间。 项目产品巨大的市场潜力来自于我国食品工业的迅速发展。作为小麦食文化的发源国之一，我国还是面食文化的发源国，面食在我国也有着世界最大的消费层。然而，必须看到近代对面粉及面制品的加工方面，我国比起欧、美、日本大大落伍。因此，早在“十五”期间，国家提出了在十五期间食品加工业年产值增长10%、利润增长8%的奋斗目标，在2005年食品工业总产值13800亿元、利润2100亿元，2010年，其总产值达到22225亿元，利润3080亿元，出口创汇年增长6.5%，2005年从目前的132.31亿美元，发展到170200亿美元。因此，随着食品加工工业的发展，食品加工需要的高质量、高精度的食品专用粉需求量将会大量增加，项目产品具有巨大的市场发展空间。4.1.3 项目产品的市场优势分析4.1.3.1 团结一致，同心同德，和企业共荣辱、共命运的职工队伍。我国实行社会主义市场经济后，特别是近些年来，不少面粉生产企业由于种种原因经不起市场经济的大浪淘沙，或关门倒闭，或举步维艰。但某某市、县某某公司面粉有限公司全体领导和职工却审时度势，发扬艰苦奋斗的精神，从加强企业制度建设入手，强化企业科学管理，在不少面粉厂关停并转的情况下悄然崛起。同时，也培养锻炼了一只有理想、有道德、有纪律、团结一致、同心同德，和企业共荣辱、共命运的职工队伍，视厂为家成为每个人的主人翁意识，乐于奉献成为大家的自觉行动，为企业的发展注入了无限生机与活力，也为项目建设提供了奋发向上的力量。 4.1.3.2 良好的市场形象。多年来，某某市、县某某公司面粉有限公司坚持实施“以市场为导向，以质量为生命，以信誉占市场”的品牌战略，其产品除销向某某市、县、漯河、郑州等省内大中城市外，还远销广东、江苏、湖南、湖北、广西、云南、四川等全国十几个省市地区，深受用户欢迎和好评。4.1.3.3 稳定的市场消费群体。经过长时期的市场拓展，某某市、县某某公司面粉有限公司在河南省内外建立了个销数百个销售网点，形成了稳定的销售网络，与很多大中型企业、学校、食品加工企业建立有长期供货关系和信用关系，拥有稳定的市场消费群体。4.1.3.4 产品市场竞争能力强。俗话说：“货出地道”。是优质某某市、县县是小麦生产区，全县有优质小麦基地 25万亩，丰富的优质原材料为项目建设奠定了良好基础。项目运行后，将积极引导群众开展有机小麦生产，从项目产品向绿色无公害方向发展。同时，项目建设采用目前最先进的小麦加工技术和设备，具有自动化程度高，加工精度高、面粉质量好、能耗低等特点， 大大提高了产品的市场竞争能力，在同行业中占据明显竞争优势。4.1.3.5 区位优势。项目单位所具有的区位优势体现在两个方面。一方面，在全国面粉加工能力过剩的情况下，某某市、县县的小麦面粉生产行业发展水平相对滞后。目前，全县仅有年加工小麦10000吨以上的制粉厂 个，其中：30000吨以上的面粉厂仅有个，整体加工生产能力在万吨左右，同时，还大多存在着生产设备落后，面粉质量有待提高的问题。另一方面，是项目建设单位的市场区位优势。项目建设单位在某某市、县市近郊。某某市、县市现有人口总数60万余，某某市、县县现有人口总数80万余。当地居民多以面食为主，如果按照每人每年125公斤小麦面粉保守计算，将是17.5万吨，加上某某市、县市和某某市、县县食品加工业的面粉需求，将突破20万吨。意味着项目产品只要能够占领当地面粉市场份额的6%，就能够顺利实现项目产品的无库存销售。4.2 营销策略、方案、模式和进度4.2.1 营销策略 抓住项目所在地区面粉加工行业发展水平相对滞后的有利时机，实施品牌战略，充分发挥企业的自身优势，依托项目市场的区位优势，积极巩固和扩大当地面粉市场，努力巩固和开拓省内外其他城市面粉市场，以产品质量拓展市场，以诚实守信巩固市场，促进产品的市场销售，带动项目的健康发展，使项目建设取得应有社会经济效益。4.2.2 方案 某某市、县市和某某市、县县面粉销售量20000吨，河南省其他地市销售量9000吨，其他省市销售量6000吨。4.2.3 模式 采取企业直销和经营网点分销两种销售模式。 企业直销重点对准食品加工企业、工矿企业、学校等团体单位，以销售小麦专用面粉为主；经营网点销售主要对准城乡居民消费，以销售特一粉和特二粉为主。4.2.4 进度 计划项目投产第一年，达到设计生产规模的80%，第二年和第二年以后达到设计生产规模的100%，进行满负荷生产。4.3 市场风险分析4.3.1 项目产品市场风险因素分析 项目产品的市场风险因素主要有两个。一是小麦和面粉的市场价格时常出现波动，如果出现小麦价格上涨或面粉价格下降的情况，会对项目的生产经营带来不利影响。二是面粉生产是微利行业，其产品的销售利润率相对其他工业生产项目较低。因此，生产成本的变化对项目的经济效益影响很大。4.3.2 防范和降低风险对策 针对小麦和面粉市场价格的不稳定性，项目建设单位应尽量减少小麦和面粉库存，以防范和降低由于小麦和面粉价格市场波动带来的不利影响。同时，要进一步强化企业科学管理，加强成本控制，努力开源节流，不断提高企业经济效益。 第五章 建设方案5.1 产品方案和建设规模5.1.1 产品方案小麦专用粉 50%年产量25000吨小麦特一粉 10%年产量5000吨小麦特二粉 10% 年产量5000吨次 粉 5% 年产量2500吨麸 皮 25%年产量12500吨5.1.2 建设规模 本项目为改建项目，即在原有厂房、生产车间和辅助生产设施的基础上进行面粉生产线的技术升级和生产能力扩大。项目土建工程只增加12个小麦立筒仓和配粉仓，其余为原有生产车间的局部修整。项目重点进行小麦生产线的建设，设计生产能力为日加工小麦150吨，年加工小麦5万吨。5.2 建设规划和布局5.2.1 建设规划 项目建设地点拟选在某某市、县某某公司面粉有限公司院内进行建设，现有占地面积3335平方米。从项目建设的实际出发，由于原有生产车间、办公用房等还能继续利用，因此，项目区规划尊重现有建筑布局，不作大的调整，根据生产规模、工艺流程要求合理对新增小麦立筒仓进行科学设计。详见厂区平面布置规划图。5.2.2 项目布局 （1）服从地区规划要求。对项目的新增建筑布局、绿化、管线和环保进行规划和设计。 （2）根据国家有关法规、规范、规定，行业相关标准、规范，对现有不符合规定的地方进行改进。 （3）进行场地绿化，提高环境质量，创造良好、整洁的运营环境。5.3 建设标准 设计建筑标准 （1）建筑结构荷载规范GBJ9-S7 （2）建筑抗震设计规范GBJ11-S9 （3）混凝土结构设计规范GBJ11-89年局部修改 （4）建筑地基基础设计规范GBJ7-S9 产品卫生，质量标准 符合GB/T5009.12、GB/T5009.15、GB/T5009.33、GB/T5009.38、GB/T14973、GB/T17331。 包装、运输、贮存 包装材料应坚固、无毒、无害、无污染， 运输、贮存符合GB- 8863。5.4 生产工艺技术方案5.4.1 生产工艺 项目生产采用干法生产工艺。5.4.2 生产流程 小麦购进清理润麦制粉配粉称重包装出售5.4.3 生产技术来源的可靠性和可得性 项目生产技术来源于国内著名面粉加工机械设备生产厂家，技术成熟先进。5.4.4 生产技术方案（1）麦间: 本工艺采用先清理.去杂后计量入仓的方案。 小麦清理流程采用三筛、两打、两去石、一精选、三磁选、二着水的工艺流程方案。毛麦仓内小麦经配麦器配麦后提升入高效振动筛清理出小麦中的大、小杂质，然后入比重分级去石机清理去掉石子，再经精选机清理出小麦中的大麦、燕麦等杂粮粒。经磁选后的小麦入卧式打麦机，经打麦机的打击（轻打）作用清理出小麦腹沟中的积尘和小麦上的麦毛土块等杂质，同时经过风选进一步清理。经过润麦后的小麦输送至高效振动筛进一步清理出大、小杂质，然后入去石机除去残留的并肩石子和泥块，再经磁选机进一步去磁后入第二道卧式打麦机，再次清理出小麦腹沟中的灰尘、虫蚀粒以及绝大部分麦毛和部分麦胚，经下道高效振动筛筛出打碎的杂质和土块。经过上述工艺处理后的小麦已不含杂质，符合入磨小麦的要求。净麦经斗式提升机提升到六层后入喷雾着水机着水，着水后的小麦入磨上润麦仓备用。润麦时间一般控制在1824小时之间，具体确切时间由技术人员根据小麦性质、季节变化灵活掌握。 本工艺增设小麦配麦系统，提高了自动化程度，通过配麦来确保面粉质量，提高市场竞争力，提高经济效益。（2）粉间：粉间工艺采用九皮十一心二渣二尾二道清粉工艺流程 皮磨系统：采用九道皮磨，分磨混筛，以提高筛理效率。前路皮磨把皮、粉剥开，在尽量减少麦皮破碎的情况下，剥离出大量的较好的麦渣、麦心，前路皮磨筛理后，大麸片入后路皮磨，麦渣入清粉机精选，麦心重筛，将麦心中的面粉筛出，粗麦渣入精粉机进一步精选，细麦心和粗粉入心磨研磨成粉。大麸片入打麸机，利用打麸机的作用将麦皮上的胚乳粒刮净。清粉机的作用是将前路皮磨获得的粗粒和粗粉分别进行精选，将纯粉粒、连麸粉粒和麸粉粒分开，然后再分别送到不同的研磨系统进行处理，提取更多的好粉。心磨将皮磨、渣磨、重筛和清粉系统取得的麦心和粗粉研磨成面粉。来自皮磨系统不宜被心磨系统处理的粗粒，经过渣磨系统轻微的剥刮作用，使胚乳从麸皮上剥离，经过筛理将麸皮和胚乳粒分开，为心磨系统提供纯净的粉粒。研磨道数和设备分配皮磨系统：9道心磨系统：11道渣磨系统：2道尾磨系统：2道清粉系统：2道研磨系统取粉率B.5-8%1S 15-30%3M 15-25%B.20-25%1M 35-50%4M 5-15%B.5-15%2M 25-40%工艺流程的特点及选择比较该工艺选择九皮十一心二渣二尾两道清粉的制粉工艺具有较高的起点和较完善的工艺，具备生产专用粉的工序。由该工艺生产的食品专用面粉质量和产品得率（即出粉度）较高，产品具有较大的竞争力和发展潜力。项目投产后能取得较好的经济效益。（3）设备选择：粉间主要设备磨粉机选用新型自动手动式气压磨粉机，该磨粉机与液压磨粉机最大的不同点是其控制部件主要依靠压缩空气来代替机油控制设备的动作，减少了因漏油对面粉的污染。筛理设备选择高方平筛，该设备具有占地面积小，分级效果好，不易窜仓，分级较多，便于粉路分配和调整，是生产高等级面粉的理想筛理设备。为节省投资，制粉车间的部分非主要设备亦利用车间原有设备。（4）配粉间的工艺方案： 配粉仓内的面粉经配粉螺旋输送机、电子计量称、混合机混合后入斗式提升机，输送至打包机上打包仓，经多功位打包机打包、皮带输送机、缝口机缝口后输送至成品库存入。 可以根据用户要求配制不同等级及蛋白质含量的面粉，满足用户需求。设置微量元素配料称，可根据用户要求添加不同的微量元素，强化面粉。5.4.5 工艺流程图 见附图。5.4.6 物料消耗定额及平衡单位产品（每加工一吨小麦）物料消耗表5.5 设备方案项目设备选型、来源及设备清单见下表：设备选型、来源及设备清单一览表5.6 原料和动力供应方案 某某市、县县是小麦生产大县，有丰富的原料来源。项目所需电能由某某市、县县电力公司负责提供。原料来源和生产动力有保障。5.7 公用工程、辅助工程和其他配套工程5.7.1 土建工程 该项目在原生产厂区更新改造。车间，库房，都有充足余地，新增立筒库，配粉仓12位。5.7.2 电气设计： 采用厂区原有的供电系统，再增容315KVA，扩建配电间，可满足本工程的需要。5.8 节能减排措施 小麦加工行业的主要能源消耗是用电设备，因此也是节能的核心设备。在项目建设中，采用新工艺、新技术和新设备，以达到节能的目的；在项目运行期要加强科学管理，一是建立完善管理制度，积极进行技术改造，尽量降低能耗，建立能耗管理制度，包括日常运行情况，制定单位产品耗电量定额；二是随着科学技术日新月异，快速发展，各种能耗低，效益高的设备会不断出现，应及时进行技术改造，设备更新；三是合理操作，减少制冷系统能耗；四是采用面粉干法生产工艺后，能够大量节约用水。5.9 实施进度安排2008年10月份之前完成项目可行性研究工作；2008年1112月完成项目申报工作；2009年1月3月完成项目设备的市场考察和招投标；2009年46月进行项目建设资金的落实工作；2009年711月完成项目建设、技术培训工作；2009年12月份完成生产设备的调试、试生产和工程验收工作； 2010年1月正式投产。 第六章 环境影响评价6.1 环境影响本项目不设锅炉房，无锅炉烟尘和废渣排放。生产中使用的原料以及产品均为可供食用产品，无毒，无味，稳定性好，不会产生有毒、有害物质。 小麦在加工过程中，由设备运输、清理、加工等过程产生粉尘，存在粉尘排放问题。 经营管理活动中仅有少量生活用水排放。 生产中存在噪音污染，其噪音来源于生产设备