十大营养食品.doc

十大营养食品
一、酸奶
　　可以降低胆固醇，预防老年人心血管疾病；对抑制癌症有一定的效果；助消化、美容。
　　二、绿茶
　　防治胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等；预防心脏病。
　　三、菠菜
　　含大量铁质及叶酸；可防治血管疾病及心脏病；保护视力。
　　四、西兰花
　　含丰富的胡萝卜素及维他命C；减少患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌。
　　五、蒜头
　　防治心脏病；降低胆固醇；杀菌。
　　六、红酒
　　含抗氧化剂，有助于增加好的胆固醇；减少血管硬化、喝少量对心脏有益。
　　七、西红柿
　　含有具抗氧化功能的西红柿素；防治前列腺癌、防治与消化系统有关的癌症；有丰富的维他命C。
　　八、果仁
　　含丰富的维他命E；降低胆固醇；含甘油三酸酯，可预防心脏病。
　　九、燕麦
　　降低血压、降低胆固醇；防治大肠癌、心脏疾病。
　　十、蓝莓
　　预防心脏病；增进脑力。
十大垃圾食物
　　一、油炸类食品
　　导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。
　　二、腌制类食品
　　导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统，对肠胃有害；易得溃疡和发炎。
　　三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
　　含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；含大量防腐剂，加重肝脏负担。
　　四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
　　对肝脏功能造成负担；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。
　　五、汽水可乐类食品
　　含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
　　六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
　　盐分过高，损肝；只有热量，没有营养。
　　七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
　　破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
　　八、话梅蜜饯类食品（果脯）
　　含致癌物质亚硝酸盐；盐分过高，损肝。
　　九、冷冻甜品类食品
　　含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
　十、烧烤类食品
　　含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；加重肾脏、肝脏负担。

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