T∕GDATCM 0003-2023 毛橘红(胎)绿色种植规范.pdf

团体标准毛橘红(胎)绿色种植规范Specification for green planting of Maojuhong(Tai)（完成时间：2022 年 12 月）T/GDATCM 000320232023-04-07 发布2023-07-07 实施广 东 省 中 药 协 会发 布ICS 11.120.99CCS C273T/GDATCM 00032023I目次前言.III引言.IV1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 规范性技术要素.2附录 A(资料性)基原植物主要特征.8附录 B(资料性)主要病虫害化学防治.9参考文献.10T/GDATCM 00032023III前言本文件按照GB/T1.12020 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由广东省药品检验所提出。本文件由广东省中药协会归口。本文件起草单位：广东省药品检验所、暨南大学药学院、广州市香雪制药股份有限公司、弘正道（中国）中药研究有限公司、岭南中药资源教育部重点实验室（广州中医药大学）。本文件主要起草人：吴群悦、李华、林锦锋、刘潇潇、谭婉清、王艳慧、吴孟华、黄国凯、陆佳、张万青、陈漫丽、李火云、陈佩文、李达、张龙开、林伟斌。T/GDATCM 00032023IV引言中国药典2020 年版一部，收载“化橘红”为芸香科植物化州柚 Citrus grandis Tomentosa 或柚Citrus grandis(L.)Osbeck 的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。化橘红是“十大广药”之一，自古以来就有“南方人参”之称，被誉为治痰珍品。2006 年，化橘红被列入国家地理标志产品保护；2012 年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产名录；2017年，化橘红被列入广东省岭南中药材保护条例，位列首批立法保护的八种中药材之首。以上均针对广东省道地药材芸香科植物化州柚 Citrus grandis Tomentosa。目前，化橘红产业快速发展也面临一系列问题，品种保护和良种繁育滞后，品种混杂，种苗良莠不齐，标准化程度低；种植管理粗放，缺乏全程质控理念；化橘红传统产地加工规模小、效率低、质量不稳定；产地加工企业工艺、技术落后，无序竞争严重等。亟需围绕化橘红良种选育、种植、采收、产地加工、包装、贮藏、运输等方面，搭建现代化中药质量控制体系。建立毛橘红(胎)绿色种植规范，有助于推动产业规范化升级，促进其良性发展。T/GDATCM 000320231毛橘红(胎)绿色种植规范1范围本文件规定了毛橘红(胎)绿色种植的定义以及原植物化州柚的种质选择、圃地建设、苗木培育、定植、田间管理、花果管理、采收、产地加工、包装、储藏和运输等内容。本文件适用于毛橘红(胎)绿色种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药典中药材生产质量管理规范药品流通监督管理办法GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十）GB/T 15063 复合肥料GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 525 有机肥料SB/T 11182 中药材包装技术规范SB/T 11094 中药材仓储管理规范DB4409/T 602019 地理标志产品 化橘红DB4409/T 142020 化橘红种植技术规程T/CACM 1374.352021 化橘红规范化生产技术规程3术语和定义3.1毛橘红T/GDATCM 000320232为芸香科植物化州柚Citrus grandis Tomentosa的干燥幼果及未成熟或近成熟的干燥外层果皮，主产于广东省化州罗江流域两岸为中心，核心区域包括平定、文楼、合江和中垌及其周边地区。3.2绿色种植指根据自然生物的发展规律来进行种植和生产，保障农作物健康稳定出品，保护原有的生态地貌，促进农业可持续发展的一种先进种植技术。3.3毛橘红胎将化州柚幼果直接高温（8090）烘干或经沸水烫漂后5575烘干的产品或经沸水烫漂后5575烘至六成干，压制再烘干而成的产品，一般采收于46月。3.4毛橘红片(皮)将化州柚未成熟或近成熟的鲜果直接高温（8090）烘断青变软或经沸水烫漂后5575烘至六成干，再用切刀切成5瓣或7瓣，削去果内瓤，烘干或压制再烘干而成的产品，一般采收于68月。4规范性技术要素4.1种质选择毛橘红(胎)原植物化州柚种质主要包括黄龙、正毛、密叶正毛、假西洋和副毛5个品系，推荐种植正毛。4.2圃地建设4.2.1圃地选择宜选择阳光、水源充足，坡度在25以下，土层深厚、肥沃、疏松，土壤结构良好，有机质丰富的偏酸性的赤红壤山地或坡地建圃。苗圃地要求年均气温21 23，绝对低温不低于-1，年降雨量16001800 mm，年日照时数18002100小时，土壤应酸性、肥沃、湿润和富含有机质。环境空气、灌溉水和土壤条件应分别符合GB 3095、GB 5084 和GB 15618 的要求。4.2.2圃地处理育苗前先进行翻耕土壤，使其充分风化，再进行细碎疏松、整地，作成大小适宜的苗床，其上搭建适宜高度的遮阳网。4.3苗木培育4.3.1总则化州柚的育苗方式主要是圈枝育苗和嫁接育苗，高山或迎风的地方应选择嫁接育苗。苗木宜选择生长健壮、品系来源清楚，种性纯正的圈枝苗或嫁接苗。用于苗圃的常用工具专用，枝剪、嫁接刀等工具在使用于每个品种（系）材料之前，用 1%次氯酸钠溶液消毒。人员进入苗圃前，须进行手、鞋面的清洗和消毒；操作时，避免人手与植株伤口接触。4.3.2圈枝育苗T/GDATCM 000320233一年四季都可以圈枝，以24月和79月的效果最好。挑选丰产稳产、抗性强、长势旺盛、树势强壮、径粗23 cm的枝条为圈枝对象；绕枝条环切两刀，切口宽约3 cm，深达木质部；剥掉切口间的皮，晒67 d；待环切口形成愈伤组织瘤状物后用介质包扎促根；约710 d待新根已长出泥浆沾层即可定植或假植。4.3.3嫁接育苗嫁接一般在910月选择在晴朗天气进行。一般选择与化州柚接穗亲和力强的酸柚实生苗作砧木，实生苗高约40 cm时，即可嫁接，选择良种化州柚母树健壮枝芽条作接穗，采用枝接法或芽接法进行。嫁接后，及时抹除砧木上阴芽，促进接穗早发芽，同时加强苗圃管理，1年后即可出圃定植。4.4定植4.4.1定植时间定植宜在春季24月和秋季810月阴天进行。4.4.2定植前准备定植前12个月，按每亩定植不大于30株进行挖穴（山地种植穴长、宽、深规格为0.8 m0.8 m0.6m或1 m1 m1 m，坡地种植穴长、宽、深规格为0.6 m0.6 m0.5 m或0.8 m0.8 m0.6 m），使土壤充分暴晒、风化后回穴。以腐熟的禽（畜）粪等农家肥、塘泥、饼肥或绿肥为基肥。单个种植穴施禽（畜）粪1520 kg（或塘泥50100 kg），绿肥（或杂草、秸秆等）2050 kg，过磷酸钙或钙镁磷肥1kg，石灰粉1 kg。回穴时基肥与穴土分层填埋，表土放在植穴上层，并筑起直径0.81 m、高0.3 m左右的定植墩，松泥坐实后进行种植。4.4.3定植方式定植时将苗置于穴中间，根茎结合部与高墩地面平齐或略高于地面，扶正、填土、压实、再覆土。在树苗周围做成直径0.8 m0.8 m的树盘，淋足定根水，并用稻草等杂物覆盖保湿。定植后12个月内应保持土壤湿润。4.5田间管理4.5.1合理施肥以优质有机肥为主，化学肥为辅，同时结合适量的硼、锌等微量元素。有机肥、化学肥应分别符合NY/T 525和GB/T 15063的规定。幼龄树施肥宜施足基肥，勤施薄施肥，追施速效氮肥，以促发新梢，扩大树冠。结果树施肥数量与次数根据产果量和植株生长情况而定，一般生产50 kg果树需施纯氮1.23.5 kg，五氧化二磷0.61.5 kg，氧化钾1.52.8 kg。全年施肥主要分3个时期：a)花前肥：在大寒至立春前一次施下，氮、钾各占全年量的20%，磷占全年量的30%。b)壮果肥：谢花后分12次施下，氮占全年量的30%，钾占全年量的45%，磷占全年量的40%。c)促梢肥：采果后施下，氮占全年量的50%，钾占全年量的35%，磷占全年量的30%。根据化州柚生长特点可适量喷施叶面肥，补充微量元素。T/GDATCM 0003202344.5.2除草、松土幼龄树需加强除草和松土，未结果幼树每年中耕除草3次，23月和56月结合培土除草浅耕1次，1011月深耕1次，挂果树每年中耕除草2次，12月浅耕，促花，1011月深耕，促根。4.5.3补苗、淋水大田定植后适时观察苗木的生长情况，并及时补苗，确保全苗。定植后视天气情况，适当淋水，保持植穴周围土壤湿润，直至植株新芽生长稳定成活为止。4.5.4修枝整形和打顶a)修枝整形：每年冬春之间修去枯、老、病虫枝，交叉重叠枝、徒长枝、直立霸王枝，促进果枝生长。b)打顶：3年及以上植株应采用打顶方法以利于通风透光、树冠平衡、矮化，促进果枝生长。4.5.5病虫害防治化州柚的病害较少，田间发现有炭疽病、疮痂病、煤烟病、溃疡病等。化州柚的虫害较严重，有潜叶蛾、红蜘蛛、风蝶、介壳虫、花蕾蛆、天牛、蚜虫类害虫。贯彻“预防为主，综合防治”的原则，根据病虫害的发生特点与外界环境的关系，综合、协调地运用各种有效的防治措施，及时控制与治理病虫害。化州柚的病虫害防治以农业防治、物理防治及生物防治为主，化学防治为辅。a)农业防治冬季清园，剪除病虫枝和枯枝，树干刷白，减少病虫源，清园的杂草、落叶落果，集中烧毁或深埋。培育健壮植株，增强植株的抗病虫能力。b)物理防治人工捕杀或采用频振式杀虫灯诱杀鳞翅目夜蛾科害虫，采用黄色诱虫板诱杀蚜虫、粉虱类害虫。c)生物防治种植人员可以通过喷施生物药剂来防治病虫害，也可以在园区内种植害虫天敌，以达到驱赶害虫效果，如白花草能降低螨类害虫危害，还可以利用寄生蜂控制蛾类害虫数量。d)化学防治应选用高效、低残留、对天敌及人畜低毒的生物药和化学药，主要病虫害防治用药应符合GB/T 8321的要求，具体防治对象、推荐农药品种和使用方法详见附录B.1。4.6花果管理4.6.1控梢促花可以选用松土晒根或断根、环扎、环割、螺旋环剥、人工摘除、拉扭枝及喷施药物等方法进行控梢促花。注意不能多管齐下，否则易过分削弱树势，要依据园区的肥水管理水平、树势及品种不同来选用其中一种控梢促花的方法。4.6.2疏花T/GDATCM 000320235疏花工作一般在花蕾饱满期进行。新种植2龄3龄幼树所开的花尽量摘除，以免影响幼树的生长；结果树按一条结果枝挂35个果的原则，疏去结果枝顶端或生势较弱的花序，留下12个健壮的花序。4.6.3人工授粉尽量选择晴朗天气，选择50%以上花朵处于开放状态的时间，筛选经过疏花摘掉的开放花朵，用10%的蔗糖水充分洗涤，洗出花粉，每200 g鲜花用25 kg水，用过滤后的花粉液喷施化州柚开放的花束。4.6.4辅助授粉开花期放养蜜蜂辅助授粉，严禁喷农药，遇雨天摇树防积水，旱天喷清水防高温烧花。4.6.5疏果壮果疏果在果实进入膨大期进行（一般在4月份）。疏除病虫果、畸形果、弱果、残果及过密果。以淋施粪水和喷施叶面肥为主，结合喷施化学药物等方法进行壮果。4.7采收与加工4.7.1采收期一般在4月7月进行采收，根据果实大小分别采收，通常分为幼果、未成熟或近成熟果实进行采收。a)幼果：每年46月采收，果径一般为48 cm。b)未成熟或近成熟果实：每年68月采收，果径一般为612 cm。4.7.2采收方式选择晴天、果面无水珠时采摘。采摘时要注意轻摘、轻放、轻运，减少机械损伤，保持果表面绒毛的完整，并及时进行加工。4.7.3产地加工a)毛橘红胎一般将果径为48 cm的鲜果加工成毛橘红胎。采收的鲜果应尽快运送至加工场地，鲜果清洗后8090直接烘干，或经沸水漂烫杀青后5575烘干而成近球形产品，或鲜果清洗后置沸水中烫漂杀青后5575烘至六成干，用木槌轻打至有弹性，碾成圆柱型，两端打压成平面，烘干而成圆柱形产品。b)毛橘红片(皮)一般将果径为612 cm的鲜果外层果皮加工成毛橘红片(皮)。采收的鲜果应尽快运送至加工场地，鲜果清洗后8090烘断青变软或经沸水漂烫杀青后5575烘至六成干，用切刀切成5瓣或7瓣，削去果内瓤，烘干或对折，压结，碾压实，再烘干而成的产品。4.8包装包装应符合SB/T 11182 的相关规定。选用不易破损、干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成的专用袋。将检验合格的产品，按不同商品规格等级分级后，进行包装。包装上应注明品名、规格、数量、产地、采收（初加工）时间、包装时间、生产单位等，并附有质量合格的标志信息。4.9贮藏T/GDATCM 0003202364.9.1库房选择通风、干燥、清洁、无异味、无污染的地方作为专用仓库，彻底灭虫，防止霉变和虫蛀。a)库房设计库房的选址、设计、布局、建造、改造和维护应当符合毛橘红(胎)储存的要求。库房应当与办公区和生活区保持适当距离，或采取有隔离措施。设置待验、合格、不合格、退货或召回的待包装产品和成品等区域，防止与其他中药材的污染、交叉污染、混淆和差错。b)库房建设库房的规模及条件应当满足中药材的合理、安全储存，库房内外环境整洁，无污染源，库区地面硬化或者绿化；库房内墙、顶光洁，地面平整，门窗结构严密；库房有可靠的安全防护措施，能够对无关人员进入实行可控管理，防止发生被盗、替换、或掺假的情况；有防止室外装卸、搬运、接收、发运等作业受异常天气影响的措施4.9.2设施设备存放毛橘红(胎)的库房至少应当配备以下设施设备，设备应标明设备编号，并有明显的状态标识。a)货物与地面之间有效隔离的设备。b)避光、通风、防潮、防虫、防鼠等设备。c)有效调控距离及室内外空气交换的设备。d)监测、记录库房温湿度的设备。e)符合储存作业要求的照明设备。f)存放毛橘红(胎)的库房应配备有适当量程和精度的衡器。应制定设备的预防性维护计划和操作规程，由专人进行定期检查，开展设备的维护和维修，并建立记录和档案。4.9.3存放要求a)库房温度不得过 20，相对湿度为 35%75%。b)在人工作业的库房储存毛橘红(胎)，按质量状态实行色标管理。合格品为绿色，不合格品为红色，待确定品为黄色。c)搬运和堆码毛橘红(胎)应当严格按照外包装标示要求规范操作，避免损坏包装；按批号（年份）堆码，不同批号（年份）的毛橘红(胎)不得混垛，垛间距不小于 5 cm，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于 30 cm，与地面间距不小于 10 cm。d)毛橘红(胎)储存作业区内不得存放与储存管理无关的物品；储存毛橘红(胎)的货架、托盘等设施设备应当保持清洁，无破损和杂物堆放。e)未经批准的人员不得进入储存作业区，储存作业区内的人员不得有影响药材质量和安全的行为。f)药品生产企业应对毛橘红(胎)药材制定复验期，并按期复验。T/GDATCM 0003202374.9.4养护养护人员应当根据库房条件、外部环境质量特性等，对毛橘红(胎)药材进行检查与养护，企业应当采用计算机系统对库存毛橘红(胎)药材的信息进行自动跟踪和控制。a)按照养护计划对库存毛橘红(胎)的外观、包装等质量状况，进行检查。查看有否外包装破损，发生霉变、虫蛀等变质污染情况，并建立养护记录。b)指导和督促储存人员对毛橘红(胎)进行合理储存与作业。c)定时对库内外的温湿度进行观察并记录，根据库内外温湿度变化，采取通风、密封、除湿、调温等措施，改善仓库储存环境。d)按时清扫库房，保持库内地面整洁，门窗、墙面、货架、货柜清洁，并做好清洁记录。e)定期组织在库药材盘点，盘点内容包括：毛橘红(胎)药材的产地、品种、规格、等级、货位，批号，数量等。核对仓储管理系统与货垛卡、仓库保管帐记载内容是否一致，做好盘点记录。f)定期汇总、分析养护信息，上报质量管理部门。4.9.5出库管理a)核对毛橘红(胎)药材出库单据信息。b)在出库过程中，若发现毛橘红(胎)发生霉变、水湿或受潮、虫害等情况应停止出库，并与相关方通报沟通情况。c)出库时，应实行双人复核、出库人员与提货人员应按出库单据信息进行实货交接。d)出库发货后，对仓储管理系统进行信息更新。4.10运输企业应当按照质量管理制度的要求，严格执行运输操作规程。采取有效措施，保证运输过程中的商品质量与安全。运输中应防雨、防潮、防曝晒、防污染。不得与有毒、有害、霉变或有异味的物品混装混运。4.10.1运输工具a)应当根据毛橘红(胎)药材的包装、质量特性，并针对车况、道路、天气等因素，选用适宜的运输工具。运输工具应清洁、卫生，且干燥、无异味、无污染，确保达到阴凉干燥的储存条件。b)发运过程时，应当检查运输工具，发现运输条件不符合规定的，不得发运。运输毛橘红(胎)过程中，运载工具应当保持密闭。4.10.2运输保障a)已装车的毛橘红(胎)药材，应及时发运并尽快送达。委托运输的，企业应当要求并监督承运方严格履行委托运输协议，防止因在途时间过长，影响毛橘红(胎)的质量。b)企业应当采取运输安全管理措施，防止在运输过程中，发生药材被盗抢、遗失、调换等事故。T/GDATCM 000320238附录 A（资料性附录）基原植物主要特征化州柚 Citrus grandis Tomentosa为常绿乔木，高 48 m，枝干直立，枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有微小针刺。单身复叶，革质，叶片长椭圆形，先端浑圆或微四入，基部钝圆，边缘浅波状，两面主脉上均有柔毛，叶质较厚，叶柄的叶翼呈到心脏形，有毛，主脉及叶翼边缘尤多。花白色，多丛生，小伞形花序；花萼 4 浅裂，花瓣 4 片，雄蕊 2025 个，子房圆形，有圆柱的花柱及大柱头，花期24 月。球形柑果，果径 58 cm，外果皮密被白色茸毛，淡黄绿色，多油腺点。T/GDATCM 000320239附录 B（资料性附录）主要病虫害化学防治表 B.1主要虫害防治方法主要虫害防治方法炭疽病可用代森锌可湿性粉剂喷雾、苯甲嘧菌酯悬浮剂喷雾或咪鲜胺乳油喷雾防治，按照农药标签使用。蚜虫可用啶虫脒水分散粒剂喷雾、烯啶虫胺水剂喷雾防治，按照农药标签使用。溃疡病可用枯草芽孢杆菌可湿性粉剂喷雾、春雷王铜可湿性粉剂喷雾或波尔多液水分散粒剂喷雾，按照农药标签使用。钻蛀性害虫(天牛和吉丁虫类)可用噻虫啉悬浮剂喷雾、球孢白僵菌可湿性粉剂喷雾或甲维吡虫啉可溶液剂胸径树干注射液防治，按照农药标签使用。疮痂病可用苯醚甲环唑水分散粒剂喷雾、嘧菌酯悬浮剂喷雾或肟菌戊唑醇水分散粒剂喷雾防治，按照农药标签使用。花蕾蛆可用溴氰菊酯乳油地面喷施杀土层蛹或待出土羽化成虫施杀或用氰戊菊酯乳油地面喷施杀土层蛹或待出土羽化成虫施杀，按照农药标签使用。煤烟病可用波尔多液水分散粒剂喷雾或甲基托布津可湿性粉剂喷雾防治，按照农药标签使用。红蜘蛛可用阿维炔螨特水乳剂喷雾、阿维菌素微囊悬浮剂喷雾或炔螨矿物油乳油喷雾(高温天气禁用)防治，按照农药标签使用。潜叶蛾可用虫螨腈悬浮剂喷雾、阿维菌素乳油喷雾或印楝素乳油喷雾防治，按照农药标签使用。锈壁虱可用石硫合剂晚秋喷雾、阿维虱螨脲乳油喷雾或阿维菌素乳油喷雾防治，按照农药标签使用。T/GDATCM 0003202310参考文献13 穆香,陈海坚,黄春华,等.化橘红标准化容器育苗技术J.农业与技术,2020,40(05):104-106.报,2014,49(04):424-431.12 韩寒冰,李海航,曾祥有,等.化橘红果实生长发育过程中类黄酮的动态变化J.植物学中农业大学学报,2019,38(05):64-70.11 田静,庞一波,陈嘉景,等.化州柚种质资源的 SSR 分析及其果实不同发育期柚皮苷含量变化J.华10 陈梅珍,马静燕.无公害化橘红病虫害的综合防治技术J.现代农业,2019(08):46-47.床药理,2010,21(06):640-642.9 刘晓涵,陈永刚,林励,等.化橘红中柚皮苷和野漆树苷含量同时测定方法的建立J.中药新药与临8 李守锦,卢仕威,李国武,等.化橘红丰产栽培技术J.中国热带农业,2018(01):62-63.7 郭雪芬.广东化州市橘红种植高产技术J.农业工程技术,2017,37(02):61.6 刘付玉俊,李尚兴,李晓幸,等.化橘红标准化栽培技术J.北京农业,2012(15):33-34.5 林汉龙,董永胜,陈端.化橘红优质高产栽培技术J.广西热带农业,2009(03):34-36.4 黄锦勇.化州橘红栽培技术措施探讨J.南方农业,2017,11(15):3-4.3 曹征,赵宇,曾祥有.南药化橘红优质高产栽培J.河南农业,2017(20):7-8.2 严振,丘金裕,蔡岳文.化橘红的栽培J.中药材,2002,26（6）:391-392.1 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志：第 43 卷M.北京：科学.，1997:187.