新版国际酒店员工手册模板.doc

中环国际酒店职员手册

目录
第一章、序言 ……………………………………4- 7
一、使用须知 ………………………………4
二、总裁致辞 ………………………………5 -
三、企业介绍 ………………………………6 - 7
第二章、入职 ……………………………………8 - 10
一、报到 ……………………………………8
二、您新工作 …………………………8
三、劳动协议 ………………………………8 - 9
四、沟通 ……………………………………9 - 10
五、提案 ……………………………………10
六、职员提议箱 …………………………10

第三章、职员福利及发展 …………………………10 - 18
一、薪资和福利 …………………………11
二、培训和发展 …………………………11 - 12
三、休假和请假 …………………………13 – 18

第四章、规章制度 ………………………………18- 25
一、出勤及加班 …………………………18 - 20
二、出差及公出 …………………………20 - 21
三、离职 ……………………………………21
四、业务移交 ………………………………21
五、商业秘密 ………………………………22
六、酒店守则 ………………………………22 – 25

第五章、奖惩 ……………………………………25 – 35

第六章、职员形象 ………………………………36 – 38

第七章、礼仪和你 ………………………………39 – 40

第八章、安全守则 ………………………………41 – 46
一、安全方法 ………………………………41
二、火警应急预案 …………………………41
三、地震应急预案 …………………………41
四、警讯应急预案 …………………………42
五、意外和疾病应急预案……………………42
六、消防知识 ………………………………42 – 46

第九章、补充文件……………………………………47
相关酒店上下班打卡要求…… …… 47

附页（承诺书）………………………………………48
第一章 序言
一、使用须知
1. 本手册适适用于酒店职员使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
2. 本手册将向您系统介绍企业情况，并引导您立即融入企业。
3. 请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请立即向直属主管汇报；拾获手册请交回酒店总经理室。
4. 离职时，请将手册交回酒店人力资源部。
5. 本手册解释权归企业，授权部门为企业人力资源部。

二、致辞

亲爱职员：
欢迎您加入中环国际酒店，和我们一起打造“中环国际酒店”-这个激感人心高端、高性价比商务型连锁酒店品牌。中环拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心团体。在这里我们相信您会得到工作、合作归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活成就感。对于您职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实一步，从今天开始，中环发展将有赖于您努力，已经和您息息相关。
中环国际将以统一形象，舒适环境，主动真诚超期望服务，优异管理及培训模式，强大信息系统支持，优异人才后盾全方面推出我们品牌、产品和服务。我们相信伴随中环国际快速发展，您亦将得到宽广发展空间。
企业为每一个职员提供了可连续发展机会和空间，我们相信您不停学习进步、不停付出努力、最终会带给您成功。我们亦强调团体协作，您会发觉个人专长、才智一旦融入团体，就会得到更大发挥，取得更大成就。我们亦提倡个人价值，尊重个人价值观，您将会在您最感爱好工作岗位上任职，最大程度发挥您个人所长，取得最大成就。
再次欢迎您加入中环国际酒店，和我们一起奋斗、一起发明、一起成长、一起感受、一起分享结果。

三、 酒店介绍
中环国际酒店是经中国授权同意，内蒙古悦中投投资投资兴建高端、高性价比酒店，为客人提供最周到、最细致、最亲切、最热忱、最专业、最真诚服务，让全部客人在入住酒店时候全部能真正体味到“宾至如归”感觉。这同时也是酒店对企业内每一名职员最基础要求。
中环国际酒店以其独特管理概念，为中国外来宾打开通往巴彦淖尔市经商旅游大门，提供住宿、宴客、娱乐和会议理想设施。
目 标：将“中环国际酒店”打造成高品味高性价比商务型酒店巴彦淖尔第一品牌。
酒店服务宗旨：温馨体贴、以人为本、品牌延伸、和时俱进！
经营理念：以服务为基础、经营管理以人为本、以品牌为关键、以市场创新为导向
团体精神：沟通协作，尊重互助，学习创新；
公平、公正、正直；
对事不对人，不落井下石；
团体组员相互支持和保护
“中环国际”是我们名片，是我们全体职员为之骄傲而奋斗品牌。我们自豪能和您一起分享我们不停诠释和延展中国酒店文化，因为有您支持和信任，我们坚信“中环国际”将会成为八百里河套一颗璀璨明珠；因为有您支持和信任，我们坚信“中环国际”将代表中国酒店文化品牌享誉全球！
我们共拥有147件豪华典雅客房和套房，西餐厅、港式茶餐厅、餐厅雅间38间，40人小宴会厅、120人多功效厅，400人无障碍豪华大宴会厅，酒店可同时接待1000人用餐。我们真心欢迎您加入。
人生就像是一场旅程，不在意目标地，在意是沿途风景和看风景心情。我们不敢说“中环国际酒店”是您人生旅程中最美一站，不过这么酒店一定是您人生中别样体验，我们期望就是能够让您拥有一段难忘记忆和美回味……

第二章 入职
一、报到
1.在您上班第一天，您必需提交以下资料及证件：
1.1当地政府及酒店要求之防疫站出具健康证；
1.2三个月内新照一寸彩色免冠照片3张；
1.3身份证、学历证、相关资格证照；
2在您上班第一周，您将收到以下物品及证件：
2.1酒店统一工作服，工作鞋
2.2分配更衣柜，发给钥匙；
2.3签署职员协议；
2.4工号牌、考勤卡；
2.5酒店职员手册，并请您签署职员手册回执；签署其它酒店相关制度；

二、您新工作
1. 酒店管理人员：您责任是为酒店全部工作人员服务，使酒店达成营运目标；
2. 酒店服务人员：您责任是为客人服务、实施酒店操作标准，以达成200%用户满意；
3. 企业各部门人员：您责任是提供专业服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运目标。
每一份工作全部有一份对应说明书供您参考，在您开始新工作之前，相关人员会为您作详尽解释。如有何疑问请立即沟通。
三、劳动协议
1. 试用及正式任用标准：
1.1 您被酒店录用后将有一定时限作为试用期，这对双方全部是一个平等相互了解和选择机会。假如您认为无法适应企业或您表现未能达成企业标准，双方均可提出终止试用要求，并按要求办理手续。试用期内，无奖金。
1.2 在您立即试用期满（或未满但表现很突出情况下），酒店将对您进行全方面转正考评，考评合格，您将成为酒店正式职员
2. 劳动协议：
1.1 协议制职员：您被酒店录用后，酒店将要求您将人事关系转至酒店，同时酒店会和您签署一定时限劳动协议（包含若干个月试用期）；协议期满后，若双方全部有意愿，则可续签协议。
1.2 假如您户籍在外省市，无需将您人事关系转至酒店，酒店将根据当地政府用工制度和您签署劳务协议或符合政府要求其它劳动协议。

四、沟通
沟通是企业提倡处事方法，企业激励您勤于沟通，立即反馈相关信息，确保工作步骤顺畅。实际上，任何工作只有在得到完整信息后，做出决定及行动才会更正确。
1． 上下级沟通（口头或书面）
2． 隔级沟通（口头或书面）
3． 例会（座谈会）：酒店将组织职员定时进行例会，探讨近阶段工作情况；
4． 职员大会：酒店定时将举行职员大会，向每位同事汇报酒店营运情况；
5． 横向沟通：若您迷惑于包含到其它岗位本职员作，或发觉其它岗位不良工作方法，请立即和相关主管沟通、方便立即处理您疑问。
6． 奖惩申诉（只限书面）：若您对给您奖惩有迷惑，您能够向相关主管申诉，若无法为您解答疑问，您能够逐层向酒店总经理、企业人力资源部申诉。

五、提案
1． 企业激励您充足发挥个人能力，提出有益意见和合理化提议，企业确信您点子完全能够起到促进工作，甚至是影响整个营运方法作用。
2． 您提案能够口头方法向您主管提出，亦可用书面等其它形式向主管或相关人员提出。
3． 优异提案将会为您提供晋升机会。
六、职员提议箱
在管理中我们奉行开放政策，职员如对酒店经营管理、内部政策及任何决定有不一样意见，和任何其它有相关职员关系、管理、意见、投诉等，可经过职员意见箱，或打电话直接向企业人力资源部提出

第三章 职员福利及发展

一、薪资和福利
1． 薪资标准:您薪资是依据工作表现和职级而定。在每个月要求日期内酒店会将您薪资汇入您帐户内。
2． 中环国际酒店是一家按工作表现加薪和升迁企业，这意味着您工作越出色，您得到加薪和升迁机会也就越多，相关人员会在您开始工作前向您说明您所从事工作考评措施。当您工作经考评后不符合标准，那您应该要在限期内更正，不然会遭到劝退处分。
3． 酒店将在年底针对您工作业绩进行综合考评，按考评结果给奖励。
4． 在当班期间，您将可在要求时间在职员餐厅无偿享受工作餐。
5． 酒店专门为您提供更衣室；
6． 酒店专门为外地职员无偿提供了集体宿舍。
7． 酒店为职员上岗必需持有健康证提供费用报销，要求以下：入职十二个月后凭发票给报销，满十二个月后第二次办理，能够直接凭发票报销。酒店要求职员在证件使用期内为企业服务；假如在证件使用期内职员离职，证件交还职员，不过需根据入职时间折算后在工资中扣除。

二、培训和发展
1． 培训，分为职前培训、在职培训
1.1 当您新进酒店时，相关人员将安排您接收《新进职员入职培训课程》，使您能够很快了解企业及酒店基础情况、组织架构、部门职能、企业文化特点、基础管理制度等。
1.2 当您在开展工作前，相关人员将安排您必需岗前、岗位培训，让您全方面了解工作内容、岗位职责、业务步骤、工作方法、相关同事等，以使您愈加快投入工作。
1.3 在企业不一样发展阶段或依据经营情况，将提供多个培训渠道和内外培训机会。同时，针对您个人发展情况，将提供对应培训课程。
2． 调动和发展
1.1 企业依据您个人价值、职业取向等，为您设计了专有职业发展通道。
1.2 依据您工作能力、工作表现和酒店实际需要，您可能会被调动至其它部门任职，我们深信如此将更有利于发挥您潜质。
1.3 企业提供每位职员均等竞争及发展机会，当您含有了优良工作考评成绩及能力，您将会取得升迁机会，从事更高更富挑战性工作。
1.4 企业在任何时候全部有产生职位空缺，这是您能够接触其它岗位好机会，您能够向您主管申请竞聘。用人主管将依据您个人条件及您现在主管给您预设职业生涯，还有您意愿，综合考虑您申请。为了确保您在现在岗位上熟练程度，及后续职业所需要知识、技能积累度，企业设定了内部竞聘或申请调职必需时限条件，该时限是依据岗位需要设置。内部竞聘或申请调职必需是在纪律处罚期满以后，企业总经理尤其同意者除外。

三、休假及请假
1． 企业依据相关法规设置了年休假、婚假、产假、事假、病假、丧假等假期，具体以下：（各假以天为单位，天天以8小时计算。若有排班12小时制，则应该计算为一天半。）
2． 年休假。
2.1 在您进入酒店工作满十二个月后，即有年休假。年休假期间，薪资福利不变。一些计件制岗位，将根据工作标准计算日工资。
2.2 您年休假时数，将由酒店依据当年营运情况，安排您休假日程。在您休假期间，如因特殊工作需要您立即到岗时，请您待工作告一段落后，再补足假期。
2.3 若酒店未事先排定轮番休假日程时，您能够自行安排您年休假，在休假前，必需事先取得主管书面同意，经核准并妥善安排好您工作后再休假。若未取得主管书面同意私自休假，以旷工处理。
2.4 年休假标准以下：（以下标准所包含日期自入职之日算起）
2.4.1 工作满十二个月后，每满十二个月给假六天；
2.4.2 满三年，未满五年者，给假八天；
2.4.3 满五年及以上者，每多服务十二个月，增加一天；
2.5 自服务满十二个月之日起，到当年度十二月三十一日止，年休假日数依到职日数百分比计算。
2.6 整年病假或事假累计超出十五天者当年不享受年休假；当年已享受年休假，第二年不能享受年休假。
n 例：张华是9月1日进企业
n 及9月1日前无年休假
n 年休假天数
9月1日起至12月31日年休假天数 = 4个月 * 6 / 12个月=2 天
n 年休假天数 = 6天
n 8月31日离职，
则年休假天数 = 6天 *8个月/12个月 = 4天；
2.7 年休假最小单位为1个工作日。年休假剩下时数未满1个工作日，可按剩下时数休假。
2.8 职员离职时，因为个人原因未休年假，年休作废，由工作原因未休年假，按工作日工资标准，给赔偿。

3． 婚假。
婚假标准以下：（婚假期间，薪资福利不变）
3.1 通常结婚者，给假三天。
3.2 晚婚（男廿五周岁以上、女廿三周岁以上）者，给假十天。
3.3 婚假假期包含国定节（假）日及休息日，但通常结婚者不含；
3.4 婚假一次休完。
3.5 婚假请附结婚证影件，结婚证领取日期必需是入职以后、离职之前日期。

4． 产假
产假标准以下：
4.1 一般分娩者，给假九十天（产前假十五天，产后假75天，可依据医院预产期证实调整产前、产后假天数，但总数仍是90天）；
难产者，增加产假十五天，
多胞胎者，每多生育一个婴儿，增加产假十五天。
4.2 男性职员妻子分娩者，给陪产假三天。
4.3 产假应一次请完，产假期间包含国定节（假）日，及公休日。
4.4 产假之申请应附医生诊疗证实书。
4.5 女职员产假期间，工资根据基础工资百分比发放。
4.6 男职员陪产假期间，薪资福利不变。
4.7 相关假期若有悖于当地法规以当地法规为准。

5． 事假。
5.1 若您因私事需要处理，可请事假。我们提议您采取换班方法（需经主管同意调班，不得私自调班），以确保酒店能够正常营运。事假整年不得超出十五天。事假无薪。事假最小单位为两小时。
5.2 事假最小请假单位为2小时；
6． 丧假。
丧假标准以下：（丧假期间，工资照发）
6.1 父母（含养父母、继父母）、配偶、儿女死亡时，给假三天。
6.2 祖父母、外祖父母，岳父母、弟兄姊妹死亡时，给假一天。
6.3 丧假假期不包含国定节（假）日，及公休日。
6.4 必需一次请完，不可分开请假。
6.5 丧假期间，薪资福利不变。
6.6 丧假，请附政府或医院出具相关证实。

7． 病假。
7.1 若您因一般伤害、或未按正常操作程序工作受伤、疾病或生理原因，必需诊疗或休养，可请病假，整年累计病假以三十天为限。整年累计病假超出三十天者，企业有权终止您协议。
7.2 服务满十二个月以上职员，请病假以下待遇：整年给 6 天半薪病假，单月请病假天数上限为2天。半薪病假期间，不扣基础工资。服务未满十二个月职员，病假无工资。
7.3 特殊情况由酒店总经理报企业人力资源部同意。
7.4 病假最小请假单位为2小时；
7.5 请病假必需附病历卡，病假二日(含)以上者，应持指二级或区级以上医疗机构出具‘病休证实单’，并经权责主管同意后方可准假。
7.6 如因特殊情况无法当面请假，应在上班前寻求职务代理人，并立即电话汇报上级主管，并于上班后三个工作日内补办请假手续。如未立即电话请假，以旷工处理。
8． 工伤假。
8.1 若您因公负伤，或患有职业病，需诊疗或疗养时，能够请工伤假。工伤假得依国家相关要求处理。
8.2 工伤假期间，工资按当月在岗工作日数百分比发放。
8.3 工伤假，应持医疗单位出具诊疗证实单，并由主管签准后，方为有效。凡未经认可者，其请假一律以病假或事假论处。

9． 请假程序
9.1 在您因故必需请假时，必需事先填写‘请假单’并经主管书面同意办妥请假手续后方可休假。在请婚、产、病假时，必需附相关证实。婚、丧、产假假期内，病假无效。
9.2 在您请假之前，请预先寻觅适宜职务代理人代为处理您工作，再咨询主管您请假事宜。若有特殊情况，请您主管帮助指派适宜职务代理人。您主管将依据工作性质定夺是否另外指派其它职务代理人。
9.3 您请假在没有根据要求审批权限正式书面同意前，不得擅离职守。私自离岗者，视作旷工。
9.4 事假、病假以二小时为计算单位，婚、丧、产假以1个工作日为计算单位。年假以1个工作日为计算单位。旷职以1个工作日为计算单位。
9.5 若参与受训、讲习、开会、上课及其它社会活动，请出具相关证实，并事先办妥公出手续。未办理手续，私自离岗者，视作旷工。
9.6 若请假在五个日(含)以上者，请提前半个月；若请假在三个日(含)以上者，请提前一周个月；以上标准，丧假除外。
9.7 请假时，请依据以下规则呈报相关主管签字核准：
9.8 请假审批权限
9.8.1 连续三日以内，基层职员由部门经理书面同意，经理等级职员由运行总监书面同意，同时立案人力资源部
9.8.2 连续三个日(含)至七日之间者，基层职员由部门经理书面同意后，需提交部门总监书面同意，同时立案人力资源部；经理等级职员由总经理书面同意后提交人力资源部
9.8.3 连续七日（含）以上者，酒店全部职员需由部门经理书面同意，后提交运行总监核准，最终提交总经理书面同意，并立案人力资源部。

第四章 规章制度
一、出勤及加班
1. 酒店是采取二十四小时营运方法。每个岗位作息时间全部是依据酒店营运需要来安排。酒店职员用餐时间为30分钟/餐，吃饭时间不计算在工作时间内。
2. 酒店将在每个月30日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需要处理，请提前通知相关主管，方便安排。
3. 对于已经排定公休日，不得私下随意调动，若您确实有紧急事件需要处理，请通知您主管，以取得妥善安排。
4. 在酒店行业，没有什么比随时随地给客人提供满意服务更关键。有时候，您会碰到您下一班职员因多种原因造成不能按时来接您班。此时，您必需坚守岗位直至接到人员到岗，若有特殊情况，请告之上级主管，在得到主管同意和安排后方可离岗。这种行为将被您主管关注，成为考评衡量标准之一。
5. 除要求假日和符合程序请假外，请您必需根据酒店仪容仪表要求穿戴整齐后按时到岗，不然视为迟到。
每迟到一次按要求百分比工资扣除。当月迟到三次（含）以上者，扣除全勤奖之外，并按奖惩条例奖惩。
超出要求到岗时间三十分钟以后仍未到岗者，从基础工资中扣除二十元。
超出要求到岗时间一小时以后仍未到岗者，视作缺勤1个工作日，扣1日基础工资。
超出2小时仍未到岗者，视作旷工半日。若有因迟到而有意拖延时间来上班，视作旷工。旷工一日扣除每日基础工资三倍。
6. 酒店严禁在上班时间内私自外出或提前下班，严禁在要求用餐时间未到时用餐。这么造成职缺，将会直接影响对客服务质量。特殊情况请提前说明，取得部门领导同意。
7. 当您进入酒店，必需依要求穿着制服，配戴名牌、这是我们专业性外形表现。
8. 酒店是按行业标准来设定每个岗位工作量，我们相信您完全能够在额定时间内完成工作。酒店要求您在额定时间内完成额定工作量。这是对您个人处事方法、时间安排考验，亦是对您个人能力历练。
9. 在一些特定情况下，酒店因营运需要将安排您在预排公休日、国定节(假)日期间上班。请您配合出勤，出勤时数全部将统计预留，事后能够在不影响营运情况下申请调休。
10. 加班必需填写“加班单”取得部门总监书面同意，不然不算加班。
11. 加班时间，以调休方法抵扣，抵扣方法根据加班时数以一比一百分比计算。
12. 加班时间调休，请您在不影响工作情况下，申请调休。调休具体时数，请咨询您主管。您主管将依据当初营运情况和您协商能否给调休或调休时数，若仍有剩下调休时间能够预留以后调休使用。若未取得主管同意私自调休，以旷工处。

二、出差及公出
1. 工作时间外出分为：出差和公出。
2. 出差：外出办理公务，无法于当日返回，必需在外住宿者，称为出差。
公出：为处理和其业务相关事项或主管临时交办事项，必需在办公时间内离开工作场所，而能于当日内处理完成，不需在外住宿者，称为公出。
3. 若您有相关工作需要公出处理，请事前向主管提出申请，待同意后再公出；假如要在次日上班前直接公出，请提前一日提出申请，方便主管、同事能够应对突来人手空缺。
4. 公出前，请您说明公出事由，及洽谈公事机关等事项。并在人事专员处作相关登记。酒店人事专员必需统计好职员公出事宜，每个月汇总。
5. 若您有相关工作需要出差至总企业或其它酒店，请事先填妥‘出差单’，具体说明出差目标、关键任务、预订行程等，送交企业营运部总监同意，并报备人力资源部后，方可出差。
6. 公出及出差经核准后，请您将手头上相关工作事项向职务代理人交待清楚后离开。避免因工作未交待或交待不清，而致酒店受到损害。
7. 若您提前完成工作任务时，请立即返回，因为酒店可能会因为您出差已经忙得不可开交。假如因工作任务繁重，无法按时返回，应立即汇报相关主管。
8. 在公出或出差时，请您本着节省时间、提升效率标准周密考虑相关事由，若有同一目标地或相近目标地其它事由，在时间准许下，均应尽可能合并一次处理。另外，在公出或出差前，应该以电话或邮件和洽公机关联络人确定洽公事务情况后再行事，以避免反复情况。
9. 在未得到正式书面同意前，不得私自出差及公出，不然，视作旷工。

三、离职
1. 为了确保酒店营运连续性，在您期望辞职时，请务必提前30天填妥‘辞职申请书’向您主管提出申请。如未提前30天，企业有权扣除您不足通知期薪资作为赔偿。
2. 酒店将进行定时绩效考评，并依据总企业考评标准，给不合格职员以相关调动或调薪，甚至是劝退。
酒店规章是为了确保酒店正常营运所需要职员行为最低底线。若您有违反酒店规章制度，酒店将给您对应惩处。但这不是酒店处罚职员目标，酒店真正目标是给您对应警示。以使您在以后工作中有所提升。
3. 职员离职后，不发放本年度年底奖金。

四、业务移交
5.1 职员离职或调职前，必需领取‘工作移交清单’，按该清单步骤办理移交手续，做好工作交接。
5.2 总经理、副总经理、总经理助理、财务、销售经理、值班经理，必需领取‘工作移交清册’，填妥其中相关表格（用户移交清单、账册移交清单、财产移产清单等），在离开企业之前办完相关工作移交手续，做好工作交接。
5.3 离职职员最终30天薪水于次月15日发放。
5.4 职员离职或调职未办理移交手续者，酒店有权追诉其法律责任。

五、商业秘密
1． 商业秘密是企业占领市场、战胜竞争对手关键信息。商业机密确保企业不停发展，发明瞩目标经营业绩。商业机密是企业宝贵财产，也是您应精心保管和使用珍贵资源。
2． 部分要求岗位将被要求签署相关保密协议和企业相关保守商业秘密奖惩方法是强制维护手段。
3． 您薪资属机密范围，请您务必保守机密

六、酒店守则
1. 公共场所
职员通道 — 除总经理、副总经理、总经理助理、销售经理、值班经理外，其它职员均必需从职员通道进出酒店。
电 梯 — 除总经理、副总经理、总经理助理、销售经理、值班经理、客房主管外，其它职员均不得乘坐客用电梯。如因工作需要必需使用电梯，须主管人员同意。
工作区域 — 职员上班时只能在自己工作区域活动，严禁在酒店其它地方闲逛。
交通工具 — 全部职员交通工具必需存放在酒店指定车辆存放处内。
更 衣 室 — 职员必需随时保持更衣室及更衣箱整齐，请勿将珍贵物品和现金存放在更衣箱内，如有遗失，酒店概不负责；为保持更衣室及更衣箱卫生整齐，在得到总经理同意后，值班经理将会同保安随时对职员更衣箱进行消毒及例行检验；更衣室内严禁进食、睡觉及打牌等活动。
职员餐厅 — 职员须保持职员餐厅洁净整齐，为大家营造一个愉快舒适就餐环境；
摄影摄像 — 未经许可，职员不得在酒店内摄影及摄像。
布 告 栏 — 酒店将在指定地点设置职员布告栏，发表内容关键有职员活动、客人意见、酒店通知或酒店消息等。
2. 环境卫生
环境整齐 — 职员有责任珍惜酒店多种设施、设备，随时保持工作区域整齐，不损坏公物，不涂污酒店设施、不乱扔废弃物品，不随地吐痰。
个人卫生 — 职员应保持外表健康整齐、搞好个人卫生，做到“勤洗手、勤剪发、勤换衣、勤剪指甲、勤洗澡”要求。
3. 安全检验
保安检验 — 在必需情况下，酒店保安将对出入酒店职员随身携带可疑物品进行检验。除持有总经理开具出门证外，职员不得将任何酒店或客人财产携带出酒店。
4. 行为准则
名 牌 — 全部职员入店后将得到由酒店发给名牌，名牌作为职员在店内及店外证实工作身份之用，在店内需佩带名牌，职员离职后必需将名牌交回酒店，如有遗失，请支付20元材料费补办。（此20元材料费在工资中扣除）
员 工 卡 — 职员遗失工卡，请支付20元材料费补办。（此20元材料费在工资中扣除）
仪表仪容 — 上岗前，请按酒店要求规范自己仪容仪表，保持良好精神状态，为客人提供良好服务。
守 时 — 职员必需按时上下班，不得无故迟到、早退。如因故缺勤，须按相关要求请假。
出 门 证 — 职员若有酒店物品需携带出酒店，必需经部门总监同意后，方可。
严禁行为 — 酒店严禁职员有酗酒、赌博、吸毒、卖淫嫖娼及其它违法行为。
私人电话 — 职员上班时间，不得随身携带个人移动电话或其它通讯工具进入工作区域。（总经理、副总经理、总经理助理、销售经理、本门总监除外）。职员在上班时间非因紧急情况得到上司许可，不得拨打私人电话。

访客制度 — 职员非在值班经理许可下，在上班时不得接待私人访客，下班后一样不得私自带私人访客进入酒店非营业性区域。保安有权阻止任何该类访客。
吸 烟 — 酒店全部职员（包含店总经理）严禁在酒店任何地方抽烟，一经发觉立即开除。
小 费 — 职员不得主动索要小费及客人赠品。
兼 职 — 为维护酒店利益，职员不得在外兼职员作。
失物保管 — 全部失物（包含客人遗失物品）须缴交当班值班经理保管。若职员拾得任何失物，须立即交到当班值班经理处并汇报拾到物品时间及地点。
个人资料 — 为了维护职员利益，如有个人资料（包含姓名、住址及电话号码、婚姻情况、儿女、学历、紧急事项联络人、健康情况等）发生任何改变，请立即通知酒店人事专员

第五章 奖惩

1. 奖励分为嘉奖、记功、记大功、年底奖、最好职员称号（年底评定）；处分分为警告、书面警告、最终警告、解聘。同十二个月度内功过可相抵消，嘉奖和警告亦同。
2. 各奖惩事项之处罚金额以基础工资为基数。
3. 处分，除尤其申请同意外，处分生效起十二个月内均视为有效，在使用期内如有其它违纪现象发生，将作累积处分（如一职员违纪，给口头警告处分，在使用期内其再次有警告处分违纪，将直接给其书面警告；如再次有书面警告违纪，直接给最终警告处分；如再次有记大过处分最终警告违纪，将直接给解聘处分。口头警告使用期为六个月，六个月之内无违纪将自动撤销。书面警告使用期为十二个月，使用期内无违纪将自动撤销。若使用期后该职员再有违纪时，以前处分则不予考虑。如在使用期内连续三次违纪，不管情节轻重，将直接给予解聘。
4. 职员有下列情形之一者，得给嘉奖，依具体情况发给50元至200元，以资激励。
4.1 尽忠职守，工作勤奋，品行优良，有具体事实，堪为标兵者。
4.2 珍惜公物，节省费用，足为表率者。
4.3 显著善行佳话，足为酒店/企业荣誉者。
4.4 拾金/物不昧者。
4.5 热心服务，有具体事实者。
4.6 节省物料或对废料有利用，著有成效者。
5. 职员有下列情形之一者，得给记功，依具体情况发给 200元至500元，以资激励。
5.1 立即发觉隐患，采取方法，预防事故发生，使酒店免受损失。
5.2 遇有意外或突发事故，勇于负责或处理适当者。
5.3 拾金/物不昧，具较大数额者。
5.4 对工作步骤、管理制度提议改善，经采纳施行，有显著成效者。
6. 职员有下列情形之一者，给记大功，依具体情况发给500元至1000元。重大功绩者，可考虑额外奖励。
6.1 遇有重大意外事件或灾难，奋不顾身，不避危难，所以降低损害者。
6.2 维护职员安全，冒险实施任务，确有功绩者。
6.3 为企业或酒店经营管理，提升经济效益方面做出较大成绩。
6.4对于舞弊或危害本企业重大权益，能事先检举或预防，而使企业免于损失者。

7. 职员违纪政策
7.1 违纪种类及行为
违纪种类
违纪行为
警告
书面
警告
最终警 告
劝退/开除
1.
造成客人不满
1.1
工作失误造成客人投诉
一次
二次
三次
四次
1.2
因服务态度不好受到客人投诉

　一次
二次
三次
1.3
因严重渎职造成投诉

一次　
二次
三次
1.4
对客人出言不逊，当着客人面争吵或大声叫喊，情节轻微

　一次
二次
三次
1.5
对客人出言不逊，当着客人面争吵或大声叫喊，情节严重

一次
二次
1.6
未经许可翻动或拆看客人物品

　一次
二次
1.7
为个人目标向客人多收或少收费或更改账单/收据

　一次
二次
1.8
在客人面前做下流动作

　一次
二次
1.9
欺骗或骚扰客人

　一次
二次
2.
消极怠工
2.1
玩忽职守、懈怠疏忽、造成工作损失、发生服务质量问题
一次
二次
三次
四次

三次
四次
2.2
上班时做和工作无关事，以下棋、打牌、打麻将、看电视、收听广播或音乐、看和工作无关书刊等
一次
二次
三次
四次
2.3
酒后上班，工作时带有醉态或服用麻醉性药品

一次
二次

3.
随意使用酒店或客用设施/食品
3.1
私自食用酒店或客人食品

一次
二次
三次
3.2
非因工作需要在客区逗留或穿行大厅
一次
二次
三次
四次
3.3
拿取酒店用具作私人用途

一次
二次
3.4
未经许可使用客用设施（用具），如客人出入口、客用电梯、休息室或餐厅、卫生间等
一次
二次
三次
四次
3.5
未经许可让亲朋好友无偿或尤其优惠使用酒店设施

一次
二次
3.6
未经上级主管或客人许可进入客房

一次
二次
三次
4.
对酒店或客人、职员造和损失
4.1
丢失印章、单据等

一次
二次
三次
4.2
因疏忽将客人物品丢失

一次
二次
三次
4.3
因违反操作程序，给酒店、客人或职员造成轻微损失，引发客人投诉

一次
二次
三次
4.4
因违反操作规程或不按操作程序工作，引发火警

一次
二次
4.5
有意浪费酒店财物，如餐具、食品、纸张等

　一次
二次
三次
4.6
制造或传输酒店、客人或职员闲言碎语

　一次
二次
三次
4.7
因违反操作规程造成她人伤亡或使酒店蒙受重大损失（如引发火灾、水灾、车祸、偷窃、任何财务损失等）

一次
4.8
遗失或损坏酒店珍贵物品

一次
4.9
有意毁坏酒店、客人或职员财物

一次
4.10
未经许可搬移或私自出售酒店财物

一次
4.11
向外单位泄露酒店内机密文件、资料、数字等，使酒店利益受损

一次
4.12
未经酒店许可从事其它兼职员作

一次
5.仪容仪表更衣柜及制服
5.1
不遵守职员更衣室管理要求
一次
二次
三次
四次
5.2
未经许可携带/穿着制服离开酒店
一次
二次
三次
四次
5.3
个人仪容仪表没有达成酒店要求
一次
二次
三次
四次
5.4
不遵守酒店着装要求，如工作不佩戴名牌、不穿制服
一次
二次
三次
四次
5.5
有意损坏制服、更衣柜或更衣室设施

一次
二次
5.6
私自调换更衣柜或更换更衣柜用锁

一次
二次
三次
6.考勤制度
6.1
工作时间擅离职守
一次
二次
三次
四次
6.2
30天迟到三次情况

一次
二次
6.3
早退
一次
二次
三次
四次
6.4
工作时干私活

一次
二次
三次
6.5
旷工一天(含)以下

一次
二次
三次
6.6
连续旷工二天

一次
二次
6.7
连续旷工三天

一次
6.8
未按正常程序请假
一次
二次
三次
四次
6.9
上下班不按要求打卡或丢失考勤卡又不立即补办
一次
二次
三次
四次
6.10
工作时在工作地点以外地域游逛、聊天
一次
二次
三次
四次
6.11
未经许可更改工作班次、休息时间或休息日
一次
二次
三次
四次
6.12
未经主管同意，私自和其它职员调班
一次
二次
三次
四次
6.13
开会，参与培训迟到
一次
二次
三次
四次
6.14
违反考勤制度，伪造病假或事故证实等

　一次
二次
6.15
为其它职员打卡/签到或唆使她人替自己打卡/签到

一次
二次
7.态度礼貌
7.1
不尊重上级，不服从管理，情节轻微
一次
二次
三次
四次
7.2
当班和来访者闲谈
一次
二次
三次
四次
7.3
当班时行为不检，嬉皮笑脸，大声喧哗，追逐打闹、勾肩搭背，吹口哨等
一次
二次
三次
四次
7.4
违反酒店相关礼貌要求
一次
二次
三次
四次
7.5
在公共场所大声喧哗，行为不检，吵架、骂人、出口带脏语中伤她人
一次
二次
三次
四次
7.6
未经许可在酒店使用私人手机
一次
二次
三次
四次
7.7
或遇紧急情况时不服从上级工作指派

一次　
二次
7.8
违反/拒绝接收酒店/上级决定、指示、政策、

一次
二次
三次
8.职员餐厅/职员宿舍
8.1
未经同意让亲友住宿职员宿舍

一次
二次
三次
8.2
未经许可在上班时间或在职员餐厅以外地方吃东西

一次
二次
三次
8.3
违反职员餐厅管理要求，如浪费饭菜，未经许可将食品带出餐厅或超出要求就餐时间等

一次
二次
三次
8.4
违反职员住宿管理要求
一次
二次
三次
四次
9.吸烟
9.1
当班时吸烟

一次
二次
三次
9.2
在非吸烟区吸烟

一次
二次
三次
10.个人卫生/环境卫生
10.1
随地吐痰，乱扔废弃物及其它不讲卫生行为
一次
二次
三次
四次
10.2
不维护工作区域、职员宿舍、更衣室等地点卫生
一次
二次
三次
四次
10.3
有意涂污酒店设施、设备
一次
二次
三次
四次
10.4
非厨房工作人员，未经许可进入厨房

一次
二次
三次
10.5
有意不向酒店汇报自己传染性疾病